《碳酸钠和碳酸氢钠的性质探究》教学设计与反思
化学学科周和坤
【教学内容分析】
课程标准对本节课的教学要求是：根据生产、生活中的应用实例或通过实验探究，了解钠及其重要化合物的主要性质，能列举它们重要应用。
Na
2CO
3
和NaHCO
3
的性质并非本节教学难点。与本节中“铝、铁的重要化合物”
相比难度较小。在学生原有认知水平的基础上，教师只要稍加引导，学生就很容易
理解。作为“Na
2CO
3
和NaHCO
3
的性质”科学探究，教材中所设计的实验都是简单易
做的实验，学生可以通过努力独立完成或者小组合作完成。根据以上特点，我将本节的教学目标定位在“让学生体验科学探究的过程，学会科学探究的一般方法”，并且将科学精神和人文精神自然地融入教学当中。特别是活动单的设计和使用可以启发和引导学生进行主动建构，充分发挥学生课堂主体地位，又可充分发掘教师的主导作用，激发学生学习的兴趣和情感。
【学生基础分析】
新教材在元素化合物部分的教学中设计了很多实验、科学探究和实践活动，目的在于使学生了解并体验科学探究的过程，培养学生的对比分析、猜想推断、实验设计、归纳总结的科学研究能力。学生在前两章的学习中已经对实验基本操作有了一定的认识，对物质分类、氧化还原、离子反应的分析有了一定程度的掌握，在此基础上学习这部分内容，学生将会在学习过程中更加清晰、有条理、系统化。学生自身的能力将得到较大的提高。
学习本节课之前，学生已对电解质溶液电离、离子反应、元素化合物的知识有了一定的认识，对生活中碳酸钠和碳酸氢钠的应用也有了一些了解，但是知识比较简单，脉络比较零散，还未形成比较系统的研究方法。特别是“纯碱不是碱而是盐”激发了学生学习兴趣，这些都为学生学习碳酸钠和碳酸氢钠的性质奠定了基础，引导学生实验探究，实现预期的教学目标提供了保证。
【教学设计思想】
“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”的教学设计中思路基于建构主义理论，教学设计始终围绕“情境”、“协作”、“会话”、“意义构建”四要素展开，希望通过设计，营造良好的学习环境，以学生为中心，通过创设情境和问题驱动促成师生的有效协作会话，从而实现“碳酸钠和碳酸氢钠的性质”的意义构建。
本节教学设计的主线是：创设情境—猜想设疑—实验探究—小组讨论--得出结论——总结内容，突出学生动手能力、合作交流能力、观察能力、对比能力、分析问题和解决问题能力的培养。让学生在实验、讨论、归纳等活动中完成知识与能力的建构，体验探究实验的无穷乐趣。
【教学目标】
知识与技能：通过对比的方法，探究归纳Na
2CO
3
和NaHCO
3
的主要性质。
过程与方法：在问题情境的驱动下，通过学生分析问题寻求解决问题的科学方法；让学生自主采集信息，形成科学研究的基本素养；体验实验探
究的过程；培养学生的操作技能、观察能力和分析问题的能力。
情感、态度与价值观：培养学生科学的探究心和求知欲；注重实验探究，让学生在实验研究中体会合作、互助的重要性；鼓励敢于质疑、勇于创
新的精神和合作的精神。
【教学重点】
碳酸钠和碳酸氢钠物理性质和化学性质
【教学难点】
碳酸钠和碳酸氢钠水溶液碱性和热稳定性探究
【教学方法】
以开放实验为基础的探究实验课
【教学用品】
实验药品：Na
2CO
3
(固体、溶液)、NaHCO
3
(固体、溶液)、CaCO
3
(s)、稀盐酸、石
灰水、Ba(OH)
2溶液、CaCl
2
溶液、酚酞试液等；
实验仪器：药匙、试管、试管夹、酒精灯、玻璃管、胶头滴管等。
【教学过程】
第一环节：知识衔接，通过所列举的性质以及日常生活的应用推断是何种物质。
让学生抢答。
过渡：碳酸钠和碳酸氢钠从物质分类的角度都可以归为钠盐，都属于强电解质，我们来实验探究它们的性质。
