早餐工程商业计划书--商业计划书
早餐工程商业计划书
摘要
一、经营目标与商业模式
经营目标:将“安心早餐”建设成为XXX市民放心早餐工程。
商业模式:努力降低运营成本,为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流获取合理利润。
二、项目建设内容与规模
前期建设规模:建立一个中央厨房（采购加工配送中心）,在襄樊城区内开设两家门店。
三、项目财务预测:
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
四、中小企业融资要求:
1. 具备50万元人民币（含）以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。
2. 谢绝三种投资人:小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。
第一章、企业产品与服务
一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌（如麦当劳、肯德基、真功夫等）的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构:
前期产品共设三大块:A、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟（如妞妞、皇冠等）。
五、增值服务
后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目（如寄存、邮寄、干洗等）,实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章、行业和市场分析
一、行业与发展前景
目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限
的广阔市场。
二、客源市场分析
襄樊雄跨汉江两岸,城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。襄樊人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场（110万*60%*4元）。
三、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌（如苏州一百放心早餐工程）。
“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章、营销战略与CIS计划
一、营销目标
让“安心早餐”品牌深入襄樊市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、营销策略
1、赞助公益事业。
2、帮扶弱势群体。
3、积极参与社区活动。
4、适当回馈社会。
5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名。
推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等（参照麦当劳、肯德基推广组工作模式）。
四、CIS计划
MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去。
BI（行为识别系统）:带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC（品质、服务、清洁）,让顾客感受到真正的价值。
VI（视觉识别系统）:统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、餐饮文化活动营销策略
1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
第四章、项目建设计划
一、项目建设内容与规模
1、中央厨房:
仓库:干湿货仓各一个
加工间:面条加工档、包点案、饮品档、味料档。
配送:租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。
2、门店:
营业面积300-400平米左右,可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式,使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口:面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台（顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品）。
二、项目选址与地区概况
选址标准:1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
2、竞争者聚集点。
3、注意规避高铺租带来的经营压力。
项目地区概况:襄樊地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营,店铺面积在30-50平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差。
三、建设成本控制
1、店面基本装修费用3万元左右。
2、硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。
3、加工中心装修及设备费用5万元左右（前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库）。
4、办公设施投资3万元左右（电脑自动化办公、收银、物控系统）。
5、其它设施约2万元。
第五章、发展战略与目标
一、公司长期发展战略
在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点,让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。
二、战略发展目标
将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业经营发展战略
尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。
第六章、公司管理
一、公司组织结构
