一套全面的酒杯用法
一套完整的酒杯应包括一只醒酒器，一套水杯， ( 又称“ 常饮杯” ，喝水和软饮料 ) ，一套威士忌杯，一套红酒杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒杯。从左到右，最大号杯 ( 水杯 ) 在最左边，最小号杯 ( 烈性酒杯 ) 在最右边。
醒酒器又称调酒器，主要的造型特征是无色大肚细颈，其主要功能是去除酒中沉淀，让酒的香气完美呈现。市场中常见的是经典水滴形结构，上窄下宽，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让酒面与空气的接触面积达到极大便最为合适。当然近些年也有一些造型的简单变化，但其所有变化都是紧紧围绕其功能的，也就是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。
一个好的酒杯需涵盖三个方面，首先杯子的清洁度及透明度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；最后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点，从而影响了对酒的组成要素 ( 如果味、单宁、酸度及酒精度 ) 的各种不同感觉。
通常一个系列中水杯和威士忌杯没有脚，较高的一款是水杯，较矮的一款是威士忌杯，高脚杯中杯身最大的是用来喝红葡萄酒的，最小的一款是用来喝烈酒的，介于两者之间的用来喝白葡萄酒的，如此，可以强化果香的特质而不是酒精味。装葡萄酒的杯子杯身开阔，杯口呈不同程度收缩，就把酒的香气保留在了杯子里，品酒时鼻子埋在杯口，就能闻到充溢在整个小空间里的浓郁酒香。用来饮用气泡酒或香槟的香槟杯，通常杯身较细长（用来观尝绵延不绝升起的气泡）、杯底收缩成一个类点（让气泡可以反弹）、杯沿向内收拢（以聚集香气）等特徵；常见的香槟杯多为高脚设计（或郁金香型），至于圆形呈碗状的香槟杯，则多在特殊场合（喜庆或宴会）时用来堆叠香槟塔，但不适合作为一般饮用香槟时的选择。此外，用于喝白兰地的酒杯狭口肚大挺短，便于置于两手间搓动，用手覆暖杯以产生白兰地酒香。喝鸡尾酒的酒杯口部完全敞开，杯身呈正三角形。当然还有雪莉酒（ sheery ）杯，波特酒（ port ）杯等一些专门酒杯。
酒杯的形状为什么能对味觉有这么大的影响？这跟舌头的味觉分布有关，舌头的不同部位，对味道的感觉是不同的：舌尖对甜味最敏感，而舌头內侧、外侧则对酸和咸最敏感，舌后则对苦味最敏感，所以当酒液流进口里时，它接触舌头面积的大小和位置都能影响你的味觉。另外，杯形也会影响酒香的挥发和酒温的变化，而酒温对酒体的表现亦非常重要，这便是酒与杯对号入座的基本原理。
波尔多红酒杯 Bordeaux
波尔多红酒的酸味和涩味较重，正适合这种杯身较长且杯壁不垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到多种葡萄酒酿造而成的波尔多酒那种渐变的香气。
其他适用：酒体丰厚的赤霞珠Cabernet Sauvignon和梅洛Merlot。也适用于除了布根地之外的其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。
香槟杯Champagne
适用一切汽泡酒。纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的点，可令气泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛冰酒，只不过是香槟杯的瓶口较小，会减弱冰酒的香气散发。
甜酒杯Pony
如此矮小的杯体，正适合于较甜的餐后葡萄酒：包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)等。外翻的杯口会将酒的重点放在舌尖，能更多地传递酒中的果味和甜味。
长相思杯 sauvignon Blanc
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与红酒相比，白酒在较低温的环境下表现更佳，所以为防止温度上
升，都会选用小的酒杯，而瘦窄的杯身以减少酒与空气的接触，令香气更持久。长相思酒的酒体清淡或适中，而且通常是干性的，所以用郁金香杯形也同样可以令酸涩味得到调控。
布根地红酒杯 Burgundy
布根地红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，大肚子的球形杯可以令酒液先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奥的酒香，而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
其他适用：酒体细腻复杂黑皮诺Pinot Noir，所以又叫黑皮诺杯。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯，用它来喝可乐能令汽泡较少，增强香味抑制甜度，还能抵消其中的苦味呢。
霞多丽杯 Chardonny
同样是较小体积的白酒杯，与布根地红酒杯有相似的大肚杯身，而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳，适合酒体细腻优雅的霞多丽
水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。碰杯时发出的“嗡——嗡——”的回声绝对悦耳，而且据有幸亲眼目睹过水晶杯子落地的人说，那声响是玻璃是比不了的——所以说，除了用眼睛和嘴，葡萄酒甚至可以用耳朵来欣赏。再说手工和机制的差别，主要是心理感受——握着一支手工的水晶葡萄酒杯和一个从流水线上拿下来的杯子的感觉当然会不一样，而且手工杯子的价格绝对称得上是奢侈品。所以特别要注意的是，洗酒杯的时候一定要握住杯身，不能去捏着杯脚，不然轻轻一转，价值不菲的水晶杯子很容易就彻底完了。
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图片中酒杯类型从左至右依次为：醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、马丁尼酒杯、红葡萄酒杯、饮料杯、香槟杯、小烈酒杯、啤酒升。
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波尔多高脚杯系列型勃根蒂高脚杯系列型香槟高脚杯系列型
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不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，每每令人十分惊异。一般而言，葡萄品种与酒性、产区不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵，所以，透过杯身形状的引导，可以让酒流进舌头的适当味觉区（舌头有4个不同味觉区，舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感），进而决定酒的结构与风味的最终呈现。遂而，在这样的理论下，举例来说，以法国Bourgogne区的红酒而言，因主要品种Pinot Noir的酸度较高，使用开阔宽广的Bourgogne酒杯，可使酒汁先流过舌尖的甜味区，凸显果味，以平衡原本较高的酸度；至于Bordeaux区的Carbernet Sauvignon品种，由于在口感上果味较重、酸度较低，所以，使用相对略修长高深的Bordeaux酒杯，可以令酒液先流向舌头中间、再向四方流散，使果味、酸味相互融合，达致均匀和谐的完美加分境界。
一些常见的酒杯分类如下：
1、吉格杯（Jigger）多用于烈性酒的纯饮，故又称烈酒纯饮杯。
2、古典杯（Old Fashioned）多用于盛载加冰块的烈性酒和古典鸡尾酒。
3、海波杯（Highball）多用于盛载长饮酒或软饮料。
4、高杯（Tall）以盛载软饮料为主。
5、坦布勒杯（Tumbler）多用于盛载长饮酒或软饮料。
6、果汁杯（Juice）主要供盛载果汁之用。
7、高脚水杯（Goblet）多用于豪华西餐厅，主要用于盛载矿泉水或冰水。
8、比尔森式啤酒杯（Pilsner）盛载啤酒之用。
9、普通啤酒杯（Standard）盛载啤酒之用。
10、带柄啤酒杯（Mug）主要用于盛载生啤酒。11、白兰地杯（Snifter）主要用于盛载白兰地
12、利口酒杯（Liqueur）用于盛载利口酒。
13、甜酒杯（Pony）多用来盛载利口酒和甜点酒。
14、酸酒杯（Sour）用于盛载酸味鸡尾酒和部分短饮鸡尾酒。
15、鸡尾酒杯（Cocktail）短饮鸡尾酒专用酒杯。
