珠心算练习题(直加直
减一)
北京神墨一阶练习题（凑5加法二）
北京神墨一阶练习题（破5减一）
北京神墨一阶练习题（凑5减二）
北京神墨一阶练习题（破10减二）
五年级语文下册教学大纲 一．汉语拼音 1.巩固汉语拼音,能利用汉语拼音帮助识字、学习普通话。 二.识字、写字 2.学会常用汉字250个左右。能独立识字。自觉地纠正错别字。 3.能比较熟练地查字典,初步养成使用字典的习惯。 4.学过的词语能正确读、写,大部分会用。继续培养辨析词语的能力。注意积累词语。 5.能比较熟练地用钢笔写字,写得正确、端正、整洁,行款符合要求。学习用毛笔临帖,写得匀称,纸面干净。 三．听话、说话 6.能听懂程度适合的讲话和广播,理解主要内容。 7.能从听话中吸收知识,丰富词汇。 8.能用普通话清楚明白地讲述一件事。讨论问题能讲清自己的意思。能简要地复述课文。 9.养成先想后说的习惯。说话有礼貌。 四.阅读 10.能正确、流利、有感情地朗读课文。能表达课文的思想感情。能背诵指定的课文。 11.能按要求默读课文,理解主要内容,有一定的速度。 12.能理解含义较深的词句或结构比较复杂的句子。能抓住重点词、句、段,深入理解课文内容。 13.能了解段与段、段与篇之间的联系,能给课文分段、归纳段落大意和课文的主要内容。学习概括中心思想。 14.学习课文是怎样观察事物、用词造句、连句成段、连段成篇的。
15.继续学习预习课文。能自学生字词,初步了解课文内容,提出疑难问题,初步养成预习的习惯。 16.能阅读少年儿童读物,了解主要内容。 五．作文 17.能用学过的部分词语写句子。 18.观察事物能抓住重点,并适当展开想象。初步养成观察周围事物的习惯。练习按要求或自拟题目作文。学习编写作文提纲。能写有中心、有条理、有真情实感的简单记叙文。学写表扬稿和简单的建议书。 19.学习使用书名号、省略号。认识破折号。 20.学习从内容、词句、标点等方面修改自己的作文 （注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）
语文教学大纲 一、课程性质与任务 语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分。工具性与人文性的统一，是语文课程的基本特点。 语文课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是：指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础；提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质劳动者服务。 二、课程教学目标 中等职业学校语文课程要在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。 三、教学内容结构 本课程的教学内容由基础模块、职业模块和拓展模块三个部分构成。 1. 基础模块是各专业学生必修的基础性内容和应该达到的基本要求，教学时数为160~180学时。 2. 职业模块是适应学生学习相关专业需要的限定选修内容，各学校根据实际情况进行选择和安排教学，教学时数为32~36学时。 3. 拓展模块是满足学生个性发展和继续学习需要的任意选修内容，教学时数不做统一规定。基础模块、职业模块和拓展模块，均从阅读与欣赏、表达与交流两个方面提出教学内容和教学要求，通过语文实践活动提高学生综合运用语文的能力。 四、教学内容与要求 （一）基础模块 1. 阅读与欣赏 正确认读并书写3 500个常用汉字。
3 开满鲜花的小路（第一课时教案设计） 教学目标： 1、认识“邮递”等14个生字，会写“鲜邮递原”4个生字，理解“懊丧”词意。 2、了解故事内容，正确流利地朗读课文。 教学准备： 课件动物贴画 教学重点: 识记生字,正确流利朗读课文。 教学过程： 一、自读识字 （一）讲故事导入： 师:同学们喜欢听童话故事吗？老师给大家讲一个故事：从前，在一个美丽的大森林里，有一条长长的小路，小路从森林的这一头一直延伸到另一头，小路两边分别住着：鼹鼠一家、刺猬一家、狐狸一家和松鼠一家。森林里还住着一位热心的邮递员黄狗。春天来了，小路上开满了五颜六色的鲜花，太美了······ 同学们，你们想知道动物们之间发生了什么有趣的故事吗？让我们来学习第3课走过这条《开满鲜花的小路》去寻找答案吧！伸出小手指和老师一起写题——板书:开满鲜花的小路。齐读。 有了目标才能更好地前行，请看两个学习目标： 1、认识“邮递”等14个生字，会写“鲜邮递原”4个生字，理解“懊丧”词意。 2、了解故事内容，正确流利地朗读课文。 （二）、初读识字。 (1)你们想读一读这个故事吗? (2)那就请同学们借助拼音大声读课文,别忘了和生字娃娃打打招呼。注意读准字音,读通句子。 3、学生朗读课文,自主学习。 4、时间到！用你端正的坐姿来告诉老师你读完了。