第二环节：综合实验探究并及时总结
1、碳酸钠和碳酸氢钠物理性质的探究
对比色态、溶解性、溶解热效应。
2、碳酸钠和碳酸氢钠化学性质的探究
①对照实验法对比碳酸钠和碳酸氢钠水溶液的碱性
②对照实验法对比碳酸钠和碳酸氢钠水溶液和盐酸的反应
③对照实验法对比碳酸钠和碳酸氢钠热稳定性
教学方式：①学生自主探究，小组交流。
②小组代表回答总结。
③教师补充总结（课件：碳酸钠和碳酸氢钠的有关性质）
评论过渡：碳酸钠和碳酸氢钠的性质已探究大部分，具体有哪些应用呢？
第三环节：综合应用
思考：①从实验装置的科学性、简约性等方面考虑，对比套管实验和课本上的装置图，请你对这两套装置进行评价。
②如何除去 Na
2CO
3
中的NaHCO
3
固体杂质
如何鉴别 Na
2CO
3
、NaHCO
3
固体
③石灰水中不断通入CO
2
气体，有哪些现象？请写出反应方程式。
预测：在碳酸钠溶液中通入CO
2
可生成什么物质呢？写出离子方程式。
向饱和Na
2CO
3
溶液中持续通入CO
2
可能会出现什么现象？
【教学反思】
实验探究分为三种类型：验证型实验、研究型实验、拓展型实验，呈逐步深入递进的关系。在教学设计上，我采用了设计探究过程让学生自主探究的教学方式。即：按照教材中所设计的科学探究完成实验，以验证课前准备中收集的信息（验证
Na
2CO
3
和NaHCO
3
的溶解性、溶液的碱性等性质）；根据已有的知识和对物质组成结构
的认识推理猜测物质可能具有的性质，并对感兴趣的问题进行研究型实验（Na
2CO
3
和NaHCO
3
的主要化学性质）；在对实验结果归纳总结的基础上，将其联系到生活实际中的问题，进行模拟实验（模拟溶洞的形成），感受化学的奇妙。希望通过这种形
式，让学生了解Na
2CO
3
和NaHCO
3
的主要性质，更主要的是培养学生的实验意识、操
作技能、观察能力和分析问题的能力，提高学生学习化学的兴趣，让学生体会探究的过程，逐步掌握科学探究的一般方法，将运用此方法研究其它相似的问题。同时希望达到的情感主线是使学生学会合作、学会吸纳他人的优秀思想，学会通过反思提高个人能力和素质。
为了实现预定的目标，我精心设计了活动单发给学生，并在课前布置了预习作业，课上以小组为单位汇报、交流。然后以小组为单位进行验证性实验。通过此环节，教师要教给学生研究物质性质的一种方法：查找资料→进行验证性实验→了解
物质的性质。然后教师通过分析Na
2CO
3
和NaHCO
3
的结构特点，引导学生推测它们可
能具有的性质，包括相似性和差异性。然后学生从中选取最感兴趣的内容进行探究性实验，填写活动单。此环节中，教师教给学生研究物质性质的另一种方法：分析结构特点→推测物质可能具有的性质→设计实验方案→进行探究性实验→了解物质的性质。
这里要说明的是：教材中对于Na
2CO
3
和NaHCO
3
的差异性只介绍了溶解性、溶液
碱性、热稳定性，而对与酸反应、与碱反应、与钙盐钡盐反应时，二者所表现出的差异性都没有明确要求，教师可以根据学生认知水平和学校条件自行安排。所以我在教学中，没有刻意强调这些知识，而是通过“分析结构→推测性质→实验探究”的方式让学生体验研究过程，掌握研究方法，从而将这些知识自然的融入其中。学生通过探究性实验，会发现这些差异性，在头脑中留下深刻的印象，有兴趣地学生可以在课下深入研究，实现学生个性化发展的目标。这样做，学生掌握的不只是枯燥、干瘪的“化学方程式”，而是“眼见为实”的实验现象和对过程与方法的体验和掌握。学习能力自然会提高，对知识的理解也能达到更高的层次。
从学生的反映来看，这节课大大激发了学生的研究兴趣，课下不断有学生主动找教师讨论问题，三个维度的教学目标都得到实现，教学效果较佳。