太平洋职员手册
序言
各位同仁：
衷心欢迎你们加入宁波太平洋大酒店商厦！
我们编定此“职员手册”，是为了向每一位职员介绍公司概况、政策和规定，职员福利，职员的雇佣条件，并让大伙儿认识本身之职责，进而发挥高度的工作效率。
我们深信，籍着现代化的治理、健全的知识、充裕的资金和先进的设备，太平洋商厦可使各职员的潜能获得充分的发挥，继而直接制造本公司的利润，并间接促进余姚地区的经济进展，职员的生活福利得以不断改善，并可从工作实践中得到宝贵经验，奠定良好的事业基础。
我们希望每位在太平洋商厦任职的职员均能愉快的工作，更希望能与全体职员共同建立和谐的工作关系，携手创建余姚零售业的经营典范！
宁波太平洋大酒店商厦
董事长致
第一章公司背景
大陆地区：
宁波太平洋大酒店宁波太平洋芦荀有限公司宁波太平洋大酒店商厦余姚远东玩具工业城
宁波太平洋速食公司余姚太平洋江南新城开发公司
宁波世贸中心开发有限公司萧山太平洋建设有限公司宁波太平洋土地建设有限公司广州太平洋建设有限公司
港台地区：
台湾中邑开发、中本建设公司台湾台中天星观光大饭店台湾台中状元楼餐厅台湾台中喜来登酒店
台湾台中丽晶商务酒店台湾台中大观园餐厅
台湾台中钻石楼餐厅台湾台中五福新城
台湾台中花园新城台湾台中国家花园城
台湾台中天星国家不墅台湾台中东海花园不墅
台湾台中亚洲商业大楼台湾台中太平工业区
台湾台中南屯大商城香港银瓒进展有限公司
第二章雇佣细则
（1）选聘准则
（2）试用期
（3）劳动合同
（4）躯体检查
（5）人事资料
（6）工作时刻
（7）培训
（8）工作表现考核
（9）升迁制度
（10）终止/暂停雇佣
（1）选聘准则
为保持高水准的顾客服务，每一位加入太平洋商厦的职员，差不多上通过严格选择的，
以确保应聘者的外在条件（如：身高、体格、相貌）、态度、潜能、学历、工作
经验和技能都符合应聘职位的工作要求。
除面试外，各部门依照工作性质不同，将有不同的笔试题，笔试亦是招聘甄选的
一部分。公司的选聘原则是任人以才，在合理的人事治理原则下，杜绝一切人情
事故，确保选聘制度的绝对公平。公司的用人原则是宁缺毋滥，用人不疑。
（2）试用期
公司聘用职员，在最先会以试用性质雇佣，试用期一般为三个月，并签定“试用
期临时协议”。试用期满，有所属主管将观看所得，填报“新进人员考核表”呈
部主管核准，从而决定是否正式聘用，并交人事课备案。
（3）劳动合同
试用期满，若职员表现良好，经双方同意，可签定正式劳动合同。
有关职员除基
本薪资将获调整外，并可享受公司正式职员所有的一切福利待遇。（4）躯体检查
4-1 职员在任职前，必须通过公司指定医院的体格检查才获聘用。 4-2 如有需要，职员必须因应公司的要求，同意疫苗及防疫注射。 4-3 若职员患有传染病，应立即通知公司，公司有权要求职员立即停职同意治疗直
至痊愈为止。治疗期间的薪资，按本手册所列之规定办理。若职
员在应享受的
病假或假期结束后仍未能痊愈复职，公司有权在付清职员应得薪
资后，解除劳
动合同。
（5）人事资料
5-1 人事课将保留详实的职员资料以备查考。
5-2 新职员于到职之日所填交的履历，必须详实，如发觉虚报作伪，将立即取消
录用资格或丧失领取福利和其他津贴的资格。
5-3 在职职员所填报的各项资料，如有变更，必须及时通知人事课，以便更正。
倘因职员延误通知，导致公司未能掌握职员的最新人事资料，一
切责任由员
工自行负责。
（6）工作时刻
6-1 公司实行平均每周40小时的工作制，公司有权按业务需要安排和调动职员
的工作时刻。
6-2 由于工作性质不同，外勤职员超时工作部分，公司将给以一个固定的薪金作
为补贴。
（7）培训
7-1 宗旨
公司深信职员是公司最重要的资产，务求职员拥有多种工作技术，提升个人
的技能及事业进展，公司将透过各种培训课程，使职员提高工作效率，并配
合业务进展。
7-2 上岗培训
所有新聘职员，公司将安排入职培训。
卖场职员于到职时须签妥培训协议书，保证在完成培训后在公司服务至指定
期限。
倘职员在培训后为公司服务期未满指定期限，职员将向公司补偿培训的费用。
（8）工作表现考核
职员的工作表现，将由直属主管每年考核一次。
XXXX酒店员工晋升制度 一、目的 为了提升员工的个人素质和能力以及提升酒店核心竞争力，充分调动全体员工的主动性和极积性，实现酒店可持续发展和员工职业生涯的“双赢”，全面体现酒店的人才观、用人观，更好的吸引人才、培训人才、使用人才、留住人才，构建酒店人才梯队，特制定本制度。 二、范围 全制度适用于XXXX酒店全体员工。 三、晋升的管理与程序 （一）员工的晋升原则 1、酒店员工的晋升，必须符合酒店的发展需要。 2、酒店内部职位空缺时，首先考虑酒店内部员工。 3、酒店内部员工晋升，有利于提高员工的综合素质，做到量才适用，有利与增强员工的凝聚力和归属感，减少员工的流失。 4、管理层的晋升必须建立在考核结果的基础上，遵循有利于提高其综合素质的原则着重培养管理人员的管理能力。 （二）员工晋升可分为员工部门内晋升和员工部门之间的晋升。 （三）员工晋升分为三种类型 1、职位晋升、薪资晋升 2、职位晋升、薪资不变 3、职位不变、薪资晋升 （四）员工晋升的形式为不定期 不定期：破格提升或职员在平时人事考核中对酒店有特殊贡献、表现优异、随时得以提升。 （五）晋升条件标准 1、员工晋升的条件 （1）员工连续在酒店工作1年以上。 （2）年度工作表现优秀，熟练掌握相关的业务技能。 （3）严格遵守酒店各项规章制度，无严重违规记录。 （4）职位所需的相关培训课程完成情况。 （5）适应性和潜力：对酒店各种管理模式的适应能力强，有潜力可
发掘。 2、管理层晋升的条件 （1）员工连续在酒店工作2年以上。 （2）连续2年度工作表现优秀并获得酒店的表彰。 （3）个人业务技能突出并具备领导才能。 （4）组织、统筹、管理意识：在工作中有团队精神、能组织团队提高工作服务质量，将团队管理得有条不紊。 （5）能够对酒店发展提出有效建议并为酒店采纳。 （6）非本人责任为酒店挽回重大损失者。 （7）领导有方，所领导的部门对酒店连续创造高利润或成绩突出。 （8）对酒店的各种管理模式适应、执行及管理能力强。 （六）员工晋升、调岗的程序 1、部门推荐：由员工任职部门主管填写《员工职位调整审批表》并附上员工被晋升的事迹详细资料，交至人事行政部进行晋升审核。 2、晋升考核：人事行政部根据职位要求，对所推荐人选的任职资格进行审查，对于审查符合条件的，再对其按照拟任职岗位要求进行考核。填写《员工晋升综合素质与能力考核表格》。 3、决定人选：人事行政部汇总考核结果，作出考核评估，再呈至副总经理进行审批（管理层的晋升还要呈至总经理进行审批）。 四、本制度在下发之日起实施。 附：1、《员工职位调整审批表》 2、《员工事迹详细资料表》 3、《员工晋升综合素质与能力考核表格》（员工考核） 4、《员工晋升综合素质与能力考核表格》（管理层考核） XXXX酒店 二Ο一三年六月二十四日
