酒店员工餐厅管理制度
1. 总则
1.1 为了完善酒店员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本制度。
1.2本制度适用于酒店每位员工。
2. 餐卡管理
2.1新员工办理入职手续时，酒店人力资源部将为其发放员工餐厅就餐卡，请员工妥善保管。
2.2餐卡若有遗失或损坏,应到人力资源部补办新的餐卡，并交纳工本费15元。
2.3员工在办理离职手续时，应将餐卡交回酒店人力资源部。
3.用餐标准
3.1员工餐厅就餐标准为：早餐、夜宵2元/餐；午餐、晚餐5元/餐。
3.2员工凭优惠券就餐，午餐、晚餐4元/餐。
4．用餐时间
员工当职期间，酒店向员工提供工作用餐，每餐时间为30分钟，具体时间由所属部门主管安排。
早餐：06：15——08：00
中餐：10：15——12：30
晚餐：16：15——18：30
夜宵：22：15——23: 30
5.用餐规定
5.1 员工必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
5.2 员工必须刷卡或凭券用餐，无卡、无券者（无论遗失或忘带）一律禁止用餐。餐卡仅供本人使用，不得转让。
5.3 员工应自觉服从餐厅管理人员管理，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插队，做到文明用餐。
5.4 餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，不准穿睡衣、拖鞋入内，做到文明用餐。
5.5 员工餐厅厨师要严格遵守酒店的仪容仪表、礼仪礼貌和卫生标准要求，戴工帽、口罩进行工作。
5.6 员工餐厅厨师提供食品时，要一视同仁，杜绝不公平待遇现象的发生。
5.7 员工要爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。
5.8 员工不得随意搬动餐桌、餐椅。
5.9 用餐期间禁止往餐桌上或地上乱倒饭菜。
5.10 员工要养成勤俭节约的习惯，不得浪费食品。
5.11 员工不得将饭菜及餐具带出餐厅。
5.12 用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
5.13 员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，应直接向部门经理/总监或人力资源部反馈。
以上规定，如有违反，按酒店《员工手册》相关规定执行。
本制度解释权归酒店人力资源部，自即日起执行。