健康养生食谱大全
必备健康食谱大全
1：吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。
2：枸杞子：嚼服枸杞口中津液长生，具有抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效。
3：揉眼：自寻手部柔软的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促进眼周血液循环，可明目、醒脑，还兼具美容作用。
4：常喝酸奶：酸奶的营养价值极高。
5：绿茶——抗癌，并可补充钾元素，增加血管的柔韧度。
6：要多吃五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米(有安神促进睡眠的作用!)
7：土豆——恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用!
8：西红柿——抗癌，不过要和鸡蛋炒才能生成抗癌物质哦!
9：黑木耳——治肺炎，治心脑血管病，调节血液粘稠度!能净化血液、脑动脉粥样斑块。
10：长了痘痘，发红发肿，这时您抹上点艾灰，会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印哦。
11：艾灰是天然的除味剂，用小布袋子装起来，放在厕所、厨房或者是冰箱里，能起到除异味的效果，可以跟竹炭相媲美。
12：体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。
13：给女人带来福气的大穴。它位于外踝前侧约一寸的地方，肌肉微凸，极易辨认，可以用压痛法取准，也就是哪里最敏感、最痛
就压哪里，每次按8分钟，酸胀感越强烈越有效。
14：.指甲半月板过大，面积超过2/3，说明患高血压的几率大。指甲有黑斑，说明血脂高。
15：再没有比“鸡内金”更金贵的补品了，鸡内金是调治积食的特效药。鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有
牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能
很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。
16：每天一把坚果，降糖又调脂。
17：黑木耳加白木耳，滋补肺阴肾阴。
18：多吃洋葱预防骨质疏松。
19：骨质疏松可适量吃坚果。
20：饭后吃个梨，排除毒素，助你更健康。
21：大枣山药补脾胃。
22：番茄红素能防肿瘤。
23：小孩九个月以后用学步车。
24：高血压喝橘子汁。
25：桂圆枸杞茶可治疗乾眼症。
26：牛蒡榨汁清肠。
27：每天补充10mg叶酸能有效预防冠心病。
28：桂圆晨吃补脾晚吃安神。
29：治水肿：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。
30：催乳：猪蹄2个，通草6克，炖汤服。
31：治老年人耳聋：狗肉250克，马豆60克，同炖烂，早晚分
2次食完，连食数周即愈。
32：明目：霜桑叶、菊花各6克。共研细末，炼蜜为丸如绿豆大，每服6克，白开水送服。
33：“艾姜煮蛋”，扫净女性体内恶寒
34：梅核气穴---------慢性咽炎一次即愈。梅核气穴是中医经
验穴，临床专治梅核气的梅核气穴，手掌劳宫穴稍下，掌面食指中
指缝后一寸。主舒肝理气、利咽、镇静安神，为梅核气经验穴，多
数患者针后一次即愈，取穴宜男左女右。
35：后溪穴让肝血充足眼睛亮。
36：钙补不进是脾肾的功能下降，平时要注意调理脾肾。
37：改善50岁女人的失眠——牛黄清心丸、加味逍遥丸、枣仁
安神丸。
38：改善50岁女人的缺钙——金匮肾气丸、六味地黄丸、健脾丸。
39：延缓更年期的关键在于补肾，补脾。
40：女人生孩子是一个伤肾的过程。女性最佳的生育年龄25-30岁。
41：心动过速(心跳过快)往往是心气虚的前兆，应注意休息，调整心态，伴气短、乏力的可泡服西洋参片、人参片或生脉饮口服液，不缓解者及时就医。
42：心动过缓(心跳过慢)多是心肌炎后遗症，如伴乏力、气短胸闷，要停止剧烈运动，泡服人参片及服丹参片，如不缓解者应就医。
43：心气虚的表现为心慌、气短、乏力、脉快或慢。如伴心阳虚则手足冷、畏寒、面色白。心气虚者可用：人参、黄芪、肉桂。
44：心阴虚的表现：心慌、心烦、头晕耳鸣、舌质红、脉细数。心阴虚者可用：桂圆肉、大枣、莲子、麦冬。
45:肺气虚的主要表现有气短、咳嗽、痰清、乏力、自汗、脉弱，舌质淡白。肺气虚者可服冬虫夏草、黄芪、沙参。
46：肺阴虚的主要表现为气短、咳嗽、痰稠、咽干、舌质红、脉数。肺阴虚可多吃百合、山药、杏仁。
47：脾阴虚的主要表现有口干、作呕、食少、便干、舌质红、脉细数。药食同补：可用麦冬、山药、粳米。如感觉自己消化不良、
腹胀、不思食等，饭前或饭后可服用山楂、炒谷麦芽、炒鸡内金。
48：肝气虚：第一表现是疲劳，其次是头晕，两胁不适，脉无力。用柴胡、薄荷、苏叶可舒肝郁，防气结，肝气虚重的可用人参、黄芪。
49：肝阴虚：主要表现为头晕目花，四肢麻木，筋络不疏，因为肝气虚失于营养之故，还有烦躁易怒、脉细。可用当归、动物肝脏、枸杞、阿胶。
50：肾阴虚的表现有：头晕耳鸣、腰酸腿软、咽干、舌质红、脉细数。药食同补用枸杞、熟地、桑椹。肾虚不纳气的人多伴有肾阳
虚的症状，所以温肾阳很重要，可服用金匮肾气丸。
51：口臭：服用清胃黄连丸;常吃苦瓜炒西红柿。看过“健康养
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13：给女人带来福气的大穴。它位于外踝前侧约一寸的地方，肌肉微凸，极易辨认，可以用压痛法取准，也就是哪里最敏感、最痛 就压哪里，每次按8分钟，酸胀感越强烈越有效。 14：.指甲半月板过大，面积超过2/3，说明患高血压的几率大。指甲有黑斑，说明血脂高。 15：再没有比“鸡内金”更金贵的补品了，鸡内金是调治积食的特效药。鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有 牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能 很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。 16：每天一把坚果，降糖又调脂。 17：黑木耳加白木耳，滋补肺阴肾阴。 18：多吃洋葱预防骨质疏松。 19：骨质疏松可适量吃坚果。 20：饭后吃个梨，排除毒素，助你更健康。 21：大枣山药补脾胃。 22：番茄红素能防肿瘤。 23：小孩九个月以后用学步车。 24：高血压喝橘子汁。 25：桂圆枸杞茶可治疗乾眼症。 26：牛蒡榨汁清肠。 27：每天补充10mg叶酸能有效预防冠心病。 28：桂圆晨吃补脾晚吃安神。 29：治水肿：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。 30：催乳：猪蹄2个，通草6克，炖汤服。