第一关:老师来检查同学们的读书情况，有请生字宝宝闪亮登场！(课件出示生字)让我们一起叫出它们的名字吧。 小火车开起来！从哪开？从你开！ 5 、他们读得怎么样？你说！你来补充！老师也想提醒几点：“丧籽”是平舌音，“堆”的韵母是ui不是ei ,”刺猬”的“猬”读轻音记住了吗？ 6、第二关:拼音帮助大家轻松识记，下面它们脱掉了拼音小帽,变了样儿,你还能认出它们吗? 男生女生比一比，男生读一个女生读一个还要组词，男生开始！！ 7、师:生字娃娃很高兴和大家交朋友,不过,你们要想办法记住他们的样子才行。你是用什么方法记住它们的？你说！ 说得真好！老师也给大家介绍一个好方法——猜字谜！我们来猜一猜吧！大衣里面有水果是什么字？（裹）大米生孩子是什么字？（籽）这个方法是不是让我们很轻松地记住生字啊？ 二、品读领悟。 1、生字、生词宝宝又跑回了课文中,让我们再来读读课文,请坐姿最端正学习最认真的小组分段来读课文！ 哪组最端正呢？请第五组！谁来评一评他们读得怎么样？你来说！你说！ 2 这篇童话写得太优美了，老师也忍不住多读了几遍，还带来了几句特别喜欢的句子和大家分享。请看第一句： （课件出示）指名读句子，他把“懊丧”读得多好啊！鼹鼠为什么懊丧？因为东西都漏了！懊丧是什么意思？你在生活中有过懊丧的时候吗？ 来看第2句（出示句子）请小女生来读！“绚丽多彩”读得特别好！什么意思啊?文中还有一个写鲜花的词语，老师也把它请来了，（出示句子）请小男生来挑战读吧！“花朵簇簇”读得真棒！春天来了，同学们去公园玩了吗！看到美丽的鲜花我们可以怎么说啊？？（公园里的花真是绚丽多彩啊！） 3 从同学们琅琅的读书声中，老师听到了你们的认真，相信课文内容已经清楚了吧？让我们快速默读课文思考：本文主要写了什么？（学生默读）请看大屏幕一起回答：
三、项链、 五、麦琪的礼物 七、微型小说：雨伞 第十六单元艺术作品鉴赏 一、绘画作品鉴赏： （一）中国人物画的鉴赏：《清明上河图》（局部） （二）中国山水画的鉴赏 （三）齐白石的《虾》与徐悲鸿的《马》：妙趣横生的《虾》、徐悲鸿的《奔马图》 （四）一首赞美自然的颂歌——《蒙娜?丽莎》二、雕塑作品鉴赏 （一）断臂的维纳斯 （三）中国古代雕塑：铜奔马 (四) 中国现代雕塑：艰苦岁月、钢琴 三、书法作品鉴赏： （一）浅谈颜体楷书 （二）柳公权《玄秘塔碑》 （三）草书艺术的鉴赏 二、关于教材中各单元的侧重点问题
每个单元的重点在单元前面的“单元指要”中有所提示，在课文后的“思考与练习”和“单元练习”中都有相应的设计和安排，因此，教师应严格按照教学要求中的规定的内容进行教学，同时认真完成教材上的思考与练习题，并联系《语文练习册上相关的基础训练题和各单元检测题，进行必要的训练，以使学生能牢固掌握所学到的知识，并使之系统化，规范化。 三、关于教学的重点和难点问题 初中起点五年制高职教育的职业性特点，决定了任课教师在教学过程中必须因材施教，根据学生的实际情况，重实践、重训练、重技能。由于独立的思考精神和自主的学习方法的培养是提高学生综合分析水平和创新能力的关键，因此，在教学过程中，教师应因地制宜地采用多样的教学方法，启发学生的主体思维，不断思索，不断探索良好的学习方法。 从语言学习的目标看，听、说、读、写四项基本功训练仍然是语文学习的重点和难点；从各单元课文的体裁和内容看：本学期语文学习的重点主要是：对科技（社科）文章的阅读和理解、对诗
词、散文、小说、艺术作品的阅读和鉴赏，了解、把握有关诗词、散文、小说、艺术等的特点及鉴赏的一般知识，能够写作评价相关作家作品的鉴赏文章。本学期学习的作家作品涉及古今中外，要通过学习，扩大文学视野，培养一定的人文素养和审美情趣。 综合起来看，本学期的重点和难点是：了解、掌握不同文体以及相关的文体知识，提高分析、鉴赏作品的能力，并且在加强听、说、读、写各项基本训练的基础上，以突出实用知识和技能的训练和培养为主线，以加强学生综合素质和独立思考能力的培养为目标。 四、作业和考试 1、期中考2学时，复习4学时。 2、期中考试自行组织安排，其成绩按规定折算后计入学生期未总成绩。 3、期末考试由省校统一安排，统一阅卷；考试时间和形式以省电大职业技术学院教务科考试 文件为准。 苏广播电视大学五年制高职
陕旅版英语五年级上册第四单元 第一课时说课稿 说课步骤包括： 1、说教材 2、说教学理念 3、说学情 4、说教法 5、说学法 6、说教学准备 7、说教学过程 8、说板书设计 9、说反思 一、说教材 我说课的内容是小学英语陕旅版五年级上册第四单元AT TABLE中的第一课时，本课时是词汇教学，本单元的话题是餐具的正确使用，本单元是在第三单元中谈论饮食及喜好的基础上，通过餐具的正确使用向学生展示中西方不同的饮食文化。 《英语课程标准》指出激发和培养学生的学习兴趣，使学生树立自信心，养成良好的学习习惯和形成有效的学习策略是小学英语
教学的基本任务。根据学生的年龄特点和认知水平，从学生的年龄特点和知识基础考虑，我将本课的教学目标和重难点确定如下： 1、知识目标：能够听懂，会说，会读，会用，会写单词 table ,knife,cut,use,chopsticks,pass,fork等单词。 2、能力目标：能够在实际生活中灵活运用上述单词。 ①、培养学生的小组合作能力 ②、通过本节课的学习使学生有听说英语，敢于开口，乐 于模仿，在鼓励性的评价中树立信心。 说教学重点：“四会”单词的掌握 说教学难点：fork,spoon,chopsticks,knife这几个单词的正确发音。 二、说教学理念 《新课程》指出小学阶段开设英语课程的目的是培养小学生学习英语的积极情感，形成初步的英语语感，为其打好语音语调基础，特别强调要关注每个学生的情感。激发学英语的兴趣，帮助学生建立学习的成就感和自信心。在本节课中，我力求为学生创设足够是和环境，利用各种手段让学生在环境中学习体会和掌握知识点。在教学中，还要面向全体学生，注重素质教育，因此，在词汇教学中，我尽量开展丰富多彩的教学活动，激发学生的学习兴趣，调动学生的学习积极性，以达到课堂教学的最佳效果。 三、说学情 因为我在农村教学，学生虽然已经学了两年英语，有一部分学生
