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谢谢观赏建筑工地食堂管理制度
一、严格遵守上海市卫生监督管理部门规定，二证齐全(食品卫生许
可证、工作人员体检合格证)。
二、工作人员着装“三白”干净整洁，服务态度热情周到。
三、严把质量关：食品来料必须有食堂负责人验收，售出饭菜保质
保量。餐具卫生，冰箱无异味，生熟分开，盘装熟食配置纱罩，食物盛器有生熟标识。
四、每目菜看品种，按时留样，做好留样菜记录。
五、每日采购鱼、肉类必须经过质量检验并予记录在册。
六、保持食堂清洁卫生，做到三天一小扫，五天一大扫，防止集灰，
保持水沟畅通，纱门窗干净无污垢。
七、坚持消毒卫生措施，防止细菌感染和肠炎发生。
八、规范灭蝇灭鼠用具和措施，做到食堂内无蝇无鼠。
九、生活垃圾当天清，垃圾箱加盖。
十、帐务核算，每月一次公布于众。
××公司
一、人员工作职责 （1）仓库内应保持整齐、整洁，各类材料物品应按化学成分、规格尺寸和存放条件分类放置保管，并做好标识。 （2）仓库保管员必须认真学习知识，熟悉和掌握建筑材料的名称、规格、用途和使用方法。 （3）仓库保管员必须做好入库材料的保管保养工作，同时应做好仓库的通风、防潮、防火、防盗方面的工作。 （4）坚决把好材料验收入库关，做到规格不符不收、数量不足不收、质量不好不收。 （5）保管员应及时通知试验员做好材料的检测复试工作。 （6）仓库材料必须按品种存放，设标志卡，做到整齐清洁，妥善保管，确保不短少，不损坏、不私借私吞、不腐朽变质。如因保管不善所造成的损失，由责任人负责赔偿。 （7）坚持定额发料的原则，定额外的用料必须严格控制，不怕麻烦，不做老好人。
（8）坚持按月盘点，做到帐物卡相符，及时统计和汇总材料的库存和消耗情况，做好月报工作，做到既不积压、不饱滞，又不影响工程施工。 （9）周转材料调拨时应派专人丈量、点数、登记，做到准确无误。 （10）材料进场资料必须齐全，保管员需将质保资料送项目部技术负责人审核，对不符合要求的产品有权拒收。 （11）现场周转材料要分类型、分规格堆放整齐，不得私拉乱损，必须专材专用。 （12）项目之间调拨材料必须公平、公心，做到既不刷小心眼，又不让集体财产无故流失，以确保工程周转材料统计账目的准确性。 二、库存材料管理制度 （1）分类、分型、分规格码放整齐，做到易查、易找易取。 （2）库存材料账目程序应与库存材料存放顺序尽可能保持一致，便于清库。 （3）出入库手续应详尽齐全，便于清仓盘库。
（4）应分大料库、小料库、危险品库、油料库等。 （5）凡能以旧换新，决不可按消耗材料处理。 （6）库存材料必须做到限额领料，避免材料无故丢失或浪费。 （7）消耗材料应做到周清、周结，随时掌握库存情况。 （8）保管员应随时观察工程进度，用料情况，及时向有关领导提供各种材料信息。 （9）易燃易爆品、有毒品应采取有效措施进行特殊保管，并且远离施工区、生活区，配备足够的消防器材。 （10）材料库房未经保管员允许，不得进入。 （11）加强库房内材料保护，保持材料干净。 （12）仓库保管员不应随意请假，仓库应保证全天为工程服务，保管人员离岗之前，必须派临时人员对仓库进行管理。
（建筑工程安全）沈阳市建筑工地食堂食品安全管理 规定
沈阳市食品药品监督管理局 沈阳市城乡建设委员会文件 沈食药监发〔2010〕42号 关于进壹步加强建筑 工地食堂食品安全工作的通知 市食药监局各分局、县（市）局，区县（市）建设行政主管部门，各有关单位： 为贯彻落实国家食品药品监督管理局、住建部《关于进壹步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕172号）精神，进壹步加强建筑工地食堂食品安全工作，确保广大建筑工人饮食安全，现就有关事项通知如下：壹、高度重视，加强对工地食堂食品安全工作的领导 建筑工地食堂食品安全关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展。各地食品药品监督管理部门、建设行政主管部门要高度重视建筑工地食堂的食品安全监督管理工作，充分认识到建筑工地食堂食品安全工作的重要性、长期性和紧迫性，从打造“平安沈阳”、构建和谐社会的高度，统壹思想、加强领导，结合辖区实际，采取切实有效的措施加强建筑工地食堂的日常监督管理工作，有效预防群体性食品安全事故的发生。 二、狠抓源头，严格规范工地食堂餐饮服务许可 各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许
