《教育研究方法导论》笔记：第五章
一、文献检索概述
（一）文献：指记录有知识的一切载体，即以载体形式传递知识
教育科学文献是记载有关教育科学的情报信息和知识的载体。
（二）文献检索在教育研究中的作用
1、全面正确地掌握所要研究问题的情况，帮助研究人员选定研究课题和确定
研究方向
2、为教育研究提供科学的论证依据和研究方法
3、避免重复劳动，提高科学研究的效益
二、教育文献的种类及主要分布
（一）文献的等级
1、一次文献。包括专著、论文、调查报告、档案材料等以作者本人的实践为依据而创作的原始文献，是直接记录事件经过、研究成果、新知识、新技术的文献，具有创造性，有很高的直接参考和借鉴使用价值，但它贮存分散，不够系统。
2、二次文献。是对原始文献加工整理，使之系统、条理化的检索性文献，一般包括题录、书目、索引、提要和文摘等。二次文献具有报告性、汇编性和简明性，是对一次文献的认识，是检索工具的主要组成部分。
3、三次文献。是在利用二次文献基础上对某一范围内的一次文献进行广泛的深入的分析研究之后综合浓缩而成的参考性文献，包括动态综述、专题述评、进展报告、数据手册、年度百科大全以及专题研究报告等。这类综述性文献全面，浓缩度高、覆盖面宽、信息量大、内容新颖.即有综合性、浓缩性和参考性特点。教育科学文献的特点：内容广泛，数量众多。学科复杂。相互交叉渗透，系统性、积累性和继承性强。文献类型以专著论文、研究报告为主。
（二）教育文献的主要分布
1、书籍
包括名著要籍、教育专著、教科书、资料性工具书（如教育辞书和百科全书）及科普通俗读物。它是教育科学文献中品种最多、数量最大、历史最长的一种情报源。名著要籍指一个时代、一个学科、一个流派最有影响的权威著作，如马克思主义经典作家论教育，中外古今著名教育家、哲学家的教育名著等。它们是人类文化的瑰宝，是治学和研究的基石，因而大都作为必读书、必备书收入各种导读书目。专著（包括论文集）是就教育领域某一学科、某一专门问题进行系统全面深入的论述，内容专深，大多是作者多年研究成果的结晶。专著一般就某个问题发展历史和现状，研究方法和成果，不同学派的观点和争论，以及存在的问题和发展趋势加以论述，并附有大量的参考文献和书目。专著中阐明了作者自己的独到见解，介绍了新颖的材料，通常反映学术研究的最新进展，论述较系统，形式较规范。论文集往往是汇集了许多学者的学术论文，问题集中，论点鲜明，情报容量大，学术价值高。如瞿葆奎先生主编的26卷本大型《教育学文集》则属此种类型。
教科书是专业性书籍，具有严格的科学性、系统性和逻辑性。内容一般包括教育科学的基本理论、基础知识、学科领域内的科研成果以及讨论的问题。要求
学术的稳定性，名词术语规范，结构系统严谨，叙述概括，文字通俗，可读性强。高校教育类专业，有一批专著性的教科书，作为高年级或研究生使用的教材。
手册，往往汇集了经常需要参考的文献资料，就某一分支学科有关问题的历史和现状、方法和结果以及各种争论观点作广泛客观的叙述，不涉及作者本人见解。手册具有类例分明、资料具体、叙述简练、小型实用、查阅方便等特色。有综合性的手册，如《中华人民共和国资料手册》汇集建国以来至1985年我国政治、经济、社会、文化、军事等各方面的系统资料（包括重要文献、概括介绍、统计数字等），是很实用的工具书。有分科专业性的手册，如《当代中国社会科学手册》，以学科和地区为主要线索，其中关于"教育学研究"（第十三章）分别介绍了教育心理学、教育经济学、幼儿教育、普通教育、职业技术教育、高等教育和教育史等不同领域发展历史、当前研究的主要问题以及发展趋势和展望。