《食品添加剂》教学大纲 课程名称：食品添加剂 适用专业：食品科学与工程专业（本科） 执笔人：彭芳刚 一、课程学时及学分 总学时：36学时，其中理论学时：28学时，实践学时：8学时 学分：1.5学分 二、课程概述 《食品添加剂》是一门介绍各类食品添加剂的性质、性能、毒性使用方法及应用范围的学科，与有机化学、物理化学、食品生物化学、食品加工工艺学、食品毒理学等学科都有着紧密的联系。 本课程分六篇对食品添加剂进行介绍食品。第一篇绪论部分参考国内外食品添加剂相关法律法规，介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。第二篇至第六篇根据我国GB2760允许使用的食品添加剂，按照功能特性分为食品保存剂、食品色泽调节剂、食品风味调节剂、食品质构改良剂、其他食品添加剂分篇介绍，重点介绍各种食品添加剂的理化性质、使用方法及应用范围。 通过本课程的学习，使学生掌握食品添加剂的相关法律法规以及各类食品添加剂的作用机理，同时熟悉常用食品添加剂的性质、性能、毒性、使用方法及应用范围，为培养食品研发、质量控制等方面的科技人才打下基础。
三、学时分配
四、教学内容及要求 第一篇绪论 教学内容： 1、食品添加剂概述 2、食品添加剂的安全性 3、食品添加剂法律法规 教学要求： 1、理解食品添加剂的定义、分类及作用 2、理解食品添加剂的安全性评价及分析 3、了解国内外食品添加剂相关法律法规 第二篇食品保存剂 第一章食品防腐剂 教学内容： 1、食品防腐剂概述 2、食品防腐剂各论 3、防腐剂在食品工业中的应用 教学要求： 1、掌握防腐剂的作用机理 2、熟悉常用防腐剂的作用机理、抑菌范围、适宜pH、安全性等。 3、掌握防腐剂的使用注意事项 第二章食品抗氧化剂 教学内容： 1、脂类自动氧化机理 2、抗氧化剂作用机理 2、抗氧化剂各论 3、抗氧化剂在食品工业中的应用 教学要求： 1、了解脂类自动氧化机理 2、掌握抗氧化剂作用机理 3、熟悉常用防腐剂的理化性质、作用机制、使用方法及应用范围。 4、掌握防腐剂的使用注意事项 第三篇食品色泽调节剂 第一章着色剂
小学五年级语文教学大纲 小学五年级语文教学大纲 汉语拼音 1.巩固汉语拼音,能利用汉语拼音帮助识字、学习普通话。 识字、写字 2.学会常用汉字250个左右。能独立识字。自觉地纠正错别字。 3.能比较熟练地查字典,初步养成使用字典的习惯。 4.学过的词语能正确读、写,大部分会用。继续培养辨析词语的能力。注意积累词语。 5.能比较熟练地用钢笔写字,写得正确、端正、整洁,行款符合要求。学习用毛笔临帖,写得匀称,纸面干净。 听话、说话 6.能听懂程度适合的讲话和广播,理解主要内容。 7.能从听话中吸收知识,丰富词汇。 8.能用普通话清楚明白地讲述一件事。讨论问题能讲清自己的意思。能简要地复述课文。 9.养成先想后说的习惯。说话有礼貌。 阅读 10.能正确、流利、有感情地朗读课文。能表达课文的思想感情。能背诵指定的课文。 11.能按要求默读课文,理解主要内容,有一定的速度。 12.能理解含义较深的词句或结构比较复杂的句子。能抓住重点词、句、段,深入理解课文内容。 13.能了解段与段、段与篇之间的联系,能给课文分段、归纳段落大意和课文的主要内容。学习概括中心思想。 14.学习课文是怎样观察事物、用词造句、连句成段、连段成篇的。 15.继续学习预习课文。能自学生字词,初步了解课文内容,提出疑难问题,初步养成预习的习惯。 16.能阅读少年儿童读物,了解主要内容。 作文 17.能用学过的部分词语写句子。 18.观察事物能抓住重点,并适当展开想象。初步养成观察周围事物的习惯。练习按要求或自拟题目作文。学习编写作文提纲。能写有中心、有条理、有真情实感的简单记叙文。学写表扬稿和简单的建议书。 19.学习使用书名号、省略号。认识破折号。
语文教学大纲 一、指导思想 高中阶段是人生求学的黄金时段。为让学生掌握高中语文的特点，明白语文学习的思路和方法，热爱语文，全身心地投入到语文学习之中，学得知识，夯实基础，练好学习语文的基本功，培养语文素养，为学生的终身学习奠定基础，使其终身受益。 二、教学目标 培养学习尖子，榜样带动全体；注重学生的转差工作，转差效果突出，力争在考试绝大多数学生过90分，取得令人满意的成绩。 三、教学要求：按大纲规定，完成教材知识点的传授任务和知识能力的迁移，必须做到基础知识习题化，基本方法灵活化，基本能力熟练化，重点、难点通俗化，薄弱环节要强化。然后再深化三基，强化重、难点，达到知识熟练，方法会用，技能娴熟，促进能力的目的。 四、教学步骤：课文教学，采用启发式和探究式相结合的教学方法；作业和课后检测，采用‘测（或练）、改、评、补’的形式。 五、教材特点 （一）教科书分为必修和选修两个部分，必修共五册，共用三个学期完成教与学的任务，其他时间学习选修部分。 （二）必修教材的基本框架：每册教材共分四个部分，即“阅读鉴赏”“表达交流”“梳理探究”“名著导读”。 1、阅读鉴赏：这是教材的主体部分，内容是反映当今时代特色的作品。学习重点各不相同：有侧重对形象性较强的文学作品的鉴赏，有侧重对思变性较强的说理文章进行思考和领悟，有侧重应用性较强的文章的阅读和理解。 