第十章 DNA 的生物合成（复制）
一、A型选择题
1．遗传信息传递的中心法则是（）
A．DNA→RNA→蛋白质 B．RNA→DNA→蛋白质 C．蛋白质→DNA→RNA
D．DNA→蛋白质→RNA E．RNA→蛋白质→DNA
2．关于DNA的半不连续合成，错误的说法是（）
A．前导链是连续合成的 B．随从链是不连续合成的
C．不连续合成的片段为冈崎片段 D．随从链的合成迟于前导链酶合成
E．前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的
3．冈崎片段是指（）
A．DNA模板上的DNA片段 B．引物酶催化合成的RNA片段
C．随从链上合成的DNA片段 D．前导链上合成的DNA片段
E．由DNA连接酶合成的DNA
4．关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是（）
A．底物都是dNTP B．必须有DNA模板 C．合成方向是5，→3，
D．需要Mg２+参与 E．需要ATP参与
5．下列关于大肠杆菌DNA聚合酶的叙述哪一项是正确（）
A．具有3，→5，核酸外切酶活性 B．不需要引物 C．需要4种NTP
D．dUTP是它的一种作用物 E．可以将二个DNA片段连起来
6．DNA连接酶（）
A．使DNA形成超螺旋结构 B．使双螺旋DNA链缺口的两个末端连接
C．合成RNA引物D．将双螺旋解链 E．去除引物，填补空缺
7．下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（）
A．半保留复制 B．两条子链均连续合成 C．合成方向5，→3，
D．以四种dNTP为原料 E．有DNA连接酶参加
8．DNA损伤的修复方式中不包括（）
A．切除修复 B．光修复 C．SOS修复 D．重组修复 E．互补修复
9．镰刀状红细胞性贫血其β链有关的突变是（）
A．断裂B．插入C．缺失 D．交联 E．点突变
10．子代DNA分子中新合成的链为5，-ACGTACG-3，，其模板链是（）
A．3，-ACGTAＣG-5， B．5，-TGCATGC-3， C．3，-TGCATGC-5，
D．5，-UGCAUGC-3， E．3，-UGCAUGC-5，
二、填空题
1．复制时遗传信息从传递至；翻译时遗传信息从传递至。2．冈崎片段的生成是因为DNA复制过程中，和的不一致。
3．能引起框移突变的有和突变。
4．DNA复制的模板是；引物是；基本原料是；参与反应的主要酶类有、、、和。
5．DNA复制时连续合成的链称为链；不连续合成的链称为链。
6．DNA的半保留复制是指复制生成的两个子代DNA分子中，其中一条链是，另一条链是。
7．DNA 复制时，阅读模板方向是，子代DNA合成方向是，催化DNA合成的酶是。
8．以5，-ATCGA-3，模板，其复制的产物是5， 3，。
9．DNA的生物合成方式有、和。
10. DNA损伤修复的类型有、、和。
三、名词解释
1．半保留复制
2．冈崎片段
3．中心法则
4．半不连续复制
5．DNA损伤
四、问答题
1．参与DNA复制的酶类和蛋白质因子有哪些？它们有什么主要的生理功能？2．DNA复制有何特点？
3．真核生物DNA复制在何处进行？如何进行？（写出参与反应的物质与主要过程）
第十一章 RNA 的生物合成（转录）
一、A型选择题
1．转录是（）
A．以DNA的一条链为模板 B．以DNA的两条链为模板
C．以RNA为模板 D．以编码链为模板 E．以前导链为模板
2．转录需要的原料是（）
A．dNTP B．dNDP Ｃ．dNMP D．NTP E．NMP
3．转录需要（）
A．引物酶B．RDRP C．DDDP D．DDRP E．RDDP
4．一转录产物为5，-GGAACGU-3，，其模板是（）
A．5，-CCUUGCA-3，Ｂ．5，-ACGUUCC-3， C．5，-CCTTGCA-3，
D．5，-ACGTTCC-3， E．5，-GGAACGA-3，
5．原核细胞RNA聚合酶（全酶）由以下亚基组成（）
A．α2ββ，B．α2ββ，σC．α2β，D．α2βE．αββ，6．下列关于σ因子的描述哪一项是正确的（）
A．是RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点
B．是DNA聚合酶的亚基，能沿5，→3，及3，→5，方向双向合成RNA
C．可识别DNA模板上的终止信号
D．是一种小分子的有机化合物
E．参与逆转录过程
7．下列关于启动子的描述，哪一项是正确的（）
A．mRNA开始被翻译的那段DNA顺序
B．开始转录生成mRNA的那段DNA顺序
C．RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序
D．阻抑蛋白结合的DNA部位
E．调节基因结合的部位
8．ρ因子的功能是（）
A．结合阻遏物于启动子区 B．增加RNA合成速率
C．释放结合在启动子上的RNA聚合酶
D．参与转录的终止过程 E．允许特定转录的启动过程
9．利福平和利福霉素能抑制结核菌的原因是（）
A．抑制细胞RNA聚合酶 B．抑制细菌RNA聚合酶
C．抑制细胞DNA聚合酶 D．抑制细菌DNA聚合酶
E．抑制细菌RNA转录终止
10．mRNA的转录后加工不包括（）
A．5’端加帽7甲基鸟苷三磷酸 B．3’端加尾polyA
C．切除内含子，连接外显子Ｄ．碱基修饰：甲基化
E．加CCA尾
二、填空题
1．DNA 双链中，可作模板转录生成 RNA 的一股称为 ______ ，其对应的另一股单链称为_____。
2．大肠杆菌RNA聚合酶的全酶形式是____ _，核心酶是，其中____亚基的功能是辨认转录的起始点。
3．以DNA为模板合成RNA的过程叫做，催化该过程的酶是。
4．真核生物的 RNA 聚合酶 Ill 催化合成的产物是 ______ 和 ______ 。
5．原核生物转录起始前 -35 区的序列是 _______ ， -10 区的序列是 ______ 。
6．真核生物RNA聚合酶有三种，分别称为、、。
7．以5，—ATCGAA—3，为模板进行转录的产物是。
8．真核细胞转录生成的mRNA前体，其加工成熟过程包括、、和。
9．基因结构中具有表达活性的编码顺序叫做，不具有表达活性的核苷酸序列叫做。
10．核酸的锤头结构必需有 ______ 和 _______ 。
三、名词解释
1．转录
2．不对称转录
3．模板链
4．外显子
5．内含子
四、问答题
1．简述转录与复制的区别点。
2．简述原核生物RNA聚合酶各亚基在转录中的作用。
第十二章蛋白质的生物合成（翻译）
一、A型选择题
１．翻译是指（）
A．任何方式的蛋白质合成 B．化学方法合成蛋白质
C．核糖体支配的蛋白质合成
D．由mRNA指导、在核糖体上进行的蛋白质合成
E．三种RNA共同指导的蛋白质合成
2．DNA的遗传信息通过下列何种物质传递到蛋白质生物合成（）
A．rRNA B．tRNA C．DNA本身Ｄ．mRNA E．核蛋白体
3．在蛋白质合成中起转运氨基酸作用的是（）
A．mRNA Ｂ．rRNA Ｃ．起始因子D．延长因子E．tRNA
4．蛋白质生物合成的氨基酸序列取决于（）
A．rRNA的专一性 B．tRNA的碱基序列 C．tRNA的反密码子
D．mRNA的碱基序列 E．氨基酰-tRNA合成酶的专一性
5．与mRNA中密码子5，-ＡＣＧ-３，相应的反密码子(5，→3，)是（）
A．CGU B．CGA C．UCG D．UGC E．GCＵ
6．摆动配对是指以下配对不稳定（）
A.反密码的第3位碱基与密码的第1位
B.反密码的第3位碱基与密码的第3位
C.反密码的第1位碱基与密码的第3位
D.反密码的第1位碱基与密码的第１位
E.反密码的第2位碱基与密码的第3位
7. 在大肠杆菌中初合成的各种多肽链N端第1个氨基酸是（）