16、雪利酒杯（Sherry）主要用于盛载雪利酒。
17、钵酒杯（Port）主要用于盛载钵酒。
18、白葡萄酒杯（White Wine）主要用于盛载白葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。
19、红葡萄酒杯（Red Wine）主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。
20、郁金香形香槟杯（Tulip）盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用。
21、笛形香槟杯（Flute）主要供盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用。
22、碟形香槟杯（Saucer）主要用于盛载香槟酒和香槟鸡尾酒。
23、耳杯（Cup）用于盛载热饮酒和其他特定饮品。
24、滤酒杯（Decanter）主要用于酒的澄清，也作为追水杯使用。
25、潘趣酒杯（Punch）供调制潘趣酒之用。
26、果冻杯（Sherbet）多用于盛载冰淇淋和果冻。
27、金属耳杯（Tankard）多用于盛载热饮酒类。
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香槟杯
香槟杯和香槟一样，永远有贵族式的优雅身段，细长而曲线优美的杯身像是女人柔美的曲线。不是因为香槟高贵才有了这样的造型，讲究高雅的造型下其实是最实用主义的考虑。香槟在葡萄酒世界最独特的是它细腻而不断上升的气泡，只有这样细长的杯身才有利于欣赏气泡欢欣跳跃地摆脱束缚后的喜悦，这也是为什么香槟需要倒在杯子里1/2或是2/3的原因，其他葡萄酒通常只需要倒1/3。并不是香槟才可以用香槟杯，普通汽酒、意大利的ASTI汽酒都可以用香槟杯，看来为自己准备
一只香槟杯还是很能派上用场的。
白葡萄酒杯
白葡萄酒杯应该比红葡萄酒杯小一些，世界上著名的品牌当然会把酒杯做得更加细致，不同葡萄品种甚至不同地区的葡萄酒都有不同形状的杯子。比如著名的勃艮地莎当尼的酒杯就有着矮胖的身姿，雷司令的酒杯则像它的口感一样纤细一些。如果没有财力收集齐全这如此多的杯子，建议选择一只普通的白葡萄酒杯，就可以以不变应万变了，如果你对葡萄酒有自己的偏好，比如酷爱莎当尼，再备一只莎当尼的杯子，对自己也不算是一件奢侈的事情。
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红酒杯
红酒杯一定要大，因为红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢苏
醒，有时候甚至需要提前开瓶在醒酒器中醒几个小时。虽然现在对什么
样的葡萄酒需要用醒酒器各持己见，我个人更喜欢让它在酒杯中慢慢苏
醒，尤其是碰到好的红酒。从红色的酒液倒入酒杯的那一刻起，你可以
闻到酒在苏醒过程中不断变化的味道，当然只有好酒才值得我用这样的
耐心对待，又怎么能让这样优美的苏醒过程在醒酒器中虚度呢？
杯子大还有一个好处，就是你在旋转酒杯的时候可以让酒有更大的
空间运动，这样的交流，不仅极大地满足了嗅觉享受，也通过手开始了
和一款好酒的交流。甜酒杯
甜酒杯的造型很是中庸，比红、白葡萄酒的杯脚要矮一点，杯身比
较接近红葡萄酒杯，但是要小一些。作为餐后搭配甜品的甜酒有很多种
选择：来自法国经受霉菌侵蚀的贵赋甜酒、寒冷北方经受冰雪的冰酒、
西班牙橡木桶中浓缩而成的雪利酒、葡萄牙陈年的波特酒等等，都可以
为一顿完美的晚餐画上一个甜美的句号。
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白兰地(干邑)
大肚子的白兰地杯似乎很有男人的胸怀，它很像男人早早发福的肚子，当然，这只杯子确实大部分时候是为男人而存在的。餐后一边抽着雪茄一边摇曳着杯中金黄色浓郁的酒体，男人的体面、成就还需要什么来附加呢？当然如果有上好的干邑(法国干邑区的白兰地才能成为干邑)，在餐后的时刻，可以让它比葡萄酒更高的酒精度稍稍放纵一下自己，毕竟对于男人来说，好酒一刻难求啊！
有了好的杯子，葡萄酒味道会更美。因为好的酒杯，可以使人更好地品尝到葡萄酒不同层次的味道。
作为入门的红酒爱好者
1推荐使用水晶杯。当然，水晶杯存在两个缺点：1、价格高；
2、严格定义上的水晶杯指含铅24%以上的的玻璃杯，对人的健康有很大的隐患，而逐渐被市场淘汰。从实际使用的角度出发，普通的玻璃杯也是非常不错的选择。（关于水晶杯与普通杯的区别，以后会重点说明）
2.第二是牌子，当然牌子很多。需要说明的是，目前人工吹制的普通玻璃杯90%以上都是国内OEM的。
3.入门级别的，一支波尔多杯，一支勃艮蒂杯，一支白葡萄酒杯。
4.至于盛酒器(Wine Savers)滤酒器(Decanters)可以留待级别提升后拥有一两只。
关于酒杯与红酒有些讲究,一般来讲,特别是法国红酒与杯具的搭配:
·红葡萄酒-郁金香型高脚杯，——波尔多型与勃艮第型
——郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
——高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
·白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯
——郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯
——小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。
·香槟(气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
——杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想。
·干邑-郁金香球型矮脚杯
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——矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。
图片从左至右：白葡萄酒杯——香槟杯——红葡萄酒杯如何挑选适合自己的水晶杯
一看选料：选料精良的水晶酒杯，应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。
二看做工：为水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等)，而且能最大限度地挖掘其内在美(晶莹)。
三看抛光：抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好，按行话说法是“火头足”。
如何挑选适合自己的玻璃杯
一看选料：好的玻璃杯晶莹剔透，整支杯子上没有气泡,结石,条纹等料质疵点。
二看做工：好的玻璃杯应该没有工艺疵点，尺寸合格，整支杯子看上去呈现流线型，非常顺畅，给人的感觉非常舒服。
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正规的宴会上，最基本的配置至少应该包括香槟杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、此外还必须一个水杯——每换一种酒，都应该喝一口水来清除上一款酒、上一道菜留在口中的余味，为品尝下一款酒清洁口腔、更新味蕾。所以，英国肥鸭餐厅老板赫斯顿?布鲁曼萨尔在描述他的餐厅盛况时说：“餐桌上有8种不同的葡萄酒和水，你在服务时，很容易就出现40到60只酒杯。”——假如5位就餐，正好需要40只酒杯。为什么要这么多酒杯？道理很简单：每一种不同的酒杯，都是为了完美地表现它所盛放的酒的魅力。假如有两款白葡萄酒，一款霞多丽，一款雷司令，可能还需要两只白葡萄酒杯：一只霞多丽杯，一只雷司令杯。
以全球最著名的奥地利Riedel酒杯（创立于1756年）为例，他们按照葡萄品种分出霞多丽杯、雷司令杯、长相思杯、增芳杯、西拉杯、赤霞杯/梅洛杯、黑比诺/奈比奥罗杯等；按照产区及次产区分出波尔多杯、勃艮第杯、香槟杯、阿尔萨斯杯、莱茵高杯、里奥哈杯、夏布利杯、蒙哈榭杯、苏玳杯等；甚至还按照等级分出波尔多一级酒庄杯、勃艮第一级酒庄杯、陈年波特杯、年份波特杯、干邑XO杯、干邑VSOP杯等。Riedel家族第10代传人乔治?里德尔曾经说过：“同一瓶酒，用不同的酒杯品尝，你会以为自己在喝另一瓶酒！”