重点学习古诗文，现代文课文有所取舍（精讲三分之一），剩余的课文作为课外阅读材料。 2、表达交流：这部分包括“写作”与“口语交际”两部分。写作分4专题；“口语交际”共设计五次活动。 3、梳理探究：每册共有3个专题，学生可据自己的兴趣、爱好有选择的学习探究。 4、名著导读：每册有2部导读。主要是激发学生的阅读兴趣，培养良好的阅读习惯，提高思考能力与欣赏水平。六、教学方式 积极倡导自主、合作、探究的学习方式 语文课堂教学应为学生创设良好的自主学习情境，帮助他们树立主体意识，根据各自的特点和需要，调整学习心态和策略，探寻适合自己的学习方法和途径。而合作学习有利于在互动中提高学习效率，有利于培养合作意识和团队精神。因此，我们鼓励学生在个人钻研的基础上，积极参与讨论，善于倾听、吸纳他人的意见，学会宽容和沟通，学会协作和分享。为了改变过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的状况，我们提倡并实施在课堂上开展自主、合作、探究的学习方式，努力提高组织教学和引导学生学习的质量。可从三个方面落实实施：一是落实课前预习和疑难问题收集制；二是落实课堂教学，突出学生的主体地位，努力为学生创设交流和表达的时空空间；三是组织语文学习兴趣小组，教会学生积极开展合作探究式学习。 七、落实日常教学 面对学生薄弱的语文基础，强化训练，夯实基础，落实日常教学是关键。在日常教学中，主要抓好以下的环节： （一）阅读方面，充分利用“经典”与“名著”扩展学生的阅读面，培养学生自学语文的能力。精选较有思想性、篇幅短小的文言短文，提供给学生阅读，养成学生每周阅读翻译文言文的习惯，努力通过学生的自身积累和教师的指导，从阅读习惯、语感等多方面提升学生阅读能力，培养学生阅读浅显文言文的能力。 （二）在写作方面，坚持每周几篇课外练笔，每两周一次大作文的训练。 小作文，从写景、记人、叙事等方面分阶段、有针对性地训练学生的观察、构思、措辞、造句等能力。大作文从观察与感受、想象与联想、再现客观事物、表现主观情感等方面，让学生把握写作运动的内部规律，从根本上提高写作能力。 （三）口语训练方面，结合诗歌教学，开展诗歌朗诵训练，扫除学生练习口语的心理障碍，训练学生大胆开口的习惯。在具体操作方面，结合单元教学，穿插“说服别人”、“拒绝别人”、“劝慰、鼓励别人”等不同目的的语文口语训练，使学生能自由流畅地表述自己的见解，养成文明得体的说话习惯。 （四）日常语文教学还贯穿写字、背诵等基础
《清平乐村居》 教学目标： 1、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文。学会本课的3个生字，理解有生字组成的词语。 2、凭借朗读、联想，感悟词中田园生活的意境，说一说这首词所描绘的情景，并写下来。体会作者的思想感情。 3感受词中田园生活的情景，使学生从中受到美的熏陶。 教学重、难点： 通过朗读、联想，感悟词中田园生活的意境，体会作者的思想感情，同时达到熟读成诵是本课的重点。 教学过程： 一、激趣导入 1、板书“居”，组词。你会想到了什么？板书“村居”。 清代诗人高鼎也曾写过一首《村居》 指名背诵《村居》，“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。” 2、今天我们将学习一首题名也叫《村居》的词，不过，它的前面还有三个字“清平乐yuè”（板书）。“清平乐”是词牌名，“村居”才是这首词的题目。 《清平乐村居》这首词是南宋爱国诗人辛弃疾的描写农村生活的著名作品。
介绍辛弃疾的相关信息。辛弃疾字幼安，号稼轩。文武双全的传奇英雄。词作的风格：农村词，英雄词。 3、请同学们打开书，自由练读课文，留意生字的读音，要求是读准字音，通顺课文。在不理解的地方做个小记号。 4、思考词与诗有什么不同？ 介绍“词”与“词牌名”（词是文体名称，诗歌的一种。古代的词，都可以配上音乐歌唱的），故唐、五代时多称为“曲”、“杂曲”或“曲子词”。词体萌芽于隋唐之际，形成于唐代，盛兴于宋代。句子长短不一，故也称长短句。词的曲调名称即词牌。本词的“清平乐”即为词牌名，又名“忆萝月”、“醉东风”等。而“村居”是词的题目，与课文内容有关。 大家发现了吗？这首词由两部分组成，上半部分叫上阕，下半部分叫下阕 二、初学诗意 过渡：《清平乐村居》这首词写的是什么呢？ 1、自读。请同学们自己反复读读课文，细细看看课文中的插图，想一想，这首词描写了什么地方什么样的情景？ 2、男女生赛读。 3、同桌互读课文。（注意正音） 4、听读。我们来听听录音朗读，然后模仿录音朗读。（注意：剥的读音）。