A.丝氨酸
B.谷氨酸
C.蛋氨酸
D.Ｎ-甲酰蛋氨酸
E.Ｎ-乙酰谷氨酸8．AUG除可以代表蛋氨酸的密码于外还可以作为（）
A.肽链起始因子
B.肽链释放因子
C.肽链延长因子
D.肽链起始密码子
E.肽链终止密码子
9. 在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间形成肽键的酶是（）
A.氨基酸合成酶
B.转肽酶
C.羧基肽酶
D.氨基肽酶
E.氨基酸连接酶10．蛋白质合成中能终止多肽链延伸的密码子是（）
A．AUG AGU AUU B．GAU GUA GAA
C．UAG UGA UAA D．AUG AGU AGG
E．UAG UGA UGG
11．蛋白质分子组成中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（）
A.色氨酸
B.蛋氨酸C．羟脯氨酸D．谷氨酰胺 E．组氨酸
12．遗传密码子的简并性指的是（）
A.一些三联体密码可缺少一个嘌呤碱或嘧啶碱
B.密码中有许多稀有碱基
C.大多数氨基酸有一组以上的密码子
D.一些密码子适用于一种以上的氨基酸
E．一种氨基酸只有一种密码子
13．蛋白质生物合成时（）
A．由tRNA识别DNA上的三联密码
B．氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接
C．tRNA的反密码子能与mRNA上相应密码子形成碱基对
D．在合成蛋白质之前，mRNA密码中碱基全部改变时才会出现由一种氨基酸替换另一种氨基酸
E．核蛋白体从mRNA的5，端向3，端滑动时，相当于蛋白质从C端向N端延伸
14．肽链延伸与下列哪种物质无关（）
A．GTP B．肽酰转移酶 C．mRNA
D．氨基酰-tRNA合成酶 E．甲酰蛋氨酰-tRNA
15．在蛋白质生物合成中，由一个游离的氨基酸变成参入到肽链中的氨基酸残基需消
耗多少高能磷酸键? （）
A．1 B．2 C．3 D．4 E．5
16．氯霉素可抑制（）
A.DNA复制
B.RNA转录
C.蛋白质生物合成
D.生物氧化呼吸链
E.核苷酸合成
二、填空题
1．肽链合成的起始密码子是______ ，终止密码子是______ 、_____ 和___ _。
2．蛋白质合成中的氨基酸搬运，是由_______ 酶催化生成______ 。
3．肽链延长过程包括、、三个步骤。4．在蛋白质生物合成中mRNA起______ 作用，tRNA起________ 作用，由rRNA与蛋白质组成的核蛋白体起作用。
5．蛋白质生物合成需要种氨基酸，种RNA及多种酶与蛋白因子，并需要和供给能量。
6．密码子的阅读方向是，多肽链合成的方向是。
7．摆动配对是密码子的第位碱基与反密码子的第位碱基配对不严格。
8．蛋白质生物合成终止需要_____ 因子，它使______ 从核糖体上脱落。
三、名词解释
1．翻译
2．密码子
3．核蛋白体循环
4．移码突变
四、问答题
1．蛋白质生物合成体系包括哪些物质，各起什么作用？
2．简述遗传密码的基本特点。
第十三章基因表达调控
一、Ａ型选择题
1. 有关增强子的叙述，不正确的是( )
A.增强子的存在具有普遍性，多种真核生物，甚至原核生物中都有
B.增强子起增强转录的作用，受5′，3′方向性的影响
C.增强子是一种远距离影响启动子的转录调控元件
D.同一增强子可影响类型不同的启动子
E.增强子只有和蛋白质结合后才能发挥增强转录的作用
2. 操纵基因是( )
A.诱导物结合部位
B.σ因子结合部位
C.辅阻遏物结合部位
D.DDRP结合部位
E.阻遏蛋白结合部位
3. 下列各因子不属于反式作用因子的是：
A.TFⅡA
B.TFⅡ-1
C.cAMP
D.TFⅡD
E.TFⅡF
4. 对操纵子学说的正确说法是（）
A.操纵子是由结构基因，操纵基因和调节基因组成的
B.操纵子是由启动基因，操纵基因和结构基因组成的
C.调节基因是RNA聚合酶结合部位
D.mRNA的合成是以操纵基因为模板
E.当操纵基因与阻遏蛋白结合时，才能进行转录生成mRNA
5．大肠杆菌及一些细菌的转录启动子-10区的核苷酸序列称为（）
A．TATA盒 B．CAAT盒 C．增强子Ｄ．调节子 E．Pribnow
6．DNA上的内含子是（）
A．被转录，但不被翻译的序列 B．被转录也被翻译的序列
C．不被转录的序列Ｄ．编码序列 E．以上都不对
7．大多数基因表达调控基本环节是发生在( )
A．转录水平Ｂ．复制水平 C．翻译水平Ｄ．翻译后水平
E．转录起始
8．乳糖操纵子中的Ι基因编码产物是（）
A．一种阻遏蛋白 B．一种激活蛋白Ｃ．一种半乳糖苷酶
D．一种乙酰转移酶 E．一种透酶
9．阻遏蛋白结合乳糖操纵子中的（）
A．O序列B．I基因C．Ｙ基因 D．P序列E．Z基因10．顺式作用元件是指（）
A．非编码序列 B．TATA盒 C．CCAAT盒
Ｄ．具有调节功能的DNA序列 E．具有调节作用的蛋白质
11．关于管家基因表达描述最确切的是（）
A．在生物个体的所有细胞中表达
B．在生物个体全生命过程的几乎所有细胞中持续表达
C．在生物个体全生命过程的部分细胞中持续表达
D．在特定环境下的生物个体全生命过程的所有细胞中持续表达
E．在特定环境下的生物个体全生命过程的部分细胞中持续表达
12．与DNA结合并阻止转录进行的蛋白质称为（）
A．正调控蛋白 B．反式作用因子 C．诱导物
D．分解代谢基因活化蛋白 E．阻遏物
13．关于启动子的叙述，下列哪一项是正确的（）
A．开始被翻译的DNA序列 B．开始转录生成mRNA的DNA序列
C．开始结合RNA聚合酶的DNA序列 D．产生阻遏物的基因E．阻遏蛋白结合的DNA序列
14．基因表达中的诱导现象是指（）
A.阻遏物的生成
B.细菌不用乳糖作碳源
C.细菌利用葡萄糖作碳源
D.由底物的存在引起代谢底物的酶的合成
E.低等生物可以无限制的利用营养物15．基因表达多级调控不包括( )
A.DNA复制
B.转录起始
C.转录后加工
D.翻译
E.翻译后加工16．原核基因转录的顺式作用元件是（）
A.TATA盒
B.CAAT盒
C.-10和-35区共有序列(启动子)
D.GC盒
E.增强子
17．真核基因的转录调控（）
A.和原核基团非常相似
B.以负性调节为主
C.正性核负性调节个半
D.以正性调节为主
E.只有正性调节
18．真核基因转录的反式作用因子不包括( )
A.基本转录因子
B.增强子结合因子
C.转录抑制因子
D.启动子结合因子
E.σ因子
19．真核基因结构并不具备的典型特征是（）
A．断裂基因 B．重复序列 C．单顺反子转录产物
D．多顺反子转录产物 E．转录产物的剪接加工
20．TATA盒通常位于转录起始点上游（）
A．-25至-30 B.-20至-25 C. -30至-35 D. -15至-20 E. -35至-40
二、填空题
1. cAMP对转录的调控作用，主要表现在cAMP与________结合形成复合物，推动转录进行。因此，当细胞内cAMP的浓度不高时，________复合物促进Lacoperon的转录作用就不明显。
2. 人类染色体共有46条，总DNA有_______碱基对，估计有________个基因。
3. 启动子是结合__________的DNA序列，操纵基因是结合___________的部位。
4. 真核生物结构基因上游的一段具有调控转录的DNA序列称为_________。和这些序列相结合或间接影响其作用的蛋白质因子称为_________。
5. 乳糖操纵子的控制区启动子上游有______结合位点，当此位点与________结合时，转录可增强一千倍左右。
三、概念题：
1. 顺式作用元件：
2.反式作用因子:
3.增强子：
4.操纵子：
5.启动子：
四、问答题：
1. 简述乳糖操纵子的控制方式?