从上世界50年代开始，乔治?里德尔的父亲克劳斯?里德尔就请教品酒专家以及生理学、解剖学方面的专家，积极探索酒杯形状对香气、味道和口感所产生的影响，并在1958年的布鲁塞尔世博会上展示了第一款勃艮第杯（此杯现被纽约现代艺术博物馆永久收藏）。到目前，Riedel已陆续推出“Sommeliers”、“Vinum”、“Wine”、“Ouverture”、“Basic”、“Vinum Extrem”、“O”等7大系列的上百种酒杯。
雷司令白葡萄酒酸度较高，所以Riedel雷司令杯(Sommeliers系列，图2)仿佛一朵盛开的郁金香，杯沿稍微向外展开。这样的设计有利于把酒液导向味蕾的甜味区——舌尖外部，可突出甜味和果香，降低酸的感觉。
霞多丽白葡萄酒酸度较低，Riedel霞多丽杯(Sommeliers系列，图1)仿佛一朵含苞待放的郁金香，杯口内收。这样的设计可使酒液直接流向舌头中部两侧的咸味区和酸味区（位于咸味区稍后），然后由舌头两侧慢慢地流向舌尖，使果香与甜味在酸度的衬托下渐次加强。
以赤霞珠为主流品种调配的波尔多右岸红酒单宁较强、风格刚烈，Riedel波尔多杯(Vinum系列，图3)修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。相对开阔的杯口则有利于增加酒液与氧气的接触面，加速单宁的软化和香气的释放。
以黑比诺酿造的勃艮第红酒优雅细腻，Riedel勃艮第杯(Vinum系列，图5)的造型类似一个倒置的大苹果，总容量达700毫升，宽大的杯腹和较窄的杯口有利于聚集香气，并防止在摇杯时流失香气。粗短的杯身则缩短了鼻孔至酒液表面的距离，更有利于捕捉细腻的香气。
图4状似郁金香的狭长杯身，如此高贵浪漫的酒杯，只有香槟杯。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。酒杯容量属于中型。
酒杯并不会改变葡萄酒的品质，但杯沿的造型、杯口的宽窄、杯体的弧度、杯腹的深度、杯身的高度及酒杯的大小却可以决定酒的入口角度、流向以及强度，使果味、单宁、酸度及酒精度等要素达到最佳平衡
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点。乔治?里德尔认为：“酒杯对葡萄酒而言，犹如扩音器对于音乐的作用。”
当然，不论什么酒，不论什么杯，斟酒时千万不要满上，最好只倒酒杯的三分之一，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的余地。另外，如果倒得太满，一瓶750毫升的葡萄酒，即使用容量较小的215毫升ISO国际标准品酒杯，也不够三五知己酒过三巡。
水晶杯与玻璃杯的区别
首先说说水晶：
水晶分为天然水晶和人造水晶：
天然水晶：石英的化学式为二氧化硅，纯净时形成无色透明的晶体，叫水晶（天然水晶）。自然界中水晶的产量比较大，一般只作工艺品，不再是宝石的一种。目前市场上很多工艺品是人造水晶，成分跟天然的是一样的，但是形成的晶体比较天然的完美，缺陷少，价格便宜。当水晶含微量的杂质元素Al、Fe等时，经辐照微量元素形成不同类型的色心，产生不同的颜色，如烟色、紫色、黄色等，叫紫晶（Fe3＋），黄晶（Fe2＋），烟晶（Al3＋），这些都叫宝石。
人造水晶：普通玻璃含氧化铅的比例达到了24％以上、折射度达到1.545的话，就可以称之为水晶（人造水晶）。具有很高的透明度和较大的折射率，其外观光洁晶莹。有广义和狭义两种类型，狭义的水晶玻璃仅指铅水晶玻璃，广义的包括铅水晶玻璃、钡水晶玻璃、锌水晶玻璃、钛水晶玻璃和锆水晶玻璃以及混合型水晶玻璃。
再说说什么是玻璃：
玻璃是由熔融物冷却、固化而得的非晶态固体。日常生活中应用的玻璃大多是以SiO2为主要成分的硅酸盐玻璃，属Na2O-CaO-SiO2系统。
水晶玻璃与普通玻璃的化学组成差别较大，在水晶玻璃化学组成中，一般要引入较多的能提高玻璃折射率及色散的氧化物，如PbO、BaO、ZnO、SrO等。这些氧化物可以改善玻璃的光学性质，使玻璃产生晶亮的感觉。而且SiO2的含量低于普通玻璃的。
铅水晶玻璃是水晶玻璃的主要品种，源自欧洲。主产地为西欧的德国、法国，意大利和东欧的捷克，匈牙利等，各具特色。含２４％铅或以上者称全铅水晶，低于２４％者则称为铅水晶。加铅的好处是较重，有质感，更通透、清澈和明亮；坏处则较软，易磨花。长期使用含铅水晶杯盛放酒类、汽水、蜂蜜或果汁等酸性饮料或食物，会导致铅中毒。欧盟相关部门明文禁令自2000年起含铅水晶玻璃杯全线停产。
怎样鉴别水晶杯和玻璃杯
一、凭手感。因水晶导热性能比玻璃强，所以用手触摸水晶时感觉应比触摸玻璃凉爽。
二、看硬度。天然水晶硬度为7，玻璃硬度为5，所以水晶能刻划玻璃。
三、看折光性。将一只水晶杯举起，对着光线旋转，你会发现它就象一件精美的工艺品，晶莹剔透，折射着迷人的五彩之光，因为水晶可以吸收光泽，甚至紫外线，而普通玻璃器皿没有光泽度，更没有折光性。
四、听声音。轻轻敲击或用手指弹击器皿，水晶玻璃器皿能发出轻脆的金属声响，并在穿气中荡漾出优美的余音，而普通玻璃器皿只有发闷的“咔、咔”声。
怎样辨别无铅水晶玻璃杯与传统含铅水晶玻璃杯
无铅水晶玻璃较之传统的含铅水晶玻璃杯有其四大优点：
1.比传统含铅水晶玻璃杯具有更好的折光性，更完美的展现了金属玻璃的折光性能；
2.超越传统含铅水晶玻璃杯所发出的金属声，它的声响更悦耳动听，富有“音乐”杯之美誉；
3.比传统含铅水晶玻璃杯更有韧性即耐撞击性能；
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水晶酒杯 玻璃酒杯
葡 萄 酒 具
功能齐全的酒具是品尝好酒不可或缺的工具，酒具的精致与高档刚好彰显一名酒徒的生活品位和态度。酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、酒柜等一套精美的酒具是必需的。
酒杯
喝酒最首要的是酒杯，在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，高明的酒客玩弄酒杯的手法也相当优雅，红酒在杯中回旋，通过鉴赏酒色来判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻，拿起来不至于坠手；做得薄，才能清晰地看到酒的色泽。最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的货色自然高级许多，金龙船用的是著名的“席拉”杯，上好的工艺一眼就能够分辨出来。在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了让酒香蕴藏在杯中，宽肚是为了让红酒充分和空气接触，原理和醒酒器相同。以前流行的酒杯都是小巧精致的样式，现在时兴的是大肚杯，拿在手上更加堂皇绚丽，同时也使得红酒在杯中有更多的接触空间。
醒酒器
醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，作用是让红酒与空气充分接
触。 对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。
酒刀
酒刀的英文waiter's friend，直译为“侍者之友”，是一种小巧的开瓶器。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。最著名的拉吉奥乐城堡(Chateau Laguiole)酒刀被称为是法国人“牛角加钢铁的护照”，代表了法兰西真正的传统和技
艺。每把刀具采用精选材料，全手工制造，因此全世界没有任何两把相
同的Chateau Laguiole酒刀。通常打开一瓶上好的红酒的时候，需要一
把上好的酒刀做帮手。
酒鼻子
葡萄酒里面有各种各样的香气，例如桃子、梨子、黑醋栗，初学者却很难分辨，发烧友通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上最顶极的品酒
工具，精选出的这78款香气复制了世界各地红、白葡萄酒及香槟酒、
以及橡木桶陈酿的葡萄酒所能够呈现出的所有典型香气。爱好者只需要
将这些香气记忆在大脑中，品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。
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酒钥匙
增添一点品酒的乐趣，想立刻知道这杯酒1年、2年，甚至数年以后的味道吗？魔术般的酒具——酒钥匙可以让这一切变成现实，只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟，即可展示出该酒一年之后的味道，接触两秒钟就是两年后的味道。不过，对于只能够存放2~3
年的酒，如果用酒钥匙时间超过3秒，便会发酸变坏。
酒柜
再昂贵的葡萄酒，如果保存不当，变质了就一文不值。葡萄酒对保存的条件是非常苛刻的，通常要求恒温恒湿无震动，因此把葡萄酒放在温度过高的环境，通常1~2月就会坏掉，其次湿度要求在70%左右，避免震动，震动会加快酒的成熟。因此，一个专业的电子酒柜是非常必要的。