教育辞书和百科全书都属于资料性工具书。教育辞书主要是提供教育科学名词术语的资料，规范、精确、准确，以条目形式出现。辞书，有一定格式，第一句是破题，后面是基本论点。百科全书则是对人类一切门类或某一门类知识的完备概述。不仅提供定义，而且有原理、方法、历史和现状、统计和书目等多方面的资料，着重反映当代学术的最新成就。在一般文献学书籍中将百科全书特点概括为以下点：一是汇编性，用已有的大量资料作为基础，博采众长，全面叙述，避免缺漏和偏狭；二是概述性，从大量文献中提炼出材料加以概括；三是分类性，以知识的科学分类体系作为编撰的基础；四是检索性，有完善的检索系统；五是可读性，可供系统阅读或浏览。百科全书既能提供最新的学术信息和研究成果，又能提供系统知识，其内容注重全、精、新，文字规范、严密、简洁，由众多专家学者撰稿，具有较强的权威性。是否有一部优秀的百科全书，已成为衡量一个国家科学文化发展的尺度之一。目前全世界已有五六十个国家编辑出版了综合性百科全书，数量达两千多种。《中国大百科全书·教育》于1985年出版，是我国第一部教育百科全书，收词目800多条，反映了教育科学的全貌及最新研究成果。至于科普读物，则是面向广大群众的以普及教育科学知识为宗旨的通俗读物，有初、中、高级之分，文字浅显，但最新信息含量较低。
2、报刊
报纸和期刊均属连续出版物。报纸是以刊登新闻和评论为主的定期连续出版物，如《教师报》、《中国教育报》，还有《光明日报》、《文汇报》等大报的教育科学版。报纸发行广泛，传递信息迅速，但材料分散不系统，且不易保存。全世界目前约六万多种报纸，其中日报就有八千多种。我国至1985年底，正式批准注册的报纸1776种，其中教育类174种，占报纸总数的9.8%0，未注册的415种报纸中教育类有133种，占32%。为了促进国际信息的交流，至1990年，进口报刊达31900份。
期刊，是定期或不定期的连续出版物，有周刊、月刊、双月刊、季刊等。可分为学术理论性期刊，情报性期刊，技术、事业性期刊和普及性期刊。教育科学范围内的期刊主要有三类：一类是杂志。杂志刊载有关科学论文、研究报告、文摘、综述、评述与动态，兼容性强。一类是汇报、集刊、丛刊、汇刊及高校的学报。目前高校学报近900种，学报一般刊登专业性、理论性学术性强的文章。还有一类是文摘及复印资料，这是一种资料性及情报索引刊物。如中国人民大学分科的报刊复印资料，经过专门人员精心选编成册定期出版，有重要文章，并附有一定时期内主要文章的篇目索引，可帮助研究人员及时掌握某一特定课题的文献概况。
期刊拥有庞大的写作队伍和读者群，出版周期短，内容新颖，论述深入，发行量大，常反映有关学科领域研究的最新动态和最高水平，是教育科研工作者查阅文献最有效且简便的主要来源。据1992年统计，我国公开出版的杂志期刊共6345种（其中教育类专业期刊有400多种），总印数23.17亿册。
3、教育档案类
档案资料是人类在各种社会实践活动中直接形成的，并且具有保存价值的原始文献材料。教育档案类包括教育年鉴、教育法令集、教育统计、教育调查报告、学术会议文件、资料汇编、名录、表谱以及地方志（我国特有的地方百科全书）、墓志、碑刻等。