可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。对于申请开办食堂的建筑工地，应当要求其提供符合规定的用房、科学合理的流程布局，配备加工制作和消毒等设施设备，健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员和取得健康合格证明的从业人员。不符合法定要求的，壹律不发许可证。对未办理许可证运营的，要严格依法进行处理。 三、严格管理，明确工地食堂食品安全责任 建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体。建筑工地应当建立健全以项目负责人为第壹责任人的食品安全责任制，建筑工地食堂要配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确关联人员的责任；要建立健全食品安全管理制度，建立从业人员健康管理档案，食堂从业人员取得健康证明后方可持证上岗；要建立相应的考核奖惩制度，确保食品安全责任落实到位，以确保食堂环境、食品采购、贮存及加工环节符合《沈阳市建筑工地食堂食品安全管理制度》（详见附件）要求，从而有效防范食物中毒事故的发生。 四、强化细节，加强工地食堂食品安全日常监管 各地食品药品监管部门要于当地政府的统壹领导下采取切实有效措施加强建筑工地食堂食品安全工作。要督促建筑工地食堂落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止生产运营的食品，减少加工
施工现场管理制度 一、施工现场考勤制度 1、工程现场全体工作人员必须每天准时出勤。指纹打卡。工程开工后，工作时间为九小时。 2、工作人员外出执行任务需要向项目经理请示，填写外勤任务单，获准后方可外出。 3、项目经理外出需向分管副总汇报。 4、病假需出示病假证明书。 5、事假要向项目经理申请，填写请假条，一天以内项目经理批准，两天以内分管副总批准，三天以上董事长批准。获准假后方可休息。并送行政部备案。 6、因工程进度需要加班时，所有工作人员必须服从。由项目经理填写加班申请表。工作人员加班工资另计，项目经理不计加班工资。工作人员因自身原因不能按时完成自身工作任务，需要加班的，不计加班工资。 7、无故旷工三次或连续三天者除名。 二、施工现场例会制度 1、自工程开工之日起至竣工之日止，坚持每天举行一次碰头会。 2、每日例会由相关项目经理召集，施工员、养护班长及施工班组负责人参加。工程秘书记录归档。项目经理可根据具体问题扩大参加例会人员范围。 3、施工中发现的问题必须提交例会讨论，报分管副总批准。例会中做出的决定必须坚决执行。 4、各班组间协调问题提交日例会解决。例会中及时传达有关作业要求、及最新工程动态。
5、每周例会由分管副总召集，由项目经理、预算员、营销经理参加，工程秘书记录归档。分管副总可根据具体问题，扩大参加人员范围。 6、各生产部门间的协调问题、甲乙双方的协调问题提交周例会解决。例会传达公司最新工程动态、最新公司文件及精神。 三、施工现场档案管理制度 1、工程秘书应严格城建档案管理要求，做好资料档案工作。 2、做好施工现场每日例会记录、每周例会记录。临时现场会议记录。 3、现场工作人员登记造册。施工班组人员身份证复印件整理归档。 4、工程中工程量签证单、工程任务书、设计变更单、施工图纸、工程自检资料的整理归档。 5、工程中其它文件、资料、文书往来整理归档。 6、各类档案资料分类保管，做好备份，不得遗失。同时建立相关电子文档，便于查阅。 7、借阅档案资料需办理借阅手续。填写工程资料借阅表，并及时归还。 四、施工现场仓库管理制度 1、材料入库必须经项目经理验收签字，不合格材料决不入库，材料员必须及时办理退货手续。 2、保管员对任何材料必须清点后方可入库，登记进帐。填写材料入库单。同时录入电子文档备查。 3、材料帐册必须有日期、入库数、出库数、领用人、存放地点等栏目。 4、仓库内材料应分类存入堆放整齐、有序、并做好标识管理。并留有足够的通道，便于搬运。
餐厅就餐管理制度 为了保障员工的饮食安全卫生，提高食堂的服务质量，确保施工工作的正常进行，特制订食堂就餐管理制度，望严格遵守： 1、文明就餐，遵守公共场所秩序，排队购饭，不得插队、不得私自到食堂里面打饭，不得拥挤、起哄。 2、售饭人员要态度和蔼，服务热情，不得与就餐员工争吵。 3、就餐人员要尊重师傅，服从工作人员指挥。发现售饭菜质量问题应及时向办公室反映，不得无理取闹，恶语伤人。 4、凭卡购饭菜，禁止现金交易。 5、未到规定时间不得离开工作岗位提前就餐。 6、餐厅内禁止追赶、打闹、嬉戏、高声喧哗。 7、讲究卫生，不得随地吐痰，不乱扔饭菜，剩余饭菜、洗碗水倒入指定地方，不得四处随意泼洒。 8、爱护公物，不得随意搬挪、拆卸、破坏公用设施，不得在墙壁上乱写乱画。 9、本管理制度由项目部后勤监督执行。对损害企业形象、破坏公共道德、违反项目部纪律的人和事，要进行严肃处理。 ×××建工集团有限公司 二O一一年
食堂管理制度 为了保障员工的饮食安全卫生，提高食堂的服务质量，确保施工工作的正常进行，特制定本制度。 1、项目部食堂由项目后勤管理员负责管理，食堂承包期间由承包人具体负责。 2、严格执行《食品卫生法》，项目部食堂必须取得三证——卫生许可证、食品从业人员的健康证和培训合格证后方可经营，凡有传染病者，坚决予以辞退。 3、食堂工作人员要讲究个人卫生，勤剪指甲，勤洗手，不留长发；每天必须穿戴工作服、工作帽、口罩等，禁止穿拖鞋、凉鞋上班。 4、进入食堂的各种原料要严把质量关。 5、食堂所用的燃气瓶须是在规定年限内，且是正规厂家检测合格的瓶子，方能使用，下班前必须检查气瓶阀门是否关闭。 6、每次餐后要全面清洁打扫饭厅里的桌面、凳子、地面等，且每顿饭后及时把食堂门口的泔水桶及其周围打扫干净，经常保持室内外地板、墙壁、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。 7、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食隔离。生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志，且禁止出售有异味及过夜食物。 8、按项目部作息时间准时开饭，没有特殊原因，不准提前或推迟开饭时间。
施工项目仓库管理制度 一、总则 仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的重要环节。根据施工工地的实际情况将仓库分为室内和室外两类管理。 二、仓管员岗位职责 1、遵守项目部各项规章制度，熟悉各类常用材料的名称、规格型号，熟知合同约定 的计量方法和质量验收标准； 2、严格做好入库物料数量和质量验收，及时办理入库登记；对低劣、规格不符、数 量有误的材料应当即反馈采购员或拒收； 3、物料领用或发放。领料人须经劳务合同承包人书面授权，且须经施工员和项目经 理审批后再予出库领用； 4、物料入出库清楚、实际库存与账务数据一致，控制材料重复申购，减少库存； 5、每季度对库存材料进行盘点清理，核对财务数据，查找异同报财务； 6、对报损和退货物料做专门统计存放，报采购及公司审批处理； 7、库房做好通风，严禁吸烟、明火，配备灭火器材。禁止无关人员进入库房，注意 防盗。 三、材料的验收入库与领用管理 1 、材料验收。仓管员、施工员、领料人一起依据合同验收条款，核对清点送货单 材料名称、规格（长宽高或厚度等）、种类、质量、数量、表面处理及实物是否与申 购订单要求一致，核对无误后在送货单上签认实际收货数量和签名；对送货单中未标 注详细材料名称、规格、重量等必要的材料验收信息的，仓管员当场要求送货人或采 购员注明详细，否则仓管员可拒绝验收入库。 2. 大宗材料如砂石、水泥、商品砼、钢铁件类等计量与重量相关的材料验收，仓 管员应遵循实事求是的原则全程跟踪过磅，过磅得出的净重作为核算来料数量的重量 依据。具体如下：
①砂石类以方计量材料的过磅验收：采购合同要求至少要依据5车以上的过磅累计净 重与实际累计装载方量的比值作为核算来料方量的依据； ②水泥及商品砼参照采购合同约定过磅验收； ③钢材、型钢或铁件类材料的过磅验收：螺纹钢依据理计重量验收的实际重量不能超 出国家标准容差范围；型钢或铁件类的验收依据送货单标注规格（长宽高/厚）进行 过磅验收并计算重量是否相符。 3、所有来料必须随货附列明材料名称和数量的《送货单》。材料验收合格后，仓管员依据采购员确认的送货单价格、税率信息和运费信息并签名后再予以办理入库手续。且入库手续必须在验收当日办理并找相关经手人签字确认。 4. 材料入库实行先进后出的原则。所有材料经验收合格后由仓管员开具《入库单》； 5. 材料的领用。材料领用实行用多少领多少，必须在监管施工员和项目经理书面 签字授权下，方可发放给被授权领用人。仓管员和领用人在办理领料手续时应当面点 交清楚，防止差错出库，发料前领用人应在《领料单》上签认。未经施工承包人授权 的领用人不予发料。 6. 对于手续不全或不规范的送货入库、领料事项，仓管员有权拒绝入出库，并视 其程度报告项目部或公司进行处理。 7、仓管在材料验收后开具的入《出库单》应在一天内跟踪施工员、项目经理及领用人的签字并按周完成所有签字流程将签认无误的单据交由项目会计备存做账务处理； 8、施工工具或仓库内周转材料的领用或归必须做手工账登记，以旧换新的物资一 律交旧换新。 四、物料的储存保管 1. 合理安排材料在仓库内的有序分类存放，保持库房整洁； 2. 严格保卫制度，禁止非本库人员擅自入库。仓库物料品种及供应来源属于公司 机密，非经部门经理批准，外来送货商一律不得进入仓库。仓库人员不得向供应商泄 露物料品种及供应来源；
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 工地食堂卫生制度(2020版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
工地食堂卫生制度(2020版) 1、重视食堂管理工作领导，明确专人负责管理。 2、加强对炊事员的宣传教育，炊事员必须掌握食品卫生知识，树立服务于一线，服务于职工的宗旨，不断提高技术业务知识，提高服务质量和饭菜质量。 3、食堂必须具备必要的、整洁的，保证饭菜和茶水供应设施和冷藏、通风等设备。食堂要遵守食品卫生"五、四"制，经常保持室内环境清洁，应具备防灭蚊、蝇、鼠和蟑螂等害虫的设施，立盛饭菜留样餐具等消毒制度，防止食物中毒。 4、库房整洁卫生通风，预防虫害、霉变，坚持定期消毒制度。炊事员必须持有健康证上岗，并每年必须体检一次，发现不适应炊事员岗位应立即调离。 5、建立采购验收制度，加强经济指标管理，接受职工的膳管会的监督检查，食堂帐务每月上墙公布一交，做到收支基本平衡。
6、做好防火、防盗工作，严格资金，菜饭票保管制度，妥善保存原始凭证，做到手续完善，食堂工作台帐齐全，食堂配有灭火器。 云博创意设计 MzYunBo Creative Design Co., Ltd.
编号：SY-AQ-07769 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 建筑施工现场安全生产管理制 度范本 Model of safety production management system in construction site
建筑施工现场安全生产管理制度范 本 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管 理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。 （1）建筑工地成立以项目经理为第一责任人的安全生产领导小组和施工现场轮流安全值班制，落实安全责任制。施工管理人员必须执行分部分项安全技术交底和班前安全交底及注意事项。 （2）施工现场必须按照施工组织设计平面布置图，对道路、临时用电线路布置、仓库、加工车间作业场地、主要机械设备、办公地点、生活设施合理安排，布局应符合安全要求。现场必须设置安全宣传标语牌、安全警示牌。 （3）按照施工组织设计平面布置，做到现场材料、构件堆放整齐稳固，堆放不得超过限定高度。严禁靠近防护棚、建筑物墙壁堆放。对油漆及有害物品，应存放在通风良好、严禁烟火的专用仓库，做到现场文明整洁。
（4）组织职工管理人员和工人学习安全生产有关规章制度，班组每周一为安全活动日。利用黑板报等形式宣传安全知识，提高职工安全生产自身保护意识，自觉遵守安全生产规章制度，新工人进场，要进行安全生产教育。 （5）施工现场临时用电，必须按《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46-2005）安全技术规范，做到三级配电，两级保护，一机一闸一漏，照明用低压的确定，并有检查验收记录。 （6）对于脚手下架搭设、塔式起重机、井架的安装必须有方案并经检查验收，合格后方可使用，对安全网拉设、"四口"、"五临边"防护设施完成后，经项目部检查验收，合格方可使用，并经常检查维修，确保安全有效。 （7）施工管理人员应经常深入现场，注意和关心所施工区域内的安全生产和工人遵章守纪情况发现违章及纠正。专职安全员要深入现场检查，发现问题及时处理，并组织定期检查，查制度的落实，查设备完好，查安全设施，查操作行为，查安全"三宝"使用，查现场文明施工，做到防患于未然。
后勤管理规章制度大全
后勤管理制度大全 一、职工澡堂管理制度 为了给员工提供一个更好的洗浴环境和氛围，维护员工澡堂的正常秩序，特制定本制度。 一、澡堂由运行值管理，负责澡堂卫生清理，负责巡视设施运行情况。 二、澡堂内要清洁干净，墙无尘网，地无杂物，更衣间无积水。 三、水阀、管道、水箱等若有损坏及时报综合部。 四、洗浴结束后，随手关水、关灯，违者罚款50元。 五、员工洗澡时节约用水，洗毕应立即关闭龙头，严禁在浴室内打闹玩耍、大声喧哗、吸烟。 六、员工洗澡时必须保持公共卫生。不准乱扔果皮、碎纸等杂物，若发生异物堵塞下水道发现一次罚款当值200元，并由当值人员疏通。 七、员工洗澡时必须注意财物安全，防止手机、钱夹等贵重物品丢失。
二、交通安全管理制度 进一步加强力源车辆管理，规范车辆使用程序，减少车辆运行成本,提高车辆利用率，结合公司用车实际，特制定本办法。 一、管理职责 1、办公室是公司机动车辆管理的职能部门，负责对公司现有车辆的管理和考核，负责对单位车辆费用进行管理考核。 2、本办法适用于公司所有统配车辆。 二、车辆管理与使用 （一）车辆管理 1、所有车辆（属公司加油的）统一由办公室管理调度，除公司主要领导车辆可实行定向服务，其他车辆一律由办公室统配、统调。单位用车在县城的必须经办公室签字同意，出县城的必须经总经理签字批准。 2、所有统配车辆回县城后，白天一律停放在公司办公区院内，夜间停放在供电公司食堂前西侧，并认真填写《车辆回场登记表》，驾驶员及保卫值班人员签字，夜间严禁车辆停放在各小区院内，违者按有关规定处罚。 3、公司所有车辆实行定点加油。办公室负责管理加油卡，加油站采取招标的办法确定，除外出长途车外（其他特殊情况经办公室同意），一律不准在其他地方加油，加油点统一定为石油公司第六加油
仓库管理制度 1、每年年终保管员对自己所管物资要定期盘点一次，并做出明细表册，上报公司主管经理及财务部门各一份，盘点后保管员要在自己的保管帐上盖上“上年结转”的印章或划两条红线，以表示上年结转的数字。 2、在盘点中发现的差错和盈亏，要查明原因，由保管员填制盈亏明细表册，报公司主管经理，经批准后进行账务处理，没有批准前不得自行改账。同时，结转下年数字。 3、对库存物资保管员每半年应进行一次自点。在自点中发现的盈亏，凡属合理损耗的，保管员可填制单据，报有关业务部门审批，及时进行调整，不属于合理损耗的，则放在年终一次进行处理。 4、对库物质的入库、消耗、库存、各工地占用情况，每月27止，30日前上报公司。 5、除了上述规定的定期盘点、自点以外，保管员应经常进行不定期的自点、自查工作，了解和掌握库存动态，做到心中有数。自点、自查内容如下： ①查质量：库存物资的质量是否变化，是否有生锈、霉烂、干裂、虫蛀、变质、鼠咬等情况； ②查数量、账、卡、物是否准确，单价是否准确； ③查保管条件：堆垛是否合理和稳固，覆盖物是否严密，库房有无漏雨，料区有无积水，门窗通风口是否良好等； ④查安全：各种安全措施和消防设备是否符合安全要求； ⑤查计量工具：磅秤、皮尺是否准确，其他工具是否齐全，使用和保养情况是否良好。 卫辉市远大建设有限公司
仓库管理员岗位职责 1、严格执行公司的各项制度，按时上、下班，必要时下班时间内随叫随到。 2、认真对货物的名称、规格、型号、单位、数量、质量逐项核对，确认无误后，与对方签认交接。手续如出现差错，保管员应负行政经济责任。 3、按类分账，新、旧、废分堆，标志鲜明，材质不混、名称不错、规格不串，做到对号入座，井然有序，库房料架摆放纵横成行，卡片悬挂成线，横平竖直。库内、库区经常打扫，做到无垃圾、无杂草、无尘土，保持清洁卫生。要求对其所管物资进行维护保养。 3、要求对其所管物资进行维护保养。 4、在工作时间内必须要坚守岗位和“两检查”制度，即班前要对自己所管的库房、库区进行一次检查，看有无异常情况；班后检查一日工作完成情况，看有无差错和不妥。特别是风雨天，要检查上盖下垫，门窗、灯、锁及灭火器具等是否安全妥当。 ①全部购入的零配件和其他物资负有按规范建账验收，销账和监督库工保管、发放的责任，就本岗位工作直接对职能上级负责； ②对设备库存物资按规范保管、存放、保养、发放、办理出入库手续和签证负责，对及时向计划统计员提供真实、准确的库存量负责； ③对购入物资严格按规范验收、保证数量、质量合格并及时办理入库手续； ④对物资的按规范发放及回收负有监督责任，及时汇总上报本月
