4、中国美食
教学目标：
1. 会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。
2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。
3. 通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。
教学重点：
1. 依据汉字音、形、义进行分类识字。
2. 了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
教学难点：
由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。
教学时间：
1 课时
教学过程：
一、激趣导入
1. 播放图片，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。
2. 由春节的美食，引到中国美食。今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。”
3. 出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。出示含有“食”的图片，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。
二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单（11 组生词）凉拌菠菜香煎豆
腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
1. 自己试着读一读。
2. 小老师领读。
3. 老师示范美读，学生再读。
4. 学习多音字:炸课件: 第一关顺利晋级，发晋级星。
三、第二关“美食拼盘”
（一）美食套餐一
1. 出示：（美食图片）猜菜名。
2. 女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食）
3. 出示生字：
“菠菜”茄“子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。出示：
“蘑菇”葱“”
二）美食套餐二
1. 套餐二，上菜了。老师描述菜品（出美食图片）猜菜名。
2. 男生齐读美食套餐二：
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
你发现美食套餐二都是什么？（板书：
肉食）
3. 出示：
“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝，他们都有一个共同偏旁？（都有“火”字旁）
4. 学认“烧”、“炸”、“炒”炖“”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。
5. “火”宝宝和“食”宝宝一样可以放在不同的位置。
学习“烫”、“煲”。指导学生可以利用图片猜字、形声字猜字、课下查字典等方法学认更多的生字。告诉学生学习不仅局限于课堂，只要留心处处都能学到知识。
6. 图片、音频、古文相结合，讲解“煮”字的演变并学习“煮”字。
7. 在汉字的演变过程中，为了字的形体结构平整，一部分位于下部的“火”演
变为“灬”。学认“蒸”、“煎”，拓展学习“焦”、“烹”。
8. 总结：
“火”字旁和“灬”的生字大都与“火”有关。
（三）美食套餐三
1. 出美食图片，猜菜名。
2. 全班齐读美食套餐三：
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭有了素食，又有了肉食，美食套餐三是什么？（板
书：主食）
3. 中国汉字很神奇，有时一幅画就是一个字。出示图片，猜猜这是什么字?出示“粥”的象形文字-篆文--楷书，识认“粥”并组词。
第二关顺利晋级，发晋级星。
四、第三关“快乐点餐” 1.巩固识字。自助餐时间到了，选择自己喜欢的
美食，报菜名。
2.加强识记“腐”、“酱”蛋“”这三个生字。第三关顺利晋级，发晋级
星。
五、写字晋级赛
1.用田字格课件出示生字：“烤”烧“”炒“”
2.指导学生仔细观察字形结构，你发现了什么？生说
3. 和老师书空“烤”，自己学写“烧”炒“”。
4. 认真读贴，描红一个写一个。注意写字姿势，提醒孩子要做到“三个一”。
5. 同桌互评，送晋级星。写正确送一颗星，规范美观再送一颗星。
六、拓展总结
1.集齐四颗晋级星的同学请举手，恭喜你们就是本节课的“美食达”人，掌声送给自己。
2.出示108道美食的“满汉全席”，选择你喜欢的美食写下来，制作属于自己的美食菜单，下节课我们就来“美食交流大会
七、"板书设计：达人赛
4、中国美食素食肉食主食艹火饣灬
4、中国美食 教学目标： 1. 会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。 2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。 3. 通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。 教学重点： 1. 依据汉字音、形、义进行分类识字。 2. 了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 教学难点： 由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。 教学时间： 1 课时 教学过程： 一、激趣导入 1. 播放图片，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。 2. 由春节的美食，引到中国美食。今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。” 3. 出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。出示含有“食”的图片，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。 二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单（11 组生词）凉拌菠菜香煎豆
腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 1. 自己试着读一读。 2. 小老师领读。 3. 老师示范美读，学生再读。 4. 学习多音字:炸课件: 第一关顺利晋级，发晋级星。 三、第二关“美食拼盘” （一）美食套餐一 1. 出示：（美食图片）猜菜名。 2. 女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食） 3. 出示生字： “菠菜”茄“子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。出示： “蘑菇”葱“” 二）美食套餐二 1. 套餐二，上菜了。老师描述菜品（出美食图片）猜菜名。 2. 男生齐读美食套餐二： 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 你发现美食套餐二都是什么？（板书： 肉食）
专题一古代中国经济的基本结构与特点 第一节古代中国的农业经济 【课标要求】 “知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。”【教学目标】 一、知识目标 了解中国远古时期，农业就占据了主导经济的地位。了解古代中国农业的主要耕作方式和生产工具的演进。了解中国古代赋税和徭役，进而明白古代中国的农民承受的沉重负担。了解古代中国的土地制度和土地兼并问题。了解古代中国水利事业在农业经济发展中的重大作用。通过对课本内容的学习理解古代中国农业占据主导的经济地位的原因，从而锻炼历史分析和历史概括的能力。通过对主要耕作方式和生产工具的演进的了解，理解工具变革在生产发展中的关键作用，从而培养学生运用唯物主义观点分析问题和解决问题的能力。 二、过程与方法 学生可以根据教材内容以及教材所提供的历史史料和历史图片，并在教师的指导下，进行大胆想象、数理分析和创新性思维。并使学生学会用比较法、阅读法、观察法和历史联想法等方法进行历史问题的分析和解决。 三、情感态度与价值观 通过对本课的学习，使学生知道古代中国有高度发达的农业文明；我们的祖先在生产实践中建造了大量的世界闻名的水利工程，从而增强民族自豪感和自信心，加深对伟大祖国的热爱之情。 【教学用具】多媒体 【教学重点、难点】 一、重点：理解和认识中国古代的土地制度和赋税制度。 二、难点：分析了解古代中国农业经济的基本特点。理解中国古代依附于土地的两个不同阶级的深层次关系；理解土地集中与农业经济发展和民众暴动的关系；理解生产工具的革新与经济发展的辩证关系。 【教学过程】 〖复习并导入〗 中国是世界文明古国之一，曾以其辉煌灿烂的文明令世人瞩目和向往。古代的中国有着发达的农业，先进的手工业和繁盛的商业，从而为文明的萌生和发展提供了雄厚的经济基础。要了解中国古代文明辉煌灿烂的原因就必须了解古代中国经济的基本结构与特点。 鉴于本节内容较松散，可以先让学生快速阅读各目标题，归纳出本节主要内容。然后在教师引导下，使学生明白本节主要讲述了以下几方面内容：农业的起源、农耕方式和农耕工具的改进、赋税和徭役繁重、土地兼并问题、古代水利事业的发展。 〖讲授新课〗 一、农业的起源 (一)学生阅读第一目，思考： 1、在远古时代，开始占据经济主导地位的是哪个生产部门？ 2、请你说说有关“神农”的传说。 3、P4学习思考：为什么“神农”在中国早期神话传说中有特殊的地位? (二)讲解 1、投影“神农氏”的图像及其相关传说。引导学生分析神农传说的意义以及农业在中国古代的积极作用――农业占经济的主导地位。 2、传说：①神农氏创制了原始的农具耒耜；②教导民众耕作；“神农能殖嘉谷”，反映了
二年级下册语文教案-4《中国美食》-我有一双小巧手人教 （部编版） 《我有一双小巧手》成果展示 【设计理念】 综合实践活动课是一门既动手又动脑的课程，需要每个孩子都参与，学校家庭都参与，二年级的孩子已经具备了一定的生活实践能力，正是培养孩子参与到家庭劳动中去，为父母分担家务的好时机，本册语文书有一篇课文是《中国美食》，本次综合实践活动主题的确立就是这节课的延伸。 【活动目标】 1.在生活中，让孩子爱上自己自己做美食，感受自己做出美食的乐趣，学会一项技能，做父母的小帮手。 2.通过展示，锻炼学生搜集、整理信息的能力，培养学生参与活动的积极性，增强活动设计与语言表达的能力，变得更加自信。 3.通过展示，培养学生探究精神和创新意识，使学生学会分享、合作。 【活动重难点】 通过展示活动，学生相互交流、合作学习，获取其他同学的建议，认识到小组合作的重要性 活动方式：汇报、展示、交流、互动。 【活动说明】
本次活动事先由学生自愿分成四个研究小组，在老师的指导下通过自己的观察实践，在家里与父母的学习，积极整理，并写出自己的心得，学会了自己做面食，感受到了自己事情自己做的成就感。本次活动为学生搭建了展示自我研究成果的平台，由四个小组分别主持汇报展示，为学生共享成果提供了良好的机会。 【活动过程】 一、谈话导入： 同学们，本次综合实践活动是语文课上《中国美食》那节课的延伸，经过了一学期的活动，大家都学到了好几样面食的制作方法，每个同学都有不同的收获。这节课每个小组就我们就有请各个小组与大家分享自己的收获，准备好了吗？ 下面我们请各位组长到前面来。大家掌声欢迎。 二、组长台前做开场白 组长带领组员喊出各自小组的口号。 师：下面我们的展示活动正式开始，有请小饼小组台前展示。 第一小组：小饼小组四人上台展示 1.组长发言：大家好，我们是小饼小组，我们在这一学期中学到了很多美味的饼做法，比如说家常饼、鸡蛋饼、葱油饼、馅饼……下面我们组就跟大家分享我们的收获。大屏幕上是我们组搜集的一些美味的饼的图片，看了这些图片是不是让你们直流口水呀？
《中国美食》教学设计（第一课时） 一、教学目标 知识与技能： 认识16个字，会写6个字。认识多音字“炸。”了解丰富的中国美食。 过程与方法： 能发现偏旁“火”和“灬”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。 情感态度与价值观： 能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。二、教学重难点 认识16个字，会写6个字。能发现偏旁“火”和“灬”的联系。 三、教学资源准备 希沃电子白板相关软件、投影设备 四、教学过程 第一课时 一、情境导入来激趣 1.白板出示课题《中国美食》。 师：欢迎你们来到美食天地。 2.师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他吗？ （白板擦除出示大头儿子的图片。通过孩子们喜爱的动画人物拉
近他们与文本的距离。） 二、汉字宝宝认一认 1.可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。 2.播放动画。（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。） 师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他? （设置3次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。）师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。（白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。共11张）好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？ ①来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖动图片） （师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读） ②还有谁想试一试吗？ （生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？） ③还有一次机会哦！谁愿意来？ （生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。） 在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点
１．１古代中国的农业经济教案（人民版必修２） 一、设计思路 本节教学内容以历史新课标的精神为指导，在全面准确把握教学内容的核心思想基 础上，采用新颖、恰当、易于调动学生自主学习积极性的教学模式，引导学生全面深刻地掌握教学内容，培养学生主动探究历史问题的能力。 教材分析：本课结构明确，主要讲述农业的起源，农业主要耕作方式和生产工具的演进，古代中国的赋税和徭役制度，并重点介绍了古代的土地制度以及水利事业的发展。此外，教材还通过“知识链接”“学习思考”“资料卡片”等栏目回放，帮助学生理解农业在古代社会经济中的地位和土地问题。教学中，应注意运用这些资料，引导学生运用历史唯物主义观点去分析问题、解决问题。 学情分析：作为国民经济的基础——农业，和学生的现实生活联系比较密切。通过联系生活，学生在学习时可以有更直观的了解，也会有更深刻的认识，因此在学习本节内容时就比较容易理解和接受。但是对于一些理论性较强的知识，还是要通过直观形象生动的讲解，通过一些相关的图片和资料让学生理解并记忆。 二、教学目标 【知识与能力】 （１）、知道古代中国农业的主要耕作方式，了解耕作技术的进步，认识生产力的演进在古代农业经济发展中的关键作用。 （２）、深入了解古代中国的土地问题，并明白依附于土地的两个不同的阶级；分析土地兼并现象存在的根源及其严重危害。 （３）、理解中国古代农业经济的基本特点：以小农户个体经营为主的农业经营方式。 【过程与方法】 1．、在学习中，学生根据教材内容、历史史料和历史图片，在教师指导下进行大胆想象和创新，并学会用比较法、阅读法、观察法和历史联想法等方法进行历史问题的分析和解答。
中国美食 【教学目标】 1．会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。 2．读准文中美食，了解食物的制作方法。 3．通过对美食文化的了解，激发对中国文化的热爱。 【教学重点】 1．识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 2．继续了解生字中形旁表义的特点。 【教学难点】 由图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。【课时安排】 1课时。 【教学过程】 一、激发兴趣，导入新课 1．播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 2．同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？ 3．今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国美食文化的魅力。 4．出示课题。（齐读课题：中国美食） 二、读认生字 1．听范读，画出生字词，读准字音、注意字形，画出不理解的词语。 2．自读课文3遍，想想课文讲了什么内容？小组交流你的感受。 出示自读要求： 第一遍：看清音节，读准字音。 第二遍：边读边想词语的意思，在不明白的词语旁边打上问号。 第三遍：把难读的词语多读几遍。 3．出示会认的词语，检查自读情况。共分两组，自读，轮读。 菠煎腐茄烤煮爆炖 蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 注音读，读准声调。 4．小组学习。利用归类识字法给汉字归类。 火＋乍＝（炸）艹＋姑＝（菇）
火＋考＝（烤）饣＋交＝（饺） 艹＋磨＝（蘑）火＋暴＝（爆） 5．检查小组学习情况。 课件出示生字词语。开火车读。 菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆 炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 三、读中悟情，读中积累 1．读法指导：小朋友，刚才我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想更多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 2．逐行指导：全班交流，先指名说、读，接着通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后让学生再读。必要时教师可作示范。 指导重点： （1）第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子（课件出示：文字、插图） ①这些中国美食用到了哪些烹调方法？ （这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。） ②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。 （红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等佐料，焖熟使呈黑红色。） ③说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ （凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉） （2）第二行：烤鸭、水煮鱼（课件出示：文字、插图） ①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？ （这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。） ②说一说：这两种烹调方法的具体做法。 烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法；煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。 ③说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ （比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。） （3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇（课件出示：文字、插图） 这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖） 了解“爆”、“炖”的烹调方法。
教学准备 1. 教学目标 一、知识与能力 了解中国自远古时期起，农业就逐步占据了经济的主导地位；了解中国古代高度发达的农业文明。 了解古代中国农业的主要耕作方式，了解农业耕作工具的改革和演进，从而认识到工具的变革在农业经济发展中的关键作用。 了解中国古代赋税制度的演进和发展，进而知道古代中国的农民承受的承重负担。 深入了解古代中国的土地问题，并了解依附于土地的两个不同的阶级；了解中国古代的土地集中现象和几种典型的土地制度。通过了解中国古代水利事业的发展，并结合课本中的历史图片认识几个著名的古代水利工程。 通过对课本内容的学习，找到古代中国农业占据主导的经济地位的原因，锻炼学生的历史分析和概括的能力。 通过对主要耕作方式和生产工具的演进的了解，理解工具变革在生产发展中的关键作用，培养学生运用唯物史观分析问题和解决问题的能力。 深入理解古代中国赋税和徭役的内在关系，以及徭役过重在历史更替中的作用，培养学生的历史探究能力。 理解古代中国水利事业在农业经济发展中的重大作用，通过深入了解古代著名的水利工程来培养学生的历史联想能力和人文素养。 二、过程与方法 在本课内容的学习中，学生可以根据教材内容以及教材所提供的历史史料和历史图片，在教师的指导下，进行大胆想象及适当的数理分析和创新性思维；并使学生学会用比较法、阅读法、观察法和历史联想法等方法进行历史问题的分析和解答。 教师在教学中应该根据不同的教学内容灵活地运用教学方法，并发挥教师的主导作用，注重启发式教学；设计问题要有针对性和启发性，引导学生积极主动地进行问题探究，避免“灌输”。对于学生的学习过程要始终进行及时和恰当的评价。 三、情感态度和价值观 通过本课的学习，使学生知道古代中国有高度发达的农业文明，我们的祖先在生产实践中建造了大量的世界闻名的水利工程，从而增强学生的民族自豪感和自信心，加深对伟大祖国的热爱之情。 通过对中国古代水利工程的了解，培养学生的历史生态意识和环境保护意识，从而提高学生的人文素养。
第四章中国的主要产业第一节<农业> 导入:在今天的上课之前,我想问一下,中国人见面最喜欢问什么问题呀?对,吃了吗?今天我也来问一下,早饭你吃了吗?吃的什么?你吃的东西是哪个部门生产的呢? 对,农业,这就是我们今天学习的内容 出示并板书:农业 首先请看本节的学习目标 出示学习目标 请大家齐声朗读一下 让我们带着学习目标走进今天的学习 展示种植水稻,收获小麦,采摘水果,饲养牲畜,撒网捕鱼等农业活动图片 请大家根据这些图片归纳这些农业活动的共性,说一说什么是农业? 这几位同学归纳得都很好,农业是一种直接利用土地,气候和水资源所从事的生产活动，一种让“土地奉献”的产业。 出示并板书：让“土地奉献”的产业 民以食为家，我国一直都是世界上的农业大国。那我国在漫长的历史发展中，农业取得了哪些成就，现在的发展状况又是怎么样呢？给大家2分钟时间，自主学习，完成以下两个问题 出示：我国历史上农业生产有哪些突出成就？ 新中国成立后我国的农业发展取得了哪些成就？ 刚才两位同学归纳的都很好 新中国成立前我国的农业非常落后，近年来由于多种原因，我国的耕地面积逐渐减少，但为什么我国农业还取得了这么大的成就呢？ 请大家以小组为单位，探究我国农业取得巨大成就的原因有哪些？时间3分钟，3分钟后请各组发言人做总结发言 我国农业取得巨大成就的原因有很多，主要是坚持了因地制宜的原则和科学技术的进步 农作物的种类多种多样，主要可分为两类：粮食作物和经济作物，请大家阅读课本86-87页内容和图4-7 ，找出我国主要的农作物及分布特点 这位同学总结的非常到位，南方主要种植水稻，北方主要种植小麦，而且我们注意到小麦分为冬小麦和春小麦，那我们这里种植的是什么呢？（冬小麦) 这样87页活动一的问题就迎刃而解了，大家以小组为单位，请各发言人总结一下组内意见，2分钟后作发言 在一些农业生产条件好的地方，粮食不仅能够自给，而且能大量卖给其他地方，商品率很高，在这些地方建立了商品粮生产基地 出示商品粮生产基地图 除了粮食作物，农作物还包括经济作物，那我国主要经济作物的分布特点又是怎样的呢？ 展示图片，请同学以小组为单位归纳总结 展示畜产品图片 你认识这些畜产品吗？你知道它们一般出产在哪些地区吗？ 中国是世界上的畜牧业大国，中国的畜牧业分为牧区畜牧业和农耕区畜牧业 出示中国畜牧业分布图 请大家看图，小组合作，每组一题，5分钟后上台展示 出示题目
第一单元 古代中国经济的基本结构与特点 农业的产生，为人类文明的进步奠定了坚实基础。我国是世界农业起源地之一。古代中国以农立国，农耕文明长期居于世界先进水平，精耕细作是我国传统农业经济的一个基本特征。伴随着封建土地私有制的确立，农业与家庭手工业相结合，自给自足的自然经济成为中国古代农业社会生产的基本模式。 农业的发展，促进了手工业和商业的发展。中国古代的手工业享誉世界，官营手工业的发达和民间手工业的发展构成宁古代中国手工业的特征。古代商业不断发展，两宋时期，商人打破城市里坊和市的界限，官府取消了交易时间的限制，商业空前繁荣；对外贸易也得到发展。 “重农抑商”作为我国古代的一项经济政策，对于保护农业生产的发展、抑制富商大贾的势力，以及维持社会的相对稳定，都起过积极作用。但是，封建社会后期，“抑商”政策也抑制了工商业的正常发展，阻碍了资本主义萌芽的滋长。明清时期为防止倭寇等的侵扰，几度实行“海禁”和：“闭关锁国”政策，使中国错失了由农耕文明向工业文明发展的良机，逐渐落后于世界经济发展的潮流。 第1课 发达的古代农业 中国农业有着悠久的历史。据传说，神农氏遍尝百草，找到适合人们食用的谷 物和药草；还创制了农具——未耜，教人们种植谷物。神农氏被尊奉为中国农业的 始祖。考古学家在华北和华南都发现了远古时期的粮食作物遗存，特别是距今约一万年的稻谷。这说明中国那时就有了早期农业。中国农业在先民的积极推动下发展 迅速，在古代世界居于领先地位。 2．教材分析与建议 本课教材从三个方面介绍了我国古代农业的发展状况：早期农业生产的出现；精耕细作的传统农业；男耕女织的小农经济。生产力的发展是上述所有内容产生、发展和演变的根本因素。建议在教学过程中以生产力发展推动人类文明进步为核心，加强对学生的历史唯物主义和辩证唯物主义教育，引导学生树立正确的发展观。 重点： 农业生产的发展 难点： 男耕女织的小农经济 本单元导语主要从农业、手工业、商业和经济政策四个方面概括了中国古代经济的基本特点：1．古代中国农业具有世界领先、精耕细作、自给自足的特点。其中，世界领先体现为我国是世界农业起源地之一、农耕文明长期居于世界先进水平；精耕细作是我国农耕文明长期居于世界先进水平的重要原因，也是我国古代农业的基本特征；农业和家庭手工业相结合是我国古代农业生产的基本模式。2．古代中国手工业由官营手工业和民间手工业两部分构成，手工业发展的基础在于农业。3．古代中国商业是不断发展，发展主要体现在商业交易空间、时间的逐步扩大。4．古代中国推行重农抑商的经济政策。这种政策在封建社会前期主要起积极作用，在封建社会后期则逐渐阻碍经济的发展。 引言部分分别从上古传说和考古发现两个方面介绍中国早期农业的起源。教师利用引言中神农氏的传说和农作物的遗存，引发学生兴趣，导入本课学习。
《中国美食》第一课时教学设计 教学目标： 1、认识15个生字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”三个字。 2、发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 教学重点：识字、写字 教学难点： 1、发现偏旁“火”和“灬”的联系。 2、理解烹饪方法。 教学准备：课件 教学方法：直观、联系生活 教学过程： 一、欣赏图片，激发兴趣 教师开场白：俗话说，民以食为天，可见食物对我们有多么重要。今天，让我们一起来聊一聊美食。首先请大家欣赏一组美食照片。 1、播放美食图片，请学生说说看到了什么，有什么感受。 2、揭示课题。想要吃美食，我们首先要了解美食,今天让我们一起走进《中国美食》。 3、板书课题，学生齐读课题。 4、质疑：你想了解关于美食的哪些知识呢？预设：1、中国有哪些美食？2、这些美食是怎么做的？ 二、初读课文，走近美食 过渡语：中国的美食实在是太多了，今天要为大家介绍哪些美食呢？请大家读读课文就知道了。 1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。 2、课件出示生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。 3、认识多音字“炸”，小老师教读词语。 4、课件出示带拼音的词语，学生开火车认读。 5、课件出示不带拼音的词语，男女比赛读，做到不破词、不拖腔；读准确、读响亮。 6、看图片，认菜名。分别出示三道素菜、四道荤菜与四道主食。 三、再读课文，走进美食 1、识记带有“艹”的生字。 过渡语：我们光认识菜名还不够，还要看看这些菜是用什么材料做的？ ①出示三道菜：凉拌菠菜红烧茄子小鸡炖蘑菇，指名认读。 ②认读红色词语：菠菜茄子蘑菇 ③观察三个词语：说说你发现了什么？
湘教版八年级上农业教案完整版 第4章第1节农业 一、教学目标: 1、了解农业的概念、农业的五部门及其主要产品。 2、了解建国来我国农业发展的主要成就，我国农业在世界上的地位及目前存在的主要问题。 3、掌握我国主要粮食作物和经济作物及分布。 4、了解我国畜牧业的种类，初步掌握主要牧区的名称，了解其优良畜牧品种。 二、教学重点： 农业的概念、五部门；我国主要粮食作物和经济作物及分布； 我国畜牧业的种类，主要牧区的名称及优良畜种 三、教学难点： 我国主要粮食作物和经济作物及分布 四、教学方法： 多媒体综合教学法。 五、教学过程： 新课导人：同学们，大家都知道我国是世界四大文明古国之一。有人说，中国五千年的文明史，从某种意义上说，就是以农业发展为本的经济史。我国以占世界7％的耕地养活了占世界 22％的人口，并且基本解决了广大农民的温饱问题。这是举世公认的奇迹。你们知道什么是农业吗？你们又了解多少有关农业的知识？ 在屏幕上展示出课本中将农业含义分解的图片，引导学生思考：（1）狭义的农业是指什么？ （2）广义的农业包括哪些生产部门？ （3）农业的五个部门各生产哪些主要产品？ 设问；以下活动，哪些属于农业生产活动：A上山打野兔B野外采蘑菇C水塘养鱼（答案C） 让学生齐声朗读“历史悠久的中国农业”这段阅读材料。提问：读了这段文章之后，你对中国农业有什么认识？ 讲述“我国农业的发展”时，可按以下步骤进行：
1．问：我国农业是在汁么样的基础上发展起来的？（让学生观看一段旧中国农民逃荒讨米的录像资料，不要很长，一分钟左右。） 2．提问：近20多年来，我国主要粮食的产量变化情况如何？（在屏幕上展示“中国稻谷、小麦产量的变化”图，或让学生阅读课本上的该图。） 3．查找资料，让学生对比我国主要农产品的人均占有量与世界人均占有量。 4．播放录像或展示图片：春节前的农贸市场、农民居住的小楼房、农民的新生活等。 小结：新中国成立以来，特别是实行改革开放政策以来，我国农业得到了突飞猛进的发展。农产品的产量大幅度增长，主要农产品的人均占有量已达到或接近世界平均水平。我国用占世界7％的耕地，养活了占世界21％的人口，这是举世公认的奇迹。广大农民不仅基本上解决了温饱问题，而且正在向小康水平迈进，一些较发达的农村已达到富裕水平。 承转：我们都知道，建国以来，我国的耕地面积没有增加，甚至还有所减少，为什么农产品的产量能大幅度增长呢？（单位面积产量大大提高。） 提问：为什么单位面积产量能大大提高呢？ 展示：“中国农业基础设施的发展”图。然后小结：建国以来我国对农业的投人逐步增加，农业生产条件日益改善。此外，生物技术的发展，管理水平的提高，都使我国农业的单位面积产量大大提高。 在讲述“我国农业生产的地区分布趋于合理”时，可从有关媒体上查找一些具体资料和图片，展示给学生，让学生形成真实而具体的感受。 承转：建国以来，我国农业的发展取得了巨大的成就，但还存在一些问题。 2．展示图片：“水稻收割”、‘小麦收割”。让学生判断：哪一幅反映的是北方粮食作物的收割情况？哪一幅反映的是南方粮食作物的收割情况？并说出判断的理由。 3．设问：城市居民所食用的粮食是在城市生产的吗？（学生回答：不是。）那么你们认为是什么地方生产的呢？（学生的回答可能多样，教师略作解释，让学生初步了解商品粮基地的概念。）
《中国的农业》教案 王立刚 【教学目标】 知识与技能目标：了解我国农业的基本概况； 过程与方法木目标：通过地图探索我国农业部门的分布，种植业的分布，提高读图能力；情感态度价值观目标：了解我国的农业特点，形成正确的农业发展观念。 【重难点】 重点：农业分布；难点：农业分布的原因分析 【课前准备】 学生收集有关农业的资料、图片。 【课时安排】 一课时。 【教学方法】 1.讲解法； 2.读图分析法； 3.自主探究法。 【教学过程】 教学结构教师活动学生活动说明 导入在上课之前我想问一下，我 们中国人见面之后最常问的 问题是什么？ 那么我也问一下，大家都吃 了吗？ 吃的什么呢？ 那这些吃的东西都是由哪个 部门生产的呢？ 农业，就是我们今天学习的 内容《中国的农业》。回答：吃饭了 吗？ 吃的。。。饭。 板书中国的 农业 一、农业的定义提问： 现在请大家说说在自己 的生活中有那些是来自农业 的呢 大家可以从三个角度来 考虑，吃、穿、用。 好了，现在请同学回答一 下。非常好。回答：书桌等等
总结归纳： 可见农业所提供的都是我们生活中所必需的最近本的用品。 农业是人类赖以生存发展的基础。 过渡过渡： 那么说了半天，到底什么是 农业呢？ 请同学们阅读课本，在书上 找一找这个定义。 请A同学来回答， 好，培养动植物的劳动部门 叫农业。 那么什么样的部门才能算是 农业呢？ 只有和种某种植物，养某种 动物才可能算是农业。回答：动植物板书： 种植 养殖 定义总结： 按照动植物的生长规律进 行同行或人工培育来获得产 品的生产部门就叫农业。 二、农业部门的分类请大家读农业地区分布图， 总结这些部门都分布在什么 地方？ 读图归纳： 种植业分布： 种植业： 牧业： 林业： 渔业： 三、种植业的分布种植业是最主要的农业部 门。 从南北方农业分布图，找出 粮食，糖料，经济作物分布。 读图找出粮食 作物分布： 小麦水稻： 棉花： 甘蔗甜菜： 油菜： 从南北方作物分布图，填写 课本上秦岭淮河半杯农业差 别表格。 根据地图及其 说明，填写表格 题：横断山区农业垂直差异 的原因。 回答： 因为随着海拔 高度的变化，水 热条件出现巨 大差别。 四、因地制宜正是因为这样，农业的发展 要因地制宜。
发达的古代农业教案 【篇一：示范教案(第1课发达的古代农业)】 第一单元古代中国经济的基本结构与特点 单元设计 在人类历史的发展进程中，经济活动不仅是人类赖以生存和发展的基础，而且在政治、文化的发展中起决定作用。中国是世界文明古国之一，曾经以其辉煌灿烂的文明，令世人瞩目与向往。古代中国有着发达的农业、先进的手工业和繁盛的商业，为文明的萌生和发展，提供了雄厚的经济基础。 本单元探讨的是中国古代经济的发展状况以及人们为发展社会经济所作出的努力。本单元由四课组成，即发达的古代农业、古代手工业的进步、古代商业的发展、古代的经济政策。了解古代中国经济的基本结构与特点，有利于弄清中国古代文明辉煌灿烂的原因。 生产力的发展是推动社会发展的根本原因，是否有利于生产力的发展是历史评价的根本标准。中国传统农业发展水平长期处于世界最前列，是中国古代社会繁荣和发展的经济基础；古代手工业的成就是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶；古代商业的产生是经济发展的结果，反过来又促进经济的发展。中国古代原始社会、奴隶社会和封建社会时期不同历史阶段的经济制度，是生产关系范畴的表现。本单元的重点是掌握古代农业、手工业和商业的特点，难点是分析古代的经济政策。 第1课发达的古代农业 整体设计 本课概述 古代农业孕育了我国古代文明，它的艰难成长历程，记载了我国古代劳动人民同大自然作斗争的艰辛和智慧。精耕细作和自给自足，是我国古代农业的基本特征。本课内容分三目，对我国古代农业的成长历程和基本特征进行了充分的诠释。第一目“早期农业生产的出现”，介绍了我国古代农业主要生产工具不断改进的过程，反映了我国古代农业生产水平在不断提高。第二目“精耕细作的传统农业”，则从耕作方法、耕作制度等方面，详细地阐述了我国古代农业的辉煌成就，充分地反映了我国古代劳动人民的聪明与智慧。第三目“男耕女织的小农经济”，则重点描述我国封建社会小农经济的产生和基本特征。除此之外，本课还配有大量的插图和辅导资料，对以上三
《中国美食》 主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字，通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。 【知识与能力目标】 1.正确认读“菠、煎、腐”等 13 个生字；正确书写“烧、烤”等8个字； 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。【过程与方法目标】 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 【情感态度价值观目标】 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 【教学重点】
学会生字，读好词语。 【教学难点】 正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 多媒体课件。 一、启发谈话，导入活动 1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。 2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。 3.板书课题，一起齐读课题。 二、检查预习 1.出示11道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？ 请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。 2.检查字词识读 同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？ 出示： hóng shāo kǎo yā yáng ròu dàn chǎo fàn qié zi xiǎo jī 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡 同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。 出示： bō cài xiāng jiān dòu fu shuǐ zhǔ yú cōngbào yáng ròu xiǎo jī dùn mó gu zhēng jiǎo zhá jiàng miàn xiǎo mǐ zhōu 菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥 自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。 3. 检查课文朗读
2018新人教版部编本二年级下册语文《中国美食》公开课教学设计 教学目标 【知识技能】 1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。 【过程与方法】 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 【情感态度与价值观】 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 重点难点 【教学重点】 学会生字，读好词语。 【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 第一课时 （一）启发谈话，导入活动 1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。 2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。 今天，我们来学习《中国美食》。 3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食） （二）检查预习 1．（课件出示）出示11道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？ 请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。 2.检查字词识读 同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？ 出示：（课件出示）（带拼音） 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。 出示：（课件出示）（带拼音） 菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。 3.检查课文朗读 小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？ （1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺） 老师范读，学生跟读，指名读。 （3）自由读全文，争取读得正确流利。 4.指导书写生字。 （1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄
二．从“刀耕火种”到“以牛田”（中国古代农业耕作技术）（有利农业之一） １．原始农耕技术（“刀耕火种”的原始阶段） （１）在茫茫原始山林中，人们利用“火耕”拓荒营田，进行最基本的种植经营。 （２）西汉时期，中国南方依然采用耕种前用火烧、耕种后用水除掉杂草的耕作方式。 ２．春秋战国农耕技术 （１）春秋战国时期，农业发达地区已经采用了牛耕技术和铁制工具。（２）秦国“以牛田”（用牛耕田），国强民富，具有了其他各国难以抗衡的实力。 ３．从汉至唐的农耕技术 （１）汉代，牛耕逐渐普及全国，出现了便于中耕的曲柄犁和便利收获的大镰，还出现了播种工具耧车。（中耕是指作物生长期间在株行间进行的表土耕作；中耕的作用有疏松表土、增加土壤通气性、促进养分有效化、去除杂草、促使根系伸展等） （２）东汉时，用两头牛牵引的耦犁（二牛抬杠）回转不便，某些地方已经出现了较轻便的一牛挽犁，这
有利于牛耕的普及，也有利于山地的开垦。 （３）唐代出现了结构更为完备的曲辕犁（可以改变牵引点的高低，控制耕土深浅）。 ４．中国古代农耕技术的影响和局限 （１）影响：农业耕作技术的改进，促使农产品亩产量逐渐提高，推动了中国农业经济的发展。（２）局限：中国传统农业长期以来以小农户个体经营为主，农业耕作技术难以实现进 四．沉重的赋税和力役（不利农业之二）（中国古代赋税徭役制度） １．赋税 （１）征收赋税是古代国家剥削农业生产者，为政府的财政支出提供物质保障的主要手段。（古代帝国的富强和繁荣是以农耕者的艰辛劳动为基础的） （２）中国古代赋税的比例和种类（名目）：秦始皇时代，征收“泰半之赋”（农民要将收成的三分之二上缴给国家。田亩税和人头税是主要赋税形式，还有很多杂税、各种附加税和临时性的征收。农户缴纳的赋税，是专制王朝财政收入的主要来源。 ２．徭役（力役）
《中国美食》教案 教学目标： 1.认识“菠、煎”等16个生字。会写“烧、茄”等生字。 2.能正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。 过程与方法： 指导学生在学习中进行读、说等学习活动。 情感态度与价值观： 培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。 教学重点： 能认识生字，正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。 教学难点： 让学生感受中国美食，激发学生对家乡的热爱之情。 教具准备： 课件、视频、生字卡片 课时安排：1课时 教学过程： 一、导入新课： 师：孩子们，今天老师要问你们一个问题：你们最喜欢吃中国的什么食物啊？注意哦，是我们中国的食物。
生：我喜欢……我喜欢…… 师：看来孩子们喜欢吃的东西还真多！是啊，我们国家地大物博，物产丰富，当然美味的食物也是很多的，今天啊，老师就带你们一起去领略一下这些美食。（出示课题《中国美食》生读两遍。） 师：读得可真好，那我要到底有哪些美食呢？我们就一起先来看一看吧（课件出示图片） 生：哇，好漂亮……看起来好好吃……好美味啊…... 师：是呀，看到这些图片老师都想吃了，那你吃过这样美味又漂亮的食物吗？ 生：有……….没有……….. 师：那今天啊老师就要带你们一起去品尝一下这些让人垂涎（xian）三尺的美食吧。 二、初读课文，随文识字。 师：孩子们，要吃好吃的，我们要去哪里呀？ 生：饭店………酒店……… 师：是啊，这些地方都可以吃到美食，那今天老师也要带你们去一个高大尚的饭店，一起去品尝一下刚刚我们看到的美食，好不好啊?（师在黑板上粘贴饭店图片） 生：好啊！好，好，好……… 师：咦？你们看，老板带着一群漂亮的服务员阿姨一起出来迎接我们了，（师粘贴老板的图片）可是他说啊，想要
第一节农业 教学目标: 1、了解农业的概念、农业的五部门及其主要产品。 2、了解建国以来我国农业发展的主要成就，我国农业在世界上的地位及目前存在的主要问题。 3、掌握我国主要粮食作物和经济作物及分布。 4、了解我国畜牧业的种类，初步掌握主要牧区的名称，了解其优良畜牧品种。 教学指导： 农业是和我们每个人衣、食、住、行密切相关的产业。既然如此，在“农业”一节教学中应引导学生多联系生活实际，使学生更真切地认识农业，了解农业。 新课导人： 方案①：同学们，你们可知道，我们每天喝的牛奶，吃的米饭、蔬菜、瓜果、鱼肉，穿戴的衣帽，都是由哪一个产业生产的或由哪一个产业提供原料？（学生异口同声地回答：农业。）对，下面我们就开始学习我国的“农业”。 方案②：同学们，大家都知道我国是世界四大文明古国之一。有人说，中国五千年的文明史，从某种意义上说，就是以农业发展为本的经济史。我国以占世界7％的耕地养活了占世界 22％的人口，并且基本解决了广大农民的温饱问题。这是举世公认的奇迹。你们知道什么是农业吗？你们又了解多少有关农业的知识呢？ 方案③：同学们，如果让你一个星期处于饥饿、半饥饿状态，你会怎样？（学生会有各种回答，只要基本相符，都要肯定。）但是你们是否知道，在非洲，还有不少的居民长期处在饥饿之中，甚至死于饥饿。这是什么原因造成的呢？（农业生产落后，粮食产量低。） 在屏幕上展示出课本中将农业含义分解的图片，引导学生思考： （1）狭义的农业是指什么？ （2）广义的农业包括哪些生产部门？ （3）农业的五个部门各生产哪些主要产品？ 设问；以下活动，哪些属于农业生产活动：A上山打野兔B野外采蘑菇C水塘养鱼（答案为C） 让学生齐声朗读“历史悠久的中国农业”这段阅读材料。提问：读了这段文章之后，你对中国农业有什么认识？ 讲述“我国农业的发展”时，可按以下步骤进行： 1．问：我国农业是在汁么样的基础上发展起来的？（让学生观看一段旧中国农民逃荒讨米的录像资料，不要很长，一分钟左右。） 2．提问：近20多年来，我国主要粮食的产量变化情况如何？（在屏幕上展示“中国稻谷、小麦产量的变化”图，或让学生阅读课本上的该图。） 3．查找资料，让学生对比我国主要农产品的人均占有量与世界人均占有量。 4．播放录像或展示图片：春节前的农贸市场、农民居住的小楼房、农民的新生活等。 小结：新中国成立以来，特别是实行改革开放政策以来，我国农业得到了突飞猛进的发展。农产品的产量大幅度增长，主要农产品的人均占有量已达到或接
第1课古代中国的农业经济 【课程标准】知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。 【教学目标】 知识与能力： （1）知识与能力：了解中国远古时期，农业就占据了主导经济的地位。了解古代中国农业的主要耕作方式和生产工具的演进。了解中国古代赋税和徭役，进而明白古代中国的农民承受的沉重负担。了解古代中国的土地制度和土地兼并问题。了解古代中国水利事业在农业经济发展中的重大作用。通过对课本内容的学习理解古代中国农业占据主导的经济地位的原因，从而锻炼历史分析和历史概括的能力。通过对主要耕作方式和生产工具的演进的了解，理解工具变革在生产发展中的关键作用，从而培养学生运用唯物主义观点分析问题和解决问题的能力。 过程与方法： 在学习过程中要适当结合教材内容以及教材所提供的历史史料和历史图片，并在教师的指导下，进行大胆想象、数理分析和创新性思维，根据学参要求积极进行探究活动以强化对中国古代农业的认识。并使学生学会用比较法、阅读法、观察法和历史联想法等方法进行历史问题的分析和解决。 情感、态度与价值观： 通过本课的学习，认识到古代中国的农业文明高度发达，为人类的进步作出了巨大进步，从而增强民族自豪感和自信心，加深对伟大祖国的热爱之情。通过对中国古代水利工程的学习增加历史生态意识和环境保护意识，从而提高自身的人文素养。 【教学课时】：1.5课时。 【重难点突破】 重点：1、古代中国农业经济的特点。 2、影响农业经济的因素。 3、理解和认识中国古代的土地制度和赋税制度。 难点：土地制度演变的原因。理解中国古代依附于土地的两个不同阶级的深层次关系；理解土地集中与农业经济发展和民众暴动的关系；理解生产工具的革新与经济发展的辩证关系。教学过程 导入1：中国是农业大国，农业问题历来是中国经济问题之核心，目前，我们还经常提及三农问题。那么，古代中国是如何解决农业问题的呢？古代中国农业有何特点呢？本文将围绕以下几个问题进行：古代中国农业主要耕作方式经历了怎样的发展变化？古代中国土地制度是如何演变的？古代中国农业经济的基本特点是什么？ 导入2：打出十二生肖的图片，（设问）：十二生肖中有哪些与农业有关的动物？（马、羊、鸡、狗、猪、牛）；（设问）：为什么有如此多与农业相关的生肖？（农业在古代的重要性地位），今天我们就来共同学习专题一第一节：古代农业经济。鉴于本节内容较松散，可以先让学生快速阅读各目标题，归纳出本节主要内容。然后在教师引导下，使学生明白本节主要讲述了以下几方面内容：农业的起源、农耕方式和农耕工具的改进、赋税和徭役繁重、土地兼并问题、古代水利事业的发展。 一、农业的起源 1．“神农”的传说 神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜（lěi sì），教民农作。”成为农业的始祖。黄河流域—种植粟（北方通称“谷子”，去皮后称“小米”）、麦 2．农耕格局长江流域—种植水稻 思考1：我国古代为什么会形成南北不同特色的农耕格局？这给你带来哪些启示？ 气候不同；启示：地理条件与经济的发展联系密切，人与自然应和谐发展。 思考2：影响农业经济发展的因素有哪些？ 自然条件、技术、水力、土地制度、政策、劳动者等。 [过渡]阅读课本，找一找：促进中国古代农业发展的因素有哪些？ 生产工具的革新；水利工程的兴修。 二、生产技术的进步 1、表现: （1）耕作方法：从刀耕火种到“以牛田” 从原始农业的产生到刀耕火种，随着耒耜等生产工具的出现，在距今七八千年前，中国农业进入了“耜耕”或“石器锄耕”时代；商周时期出现了少量青铜农具和中耕农具，掌握