糖尿病人一日三餐食谱图 糖尿病人一日三餐如何吃？要吃那些？常常困扰着糖尿病患者。以下是根据糖尿病专家科学配比的一日三餐健康食谱图。 糖友们的健康生活方式 糖尿病患者除血糖偏高外，还常有血脂偏高、肾脏并发症等问题。因此糖尿病患者应戒除高脂肪、高胆固醇的饮食，适当控
制饮食总热量及体重，并且养成规律运动的习惯，同时还要忌酒及避免摄食过甜、过咸和含钾高的食物，以控制病情。 一．少油少脂管住嘴 有血脂偏高问题的糖尿病患者应先检查自己的一日三餐，如果常吃一些会使血脂肪上升的食物，如肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀，或者油炸、油煎食物等，务必要戒除，至少要控制。大部分的鱼肉所含脂肪量比猪、牛、羊肉少。烹调时，也应避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油或含油高汤，尽量用菜油，色拉油或茶油。 日常饮食以清淡为主，少食膏粱厚味。如果糖尿病患者并发肾脏病变，出现蛋白尿、少尿、电解质不正常、高血压、水肿等症状时，饮食上应限制蛋白质的摄取，并且要注意食用蛋白质的品质，每天蛋白质的来源应至少有三分之二是来自优质动物性蛋白，如肉类、蛋、奶类，其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜供应。 若需要限磷者应避免使用各类奶制品、蛋黄、内脏、汽水、可乐、坚果类、全谷类等食物。肉食宜白水煮熟后烹饪，以帮助脱磷。 二．低盐低糖高纤维 糖尿病并肾病的患者同时应避免摄取过多的钠盐，以免造成水潴留，加重水肿，有肾病变的患者每日食盐用量应不超过五克。至于含钠盐较高的调味料，如豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、；含钠盐
高的腌制品有酱菜、酱瓜、荫菜、泡菜、榨菜、咸菜、雪里红；含钠盐高的加工食品有肉松、肉干、火腿、腊肉、咸蛋、卤味、香肠等也要当心。 蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素、抗氧化维生素等，具有保护心血管的作用，对患者有益。但当血钾过高时，为减少钾的摄取，应避免生食蔬菜；水果类方面应少吃黑枣、红枣、榴、草莓、香蕉、龙眼、哈密瓜、西红柿、水果干等；咖啡、浓茶也应避免使用。 三．适量运动益处多 现在的糖尿病患者因治疗手段的提高及健康意识的进步，消瘦的病人越来越少，相反肥胖者在增多。肥胖者应积极减肥，因为肥胖不单单只是身材的问题，还可能带来健康上的隐忧，适当的控制热量及做有氧运动，可有效化解肥胖的困扰，并且助于血脂正常化，提高胰岛素的敏感性。但运动过程中要预防低血糖，故尽量避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时运动，选择在餐后1/2～1小时参加运动，此时血糖较高，且不易发生低血糖。有条件自我监测血糖的患者可在运动前后各测血糖一次，及时发现低血糖，并了解哪种运动形式、何种运动量可以降糖及降糖程度。 糖尿病患者应合理安排生活规律 （1）饮食起居要有规律：必须做到按时起床，按时休息，实践证实有规律的生活可以使机体新陈代谢保持在最佳状态，是
老年人夏季养生食谱 进入夏季，天气炎热，这个时候也是疾病的高发期，要特别注意防病养生，特别是老人，老人夏季养生，尤其需要注意饮食，那么夏季老人吃什么养生呢?下面就为老人们带来几款夏季养生食谱，吃出健康，一起来看看吧。 老年人夏季养生食谱：罗汉扒大鸭 食物原料：鸭子830克，玉兰片40克，玉米笋50克，胡萝卜30 克，冬菇40克，鲜菇50克，草菇60克，马蹄30克，老抽15毫升，盐1克，蚝油20克，味精4.5克，胡椒粉0.2克，料酒10毫升，生粉12克，糖 1.4克，植物油40克。蒸鸭：味精1.5克，盐4.5克，大料3克，葱25克，姜6克，老抽3.5毫升炸鸭：植物油25克。 食物制作：1.将制好的红鸭扣，去骨，放在碟上.2.用油起镬，放入料头及主，配料，赞酒，调味，埋芡，亮尾油，扒在大鸭上即成。 营养成分：能量1469千卡，蛋白质86.1克，脂肪121.8克，碳水化合物15.7克，膳食纤维7.8克，胡萝卜素870微克，维生素 e16.76毫克，维生素b1/0.09毫克，维生素b2/1.22毫克，烟酸9.6毫克，钙87毫克，铁13.1毫克，锌6.1毫克。 老年人夏季养生食谱：炝拌什锦 配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。 功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。 注意：豆角中含有血球凝集素a，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 老年人夏季养生食谱：清拌茄子 配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。 功效：清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 老年人夏季养生食谱：苦瓜菊花粥 配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。 功效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。 注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