员工就餐管理制度 为完善酒店员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。 一、员工餐厅管理要求： 1、员工餐厅需调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。 2、保证员工能按时开饭。 3、搞好饮食卫生，定期检查食堂物品质量，防止食物中毒。 4、调料符合规格要求，在保质期内。 5、蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”： A、生熟隔离; B、食品与杂物、药物隔离; C、成品与半成品隔离。 6、易腐食品的保存必须低温冷藏，化冰之后严禁二次冷冻。 7、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。 8、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
9、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。 10、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。 11、开餐中有专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。 12、餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。 13、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。 14、厨房卫生 1) 每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。 2) 设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。 3) 桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。 4) 熟食盛器消毒后，方能使用。 5) 各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。 6) 各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。 7) 废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔水及时清理。 8）保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。 9）冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
大酒店管理人员晋升与竞聘考核方案 大酒店管理人员晋升与竞聘考核方案提要：日常工作表现：考核以评估形式进行。考核内容包括六个方面：敬业精神、工作质量、工作效率、宾客关系、日常行为、沟通协作 大酒店管理人员晋升与竞聘考核方案 一、考核目的： 酒店为全面调动管理人员与员工的工作积极性，同时促进管理队伍与员工队伍的优化组合，完善规范竞争机制，最大限度地激励员工，充分调动员工积极性并挖掘其潜能；促进管理队伍管理水平、管理能力及服务人员的服务技能、服务质量的提高，为酒店组建人才工作奠定基础。为提高管理人员与员工的综合素质及业务技能，酒店决定实施管理人员晋升暨高级服务员岗位竞聘考核。 二、考核适用范围： 酒店管理人员晋升与高级服务员竞聘（入职酒店工作满半年以上）。 三：考核晋升与竞聘原则： 1、以提高管理人员的管理水平及员工业务技能； 2、考核以各岗位具体业务工作为基础，对员工的工作业绩分项考评；
3、秉承“公平、公正、公开”，依据相关的资料做出评价和评估，保证考核结果的科学性和客观性。 四、考核领导小组： 组长：**** 组员：各部门负责人 五、考核小组工作职责： 1、组长：负责拟定考核的规则、要求和操作办法，报总经理批准后，授权行政人事部，负责考核工作的统一组织和实施。 2、组员：服从于行政人事部的统一安排，组织部门员工的考核工作，并接受考核领导小组以及行政人事部的监督。 六、考核条件要求： 1、管理人员晋升：各部门报既定编制所缺岗位名称至行政人事部，再根据本部岗位缺编情况推选部门表现优秀的管理人员，有一定的管理、沟通、协调、组织能力； 2、高级服务员竞聘，各部门根据本部岗位缺编与接待服务需要推选部门表现优秀员工，专业技能娴熟，具有较强的服从意识、服务意识。 七、培训与考核 1、管理人员晋升与高级服务员竞聘培训考核工作由酒店行政人事部统一组织协调；
员工晋升制度 一、总则 为了提升酒店员工个人素质和能力，充分调动酒店员工的主动性和积极性，提高员工的凝聚力和归属感，减少员工流动率。并在酒店内部营造公平、公正、公开的竞争的机制，规范酒店员 工的晋升、晋级工作流程，特制定本制度。 二、适用范围本制度适用于全体人员。 三、内容与程序 1、员工晋升的原则（1）、德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力在工作中取得的成绩。 （2）、逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。 （3）、纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。 （4）、能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 （5）、职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。 （6）、员工晋升为三种类型 职位晋升、薪资晋升 职位晋升、薪资不变 职位不变、薪资晋升 2、各岗权责 （1）、人力资源部负责制定酒店的员工晋升制度，对员工进行职业规划； （2）、经理负责对晋升员工的考核； （3）、副总经理、总经理负责对员工的晋升的最终审核。 3、内容 （1）、员工晋升可分为员工部门内晋升和员工部门之间的晋升. ①、员工部门内晋升:是指员工在本部本内的岗位变动, 由各部门领导根剧部门实际情 况经考核后, 具体安排, 并报人事行政部存档. ②、公司员工部门之间的晋升: 是指员 工在公司各部门之间的流动, 经考核后车间管理填写《员工晋升表》部门主管审核再交总经理批准, 再报人事行政部存档. （2）、员工晋升的周期
①、定期：人力资源部织进行晋升申报及晋升培训； ②、不定期：在年度中，对公司有特殊贡献、表现优异的员工，随时予以晋升(岗位空缺)； (3)晋升条件标准 ①、员工晋升的条件 -- 年度优秀员工：1 年内被评选优秀员工 (优秀员工评选详见《优秀员工评选标 准》 ) 6 次或以上. -- 职位技能：在工作中将生产技术改进提高产量、质量，或将公司设备或机台技术 改进或提出建议改进后能提高产量、质理. -- 工作经验和资历：在公司工作时间不得低于2 年. -- 职位所需的有关培训课程完成情况. -- 适应性和潜力：对公司的各种管理模式的适应能力强，有潜力可发掘. ②、管理者晋升的条件 - 人员入职时间超过2 年. - 连续2 年成绩突出得到公司表彰. - 组织、统筹、管理意识：管理者在工作中有团队精神、能组织团队创高产量商质量，将团队管理得有条不紊. - 个人技术突出, 为公司改进技术创利者. - 对公司发展提出重大建议为公司采纳, 产生重大经济效益者. - 非本人责任为公司挽回重大损失者. -- 领导有方, 所领导的部门对公司连续创利重大或成绩突出者. -- 成绩、贡献特别突出重大，同时具备领导才能者. -- 对公司的名种管理模式适应、执行及管理能力强. ③、因酒店需要，经总经理特批的其他情形的晋升。 4、员工晋升的程序 (1)、由经理推荐或个人自荐及其它部门举荐(必须符合晋升条件) ，填写晋升申请表(附件一)交予经理审核； (2)、经理对提交资料员工进行工作技能、日常工作表现给予书面评价上报为候选人； (3)、由人力资源部对该员工的考勤记录、奖罚记录及绩效考核记录进行审查，审查合格后方可参加晋升培训； (4)、由培训科对侯选人进行基本的晋升培训，经培训考核合格后，报送总经理批准； (5)、晋升后，一个月内为试岗期，在试岗期内员工薪资暂不做调整； (6)、试岗期后的薪资将以员工在试岗期内的工作表现参照酒店薪资标准执行，对试岗期不合格的员工将恢复其原来的岗位，薪资保持不变； (7)、酒店各级员工接到晋升通知后，应在指定时间内办妥移交手续，就任新职。 5.员工晋升、转岗的审批权限
酒店员工餐厅管理制度 一、目的 为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好酒店员工伙食及餐厅用餐后勤保障工作，为员工提供良好的工作餐，特制定此管理制度。 二、供餐时间 1、餐厅供餐时间： 早餐时间07:00～08:20 午餐时间10:50～12:30 晚餐时间16:30～18:00 夜宵时间22:00～22:30 如遇特殊情况，就餐时间有变更的，人事行政部将另行通知。 2、各部门用餐时间： 为避免出现员工食堂拥挤，合理利用时间，根据各部门工作性质与内容，酒店员工在午餐、晚餐就餐时需按部门分批用餐。 午餐第一批时间10:50～11:20，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员； 午餐第二批时间11:20～12:00，用餐部门包括：前厅部、管家部、安全部； 午餐第三批时间12:00～12:30，用餐部门包括：人事行政部、工程部、市场销售部、财务部； 晚餐第一批时间16:30～17:00，用餐部门包括：餐饮部、财务部收银员； 晚餐第二批时间17:00～17:30，用餐部门包括：前厅部、管家部、安全部； 晚餐第三批时间17:30～18:00，用餐部门包括：人事行政部、工程部、市场销售部、财务部； 部门内部因工作安排需要错峰用餐的，请自行安排，原则上以此规定执行。
三、供餐标准 酒店为员工提供工作餐，餐标与餐食品种按下表执行。 餐饮部须在每周五下午14:00前将下周员工餐具体菜谱报至人事行政部，由人事行政部分发至各部门，并张贴于员工餐厅。 四、就餐方式 1、酒店员工就餐实行主食自助、菜肴分配的就餐方式，餐具由餐厅统一提供。 2、员工餐厅用餐采用刷卡方式，一人一卡，凭卡用餐。用餐时，所有员工必须按要求着工装，佩戴工牌。着便装或衣衫不整者，餐厅工作人员有权不为其服务及供应菜品。 3、员工餐厅根据各部用餐时间段分时段、分批量提供菜品。 4、员工餐厅按规定时间提前5分钟准备开饭。主食由员工自取，菜肴在服务窗口列队由餐厅工作人员分配，如不够，可再次添加。 5、为避免饭菜剩余造成浪费，严格就餐请假销假制度，部门外出2人以上的，必须提前告知餐饮部。 五、餐卡管理方法 1、酒店员工在办理入职手续同时办理实名制餐卡一张，每人一卡。每月最后一个工作日（如逢周末或节假日，提前一天）下午由各部门文员收齐，于14:00前交回人事行政部充值。 2、如餐卡意外丢失，员工须立即到人事行政部挂失并说明情况，并自费30.00元进行补办。 3、员工离职时，必须将餐卡交回人事行政部，否则将扣除该员工工资30.00元作为赔偿。 六、餐卡充值办法 1、餐卡每月充值金额按照14.00元/人·天×（当月总天数－4天）的公式进行充值。 2、餐卡不可兑换现金，不找零，不返现，月底清零。
晋升管理办法 第一章总则 一、目的 为使酒店人才管理达到人尽其才、各尽其能的目的，充分调动员工的工作积极性和主动性，并在酒店内部形成公平、公正、公开的竞争机制；规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。 二、范围 适用于酒店所有员工。 三、基本原则 (一)德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力以及 在工作中取得的成绩。 (二)逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出 了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。 (三)纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可 以随着发展方向的变化而调整晋升通道。 (四)能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 (五)先内后外的原则。职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选 时，考虑外部招聘。 (六)部门与人力资源部双重考核的原则。 四、晋升需具备的条件：
(一)具有良好的职业道德 (二)在职工作表现优良 (三)具备较高职位的素质、技能或有相关的工作经验和资历 (四)具有较好的沟通和适应能力 (五)具有较大的发展潜力 (六)完成职位所需的有关训练课程 五、晋升核定权限： (一)高层（包括：总经理、副总经理）由董事长提议，经集团董事会核定； (二)部门总监由分管副总经理初审、提议，经总经理办公会核定； (三)中层（包括：部门正副经理）由主管副总初审、提议，总经理办公会 核定； (四)部门主管，由部门经理初审、提议，主管副总核定； (五)基层（领班）由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规定程 序考核，行政总监批准核定； 六、管理职责划分 高层的晋升工作由集团人力资源部负责组织。部门总监（含）以下的员工晋升工作由酒店人力资源部组织、并负责任职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向人力资源部推荐符合晋升条件的员工，并配合人力资源部进行晋级员工的具体考核工作。 第二章员工的晋升通道 一、纵向发展
维也纳酒店薪酬制度(工资方案) Salary & Benefits CONFIDENTS 保密维也纳酒店薪酬制度一薪酬管理的目标为了稳定酒店员工队伍充并分调动员工的工作积极性和创造性，建立由基本工资、岗位补贴、加班工资、效益奖金四部分组成的动态的工资分配体系，促进酒店保持及提供优质服务，增强员工的归属感、责任感和使命感，为酒店的持续稳定发展提供高质高效的人力资源保障。 酬薪制定的依据a) 依据酒店发展需要，通过和酒店各部门进行充分磋谈，制定 以各部门为单位的岗位工资。b ) 酒店根据员工的工作责任度、工作量大小、岗位可替代性、 工作经验要求、业务技能水平、及学历等核定其工资。c )参考深圳、东莞、广州地区2 0 0 4年同行业四星、五星级酒 店的工资水平，充分考虑本地区和行业的劳动力市场的状况、本地生活水平和物价指数。d ) 遵守国家有关部门劳动法律法规，参照深圳地区的行业有关 政策。 薪酬管理的权限酒店人力资源部负责本酒店的薪酬管理工作 并接受酒店财务部的监督。本管理制度适用于酒店各级员工。酒店
主管级及以下员工的工资核定及套定由人力资源部按相应规定确定，原则上员工入职按各部门起薪点套定工资，人力资源部可根据应聘员工的实际情况，并和用人部门充分沟通后，人力资源部可按各部门的起薪点有上浮一级的权利，上浮二级需报总经理审批。酒店经理级及以上人员的工资核定及套定由酒店总经理按相应标准议定，并知会董事长。酒店总经理薪酬由酒店管理公司董事会议定。 四 薪酬结构员工薪酬由（基本工资+岗位补贴+加班工资+效益奖金）四部分组成。 五 工资的构成及标准R工资的定义：本制度所指工资是指针对 酒店各工作岗位所设定。b ）员工工资分为：基本工资+岗位补贴 +加班工资+效益奖金，按月计发。其中：基本工资不低于深圳市公布的最低工资标准。岗位补贴、加班工资、效益奖金按照薪酬结构，根据不同的部门不同岗位级别确定。C ） 因服务行业的特点，酒店将每月不能休息的假期计发在工资内，所有员工的工资已含加班工资。d） 部门C级经理及以上级别人员以完成整日任务为履行职责， 其薪酬已考虑了加班加点工资部分，因此，该部分人员原则上不再另计加班费。确实因现实原因需要加班的，需严格按酒店《加班工作申请》执行，一律以补假的方式解决。特殊情况需要补发加班工资的，需报总经办审批，并且一律按此公式计算加班工资：（基本
酒店员工纪律规范 (1)准时上班，并按酒店规定打卡，不得代他人或委托他人打卡。 (2)上下班走员工通道，随身携带的物品，须主动接受保安人员及上级的检查。 (3)保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店，必须按要求将工作证等相关证件交回有关部门，不得将工服等物品带离酒店。 (4)员工均应按酒店规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。 (5)员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询，应由有关部门负责接待。 (6)员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。 (7)员工一般不得在酒店内打(接)私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话。 (8)员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。 (9)员工不得在酒店内留宿。 (10)员工不得使用客用卫生间及客用电梯。 (11)当班时间员工不得擅离工作岗位、串岗或做与工作无关的事情。 (12)不得使用污言秽语，不允许在酒店内打架斗殴。 (13)员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。 (14)不得在非吸烟区域吸烟。 (15)不得使用酒店各类客用物品,如酒店的信封、信纸等客用物品。 (16)不得偷拿酒店及他人的钱财物品。 (17)不得向客人索取小费和物品。 (18)不得在墙壁等地乱涂乱画等等。 (19)准时上、下班，工作中不能擅离职守或串岗，下班后无故不得在酒店逗留。 (20)营业时间内，每个工作岗位都必须有人当值，若出现擅离岗位的情况，以渎职论处。
(21)如因特殊情况需调班或调休者，必须经主任级以上人员批准方可生效。 (22)员工请假必须提前通知主管，事假提前一天，病假酌情处理，但必须提供有关医院的医生证明，经批准后方为有效。 (23)若因工作需要，要求雇员加班时，员工必须服从上级安排。 (24)员工的上下班、休假及用膳时间等日常工作由主管或主任安排。 (25)工作中要绝对服从上司安排，不可对上司无礼，若对上司的工作方式有异议或建议，可事后向上级反映。 (26)工作过程中发生解决不了的问题，应马上通知当值主管处理，不可自作主张。 (27)若发现工作中有作弊行为者，除赔偿全部款项外当即予以无偿解雇处分，情节严重者送司法机关处理。 (28)上班时间内不准大声喧哗，不准吃零食，不准看报纸、杂志，不准睡觉。 (29)上班时间不准携带私款，一经发现以作弊论处。 (30)岗位电话是为工作之便而设，凡事应长话短说。未经主任级以上人员批准不得接听私人电话，如利用电话长时间聊天者，严加处理。 (31)不准搬弄事非，诽谤他人，影响团结。 (32)不可在酒店营业范围内接待亲友。 (33)酒店全面推广普通话，不能用方言在酒店营业范围内与同事交谈。 (34)未经特许不可使用酒店餐饮、客房、娱乐等设施。 (35)工作中要认真负责，严格遵照工作程序进行操作，避免差错，因违反操作程序或疏忽大意所造成的损失由当事人负责。 (36)管理人员应以身作则，若带头违反规定，一律加重处罚。 (37)遇到客人投诉时应细心聆听，自己无法解决的问题应马上向当值主管、大堂副经理或楼面经理汇报，以便问题得到妥善解决。 (38)根据员工手则规定，员工上班时间不得接听私人电话，不得携带手机上班。
酒店员工餐厅管理制度 1. 总则 1.1 为了完善酒店员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本制度。 1.2本制度适用于酒店每位员工。 2. 餐卡管理 2.1新员工办理入职手续时，酒店人力资源部将为其发放员工餐厅就餐卡，请员工妥善保管。 2.2餐卡若有遗失或损坏,应到人力资源部补办新的餐卡，并交纳工本费15元。 2.3员工在办理离职手续时，应将餐卡交回酒店人力资源部。 3.用餐标准 3.1员工餐厅就餐标准为：早餐、夜宵2元/餐；午餐、晚餐5元/餐。 3.2员工凭优惠券就餐，午餐、晚餐4元/餐。 4．用餐时间 员工当职期间，酒店向员工提供工作用餐，每餐时间为30分钟，具体时间由所属部门主管安排。 早餐：06：15——08：00 中餐：10：15——12：30 晚餐：16：15——18：30 夜宵：22：15——23: 30 5.用餐规定 5.1 员工必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。 5.2 员工必须刷卡或凭券用餐，无卡、无券者（无论遗失或忘带）一律禁止用餐。餐卡仅供本人使用，不得转让。
5.3 员工应自觉服从餐厅管理人员管理，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插队，做到文明用餐。 5.4 餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，不准穿睡衣、拖鞋入内，做到文明用餐。 5.5 员工餐厅厨师要严格遵守酒店的仪容仪表、礼仪礼貌和卫生标准要求，戴工帽、口罩进行工作。 5.6 员工餐厅厨师提供食品时，要一视同仁，杜绝不公平待遇现象的发生。 5.7 员工要爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。 5.8 员工不得随意搬动餐桌、餐椅。 5.9 用餐期间禁止往餐桌上或地上乱倒饭菜。 5.10 员工要养成勤俭节约的习惯，不得浪费食品。 5.11 员工不得将饭菜及餐具带出餐厅。 5.12 用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。 5.13 员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，应直接向部门经理/总监或人力资源部反馈。 以上规定，如有违反，按酒店《员工手册》相关规定执行。 本制度解释权归酒店人力资源部，自即日起执行。
酒店员工成长晋升管理办法(草案) 第一章总则 一、目的 为达到人尽其才、各尽其能的目的，达成优良的工作绩效，促使公司职务升迁管道畅通,满足公司和员工个人发展需要，提高公司和员工个人的核心竞争力，进而提升经营绩效，特制定本管理办法。 二、范围 适用于公司所有员工。 三、基本原则 (1) 德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力以及在工作中取得的成绩。 (2）逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。 (3）纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。 (4）能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 (5）职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。 四、晋升需具备的条件： （1）具备较高职位的技能； （2）相关工作经验和资历； （3）在职工作表现及操行； （4）完成职位所需的有关训练课程； （5）具有较好的适应性和潜力。 五、晋升核定权限： (1)高层由董事长提议，经董事会核定； (2)总监级以上由总经理核定； (3)各部门主管或助理，由成员酒店总经理核定； 六、管理职责划分 人力资源部负责员工晋升工作的组织、任职资格条件的审查、任职公布等业务运作，是员工晋升的具
体执行部门。各用人部门负责向公司推荐符合晋升条件的员工；由员工主动提出晋升时，任职部门负责对其任职条件进行初步核查。 第二章员工职业发展通道 一、纵向发展 部门普通员工－部门主管或助理－部门经理或副经理—公司经理或副经理—高层—董事会—股东 二、横向发展 有时员工选择的工作不一定是自己最合适的，如果发现其另有所长，可以在公司内重新选择如工程到预算，再晋升为某一系列岗位管理职位；或者是集团内各子公司之间各岗位的调整。 第三章员工职业发展管理 根据公司的实际情况，对于具有大专以上学历或主管级以上人员的职业发展实行规划管理。 职业发展管理模式： 一、人力资源部负责建立员工职业发展档案，并负责保管与及时更新。各部门经理为本部门员工职业发展辅导人，如果员工转换部门或工作岗位，则新部门经理为辅导人。 二、实行新员工与部门经理谈话制度。新员工入公司后三个月内，由所在部门经理负责与新员工谈话，主题是帮助新员工根据自己的情况如职业兴趣、资质、技能、个人背景分析考虑个人发展方向，大致明确职业发展意向。由人力资源部跟踪督促新员工谈话制度执行情况。 三、进行个人特长及技能评估。人力资源部和职业发展辅导人指导员工填写《员工职业发展规划表》（附件一）， 包括员工知识、技能、资格证书及职业兴趣情况等内容，以备日后对照检查，不断完善，一般每两年填写一次，新员工转正后一个月内填写。 四、人力资源部每年组织一次员工培训需求调查，员工需根据目前岗位职责及任职资格要求和个人职业发展规划，结合自身实际情况填写。人力资源部制订年度培训计划及科目时，考虑从需求出发，参考员工培训需求确定培训内容。 五、人力资源部每年对照《员工职业发展规划表》检查一次，了解公司在一年中有没有为员工提供学习培训、晋升机会，员工个人一年中考核情况及晋升情况，并提出员工下阶段发展建议。 六、各部门经理在每年底考核结果确定后，与本部门员工就个人工作表现与未来发展谈话，确定下一步目标与方向。 七、员工根据个人发展的不同阶段及岗位变更情况选定不同的发展策略，调整能力需求，以适应岗
员工晋升管理制度 一、目的 为了提升酒店员工个人素质和能力，充分调动酒店员工的主动性和积极性，提高员工的凝聚力和归属感，减少员工流失率。并在酒店内部营造公平、公正、公开的竞争的机制，规范酒店员工的晋升、晋级工作流程，特制定本制度。 二、适用范围 本制度适用于公司所有员工。 三、内容与程序 (一)员工晋升的原则 1.德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力在工作中取得的成绩。 2.逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有 特殊才干者，经董事长批准可以越级晋升。 3.纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可以随着发展方向 的变化而调整晋升通道。 4.能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 5.职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。 6.员工晋升为三种类型： 职位晋升、薪资晋升 职位晋升、薪资不变 职位不变、薪资晋升 (二)各岗权责 1.人力资源部负责制定酒店的员工晋升制度，对员工进行职业规划； 2.经理负责对晋升员工的考核； 3.总经理、董事长负责对员工的晋升的最终审核。 (三)3、内容
1.员工晋升可分为员工部门内晋升和员工部门之间的晋升. 1)员工部门内晋升:是指员工在本部门内的岗位变动,由各部门领导根剧部门实际 情况经考核后,具体安排,并报人力资源部存档. 2)公司员工部门之间的晋升:是指员工在公司各部门之间的流动,经考核后相关部 门填写《员工晋升表》部门主管审核再交总经理批准,再报人力资源部存档. 2.员工晋升的周期 1)定期：公司每年年底对年度优秀员工/干管（优秀干管分优秀主管和优秀经理） 进行晋升。 2)不定期：在年度中，对公司有特殊贡献、表现优异的员工，随时予以晋升（岗位 空缺）；并由董事长特别批准方可执行。 3.晋升条件标准 1)符合岗位任职资格要求，能够胜任岗位工作。 2)认同公司企业文化（中医文化和“五要五不要”），遵守公司各项管理制度， 态度、思想品德符合公司要求。 3)工作期间没有因为个人故意行为和重大失职行为受到严重处罚。 4)工作期间至多收到一次顾客或客户的投诉且后续处理得当，未给公司造成不 良影响。 ●员工晋升的条件 ----年度优秀员工：1年内被评选优秀员工（优秀员工评选详见《优秀员工评选标准》）6次或以上. ----职位技能：在工作中将技术改进提高服务技能与质量，或将公司设备或服务流程改进或提出建议改进后能提高服务质量. ----工作经验和资历：在公司工作时间不得低于1年。在原工作岗位上工作半年时间以上（不含试用期工作时间）。 ----适应性和潜力：对公司的各种管理模式的适应能力强，有潜力可发掘. ●经理晋升的条件 ----人员入职时间超过2年，在原岗位上工作时间已满1年（不含试用期工作时间）。
宾馆酒店保安部管理制度 （一）保安部工作准则： 1、当值期间必须着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手。 2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，经员工通道出入，同时打卡备案。 3、做到无条件服从上级分配，听从上级管理。 4、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当值不准离岗）。 5、熟练掌握保安部岗位工作特点、职责与要求。 6、接触客人要十分有礼貌，并注意语气态度。 7、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。 8、当值时不得聊天、阅书报、写私函、听耳机、吸烟、吃零食、打私人电话，并谢绝来访，如属要事，要保安部当值负责人批准方可。 9、当值时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。 10、当值时不得利用个人职权与客人进行任何私人交易。 11、当值时不得以任何理由、方式向客人索要小费或礼物。 12、当值时不准睡觉、不得带有醉意。 13、严禁当值时随意离岗，如需吃饭、喝水、去卫生间，需领班批准并派他人替岗后，方可进行。 14、殊情况，严禁使用酒店客用设施。 15、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，并熟练掌握其使用方法。 16、一旦发现火警，无论程序大小，都必须按规定的程序上报，并立即采用有效措施。 17、熟悉酒店各部门出口通道，包括员工通道、客用通道、消防通道等。 18、无特殊情况，不得私入客房、仓库、办公室、厨房、服务员工作间等。
19、不得以权谋私或者做任何有损酒店名誉的事情。 20、当值期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪分子。（二）保安部请假制度： 1、本部员工无论因何种原因需请假时，必须填写请假报告单，并逐级审批备案后方能有效。 2、主管、领班请假需经理批准方可。 3、保安员请假需经主管批准方可，但必须先经领班批准。（事假超过半天，需部门经理批准）。 4、严禁越级请假。 5、无请假报告单休假者，一律按旷工处理。 6、原则上不准调休，如遇特殊情况经经理批准方可。 7、对于请假者如有超假的，一律按旷工或自动离职处理（事假超假一天以上的按旷工处理）。 8、如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话、电报和证明方可考虑补办事假。 （三）保安部奖惩制度： 1、奖励——有下列表现之一者本部将给予奖励或晋升参考。 1）对酒店的安全管理有大贡献者。 2）拾到客人钱财缴公者。 3）举报本部员工违章乱纪者。 4）向本部提出良好建议，该建议被采纳者。 5）对工作尽忠尽职，受客人或外部门来函表扬者。 6）为酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争者。 2、惩罚——警告处分，有下列表现之一者如累计三次以上予以辞退。
酒店餐饮管理仪容仪表要求制度 一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工） 二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。 三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。 四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。 五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。 七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。 八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。 九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。 十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。 酒店餐饮管理卫生工作制度 A、个人卫生 一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。 二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。 三、大、小便后要洗净、擦干。 B、区域卫生 一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。 二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。 三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。 四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。 五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。 六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。 七、各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。 八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。 酒店餐饮管理劳动纪律管理制度 一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。 二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。 三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。 四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。 六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。 七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。 八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。 九、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者开除处理。 十、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
食为天餐饮《管理》有限责任公司 酒店员工晋升管理制度 第一章总则 一、目的 为使酒店人才管理达到人尽其才、各尽其能的目的，充分调动员工的 工作积极性和主动性，并在酒店内部形成公平、公正、公开的竞争机 制；规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。 二、范围 适用于酒店所有员工。 三、基本原则 （一）德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力以及在工作中取得的成绩。 （二）逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。 （三）纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋 升，也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。 （四）能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 （五）先内后外的原则。职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合 适人选时，考虑外部招聘。 （六）部门与行政部双重考核的原则。
四、晋升需具备的条件： （一）具有良好的职业道德 （二）在职工作表现优良 （三）具备较高职位的素质、技能或有相关的工作经验和资历 （四）具有较好的沟通和适应能力 （五）具有较大的发展潜力 （六）完成职位所需的有关训练课程 五、晋升核定权限： （一）高层（包括：总经理、副总经理）由董事长提议，经集团董事会核定； （二）部门经理由总经理或执行总裁初审、提议，经总经理办公会核 疋； （三）部门主管，由部门经理初审、提议，总经理核定； （四）基层（领班或部长）由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规定程序考核。 六、管理职责划分 高层的晋升工作由集团行政部负责组织。部门主管《包含》以下的员 工晋升工作由酒店行政部组织、并负责任职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向行政部推荐符合晋升条件的员工，并配合行政部进行晋级员工的具体考核工作。