前期分店人员配置:店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,洗碗工一名,员工6名（依照营业情况安排员工数量）。
后勤中心人员配置:后勤负责人一名,工人6名。
二、管理机制
1、建立标准的运营流程
2、建立系统的训练系统
3、建立完善的晋升机制
4、建立完善的督导机制
5、完善数字化管理
6、规范服务标准
7、建立顾客满意度管理体系
8、强化员工职业心态建设
9、强化服务过程督导
三、人力资源计划
1、公开透明的晋升机制
2、持续循环的学习培训
3、不断储备管理人员
4、努力提升员工满意度
四、企业文化
尊重个人、追求卓越、共同成长。
第七章、财务分析
一、营业收入预测
前期将产品定价高于市场同行15%（提高品质、服务、清洁的附加成本）,各门店前期预计日均营业额在2500元左右,以人均6元的消费水平,每天接待客人400人次左右,预计营业额年增长率60%,一年后日营业额达到4000元左右。
二、营业成本
食品成本（原物料）:35%
运营成本:（能源、损耗、运输、税、铺租等）25%
人力成本:（人工）13%
管理成本:（间接人工）2%
净利润:25%(利润率与营业额成正比)
三、财务分析结论:
餐饮行业现金周转较快,在前期投入后,后续不再需要大笔投入。
“安心早餐”采用中央厨房集中配送,前期门店较少的情况下,运营成本相对较高,随着门店的增多,间接成本将会逐渐降低。
预计一年收回投资。
第八章、中小企业融资要求说明
一、资金需求及使用计划
前期投资30万元,其中基建费用约24万元,剩余6万元作为运营流动资金。
预计一年后,“安心早餐”扩张到5家门店,在这个过程中再行追加20万元投资。
后续发展只依靠营业所得利润即可。
二、投资建议及股本结构
1、现金投资方承担全部资金投入,持有“安心早餐”品牌80%股份;
2、计划执行人（以下简称管理方）持有“安心早餐”20%股份。
3、合作双方需严格执行《合作守则》,及时追加投资,不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。
三、投资者权利安排
1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。
2、管理方负责公司全面运作。
3、公司财务对合作双方透明。
四、投资方介入公司业务程度建议
1、投资方一般情况下不可介入公司业务,只对公司财务状况进行监督。
2、在公司营运出现严重失误,导致无法正常运转或严重损害“安心早餐”品牌形象时,经董事会投票决定,可由投资方另行委派管理者,双方股权结构不变。
五、风险投资退出程序
1、自正式运营之日起,三年内投资方不可以任何形式撤出投资。
2、期满,经双方友好协商达成一致后,投资方可撤出资本并归还股权。
注:未尽详细处参照《合作细则》
第九章、风险及对策
一、行业风险及对策
早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。
二、市场风险及对策
襄樊早餐市场消费偏低（近两年提高不少）,价格竞争风险大。“安心早餐”的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。
三、经营风险及对策
早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。
五、不可抗力及对策
建立良好的公共关系,在不可抗力事件发生时,争取各方面的支持。
早餐店创业计划书Last revision on 21 December 2020
早餐店创业计划书背景：现代人生活节奏快,特别在城市里,大多数人早餐都是在外面着吃，很少自己在家做的。开家早餐小吃店，前景是很好的。开家早餐小吃店，最重要的是选址，要有足够的客流量，一般工厂、学校、居民区的客流量都很大，其次就是经营范围及服务人群的选择，工厂附近你搞个茶餐厅肯定不合适，相反，小区附近，你搞个流动早餐车业不合适，再次最重要的就是早餐的种类和口味，这个是口碑宣传的基础！ 关键词：早餐、学校、学生、一天三顿 一、企业概况 主要经营范围：出售面条、饺子、馄饨、粥、鸡蛋（后期看经营情况增加包子、油条类产品） 企业类型：服务餐点 二、创业计划者的个人情况 以往的相关经验(包括时间)： 11年、12年，在饭店做兼职服务员，端菜上菜（无饭店厨房经验），个人平时在家下点面条，饺子、馄饨不会做（需爸妈帮忙）。 教育背景、所学的相关课程： 大学本科毕业，土木工程专业 三、市场评估
目标顾客描述： 扬州市汶河小学东校区及周边的学校师生、小区居民。 市场容量或本企业预计市场占用率： 经调查，学校有大约950学生，再加上其它附近人员，预估1500人；周边早餐店比较多，主要集中在翠月嘉苑小区北门，有一家锦春鲜包店，一家上海馄饨店，生意都比较好，预计一天就餐人数30人，人均消费5元，一天营业额150元。 市场容量的变化趋势： 1、随着学校的扩建和扩招，本地学生会逐年增加 2、本地小区的开发，本地居民会逐年增加，因此市场容量会逐年增加。竞争对手的主要优势： 1.起步早，有经验 2.经营时间长，有一定数量的老顾客 3.优先挑选了较好的地理位置 4.品牌优势，种类齐全 竞争对手的主要劣势： 1. 服务态度差 2. 价格比较贵
商业计划书 公司主营：自动早餐售卖机 一．前言---执行总结 随着经济的崛起，人们对时间的重要性看得越来越重要。而现代人也越来越重视健康的重要性，尤其是早餐的重要性。一年之计在于春，一日之计在于晨。而关于一个早晨的好坏，一顿健康营养的早饭便能带来一个良好的开端。但这两者似乎存在着一定的矛盾。在中国，年轻的上班族和在校大学生普遍过着朝九晚五的生活,巨大的生活压力压缩着可支配的生活时间和质量。通常早晨很早就要起，在这样的背景下年轻人多睡五分钟怕都是一种享受，然后梳洗打扮早餐挤地铁公交等。而这是普遍的现象，通常早晨早饭摊点都排起了长龙，面对此情此景，是默默排队险遭迟到还是挨饿准点上班上课呢？你是否需要一台可以像饮料售卖机一般投币即可拿着你的早餐点心，然后轻松上班上课呢？本方案即提供了如此方便快捷的服务，解决随着生活节奏的步伐加快，如何能够健康、便捷的生活。由于只需要建立代理销售点