米糊食谱大全 现在的豆浆机越来越方便了，不仅可以制作豆浆、果汁，同时也可以制作米糊。下面是中国吃网为您整理的米糊食谱大全。 米糊食谱一、全营养米糊食谱 特点：1.用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。 2.此全营养米糊制作不须用任何网，实现全营养无渣。 3.此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊，选择更加广泛。 米糊食谱二、小米花生糊 用料：小米60g，花生30g，姜片5片 制法：1.将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：益智、补脑、健身 米糊食谱三、花生米糊 用料：大米60g，花生30g，姜片5片 制法：1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间; 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好花生米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：花生与米做成糊扩大其营养，对动脉硬化和高血压冠心病有防备作用，此糊常常食用，对提高记忆力也起到重要作用。 米糊食谱四、黑芝麻糊 用料：黑芝麻60克,大米40克,过滤水1500毫升。
制作：1、清洗干净豆浆机桶，清洗干净物料，并放入豆浆机桶内。 2、放好豆浆机头，接通电源，选择“米糊”功能，启动豆浆机。 3、25分钟豆浆机自动做好米糊，并提示音响，加入调料即可食用。 营养功效：养颜美容、益智健脑 建议：不要加入糖和蜂蜜，原味最好。 米糊食谱五、芝麻米糊 用料：大米60g，芝麻30g，姜片5片 制法：1.将大米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：芝麻富含维生素A、E，以及铁、钙等重要的微量元素，具有抗氧化作用，可以护肝保心，护发嫩肤，此米糊最适合孕妇食用，不但可排除便秘之忧，更令宝宝毛发亮泽，皮肤光滑，是孕期的必食佳品 米糊食谱六、小米芝麻糊 用料：小米60g，芝麻30g，姜片5片 制法：1.将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好小米芝麻糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：润肺、乌发养颜、益智健脑 米糊食谱七、红薯米糊 用料：红薯250g，大米30g燕麦20g，姜片5片 制法：1.将红薯清洗干净后切成粒壮与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好红薯米糊。
69条营养豆浆食谱大全比九阳豆浆机送的食谱更全面 1..黄豆豆浆 【用料】黄豆70克、水1200毫升 【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 【功效】滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 2.五豆豆浆 【用料】黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 【制法】1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 【功效】降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 3.五豆;红枣豆浆 【用料】黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 【制法】1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用；2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆•红枣豆浆就做好了。 【功效】降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 4.枸杞豆浆 【用料】黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 【功效】滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 5.红枣枸杞豆浆 【用料】黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 【功效】补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 6.红枣莲子浆 【用料】红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 【制法】1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 【功效】滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 7.花生豆浆 【用料】花生30克、黄豆40克、水1200毫升 【制法】1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 【功效】补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 8.黑豆芝麻浆 【用料】黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
正常成年人一日三餐营养食谱设计要点 一、通过查表和计算确定一日总能量，将总能量按30％、40％、30％的比例分配到一日三餐中。 二、把每餐能量按碳水化合物占60％，脂肪占25％，蛋白质占15％的供能 比，分配给三种产能营养素。 三、将每种产能营养素应提供的能量分别除以各自的产能系数，求出每种产能营养素的量。 四、用算出的碳水化合物的量除以选定的主食中所含碳水化合物的比例，即可求出所需主食的质量。（主食中碳水化合物的含量可查食物成分表） 五、用一日蛋白质总量减去主食中蛋白质的量即为副食应提供的蛋白质的量。据此设计副食的品种及数量。 六、蔬菜按每日400-500g设计；水果按每日100-200g设计。 食谱的编制 总要求：①营养分析基本符合DRI S的标准。②达到酸碱平衡③达到性味调和。 一、一餐食谱：要选择1－2种动物性食品，1种豆制品，3－4种蔬菜，2种以上水果，1－2种谷物，每餐食物种类不少于10种。中学生午餐要求3菜加汤粥；成人午餐要求4菜加汤粥；每菜的量控制在120－140g范围，荤素搭配的菜品荤料约占3/5，蔬菜约占2/5。汤、粥量200g左右，含固形料约1/8。 2.一日食谱：要选择2种以上的动物性食物，1－2种豆制品，多种蔬菜，2种以上水果， 2种以上的谷物。食盐6g左右，最多不超过10g。一日食物种类不少于25种。 3.多日食谱：选择的食物要多样性，每日选用的食物应达到5大类，18种以上。（3种以上谷类及薯类食物；3种以上的动物性食物（肉、禽、蛋、鱼、乳）；6种以上蔬菜(叶、茎、根、花、果、箘、藻、等)，深绿色叶菜占2/3，红、黄、白各色菜占1/3；每日安排2种以上水果；2种以上大豆制品；2种以上食用植物