《食品安全》课程教学大纲 课程名称：食品安全 英文名称：Food Safety 学分：3 总学时：48 理论学时：48 实验（上机）学时：0 适用专业：食品科学与工程 一、课程的性质、目的 “民以食为天，食以安为先”，食品安全是人类生存的最基本条件。食品安全问题是一个世界瞩目的全球性问题，一个涉及政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁衍等方面的重要问题。本课程是针对食品科学与工程专业的学生开设的专业核心课程，主要以食品安全科学理论，管理法规和控制措施为指导思想，以食品加工过程和供应链为主线，针对从农田到餐桌的全过程，内容包括食品原料的安全，食品生产及加工过程的安全，食品包装的安全性，食品流通领域的安全性，食品安全性评价、食品安全与卫生的法律法规及食品安全的监管机构和制度等。 二、教学基本要求 本课程适于食品科学与工程的学生，学习本课程必须先修的课程有食品工艺学、食品微生物学、食品化学等先修课程。课程引进国外先进的教学理念，创新编写模式，将案例与教学内容相结合，通过本课程的学习，使学生重点掌握食品加工危害因素的来源及污染过程，学会贯彻和运用食品安全监管法规和卫生控制基本原则，掌握食品安全基本理论、基本技能和学科发展方向，为今后的学习和科研打下理论基础。 三、课程教学基本内容 第1章绪论(2学时) 本章重点讲解食品安全性的定义及内涵，我国食品安全与卫生的影响因素，以及我国目前食品安全监管现状；分析国际食品安全形势和突出问题，主要包括： 1.1 食品安全性的定义及内涵 1.2食品安全与卫生的影响因素 1.3我国食品质量安全和食品监管现状 本章要求：重点掌握食品安全性的定义和内涵，国内外食品安全形势及其突出迫切问题。
小学1--6年级语文教学大纲 小学一年级语文教学大纲 （一）汉语拼音 1.能读准汉语拼音的声母、韵母、声调和整体认读的音节。学会拼音方法,能熟练地拼读音节,有条件的可以逐步做到直呼音节。学读轻声。能利用汉语拼音帮助识字、阅读、学习普通话。 2.能默写声母、韵母并抄写音节,在四线格上写得正确、工整。（二）识字、写字 3.学会常用汉字450个左右。掌握汉字的基本笔画、笔顺规则、间架结构和常用的偏旁部首。 4.能借助汉语拼音读准字音,能按汉字的基本笔画、笔顺、偏旁和结构,分析、记忆字形,能初步理解字义。 5.学过的词语能正确读、写,懂得意思,大部分能在口头语言中运用,一部分能在书面语言中运用。 6.练习用铅笔写字,写得正确、端正、整洁,执笔方法和写字姿势正确。培养良好的写字习惯。 7.会按照田字格里的范字写字。培养写字兴趣。 8.学习使用和保管写字用具。 （三）听话、说话 9.能听懂别人说的一段话和一件简单的事。能听懂老师的提问和同学的回答。 10.听话能集中注意力,不随便插话。 11.学习说普通话。能用完整的语句回答老师提出的问题。看图或观察简单事物后,能说几句意思完整、连贯的话。 12.能当众说话,口齿清楚,声音响亮。学习使用礼貌语言。 （四）阅读 13.学习正确、流利、有感情地朗读课文。要求发音正确,声音响亮,按句逗停顿,不唱读。能背诵指定的课文。 14.能理解课文中的词语和句子。能结合句子理解词语。懂得一句话表达一个完整的意思。 15.认识自然段。了解课文内容。 16.能阅读浅显的注音读物,初步了解内容。 17.读书的姿势正确,养成爱惜书本的良好习惯。 （五）作文 18.能用学过的部分词语写完整、通顺的句子。 19.学习观察简单的图画和事物,练习写句子。 20.学习使用句号、问号。
（一）、阅读 1、在小学的基础上扩大识字量，认识3500个左右的常用字。 2、用普通话正确、流利、有感情的朗读课文。养成默读的 习惯，并有一定 的速度（阅读一般的现代文每分钟500字左右）。初步掌握精读和略读的方法。 3、整体感知课文，体会作者的态度、观点、感情，理解课 文的内容和思路，理会词句在语言环境中的意义和作用。对 课文内容、语言和写法有自己的心得，能提出看法或疑问。 4、在阅读中了解叙述、描写、说明、议论、抒情等表达方 式。 5、学习欣赏文学作品，感受作品中的形象，欣赏优美、精 彩的语言。 6、诵读古代诗词和浅易文言文，能借助工具书理解内容， 背诵一定数量的名篇。 7、养成读书看报的习惯。学会浏览、检索、摘录、制作卡 片、写读书笔记等读书方法。课外自读每学年不少于80万字（其中文学名著2—3部）。 8、熟练使用常用字典词典。学会运用其他工具书和多种媒 体。 （二）、写作 9、能写记叙文、简单的说明文、简单的议论文和一般的应
用文。 10、根据写作需要，确定表达的内容和中心，做到感情真实，内容具体，中心明确，语言通顺，注意简洁得体。 11、选择恰当的表达方式，合理安排内容的先后和详略，条 理清楚的表达自己的意思。运用联想和想象，丰富表达的内 容。鼓励有创意的表达。 12、不写错别字，正确使用标点符号，格式正确，书写规范、端正、整洁。 13、养成观察分析周围事物、收集积累语言材料、勤动笔多 修改的习惯。 14、作文每学年一般不少于14次，字数不少于0.7万，其他练笔不少于1万字。45分钟能完成500字左右的习作。（三）、口语交际 15、口语交际要讲究文明和修养，态度自然，尊重对方，注 意对象和场合。 16、耐心专注的倾听，了解对方的意思，领会意图，抓住中 心和要点。 17、讲普通话，做到语音清晰，语句连贯，条理清楚，能准 确表达自己的想法和心情，并努力使对方理解。 18、复述转述，力求完整准确；讨论发言，围绕话题，简洁 明了；讲述见闻， 内容具体，语言生动。