2. 简述原核生物基因转录调节特点。
3. 真核基因结构有何特点
第十四章基因重组与基因工程
一、Ａ型选择题
1.在基因工程中：( )
A、外源性基因和载体必须有互补的粘性末端
B、限制性内切核酸酶只能将DNA双链切成平端
C、外源性基因能自行整合到宿主DNA分子中去
D、退火是指将DNA双链之间的氢键打开
E、外源性基因往往插入质粒多酶切点以外的部位
2.聚合酶链反应过程中需要的酶是：( )
A、限制性内切酶
B、DNA连接酶
C、耐热DNA聚合酶
D、反转录酶
E、DNA聚合酶Ⅰ
3.在基因工程实验中，DNA重组体是指：( )
A、不同来源的两段DNA单链的复性
B、目的基因与载体的连接物
C、同来源的DNA分子的连接物
D、原核DNA与真核DNA的连接物
E、两个不同的结构基因形成的连接物
4.在基因工程操作中，转染是指：( )
A、把重组质粒导入宿主细胞
B、把DNA重组体导入真核细胞
C、把DNA重组体导入原核细胞
D、把外源DNA导入宿主细胞
E、把重组的噬菌体或病毒导入宿主细胞
5.理想的质粒载体具有的特点是：( )
A、为线性单链DNA
B、含有同一限制性内切酶的多个切口
C、含有多种限制性内切酶的单一切口
D、其复制受宿主控制
E、不含耐药基因
6.对基因载体的描述，下列哪个不正确：( )
A、都可以转入宿主细胞
B、都有限制性核酸内切酶的识别位点
C、都可以连接目的基因
D、都是环状双链DNA分子
E、都有筛选标志
7.在基团工程中常用的限制性内切酶的类型是：( )
A．Ⅰ B.Ⅱ C.Ⅲ D.Ⅳ E.Ⅴ
8．大部分限制性内切酶识别的序列呈：( )
A.长末端重复序列
B.短末端重复序列
C.共有序列
D.回文结构
E.镜面对称
9．聚合酶链反应(PCR)的每个循环需依次进行：( )
A.合成、退火、变性
B.退火、合成、变性
C.退火、变性、合成
D.变性、合成、退火
E.变性、退火、合成
10．与重组体的筛选无关的是：( )
A.抗药性标志选择
B.分子杂交法
C.酶免检测分析
D.免疫化学法
E.克隆载体的改建
二、填空题：
1.基因工程的一个特点是在_________水平操纵，再回到__________水平表达。
2.分析基因表达产物时，多用_________________，________________等方法为依据。
3.目的基因有两种类型，即_____________和________________。
4.在基因工程操纵过程中，用_______________酶，把_____________和____________连接起来。
5.外源基因与载体的连接方式有___________，____________，______________和_______________。
6.重组体的筛选可采用______________和_____________。
7. 不同DNA分子之间发生的共价连接称为___________，有____________、__________两种方式。
8.由___________和__________介导的基因移位或重排称为转座。
9.基因工程载体必须具备的条件有、___________、_____________和_____________。
10.基因工程常用的载体DNA分子有___________、____________和______________。
11.根据重组体DNA的性质不同，将重组体DNA导入受体细胞的方式有_______、_______、_______等。
12 .重组DNA技术中常用的工具酶有_________、__________、__________、__________。
三、概念题：
1.转化作用
2.转导作用
3.基因工程
4.限制性核酸内切酶
5.转染
四、问答题：
1.简述重组DNA技术中目的基因的获取来源和途径。
2.简述基因工程的基本过程。
第十章 DNA 的生物合成（复制）
一、A型选择题
1A 2E 3C 4E 5A 6B 7B 8E 9E 10C
二、填空题
1．DNA DNA RNA 蛋白质
2．解链方向复制方向
3．缺失插入
4．DNA RNA dNTP 拓扑异构酶解螺旋酶引物酶 DNA聚合酶DNA连接酶
5．前导链随从链
6．来自亲代DNA 新合成的
7．3，→5， 5，→3， DNA聚合酶
8．TCGAT
9．半保留复制 DNA的损伤修复逆转录
10．光修复切除修复重组修复 SOS修复
三、名词解释
1．半保留复制：以DNA的两条链为模板，以dNTP为原料，在DNA聚合酶作用下，按照碱基配对规律（A-T；C-G）合成新的互补链，这样形成的两个子代DNA分子中的双链一条来自亲代，另一条是新合成的，这种复制方式称半保留复制。
2．冈崎片段：DNA复制时，由于解链方向与复制方向不一致，其中一股子链的复制需待母链解出足够长度才开始生成引物接着延长。这种不连续的复制片段就是冈崎片段。
3．中心法则：细胞遗传信息从DNA向RNA，再向蛋白质传递的规律；包括复制、转录和翻译三个基本环节。
4．半不连续复制：在DNA复制过程中，以3，→5，DNA链为模板能连续合成5，→3，互补新链；而以5，→3，DNA链为模板的只能合成若干反向互补的5，→3，冈崎片段，这些片段再相连成随从链，故名半不连续复制。
5．DNA损伤：指个别dNMP残基（或碱基）以至片段DNA在结构、复制或表型功能的异常变化，称为DNA损伤，也称为DNA突变。
四、简答题
1．答案要点：
（1）参与DNA复制的酶类和蛋白质因子有：拓扑异构酶、解螺旋酶、引物酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、DNA结合蛋白。
（2）它们主要的生理功能是：①拓扑异构酶，松解DNA的螺旋或超螺旋；②解螺旋酶，打开DNA双螺旋链③引物酶，在DNA复制的起始处以DNA为模板，催化合成互补的RNA短片段；
④DNA聚合酶，以DNA为模板、dNTP为原料，合成互补的DNA新链；⑤DNA连接酶，连接两条不连续链相邻的3，-OH和5，-P，生成磷酸二酯键；⑥DNA结合蛋白，结合在打开的DNA 单链上，维持稳定单链的作用。
2．答案要点：：
DNA复制主要特点是半保留复制和半不连续复制；其次在复制过程中需RNA引物、dNTP （dATP、dGTP、dCTP、dTTP）为原料，新链合成方向5，→3，、依赖DNA的DNA聚合酶（DDDP）。3．答案要点：：
（1）在细胞核内
（2）复制分为以下几个阶段：①复制的起始：在DNA拓扑异构酶、解螺旋酶作用下分别使
DNA解旋、解链，形成复制叉，在起始点由引物酶催化合成RNA引物；②复制的延长：以DNA 的两条链分别为模板，dNTP为原料按碱基互补原则（A-T，G-C）在RNA引物引导下由DNA 聚合酶催化合成DNA新链（前导链与随从链）；③复制的终止：RNA引物水解，完整子代DNA 分子形成。
第十一章 RNA 的生物合成（转录）
一、A型选择题
1A 2D 3D 4D 5B 6A 7C 8D 9B 10E
二、填空题
1．模板链；编码链
2．α2ββ，σ；α2ββ，；σ
3．转录； RNA聚合酶（DDRP）
4．snRNA ； tRNA ； 5s-rRNA
5．TTGACA ； TATAA
6．RNA聚合酶I ； RNA聚合酶Ⅱ； RNA聚合酶Ⅲ
7．5，—UUCGAU—3，
8．剪接；加帽（m7Gppp）；加尾（polyA）；甲基化
9．外显子；内含子
10．茎环结构；一些保守碱基
三、名词解释
1．转录：以DNA的一条链为模板，4种NTP为原料，在RNA聚合酶作用下，按照碱基互补原则，合成RNA链的过程。
2．不对称转录：在转录过程中DNA双链中仅有一股链可作为模板链指导RNA合成，而各个基因的模板链不都在同一条DNA链上，这种现象称为不对称转录。
3．模板链：转录时，DNA双链中能作为模板转录，生成RNA的那一股单链称为模板链。4．外显子：在DNA分子中或mRNA分子中既能被转录又能被翻译的核苷酸序列叫做外显子。5．内含子：在DNA分子中或mRNA分子中既能被转录，但不能被翻译的核苷酸序列叫做内含子。
四、问答题：
1．答题要点:
转录与复制的区别点：
转录复制
（1）原料 NTP dNTP
（2）碱基配对 A—U，T—A A—T，C—G
（3）模板 DNA双链中的一股单链 DNA双链
（4）酶 RNA聚合酶，不需引物 DNA聚合酶，需引物
（5）产物三种RNA 子代DNA
2．答题要点:
原核生物细胞RNA聚合酶全酶由α2ββ，σ四种亚基组成，各亚基的功能如下：α亚基的功能是决定哪些基因被转录；β亚基的功能是与转录全过程有关（催化）；β，的功能是结合DNA模板（开链）；σ亚基的功能是辨认起始点。
第十二章蛋白质的生物合成（翻译）
一、A型选择题：