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微专题26 解析几何中的最值与范围问题 1. 利用数形结合或三角换元等方法解决直线与圆中的部分范围问题． 2. 构造函数模型研究长度及面积相关的范围与最值问题． 3. 根据条件或几何特征构造不等关系解决与离心率相关的范围问题． 4. 熟悉线段的定比分点、弦长、面积等问题的处理手段，深刻体会数形结合、等价转化的数学思想方法的运用． 考题导航 利用数形结合或三角换元等方法解决直线与圆 2. 已知实数x 、y 满足方程x 2＋y 2－4x ＋1＝0.则y x 的最大值为________；y －x 的最小 值为________；x 2＋y 2的最小值为________． 1. 在平面直角坐标系xOy 中，圆C 的方程为x 2＋y 2－8x ＋15＝0，若直线y ＝kx －2上至少存在一点，使得以该点为圆心，1为半径的圆与圆C 有公共点，则k 的最大值是________． 1. 已知A 、B 分别是椭圆x 36＋y 20＝1长轴的左、右端点，F 是椭圆的右焦点，点P 在 椭圆上，且位于x 轴的上方，PA ⊥PF.设M 是椭圆长轴AB 上的一点，点M 到直线AP 的距离等于MB ，则椭圆上的点到点M 的距离d 的最小值为________． 1. 已知双曲线为C ：x 24－y 2 ＝1，P 为双曲线C 上的任意一点．设点A 的坐标为(3，0)， 则PA 的最小值为________．
1. 如图，椭圆的中心在坐标原点，焦点在x 轴上，A 1，A 2，B 1，B 2为椭圆的顶点，F 2为右焦点，延长B 1F 2与A 2B 2交于点P ，若∠B 1PA 2为钝角，则该椭圆离心率的取值范围是________． 1. 椭圆M ：x 2 a 2＋y 2 b 2＝1(a>b>0)的左、右焦点分别为F 1、F 2，P 为椭圆M 上的任意一点， 且|PF 1→|·|PF 2→|的最大值的取值范围是[2c 2 ，3c 2]，其中c ＝a 2－b 2，则椭圆M 的离心率e 的取值范围是_______． 1. 如图，在平面直角坐标系xOy 中，椭圆C ：x a 2＋y b 2＝1(a ＞b ＞0)的左、右焦点分别 为F 1、F 2，P 为椭圆C 上的一点(在x 轴上方)，连结PF 1并延长交椭圆C 于另一点Q ，设PF 1→ ＝λF 1Q → .若PF 2垂直于x 轴，且椭圆C 的离心率e ∈??? ?12，22，求实数λ的取值范围．
企业版WebEx视频会议 操作手册 武汉东浦信息技术有限公司运维服务事业部 2015年7月
武汉东浦信息技术有限公司 文件履历表
目录 1.系统介绍 (33) 2.常规使用说明 (33) 2.1终端要求 (33) 2.2会议申请 (44) 2.3PC加入会议 (44) 2.4IPHONE /IPAD加入会议 (1010) 2.5语音呼叫 (1111) 2.6视频图像 (1313) 2.6桌面/程序共享 (1414) 2.7文字交流 (14) 3.其他场景使用说明 (1515) 3.1IPHONE6.0及以上版本使用WEBEX的办法 (1515) 3.2安卓手机使用WEBEX的方法 (1818) 4.常见问题及处理 (2020) 5.技术支持 (2323)
1.系统介绍 Cisco WebEx网络会议系统是以网络为媒介的多媒体会议平台，是一款基于网络IM 的多媒体通信系统，支持多人视频会议、视频通讯、多人语音、屏幕共享、动态PPT 演讲、文字交流、短信留言、电子白板、多人桌面共享、文件传输、投票、会议录制等功能，使用者可突破时间地域的限制通过互联网实现面对面般的交流效果。 Cisco WebEx视频会议系统为用户提供了随时随地与任何人进行交互，以更快的速度完成项目，实时共享应用程序、演示、文档及PC桌面的体验，避免频繁的邮件往来，确保业务更有效地进行。 目前,CWMS系统最大并发容量250个USER,每个会议最大参加人数100人，可分配50个主持人。于2015年7月27日升级为2.5.1.29.B-AE版本。 2.常规使用说明 2.1 终端要求 ?Windows系统 支持的操作系统 Windows Vista（32 位或 64 位） Windows 7（32 位或 64 位） Windows 8（32 位或 64 位） Windows 8.1（32 位或 64 位） 支持的浏览器 Internet Explorer：版本 8 -11（32 位/64 位） Mozilla Firefox：版本 10 到 32 Google Chrome：版本 23 -37 Microsoft Outlook支持 Microsoft Outlook 2007 SP2 和更高版本 Microsoft Outlook 2010（32 位和 64 位版本；所有 Service Pack） Microsoft Outlook 2013 系统要求 Intel Core2 Duo CPU 2.XX GHz 或 AMD 处理器（推荐 2 GB RAM） 启用 JavaScript 和 cookie 对于 Microsoft Internet Explorer 启用 Active X 并且不拦截（推荐） Java 1.6.0_33 到 Java 1.6.0_37 或 Java 1.7.0_6 到 Java 1.7.0_9 ?Mac系统 支持的Mac 操作系统 Mac OS X 10.6 Snow Leopard Mac OS X 10.7 Lion
服务中的常见问题处理 1．给客人上错了菜怎么办 ⑴先表示歉意，若客人还没有下锅，应及时撤掉，撤回厨房部核实，及时上应该上的菜 ⑵若客人已下锅，则不必再撤，尽量婉转地动员客人买下，若客人执意不肯，可通知主管作为赠送菜。 2．发现客人损坏了店内物品怎么办 ⑴马上清理碎片、杂物。 ⑵关切地询问客人有无碰伤，如有碰伤应马上采取相应医疗救助措施。 ⑶通知吧台，婉言向客人收取赔偿。 3．在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办 ⑴诚恳地向客从道歉（视情节，可由领班、主管或前厅经理出面）。 ⑵设法替客人清洁（可能的情况下，征得客人同意，留下联系电话、地址，替客人干洗后送回）。 ⑶主管、领班视具体情况给客人一些优惠。 4．对较晚来就餐的客人应该怎样接待 ⑴要更加热情，不能有任何不耐烦、不高兴的表示。 ⑵要先请客人入座，迅速为客人点菜下单。 ⑶自始至终热情服务，不得以下班、清洁卫生等方式催促客人。 5．客人需要的菜品菜单上没有怎能么办 ⑴首先说；“请稍候，我到厨房问一下，是否能做。”然后和厨房联系，最大限度地满足客人的需求。 ⑵如厨房没有原料或不能做，首先表示诚挚的歉意，然后主动介绍本店类似的其他菜品。6．客人点菜时菜单缺菜怎么办 ⑴先向客人表示歉意。 ⑵然后推荐类似的菜（注意：推荐的菜一定要有，否则客人点的菜接二连三没有，会引起客人反感）。 7．客人为了向服务员表示谢意，要给服务员敬酒怎么办 ⑴首先表示谢意。
⑵婉言向客人说明工作时间不允许喝酒，从而谢绝，同时主动地为其服务，如撤餐具、加茶水等，转移客人的注意力，不使其感到难堪。 ⑶如确实难于推辞，应接过杯来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯斟满酒给客人，同时表示谢意。 8．客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办 ⑴很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言：“对不起，打扰一下，”然后说事，说完事表示谢意。 ⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。 9．遇到个别客人故意刁难服务员怎么办 ⑴应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。 ⑵满足客人的合理要求。 ⑶委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 ⑷通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 ⑸任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。 10．客人要求以水代酒时怎么办 ⑴对碍于情面，又酒量有限或不想喝酒的客人，在他们希望服务员提供以水代酒的帮助时，应给予同情和支持，并不露痕迹地满足客人愿望。 ⑵但若是以自已喝水来达到灌醉他人之目的者，则应婉拒并规劝。 11．对待醉酒的客人怎么办 ⑴上点清口、醒酒的食品。 ⑵更加耐心细致地服务。 ⑶通知主管、领班随时注意发生的问题，必要时通知保安。 ⑷如有损坏酒店物品，应对其同桌的清醒者讲明要求赔偿。 12．客人吃出杂物来怎么办 ⑴以最诚恳的语言向客人表示歉意。 ⑵尽量减少其他客人的注意，减少影响。 ⑶按客人要求退回有问题的菜品或更换锅底。 ⑷必要时通知主管、领班以其他方式如送果盘等给客人以补偿。 13．如何正确对待客人投诉