豪斯建工 工 程 管 理 制 度 实 施 细 则
工地治安综合管理制度 为了加强工程安全文明建设，提高职工队伍素质，建立健全工地治安的综合管理制度，使工地生产顺利进行，使工地内的生活纳入正常轨道，特制定此制度： 一、各工种及施工人员之间，班组之间要互敬互爱，团结友好，发生矛盾时，彼此应互相尊重，互相让步，以共同方便施工作业为原则，解决不了时，要及时报请班组长或上级领导协调解决，严禁轻易发生骂人、打人等粗暴行为。对于出现打架行为的，视情节严重程度及认错态度好坏给予处罚，原则上处以100元内的罚款。对团伙性的群架行为，带头闹事者，情节特别严重的，处以500元内的罚款，并对所在班组的班组长进行经济处罚，情节恶劣者，呈报公安部门处理。 二、严禁在工地内赌博，或以娱乐为借口变相的进行赌博活动，如有违反的，一经查实，将给以500元以内的处罚，并对相关人员予以通报批评。 三、本工地内的任何临时用电，必须有本工地的固定值班电工负责安装，任何人都不得私接乱拉电线及私装灯头或插座。如特殊情况需临时装用，须经项目部批准后，由项目部派人安装，违者，视情处当事人罚款项50-200元，如出现任何问题，一切后果都由当事人自负。 四、施工现场内楼梯间及其它通道的照明灯泡，除本工地电工外，任何人都不得随意摘取，违者每次处罚款200-500元罚款。 五、每个职工都要护工地和他人的财物，对偷窃工地和他人财物者，处以偷窃价值5-10倍的罚款，情节严重者，送交公安部门处理并逐出工地。 六、全体人员都要爱护安全防护、防盗设施，破坏本工地防盗及安全
防护设施者，情节恶劣者，呈报公安部门处理。 七、要保护楼内的清洁卫生，严禁在楼内随地大小便。 八、严禁翻大门或翻围墙进入工地。 九、非本工地施工人员严禁进入施工现场，不听劝阻者视情论处。 十、班组长应模范贯彻执行各项规章制度，在职工中以身作则，做好表率作用，积极支持，主动配合项目部的各项工作。 十一、班组长要努力履行自己的职责，在职工中特别是新收职工中及时传达本工地各项规章制度和条例，使工地的各项规章制度人人皆知,班组长如发现自己班组的职工有违法乱纪现象要及时纠正。。 十二、全体人员都必须积极支持，主动配合门卫、值班电工及项目部管理人员的工作。 安全管理条例 为了认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，以安全生产为宗旨，实施施工现场标准化管理，做到安全生产，文明施工，特制定本条例。 一、进入施工现场必须戴好安全帽，并扣好帽带，如发现不戴安全帽上班者罚款,班组长管理人员加倍罚款。 二、酒后作业罚款按有关条款处理。 三、穿拖鞋，赤脚操作者。 四、未经施工负责人同意而擅自拆除防护设施、安全标志、警告牌。 五、木工棚，仓库等禁烟场所内吸烟处。 六、在施工现场设置的灭火器等消防器材及安全设施禁止乱动和拆除。
第一章总则 第一条为使本项目后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活环境，不断提高全员劳动生产率和项目经济效益，特制订本制度。 第二条本制度主要包括：办公区、生活区、办公用品、宿舍、食堂、厕所管 理等。 第三条本项目各级员工，均应遵守本制度各项规定。 第二章项目部管理人员宿舍管理 第四条符合条件的职工入住公司宿舍时，必须到后勤管理部办理入住手续。 第五条住宿员工应保持宿舍区的清洁、卫生，做到无垃圾，不随地吐痰，严 禁乱丢废物垃圾及乱倒污水。不得在公共走廊、通道等公共场所堆放杂物。 第六条爱护宿舍的集体财产和所配置的生活用品及水、电等设施，如造成损坏，须照价赔偿；平时要节约用水、用电。 第七条随时做好防火、防盗、防爆工作，及时排除隐患；宿舍内不得擅自安装、使用大功率的电器；严禁私接电路。 第八条在宿舍内要做到团结互助，不打架，不骂人，宿舍内不得留宿他 人或亲友，确需留宿的，须找后勤负责人登记；不得有酗酒、赌博或传播淫秽音像、 书画及其他违法行为。 第九条晚10点后，宿舍内不准高声喧哗，严禁饲养禽、畜，以免影响他 人休息。 第十条住宿员工在房间分配定位后，不得将钥匙转借给他人使用，也不 得任意调换，如有特殊情况需调换，须经后勤同意后方可。如擅自离开项目部的，责 任自负。 第十一条全体住宿人员必须配合后勤部对宿舍区的检查工作，服从管理、派 遣与监督，不得拒绝和阻拦。 第十二条宿舍内不得存放易燃、易爆等危险品，禁止使用煤气灶和 电炉。 第十三条住宿人员要及时关窗锁门，保管好私有财物，属保管不慎 而丢失的责任自负。 第十四条宿舍内不得长时间接待来客或接待异性客人。男、女职工按划 分区域住宿，不得越区进入异性宿舍内逗留、住宿。患有传染病或有不良嗜好习惯者，要单独住宿。 第十五条职工在离职时应到后勤部办理退房手续。 第四章外协职工生活区管理制度 第十六条严格遵守作息时间，不得影响他人休息。各施工队负责人 是外协职工宿舍消防、卫生和安全第一负责人。
材料进出库管理制度 为加强对施工现场的材料物资的管理，确保其能够保质保量投入使用，满足工程施工的需求，防止材料物资损坏、变质和丢失等，特制定本制度： 一、入库制度 1、库房保管员对入库的材料物资要严格进行质量、数量的检查验证，合格后方可接收登记入库，保证入库数量准确、质量合格，对不合格品有权拒收。 2、库管员与工程部人员要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。 a)未经项目部批准的采购。 b) 与合同计划或请购单不相符的采购物资。 c) 与要求质量不符合的采购物资。 3、采购的材料到达公司后，必须由库房管理员、参与检验的工程技术人员一起根据供货方发货单进行逐一验收，验收合格方可入库，并在《物资采购入库单》上签字确认。 4、库房保管员对库存物资，要建立健全的材料台帐，做到贮存记录准确、完整，保证帐、卡、物三相符，对库存物资要挂标牌、标明名称、规格型号等。 5、材料物资的贮存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，无条件上架的要分类、分规格码放整齐，并有标识。 6、入库产品要根据各类产品不同性质分别保管，对易燃易爆、易碎、有毒的物品应按有关规定要求，采取隔离措施进行重点保管。 7、库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库