进行管理，便于管理，适合于在校大学生的创业。结合了在校学生学业繁重等特点，以推出此项计划并且我很荣幸的是找到创业导师聂丽萍老师作为指导老师，她以及她的公司已经为我们成功研发出了产品的技术蓝图，直接给予我们提供了技术支持。 1.1产业背景 基于自动饮料售卖机在全球的扩张普及，带来了一种全新的商业模式，即自动化运营的小单位机器，免去传统创业的实地交租概念。 随着经济高速发展，人们的生活节奏越来越加快之下，在此大背景之下，我细分市场，推出自动早餐售卖机以解决当代学生（大学生为主）和年轻上班族在于早晨时间的紧迫，而一顿早饭又是早晨最不可忽视的一点，如何才能够正确、健康、便捷的把
握早晨时光。并且由于自动贩卖机其自身模式已然风靡全球为世界所普遍接受，因此相对于实体店铺更加快速、方便适合于学生，更受学生的欢迎，迎合了学生的特质。而我们推出的自动早餐贩卖机则是一款全新的自动贩卖机系列产品。通过聂老师的公司研发技术现在已经成功研制出此项机器。专为本项产品而设计。 1.2产品服务 自动早餐售卖机拟在高校建立市场，以期适应大学生普遍晚睡早起的作息时间。早晨时光紧迫，是挨饿上课还是以迟到为代价去排队买早饭这似乎成为了一个矛盾重重的问题。而我提供的服务则是一款自动的、即买即得的、便捷且物廉价美的机器，以投币即可获得的快捷方式，并且就在学生的宿舍楼门口购买就可
健康早餐配送计划书 一、健康早餐计划介绍及发展规划 健康早餐计划是从现在快节奏的工作生活和学习渐渐早已在人们心中唤起的一个设想，也是越来越多的人为了建立起更加健康快捷的生活的开始，但是到现在为止还没有一家真正的大型机构或者饭店在认真系统的经营这个极具潜力的项目，根据当前的市场分析来看，几乎每个人都希望有一个良好的早餐习惯，但是由于各种不同的原因和现状，大部分人都不能很好的享受早餐，但是经科学研究证明，早餐对于一个人使非常重要的，人们每天的营养的30%来源于早餐，若不吃早餐，中午或者晚上也不能补充完整，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满
的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。 1．快餐服务业的模型。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2．目标市场的定位。 大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。 3．市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 二、健康早餐市场分析 市场分析 根据我们做的调查问卷显示，90%都有吃早餐的习惯，这就为我们的计划提供了一个良好的契机。 首先，确定我们的消费主体，以及消费水平。根据调查，我们的消费主体是学生和工薪阶层，上面已经介绍过，一是由于他们每天早上的时间非常紧，也是由于处于无奈无法为自己准备好的早餐，二是由于自己配制早餐过于繁琐，没有充足的时间作为保证。据另外调查：70%的早餐消费水平都在2-3元，他们不会在早餐上花过多的钱。所以我们的合作伙伴应寻找中低档次的早餐店或小吃店。我们必须为他们提供物美价廉的食品，我们的服务费不应过高。 其次，送餐时间。根据调查，不管是学生群体还是工薪阶层80%的早餐时间都在7点左右，所以我们不仅要提早进行准备工作，还要与合作伙伴作好沟通工作，因此保证为顾客送去新鲜保温的食物。 再次，早餐的内容也是一个重要的问题，90%还是会选择比较普通的、低价格的传统食物，而且我们提供的食物都是人们日常都能见到的，但是我们要通过包装，和严格的食品管理和卫生管理来赢得消费者的青睐，少花钱、高品位是现代人不断追求的新名词，因此我们也要抓住这个契机，降低价格，提高档次。我们的传统食品有很多种如：粥，牛奶、包子、豆浆、混沌、面包、油条、煎饺等。我们还可以邀请有的营养大师对早餐进行合理的规划和建议，搭建起合理的早餐
早餐店创业计划书 俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班族，如果没有足够的能量，“机器”就会在疲劳中运转。 现代人越来越注意养生，早餐店在人们生活中处在了不可或缺的位置。创业，不妨考虑从开家早餐店起家。 早餐店创业计划书： 目录 一、背景 二、前景 三、竞争对手 四、公司构成
五、宣传方式 六、风险评估与防范 七、市场调查报告 八、预算控制 九、销售与收款控制 十、订单控制 十一、销售发票 十二、退货业务 十三、订货控制 十四、企业纳税计划十五、年度计划 十六、预算 十七、总结
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。
营养早餐方案调查策划队名：营养快线班级：08 市场营销二班组员：林杨键潮(2008104204) (2008104240) (2008104220) (2008104229) (2008104231) (2008104238) 段红林宋兰梁婷婷沈新春二0 一0 年十二月年十二
目录一……………………………………可行性分析二……………………………………选址分析三……………………………………调查策划四……………………………………战略策划五……………………………………产品策划六……………………………………定价策略七……………………………………开业及宣传八……………………………………后期维护九……………………………………总结
可行性分析1、早餐的现状随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀升，大众消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究
营养早餐创业计划书 一.前言 民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 西餐： 1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐： 1、酒店：以规模经营取胜。 2、小酒店：以特色招牌菜取胜。 3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4、大排档：以价廉物美，随意取胜 如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。 “粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了