解析几何中的定点定值问题 考纲解读：定点定值问题是解析几何解答题的考查重点。此类问题定中有动，动中有定，并且常与轨迹问题，曲线系问题等相结合，深入考查直线的圆，圆锥曲线，直线和圆锥曲线位置关系等相关知识。考查数形结合，分类讨论，化归与转化，函数和方程等数学思想方法。 一、 定点问题 解题的关健在于寻找题中用来联系已知量，未知量的垂直关系、中点关系、方程、不等式，然后将已知量，未知量代入上述关系，通过整理，变形转化为过定点的直线系、曲线系来解决。 例1、已知A 、B 是抛物线y 2 =2p x (p >0)上异于原点O 的两个不同点，直线OA 和OB 的倾斜角分别为α和β，当α、β变化且α+β= 4 π 时，证明直线AB 恒过定点，并求出该定点的坐标。 解析： 设A （ 121 ,2y p y ），B （222 ,2y p y ），则 2 1 2tan , 2tan y p y p ==βα，代入1)tan(=+βα 得2 21214)(2p y y y y p -=+ （1） 又设直线AB 的方程为b kx y +=，则 022222 =+-????=+=pb py ky px y b kx y ∴k p y y k pb y y 2,22121= += ，代入（1）式得pk p b 22+= ∴直线AB 的方程为)2(2p x k p y +=- ∴直线AB 过定点（-)2,2p p 说明：本题在特殊条件下很难探索出定点，因此要从已知出发，把所求的定点问题转化为求直线AB ，再从AB 直线系中看出定点。 例2．已知椭圆C ：22 221(0)x y a b a b +=>> ，以原点为圆心，椭圆的短半轴长为半径的 圆与直线0x y -相切． ⑴求椭圆C 的方程； ⑵设(4,0)P ，M 、N 是椭圆C 上关于x 轴对称的任意两个不同的点，连结PN 交椭圆C 于另一点E ，求直线PN 的斜率的取值范围； ⑶在⑵的条件下，证明直线ME 与x 轴相交于定点．
关联词基本用法 关联词语是复句中用来联结分句与分句，标明分句与分句之间的关系的词语。如果两个或者两个以上的小句子（分句）要组成一个大句子（复句），就要根据它们相互关联的意思，用恰当的关联 词语把它们连接起来。这样，才能组成一个表达一定意思的复句。关联句分为种类型： 1、并列关系： 概念：各分句间所表示的意思、事件或动作是并列平行关系，有的分句分别说明描述几种情况，有的分句表示相对相反或同时发生的几种情况。 ……又……又…… ……一边……一边……例：弟弟一边 唱歌，一边跳舞。 ……有时……有时…… ……一会儿……一会儿…… ……既……又……例：李老师既 会拉小提琴, 又会吹笛子。 ……也……例：爸爸不 抽烟, 也很少喝酒。 有的 ... 有的，一方面.... 一方面，有
时候……有时候，那么……那么，既…… 又，不是 ....... 而是、是.... 不是.... 。 也， 又，还，同时。 2、承接关系：概念：各分句表示连续发生的事情或动作，分句有先后顺序。……一……就（便）…… 例：我一做好功课, 便到球场踢球。 ……首先……然后…… ……便…… ……于是…… ……才……例：哥哥拟好 作文大纲, 才打草稿。 ……接著…… 3、递进关系： 概念：由两个有递进关系的分句组成， 后一分句在意思上比前一分句更近一层。……不但……而且…… 例：地球上不但有氧气，而且还有氮气。 ……不仅……还…… 例：博尔特不仅夺得了金牌，还打破了世界纪录。 ……不但不……反而…… .. 连.... 也... ……何况…… ……甚至……
不但（不仅、不只、不光）……而且（还、也、又、更），而且，并且，况且，何况，尤其，甚至。尚且……何况（更不用说）, 别说（慢说、不要说）……连（就是）。 4选择关系：概念：分句所说的事情不能同时并存，而是要从中选择一项。 ……不是……就是…… 例：我们下课不是跳橡皮筋，就是踢毽子。 ……宁可……也不…… 例：我宁可被老师责罚, 也不说谎, 隐瞒真相。 ……还是……例：饭前吃水果好，还是饭后吃水果好？ ……与其……不如…… 例：与其浪费时间，不如做些有意义的事。 是……还是，或者（或、或是）……或者（或、或是），不是……就是，要么（要就是） .. 要么（要就是）。 5、转折关系：概念：后一句分句（正 句）表述的意思同前一分句（偏句）的 意思相反或相对。 尽管 ... 可是.... 例：尽管天气严寒, 可是伯父仍到海滩游泳。 虽然……但是…… 例：道德虽然只是个简单的是与非的问题，但是实践起却却很难。
数学的公理化 十九世纪末到二十世纪初，数学已发展成为一门庞大的学科，经典的数学部门已经建立起完整的体系：数论、代数学、几何学、数学分析。数学家开始探访一些基础的问题，例如什么是数？什么是曲线？什么是积分？什么是函数？……另外，怎样处理这些概念和体系也是问题。 经典的方法一共有两类。一类是老的公理化的方法，不过非欧几何学的发展，各种几何学的发展暴露出它的许多毛病；另一类是构造方法或生成方法，这个办法往往有局限性，许多问题的解决不能靠构造。尤其是涉及无穷的许多问题往往靠逻辑、靠反证法、甚至靠直观。但是，哪些靠得住，哪些靠不住，不加分析也是无法断定的。 对于基础概念的分析研究产生了一系列新领域—抽象代数学、拓扑学、泛函分析、测度论、积分论。而在方法上的完善，则是新公理化方法的建立，这是希尔伯特在1899年首先在《几何学基础》中做出的。 十九世纪八十年代，非欧几何学得到了普遍承认之后，开始了对于几何学基础的探讨。当时已经非常清楚，欧几里得体系的毛病很多：首先，欧几里得几何学原始定义中的点、线、面等不是定义；其次，欧几里得几何学运用许多直观的概念，如“介于……之间”等没有严格的定义；另外，对于公
理系统的独立性、无矛盾性、完备性没有证明。 在十九世纪八十年代，德国数学家巴士提出一套公理系统，提出次序公理等重要概念，不过他的体系中有的公理不必要，有些必要的公理又没有，因此他公理系统不够完美。而且他也没有系统的公理化思想，他的目的是在其他方面——想通过理想元素的引进，把度量几何包括在射影几何之中。 十九世纪八十年代末期起，皮亚诺和他的学生们也进行了一系列的研究。皮亚诺的公理系统有局限性；他的学生皮埃利的“作为演绎系统的几何学”，由于基本概念太少而把必要的定义和公理弄得极为复杂，以致整个系统的逻辑关系极为混乱。 希尔伯特的《几何学基础》的出版，标志着数学公理化新时期的到来。希尔伯特的公理系统是其后一切公理化的楷模。希尔伯特的公理化思想极深刻地影响其后数学基础的发展，他这部著作重版多次，已经成为一本广为流传的经典文献了。 希尔伯特的公理系统与欧几里得及其后任何公理系统的不同之处，在于他没有原始的定义，定义通过公理反映出来。这种思想他在1891年就有所透露。他说：“我们可以用桌子、椅子、啤酒杯来代替点、线、面”。当然，他的意思不是说几何学研究桌、椅、啤酒怀，而是在几何学中，点、线、
解析几何中的定点和定值问题 【教学目标】学会合理选择参数（坐标、斜率等）表示动态图形中的几何对象，探究、证明其不 变性质(定点、定值等)，体会“设而不求”、“整体代换”在简化运算中的作用． 【教学难、重点】解题思路的优化． 【教学方法】讨论式 【教学过程】 一、基础练习 1、过直线4x =上动点P 作圆224O x y +=：的切线PA PB 、，则两切点所在直线 AB 恒过一定点．此定点的坐标为_________． 【答案】(1,0) 【解析】设动点坐标为(4,t P ），则以OP 直径的圆C 方程为：(4)()0x x y y t -+-= ， 故AB 是两圆的公共弦，其方程为44x ty +=． 注：部分优秀学生可由200x x y y r += 公式直接得出．
令440 x y -=?? =? 得定点(1,0). 2、已知PQ 是过椭圆22:21C x y +=中心的任一弦，A 是椭圆C 上异于P Q 、的 任意一点．若AP AQ 、 分别有斜率12k k 、 ，则12k k ?=______________． 【答案】-2 【解析】设00(,),(,)P x y A x y ，则(,)Q x y -- 22 0001222 000y y y y y y k k x x x x x x -+-?=?= -+-， 又由A 、P 均在椭圆上，故有：22 002221 21x y x y ?+=??+=?? ， 两式相减得2 2 2 2 002()()0x x y y -+-= ，22 0122202y y k k x x -?==-- 3、 过右焦点F 作不垂直于x 轴的直线交椭圆于A 、B 两点， AB 的垂直平分线交x 轴于N ，则_______.1=24 e 【解析】 设直线AB 斜率为k ，则直线方程为()3y k x =-,