房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。 8、库房保管员对在库产品应坚持盘点和不定期抽检，随时掌握品种、数量的变化情况，及时报告项目经理进行补充以满足施工的需求。 9、对露天存放的材料要根据天气变化情况，及时采取挡雨、防晒措施，保证材料不受损失。 二、出库制度 1、材料领用时，领料部门首先填写领料申请，由项目部经理审批。领料单应写明材料名称、规格、型号、数量、经手人，到库管员处领取。 2、库管员凭领料人的领料单如实领发。 3、库房保管员对材料物资的发放，遵循先进先出的原则，认真办理出库的记账手续，填写单据数量要准确，字迹清晰可辨，签字认真，日期要确切。 4、本着厉行节约，杜绝浪费的原则发放材料，做到专物专用。 5、领用人不得进入库房，防止出现差错。 6、库管员要做好出库登记，并定期向项目部经理做（出入库报告）。 7、领料人必须持齐全的领料单，才能领料。 8、库管员严格执行凭领料单发货，无单不发货。 9、内容填写不全不发货，名称不准确不发货，数量有涂改痕迹不发货，并严格执行计划限额发料，不允许领料人无库管员在现场私自到货架上取物。 10、领料人在库房领取的材料应当面点验清楚，出库不得退还。 11、凡库房内的材料，由保管员保管，凡已领出的材料，由领料人保管应负其责，承担各自责任。
食堂管理制度 一、食堂工作人员必须全心全意为职工服务。自觉遵守食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。 二、食堂工作人员自觉接受项目部监督，虚心听取职工的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。 三、食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，做到一视同仁，食堂人员不搞特殊化。 四、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的，验收员要坚决拒绝。 五、进菜、售菜价格公开，成本核算正确。 六、严格遵守劳动纪律，按时上下班。禁止在食品加工所吸烟，严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜，按时供应开水。 七、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽。 八、要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇，吊扇、水龙头有专人负责，及时开关。 九、增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责。 十、加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。
食堂卫生安全制度 为切实贯彻中华人民共和国《食品卫生法》防止食物中毒或其他食源性事故的发生，确保职工的身体健康，结合项目部实际情况，特制定制度： 一、食堂环境要整体有序 1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其滋生条件。 2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，划片块分工、包干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。 3、按规定摆放所有设施，在使用方便的基础上，力求整齐美观。 4、仓库要保持通风、阴凉、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离墙。 二、食堂设备要洁净无毒 1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗二刷三冲四消毒。 2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液擦洗消毒，餐盘等小的餐具用蒸气消毒。 3、砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。 三、从业人员要健康卫生 1、所有食堂人员均要持健康证上岗。 2、从业人员临时出现有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后方可重新上岗。 3、从业人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽，并做到“四勤、”（勤洗手剪指甲，勤洗澡，理发，勤洗衣服，勤换工作服），“两不”（不戴首饰、不抽烟喝酒）。
工地后勤管理制度 为使本项目后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活环境，不断提高全员劳动生产率和项目经济效益，特制定本制度。 本制度主要包括：办公区、生活区、办公用品、宿舍、食堂、厕所的管理等。本项目的各级员工均应遵守本制度的各项规定。 一、项目人员宿舍管理制度 1、住宿员工应保持宿舍区的清洁卫生，做到无垃圾，不随地吐痰，严禁乱丢废物、垃圾及乱倒污水，不得在公共走廊、通道等公共场所堆放杂物。 2、爱护宿舍的公共财产和所配置的生活用品、用电设施，如造成损坏，须照价赔偿，合理使用用电电器，节约用电，人走电关。 3、随时做到防火、防盗、防爆工作，宿舍内不得存放易燃、易爆等危险品，及时排除隐患，宿舍内不得擅自安装、使用大功率的电器，严禁私接线路。 4、在宿舍内要做到团结互助，不打架、不骂人，宿舍内不得留宿他人过夜，确需留宿的，须找后勤负责人登记；不得有酗酒、赌博或传播淫秽音像、书画及其他违法行为。 5、晚上休息时间不准在宿舍内高声喧哗，以免影响他人休息。 6、住宿人员要及时关窗锁门，保管好私有财物，属保管不慎而丢失的，责任自负。 7、违反上述规定者，罚款100-500元，如有盗窃行为，经查实后，除退还赃物外，给予以一罚十的处罚，情节严重的开除或移交司