年鉴是系统汇集一年内重要事件、学科进展与各项统计资料的工具书。它以记事为主，内容通常包括：专论或综述，统计资料和附录。其中专题论述是年鉴的主体。由于年鉴内容完备，项目齐全，记载翔实，查找方便，所以它是了解新情况，研究新问题，积累资料，撰写历史的信息密集型工具书。年鉴按年编辑出版积累起来就是一部编年体的历史，具有重要的参考价值。二十多年来，我国陆续编辑出版过一些年鉴，但大都缺乏连续性。1979年后年鉴的出版受到重视，目前，已出版和即将出版的各类年鉴有130多种，分综合性和专科性两种，以专业性年鉴为主。由中国大百科全书出版社出版的《中国教育年鉴1949-1981》，湖南教育出版社出版的《中国教育年鉴1985-1986》，人民出版社出版的1988、1989年《中国教育年鉴》，系统汇集各年内我国教育基本情况，以条目的基本形式，分门别类地全面系统概括各个年度各类教育发展成就和经验，教育法规，统计资料及重大事件。另外，在《中国百科年鉴》（中国大百科全书出版社出版）也能查到各年教育基本情况资料。教育法令集是官方的有关教育政策法规的指令性文件汇集，通过立案归档，成为资料的一部分。如我国教育文献法令汇编，高教、普教、基础教育、政策法令法规文件选编，师范教育法令汇编，中国少先队工作文件选编等。这些文献集中反映了国家的教育方针政策、法令、规章制度、统计数据等情况，是全面了解我国教育状况和制度沿革及发展演变的有用资料。法令汇编在50年代比较齐全。教育统计资料近年来比较齐备。如全国教育统计资料1978-1980年、1981年、1984年、1985年、1986年，中国教育统计年鉴1987年。中国教育成就1980-1985年，三十年全国教育统计资料提要1949-1978年，建国以来高等教育资料索引1949-1985年等。学术会议文献，包括报告。记要，提交会议的论文（多数是未公开发表），往往反映一个学科领域的研究动向和研究成果，代表了国内外教育发展水平，是进行研究的一个重要资料来源。据统计，每年全世界召开的学术会议达4000次以上。国内同样也有相当可观的资料。
学位论文，是研究生进行专题研究后为取得某种学位而撰写并提交的科学论文，是带有一定独创性的一次文献，一般选题论证充分，文献综述较全面，探讨问题往往比较专深。学位论文少数在期刊和图书中刊载，多数不公开发表，一般由研究生招收单位保存。1979年恢复实行学位制度后，国务院学位委员会已指定北京图书馆、中国科技情报研究所和社会科学研究所分别负责收藏各个级别的学位论文。
4、专家询问
是通过个人交往接触的非正式渠道搜集资料，研究者与本专业或相近专业的研究人员、学者进行交谈，交流讨论学术问题。专家访谈具有高度选择性和针对
性，从专家询问渠道获得的情报信息具有极大的价值，从观点到方法上的启迪将有助于课题研究的深入。
5、非文字资料
包括校舍、遗迹、绘画、出土文物、歌谣等，在教育科学研究资料分布中主要指以声音、图像等方式记录有知识的载体，通过视听觉传递知识，更直接、精练、形象。非文字资料同样有一个如何分类、著录、编目、贮存、检索和使用的问题，一般以科学分类为分类体系，注意科学性、实用性和可指定性。
教育资料分布是极其广泛的，搜集的渠道也是多种多样的。要会找资料、会贮存资料、会用资料。除充分利用图书馆、情报资料中心外，还要很好利用其它途径，还要有自己丰富的藏书供自己研究之用。检阅时应主要搜集一级文献，特别是有较高的学术价值，在本学科领域中有一定的权威性，信息量大，使用率高，被公认为必备的或常用的书籍。
三、文献检索的过程和方法
（一）文献检索的过程
1、分析和准备阶段
2、搜索阶段
3、加工阶段
（二）文献检索的基本方法
1、顺查法：按时间范围，以所检索课题研究的发生时间为检索起点，按事件发生、发展时序，由远及近，由旧到新的顺序查找。
2、逆查法：由近及远，由新到旧的顺序查找。
3、引文查找法：又称跟踪法。是以已掌握的文献中所列的引用文献、附录的参考文献作为线索，查找有关主题的文献。
4、综合查找法：将各种方法结合加以使用以达到检索目的。
（三）检索文献的基本要求
1、全面性
2、正确性
3、勤于积累
4、善于思考
《教育研究方法导论》笔记：第五章 一、文献检索概述 （一）文献：指记录有知识的一切载体，即以载体形式传递知识 教育科学文献是记载有关教育科学的情报信息和知识的载体。 （二）文献检索在教育研究中的作用 1、全面正确地掌握所要研究问题的情况，帮助研究人员选定研究课题和确定 研究方向 2、为教育研究提供科学的论证依据和研究方法 3、避免重复劳动，提高科学研究的效益 二、教育文献的种类及主要分布 （一）文献的等级 1、一次文献。包括专著、论文、调查报告、档案材料等以作者本人的实践为依据而创作的原始文献，是直接记录事件经过、研究成果、新知识、新技术的文献，具有创造性，有很高的直接参考和借鉴使用价值，但它贮存分散，不够系统。 2、二次文献。是对原始文献加工整理，使之系统、条理化的检索性文献，一般包括题录、书目、索引、提要和文摘等。二次文献具有报告性、汇编性和简明性，是对一次文献的认识，是检索工具的主要组成部分。 3、三次文献。是在利用二次文献基础上对某一范围内的一次文献进行广泛的深入的分析研究之后综合浓缩而成的参考性文献，包括动态综述、专题述评、进展报告、数据手册、年度百科大全以及专题研究报告等。这类综述性文献全面，浓缩度高、覆盖面宽、信息量大、内容新颖.即有综合性、浓缩性和参考性特点。教育科学文献的特点：内容广泛，数量众多。学科复杂。相互交叉渗透，系统性、积累性和继承性强。文献类型以专著论文、研究报告为主。 （二）教育文献的主要分布 1、书籍 包括名著要籍、教育专著、教科书、资料性工具书（如教育辞书和百科全书）及科普通俗读物。它是教育科学文献中品种最多、数量最大、历史最长的一种情报源。名著要籍指一个时代、一个学科、一个流派最有影响的权威著作，如马克思主义经典作家论教育，中外古今著名教育家、哲学家的教育名著等。它们是人类文化的瑰宝，是治学和研究的基石，因而大都作为必读书、必备书收入各种导读书目。专著（包括论文集）是就教育领域某一学科、某一专门问题进行系统全面深入的论述，内容专深，大多是作者多年研究成果的结晶。专著一般就某个问题发展历史和现状，研究方法和成果，不同学派的观点和争论，以及存在的问题和发展趋势加以论述，并附有大量的参考文献和书目。专著中阐明了作者自己的独到见解，介绍了新颖的材料，通常反映学术研究的最新进展，论述较系统，形式较规范。论文集往往是汇集了许多学者的学术论文，问题集中，论点鲜明，情报容量大，学术价值高。如瞿葆奎先生主编的26卷本大型《教育学文集》则属此种类型。 教科书是专业性书籍，具有严格的科学性、系统性和逻辑性。内容一般包括教育科学的基本理论、基础知识、学科领域内的科研成果以及讨论的问题。要求
信息、知识与情报 信息：客观世界中各种事物的变化和特征的最新反映，以及经过传递后的再现。 信息是通过一定的物质载体形式反映出来的，是事物存在的状态、运动形式、运动规律及其相互关系、相互作用的表象。反映每件事物不同的运动状态和特征，分为自然信息、生物信息、电子信息、社会信息等。 知识：系统化、理论化的信息。 情报：人们在一定时间内为一定的目的而传递的有使用价值的信息或知识。 文献：记录有知识的一切载体。 一、文献的构成： 四要素：文献信息文献载体符号系统记录方式 二、医学文献的特点： 1、数量庞大 2、载体多样化 3、多文种化 4、学科交叉、出版分散 5、知识信息更新加快 6、交流传播速度加快 7．