“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《xxx粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二.市场研究及竞争状况 目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。 卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在
早餐店创业计划书 外国语学院 日语c101班王兰 学号：108680
目录： 1.公司概述 2.市场分析 3.竞争分析 4.市场销售战略 5.公司管理结构 6.财务分析 7.附录
1.公司概述 本公司面向高校学生，以学生们的健康为宗旨，原料来源可靠，干净卫生。食品健康营养，物美价廉。从进货到销售个环节紧密相连，投资少，盈利快。 争取公司与学生双赢。 2．市场分析 背景 一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天 的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人 们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些 大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我 们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些 早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买 不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经 过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且
学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一 份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、 公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。 前景 虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚 的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。 冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好 可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护 身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务 许多公司白领早上上班太急，往往空着肚子，我们可以借此与各公司 合作，在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点，使员工们有充足的精 神投入到一天的工作中。提供的早点种类繁多，价廉物美，派送到公司，为员 工们节省时间，也不影响早点质量，相信会有许多企业与我们合作 3.竞争分析 《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。 我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各 家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择 出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及 顾客本身。
早餐店创业计划书
创办和改进你的企业－中国项目 创业计划书 企业名称： xxx营养早餐店 创业者姓名： 日期： .10.22 通讯地址： 邮政编码： 150xxx 联系电话： 传真： 电子邮箱： 151xxxxxxxxxx 目录 一、企业概况 (1)
二、企业计划作者的个人情况 (1) 三、市场评估 (2) 四、市场营销计划 (4) 五、企业组织结构 (5) 六、固定资产 (7) 七、流动资金（月） (9) 八、销售收入预测（12个月） (10) 九、销售和成本计划 (11) 十、现金流量计划 (12)
一、企业概况 主要经营范围：主打绿色食品，以粗粮为特色，主要销售牛奶、豆浆、鲜榨果汁、鸡蛋羹、鸡蛋饼、粗粮饼、蔬菜饼、正宗灌汤包 企业类型： □生产制造√服务□批发□零售□农业 □新型产业□传统产业□其它 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：做过暑假工，在早餐店做过兼职、促销，有一 定的社会经验和一定的管理能力 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： —食品与环境工程专业 主修课程有：食品营养与卫生 .10.14— .10.24 参加SIYB课程培训 三、市场评估 目标顾客描述： 在校学生，
部分上班族及商店业主 市场容量或本企业预计市场占有率： 有利于大学生的口味和健康因素。因此市场需求量会比较大，我企业预计市场 占有率将超过50% 市场容量的变化趋势： 企业产品推出后，慢慢的向周围居民上班族推出当前主要销售对象是学生，在未来，我企业产品对上班族将会是一个很大的诱惑。这类人需要营养来补充精力，而一份好的早餐能够很好的满足她们的需求，其次是小孩，她们需要营养补充头脑及满足生长需求，而家长忙于工作无暇顾及，因此在未来企业会慢慢做大做强 竞争对手的主要优势： 1. 开店时间长，有一定老客户 2. 有足够的资金 3. 有清晰的经营方式和手段 4. 有一定的经验
创办和改善你的企业－中国项目 创业计划书 企业名称： xxx营养早餐店 创业者姓名： 日期：2013.10.22 通讯地址： 邮政编码：150xxx 联系电话： 传真： 电子邮箱：151xxxxxxxxxx
目录 一、企业概况 (1) 二、企业计划作者的个人情况 (1) 三、市场评估 (2) 四、市场营销计划 (4) 五、企业组织结构 (5) 六、固定资产 (7) 七、流动资金（月） (9) 八、销售收入预测（12个月） (10) 九、销售和成本计划 (11) 十、现金流量计划 (12)