法机关依法处理。 二、食堂管理制度 1、食堂作业人员要认真执行食品卫生法，内外卫生整洁。 2、员工要严格遵守规定的用餐时间，必须厉行节约，不得浪费。 3、就餐员工一律服从食堂管理和监督，要爱护公物，不得把餐具带出食堂或占为己有，对损坏各类公物者，要照价赔偿。 4、食堂要有计划的进行采购，严禁采购腐烂、变质和假冒的食物，防止食物中毒。 5、食堂工作人员要对饭菜进行合理搭配，品种力求多样化，提高烹调技术，改善员工伙食，对因工作需要不能按时就餐或有临时客餐的，须有事先预约或通知，保证供应。 6、食堂做好各项卫生工作，做到餐具、炊具洗刷干净，餐具每餐消毒，食堂内外环境每餐后清扫。食堂工作人员必须穿戴整洁，搞好个人卫生，不健康的人员严禁在食堂工作。 三、办公用品管理制度 1、项目部办公用品由后勤负责人指定人员负责管理。 2、办公用品的采购要建立《办公用品申购单》手续，项目部人员领用的办公用品要办理领用手续。 3、各种办公用品凭申购单进行采购、核实，并做好入库登记手续。 4、临时要采购的特殊用品，要报主管领导批准，由后勤主管统一批示办理。 5、项目配备的办公电脑、复印机、打印机，只作为办公使用，
建筑工地材料发放管理制度4 建筑工地材料发放管理制度 为确实做到施工现场的材料发放准确无误，便于库房管理，利于节约和安全文明，特制定以下管理制度。 一、凡领料的人员，均应持各工种相关负责人签字的领料单，由各工种工长批准，技术负责人批准，项目经理审核签字后，方可发放。 二、领料单必须写清楚领用材料的用途、部位、数量、规格，如有不符合之处，保管员有权拒绝发放。 三、对工程用的材料，材料员应在至少3天前提出用料计划，由各工种工长签字，技术负责人审核签认，项目经理批准后，方可采购。 四、凡是领用材料质量发生问题必须要追查问题的来拢去脉，对弄虚作假的人员要严肃查处，直至清出工地。 五、凡借用租赁材料机具及零配件的，均采用统一规格的借据，由项目经理批准，保管员方可发放，否则不予借出；凡私自借给他人的，按偷盗论处，罚保管员100—300元，并责令限期追回。 六、借用租赁的材料、机具、零配件，均应按照批准量借用，不得私自多借乱拿，如有违者，处保管员80—100元罚款，并责令立即追回。
七、对于不合格的产品、材料、数量不足的产品、材料，不得发放出库，不得强行分派各工种使用，如有违者，处保管员100—200元罚款，并责令纠正。 工地仓库管理制度 一、仓库内及周边严禁烟火。仓库管理人员及领料人员一律不得在仓库内吸烟，违者罚款处理。 二、仓库内除工作人员和领料人员外，闲杂人员不得在仓库里闲谈或休息。 三、仓库领料（具）必须按规定办理领料（具）手续，损坏或丢失料具应照价赔偿。 四、仓库里堆放的材料必须分类堆放、整齐，详细标识、标注，且标识、标注一定要清楚、醒目。 五、仓库管理人员在每日工作完毕后，应清扫仓库、检查仓库、整理仓库；同时，要切断电源，关门上锁。 六、仓库管理人员请假或外出时，必须提前2—3天报请项目经理，等项目经理作重新安排后，通知仓库管理人员时，方可进行请假。否则，不予请假。 七、仓库里及门口要摆放了灭火器。
海悦城二期工程 （食品卫生安全） 管 理 制 度 青建集团股份公司北京海悦城项目部 2018年5月1日
目录 一、食品和食品原料采购查验管理制度 二、场所环境卫生管理制度 三、餐具清洗消毒制度 四、加工操作管理制度 五、设施设备卫生管理制度 六、人员卫生管理制度 七、从业人员健康管理制度 八、从业人员培训管理制度 九、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度 十、消费者投诉受理制度
食品和食品原料采购查验管理制度 为了加强食品卫生管理，落实采购食品原料来源，提高食品卫生安全，特制定本制度。 1、指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作。 2、采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填写采购回执单据。 3、进行采购进货验收的食品包括：1）、食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及制品等）；2）、食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）；3）、食品添加剂（如酵母、色素等）；4）、其他产品。 4、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。不采购不符合食品卫生标准、无卫生许可证的食品、蔬菜及原材料。 5、尽可能实行定点采购，严把食品采购质量关，杜绝腐烂、变质、变味、发霉、过期等不卫生食品流入市场。 6、采购生猪肉时，查验确认为定点屠宰的产品及检验检疫合格证明，并索取购物凭证。 7、采购的食品在入库或使用前要核验所购食品与购物凭证，相符合后经负责人签字认可后入库或使用，所有采购食品必须当天逐项记入《食品采购与进货验收出入库清单》。 青建集团股份公司北京海悦城项目部 2018年5月1日
建筑工地后勤管理制度 第一章总则 一、为使本项目后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活环境，不断提高全员劳动生产率和项目经济效益，特制订本制度。 二、本制度主要包括：办公区、生活区、办公用品、宿舍、食堂、厕所管理等。 三、本项目各级员工，均应遵守本制度各项规定。 第二章项目部管理人员宿舍管理 四、符合条件的职工入住公司宿舍时，必须到后勤管理部办理入住手续。 五、住宿员工应保持宿舍区的活洁、卫生，做到无垃圾，不随地吐痰，严 禁乱丢废物垃圾及乱倒污水。不得在公共走廊、通道等公共场所堆放杂物。 六、爱护宿舍的集体财产和所配置的生活用品及水、电等设施，如造成损坏，须照价赔偿；平时要节约用水、用电。 七、随时做好防火、防盗、防爆工作，及时排除隐患；宿舍内不得擅自安装、使用大功率的电器；严禁私接电路。 八、在宿舍内要做到团结互助，不打架，不骂人，宿舍内不得留宿他人 或亲友，确需留宿的，须找后勤负责人登记；不得有酗洒、赌博或传播淫秽音像、书画及其他违法行为。 九、晚10点后，宿舍内不准高声喧哗，严禁饲养禽、畜，以免影响他人休息。 十、住宿员工在房间分配定位后，不得将钥匙转借给他人使用，也不得 任意调换，如有特殊情况需调换，须经后勤同意后方可。如擅自离开项目部的，