、电子化发展趋势 三、文献检索： 1概念：将文献按照一定的方式集中组织和存储起来，并按照文献用户需求查找出有关文献或有关文献中包含的信息内容的过程。 2类型： 1）检出结果的形式： 书目检索 全文检索 引文检索 2）情报检索角度 文献检索 数据检索 事实检索 3）检索手段 手工检索 计算机检索 3、外表特征：也成为自然标识，包括标题、作者、来源、卷期、页次、年月、 类型、号码、文种等项目。 4、内容特征：也称为人为标识、是指文献论述的主题及文献的中心内容，如主 题词、分类号、类目名称、文摘。 5、在计算机检索系统中，也就是检索数据库中，每一种文献特征称为字段，文
献特征标识就是字段值，所有的文献特征即构成一篇文献的题录 或文摘。 四、文献检索系统的评价： 1、报道信息的准确性 2、报道信息的及时性 3、索引体系的完善程度 4、对信息标引的深度 5、查全率与查准率 查全率（R）和查准率（P）是检索系统最为流行和重要的两个性能和效果评价标志。 R=检出的相关信息量/检索工具中相关信息总量X100% P=检出的相关信息量/检出的信息总量X100% P和R之间存在互逆关系，如果R较高，P将相对下降；反之亦然。两者只能相对提高，两者永远不可能达到100% 五、文献信息的类型： 1、按文献信息表现形式划分： 文字型、视频型、音频型、数字型 2、文献信息出版类型： 图书、期刊、政府出版物、科技报告、专利文献、会议文献、学位论文、标准文献、产品样品说明书、技术档案、报纸、新闻稿、统计资料、病案等3、文献信息的载体形式： 印刷型、缩微型、声像型、电子型 4、文献信息的加工程度： 零次文献信息：未公开或非正式 一次文献信息：原始资料 二次文献信息：检索工具 三次文献信息：综述研究类和参考工具类 六、电子文献资源： 1概念：以电子数据的形式把文字、声音、图像、视频等多种形式的文献存储在光、磁等非印刷纸质的载体中，以电信号、光信号的形式传输，并通过 网络通信、计算机或终端和其他外部设备等方式再现出来的一种新型文 献资源。 2特点： 存储介质和传播形式的改变 信息的表现形式多样化 文献资源类型多种多样 多层次的信息服务功能
信息检索基础 学习目标 1.掌握信息、情报、文献、知识的基本概念 2.了解文献的类型、特点 3.知道数据库的类型与结构 4.掌握信息检索的途径、步骤 5.理解检索式的编写与检索策略的调整 6.熟悉信息网络技术与网络信息检索 第一章信息检索与利用概论 第一节信息学 信息学是研究信息的获取，处理，传递和利用规律性的一门学科。 （一）信息（Information） 美国-克劳德·申农（C．Shannon）。1948年，《通信的数学理论》—―信息‖解释为―两次不定性之差‖，即通信的意义在于消除某种不定性。该论文成为信息论诞生的标志。 定义1：信息是物质运动规律总和，即不是物质，也不是能量。 定义2：信息论的创始人申农（Shannon ）认为：―信息是能用来消除不确定性的东西‖或―信息是确定性的增加” 。 定义3：信息是客观事物状态和运动特征的一种普遍形式。 钟义信1988年《信息科学原理》信息定义为：事物的运动状态和状态变化的方式。被国内多数教材接受采用。 （二）信息的特征 1.普遍性 2.传递性 3.依存性：信息必须依附于一定的物质形式上（如声波、电磁波、纸张、化学材料、磁性 材料等），不可能脱离物质而单独存在。 4.相对性：客观上信息是无限的，但对于信息用户来说，人们实际获得的信息问题有限的。 同一信息对不同认知水平的用户所产生的作用和有效性也不同。 5.可加工性：信息可以加工处理，可以压缩、扩充和叠加，也可以变换形态。 6.时效性 7.可共享性：信息与物质，能量显著不同的是。信息在传递过程中并不是―此消彼长‖，同 一信息可以在同一时间被多个主体共有，而且还能够无限的复制、传递，它可以共享。 （三）信息的作用 1.信息是人类认识客观世界及其发展规律的基础。 2.信息的基本功能，主要表现为信息的认识功能。 3.信息是科学研究的必要备件。 4.信息是管理和决策的主要参考依据。 5.信息是社会发展的资源。 （四）知识、情报和文献 1、知识Knowledge