酒店管理制度细则 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 酒店规章制度。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。 工作时间不得擅离职守或早退。 在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。 员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。 未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。 酒店规章制度。 外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。 员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。 不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币*****。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。 女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
酒店员工晋升制度精编 版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
晋升管理办法 第一章总则 一、目的 为使酒店人才管理达到人尽其才、各尽其能的目的，充分调动员工的工作积极性和主动性，并在酒店内部形成公平、公正、公开的竞争机制；规范员工的晋升、晋级工作程序，特制定本管理办法。 二、范围 适用于酒店所有员工。 三、基本原则 (一)德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力 以及在工作中取得的成绩。 (二)逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司 做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。 (三)纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升， 也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。 (四)能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 (五)先内后外的原则。职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适 人选时，考虑外部招聘。 (六)部门与人力资源部双重考核的原则。 四、晋升需具备的条件： (一)具有良好的职业道德 (二)在职工作表现优良
(三)具备较高职位的素质、技能或有相关的工作经验和资历 (四)具有较好的沟通和适应能力 (五)具有较大的发展潜力 (六)完成职位所需的有关训练课程 五、晋升核定权限： (一)高层（包括：总经理、副总经理）由董事长提议，经集团董事会 核定； (二)部门总监由分管副总经理初审、提议，经总经理办公会核定； (三)中层（包括：部门正副经理）由主管副总初审、提议，总经理办 公会核定； (四)部门主管，由部门经理初审、提议，主管副总核定； (五)基层（领班）由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规 定程序考核，行政总监批准核定； 六、管理职责划分 高层的晋升工作由集团人力资源部负责组织。部门总监（含）以下的员工晋升工作由酒店人力资源部组织、并负责任职资格条件的审查、任职公布等业务运作。各用人部门负责向人力资源部推荐符合晋升条件的员工，并配合人力资源部进行晋级员工的具体考核工作。 第二章员工的晋升通道 一、纵向发展 部门普通员工(E-A5级)→部门领班或文员(E-A5级)→部门主管→部门经理或副经理→部门总监→副总经理→总经理
江山大酒店员工晋升内部选拔管理制度 第一章总则 为使酒店人才管理达到人尽其才、各尽其能的目的，充分调动酒店员工的主动性和积极性，提高员工的凝聚力和归属感，减少员工流动率；并在酒店内部营造公平、公正、公开的竞争的机制，规范酒店员工的晋升、晋级工作程序，特制定本制度。 一、目的 1．规范基层管理人才的培养、选拔和任用制度，推动基层管理人才水平不断提高； 2．建立基层管理人员晋升通道，激励基层员工不断提高业务水平，以卓越的现场管理推动企业的发展； 3．树立基层员工学习的标杆，不断牵引广大员工终生学习，不断改进，保持公司的持续发展。 二、基本原则 1．德能和业绩并重的原则。晋升需全面考虑员工的个人素质、能力以及在工作中取得的成绩。 2．逐级晋升与越级晋升相结合的原则。员工一般逐级晋升，为公司做出了突出贡献或有特殊才干者，可以越级晋升。 3．纵向晋升与横向晋升相结合的原则。员工可以沿一条通道晋升，也可以随着发展方向的变化而调整晋升通道。 4．能升能降的原则。根据绩效考核结果，员工职位可升可降。 5．先内后外的原则。职位空缺时，首先考虑内部人员，在没有合适人选时，考虑外部招聘。 6．部门与人力资源部双重考核的原则，上级与下级以及同级多角度评价原则。 7．各部门必须本着“开发人才、储备人才”的观念去培养和开发员工； 8．晋升必须坚持公平、公正、公开的原则； 9．晋升必须坚持以工作态度、工作能力、专业知识为准绳，杜
绝论资排辈； 三、员工晋升为三种类型 1．职位晋升、薪资晋升 2．职位晋升、薪资不变 3．职位不变、薪资晋升 第二章晋升条件及责权 一、员工晋升条件 1．具有良好的职业道德 2．在职工作表现优良 3．具备较高职位的素质、技能或有相关的工作经验和资历 4．具有较好的沟通和适应能力 5．具有较大的发展潜力 6、完成职位所需的有关训练课程 二、晋升核定权限： 1．高层（包括：总经理、副总经理）由董事长提议，经各部门经理核定； 2．中高层（包括：部门正副经理）由总经理、副总经理初审、提议，董事长核定； 3．部门主管，由部门经理初审、提议，人力资源部复审，总经理核定。 4．基层（领班）由部门主管提议，部门经理和人力资源部共同按规定程序考核，人事经理批准核定； 第三章员工的晋升通道 一、纵向发展 部门普通员工→部门领班→部门主管→部门副经理→部门经理→部门总监→副总经理（或总经理助理）→总经理 普通文员→行政助理→高级秘书（人事专员）→行政主管（人事