四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。 三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯： 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。 六、蒜苔： 蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制的过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 春季养生讲究少酸增甘，养生健康网https://www.doczj.com/doc/0b15907231.html,提道，春季吃点辛味，叫做杂合而食，而蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，对肺气有补阳作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用。 七、土豆： 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 土豆具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从土豆里面找到，所以是很好的养生食材。
九阳豆浆机米糊食谱全解(2010最新) 收集整理九阳豆浆机米糊食谱信息，供朋友们参考，该食谱包括全营养米糊、花生米糊、红薯米糊、小米花生糊、芝麻米糊等多种。 米糊的营养价值就不再给大家赘述了，今天主要给大家介绍的是九阳豆浆机米糊食谱，该食谱信息包含多种米糊的制作方法，朋友们可以参考。 用九阳豆浆机制作米糊，本人尝试过多次，味道真的很不错，大家不妨依照以下的食谱信息去尝试一番。 九阳豆浆机米糊食谱全解： 一、全营养米糊食谱 特点：1.用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。 2.此全营养米糊制作不须用任何网，实现全营养无渣。 3.此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊，选择更加广泛。 二、花生米糊 用料：大米60g，花生30g，姜片5片 制法：1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间; 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好花生米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：花生与米做成糊扩大其营养，对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用，此糊经常食用，对提高记忆力也起到重要作用。 三、红薯米糊 用料：红薯250g，大米30g燕麦20g，姜片5片 制法：1.将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。
2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好红薯米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：红薯含有独特的黄酮素成分，这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累，能保持血管弹性，红薯热量低，是理想的减肥食品，其与燕麦、大米、姜片做成糊，更能达显其独特的功效。 四、小米花生糊 用料：小米60g,，花生30g，姜片5片 制法：1.将小米、花生清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：益智、补脑、健身 五、芝麻米糊 用料：大米60g,，芝麻30g，姜片5片 制法：1.将大米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间。 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好芝麻米糊。 调味方法：可天然风味(不加调味料)，可牛奶调和，可食盐调和(盐味)，可白糖调和(甜味)，可蜂蜜调和。 功效：芝麻富含维生素A、E，以及铁、钙等重要的微量元素，具有抗氧化作用，可以护肝保心，护发嫩肤，此米糊最适合孕妇食用，不但可排除便秘之忧，更令宝宝毛发亮泽，皮肤光滑，是孕期的必食佳品 六、小米芝麻糊 用料：小米60g,，芝麻30g，姜片5片
目录 一、饮品类 (3) 1. 葡萄柠檬汁 (3) 2. 草莓苹果甘荀汁 (3) 3. 葡萄柚芒果汁 (3) 4. 蜂蜜牛奶果汁 (3) 5. 芒果椰子汁 (4) 6. 鲜姜橘子汁 (4) 7. 苹果萝卜汁 (4) 8. 蔬菜苹果汁 (4) 9. 黄瓜猕猴桃汁 (4) 10. 雪梨香蕉生菜汁 (5) 11. 柠檬苹果汁 (5) 12. 西红柿柠檬汁 (5) 13. 橘子甜汁 (5) 14. 玫瑰果茶 (6) 15. 菠萝芹菜汁 (6) 16. 猕猴桃菠萝汁 (6) 17. 番茄柠檬汁 (6) 18. 柳橙凤梨汁 (7) 19. 柳橙菠萝汁 (7) 20. 猕猴桃菠萝苹果蜜汁 (7) 21. 橘子苹果汁 (7) 22. 青青世界汁 (7) 23. 草莓冰沙 (8) 二、奶昔部分： (8) 香蕉奶昔 (8) 胡萝卜奶昔 (8) 三、干粉、酱部分： (8) 冰糖粉 (8) 黑芝麻胡 (8) 沙拉酱： (9) 牛肉酱 (9) 调料制作： (9) 味素制作： (9) 丸子 (9) 四、面膜部分： (9) 魅力天使 (9) 绿茶面膜制作： (9) 五、食疗 (10) 1、豆浆制作： (10) 2、高血压： (10) 3、糖尿病： (10) 4、养胃健胃： (10) 5、减肥高血压： (10)