中医药文献检索常用工具及检索方法 《中医药文献检索》概论 1、检索工具按著录方式及揭示内容程度分类，不包括的类型是（C） A、目录型检索工具 B 、题录型检索工具C卡片式检索工具 D、文摘型检索工具 2、（D）首次以“文献” 一词命名自己的专著《文献通考》 A、苏天爵 B、欧阳贞C 、揭篌斯D马端临 3、下列属于按不同记录方式分类的文献是（C） A、专利文献B 、会议文献C电子型文献D、光盘文献 4、一次文献，是指（D） A、主要包括两方面的内容，一是形成一次文献以前的知识信息，二是未经正式发表的原始文献，或未正式出版的各种书刊资料 B、根据二次文献所提供的线索对某一范围的一次文献加以集中、浓缩，系统整理并且概括论述形成的文献 C、对一次文献进行加工整理后的产物，其主要类型有目录、索引、文摘这些用以查找一次文献的工具 /、 D、作者本人以科研生产工作中取得的科技成果作为依据而撰写创作的原始文献 5、文献四要素中的符号系统指的是（A A、信息的携带者 B 、文献的外在表现形式 C、文献的思想内容，即文献所记录的知识 D 、文献的符号进入载体的方法和过程 6、下列关于文献与文献信息的说法错误的是（C） A、文献信息是以文献为载体的信息 B、文献和文献信息是表征同一事物的两个方面 C、文献信息是存储信息的物质形态的概括，即它的物质属性 D、文献记录了人类文明产生和发展的轨迹，存储了社会发展的知识信息，为人类社会的前进保存了文化积累 7、访谈的形式属于（A） A、零次文献B 、一次文献C、二次文献D、三次文献 8、纸制型文献一般以（B）为母体，母本采用光学摄影技术，把文献的体积缩小，固化到感光材料或者其他载体上 A、手写型文献 B、印刷型文献C 、电子型文献D 、声像型文献 9、下列关于检索工具的说法错误的是（B） A、用以报道、存贮和查找文献线索的工具 B、是附有检索标识的某一范围文献条目的集合，是三次文献 C、大多数检索工具为定期、不定期的连续出版物，所以又称为检索刊物 D、目前医学文献检索工具已从传统的手工检索工具发展为以计算机网络检索系统为主 10、按不同载体分类的文献的种类不包括（B） A、纸质型文献 B、印刷型文献C 、微缩型文献D 、磁盘文献 中文医药论文检索 1、CBM-Web＜（C）检索系统具有良好兼容性 A、万方数据库 B 、CNKI数据库C、PubMed D 、维普数据库 2、可以全方位了解作者的主要的研究领域、研究成果、研究对象等情况，可以专一的研究某一个作者的整体情况的检索方式是（B） A、标准检索 B、作者发文检索 C 、来源期刊检索D、科研基金检索 3、我国中文医药论文的检索系统于上世纪（C）年代起步 A、60 B 、70 C 80 D 、90 4、下列不属于中国生物医学文献数据库特点的是（A）
文献检索概述 第一节文献检索概念 一、文献的概念、特点和作用 (一)文献的涵义 “文献”一词最早出现于《论语·八佾》之中：“夏礼吾能言之，杞不足徵也；殷礼吾能言之，宋不足徵也；文献不足故也，足，则吾能徵之矣。”南宋朱熹在《四书章句集注》中，对文献解释说：“文，典籍也，献，贤也。”其意思指典籍和贤人的言论为文献。宋元马端临在其《文献通考》自序中说：“凡叙事则本之经史，而参之以历代《会要》以及百家传记之书，信而证者从之，乖异传疑者不录，所谓‘文’也。凡论事则先取当时臣僚之奏疏，次及近代诸儒之评论，以至名流之燕谈、稗官之记录，凡一语一言可以订典故之得失、证史传之是非者，则采而录之，所谓‘献’也。”他把文献解释为：录之于书本的文字可称之为“文”，而传之于口的言论则称之为“献”。 《辞海》(1979年版)对“文献”一词所下定义为：“专指具有历史价值的图书文物资料，如历史文献。亦指与某学科有关的重要图书资料，如医学文献。”强调了文献的历史继承性，认为只有“图书文物资料”才可以称之为文献，而贤者言论则不在文献的范畴之内。 随着社会的发展，科学技术的进步，文字记录的方式和记录的载
体发生了巨大变化，文献其本身的含义也发生了很大变化，它不仅包括传统上的刻、写和印刷，而且还包括胶卷、胶片、音频、视频、数字载体的文献。因此，我国根据出现的新情况，于1983年颁布实施的《中华人民共和国国家标准文献著录总则》中，把文献定义为“记录有知识的一切栽体”。文献的定义在于利用各种不同的技术，把知识记录在一切能记载知识的载体上。知识信息必须通过文献进行存储和传递，所以，构成文献内核的知识信息，负载知识信息的物质载体和记录知识信息的符号和技术称之为文献的三个构成要素，缺一不可。知识决定文献内容，载体决定文献的物质形态，而记录知识的技术手段，包括文字、符号、图形、声频、视频、数字等把知识物化在不同载体之上，构成论文、科技报告、档案资料等常见的纸质印刷品，而且还包括胶卷、胶片、影音磁带、磁盘、光盘、硬盘等以实物形态存在的各种文献资料。 文献的基本属性： 1、知识性。知识性是文献的本质，文献存在的意义在于记录知识，存储知识，离开了知识，文献也不复存在。 2、传递性。知识要通过文献进行交流、传递，文献记载的知识能够通过时空进行传递，传授给不同时间和地点的信息接受者，并使知识在传递中不断得到优化，促进新知识的产生。 3、动态性。文献本身的含义也在发生变化，随着时代的发展，不断赋予它新的含义，记载知识的载体、技术和内容也在不断发生变化，由于文献的存在，它静静地、无声无息地推动着社会和科学技术的发展变化。
葡聚糖酶在甘蔗糖业中的应用研究 文献种类:期刊硕博士引文 中文文献 一·期刊 1葡聚糖对碳酸饱充和蔗糖成核过程影响机理的研究 【作者】张平军； 【导师】于淑娟； 【作者基本信息】华南理工大学，制糖工程， 2013，博士 【摘要】制糖行业是涉及国计民生的重要行业。污染排放已成为影响我国甘蔗制糖业生存与可持续发展的瓶颈问题。制糖过程产生的葡聚糖，引起加工困难的同时也影响食糖产品的产量和质量，如何消除或减少葡聚糖对制糖工业的影响，是行业非常关注的问题。本论文以制糖工业中葡聚糖为主线。研究了葡聚糖分子量对模拟烟道气饱充糖液生成的碳酸钙的物化性质及蔗糖成核过程的影响机理。利用超声场辅助饱充蔗糖钙生成碳酸钙过程工艺和分段式饱充技术工艺，可解决采用锅炉烟道气中CO 2 存在其纯度低、浓度波动大和吸收率低等共性关键问题，为实现制糖产业的绿色加工和节能减排提供理论和技术依据。用乙醇沉淀法提取砂糖中葡聚糖，体积排阻色谱法测定的重均分子量范围为： 1.04×104- 2.24×106Da。葡聚糖分子量对模拟烟道气饱充石灰乳生成碳酸钙的影响为：碳酸钙颗粒的弦长范围和不加权中位数弦长，都随葡聚糖分子量的增大而增加；葡聚糖的存在，可使生成的方解石型的碳酸钙的晶格发生畸变；葡聚糖与碳酸钙之间存在物理吸附作用。