一、企业概况 主要经营范围：主打绿色食品，以粗粮为特色，主要销售牛奶、豆浆、鲜榨果汁、鸡蛋羹、鸡蛋饼、粗粮饼、蔬菜饼、正宗灌汤包 企业类型： □生产制造√服务□批发□零售□农业□新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：做过暑假工，在早餐店做过兼职、促销，有一定的社会经验和一定的管理能力 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2010—2013 食品与环境工程专业 主修课程有：食品营养与卫生 2013.10.14—2013.10.24 参加SIYB课程培训 三、市场评估 目标顾客描述： 在校学生， 部分上班族及商店业主 市场容量或本企业预计市场占有率： 有利于大学生的口味和健康因素。因此市场需求量会比较大，我企业预计市场占有率将超过50%
市场容量的变化趋势： 企业产品推出后，慢慢的向周围居民上班族推出目前主要销售对象是学生，在未来，我企业产品对上班族将会是一个很大的诱惑。这类人需要营养来补充精力，而一份好的早餐可以很好的满足他们的需求，其次是小孩，他们需要营养补充头脑及满足生长需求，而家长忙于工作无暇顾及，所以在未来企业会慢慢做大做强 竞争对手的主要优势： 1. 开店时间长，有一定老客户 2. 有足够的资金 3. 有清晰的经营方式和手段 4. 有一定的经验 竞争对手的主要劣势： 1. 产品种类不够丰富、卫生、 2. 口味一般 3. 份额不足 4. 营养不充分 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 产品种类丰富、卫生、营养 2. 口味适合大多数人群 3. 产品制作多样
营养早餐创业计划书三篇 篇一：营养早餐店创业方案策划书 营养早餐方案调查策划 队名XXX 班级XXX 组员： 20XX年XX月 目录 一……………………………………可行性分析二……………………………………选址分析三……………………………………调查策划四……………………………………战略策划五……………………………………产品策划六……………………………………定价策略七……………………………………开业及宣传八……………………………………后期维护九……………………………………总结
可行性分析 1、早餐的现状 随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。 不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。 随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀升，大众消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、
营养早餐配送店的投资分析 开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供 营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等 时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议， 科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 王女士是一家娱乐城的服务员领班，常常工作得很晚。尽管 每天早上困得不行，还是得爬起来为丈夫和儿子做早餐。她说， 外面小摊上的早餐实在不卫生，让人不放心，再加上传统早餐营 养结构不合理，儿子又正在长身体，因此宁可中断自己的睡眠， 也要亲自为家人做早餐。由此看来，开一家营养早餐配送公司， 也大有文章可做。 店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理 的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐，那 就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包，搭配 牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令 新鲜果蔬。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学 的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。 吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还 可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这那就很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。 早点式样设计提示： 1)主食：面包、包子、馒头或其他糕点; 2)副食：咸菜或其他特色小菜; 3)饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品; 4)设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售; 5)早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩2200多元。 投资预算：