第19章代谢总论 ⒈怎样理解新陈代谢？ 答：新陈代谢是生物体内一切化学变化的总称，是生物体表现其生命活动的重要特征之一。它是由多酶体系协同作用的化学反应网络。新陈代谢包括分解代谢和合成代谢两个方面。新陈代谢的功能可概括为五个方而：①从周围环境中获得营养物质。②将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件。③将结构元件装配成自身的大分子。④形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子。⑤提供机体生命活动所需的一切能量。 ⒉能量代谢在新陈代谢中占何等地位？ 答：生物体的一切生命活动都需要能量。生物体的生长、发育，包括核酸、蛋白质的生物合成，机体运动，包括肌肉的收缩以及生物膜的传递、运输功能等等，都需要消耗能量。如果没有能量来源生命活动也就无法进行．生命也就停止。 ⒊在能量储存和传递中，哪些物质起着重要作用？ 答：在能量储存和传递中，ATP（腺苷三磷酸）、GTP（鸟苷三磷酸）、UTP（尿苷三磷酸）以及CTP（胞苷三磷酸）等起着重要作用。 ⒋新陈代谢有哪些调节机制？代谢调节有何生物意义？ 答：新陈代谢的调节可慨括地划分为三个不同水平：分子水平、细胞水平和整体水平。 分子水平的调节包括反应物和产物的调节（主要是浓度的调节和酶的调节）。酶的调节是最基本的代谢调节，包括酶的数量调节以及酶活性的调节等。酶的数量不只受到合成速率的调节，也受到降解速率的调节。合成速率和降解速率都备有一系列的调节机制。在酶的活性调节机制中，比较普遍的调节机制是可逆的变构调节和共价修饰两种形式。 细胞的特殊结构与酶结合在一起，使酶的作用具有严格的定位条理性，从而使代谢途径得到分隔控制。 多细胞生物还受到在整体水平上的调节。这主要包括激素的调节和神经的调节。高等真核生物由于分化出执行不同功能的各种器官，而使新陈代谢受到合理的分工安排。人类还受到高级神经活动的调节。 除上述各方面的调节作用外，还有来自基因表达的调节作用。 代谢调节的生物学意义在于代谢调节使生物机体能够适应其内、外复杂的变化环境，从而得以生存。 ⒌从“新陈代谢总论”中建立哪些基本概念？ 答：从“新陈代谢总论”中建立的基本概念主要有：代谢、分解代谢、合成代谢、递能作用、基团转移反应、氧化和还原反应、消除异构及重排反应、碳－碳键的形成与断裂反应等。 ⒍概述代谢中的有机反应机制。 答：生物代谢中的反应大体可归纳为四类，即基团转移反应；氧化－还原反应；消除、异构化和重排反应；碳－碳键的形成或断裂反应。这些反应的具体反应机制包括以下几种：酰基转移，磷酰基转移，葡糖基基转移；氧化－还原反应；消除反应，分子内氢原子的迁移（异构化反应），分子重排反应；羟醛综合反应，克莱森酯综合反应，β-酮酸的氧化脱羧反应。
生物化学(第三版)课后习题详细解答 第三章氨基酸 提要 α-氨基酸是蛋白质的构件分子,当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们.蛋白质中的氨基酸都是L型的.但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。 参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在，但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸(残基）经化学修饰而成.除参与蛋白质组成的氨基酸外,还有很多种其他氨基酸存在与各种组织和细胞中，有的是β-、γ-或δ—氨基酸，有些是D型氨基酸。 氨基酸是两性电解质。当pH接近1时，氨基酸的可解离基团全部质子化，当pH在13左右时，则全部去质子化.在这中间的某一pH（因不同氨基酸而异）,氨基酸以等电的兼性离子（H3N+CHRCOO-)状态存在。某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH称为该氨基酸的等电点,用pI表示。 所有的α—氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。α—NH2与2,4-二硝基氟苯（DNFB）作用产生相应的DNP-氨基酸（Sanger反应）;α—NH2与苯乙硫氰酸酯(PITC）作用形成相应氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物（ Edman反应）.胱氨酸中的二硫键可用氧化剂（如过甲酸）或还原剂（如巯基乙醇）断裂.半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键.这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中占有重要地位。 除甘氨酸外α—氨基酸的α-碳是一个手性碳原子,因此α-氨基酸具有光学活性.比旋是α-氨基酸的物理常数之一，它是鉴别各种氨基酸的一种根据. 参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外区有光吸收，这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。核磁共振（NMR）波谱技术在氨基酸和蛋白质的化学表征方面起重要作用。 氨基酸分析分离方法主要是基于氨基酸的酸碱性质和极性大小。常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析（HPLC)等。 习题 1。写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号:精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。［见表3-1］
生物化学习题（答案不太全） 第一章绪论 一、问答 1．什么是生物化学？它主要研究哪些内容？ 2．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期一二例重大成就。 第二章蛋白质化学 一、问题 1．蛋白质在生命活动中有何重要意义？ 2．蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么？写出其结构通式。3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸？写出其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点？写出这些氨基酸的结构式。 4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？ 5．何谓谷胱甘肽？简述其结构特点和生物学作用？ 6．什么是构型和构象？它们有何区别？ 7．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。 8．简述蛋白质的a-螺旋和b-折迭。 9．维系蛋白质结构的化学键有哪些？它们分别在哪一级结构中起作用？10．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？ 11．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？ 12．多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基。 13．一个三肽有多少NH2和COOH端？牛胰岛素呢？
14．利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N-端和C-端？ 15．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点。 16．简述蛋白质功能的多样性？ 17．试述蛋白质结构与功能的关系。 18．蛋白质如何分类，试评述之。 二、解释下列名称 1.蛋白质系数 2.变构效应 3.无规则卷曲 4.a-螺旋 5.< 生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸
第七章糖代谢 1.糖酵解（Glycolysis）概念、过程。（P80） 2.糖酵解的调节。（P83） 3.计算糖酵解生成ATP的数目。（P80） 4.丙酮酸的去路。（P80） 5.三羧酸循环过程，能量计算。（P107） 6.为什么说TCA是物质代谢的枢纽？（P110） 7.磷酸戊糖途径有何意义？（P153） 8.糖异生概念。（P154） 9.糖异生与糖酵解不同的三个反应（包括催化的酶）。（P156） 1.下列途径中哪个主要发生在线粒体中（）？ （A）糖酵解途径（B）三羧酸循环 （C）戊糖磷酸途径（D）C3循环 2.丙酮酸激酶是何途径的关键酶（）？ （A）磷酸戊糖途径（B）糖酵解 （C）糖的有氧氧化（D）糖异生 3.糖酵解的限速酶是（）？ （A）磷酸果糖激酶（B）醛缩酶 （C）3-磷酸甘油醛脱氢酶（D）丙酮酸激酶 第八章生物能学与生物氧化 1.生物氧化有何特点？以葡萄糖为例，比较体内氧化和体外氧化异同。 2.何谓高能化合物？体内ATP 有哪些生理功能？ 3.氰化物和一氧化碳为什么能引起窒息死亡？原理何在？ 4. 计算1分子葡萄糖彻底氧化生成ATP的分子数。写出具体的计算步骤。5．呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是（） （A）c1→b→c→aa3→O2 （B）c→c1→b→aa3→O2 （C）c1→c→b→aa3→O2 （D）b→c1→c→aa3→O2 6. 名词解释：氧化磷酸化、生物氧化、底物水平磷酸化、呼吸链、磷氧比（P\0）、能荷 第九章脂类代谢 1. 从以下几方面比较饱和脂肪酸的β-氧化与生物合成的异同：反应的亚细胞定位，酰基载体，C2单位，氧化还原反应的受氢体和供氢体，中间产物的构型，合成或降解的方向，酶系统情况（P264 ）。 2. 简述油料作物种子萌发脂肪转化成糖的机理。