责任自负 全体住宿人员必须配合后勤部对宿舍区的检查工作，服从管理、派 遣与监督，不得拒绝和阻拦。 十二、宿舍内不得存放易燃、易爆等危险品，禁止使用煤气灶和电炉。 十三、住宿人员要及时关窗锁门，保管好私有财物，届保管不慎而丢 失的责任自负。 十四、宿舍内不得长时间接待来客或接待异性客人。男、女职工按划分 区域住宿，不得越区进入异性宿舍内逗留、住宿。患有传染病或有不良嗜好习惯者，要单独住宿。 十五、职工在离职时应到后勤部办理退房手续。 第三章外协职工生活区管理制度 十六、严格遵守作息时间，不得影响他人休息。各施工队负责人是外 协职工宿舍消防、卫生和安全第一负责人。
工地库房管理制度 为加强对施工现场的材料物资的管理，确保其能够保质保量投入使用，满足工程施工的需求，防止材料资损坏、变质和丢失等，特制定本制度： 二、项目经理、施工队长是工地库房管理第一责任人、项目部、各施工队要各自确定一名专职库房保管员，负责项目部及各自施工队工程材料物资的验收、贮存、保管和发放工作。 三、库房保管员必须具备忠诚老实、办事认真、责任心强的品德，并有基本的书写和计算能力。 四、库房保管员对入库的材料物资要严格进行质量、数量的检查验证，合格后方可接收登记入库，保证入库数量准确、质量合格，对不合格品有权拒收。 五、库房保管员对库存物资，要建立健全材料台帐，做到贮存记录准确、完整，保证帐、卡、物三相符，对库存物资要挂标牌、标明名称、规格型号等。 六、材料物资的贮存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，无条件上架的要分类、分规格码放整齐，并有标识。 七、入库产品要根据各类产品不同性质分别保管，对易燃易爆、易碎、有毒的物品应按有关规定要求，采取隔离措施进行重点保管。 八、库房保管员对材料物资的发放，遵循先进先出的原则，认真办理出库的记账手续，填写单据数量要准确，字迹清晰可辨，签字认真，日期要确切。 九、库房保管员对在库产品应坚持盘点和不定期抽检，随时掌握品种、数量的变化情况，及时报告项目经理进行补充以满足施工的需求。 十一、库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境， 十二、库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。
十三、库房保管员要恪守职责，遵纪守法，当发现因玩忽职守造成物资材料丢失、损坏、变质等情况要及时报告项目经理，并进行相应赔偿，违纪不报者，经发现将根据情节轻重给予处分，或追究法律责任。
工地食堂管理制度 为保证食品卫生安全，确保工地食堂食品安全，保障现场工作人员的身体健康。特制订以下制度。 食堂卫生管理制度 1. 做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。 2. 食堂内部物品存放有序，环境卫生每天打扫干净，垃圾要求即时处理。 3. 餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。 4. 食堂内的生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。 5. 操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。 6. 操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。 7. 按每周主、副食谱计划烹调，尽量做到现做现吃，不剩饭菜，并调剂饭菜的花样品种、口味，保证职工能按时就餐、加班聚餐。 8. 食堂菜品采购严把进货关，禁止采购价廉物次，腐烂变质的食物和使用过期的原料，禁止让就餐工人食用变质食物。对米、面菜、油料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。 就餐管理制度 1. 所有职工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由工程部经理提前通知，以便食堂做好相应准备。 2. 就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。 3. 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。 4. 就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。 5. 讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向工程部经理提出，不能与食堂人员争吵。 6. 就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。篇二：施工现场食堂管理制度 修改记 录 第 1 页共 10 页 1 概述 为规范施工现场食堂管理，保障为职工提供合格食品和周到的服务，营造文明健康的就餐环境，制定本制度。 2 适用范围 本制度适用于各工程项目经理部(以下简称项目部)的施工现场食堂管理，包括采购、制作、供应、食品卫生和环境卫生等。 3 参照文件 3.1 《中华人民共和国食品卫生法》(全国人大常委会1995年10月30日通过)； 3.2 《中华人民共和国环境保护法》(全国人大常委会1989年12月26日通过)； 3.3 《中华人民共和国消防法》(全国人大常委会1998年4月29日通过)； 3.4 《中华人民共和国节约能源法》(全国人大常委会1997年11月1日通过)； 3.5 《突发公共卫生事件应急条例》(国务院常务会议2003年5月9日通过)。 4职责和权限