营养早餐店策划书 一、可行性分析 1、早餐的重要性 “一年之际在于春，一天之际在于晨。”同样，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐。 早餐的营养健康，摄取均衡足够的能量，让我们新的一天保持良好的状态。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐是每个人每天“必须”的功课，是每个人每天对自身身体的最佳奖赏！ 人体经过一夜的酣睡，（人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽）机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则体内葡萄糖的缺失会导致脑细胞活力不足。人就会出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。 一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。 不吃早餐还有更加严重的后果： 容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，长期不吃早饭会导致皮肤干燥，起皱和贫血。 发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。衰老和发胖是女人们最难以容忍的事情，那么为了美丽吃早餐吧。 肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统在短时间内负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。 胆结石。空腹使胆汁分泌减少，胆汁中的胆酸含量也降低，而胆固醇含量不变，以至形成一种高胆固醇的胆汁。如果空腹过久，并且是经常性空腹，会使胆汁中的胆固醇呈现饱和状态，并在胆囊里沉积形成结晶，从而产生结石。 心血管疾病的机会加大。经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。 相反地，吃早餐的好处却有很多： 精力充沛+愉快心情+释放压力：研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养，还能给人们一个愉快轻松的心情，减少身心的压力。 专注度+记忆力+适应性：根据美国饮食协会发现，吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力；早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。 健康习惯+控制体重+远离病痛：吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和
健康早餐创业计划书 现在各大公司、住宅区、学校附近的早餐店可谓是火爆非常，你有没有也想开一家早餐店呢?想可不行，要有完整的创业计划书才可以。以下是为大家整理的关于健康早餐创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读! 健康早餐创业计划书篇1 目录： 一、背景 二、前景 三、竞争对手 四、公司构成 五、宣传方式 六、风险评估与防范 七、市场调查报告 八、预算控制 九、销售与收款控制 十、订单控制 十一、销售发票 十二、退货业务 十三、订货控制
十四、企业纳税计划 十五、年度计划 十六、预算 十七、总结 背景 一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。 前景 虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭
大学生早餐创业计划书 （早餐送货上门服务） 目录 1、项目概述............................................ 3-4 2、市场调查和分析...................................... 4-6 3、项目运作方案........................................ 6-7 4、公司运作管理........................................ 7-9 5、市场营销策略....................................... 9-10 6、投资与融资........................................ 10-12 7、财务分析和收益预算................................ 12-13 8、其他.............................................. 13-14
1.项目概述 ·项目提出的背景 现在许多大学生早上都有爱赖床的习惯，也就是因为这一爱赖床的毛病，而导致没有时间来吃饭，只能是空着肚子去上课，有的人则是感觉去食堂吃个早餐要起早而且还需要排队等待的原因觉得麻烦，也不愿吃早餐而直接空着肚子去上课了，然而早餐对于我们确实是无比的重要，根据研究表明早饭不仅能提供足够的营养，还可以给人们以个轻松愉快的心情，吃早餐的人也比不吃早餐的人的注意力.记忆力和适应性要强等，对于那些想吃早餐却又受困于某些原因的人来说，我们可以提供既方便又快捷地送早餐的服务。 ·项目概念与独特优势 我们的项目概念就是为在校的大学生提供方便快捷的健康美味的早餐服务，让他们吃到健康又美味的早餐，而我们的优势在于可以和学校的食堂和周围商铺进行合作，不需要太多的场地资源，还可以接受各种订餐的服务，电话，短信，网上订餐等，方便消费者，而配送的套餐也多样，不断更新套餐内容，让消费者有更多的选择权利。 ·项目成功的关键要素 1.我们能够准时的将早餐送到您的手上 2.既样式丰富又健康美味的早餐 3.方便的订餐服务 4.价格实惠 ·项目成功的资源保证 资金资源：资金可以由小组成员共同支付，还可向银行小额贷款。 人力资源：早餐的配送可由小组成员负责，当人手不够时可以雇佣本校的学生。 技术资源：关于早餐的保温和保鲜等问题可以请教度娘或专业人员。
早点创业计划书 一、经营目标与商业模式 经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。 商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。 二、项目建设内容与规模 前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加工配送中心)，在xx 城区内开设两家门店。 三、项目财务预测： 前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。 四、融资要求： 1.具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。 2.谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。 