6、更年期： (10) 7、祛斑减肥： (11) 8、养颜润肺： (11) 9、补血低血压： (11) 10、心脏病： (11) 11、菠萝减肥： (11) 12、补脑制作： (11) 13、痛经制作： (11) 14、补肾制作： (11) 15、失眠制作： (11) 16、严重便秘： (12) 17、白带过多： (12) 18、护发素： (12) 19、补钙制作： (12) 20、脂肪肝： (12) 21、气管炎： (12) 22、大便出血： (12) 23、生姜止血： (12) 24、健胃消食： (12) 25、香蕉奶昔： (12) 26、草莓果汁： (12) 27、西红柿菠萝汁： (13) 28、姜枣保健茶： (13) 29、绿豆沙冰： (13) 30、山楂果茶： (13) 31、醒脑果汁： (13) 六、宝宝辅食食谱 (13) 4M鹌鹑蛋黄酱 (13) 4M蛋黄麦糊糊 (13) 4-6M 青菜蛋黄泥 (13) 4-6M西芹百合泥 (13) 4-6M胡萝卜西红柿泥 (14) 4-6M胡萝卜米糊 (14) 4-6M水果麦粥 (14) 4-6M山药（土豆）鱼泥或鱼泥米糊 (14) 4-6M冬瓜番茄米糊 (14) 6-8M虾仁米糊 (14) 6-8M什锦菜泥 (14) 8-12M洋葱牛肉酱 (14) 8-12M银鱼跑蛋米粥 (15) 8-12M花生酱 (15) 8-12M鸡肉米糊 (15) 8-12M虾皮杂菜糊 (15) 8-12M芝麻桃核酱 (15) 8-12M茄酱肉糜 (15) 8-12M茄味肝糊糊 (15)
老人夏季健康养生食谱 老年人夏季养生，尤其需要注意饮食。下面为各位老年人朋友带来老年人夏季健康养生食谱，各位老年人朋友一定要看一看。 The old man summer health, especially need to pay attention to diet. The following summer brought the elderly healthy recipes for all the friends of the elderly, the elderly friends, you must have a look. 化痰止咳——川贝雪梨炖猪肺 Huatanzhike -- Kawabe Yukiri stewed pig 功效：补肺养气、镇咳除痰。 Efficacy: tonifying the lung qi, relieving cough and eliminating phlegm. 原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。 Raw material: Pig 250 grams, 12 grams of Fritillaria cirrhosa, Sydney 1, 5 grams of crystal sugar. 做法：1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。 Method: 1 lung and rinse clean, cut into block. Sydney peeled to the core, cut into 4 pieces. Fritillaria cirrhosa washing clean. 2 the material in the stew, add appropriate amount of boiling water, Dunzhong stamped, GE shuidun. 3 pot of water to be opened, first used in the fire for 60 minutes, and then use a small fire stew 120 minutes. 4 after a good stew, separating residue, oil, salt, monosodium glutamate seasoning, meat soup. 补肝养血——姜汁菠菜 Nourishing liver and blood -- ginger spinach 功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。Efficacy: the therapeutic efficacy of spinach sweet, cool, can Ziyin Runzao, nourishing liver and blood, clearing heat and purging fire, for Yin will, diabetes, liver blood deficiency, anemia, and hyperactivity of liver Yang and red eyes, headache, constipation and hypertension. The elderly food can increase appetite. 原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。 Raw material: fresh spinach 500 grams, 25 grams of ginger, salt, soy sauce, vinegar, MSG, sesame oil amount. 做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。 Practice: spinach from open, into the boiling water, remove and drain, interrupt, pour sesame oil and mix well, put disk. Ginger peeled, cut into fine powder into the bowl, add salt, soy sauce, vinegar, monosodium glutamate into the ginger juice. The spinach, ginger score tray table at the same time, when to eat spinach dip with ginger juice. 温馨提示： Reminder. 菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。
婴儿4个月后就可添加辅食。 最早添加的辅食应是蛋黄，将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥,7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 米粉的添加方法，临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。 6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。 随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。 正确的添加辅食的顺序是: 4月龄始可添加素食类 6月龄始可添加荤(肉)食类 9月龄始可添加海鲜类 婴儿小食品制作： 1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。