第十章 DNA 的生物合成（复制） 一、A型选择题 1．遗传信息传递的中心法则是（） A．DNA→RNA→蛋白质 B．RNA→DNA→蛋白质 C．蛋白质→DNA→RNA D．DNA→蛋白质→RNA E．RNA→蛋白质→DNA 2．关于DNA的半不连续合成，错误的说法是（） A．前导链是连续合成的 B．随从链是不连续合成的 C．不连续合成的片段为冈崎片段 D．随从链的合成迟于前导链酶合成 E．前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的 3．冈崎片段是指（） A．DNA模板上的DNA片段 B．引物酶催化合成的RNA片段 C．随从链上合成的DNA片段 D．前导链上合成的DNA片段 E．由DNA连接酶合成的DNA 4．关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是（） A．底物都是dNTP B．必须有DNA模板 C．合成方向是5，→3， D．需要Mg２+参与 E．需要ATP参与 5．下列关于大肠杆菌DNA聚合酶的叙述哪一项是正确（） A．具有3，→5，核酸外切酶活性 B．不需要引物 C．需要4种NTP D．dUTP是它的一种作用物 E．可以将二个DNA片段连起来 6．DNA连接酶（） A．使DNA形成超螺旋结构 B．使双螺旋DNA链缺口的两个末端连接 C．合成RNA引物D．将双螺旋解链 E．去除引物，填补空缺 7．下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（） A．半保留复制 B．两条子链均连续合成 C．合成方向5，→3， D．以四种dNTP为原料 E．有DNA连接酶参加 8．DNA损伤的修复方式中不包括（） A．切除修复 B．光修复 C．SOS修复 D．重组修复 E．互补修复 9．镰刀状红细胞性贫血其β链有关的突变是（） A．断裂B．插入C．缺失 D．交联 E．点突变 10．子代DNA分子中新合成的链为5，-ACGTACG-3，，其模板链是（） A．3，-ACGTAＣG-5， B．5，-TGCATGC-3， C．3，-TGCATGC-5， D．5，-UGCAUGC-3， E．3，-UGCAUGC-5， 二、填空题 1．复制时遗传信息从传递至；翻译时遗传信息从传递至。2．冈崎片段的生成是因为DNA复制过程中，和的不一致。 3．能引起框移突变的有和突变。 4．DNA复制的模板是；引物是；基本原料是；参与反应的主要酶类有、、、和。 5．DNA复制时连续合成的链称为链；不连续合成的链称为链。 6．DNA的半保留复制是指复制生成的两个子代DNA分子中，其中一条链是，另一条链是。 7．DNA 复制时，阅读模板方向是，子代DNA合成方向是，催化DNA合成的酶是。
生物化学习题(答案不太全） 第一章绪论 一、问答 1．什么是生物化学？它主要研究哪些内容？ 2．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期一二例重大成就. 第二章蛋白质化学 一、问题 1．蛋白质在生命活动中有何重要意义？ 2．蛋白质是由哪些元素组成的？其基本结构单元是什么?写出其结构通式。3．蛋白质中有哪些常见的氨基酸?写出其中文名称和三字缩写符号，它们的侧链基团各有何特点?写出这些氨基酸的结构式。 4．什么是氨基酸的等电点，如何进行计算？ 5．何谓谷胱甘肽?简述其结构特点和生物学作用？ 6．什么是构型和构象？它们有何区别？ 7．蛋白质有哪些结构层次？分别解释它们的含义。 8．简述蛋白质的a—螺旋和b-折迭. 9．维系蛋白质结构的化学键有哪些?它们分别在哪一级结构中起作用？ 10．为什么说蛋白质的水溶液是一种稳定的亲水胶体？ 11．碳氢链R基在蛋白质构象中如何取向？ 12．多肽的骨架是什么原子的重复顺序，写出一个三肽的通式，并指明肽单位和氨基酸残基. 13．一个三肽有多少NH2和COOH端？牛胰岛素呢？ 14．利用哪些化学反应可以鉴定蛋白质的N—端和C—端？ 15．简述蛋白质变性与复性的机理，并概要说明变性蛋白质的特点。 16．简述蛋白质功能的多样性？ 17．试述蛋白质结构与功能的关系。 18．蛋白质如何分类，试评述之。 二、解释下列名称 1。蛋白质系数 2.变构效应 3。无规则卷曲 4。a—螺旋 5。〈 生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是（) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化（) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是（) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺
第十章D N A的生物合成（复制） 一、A型选择题 1．遗传信息传递的中心法则是（） A．DNA→RNA→蛋白质 B．RNA→DNA→蛋白质 C．蛋白质→DNA→RNA D．DNA→蛋白质→RNA E．RNA→蛋白质→DNA 2．关于DNA的半不连续合成，错误的说法是（） A．前导链是连续合成的 B．随从链是不连续合成的 C．不连续合成的片段为冈崎片段 D．随从链的合成迟于前导链酶合成 E．前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的 3．冈崎片段是指（） A．DNA模板上的DNA片段 B．引物酶催化合成的RNA片段 C．随从链上合成的DNA片段 D．前导链上合成的DNA片段 E．由DNA连接酶合成的DNA 4．关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是（） A．底物都是dNTP B．必须有DNA模板 C．合成方向是5，→3， D．需要Mg２+参与 E．需要ATP参与 5．下列关于大肠杆菌DNA聚合酶的叙述哪一项是正确（） A．具有3，→5，核酸外切酶活性 B．不需要引物 C．需要4种NTP D．dUTP是它的一种作用物 E．可以将二个DNA片段连起来 6．DNA连接酶（） A．使DNA形成超螺旋结构 B．使双螺旋DNA链缺口的两个末端连接 C．合成RNA引物D．将双螺旋解链 E．去除引物，填补空缺 7．下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（） A．半保留复制 B．两条子链均连续合成 C．合成方向5，→3， D．以四种dNTP为原料 E．有DNA连接酶参加 8．DNA损伤的修复方式中不包括（） A．切除修复 B．光修复 C．SOS修复 D．重组修复 E．互补修复 9．镰刀状红细胞性贫血其β链有关的突变是（） A．断裂B．插入C．缺失 D．交联 E．点突变 10．子代DNA分子中新合成的链为5，-ACGTACG-3，，其模板链是（） A．3，-ACGTAＣG-5， B．5，-TGCATGC-3， C．3，-TGCATGC-5， D．5，-UGCAUGC-3， E．3，-UGCAUGC-5， 二、填空题 1．复制时遗传信息从传递至；翻译时遗传信息从传递至。 2．冈崎片段的生成是因为DNA复制过程中，和的不一致。 3．能引起框移突变的有和突变。 4．DNA复制的模板是；引物是；基本原料是；参与反应的主要酶类有、、、和。 5．DNA复制时连续合成的链称为链；不连续合成的链称为链。 6．DNA的半保留复制是指复制生成的两个子代DNA分子中，其中一条链是，另一条链 是。 7．DNA 复制时，阅读模板方向是，子代DNA合成方向是，催化DNA合成的酶是。 8．以5，-ATCGA-3，模板，其复制的产物是5， 3，。 9．DNA的生物合成方式有、和。 10. DNA损伤修复的类型有、、和。
导入：100年前，恩格斯指出“蛋白体是生命的存在形式”；今天人们如何认识蛋白 质的概念和重要性？ 1839年荷兰化学家马尔德（G.J.Mulder）研究了乳和蛋中的清蛋白,并按瑞典化学家Berzelius的提议把提取的物质命名为蛋白质（Protein，源自希腊语，意指“第一重要的”）。德国化学家费希尔(E.Fischer)研究了蛋白质的组成和结构，在1907年奠立蛋白质化学。英国的鲍林(L.Pauling)在1951年推引出蛋白质的螺旋；桑格(F.Sanger)在1953 年测出胰岛素的一级结构。佩鲁茨(M.F.Perutz)和肯德鲁(J.C.kendrew) 在1960年测定血红蛋白和肌红蛋白的晶体结构。1965年，我国生化学者首先合成了具有生物活性的蛋白质——胰岛素（insulin）。 蛋白质是由L-α-氨基酸通过肽键缩合而成的，具有较稳定的构象和一定生物功能的 生物大分子（biomacromolecule）。蛋白质是生命活动所依赖的物质基础，是生物体中含 量最丰富的大分子。 单细胞的大肠杆菌含有3000多种蛋白质，而人体有10万种以上结构和功能各异的蛋 白质，人体干重的45%是蛋白质。生命是物质运动的高级形式，是通过蛋白质的多种功能 来实现的。新陈代谢的所有的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的，已发现的酶绝大多 数是蛋白质。生命活动所需要的许多小分子物质和离子，它们的运输由蛋白质来完成。生 物的运动、生物体的防御体系离不开蛋白质。蛋白质在遗传信息的控制、细胞膜的通透性，以及高等动物的记忆、识别机构等方面都起着重要的作用。随着蛋白质工程和蛋白质组学 的兴起和发展，人们对蛋白质的结构与功能的认识越来越深刻。 第一节蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 经元素分析，主要有 C（50%～55%）、H（6%～7%）、O（19%～24%）、N（13%～19%）、S（0%～4%）。有些蛋白质还含微量的P、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、I等。 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。因此，可以用定氮法来推算样品中蛋白质 的大致含量。