葡聚糖分子量对模拟烟道气饱充蔗糖钙生成的碳酸钙的影响：随着葡聚糖分子量的增加，碳酸钙颗粒形状，从分叉钟乳石状变为不规则状；碳酸钙颗粒的弦长范围和不加权中位数弦长，都随着葡聚糖分子量的增大而减小；葡聚糖不引起方解石型碳酸钙晶格的变化；糖液中存在分子量T40的葡聚糖时，生成的碳酸钙有利于糖液清净。超声辅助葡聚糖对烟道气饱充蔗糖钙的影响：随着超声波功率的增加，不规则形状的碳酸钙颗粒数目增加，而颗粒的弦长分布范围和不加权中位数的弦长减小；超声场和葡聚糖的存在，方解石型的碳酸钙的晶格没有发生畸变；在2W/cm2的超声功率作用下，饱充生成的碳酸钙有利于糖液清净，并可缩短饱充时间。葡聚糖对碳酸氢钙制备碳酸钙的影响。 将Ca（HCO 3） 2 加热分解制备碳酸钙：碳酸钙颗粒中有方解石和文石相，其中文 石相的质量百分比为67.0±0.5%；碳酸钙颗粒的形状主要是立方体状、柱状和 纺锤形等；存在的葡聚糖和蔗糖，碳酸钙不发生晶型变化。通过Ca（HCO 3） 2 与 Ca（OH） 2 反应制备碳酸钙：生成方解石型碳酸钙，形状主要有球状和立方体状 等；葡聚糖和蔗糖的存在，能使碳酸钙的晶格发生畸变。用Ca（HCO 3） 2 与Ca（OH） 2 反应制备的碳酸钙，对糖液澄清的效果较优。蔗糖在水溶液中的超溶解度，随
第一章文献检索概述 第一节文献检索概念 一、文献的概念、特点和作用 (一)文献的涵义 “文献”一词最早出现于《论语·八佾》之中：“夏礼吾能言之，杞不足徵也；殷礼吾能言之，宋不足徵也；文献不足故也，足，则吾能徵之矣。”南宋朱熹在《四书章句集注》中，对文献解释说：“文，典籍也，献，贤也。”其意思指典籍和贤人的言论为文献。宋元马端临在其《文献通考》自序中说：“凡叙事则本之经史，而参之以历代《会要》以及百家传记之书，信而证者从之，乖异传疑者不录，所谓‘文’也。凡论事则先取当时臣僚之奏疏，次及近代诸儒之评论，以至名流之燕谈、稗官之记录，凡一语一言可以订典故之得失、证史传之是非者，则采而录之，所谓‘献’也。”他把文献解释为：录之于书本的文字可称之为“文”，而传之于口的言论则称之为“献”。 《辞海》(1979年版)对“文献”一词所下定义为：“专指具有历史价值的图书文物资料，如历史文献。亦指与某学科有关的重要图书资料，如医学文献。”强调了文献的历史继承性，认为只有“图书文物资料”才可以称之为文献，而贤者言论则不在文献的畴之。 随着社会的发展，科学技术的进步，文字记录的方式和记录的载体发生了巨大变化，文献其本身的含义也发生了很大变化，它不仅包括传统上的刻、写和印刷，而且还包括胶卷、胶片、音频、视频、数字载体的文献。因此，我国根据出现的新情况，于1983年颁布实施的《中华人民国国家标准文献著录总则》中，把文献定义为“记录有知识的一切栽体”。文献的定义在于利用各种不同的技术，把知识记录在一切能记载知识的载体上。知识信息必须通过文献进行存储和传递，所以，构成文献核的知识信息，负载知识信息的物质载体和记录知识信息的符号和技术称之为文献的三个构成要素，缺一不可。知识决定文献容，载体决定文献的物质形态，而记录知识的技术手段，包括文字、符号、图形、声频、视频、数字等把知识物化在不同载体之上，构成论文、科技报告、档案资料等常见的纸质印刷品，而且还包括胶卷、胶片、影音磁带、磁盘、光盘、硬盘等以实物形态存在的各种文献资料。 文献的基本属性： 1、知识性。知识性是文献的本质，文献存在的意义在于记录知识，存储知识，离开了知识，文献也不复存在。 2、传递性。知识要通过文献进行交流、传递，文献记载的知识能够通过时