第一章 企业产品与服务 一、企业经营模式 集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。 借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构： 前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点 系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 四、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。 五、增值服务 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民 服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。 六、服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。 第二章 行业和市场分析 一、行业与发展前景 目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意 识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的 低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展 连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形 成了鲜明对比。
白领营养早餐 创 业 计 划 书 引言 随着科学技术的不断向前发展，人们的就业竞争压力越来越大，各阶层的人群尤其是白领上班族整天疲于奔命，于是出现了以上的现象。这种现象的长期出现，对他们的身体健康状况产生了严重的影响，大多数处于严重的亚健康状态或病态。长期以来，中国人普遍轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯、早餐结构。早餐与人体的健康密切相关，不吃早餐或吃得
不科学，都会给人体带来副作用或不健康的影响。尽快改进早餐结构对提高人们的健康水平具有十分重要的意义。 我公司就是要抓住这个目标市场，以“营养、时尚”的产品定位，快捷、周到的服务理念，结合现代化的电子商务平台，以旗舰店、连锁店、网上订餐的形式进行多渠道销售。同时结合移动媒体等高效率的宣传推广方式，力求打响适合白领人群的“Golden Time”营养时尚早餐品牌。我们的主要特色是研发、推广以“果蔬、粗粮”为主打的均衡膳食，科学合理搭配能够提供所需营养的套餐系列。为白领精力充沛的投入工作提供保障。 通过财务分析显示，为我公司白领营养早餐投资，年回报率在15%到20%之间，毛利率保持在30%左右，随着市场的不断扩大，回报率也会加大。而这一数据，在餐饮行业尤其是回报相对较低的早餐业是相当可观的。同时作为一个新开发的尚未成熟的市场，我们还拥有很多潜在的机会。 综上所述，汇集营养、美味、时尚于一身的“果蔬+粗粮”科学搭配的营养早餐系列，将无疑是白领人群最佳的选择。市场前景看好，投资回报可观、稳健，有着巨大的潜力和发展空间，这些优势也必将吸引投资家的眼球。相信这一全新的早餐理念和体验，将会给时尚白领带来史上前所未有的营养早餐风暴！
营养早餐店创业计划书 目录 一、企业概况 (1) 二、企业计划作者的个人情况 (1) 三、市场评估 (2) 四、市场营销计划 (4) 五、企业组织结构 (5)
六、固定资产 (7) 七、流动资金（月） (9) 八、销售收入预测（12个月） (10) 九、销售和成本计划 (11) 十、现金流量计划 (12) 一、企业概况 主要经营范围：主打绿色食品，以粗粮为特色，主要销售牛奶、豆浆、鲜榨果汁、鸡蛋羹、鸡蛋饼、粗粮饼、蔬菜饼、正宗灌汤包 企业类型： □生产制造√服务□批发□零售□农业□新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：做过暑假工，在早餐店做过兼职、促销，有一定的社会经验和一定的管理能力
三、市场评估 目标顾客描述： 在校学生， 部分上班族及商店业主 市场容量或本企业预计市场占有率： 有利于大学生的口味和健康因素。因此市场需求量会比较大，我企业预计市场占有率将超过50% 市场容量的变化趋势： 企业产品推出后，慢慢的向周围居民上班族推出目前主要销售对象是学生，在未来，我企业产品对上班族将会是一个很大的诱惑。这类人需要营养来补充精力，而一份好的早餐可以很好的满足他们的需求，其次是小孩，他们需要营养补充头脑及满足生长需求，而家长忙于工作无暇顾及，所以在未来企业会慢慢做大做强 竞争对手的主要优势： 1. 开店时间长，有一定老客户 2. 有足够的资金 3. 有清晰的经营方式和手段 4. 有一定的经验
竞争对手的主要劣势： 1. 产品种类不够丰富、卫生、 2. 口味一般 3. 份额不足 4. 营养不充分 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 产品种类丰富、卫生、营养 2. 口味适合大多数人群 3. 产品制作多样 4. 份额足够，且科学搭配营养 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 经验不足 2. 资金不足 3. 渠道不够多 4. 没有一定的商务链 四、市场营销计划 1.产品
大学生早餐店创业计划书 大学生早餐创业计划书 一、经营目标与商业模式 经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。 商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。 二、项目建设内容与规模 前期建设规模：建立一个中央厨房，在xx城区内开设两家门店。 三、项目财务预测： 前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。 四、融资要求： 1.具备50万元人民币以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。 2.谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。 第一章 企业产品与服务 一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。 借鉴知名中西连锁餐饮品牌的经营模式并根据地域特点加以改进。 二、企业主要产品结构： 前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};c、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐饮与直营餐饮 粉面系列和汤包系列由公司直属运营。 四、加盟餐饮 西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。 五、增值服务 后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目，实现真正的民生化。 六、服务质量控制 将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。 第二章 行业和市场分析
一、行业与发展前景 目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。 然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。 二、客源市场分析 xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。 xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场。 三、市场竞争与对策 最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。 “安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择
早餐商业计划书 篇一：早餐配送创业计划书 大学生挑战杯创业大赛 创业计划书 项目名称：分必达便利餐饮有限公司 所在国家（地区）：中国.舟山 申报人： 申报日期： 保密承诺 本商业计划书内容涉及商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。要求收到本商业计划书时做出以下承诺： 妥善保管本商业计划书，未经本人同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。 目录 第一章摘要.................................................................................................................. .. (1) 1.1商业模式................................................................................ . (1) 1.2市场竞争与公司定
位 (1) 1.3财务计划...................................................................................错误！未定义书签。 第二章公司概况.................................................................................................................. (3) 2.1公司基本情况 (3) 2.2公司的宗旨和理念 (3) 2.3公司战略目标 (3) 2.4管理模式.................................................................................................................. . (3) 第三章产品与服务 (7) 3.1服务..................................................................................................................
早餐创业计划书范本 ?低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。 四、政府产业政策 市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)。 安心早餐计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。 第三章 营销战略与CIS计划 一、营销目标 让安心早餐品牌深入襄樊市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。 二、营销策略 1、赞助公益事业。 2、帮扶弱势群体。 3、积极参与社区活动。 4、适当回馈社会。 5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划 在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。 推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。 四、 CIS计划 MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值，使之融入所有人思想行为中去。 BI(行为识别系统)：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。 VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册安心早餐商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。 五、餐饮文化活动营销策略 1、将安心早餐的牛肉面系列打造成襄樊地区特色饮食代表之一。 2、把健康营养作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的安心。 第四章 项目建设计划 一、项目建设内容与规模 1、中央厨房： 仓库：干湿货仓各一个 加工间：面条加工档、包点案、饮品档、味料档。