课题： 5、风儿轻轻吹 年级一年级学科道德与法治教师 单元课名 5 、风儿轻轻吹总序号9 课型新授第几课时第一课时 情感与态度：感受风，喜欢在大自然中和风一起玩耍，感受自然的美，与大自然产生共在感。行为与习惯：乐于与风一起玩耍，亲近自然。 教学目标知识与技能：在大自然中感受风、发现风、了解风的作用，知道风能为人类提供清洁能源、帮助人们更好地生活，使用风能能保护环境。 过程与方法：通过观察、讨论和等方法感受风，乐于与风一起玩。 通过感受风亲近自然，喜欢在大自然中和风一起玩耍，感受自然的美，教学重点 与大自然产生共在感。 在大自然中感受风、发现风，了解风的作用，知道风能为人类提供清教学难点 洁能源、帮助人们更好地生活，使用风能能保护环境。 教学准备 教学过程 活动一：风在自然中 1.谜语引入 （1）今天春光明媚，天气刚刚好，老师带来了一个谜语，我们一起去猜一猜吧！ （媒体出示谜语：看不见，摸不到，四面八方到处跑，跑过江河水生波，穿过森林树 呼啸 ,, ） 这个谜语的谜底是什么？（风） 2.小朋友们，你们喜欢风吗？ 预设： 生：喜欢，因为它吹在身上很凉爽 生：不喜欢，因为风吹久了我就感冒了，生病时我很不舒服。 3.小结：是呀！就是风儿！平时它就在我们身边轻轻吹过。 4.揭示课题：《 5. 风儿轻轻吹》 【活动设计意图：本环节以谜语引入，一下次吸引小朋友们的注意力，激发他们本堂
课的学习兴趣。再以“你喜欢风吗？” 讨论中联系学生的日常生活，使学生对身边的风产 生亲切感。】 活动二：风儿真奇妙 过渡：风娃娃天天和我们在一起，细心的小朋友就能找到它。 1.寻找身边的风儿（出示课本图片） （1）老师看见风娃娃躲在河水里，因为它把河水吹皱了。你能像老师一样找到 图片里的风儿吗？ ①同桌找找，说一说。 ②集体交流。教师适时引导补充。 媒体显示： 风娃娃把风车吹得转起来了。风娃娃把泡泡吹到空中了。花儿在风中舞蹈，小草在风中摇曳。小朋友手中的风筝被风吹上了天 ,, （2）通过朗读，激发情感 ①老师有感情地读读找到的句子，学生跟读 ②现在你们想对轻轻吹来的风说什么？ 2.风在自然中 （1）过渡：风娃娃特别高兴，它想为你们介绍它的朋友们，它说——（出示媒体、 板书）“我牵着细细的雨丝奔跑。我和晨雾一起在山野漫步。我和树叶轻轻唱，星星眨着 眼睛静静听。我和雪花一起跳舞。我和云儿在高高的天上捉迷藏。我和雷公、电母一起 耍威风。你还认识我的哪些朋友呢？” （2）开展想象，补充小诗谁来回答风的问题？ 媒体出示：风和一起。 板书： ,, 小结：大自然的风真是奇妙无比、无处不在。 3.风在我身边 （1）找找身边的风 那你们留意过我们身边的风吗？请你们继续以小组为单位，找找我们身边的风，我们比比哪组找到的风儿多。可以从教室找起哦！（分组讨论） （2）吹白云，比比谁找到的风儿多 以小组为单位“吹云朵”，具体方法——每个组一朵小白云，找到一处白云上升一格。
《食品安全学》课程教学大纲 一、开课单位 食品科学技术学院食品科学与工程教研室 二、课程代码与课程名称 课程代码：050113015 课程名称：食品安全学 三、开课对象 食品质量与安全本科专业 四、课程性质 专业主干必修 总学时48学时；3学分。理论48学时。 五、教学任务与目标 《食品安全学》课程是食品质量与安全本科专业必修课。 1.了解食品安全知识，让学生来解释所涉及的各种食品的检查，以确定其是否适宜供人食用的成分; 2.理解GMP、SSOP、IS22000等管理体系的构成和特点。理解食品安全检测的概念，理解色谱法、生物芯片检测技术、酶联免疫吸附测定、聚合酶链检测技术的特点及应用。 3.掌握掌握细菌、真菌、寄生虫、病毒对食品安全的影响；掌握农药、兽药、食品添加剂、有机物质对食品安全的影响；掌握植物性、动物性有毒物质对食品安全的影响；掌握包装材料纸、金属、塑料、印油对食品安全的影响；掌握转基因食品安全性的概念，熟悉转基因食品安全性检测技术、管理方法和法律法规。 六、本课程与其他课程的关系 学习本课程前，学生应具备微生物学、食品工艺学知识基础和能力。 七、教学内容 第一章绪论2学时 1、教学内容 本章重点讲授环境污染物与食品安全。教学内容：（1）食品安全性的概述：食品安全的历史观；食品安全现代内涵；人类对食品安全性认识的过程；化学物质的毒性与饮食风险；影响食品安全性的因素；（2）世界和我国食品安全面临的主要问题：国内外食品安全管理；食品安全管理的主要对策；（3）环境污染物与食品安全：大气、水体、土壤污染物；环境污染与食品安全；环境污染的控制；食品污染的控制；（4）食品安全性检测方法：传统培养检测方法；生物化学检测方法；免疫学检测方法；分子生物学方法。 2、教学方法与手段 教学方法：讲授法、回答法、图示法、习题法。 教学手段：传统讲解、多媒体。 第二章化学成分源食品安全问题6学时 1、教学内容 本章重点讲授农药、兽药残留，教学内容：（1）违禁非食品物质添加剂：违禁非食品物质添加剂的危害；违禁非食用物质添加剂的毒性作用；违禁非食品物质添加剂的评价；几种典型非食用物质添加剂：吊白块；苏丹红； 三聚氰胺；工业用甲醛；（2）农药残留：农药残留的来源；农药残留的危害；农药残留限量；（3）兽药残留：兽药残留来源；兽药残留危害；兽药