常用关联词及用法 把两个或两个以上在意义上有密切联系的单句组合在一起，常常用一些关联词来连接。它们有以下几种类型。 （1）并列关系：几个分句分别说明、描写几种事物，或者几个方面说明同一种事情。如：弟弟一边唱歌，一边跳舞。 常用关联词：……又……又…… …… 一面…… 一面…… ……有时……有时…… ……一会儿……一会儿…… ……既……又…………也…… （2）承接关系：几个分句按一定顺序说下去，表示连续发生的一系列事件。 如：小明一回家就开始写作业。 常用关联词：……一……就…… ……于是…… ……首先……然后…… ……便…… ……才…… ……接着…… （3）递进关系：后面分句比前面分句的意思更进一层，分句之间的关系是递进的。如：博尔特不仅夺得了金牌，还打破了世界纪录。 常用关联词：……不但……而且…… ……不仅……还…… ……连……也…… ……不但不……反而…… ……何况…… ……甚至…… （4）选择关系：两个或两个以上的分句说出两件或两件以上的事情，并表示要从中选择一件。 如：饭前吃水果好，还是饭后吃水果好？ 常用关系词：……不是……就是…… ……或是……或是…… ……宁可……也不…… ……要么……要么…… （5）转折关系：前后分句的意思相反或相对。 如：虽然天下着雨，但是我们仍然坚持去学校。 常用关系词：……尽管……还…… ……虽然……但是…… ……却…… ……然而…… （6）假设关系：一个或几个分句提出假设的情况，另一个或几个分句说明这种假设会有的后果。 如：如果明天下雨，我们就不能去公园了。 常用关联词：……如果……就…… ……即使……也…… ……要是……那么…… （7）条件关系：前一个分句提出条件，后面的分句表示产生的结果。 如：只要坚持不懈，就一定能完成老师交给的任务。 常用关系词：……只要……就…… ……只有……才…… ……无论……都…… ……不管……也…… （8）因果关系：一个分句表示原因或根据，另一个分句表示结果或推论。 如：因为睡眠不足，所以他看起来很没精神。 常用关系词：……因为……所以…… ……由于……因此…… ……既然……那么…… ……之所以……是因为……
解析几何最值问题的赏析 丹阳市珥陵高级中学数学组：李维春 教学目标：１．掌握解析几何中图形的处理方法和解析几何中变量的选择； ２．掌握利用基本不等式和函数的思想处理最值问题． 重点难点：图形的处理和变量的选择及最值的处理． 问题提出： 已知椭圆方程：14 32 2=+y x ，A ，B 分别为椭圆的上顶点和右顶点。过原点作一直线与线段AB 交于点G ，并和椭圆交于E 、F 两点，求四边形AEBF 面积的最大值。 问题分析： 1、 图形的处理： 不规则图形转化为规则图形（割补法） ABF ABE AENF S S S ??+= BEF AEF AENF S S S ??+= 2、 变量的选择： （1） 设点：设点),(00y x E 则),(00y x F --，可得到二元表达式； （2） 设动直线的斜率k （可设AF,BF,EF,AE,BE 中任意一条直线的斜率），可得 一元表达式。 3，最值的处理方法： （1） 一元表达式可用基本不等式或函数法处理； （2） 二元表达式可用基本不等式或消元转化为一元表达式。 X
问题解决： 解法一： 由基本不等式得62 24)34(2322 02000==+≤+=y x y x S 时取“＝” 当且仅当0032 y x = 解法二： 00000 0(,),(,),(0,0)x y F x y x y -->>设E ，四边形的面积为S (0,2),A B 因为,12 y += 20x +-=即1d =点E 到直线的距离：00( ,)x y 因为E 在直线AB 的上方，0020x ->所以1d =所以2d =点F 到直线的距离：00(,)x y --因为F 在直线的下方2d =所以)(21)(212121d d AB d AB d AB S +=+=002S x =+所以AB =因为00(,)F x y 又因为22134 x y +=在椭圆上22004312x y +=所以max S =所以
WebEx Recorder:性能最好的录屏软件 你在寻找好用的录屏软件吗？商用级品质的WebEx Recorder就是一款优秀的录屏软件。WebEx Recorder可以录制全屏或指定窗口，可以设定是否包含声音，生成的文件体积极小且极清晰，录制过程占用资源很少。WebEx的最大优点是性能出众。WebEx 软件并不是个人开发或面向个人的小软件，而是完整的商业解决方案中包括的一款小工具。因此，它在效率和稳定性方面非常出色，称得上是善用佳软见过的录屏软件（包括几款共享软件）中性能最好的一款。例如，用WebEx Recorder全屏带声音录制1小时，生成的文件约25MB，且计算机仍工作流畅，无任何延缓。再如，包括微软、SAP在内的很多大公司，网络讲座经常采用WebEx平台。再如，有些录屏软件，时间太长的话会占用资源太大而失去响应，但WebEx不存在此情况。 1. WebEx Recorder 版权说明 WebEx Recorder不是免费软件，也不是共享软件，而是商业套件中的一个小工具。尽管从技术来讲，可以到主页下载，可以无限期应用，无任何注册提示或限制。但软件许可协议中规定：3.1 You may not: …… iii) utilize the Software for any purpose other than participation in a WebEx meeting or use of the WebEx services。 2. 下载安装WebEx Recorder 在官方下载 WebEx recorder v2.4，体积约 4271KB，安装后约 7MB。WebEx 安装后有三个快捷方式，包括 player、recorder、editor。但这并不意味着有3个独立程序：所谓的播放、录制、编辑其实对应同一个主程序，只是运行参数不同： ”D:\program files\WebEx\atauthor.exe” -PLAYER ”D:\program files\WebEx\atauthor.exe” ”D:\program files\WebEx\atauthor.exe”–EDITOR
服务中的常见问题处理 1. 给客人上错了菜怎么办？ ⑴ 先表示歉意，若客人还没有下锅，应及时撤掉，撤回厨房部核实，及时上应该上的菜 ⑵ 若客人已下锅，则不必再撤，尽量婉转地动员客人买下，若客人执意不肯，可通知主管作为赠送菜。 2. 发现客人损坏了店内物品怎么办？ ⑴马上清理碎片、杂物。 ⑵ 关切地询问客人有无碰伤，如有碰伤应马上采取相应医疗救助措施。 ⑶ 通知吧台，婉言向客人收取赔偿。 3. 在服务中，服务员不小心弄脏客人衣服（物）怎么办？ ⑴ 诚恳地向客从道歉（视情节，可由领班、主管或前厅经理出面）。 ⑵ 设法替客人清洁（可能的情况下，征得客人同意，留下联系电话、地址，替客人干洗后送回）。 ⑶ 主管、领班视具体情况给客人一些优惠。 4. 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？ ⑴ 要更加热情，不能有任何不耐烦、不高兴的表示。 ⑵要先请客人入座，迅速为客人点菜下单。 ⑶自始至终热情服务，不得以下班、清洁卫生等方式催促客人。 5. 客人需要的菜品菜单上没有怎能么办？ ⑴ 首先说；请稍候，我到厨房问一下，是否能做。”然后和厨房联系，最大限度地满足客人的需求。
⑵ 如厨房没有原料或不能做，首先表示诚挚的歉意，然后主动介绍本店类似的其他菜品。 6. 客人点菜时菜单缺菜怎么办？ ⑴先向客人表示歉意。 ⑵ 然后推荐类似的菜（注意：推荐的菜一定要有，否则客人点的菜接二连三没有，会引起客人反感）。 7. 客人为了向服务员表示谢意，要给服务员敬酒怎么办？ ⑴首先表示谢意。 ⑵ 婉言向客人说明工作时间不允许喝酒，从而谢绝，同时主动地为其服务，如撤餐具、加茶水等，转移客人的注意力，不使其感到难堪。 ⑶ 如确实难于推辞，应接过杯来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯斟满酒给客人，同时表示谢意。 8. 客人正在谈话，而又有事要问客人怎么办？ ⑴ 很有礼貌的站立在客人身旁，乘客人说话空隙俯身轻言：对不起，打扰一下，”然后说事，说完事表示谢意。 ⑵如要讲的事不便让其他客人知道，可将客人请到一旁，说完事要致谢。 9. 遇到个别客人故意刁难服务员怎么办？ ⑴应态度和蔼，更加细致耐心地为客人服务。 ⑵ 满足客人的合理要求。 ⑶ 委婉地求助同桌通情达理的客人的帮助。 ⑷通知主管、领班采取必要措施，如调整服务员服务区域等。 ⑸ 任何情况下服务员不得对客人态度、口气生硬，更不能发生口角。
解析几何中的定值定点问题（一）一、定点问题 【例1】．已知椭圆 C ： 2 2 x y 2 2 1(a b 0) a b 的离心率为 3 2 ，以原点为圆心，椭圆的短半轴长为半径的圆 与直线x y 2 0 相切． ⑴求椭圆 C 的方程； ⑵设P(4, 0) ，M 、N 是椭圆 C 上关于x轴对称的任意两个不同的点，连结PN 交椭圆C 于另一点 E ，求直线PN 的斜率的取值范围； ⑶在⑵的条件下，证明直线ME 与x 轴相交于定点． 解：⑴由题意知 e c a 3 2 ，所以 2 e 2 2 2 c a b 2 2 a a 3 4 ，即 2 4 2 a b ，又因为 2 b 1，所以 1 1 2 2 a 4, b 1，故椭圆 C 的方程为 C ： 2 x 4 2 1 y ． ⑵由题意知直线PN 的斜率存在，设直线PN 的方程为y k(x 4) ① y k( x 4) 联立 2 x 4 2 y 1 消去y 得： 2 2 2 2 (4k 1)x 32k x 4(16k 1) 0 ， 由 2 2 2 2 (32k ) 4(4 k 1)(64 k 4) 0 得 2 12k 1 0， 又k 0 不合题意， 所以直线PN 的斜率的取值范围是 3 6 k 0 或0 3 k ． 6 ⑶设点N (x1 , y1), E (x2 , y2 ) ，则M (x1 , y1) ，直线ME 的方程为 y y 2 1 y y ( x x ) 2 2 x x 2 1 ， y (x x ) 令y 0 ，得 2 2 1 x x 2 y y 2 1 ，将y1 k( x1 4), y2 k(x2 4) 代入整理，得x 2x x 4(x x ) 1 2 1 2 x x 1 2 8 ．② 由得① 2 2 32k 64k 4 x x , x x 1 2 2 1 2 2 4k 1 4k 1 代入②整理，得x 1 ， 所以直线ME 与x 轴相交于定点(1, 0) ． 【针对性练习1】在直角坐标系xOy 中，点M 到点F1 3 , 0 ，F2 3 , 0 的距离之和是 4 ，点M 的轨迹是C 与x轴的负半轴交于点A，不过点A的直线l : y kx b 与轨迹C 交于不同的两点P 和Q ． ⑴求轨迹 C 的方程； ⑵当AP AQ 0 时，求k 与b 的关系，并证明直线l 过定点． 解：⑴∵点M 到 3 , 0 ， 3 , 0 的距离之和是4，∴M 的轨迹 C 是长轴为4，焦点在x 轴上焦中为 2 3 的椭圆，其方程为 2 x 4 2 1 y ．
cisco webex如何使用说明 有网友这么问小编cisco webex 如何使用说明?，小编在网上搜索了一些资料，供大家参考。 WebEx 是Cisco 的子公司，为各种规模的公司创建随需软件解决方案。在线会议应用程序和软件服务帮助全世界的客户实现其在行销、销售、培训和支持方面最雄心勃勃的目标。 WebEx一种基于网页的视频会议，并且对网络流量的控制达到了一流的水准，在视频语音质量上走在前列。 WebEx 在成立之际，便有这样的愿望：使用网络将世界各地的人聚拢起来，协同创意并开展业务。 当WebEx 于1996 年成立时，新兴的数字通信标准(譬如ISDN 和交换式数字服务)带动了视频会议的发展，这一市场开始起飞。用户对能够实现融合实时视频和音频的扩展学习、专题活动和多媒体演示感到惊喜- 省去传统会议的时间和开支。 WebEx 努力克服当时市售用户会议软件的共同障碍。大多数用户感到，如果无法将这些应用程序定制为满足其业务需求的有效解决方案，将很麻烦。另外，视频会议倾向于突出人及其脸部，而他们试图表达的信息则被降至次要角色。结果：售出了大量会议软件，但是用户寥寥。 WebEx 白手起家，利用因特网技术设计隐藏所有复杂性的协作
解决方案。当您选择WebEx时，无需为端口、平台、版本、防火墙甚至因特网忧虑。举行有效的在线会议只需一个浏览器和一部电话。使用WebEx 解决方案与同事协作易如反掌- 使您毫不费力地在任何时间与任何地方的任何人开会。 WebEx 领导网络会议的道路 WebEx 很早便在商用网络会议市场脱颖而出，并将遥遥领先之势保持至今，其制胜法宝是提供与面对面会议相同的自发性和交互性的强大解决方案。 有了WebEx 之后，用户藉由全动态视频和集成音频共享演示、应用程序、文档和桌面，一切都在多媒体环境中进行。 如今，很多行业的组织使用WebEx - 包括金融服务、高科技、医疗、制药、通信、制造、政府以及管理咨询业- 并支持客户和产品周期的每个阶段，藉由实时协作在销售、行销、实行、产品开发、制造、培训和支持等方面促进成功。 WebEx如何保持第一 不断推出创新的解决方案。我们专门的随需解决方案无缝集成到您的任务流程中，提升您公司的效率、生产力和收益。 卓越的服务和支持。从全面的培训和支持到灵活的封装和定价，WebEx 将精力集中在最大限度地提高您的效率。 世界级技术。WebEx 在无与伦比的全球基础结构之上建置随需应用程序，该基础结构旨在提升性能并达到永久连接的可靠性。 最高层级的安全性和机密性。WebEx 对每个会议进行加密，
初中物理实验题讲解：“没底”的酒杯 你把水注满到杯子的边上，杯子里完全装满了水。在杯子旁边有一些大头针。或许，杯子里还可能找得出一点点地方来安放一二枚大头针吧？试试看。 请你把大头针一枚一枚投进杯子里去，数着你投进去的数目。投大头针的时候要谨慎小心：要小心地把针尖放进水里，然后轻轻把手放开，不让有一点震动，也不加一点压力。你默默地数着：1枚、2枚、3枚，已经有3枚落到杯子底上了──可是水面并没有变动。10枚、20枚、30枚了，杯里的水并没有溢出。50枚、60枚、70枚……已经是整整100枚大头针丢在杯底了，可是杯里的水仍旧没有溢出一点来。 而且，还不只是没有水溢出来，甚至看不到水面有显著高出杯口的情形。再加多些大头针看看。200枚、300枚、400枚大头针已经沉到杯底了，可是，仍旧没有一滴水从杯口溢出来；只是现在已经可以看到水面比杯口略略高起一些了。原来，这个奇怪现象的解答正在水面高起这一点。玻璃只要略沾些油污，便很难沾水；在我们杯口的边上，也跟一切常用的器具一样，难免由于人手的接触留下一些油脂的痕迹。杯口的边上既然不会沾水，那么，被杯里的大头针所排出的水就只好形成一个高起的凸面。这个凸面的高出程度很不显著，这只要花一点时间算出一枚大头针的体积来，拿它
跟这个高起部分的体积比较一下，就知道大头针的体积只有高起部分的体积的几百分之一，因此在这个装满水的杯子里才能找出容纳几百枚大头针的地方。用的杯子杯口越大，可以容纳的大头针也越多，因为杯口越大，高起部分的体积也越大。 要更清楚地了解这个问题，让我们做一个计算，一枚大头针大约25毫米长、毫米粗。这样一个圆柱体的体积不难依照几何学上的公式算出，等于53毫米。再加上大头针的头，总体积大约不超过毫米。 现在来算一算杯口上高起部分的体积，假定杯口直径是9厘米。这样的圆面积大约等于6400平方毫米。如果我们把高起的水层的厚度算作1毫米，那么它的体积就是6400立方毫米，这就有大头针体积的1200倍。换句话说：一只装“满”水的杯子，竟可以容纳1000多枚大头针！而事实上，只要仔细地把针一枚一枚投进去，你的确能够把整千枚大头针投进杯里去，甚至这些大头针看起来已经满杯都是或者已经突出到杯口以外了，水却仍旧一点没有溢出来。 初中物理实验讲解：“没底”的酒杯初中物理实验讲解：如何制作肥皂泡初中物理实验讲解：阿基米德能举起地球吗初中物理实验讲解：电热煮水器的制作初中物理实验讲解：增大压力可以增大摩擦初中物理实验讲解：摩擦桩和“一纸托千斤”
小学语文知识点：关联词用法大全（附习题） 第一章关联词入门 一、同一个句子，运用不同的关联词语，作用就不同，表达的意思也就不一样。 例如：“我们共同努力，竞赛取得胜利。” 加上关联词后，句子就变成： 1.因为我们共同努力，所以竞赛取得胜利。 2.如果我们共同努力，竞赛就能取得胜利。 3.只要我们共同努力，竞赛就能取得胜利。 详解：第一句是因果关系，第二句是假设关系，第三句是条件关系。在我们平时的说话、造句或作文当中，究竟选用什么关系，这就要根据自己表达的需要来确定。 二、有些关联词语是要求配对使用的，不可随意改换。 例如： 1.只要经常锻炼身体，才会增强体质。 2.他宁可挨打，不如泄密。 3.不管天气多么恶劣，他却是按时到校学习。 4.只要努力学习，才会取得优异成绩。 5.解放军宁可挨饿，不如打扰老百姓。 详解：第 1 句，“只要”应与“就”相配，“只有”应与“才”相配，“只要”与“才” 搭配不当，应把“才”改为“就” 。 第 2 句，“宁可”应与“也不”相配，“与其”应与“不如”相配。句中“宁可”与“不如”搭配不当，根据两个分句的意思，最好是把“不如”改为“也不” 。 第 3 句，“不管”与“却”搭配不当，应把“却”改为“都” 。 第 4 句、第 5 句，同学们能自己修正吗？ 三、关联词语的位置不能放错。 例如： 1.虽然今天天气十分寒冷，却清洁工流下了汗。 2.今天，我们班搞演讲比赛，表达能力强的同学不但上台演讲了，而且从小不爱说话的小明也上去演讲了。 3.虽然学校要求保持校园干净，却同学们乱扔垃圾。 详解：第 1 句，“却”表示转折并没有错，可是，全句不通顺。如果把“却”放在“清洁工”之后，句子就通顺了。 第 2 句，让人念起来感到很别扭，如果把“不但”放在“表达能力强的同学”前面，句子就顺畅了。