生物化学笔记王镜岩等《生物化学》第三版 适合以王镜岩《生物化学》第三版为考研指导 教材的各高校的生物类考生备考
目录 第一章概述------------------------------01 第二章糖类------------------------------06 第三章脂类------------------------------14 第四章蛋白质（注1）-------------------------21 第五章酶类（注2）-------------------------36 第六章核酸（注3）--------------------------------------45 第七章维生素（注4）-------------------------52 第八章抗生素------------------------------55 第九章激素------------------------------58 第十章代谢总论------------------------------63 第十一章糖类代谢（注5）--------------------------------------65 第十二章生物氧化------------------------------73 第十三章脂类代谢（注6）--------------------------------------75 第十四章蛋白质代谢（注7）-----------------------------------80 第十五章核苷酸的降解和核苷酸代谢--------------86 第十六章 DNA的复制与修复（注8）---------------------------88 第十七章 RNA的合成与加工（注9）---------------------------93 第十八章蛋白质的合成与运转--------------------96 第十九章代谢调空------------------------------98 第二十章生物膜（补充部分）---------------------102
生物化学知识点汇总(王镜岩版)
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生物化学讲义（2003） 孟祥红 绪论(preface) 一、生物化学(biochemistry)的含义： 生物化学可以认为是生命的化学(chemistryoflife)。 生物化学是用化学的理论和方法来研究生命现象。 1、生物体是有哪些物质组成的？它们的结构和性质如何？容易回答。 2、这些物质在生物体内发生什么变化？是怎样变化的？变化过程中能量是怎样转换的？（即这些物质在生物体 内怎样进行物质代谢和能量代谢？）大部分已解决。 3、这些物质结构、代谢和生物功能及复杂的生命现象（如生长、生殖、遗传、运动等）之间有什么关系？最复 杂。 二、生物化学的分类 根据不同的研究对象：植物生化；动物生化；人体生化；微生物生化 从不同的研究目的上分：临床生物化学；工业生物化学；病理生物化学；农业生物化学；生物物理化学等。 糖的生物化学、蛋白质化学、核酸化学、酶学、代谢调控等。 三、生物化学的发展史 1、历史背景：从十八世下半叶开始，物理学、化学、生物学取得了一系列的重要的成果（1）化学方面 法国化学家拉瓦锡推翻“燃素说”并认为动物呼吸是像蜡烛一样的燃烧，只是动物体内燃烧是缓慢不发光的 燃烧——生物有氧化理论的雏形 瑞典化学家舍勒——发现了柠檬酸、苹果酸是生物氧化的中间代谢产物，为三羧酸循环的发现提供了线索。 （2）物理学方面：原子论、x-射线的发现。 （3）生物学方面：《物种起源——进化论》发现。 2、生物化学的诞生：在19世纪末20世纪初，生物化学才成为一门独立的科学。 德国化学家李比希： 1842年撰写的《有机化学在生理与病理学上的应用》一书中，首次提出了新陈代谢名词。另一位是德国医生霍佩赛勒： 1877年他第一次提出Biochemie这个名词英文译名是Biochemistry(orBiologicalchemistry)汉语翻译成 生物化学。 3、生物化学的建立： 从生物化发展历史来看，20世纪前半叶，在蛋白质、酶、维生素、激素、物质代谢及生物氧化方面有了长足 进步。成就主要集中于英、美、德等国。 英国，代表人物是霍普金斯——创立了普通生物化学学派。
生物化学名词解释 1 .氨基酸（am i no acid）：是含有一个碱性氨基（-N H 2）和一个酸性羧基(-COOH)的有机化合物，氨基一般连在α -碳上。氨基酸是蛋白质的构件分子 2.必需氨基酸（essential am i no acid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获得的氨基酸。 3.非必需氨基酸（n onessential am i no aci d）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。 4.等电点（pI,isoel ectric poi nt）：使氨基酸处于兼性离子状态，在电场中不迁移（分子的静电荷为零）的 pH 值。 5.茚三酮反应（ninhydrin reacti on ）：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸及羟脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。 6.层析（ch rom at og raphy） :按照在移动相和固定相（可以是气体或液体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。 7.离子交换层析（ion-exc hange colum n）：一种用离子交换树脂作支持剂的层析技术。 8.透析（dialysis）：利用蛋白质分子不能通过半透膜的性质，使蛋白质和其他小分子物质如无机盐、单糖等分开的一种分离纯化技术。 9.凝胶过滤层析（gel filtration ch rom at og raphy， GPC）：也叫做分子排阻层析/凝胶渗透层析。一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其它分子混合物的层析技术。 10.亲合层析（affinity chrom atog raph ）：利用共价连接有特异配体的层析介质，分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白质或其它分子的层析技术。 11.高压液相层析（HPLC）：使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。 12.凝胶电泳（gel elect roph oresis）：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸的分离纯化技术。 13.SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳（SDS-PAGE）：在去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰氨凝胶电泳。SDS-PAGE 只是按照分子的大小，而不是根据分子所带的电荷大小分离的。 14.等电聚焦电泳（IEF）：利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）在聚丙烯酰氨凝胶制造一个 pH 梯度，电泳时，每种蛋白质迁移到它的等电点（pI）处，即梯度为某一 pH 时，就不再带有净的正或负电荷了。 1 5.双向电泳（tw o-dim ension al electroph orese）：等电聚焦电泳和 SDS-PAGE 的组合，即先进行等电聚焦电泳（按照 pI）分离，然后再进行 SDS-PAGE（按照分子大小分离）。经染色得到的电泳图是二维分布的蛋白质图。 1 6.Edm an 降解（Edm an deg radation ）：从多肽链游离的 N 末端测定氨基酸残基的序