《食品营养与卫生》课程教学大纲 课程编号 050067 学时：64 学分：4 适用对象：食品营养与检测专业 先修课程：有机化学、分析、生物化学，微生物，食品储藏，食品添加剂，食品分析等 考核要求：实验、实训、期末闭卷考试为主（60％），期中及随堂测验、作业为辅（40％）使用教材及主要参考书： 使用教材：中国就业培训技术指导中心组织编写，《公共营养师》，中国社会保障出版社，2007年 主要参考书： 1.《中国营养科学全书》.葛可佑主编，人民卫生出版社，2004） 2.《实用临床营养学》.吴国豪主编，复旦大学出版社。2006 3. 《中国食物成分表2004》.主编：杨月欣.北京大学医学出版社。 4.《中国居民膳食指南》（2007）.中国营养学会编著，西藏人民出版社。 5.《食品营养》.杨君主编，中国轻工业出版社，2007年 6.《食品营养与卫生》. 王尔茂主编，科学出版社，2004年 7.《现代食品营养与安全》. 霍军生主编，轻工业出版社，2005年 一、课程的性质和任务 食品营养与卫生是一门研究人体营养规律和通过改善人群的饮食习惯以提高其营养状况和健康水平的科学，是营养学的重要分支学科，它具有较强的实用性、社会性、宏观性和多学科性等特点。该课程是一门实践性很强的课程。本课程主要讲述营养学基础；人群营养基础；食品营养与食品加工；食品卫生基础；疾病与营养；食品营养与保健；营养教育和社区营养管理等基础知识。同时涉及公共营养学的部分知识。 通过本课程的学习，主要要求学生掌握公共营养在疾病预防和健康促进中的重要作用，掌握食品营养与卫生相关的基本理论、基本知识和基本技能及其应用，熟悉食品营养与卫生工作的主要内容和方法，为今后从事营养改善、疾病预防和健康促进等领域工作奠定基础。在教学过程中，重视理论联系实际和与国际同领域接轨，培养学生进行人群营养改善工作和开展社区营养工作的实际应用和操作能力，培养学生自主学习、独立思考、发现问题、分析问题和解决问题的能力以及公共营养工作者的基本素质。 二、教学目的与要求
小学五年级《语文（下册）课程纲要》 【一般信息】 ◆课程名称：语文 ◆课程类型：必修 ◆教材来源：人民教育出版社2014年版 ◆适用年级：小学五年级 ◆课时：90课时（义务教育） ◆设计者：隆真真、王会平、张永利/黄店镇打车李小学 背景 语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分，工具性与人文性的统一，是语文课程的基本特点。 小学语文课程应致力于学生语文素养的形成和发展。语文素养是学生学好其他课程的基础，也是学生全面发展和终生发展的基础。语文课程的多重功能和奠基作用，决定了它在九年义务教育阶段的重要性。 目标： 1.在阅读和语言实践中复习巩固已学过的汉字，会写本册要求书写的 150个生字，正确读写“词语盘点”里的“读读写写”中的词语。继续学习用硬笔书写楷书，行款整齐，有一定的速度。学习用毛笔书写楷书，在书写中体会汉字的优美。 2.能借助词典阅读，理解词语在语言环境中的恰当意义，辨别词语的感 情色彩。联系上下文和自己的积累，推想课文中有关词句的意思，体会其表达效果。 3.继续学习用普通话正确、流利、有感情地朗读课文，注意联系情感积 累和知识积累，在读中理解内容、体会感情，在体悟中促进朗读表达。继续练习默读，养成一边默读，一边思考的习惯，默读后有自己的感受，并能对不理解的地方提出疑问。有一定的速度，默读一般读物每分钟不少于300字。 4.在阅读中根据课文内容及文体特点，利用导语、课后题或其他方法，
抓住文章的主要内容或要点；学习抓住关键词句、重点句段理解课文内容，能联系自己的生活经验，入情入境地朗读课文，体会课文表达的思想感情。 5.在阅读中能抓住关键词句，揣摩文章的表达顺序（时间顺序、事情发展顺序、倒叙、插叙等），初步领悟文章基本的表达方法（如前后照应、首尾连贯、表达的顺序，借景抒情、叙事抒情，详略得当，修辞方法，对比等写法，以及标点符号的特殊用法等），发现语言表表达的特点（体会观察细致和表达生动、用词准确、借物喻人、表达的丰富内涵、怎样把内容写具体、寄情于物的方法）并能在交流和讨论中，敢于提出自己的看法，说出自己的感受，做出自己的判断，有自己的见解。 6.认识其他课文文体和语体（文言文、近代白话文、剧本、相声），了解文体的特点及语言风格。 7．诵读优秀诗文，能背诵教材规定的优秀古诗词、课文，及课外积累的精彩句段最少20篇（段）。 8.学习浏览，能根据需要搜集信息。有阅读的兴趣，利用图书馆、网络等信息渠道尝试进行探究性阅读。扩展自己的阅读面，课外阅读总量不少于25万字。 9．养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累习作素材。能根据表达和交流的需要写作。能写简单的记实作文和想象作文，内容具体，感情真实；并能根据习作内容表达的需要，分段表述，正确使用常用的标点符号。课内习作7次，3次小练笔，40分钟能完成400字左右的习作。学写书信、发言稿、活动计划、活动总结、研究报告、等常见的应用文。会根据提供的材料进行缩写，根据图画内容发挥想像进行作文。能修改自己的习作，主动与他人交换修改，做到语句通顺，行款正确，书写规范、整洁。 10.乐于与人交流，积极参与讨论，敢于发表自己的意见；听人说话能认真倾听，能抓住要点，并简要转述；能根据交流的主题、对象和场合，结合自己了解的材料、思考，稍做准备，做简单的发言；表达意思清楚，有条
春（第一课时） 教学目标 １．总体感知课文内容 ２．学习作者对事物的细致观察和抓住春的特点用生动的语言描写的方法 ３．培养审美能力。 教学重点 目标２ 教学难点 写评析 教学用具 教 学 过 程 [预习指导] 1．熟读课文，背诵全文 ２．查字典，解决生字词的音形义。 [三分钟演讲] 一、创设情境，导入新课。 请二位同学即兴描绘窗外的田野景色，由其中的不足来提醒学生