解析几何中的最值问题 解析几何中的最值问题是很有代表性的一类问题，具有题形多样，涉及知识面广等特点。解决这类问题，需要扎实的基础知识和灵活的解决方法，对培养学生综合解题能力和联想思维能力颇有益处。本文通过实例，就这类问题的解法归纳如下： 一、 转化法 例1、 点Q 在椭圆 22 147 x y +=上，则点Q 到直线32160x y --=的距 离的最大值为 （ ） A B C D 分析：可转化为求已知椭圆平行于已知直线的切线，其中距离已知直线较远的一条切线到该直线的距离即为所求的最大值。 解：设椭圆的切线方程为 3 2 y x b =+，与 22 147 x y +=消去y 得 224370x bx b ++-=由?=01272=+-b 可得4(4)b b ==-舍去，与 32160x y --=平行且距离远的切线方程为3280x y -+= 所以所求最大值为d = = ，故选C 二 、配方法 例2、 在椭圆 22 221x y a b +=的所有内接矩形中，何种矩形面积最大？ 分析：可根据题意建立关系式，然后根据配方法求函数的最值。 解：设椭圆内接矩形在第一象限的顶点坐标为A (),x y ，则由椭圆对称性，矩形的长为2x ，宽为2y ，面积为4xy ，与 22 221x y a b +=消去 y 得： 22b S x a =?=
可知当x a = 时，max 2S ab = 三、 基本不等式法 例3、 设21,F F 是椭圆14 22 =+y x 的两个焦点，P 是这个椭圆上任一点，则21PF PF ?的最大值是 解： 124PF PF += 由12PF PF +≥得 44 )(2 2121=+≤ ?PF PF PF PF 即21PF PF ?的最大值是4 。 四、 利用圆锥曲线的统一定义 例4 、设点A (-，P 为椭圆22 11612 x y +=的右焦点，点 M 在椭 圆上，当取2AM PM +最小值时，点M 的坐标为 （ ） A (- B (- C D 解：由已知得椭圆的离心率为1 2 e = ， 过M 作右准线L 的垂线，垂足为N ，由圆锥曲线的统一定义得 2MN PM = 2AM PM AM MN ∴+=+ 当点M 运动到过A 垂直于L 的直线上时， AM MN +的值最小，此时点M 的坐标为，故选 C 五、 利用平面几何知识 例5 、平面上有两点(1,0),(1,0)A B -，在圆22 (3)(4)4x y -+-=上取一点 P ，求使22 AP BP +取最小值时点P 的坐标。
常用关联词用法讲解 （1）并列关系：句子中几个分句之间的关系是平等并列的、没有主次之分，各个分句分别说明几种相关的情况，或表示一件事的几个方面。常用的关联词语有 “既……又……”“不是……而是……”“一边……一边……”“一面……一面……” （2）递进关系：后面分句的意思比前面分句的意思更进一层。常用的关联词语有： ①不但……而且……②不光……还……③不仅……也…… ④不仅……而且……⑤不但……还…… （3）选择关系：几个分句分别说出几件事情，需要从中选择一件。常用的关联词有： ①是……还是……②或者……或者……③不是……就是…… ④……还是……⑤要么……要么…… （4）转折关系：前一个分句说了一个意思，后一个分句不是顺着前一个分句的意思说下来，而是作了一个转折，说出的意思，和前一个分句完全相反或相对。常用的关联词语有：①虽然……但是……②尽管……还…… （5）假设关系：句子前面一部分介绍一种假设情况，后面一部分是假设的情况实现后要产生的结果。 ①如果……就……②即使……也……③哪怕……也…… （6）条件关系：句子前面提出条件，后面说明在这种条件下会产生的结果。关联词语有： ①只要……就……②无论……都……③不管……总…… （7）因果关系：句子的前一部分表示原因或（结果），后一部分表示结果或（原因），常用关联词语有： ①因为……所以……②既然……就……③之所以……是因为…… （8）取舍关系：分句表示两种情况，选取一种，舍弃一种。关联词语有：“宁可……也不……”“与其……不如……”
（9）承接关系：句与句之间表示几个连续动作，或先后发生的几种情况，它们前后承接，不能颠倒。 例：“先……再……最后……”等 试着做一做吧，相信你能行！ 1、（）多读多练，作文（）会进步。 2、（）你答应去，（）该准时去叫他。 3、这本小说有趣极了，（）我一口气就把它看完了。 4、雨来（）牺牲生命，（）泄露秘密。 5、凡卡心想，（）在城里受罪，（）回到乡下爷爷那里去。 6、我俩（）住得很远，（）不常见面。 7、（）别人的意见不一定全对，我们（）要虚心听取。 8、（）要努力读书，（）要关心政治。 9、（）军校招生，我（）报考军校。 10、（）走到哪里，他（）听到乐声。
解析几何中的最值问题 一、教学目标 解析几何中的最值问题以直线或圆锥曲线作为背景，以函数和不等式等知识作为工具，具有较强的综合性，这类问题的解决没有固定的模式，其解法一般灵活多样，且对于解题者有着相当高的能力要求，正基于此，这类问题近年来成为了数学高考中的难关。基本内容：有关距离的最值，角的最值，面积的最值。 二、教学重点 方法的灵活应用。 三、教学程序 1、基础知识 探求解析几何最值的方法有以下几种: (1)函数法（设法将一个较复杂的最值问题，通过引入适当的变量能归为某初等函数（常见）的有二次函数和三角函数）的最值问题，然后通过对该函数单调性和最值的考察使问题得以解决。 (2)不等式法：（常用的不等式法主要有基本不等式等） (3)曲线定义法：利用圆锥曲线的定义刻画了动点与动点（或定直线）距离之间的不变关系，一般来说涉及焦半径、焦点弦的最值问题可以考虑该方法 （4）平面几何法：有些最值问题具有相应的几何意义（如分式最值联想到斜率公式，求平方和最值联想到距离公式等等） （1）函数法 例1、已知P 点在圆()2241x y +-=上移动，Q 点在椭圆2 219 x y +=上移动,试求PQ 的最大值。 分析：两个都是动点，看不出究竟，P 、Q 在什么位置时|PQ|最大 故先让Q 点在椭圆上固定，显然当PQ 通过圆心O 1时|PQ|最大，因此要求|PQ| 的最大值，只要求|OQ|的最大值。 说明：函数法其我们探求解析几何最值问题的首选方法，其中所涉及到的函数最常见的有二次函数等，值得注意的是函数自变量取值范围的考察不易忽视。 例2 在平面直角坐标系xOy 中，点(),P x y 是椭圆2 213 x y +=上的一个动点，求S x y =+的最大值 （2）不等式法
解析几何中定值与定点问题 【探究问题解决的技巧、方法】 (1)定点和定值问题就是在运动变化中寻找不变量的问题，基本思想是使用参数表示要解决的问题，证明要解决的问题与参数无关．在这类试题中选择消元的方向是非常关键的． (2)解圆锥曲线中的定点、定值问题也可以先研究一下特殊情况，找出定点或定值，再视具体情况进行研究． 【实例探究】 题型1：定值问题: 例1：已知椭圆C的中心在原点，焦点在x轴上，它的一个顶点恰好是抛物线的 焦点，离心率等于 （Ⅰ）求椭圆C的标准方程； （Ⅱ）过椭圆C的右焦点作直线l交椭圆C于A、B两点，交y轴于M点，若 为定值. 解：（I）设椭圆C的方程为，则由题意知b= 1. ∴椭圆C的方程为 （II）方法一：设A、B、M点的坐标分别为 易知F点的坐标为（2，0）. 将A点坐标代入到椭圆方程中，得
去分母整理得 方法二：设A、B、M点的坐标分别为 又易知F点的坐标为（2，0）. 显然直线l存在的斜率，设直线l的斜率为k，则直线l的方程是 将直线l的方程代入到椭圆C的方程中，消去y并整理得 又 例2.已知椭圆C经过点A(1,3/2),两个焦点为(-1,0),(1,0). 1）求椭圆方程 2）E、F是椭圆上的两个动点，如果直线AE的斜率与AF的斜率互为相反数，证明：直线EF的斜率为定值，并求出这个定值 （1）a2-b2=c2 =1 设椭圆方程为x2/（b2+1）+y2/b2=1 将（1，3/2）代入整理得4b^4-9b2-9=0 解得b2=3 （另一值舍） 所以椭圆方程为x2/4+y2/3=1 （2） 设AE斜率为k 则AE方程为y-(3/2)=k(x-1)①