第一章糖类 提要 糖类是四大类生物分子之一，广泛存在于生物界，特别是植物界。糖类在生物体内不仅作为结构成分和主要能源，复合糖中的糖链作为细胞识别的信息分子参与许多生命过程，并因此出现一门新的学科，糖生物学。 多数糖类具有(CH2O)n的实验式，其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物。糖类按其聚合度分为单糖，1个单体；寡糖，含2-20个单体；多糖，含20个以上单体。同多糖是指仅含一种单糖或单糖衍生物的多糖，杂多糖指含一种以上单糖或加单糖衍生物的多糖。糖类与蛋白质或脂质共价结合形成的结合物称复合糖或糖复合物。 单糖，除二羟丙酮外，都含有不对称碳原子(C*)或称手性碳原子，含C*的单糖都是不对称分子，当然也是手性分子，因而都具有旋光性，一个C*有两种构型D-和L-型或R-和S-型。因此含n个C*的单糖有2n个旋光异构体，组成2n-1对不同的对映体。任一旋光异构体只有一个对映体，其他旋光异构体是它的非对映体，仅有一个C*的构型不同的两个旋光异构体称为差向异构体。 单糖的构型是指离羧基碳最远的那个C*的构型，如果与D-甘油醛构型相同，则属D系糖，反之属L 系糖，大多数天然糖是D系糖Fischer E论证了己醛糖旋光异构体的立体化学，并提出了在纸面上表示单糖链状立体结构的Fischer投影式。许多单糖在水溶液中有变旋现象，这是因为开涟的单糖分子内醇基与醛基或酮基发生可逆亲核加成形成环状半缩醛或半缩酮的缘故。这种反应经常发生在C5羟基和C1醛基之间，而形成六元环吡喃糖(如吡喃葡糖)或C5经基和C2酮基之间形成五元环呋喃糖(如呋喃果糖)。成环时由于羰基碳成为新的不对称中心，出现两个异头差向异构体，称α和β异头物，它们通过开链形式发生互变并处于平衡中。在标准定位的Hsworth式中D-单糖异头碳的羟基在氧环面下方的为α异头物，上方的为β异头物，实际上不像Haworth式所示的那样氧环面上的所有原子都处在同一个平面，吡喃糖环一般采取椅式构象，呋喃糖环采取信封式构象。 单糖可以发生很多化学反应。醛基或伯醇基或两者氧化成羧酸，羰基还原成醇；一般的羟基参与成脂、成醚、氨基化和脱氧等反应；异头羟基能通过糖苷键与醇和胺连接，形成糖苷化合物。例如，在寡糖和多糖中单糖与另一单糖通过O-糖苷键相连，在核苷酸和核酸中戊糖经N-糖苷键与心嘧啶或嘌呤碱相连。 生物学上重要的单糖及其衍生物有Glc, Gal，Man, Fru,GlcNAc, GalNAc,L-Fuc,NeuNAc (Sia),GlcUA 等它们是寡糖和多糖的组分,许多单糖衍生物参与复合糖聚糖链的组成，此外单糖的磷酸脂，如6-磷酸葡糖，是重要的代谢中间物。 蔗糖、乳糖和麦芽糖是常见的二糖。蔗糖是由α-Glc和β- Fru在两个异头碳之间通过糖苷键连接而成，它已无潜在的自由醛基，因而失去还原，成脎、变旋等性质，并称它为非还原糖。乳糖的结构是Gal β(1-4)Glc，麦芽糖是Glcα(1-4)Glc,它们的末端葡萄搪残基仍有潜在的自由醛基，属还原糖。环糊精由环糊精葡糖基转移酶作用于直链淀粉生成含6,7或8个葡萄糖残基，通过α-1,4糖苷键连接成环，属非还原糖，由于它的特殊结构被用作稳定剂、抗氧化剂和增溶剂等。 淀粉、糖原和纤维素是最常见的多糖，都是葡萄糖的聚合物。淀粉是植物的贮存养料，属贮能多糖，是人类食物的主要成分之一。糖原是人和动物体内的贮能多糖。淀粉可分直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉分子只有α-1,4连键，支链淀粉和糖原除α-1,4连键外尚有α-1,6连键形成分支，糖原的分支程度比支链淀粉高。纤维素与淀粉、糖原不同，它是由葡萄糖通过β-1.4糖苷键连接而成的，这一结构特点使纤维素具有适于作为结构成分的物理特性，它属于结构多糖。 肽聚糖是细菌细胞壁的成分，也属结构多糖。它可看成由一种称胞壁肽的基本结构单位重复排列构成。胞壁肽是一个含四有序侧链的二糖单位，G1cNAcβ(1-4)MurNAc，二糖单位问通过β-1,4连接成多糖，链相邻的多糖链通过转肽作用交联成一个大的囊状分子。青霉素就是通过抑制转肽干扰新的细胞壁形成而起抑菌作用的。磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分;脂多糖是阴性细菌细胞壁的特有成分。 糖蛋白是一类复合糖或一类缀合蛋白质。许多内在膜蛋白质和分泌蛋白质都是糖蛋白。糖蛋白和糖脂中的寡糖链，序列多变，结构信息丰富，甚至超过核酸和蛋白质。一个寡糖链中单糖种类、连接位置、异头碳构型和糖环类型的可能排列组合数目是一个天文数字。糖蛋白中寡糖链的还原端残基与多肽链氨基酸
第三章脂类 提要 一、概念 酸、皂化值、碘值、酸价、酸败、油脂的硬化、甘油磷脂、鞘氨醇磷脂、神经节苷脂、脑苷脂、乳糜微粒 二、脂类的性质与分类单纯脂、复合脂、非皂化脂、衍生脂、结合脂 单纯脂 脂肪酸的俗名、系统名和缩写、双键的定位 三、油脂的结构和化学性质 (1)水解和皂化脂肪酸平均分子量＝3×56×1000÷皂化值 (2)加成反应碘值大，表示油脂中不饱和脂肪酸含量高，即不饱和程度高。 (3)酸败 蜡是由高级脂肪酸和长链脂肪族一元醇或固醇构成的酯。 四、磷脂（复合脂） （一）甘油磷脂类 最常见的是卵磷脂和脑磷脂。卵磷脂是磷脂酰胆碱。脑磷脂是磷脂酰乙醇胺。 卵磷脂和脑磷脂都不溶于水而溶于有机溶剂。磷脂是兼性离子，有多个可解离基团。在弱碱下可水解，生成脂肪酸盐，其余部分不水解。在强碱下则水解成脂肪酸、磷酸甘油和有机碱。磷脂中的不饱和脂肪酸在空气中易氧化。 （二）鞘氨醇磷脂 神经鞘磷脂由神经鞘氨醇（简称神经醇）、脂肪酸、磷酸与含氮碱基组成。脂酰基与神经醇的氨基以酰胺键相连，所形成的脂酰鞘氨醇又称神经酰胺；神经醇的伯醇基与磷脂酰胆碱（或磷脂酰乙醇胺）以磷酸酯键相连。 磷脂能帮助不溶于水的脂类均匀扩散于体内的水溶液体系中。 非皂化脂 （一）萜类是异戊二烯的衍生物 多数线状萜类的双键是反式。维生素A、E、K等都属于萜类，视黄醛是二萜。天然橡胶是多萜。（二）类固醇都含有环戊烷多氢菲结构 固醇类是环状高分子一元醇，主要有以下三种：动物固醇胆固醇是高等动物生物膜的重要成分，对调节生物膜的流动性有一定意义。胆固醇还是一些活性物质的前体，类固醇激素、维生素D3、胆汁酸等都是胆固醇的衍生物。 植物固醇是植物细胞的重要成分，不能被动物吸收利用。 1，酵母固醇存在于酵母菌、真菌中，以麦角固醇最多，经日光照射可转化为维生素D2。 2.固醇衍生物类 胆汁酸是乳化剂，能促进油脂消化。 强心苷和蟾毒它们能使心率降低，强度增加。 性激素和维生素D 3. 前列腺素 结合脂 1.糖脂。它分为中性和酸性两类，分别以脑苷脂和神经节苷脂为代表。 脑苷脂由一个单糖与神经酰胺构成。 神经节苷脂是含唾液酸的糖鞘脂，有多个糖基，又称唾液酸糖鞘脂，结构复杂。 2.脂蛋白 根据蛋白质组成可分为三类：核蛋白类、磷蛋白类、单纯蛋白类，其中单纯蛋白类主要有水溶性的血浆脂蛋白和脂溶性的脑蛋白脂。 血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为五种： 乳糜微粒主要生理功能是转运外源油脂。 极低密度脂蛋白(VLDL) 转运内源油脂。 低密度脂蛋白(LDL) 转运胆固醇和磷脂。 高密度脂蛋白(HDL) 转运磷脂和胆固醇。 极高密度脂蛋白(VHDL) 转运游离脂肪酸。 脑蛋白脂不溶于水，分为A、B、C三种。top 第一节概述 一、脂类是脂溶性生物分子 脂类（lipids）泛指不溶于水，易溶于有机溶剂的各类生物分子。脂类都含有碳、氢、氧元素，有的还含有氮和磷。共同特征是以长链或稠环脂肪烃分子为母体。脂类分子中没有极性基团的称为非极性脂；有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体是脂溶性的，其中的部分结构是水溶性的。 二、分类 1.单纯脂单纯脂是脂肪酸与醇结合成的酯，没有极
生物化学学习指导及习题 1
第一章蛋白质化学 I 主要内容 一、蛋白质的生物学意义 蛋白质是生物体内最为重要的有机化学物质之一，它几乎参与了生物体所有的生命活动，如生物体的构成、机体的运动、化学催化、机体的免疫保护、生物遗传信息的传递与表达等等，可以说蛋白质是一切生命活动的重要支柱，没有蛋白质就没有生命现象的存在，因此，蛋白质化学是生物化学中一个重要的研究方面。 二、蛋白质的元素组成 蛋白质是由C、H、O、N、S等几种元素构成，其中C 50-55%、H 6-8%、O 20-30%、N 15-17%、S 0-4%，且含量基本相同，因此通过测定蛋白质样品中元素含量就可以推测出样品中蛋白质的含量。 三、蛋白质的氨基酸组成 （一）氨基酸的结构及特点 一般的蛋白质都是由20种氨基酸构成，这些氨基酸都是在蛋白质的合成过程中直接加进去的，并有专门的遗传密码与其对应，这些构成蛋白质的基本氨基酸称为天然氨基酸(通用氨基酸)。天然氨基酸具有如下特点： 1. 20种天然氨基酸均有专门的遗传密码与其对应，它们在蛋白质的合成中是直接加上去的。 2. 除甘氨酸外，其它氨基酸至少含有一个手性碳原子。 3. 除脯氨酸外，其它氨基酸均为 -氨基酸。 4. 氨基酸虽有D、L–型之分，但存在于天然蛋白质中的氨基酸均为L-型氨基酸。 （二）天然氨基酸的分类 2
1.根据氨基酸分子中氨基和羧基的相对数量进行分类 2.根据氨基酸分子结构分类 3.根据氨基酸侧链基团极性分类 氨基酸根据其侧链基团在近中性的pH条件下是否带电荷以及带电荷的种类分成四类：非极性氨基酸、极性不带电荷氨基酸、极性带正电荷氨基酸、极性带负电荷氨基酸。 （三）稀有蛋白质氨基酸 这部分主要是指虽然在蛋白质中有所存在，含量却较少的一类氨基酸。蛋白质中的稀有氨基酸是在蛋白质合成后的加工过程中通过化学的方法在天然氨基酸的基础上增加某些基团而形成的。 （四）非蛋白质氨基酸 非蛋白质氨基酸是细胞中不参与天然蛋白质合成的一类氨基酸。 （五）氨基酸的重要理化性质 1. 一般理化性质 2. 氨基酸的酸碱性质与等电点 3. 氨基酸的主要化学性质 （1）茚三酮反应 （2）桑格反应（Sanger reaction） （3）埃德曼反应（Edman reaction ） 3
王镜岩 第一章糖 一、糖的概念 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，以及它们的衍生物或聚合物。 据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。 还可根据碳层子数分为丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。 最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮) 由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。现在已经这种称呼并恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。 二、糖的种类 根据糖的结构单元数目多少分为： （1）单糖：不能被水解称更小分子的糖。 （2）寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。 （3）多糖： 均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖) 不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等) （4）结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等 （5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷 三、糖类的生物学功能 (1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。 (2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。 (3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是细胞壁的主要成分。 (4) 细胞间识别和生物分子间的识别。 细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。 红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。 第一节单糖 一、单糖的结构 1、单糖的链状结构 确定链状结构的方法（葡萄糖）： a. 与Fehling试剂或其它醛试剂反应，含有醛基。 b. 与乙酸酐反应，产生具有五个乙酰基的衍生物。 c. 用钠、汞剂作用，生成山梨醇。 图2 最简单的单糖之一是甘油醛(glyceraldehydes)，它有两种立体异构形式(Stereoismeric form)，图7.3。 这两种立体异构体在旋光性上刚好相反，一种异构体使平面偏振光(Plane polarized liyot)的偏振面沿顺时针方向偏转，称为右旋型异构体(dextrorotary)，或D型异构体。另一种异构体则使平面偏振不的编振机逆时针编转，称左旋异构体(levorotary,L)或L型异构体。 像甘油醛这样具有旋光性差异的立体异构体又称为光学异构体(Cptical lsmer)，常用D，L表示。 以甘油醛的两种光学异构体作对照，其他单糖的光学异构构与之比较而规定为D型或L型。 差向异构体(epimer)：又称表异构体，只有一个不对称碳原子上的基因排列方式不同的非对映异构体，如D-等等糖与D-半乳糖。 链状结构一般用Fisher投影式表示：碳骨架、竖直写；氧化程度最高的碳原子在上方， 2、单糖的环状结构 在溶液中，含有4个以上碳原子的单糖主要以环状结构。 单糖分子中的羟基能与醛基或酮基可逆缩合成环状的半缩醛(emiacetal)。环化后，羰基C就成为一个手性C原子称为端异构性碳原子(anomeric carbon -型头异构体。β-型及αatom)，环化后形成的两种非对映异构体称为端基异构体，或头异构体(anomer)，分别称为 环状结构一般用Havorth结构式表示：
第二章课后习题答案 1.计算赖氨酸的ε-NH3+20%被解离时的溶液PH。 解：pH = pKa + lg20% pKa = 10.53 pH = 10.53 + lg20% = 9.9 2.计算谷氨酸的γ-COOH三分之二被解离时的溶液pH。 解：pH = pKa + lg（（2/3）/（1/3））=4.6 pKa = 4.25 3.计算下列物质0.3mol/L溶液的pH：(a)亮氨酸盐酸盐；(b)亮氨酸钠盐；(c)等电亮氨酸。解：a：pH=2.36+ lg（C（H+）/0.3）=1.46 b: pH=9.60+lg(0.3/C(OH+))=11.5 c:pH=pI=1/2(2.36+9.60)=5.98 4.计算下列氨基酸的pI值：丙氨酸、半胱氨酸、谷氨酸和精氨酸。 解：pI = 1/2（pKa1+ pKa2） pI(Ala) = 1/2（2.34+9.69）= 6.02 pI(Cys) = 1/2（1.71+10.78）= 5.02 pI(Glu) = 1/2（2.19+4.25）= 3.22 pI(Ala) = 1/2（9.04+12.48）= 10.76 5. 向1L1mol/L的处于等电点的甘氨酸溶液加入0.3molHCl，问所得溶液的pH是多少？如果加入0.3mol NaOH以代替HCl时，pH将是多少？ 解：pH1=pKa1+lg(7/3)=2.71 pH2=pKa2+lg(3/7)=9.23 6.计算0.25mol/L的组氨酸溶液在pH6.4时各种离子形式的浓度（mol/L）。 解：由pH=pK1+lg（His+/ His2+）=pKr+lg（His0/His+）=pK2+lg（His-/ His0）得His2+为1.87×10-6，His+为0.071，His0为0.179 His-3.0×10-4 7.说明用含一个结晶水的固体组氨酸盐酸盐（相对分子质量=209.6；咪唑基pKa=6.0）和1mol/L KOH配制1LpH6.5的0.2mol/L组氨酸盐缓冲液的方法 解：取组氨酸盐酸盐41.92g(0.2mol)，加入352ml 1mol/L KOH，用水稀释至1L。 8. L-亮氨酸溶液（3.0g/50ml 6mol/L HCl）在20cm旋光管中测得的旋光度为+1.81o。计算L-亮氨酸在6mol/L HCl中的比旋。 解：c=3.0/50=0.06g/ml l=2dm. +1.81=[a]*0.06*2 得：[a]= +15.1o 9.甘氨酸在溶剂A中的溶解度为在溶剂B中的4倍，苯丙氨酸在溶剂A中的溶解度为溶剂B 中的两倍。利用在溶剂A和B之间的逆流分溶方法将甘氨酸和苯丙氨酸分开。在起始溶液中甘氨酸含量为100mg ，苯丙氨酸为81mg ，试回答下列问题：(1)利用由4个分溶管组成的逆流分溶系统时，甘氨酸和苯丙氨酸各在哪一号分溶管中含量最高？解：根据逆流分溶原理，可得： 对于Gly：Kd = C A/C B = 4 = q(动相)/p（静相） p+q= (1/5 + 4/5) 4个分溶管分溶3次：（1/5 + 4/5）3=1/125+2/125+48/125+64/125
生物化学（第三版）课后习题详细解答 第三章氨基酸 提要 α-氨基酸是蛋白质的构件分子，当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。蛋白质中的氨基酸都是L型的。但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。 参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在，但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸（残基）经化学修饰而成。除参与蛋白质组成的氨基酸外，还有很多种其他氨基酸存在与各种组织和细胞中，有的是β-、γ-或δ-氨基酸，有些是D型氨基酸。 氨基酸是两性电解质。当pH接近1时，氨基酸的可解离基团全部质子化，当pH在13左右时，则全部去质子化。在这中间的某一pH（因不同氨基酸而异），氨基酸以等电的兼性离子（H3N+CHRCOO-）状态存在。某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH称为该氨基酸的等电点，用pI 表示。 所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。α-NH2与2,4-二硝基氟苯（DNFB）作用产生相应的DNP-氨基酸（Sanger反应）；α-NH2与苯乙硫氰酸酯（PITC）作用形成相应氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物（ Edman反应）。胱氨酸中的二硫键可用氧化剂（如过甲酸）或还原剂（如巯基乙醇）断裂。半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键。这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中占有重要地位。 除甘氨酸外α-氨基酸的α-碳是一个手性碳原子，因此α-氨基酸具有光学活性。比旋是α-氨基酸的物理常数之一，它是鉴别各种氨基酸的一种根据。 参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外区有光吸收，这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。核磁共振（NMR）波谱技术在氨基酸和蛋白质的化学表征方面起重要作用。 氨基酸分析分离方法主要是基于氨基酸的酸碱性质和极性大小。常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析（HPLC）等。 习题 1.写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号：精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。[见表3-1] 表3-1 氨基酸的简写符号