要抓住一些特征进行描绘，并向本课学习写法。 二、检查预习： １．三人抽查背诵片断， ２．二人上黑板默写字词。 三、范读课文（有感情地朗诵，给学生以美的启迪） 学生结合练习一听读时思考给课文分成盼春、绘春、赞春三部分。 四、理清文章层次结构： １．抽签提问二生三分法的起止，其它有异议的学生补充后教师评议。 ２．请学生思考第二段与后面各自然段的结构关系。并说明理由。采用自由发言式。（总分） 五、共同分析第二部分的春花图春草图： １．请一学生速读课文，分别用两个字概括３－７段的内容：２．抽查提问， ３．师生共同归纳。 五幅图：春草图春花图春风图春雨图迎春图 ４．解决以下几个问题： (1)读春草图,指出文章中分别从小草的哪一方面写的? (2)其中的人物是什么的人?有何情趣? (3)读春花图,写100字左右的分析短文. 教 学 过
第一二个问题口头练习,第三问题写完后由几位同学朗读. 后教师归纳:(此问题间接培养审判能力.) 布置作业: 六、布置作业： 在家庭本上练习完成课后练习二（Ａ） 说课精要 分析短文一项对于快班的学生非常必要，把写作训练变成学生日常必的经常性的练习，化整为零。易于潜移默化。 教学后记 课题 春（第二课时） 教学目标 １．总体感知课文内容 ２．学习作者对事物的细致观察和抓住春的特点用生动的语言描写的方法 ３．培养审美能力。 教学重点 目标２ 教学难点 写评析 教学用具 教 学
《食品工艺学导论》教学大纲 课程名称及代码：食品工艺学 07021309 英文名称：Food processing technology 课程学分与学时：3 学分/48学时（理论学时：32学时实验学时：16学时）先修课程：食品微生物或微生物、生物化学或食品化学。 适用专业：;生物技术 一、课程的性质、目的和任务 食品工艺学是研究食品加工和保藏的一门科学，作为食品科学专业的一门主干专业课程和学位课程，它的主要任务是探讨食品资源利用、原辅材料选择、保藏、加工、包装、运输以及上述因素对食品质量、货架寿命、营养价值和安全性等方面的影响。通过本课程的学习，使学生掌握最基本的食品保藏和加工的专业知识，为今后进一步学习食品领域的专业课程或从事食品科研、产品开发、工业生产管理及相关领域的工作打下理论基础。 二、课程教学基本要求 采用多媒体教学结合组协作讨论设计实践 三、课程教学基本内容 第一章绪论 第一节食品的加工概念 一．食物与食品 二．加工工艺 三．食品加工工业 第二节食品加工原料的特性和要求 一．食品原料主要组成 二．影响原料加工的因素 三．食品原料的储藏与保鲜 第三节食品的质量因素及其控制 一．食品的质量因素 二．变质的影响因素 三．食品保藏的原则 第四节食品工业的发展及其前景 第五节食品工艺学的主要研究范围内容
第二章食品的脱水加工 第一节食品干藏原理 一．水分活度对食品的影响 二．食品的干藏原理 第二节食品液体的浓缩 一．膜浓缩 二．蒸发浓缩 三．冷冻浓缩 四．浓缩对食品品质的影响以及合理浓缩途径的选择第三节干燥 一．食品干燥过程特性以及干燥机制 二．干燥对食品品质的影响 三．食品的干燥方法 四．干燥食品的贮藏 第三章食品的热加工和杀菌 第一节热加工原理 一．罐头食品的腐败及腐败菌 二．微生物的耐热性 三．酶的耐热性 四．热加工对食品品质的影响 五．热加工时间的推算 六．罐头食品的一般加工工艺流程 第二节热烫 一．热烫的目的和影响因素 二．热烫方法 第三节巴氏杀菌 一．巴氏杀菌的目的 二．包装产品的巴氏杀菌方法 三．未包装产品的巴氏杀菌方法 第四节商业杀菌工艺 一、包装食品的高温杀菌 二、超高温杀菌 三、微波杀菌 四、高压杀菌 五、其他杀菌方法 第四章食品的腌渍和烟熏保藏 第一节食品腌渍 一．腌渍过程的扩散和渗透 二．腌渍方法及有关因素的控制
《三峡》教案第一课 时
第26课《三峡》 课型：新授课 一、教学目标（知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观） 1、了解一些文言知识，积累一些常见的文言实词、虚词、句式。 2、了解文中所描写的三峡的自然景观，感受三峡的自然美。 3、学习古人写景的方法，体会其语言的精妙。 二、教学重难点 重点：欣赏三峡雄奇险拔、清幽秀丽的景色，深入作品的意境，感受其画面美。 难点：把握文章描写景物生动、传神，语言精美的特点。 三、突破重难点的方法和手段 美读，赏析，小组研讨 四、教学课时 2 五、教学设计 第一课时 【一】教学目标 1、积累文言词语，掌握读音和意义，领会课文内容。 2、在反复朗读、整体感知的基础上把握各段写景重点及景物特征，体会文 章整体布局的妙处。
3、感受作者笔下三峡的独特风光，激发对祖国壮丽山河的热爱之情。【二】教学重难点 1．重点：反复朗读课文，把握各段写景重点及景物特征。 2．难点：体会文章整体布局的妙处，把握作者的思想感情。 【三】教学过程 【一、情境创设】 导入：播放电视片《话说长江》有关“三峡”的片断以及长江三峡的风光辑录片，学生观看后，教师导入：美丽的三峡的确让许多人为之陶醉，古往今来，无数文人墨客，挥毫泼墨尽情描绘，也写不尽长江三峡的俊美。北魏著名的地理学家、散文家郦道元就曾来过此地，用自己的亲见亲历撩开了三峡的神秘面纱，让世人真正认识了这一鬼斧神工的自然奇观。这节课，让我们随着郦道元的脚步，回到1500年前，一起来领略那时三峡的美丽风光吧。 【二、目标引领】 学习目标： 1、了解一些文言知识，积累一些常见的文言实词、虚词、句式。 2、了解文中所描写的三峡的自然景观，感受三峡的自然美。 3、背诵并默写全文。 【三、意义建构】 一、作者及作品简介