麻婆西施粥 食谱原料 主料： 稻米100 克对虾50 克豆腐50 克甜豆10 克 辅料： 大葱5 克姜3 克大蒜2 克 调料： 番茄酱5 克豆瓣辣酱5克白砂糖3克味精3 克香油5克 制作方法 1.大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。 2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。 3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30 毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料（番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。 4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。 适用人群 孕中期的准妈妈 健康提示 此粥具有补气益阴，滋养肺胃的功效。 红枣桂圆银耳羹 原料： 红枣7 枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。 做法：
将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15 分钟左右，把冰糖加入再煮几分钟即可。 功效： 每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。 糖醋莲藕 原料： 莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，食盐1 克，花椒10 粒，葱花少许。 做法： （1）将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。 （2）炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。 功效： 藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。贴心提醒： 此菜酸甜可口，少油腻，孕早期女性多喜欢食用。但要注意选择新鲜的莲藕作原料。 清晨养胃汤 材料： 红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20 个，适量白糖。做法： 1."将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800 克水。 2."煮沸后改用小火慢煎15 分钟。
目录 一、饮品类 . (3) 1. 葡萄柠檬汁 (3) 2. 草莓苹果甘荀汁 (3) 3. 葡萄柚芒果汁 (3) 4. 蜂蜜牛奶果汁 (3) 5. 芒果椰子汁 (4) 6. 鲜姜橘子汁 (4) 7. 苹果萝卜汁 (4) 8. 蔬菜苹果汁 (4) 9. 黄瓜猕猴桃汁 (4) 10. 雪梨香蕉生菜汁 (5) 11. 柠檬苹果汁 (5) 12. 西红柿柠檬汁 (5) 13. 橘子甜汁 (5) 14. 玫瑰果茶 (6) 15. 菠萝芹菜汁 (6) 16. 猕猴桃菠萝汁 (6) 17. 番茄柠檬汁 (6) 18. 柳橙凤梨汁 (7) 19. 柳橙菠萝汁 (7) 20. 猕猴桃菠萝苹果蜜汁 (7) 21. 橘子苹果汁 (7) 22. 青青世界汁 (7) 23. 草莓冰沙 (8) 二、奶昔部分： . (8) 香蕉奶昔 (8) 胡萝卜奶昔 (8) 三、干粉、酱部分： . (8) 冰糖粉 (8) 黑芝麻胡 (8) 沙拉酱： (9) 牛肉酱 (9) 调料制作： (9) 味素制作： (9) 丸子 (9) 四、面膜部分： . (9) 魅力天使 (9) 绿茶面膜制作： (9) 五、食疗 . (10) 1、豆浆制作： (10) 2、高血压： (10) 3、糖尿病： (10) 4、养胃健胃： (10) 5、减肥高血压： (10)
6、更年期： (10) 7、祛斑减肥： (11) 8、养颜润肺： (11) 9、补血低血压： (11) 10、心脏病： (11) 11、菠萝减肥： (11) 12、补脑制作： (11) 13、痛经制作： (11) 14、补肾制作： (11) 15、失眠制作： (11) 16、严重便秘： (12) 17、白带过多： (12) 18、护发素： (12) 19、补钙制作： (12) 20、脂肪肝： (12) 21、气管炎： (12) 22、大便出血： (12) 23、生姜止血： (12) 24、健胃消食： (12) 25、香蕉奶昔： (12) 26、草莓果汁： (12) 27、西红柿菠萝汁： (13) 28、姜枣保健茶： (13) 29、绿豆沙冰： (13) 30、山楂果茶： (13) 31、醒脑果汁： (13) 六、宝宝辅食食谱 . (13) 4M鹌鹑蛋黄酱 . (13) 4M蛋黄麦糊糊 . (13) 4-6M 青菜蛋黄泥 (13) 4-6M 西芹百合泥 . (13) 4-6M 胡萝卜西红柿泥. (14) 4-6M 胡萝卜米糊 . (14) 4-6M 水果麦粥 . (14) 4-6M 山药（土豆）鱼泥或鱼泥米糊 . (14) 4-6M 冬瓜番茄米糊. (14) 6-8M 虾仁米糊 . (14) 6-8M 什锦菜泥 . (14) 8-12M 洋葱牛肉酱 . (14) 8-12M 银鱼跑蛋米粥. (15) 8-12M 花生酱 . (15) 8-12M 鸡肉米糊 . (15) 8-12M 虾皮杂菜糊 . (15) 8-12M 芝麻桃核酱 . (15) 8-12M 茄酱肉糜 . (15) 8-12M 茄味肝糊糊 . (15)
第一套一日三餐健康食谱： 星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套一日三餐健康食谱：
周一：早餐：牛奶，包子中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二：早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜 周四：早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋周五早餐：豆浆，小笼包中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉周六：早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝， 周日早餐：豆浆，馒头中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝晚餐：米饭，笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 第三套一日三餐健康食谱： 周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝 周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。 周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。
关于夏季养生应吃的食物 一、夏季失水多，应多喝水 喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身 体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若 不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体 衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。 二、应时起居 夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋 檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏 令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可 能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。 三、饮食清补，多吃“苦” 在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥 甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。 甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、 牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
祛暑利湿、清热解毒的食物：蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、 舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒 脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成 熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦 瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外， 苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味 食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。 四、补充盐分、钾和维生素 暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天 防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、 芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可 消暑，又能补钾，可谓一举两得。人体夏季大量排汗，氯化钠损失比 较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温 季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及
乳粥 原料： 牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。 制作过程： 先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。 特点:
补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。 鹌鹑粥 原料： 鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。 制作过程： 鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。 特点: 补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。 田鸡粥 原料： 田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。 制作过程：
田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。 特点: 补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。 小米粥 原料： 小米30-50克，红糖适量。 制作过程： 将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。 鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。 原料： 鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。 制作： 1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：味甜咸，呈糊状。 三色饭 将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。 材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅......200克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋 (4)