我国中高端白酒市场营销策略
我国中高端白酒市场相关行业分析及营销策略
第一章绪论
第一节问题的提出
一、中国白酒业的现状
白酒行业是我国有着悠久历史和产业链较长的传统行业。我国酿酒有着悠久的历史，白酒是中华民族的传统酒种，历史悠久，源远流长，蕴涵了中华民族的精神、观念、文化和习惯，深受广大消费者的喜爱。
我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。随着经济的快速发展，人民群众生活水平的迅速提高，白酒产品也随之出现了升级换代的趋势，新白酒品牌不断涌现，低档白酒消费量逐步减少，中档产品销量不断上升，产品总体质量水平呈现逐步提高的态势。
如果把“lO年”作为一个习惯性的周期概念，那么中国白酒从1992年到2002年恰好走过一个完整的产业循环发展轨迹:一个由平淡到繁荣、由繁荣到鼎盛、最终盛极而衰的循环轨迹。10年来，中国白酒经历了异常激烈的广告、包装、价格、促销、返利、终端、品牌、文化各种大战，先后创造了产量跃进、广告烧钱、品牌裂变、贿赂营销、偷逃漏避、终端喋血、诚信扫地、“文化”泛滥等等一系列“奇迹”，并最终在企业经营、产品结构、品牌塑造、市场营销、形象传播、体制观念等众多领域里留下一连串危机。
我国白酒总产量受宏观调控政策和消费需求的影响，在1996高峰以后，从1997年起，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。2002年白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。经过多年的恶性竞争和政策上的双重征税，白酒业进入了行业谷底。
全国近4万家白酒生产企业中约有68,的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从2001年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。
2003年。我国白酒产量有所增加，销售收入和实现利税小幅增长，经济效益开始好转，生产开始摆脱长期低迷徘徊的局面。2003年，我国规模以上白酒企业产量331(35万吨，同比增长2(04,，虽然增幅不大，但预示着白酒行业不始复苏的前景。2003年
销售收入排白酒行业前20名的企业，实现销售收入285(34 亿元，占全行业的52(33,:实现利税90(65亿元，占全行业的67(15,;其中利润占利润总额的
93(99,，税金占全行业的54(92,。从销售收入和实现利税看，经济效益集中在大型骨干企业。由于近年白酒企业的多元化发展大多以失败告终，2003年。行业固定资产投资总量大量增加，生产规模扩大，这成为今后白酒产业竞争加剧的一个信号。
激烈的价格竞争主要集中在中低档酒市场，受双重征税影响最大的也在中低档酒，致使中低档酒利润率低，甚至无利可图。但中高档酒则由于特殊的品牌优势、历史积淀的民族文化传统以及中高档酒有限的供应量，即使是在白酒业一片愁云惨淡时期仍能保持较高的毛利率。中高端产品开发上市速度快，品种多，成为行业经济效益的增长点。一些超高价位的白酒在2003年表现上乘，知名度提高，中高端产品为行业效益提高做出了一定的贡献。2004年及今后一个时期，白酒工业的总产量在保持现有水平的基础上，仍有部分增长空间，销售收入和经济效益将稳定增长。随着未来消费的逐渐复苏，白酒业也将走出谷底，而生产中高档酒的企业盈利
能力的回升力度也会最大。预计2004年中高端白酒市场仍将具有较大的增长潜力，从而有利于具有悠久民族品牌、以生产中高档酒为主的大型白酒企业。如贵州茅台，作为国内具有悠久历史的主要中高端白酒生产商，其独特的酿造技术和特殊的地理环境，决定了茅台酒的稀缺性质，构成了强大的品牌壁垒。随着经济的发展，国内外的交往增多，人民生活水平也在同益提高，虽然人们因酒类消费习惯和档次的变化而导致市场发生了某些变化，但只要我们从质量、品牌、文化、包装、价格、广告等方面多下些功夫，白酒作为经过了几千年历史考验的传统滔种来说，是会继续发展的。
二、白酒营销的流派
从目前的市场现状分析，白酒营销可以分为五个流派:
(一)“品牌营销”流派
品牌营销就是依靠品牌无形资产大量繁殖系列品牌。品牌营销的好处是可以最大限度地利用品牌的价值，实现短期的市场占有率增大，销售收入增加。但是，如果品牌繁殖过多、鱼目混珠、管理不善的话，就是对品牌的透支，影响品牌的长远发展。五粮液集团是“品牌营销”流派的代表。五粮液公司近亲繁殖了几百个“五粮液”系列晶牌大军，并连续两三年在市场上呼风唉雨，使五粮液集团迅速成长，也使名不见传的五粮液迅速成长为白酒行业的“老二”，创造了中国白酒表面上的繁荣。在“五粮液”家族里，鱼龙混杂，超过90,的“五粮液”系列品牌是采用OEM生产的贴牌产品，
五粮液仅仅保留核心品牌“五粮液”和“尖庄”等有限的几个品牌自己经营。五粮液家族的“品牌营销”实质就是品牌收割!当“五粮液”无法承载消费者的信任时，近亲繁殖便导致品牌价值的崩溃。五粮液的“品牌营销”催生了众多的白酒品牌畸形儿，造成白酒行业的OEM大行其道，许多根本不具备生产经营能力的企业参与到白酒行业的大军来，使得白酒行业的竞争更加无序。还导致了区域市场白酒
终端竞争升级为了争夺消费终端，白酒营销逐步演变成商业贿赂。酒店巨额进场费、巨额促销费用都是这一恶性竞争的产物，误导消费者，甚至欺骗消费者，为粗制滥造的产品披上一件美丽的外衣。
(二) “广告营销”流派
“广告营销”的招数很简单，就是找一个市场，通过广告的狂轰滥炸建立起足够的品牌知名度从而达到产品畅销的目的。广告营销最大的好处是迅速提高品牌知名度，进而提高销量。但是通过品牌知名度建立的市场网络其根基的薄弱可想而知。白酒“广告营销”本身是对营销的曲解。许多白酒企业由于企业自身的管理水平不足，把广告当作营销的唯一手段，并变本加厉地在市场上实施，而忽视了营销组合中的渠道、价格、促销及其它因素。
例如，山东“秦池”、“孔府家”等央视标王，通过广告一夜成名，又因为过量投放广告而销声匿迹。“沙河王”在短暂的辉煌之后走向没落，区域市场因为广告拉动不力而崩溃，依靠广告建立起来的通路迅速瓦解。随着标王的没落，山东“孑L府”系列酒的退隐，以及国家针对白酒企业广告宣传的限制，白酒企业的“广告营销”从台前走向了幕后，从中央走到了地方。
(三)“文化营销”流派
“文化营销”就是通过传播自身独特的文化内涵，达到品牌传播的目的。虽然文化酒不一定是中高端白酒，但是中高端白酒一定要是文化酒，文化营销对中高端白酒品牌价值的树立、定位的传播有着不可替代的作用，文化营销应该是白酒行业的清洁剂。“水井坊”品牌是文化营销的经典之作，她有别于其它“伪文化营销”。“水井坊”的经典之处不是在于其考古发现了多少年前的酒窖，而在于精确地演绎文化。把历史融进包装设计，把历史演绎成为品牌内涵——表现在视觉上。感官上，品位上，打破了白酒长期形成的“规则”，这是其经典所在!反观市面上许多在跟进模仿的品牌，对文化的把握、演绎相对显得十分拙劣。
但是，很多白酒企业把文化曲解成了历史年代，考古发现，文人遗风或奇闻佚事，
并强加于自己的品牌之上。很多的白酒企业、白酒品牌在打着文化的旗号进行宣传，面不是从文化创造的出发点去演绎酒文化，发展酒文化。从目前白酒企业对酒文化的发扬与传播来分析，我们只能看到关于哪家品牌的历史更悠久，哪家品牌又从地底下挖出了酒窖，开发了什么历史名酒等等。看看市面上的酒品牌，从秦皇汉武，唐宗宋祖之流的三皇五帝，到李白杜甫的文人墨客，只要能够沾上一点边，或是一句话，或是一首诗，就成了文化，成了品牌的诉求点。很多白酒企业在谈文化营销，却走到文化的边缘，仅仅依靠一些历史残存的文化碎片，文化记忆，牵强地对品牌进行包装，而忽视了品牌本身所蕴涵的文化挖掘，忽视了品牌文化的创造性发展，忽略了企业文化在品牌塑造之中的体现。
(四)通路营销流派
通路营销通常立足于某一特定的市场，坚实地拓展通路，创造市场空间。“通路营销流派”通常着眼于普通消费群体的市场需求，开发出不管价格，还是形象都十分平民化的白酒品牌，扎根在广大区域市场，一步一个脚印地推广他们的产品，开发他们的市场。这种营销模式在目前白酒行业一片浮躁中十分实用。
通路营销的实质是建立稳固的经销商网络，核心是严格的利益控制机制，这需要企业强大的管理能力来支撑。在自酒营销中，经销商管理是一个重点，也是很令白酒企业头疼的问题。在中低档白酒产品经营中，利润水平比较低，很难引起经销商的经营热情。但是巨大的销售额却能够给经销商带来刺激!因此，在通路营销中，如果价格体系、利益体系设计得合理，控制得当，仍然能以量大给经销商带来巨大的利润。
例如湖北的“稻花香”，短短几年时间，依靠成功一个市场，拓展一个市场的原则，建立起稳固的通路，依靠中低档产品，建立了庞大的经销网络，创造了良好的业绩，是“通路营销”流派的成功之典范。
(五)整合营销流派
整合营销就是所有的营销要素都表达一种声音，都是为了讲清楚一件事——购买的利益!整合的目的应该是整合企业内部和外部的所有资源，并在品牌诉求上得到体现。放眼白酒行业，还看不到哪一个品牌在从事整合营销。一些企业已经摸到了整合营销的门道，如“水井坊”，2003年秋季糖酒会新亮相的“九加红”。整合营销的门槛也不高，但是白酒的企业要迈过，也不是那么容易。除了观念的变革，更需要白酒企业否定自我，勇于创新，勇于学习。
三、白酒市场营销中存在的问题
2003年白酒行业的克服困难，取得成绩的同时，仍然存在着一些影响行业持续稳定发展的问题。近年来从鲁酒、豫酒的沉寂，到皖酒、湘酒、黔酒乃至“川老大”的颓势渐显;从郎酒被托管、双洋集团、孔府宴“零价转让”到沱牌、全兴、古井等名酒巨头们的效益滑坡。如果说，几年前白酒行业还有“几家欢乐几家愁”景象的话，而今却几乎是“难得欢乐家家愁”了。
(一)中高端白酒市场存在的问题
l、经营者不明确营销环境
很多白酒企业不了解自身所处的营销环境。无法确定人口与经济，自然与技术，
政治与法律，社会与文化等宏观环境对自身营销的影响。不知道自己产品的目标消
费者是谁，不清楚消费者的购买特征和影响消费者购买的决定因素。不知道自己处
的市场的竞争程度与竞争格局。不知道当今白酒行业所存在的机会和面临的威胁。
2、终端的竞争激烈，竞争严重无序
终端买断、进店费、新品上架费、促销人员管理费、假同销售赞助费、广告载体发布费、酒店开瓶费、产品质量补偿费以及全年根据供货金额提供返利等等，导
致营销成本越来越高，企业难以承受。随着竞争程度的日益提高，许多白酒企业都
展开了非理性的营销投入，在广告费、促销费的投入上开始了血拼。还有一部分既
无太强的品牌影响力，产品质量档次与名牌产品又有差距的白酒企业为了与竞争品
牌在终端进行竞争，往往是采用一些不正竞争手段，如利用有关部门进行地方保护，
甚至使用暴力驱逐竞争品牌等等。市场销售终端的货架上货满为患，要交进场费才
可摆上货架，为了争取好位置，不惜重金贿赂，不惜拳打脚踢。 (二)中高端白酒定位存在的问题
很多白酒企业现在还不知道该采用何种指标如何来细分市场，无法找出潜在的适合自身发展的细分市场。就算发现了有价值的细分市场，又不知道该如何去进行
细分市场的选择，不知道应该考虑的具体因素有哪些。市场定位不明确是现在白酒
企业的通病，很多白酒企业根本不知道该如何去定位，或者说无法长期坚持自己的
品牌定位。
(三)中高端白酒营销策略存在的问题
1、白酒产品和价格存在的问题
当前，白酒产品的风格特点趋同，香型单一，除浓香型产品占据市场绝对主导地位以外，其它香型产品的市场开发和消费习惯的培育工作进展较慢，其产量
不足总产量的二成，生产企业少，消费地域限制较大。目前白酒市场上价格很乱，甚至可以说很混乱。最低档的液态法白酒。如果没有外包装，有的只卖二、三元一瓶，最高的商务用酒，如五粮液、茅台、国窖1573、水井坊、国玉誊等，在商场售价可达四、五百元，在酒楼饭店，可高达八、九百元，至于各个名酒企业生产的礼品酒、珍藏酒，价格在一、二千至一、二万元不等。
2、白酒品牌与包装存在的问题
中国酒在品牌战略上的问题仍然十分突出，主要表现在以下十个方面:品牌意识缺陷和品牌概念模糊;品牌命名的跟随和抄袭;品牌个性不突出;缺乏鲜明的品牌特征:品牌价值不明显:品牌文化“苍白”;品牌传播“粗放”和“浮华”;
误导品牌延伸;缺乏长远品牌规划。白酒企业缺乏品牌化过程中的道德缺
陷;OEM
创新意识，不注重新19味、新风格、新包装的研究开发，往往是哪一个企业的某一种产品畅销之后，从里到外，一味抄袭，模仿者不绝如缕，忽视了广大消费者不断变化的消化需求。近年来，白酒就一直处于“旧瓶装新酒”和“新瓶装旧酒”的漩涡中，所谓新产品问世就是到包装厂找个瓶子，配上盖子，设计个标识，做个外包装，随便起个名字，就匆匆上市了，这仿佛已经成为一套产品制造程序，
这样的产品由于毫无特色而在上市后不能引起消费者的注意慢慢地就在市场上消失了。
3、白酒促销与分销存在的问题
促销为主，纵观国内白酒业的终端促销现状，大都是以单纯的产品促销为主，如:买赠式捆绑销售、开瓶费等销售中间促进、礼品和灰色关系投入等销售方式。这些单纯的产品层面促销，不但降低了原有产品的消费价值，也在一定程度上损害了其品牌的内在形象。大量的促销产生了大量的新问题:促销如同陷阱，在日趋激烈的竞争中不断升级;促销手段的大面积重复让促销成为企业的巨大负担:促销成为经销商和消费者赖以消费的理由;促销开始变成止痛的吗啡。大多数白酒企业仍然在促销力度上下功夫，而没有在促销价值上下功夫，导致只有促销员对促销感兴趣，而消费者不仅不感兴趣。
很多白酒企业在分销渠道的设计和分销渠道的管理上还存在着这样那样的问题，需要进一步去改良和完善。
4、白酒文化策略存在的问题
(1) 白酒文化外衣下的消费者欺诈
名不见经传的小厂动辄酿出乾隆醉，编一段乾隆爷的酒事，略带皇家风范的包装，就卖到了几百元，这就是不折不扣的皇帝文化?现在消费的酒与皇帝之间有
什么关系，它只不过满足了人们的虚荣和好奇，实质上就是文化欺诈。比如400
年前的国窖、醉酒的太白、被封为“酒始祖”的曹操等等，都成为最好的酒文化
的代言，妖言惑众，欺骗良知。
(2) 白酒营销不考虑地域文化因素
白酒销售具有很强的地域性，比如高度酒在南方就不好卖，黄酒在北方也不受欢迎，香型也制约着白酒喜好者的接受程度，因此白酒带着很深的地域文化烙
印，它是人文的、微妙的，可意会不可言传的。而这几年白酒扩张战略成了许多
酒厂的战略目标，只有扩张才能生存，产品、包装、度数、香型、营销模式几乎
我国中高端白酒市场营销策略都无可挑剔，而偏偏打不开市场，这种水土不服的
根本原因就在于忽视了消费者，忽视了消费者的文化偏好，正如“淮南为橘，淮
北为枳”，这种微妙的变化成了白酒销售的“滑铁卢”
5、白酒广告策略存在的问题
(1)过分依赖广告充分显示企业的营销缺陷，显示企业在通路建设、促销管理、客户
管理以及终端管理方面的薄弱，从而导致企业在品牌管理上的片面和失误;过分
的广告投入透支了品牌资源，使得品牌成长畸形。
(2)过分的广告投入是企业急功近利营销思想的体现，企业以建立知名度为品牌塑造
的目标，将导致品牌资产的过早透支;
(3)过分的广告投入让媒体叫好，但是消费者不一定认同;消费者已经脱离了产品紧
缺年代，对于白酒这一特殊的消费品，或者说是精神产品，消费者的消费偏好是
影响购买的最重要因素;
(4)过分的广告让经销商对宣传的依赖更加强烈，营销环节的其它问题将被密集的广
告宣传所掩盖，从而导致市场问题的积压。这些积压的问题将为品牌的衰弱种下
祸根。在白酒的营销推广中，白酒企业对于市场的控制力本身就比较弱，广告活
动的剧烈，将直接影响到营销整体价值链的健康发展;
(5)过分的广告投入导致竞争环境的恶化，导致更多的白酒企业卷进广告投入的怪圈
而迷失了营销的方向。——在这样的竞争环境中，白酒企业已经无法再考虑品牌
建设的其它重要因素。
第二节论文写作目的和结构
一、写作目的
由于白酒行业进入门槛较低，我国存在大大小小的白酒企业三万多家，白酒处于严重的供大于求的状态，白酒行业竞争异常激烈。白酒行业进入了调整期和低谷期，面临重新洗牌的可能。国家对白酒行业复合税的钲收，使得白酒企业的销售成本增加。粮食的价格上涨时的白酒企业的生产成本不断增建，白酒企业的利润大大降低，众多的白酒厂家开始把目光投向利润较高的中高端白酒市场。在中国国内的传统白酒行业，白酒行业的营销还处在一个相对比较原始的水平，营销策略还只是处于刚刚引进阶段，白酒行业的营销专家少之又少，关于白酒的文章和论文也是屈
指可数，国内外在这一领域的系统性研究几乎就是空白。鉴于上述对白酒行业的现状分析和存在问题的研究，本文将从白酒行业存在的三个问题出发，通过行业环境分析、细分市场策略和营销策略的研究，试图找出解决这三个问题的方法。希望能为国内白酒企业进行营销策略决策提供一些自己的见解，能对中国苦难深重的白酒产业做出自己的努力。
二、写作方法
本文立足于对中国白酒产业的现状进行分析，以理论阐述和案例分析相结合。运用白酒行业竞争力模型、细分市场选择模型和营销组合模型进行定量分析，试图找出适合中国中高端白酒发展的营销策略。
三、论文结构
第一章，是绪论部分，主要是分析中国白酒业的现状，说明目前白酒营销的主要流派，找出我国白酒市场营销中存在的问题。
第二章，就国内白酒行业进行宏观环境分析、消费者市场分析和行业竞争分析，找出我国白酒行业所存在的机会和面临的威胁。
第三章，首先从不同的细分指标对白酒市场进行细分，然后说明白酒的目标消费群体和白酒企业在进行市场选择是应该考虑的主要因素，最后说明白酒企业如何针对选择的细分市场进行市场定位。
第四章，从产品与价格、品牌与包装、促销与分销、文化与广告等四个方面进行分析，试图找到适合中国中高端白酒发展的营销策略。
第五章，结合“天一井”营销策划案例进行分析，提出自己的见解。
第六章，是全文的结论和对白酒行业的展望。
第二章白酒行业环境分析
第一节宏观环境分析
一、人口与经济
(一)人口
我国人口基数大、增长快，自20世纪70年代中期以来我国推行计划生育政策，人口
增长得以有效控制，在1999年人口增长率8(77,o，但由于人口基数大，未来十几年平
均每年净增人口仍在1000万以上，一直到21世纪中叶达到16亿左右，然后才有可能下降。
对白酒的销售来说，这样庞大的市场是众厂家的机遇。
(二)经济
中国经济经过近20年来的高速发展，人均国民收入水平、社会购买力大幅提高。现
在我国城乡居民的存款余额达8万亿元人民币，城镇居民的恩格尔系数已经低于40,，
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对酒类的消费会增加，尤其是中高端的酒
类产品，这也是白酒企业难得的机遇。
二、自然与技术
(一)自然
一个好的白酒产品的产生，除了需要拥有先进的生产工艺和勾调技术以外，还需要
一定的自然环境条件、气候条件、水资源条件和丰富的粮食资源。相比较而言，生产工
艺和生产技术对白酒企业来说，是后天的条件，只要有雄厚的资金实力是不难办到的，
而对白酒生产所需的诸多自然条件却是先天的不可替代的因素，为白酒产品的品位高
低、质量优劣划定了难以逾越的界限。我国的白酒著名酒厂大多远离繁华都市。建在自
然环境较好的偏僻乡镇，这与白酒生产酿造所需的诸多自然条件有密切关系。
中国著名的白酒企业大都分布在京广线以西的中西部地区，全国十七家名酒厂，中
西部有十四家，占82,;四川有六家，占全国名酒的35,，讲中国白酒不能不提到四川。
四川由于土质、气候、历史、传统的原因，川酒质量好，这是四川最大的优势。所以四
川的酒销售到全国，覆盖面最大，增长最快。四川作为中国著名的“酒窝予”，其得天
独厚的优良生态环境、悠久的酿酒历史以及精湛的勾兑工艺不仅造就了“六朵金花”，
而且形成了规模、品质无与伦比的最大的原酒生产加工基地。
(二)技术
白酒是我国传统手工产业，酿制工艺复杂、用粮讲究，而且周期较长，相对成本较
高，为了逐利，中国白酒已经不再走传统工艺，也不想用纯粮酿造。目前白酒业对香型的研究比较多，白酒香型的发展和管理也都比较成熟。目前白酒市场已经形成了浓香型主导的局面。根据消费市场变化，最近行业内提出了生产淡雅型白酒的课题。也就是说白酒业在香型的基础上要向口味的方向转化。
勾兑技术的出现，让我国白酒同质化现象更为严重。消费者抱怨“天下白酒一个昧”，白酒企业在产品创新方面似乎太欠缺了。由于白酒的同质性很强，而且被国人称为低技术含量的传统产业，因此，白酒行业存在着重市场轻科技的倾向。实际上对于非常复杂的发酵酿造行业而言，对于酒糟等一些白酒的附带产品很有可能存在变成财富的机会。
三、政治与法律
(一)政治
中国现在正处经济高速发展时期，政治环境稳定，是白酒企业发展的黄金时期。中国进入WTO为白酒走出国门提供了很好的机会，但同时洋酒对白酒的冲击也会更大，总之，中国入世对白酒企业来说就是一把双刃剑。
(二)法律
国家对白酒生产企业有严格的规章指标。国家从2001年5月起，对粮食白酒与薯类白酒消费税实行从价计征与从量计征相结合的复式计征方式。该政策的出台，直接导致了白酒业利润下跌。按企业实际运行情况，此调整使普通白酒每斤需增税大约0(8元。全国白酒行业亏损企业超过50,，而利润只是集中在几个大型企业集团。
新税制的实施，迫使大中型企业调整产品结构，压缩生产规模，相应低价的产品市场留给了“小酒厂”。整顿，规范生产、流通秩序，遏制偷逃税行为之前，光靠调整白酒消费税的作法，在实质上并没有缓解守法与不守法缴税企业之间的不规则竞争。所以从长远来看，加重税收可以逼退那些规模小的企业，将有助于规范白酒市场的经营秩序，将更加有利于规模型企业的发展。
四、社会与文化
中国的民族文化博大精深，酒文化在中国民族文化中更是璀璨夺目。白酒业是传统产业，是民族产业，更应该凸显民族风格和民族文化。白酒，一种特殊的商
品，蕴涵着物质消费与精神文化消费双重意义，具有很强的民族选择性和文化依赖性，抛开其物质层面上的结构，酒更是一种社会文化发展的产物，是人类情感的双向放大器。所谓酒文化，是以酒为载体或与酒相关连的各种文化现象的总和，中华泱泱五千年的悠久饮食文化中当然包含着丰富的酒文化，主要体现在:营养健康的饮食科学，色、香、味的饮食
艺术，风俗礼仪的饮食哲学，追求个性的饮食文明，酒消费中涉及的全部思维、行为、
情感、语言、文学、科学、技术及艺术创作等内容。中国的酒文化源远流长，几乎在所
有的场合都离不开酒。
第二节消费者市场分析
一、消费者购买特征分析
(一)消费者购买时机分析
白酒销售存在严重的季节消费的偏向，销售淡季、旺季明显。从第一年的9月份到
第二年的春节后是一个消费高峰期，在这一阶段，中国人将度过传统的中秋节和春节，
而且秋冬季天气寒冷，正是饮用白酒的最佳时期，白酒全年销售总量的90,都在这一阶
-1。销售高峰期同样也是竞争最激烈的时期。段完成，详见图2
图2-1白酒销量的季节性分析
(二)消费者购买动机分析
1、消费者购买白酒是为了满足介于精神与物质之间的需求，是某种意义上的功能需求。
2、消费者购买白酒是为了获取精神的发泄或朋友聚会的痛快淋漓，也是社会风气、社会化、
市民文化的一种表现;这是满足产品情绪方面的认同层次。
3、白酒是消费者为突出个人品味、追求个性的一种表现。男人和酒是永远联系在一起的。 (三)消费者购买、消费地点的选择
消费者购买和消费白酒的主要地点有:
便利店、超市、商场、酒类批发市场、酒类专卖店、酒店。
(四)消费者的媒体主要接触点
电视是必须的，高速路牌、公交车体以及卖场终端促销广告是十分必要的。另外，
像电梯问、列车广告、体育赛事赞助都是新兴媒体中不错的选择。还有针对农村市场的墙体广告，条幅广告都是又经济又实惠的选择。
(五)消费者购买心理研究
中高端白酒的主要消费方式是送礼和请客消费，这两个主要的消费人群的购买动机目的不尽相同，详见表2一l:
中高端白酒的消费心理分析
表2—1
分析类别情感目的形式需要
牌子大，价格高、
收礼者喜爱，能够
送礼消费联络感情秘密性，参与者少质量好，收礼者
达到美好祝愿
需要
牌子大，价格高，
和气，感情深，气相对公开，参与者
餐饮消费联络感情质量好，参与者喜
氛热烈多，在三人以上
爱
二、影响消费者购买决定的因素
如果消费者带着信息来购买产品，那么卖场的气氛、产品的上柜情况以及促销员的介绍对消费者的购买行为产生巨大的影响。因为白酒是高度同质化的产品，容易受品牌的知名度、美誉度的影响。
产品档次和价格是最敏感得，一般采取量入为出的消费态度。在同等档次、价格的前提下，品牌知名度是很重要的。酒精度、口感也是重要的决定因素。但消费者对质量的判断比较模糊。消费者心目中的好酒应该是:口感好，酒精度适中，包装精美档次高，有丰L品，有一定知名度，价格适中的产品。如果归结到品牌方面。那么品牌因素将是最重要的。
需求生产
大致预算
若超出预算STOP
通过对比档次价格
选定目标品种
STOP
质量口感终端产品推荐广告促销
OK
决定购买
图2-2 消费者购买决策过程
第三节行业竞争分析
一、白酒行业中发挥作用的五种竞争力作用模型
提供替代品的公司
竞争压力来自:行业外公司为赢得青
谈判能力谈判能力睐其产品所作的努力各级代理商关键投入团体消费者的供应商竞争厂商之间的竞争个体消费者竞争压力来自各个竞争对手对市场地位和市场优势的追逐
新竞争对手对本行业说造成的威胁
潜在的新进入者
图2-3 白酒行业血种竞争力作用模型
(一)竞争压力来自购买者的压力
1、各级经销商的压力
经销商关注的核心问题是利润。经销商更愿意经销价格低的产品，其经营以扩大销
量为主，不注重品牌行为。在厂家有投入、有支持，市场规范的情况下，大经销商愿意
做品牌，以获取利益。经销商在终端的控制上，有绝对的优势，而销售厂家对该销售渠
道的控制力较弱。
2、团体消费的压力
团体消费者比经销商更有选择品牌的权力:一方面，他可以同经销商讨价还价;另
一方面，他也可以直接向厂家实施购买行为。团体消费集中体现在侃价能力较强，而且
转换品牌较快，几乎不需要付出任何成本。
3、个体消费者的压力
消费者对口感的要求严格，也习惯于跟风;个体的品牌忠诚来自产品的品质和适当
的价位。个体消费者转向购买竞争品牌或替代品的成本相对较低，所以值得引起重视。
个体消费者中有15,属于品牌的重复购买者，因此，抓住这一人群是缓解竞争压力的关
键。
(二)行业内竞争厂商的角逐
行业内竞争厂商的角逐体现在对渠道资源、消费群体资源以及广告资源的层面上。
厂商的竞争力集中体现在六个方面:价格，品牌形象，酒质，口感特色，促销品，广告。
降低价格、提升品牌形象、采用特殊的促销手段、推出有特色的酒质和口感、加大广告
的拉动消费力度是保持优势竞争力的法宝。目前2003年我国中高端白酒市场销售的前十
强为:四川五粮液集团公司、贵州茅台集团公司、四川沪州老窖集团、安徽古井贡酒股
份公司、四川剑南春集团公司、四川全兴酒厂、四川沦牌集团公司、山西杏花村汾酒集
团、湖南湘泉集团公司、四川郎酒集团。他们的市场份额见图2-4。
白酒营销方案 一、概论 去年，对于酒业来说，是一个特别的年度。在全国经济全面回升的影响下，我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。酒类市场得到进一步的调整和优化，产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。华容道酒业有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。目前，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。 我公司通过对华容道酒业有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出： 第一、华容道酒业有限公司急需加强产品营销管理。去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙，共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露，湖南省将大幅整顿酒市，仅湖南酒类批发点，春节前就将削掉90%左右。专家们认为，目前湖南省酒类生产形势看好，但酒类销售市场却非常混乱，其中假酒问题还特别突出。为此，湖南省将试行酒类许可证经营制度，达不到要求的经销商将不允许经营酒类。春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。看来湖南华容道酒业有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。 第二、华容道酒业有限公司应加快产品结构调整，开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“华容道”酒系列品牌上，在取得主要市场份额后，再适时推出“华容王”和“华容后” 。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异，形成自己的特色。 第三、华容道酒业有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。消费者第一感观要好，不仅华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出品牌特色、风格，具有一定的美学价值和喜气价值。 二、湖南白酒市场调查 1、基础调查： 香型、品牌、文化 主导香型：浓香型、兼香型 畅销酒度：52°—60° 本地主要品牌： 长沙——白沙液系列 衡阳——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵阳——开口笑系列 外地入湘主品牌： 四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖 安徽——金种子 湖北——稻花香 贵州——茅台、小糊涂仙 2、消费市场调查 湖南白酒市场有80％的酒是52°的，高度化趋势明显。白酒市场价位以3—10元／500ML和18—45元／500ML的低中档酒最为畅销。其中3—10元／500ML的低档酒市场份额为43．6％，消费区域以农村、乡镇为主；18—45元／500ML的中价位酒市场份额为41．2％，消费区域以地、市、区城
红酒的主要消费人群 葡萄酒消费群体初步可以分为： 第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵； 第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌； 第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉； 第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康 国产红酒产品和市场分析 葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的%；葡萄酒生产企业约500家，张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的%。2011年数据显示，葡萄酒产量累计同比增速%:一季度累计产量万千升,同比增长%,增速比去年同期增涨个百分点。1-2月累计进口量增速%。葡萄酒消费在国内还处于快速发展阶段,市场空间大,因此预计未来几年进口葡萄酒和国内葡萄酒将处于共生共增状态,拥有品牌优势的国内葡萄酒龙头企业将有望保持较快增速。本省的红酒主要有安徽古井葡萄酒有限责任公司生产的“古井牌”和“双喜牌”葡萄酒，在销售方面，古井双喜葡萄酒借“古井贡”白酒的强大销售网络，销售点遍布全国各地县及县级市，部分地区深入到乡镇，在国产葡萄酒方面一具有一定的影响力。国外红酒在中国的产品和市场分析 虽然世界葡萄酒业每年增长速度不到1%，而中国葡萄酒每年增长速度却超过10%。因此，我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景。据预测，如按发展中国家平均水平计算，2010年我国葡萄酒需求量将达万吨。按最近四年平均年增长10%的速度计算，到2010年我国葡萄酒产量将达63万吨。仍有万吨市场缺口。固然，葡萄酒工业发展潜力巨大。 目前安徽市场还缺乏在真正高端市场有影响力的品牌，国内葡萄酒更多集中在中档市场，进口酒都在计划抢占中高端市场 ( 红酒的销售模式（国产的和代理国外的）
白酒是一个市场格局鲜明的消费品行业，既有行销全国、全渠道品牌策划能力突出的茅五泸等知名品牌，又有精耕区域、强化区域全渠道营销策划的区域性白酒品牌，白酒新零售解决方案旨在强化数字品牌营销策划，全面亮化数字营销策划的全渠道场景，以全域会员运营为核心推动数字品牌策划传播及粉丝经营，在智能新零售平台业务的世界里抢占自己的一方天地，引领着白酒新零售模式策划的新浪潮，白酒新零售三大网络与营销策划升级在即。 “数字化，全营销，大升级” 白酒新零售是伴随着企业数字化经营推进的，强大的数字化转型不但增加了白酒品牌与用户互动的渠道，而且提升了数字化平台品牌营销策划工作的地位，全面强化数字化技术赋能，提升前端数字品牌策划的活动精准性、会员高参与度，亮化白酒新零售网络与营销策划的高效联动、场景连接等，推动白酒产品分周期推进、内容传播及客户持续升级。 一：产品次序升级——内容先行，免费跟进，构建产品梯队 白酒消费文化主导，新媒体内容传播。白酒行业终究是消费品行业，目前白酒企业在区域分销、终端动销及营销策划方面都是高手，但基于白酒的品牌化内容撰写、投放及互动等是其弱项，简单的卖白酒产品仍是行业主流；白酒新零售模式策划旨在强化会员智能化标签，提升会员对品牌内容的接受度和转发率，促进白酒产品的高效成交及持续复购。 免费引入、正品成交、形象品升单，构筑“产品梯队”。白酒新零售策划运营中“产品经营”是企业经营策划的关键成功要素之一，以品牌的主题化、系列化和植入产品类的内容亮化为前驱，以优质白酒的免费品鉴、品味及品尝持续跟进，增强白酒消费者对品牌的认可度与信任感，带动
后续的产品复购。大众化白酒切入，中高档产品跟进；高端白酒占位，中高端产品占据市场，价格档次多产品配合，“产品梯队”构建势在必行。 经典案例：据茅台官网、京东商城、天风证券研究所等综合资讯表明，茅台是国酒，其通过普飞、年份酒、生肖酒、精品茅台等非标产品，其产品布局全面，价格档次多样，品牌形象持续引领市场，时刻把握高端白酒市场主导权，构建专业的“白酒产品梯队”。 二：客户服务升级——高效交付，定制服务，专家品鉴服务 白酒新零售网络与营销策划长期内仍是以“白酒商品交易”为核心的，强大的白酒交易除常规白酒消费外，还有基于老酒的收藏投资市场，基于白酒交易储存的“白酒银行”，这些均需要“白酒服务升级”，从单纯的白酒买卖向“定制白酒”、“投资白酒”等升级，从单纯的推送白酒
浅析中国高端白酒市场营销策略 摘要 白酒是我国的传统酒种，对中国人来说有一种特别的意义，蕴含了丰富多样的历史文化。据中国统计年鉴显示，我国市场上有38000家白酒企业，各种各样的消费者群体也有几亿人。但是大量洋酒和啤酒、果酒等一些新产品流入中国市场，国产白酒的市场稳定率产生了动摇，在中国白酒消费市场形成了消费习惯的转变，市场份额逐渐缩小的现象。值得一提的是在党的十八大召开之后，政府出台了限制三公消费的政策，在将来的两三年里，高端白酒的消费状况将会受到不同程度的影响，这会放慢白酒行业的发展速度，直接影响着高端白酒业的进一步发展，高端白酒行业陷入了一个复杂的调整期。为了适应这些市场环境的转变，本文对白酒行业的市场近况和出现的问题进行了探究，收集了相关文章，理论联系实际，从高端白酒的现状、引出的问题、分析问题、解决问题等几个层面着手，找到化解当前问题的方法，但愿可以给我国高端白酒企业的健康成长提供一些实用的建议和意见。 关键词：高端白酒；现状分析；营销策略；
Analysis of Chinese high-end liquor marketing strategy ABSTRACT Liquor is the traditional wine in China, has a special significance for Chinese, rich historical and cultural diversity. According to Chinese statistical yearbook, 38000 liquor companies in China's market, a variety of consumer groups also have hundreds of millions of people. But a lot of wine and beer, wine and other new products into the market China, domestic liquor market stability rate was shaken, in China liquor consumption market formed a change in consumption habits, market share gradually narrowing phenomenon. It is worth mentioning that after the party's eighteen Congress, the government introduced the policy limit three public consumptions, in the future two or three years, the high-end liquor consumption will be affected in different degrees, which will slow down the speed of development of the liquor industry, a direct impact on the further development of high-end liquor industry, high-end liquor industry into a complex period of adjustment. In order to adapt to the change of the market environment, this paper explores the market situation of the liquor industry and the emergence of the problem, collect the relevant article, theory and practice, from the present situation, the analysis leads to the high-end liquor problems, problems, solve the problem of several aspects, find the methods to resolve the current problems, the hope can give the high-end liquor the healthy growth of enterprises in our country to provide some practical suggestions and opinions. Key words: high-end liquor; Analysis of the status quo; Marketing strategy;
我国中高端白酒市场营销策略 我国中高端白酒市场相关行业分析及营销策略 第一章绪论 第一节问题的提出 一、中国白酒业的现状 白酒行业是我国有着悠久历史和产业链较长的传统行业。我国酿酒有着悠久的历史，白酒是中华民族的传统酒种，历史悠久，源远流长，蕴涵了中华民族的精神、观念、文化和习惯，深受广大消费者的喜爱。 我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。随着经济的快速发展，人民群众生活水平的迅速提高，白酒产品也随之出现了升级换代的趋势，新白酒品牌不断涌现，低档白酒消费量逐步减少，中档产品销量不断上升，产品总体质量水平呈现逐步提高的态势。 如果把“lO年”作为一个习惯性的周期概念，那么中国白酒从1992年到2002年恰好走过一个完整的产业循环发展轨迹:一个由平淡到繁荣、由繁荣到鼎盛、最终盛极而衰的循环轨迹。10年来，中国白酒经历了异常激烈的广告、包装、价格、促销、返利、终端、品牌、文化各种大战，先后创造了产量跃进、广告烧钱、品牌裂变、贿赂营销、偷逃漏避、终端喋血、诚信扫地、“文化”泛滥等等一系列“奇迹”，并最终在企业经营、产品结构、品牌塑造、市场营销、形象传播、体制观念等众多领域里留下一连串危机。 我国白酒总产量受宏观调控政策和消费需求的影响，在1996高峰以后，从1997年起，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。2002年白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。经过多年的恶性竞争和政策上的双重征税，白酒业进入了行业谷底。
全国近4万家白酒生产企业中约有68,的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从2001年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。 2003年。我国白酒产量有所增加，销售收入和实现利税小幅增长，经济效益开始好转，生产开始摆脱长期低迷徘徊的局面。2003年，我国规模以上白酒企业产量331(35万吨，同比增长2(04,，虽然增幅不大，但预示着白酒行业不始复苏的前景。2003年 销售收入排白酒行业前20名的企业，实现销售收入285(34 亿元，占全行业的52(33,:实现利税90(65亿元，占全行业的67(15,;其中利润占利润总额的 93(99,，税金占全行业的54(92,。从销售收入和实现利税看，经济效益集中在大型骨干企业。由于近年白酒企业的多元化发展大多以失败告终，2003年。行业固定资产投资总量大量增加，生产规模扩大，这成为今后白酒产业竞争加剧的一个信号。 激烈的价格竞争主要集中在中低档酒市场，受双重征税影响最大的也在中低档酒，致使中低档酒利润率低，甚至无利可图。但中高档酒则由于特殊的品牌优势、历史积淀的民族文化传统以及中高档酒有限的供应量，即使是在白酒业一片愁云惨淡时期仍能保持较高的毛利率。中高端产品开发上市速度快，品种多，成为行业经济效益的增长点。一些超高价位的白酒在2003年表现上乘，知名度提高，中高端产品为行业效益提高做出了一定的贡献。2004年及今后一个时期，白酒工业的总产量在保持现有水平的基础上，仍有部分增长空间，销售收入和经济效益将稳定增长。随着未来消费的逐渐复苏，白酒业也将走出谷底，而生产中高档酒的企业盈利
市场营销案例分析 ——‘江小白’白酒营销成功案例分析 在市场营销课上，老师不止一次提到‘江小白’白酒的营销成功的案例，个人也不止一次的听说过这个品牌的白酒，白酒文化在我国已有千年历史，像‘茅台’‘五粮液’等大品牌早已被大家所熟知；如果想创造白酒品牌，没有个几百年历史，都不好意思在这个行业里提品牌；然而‘江小白’是如何在白酒行业里一石激起千层浪？个人带着好奇心，在网上查询了一些相关资料，结合老师上课讲的内容，对‘江小白’的营销成功做如了一些分析。 2012年3月21日才在成都正式发布的‘江小白’品牌，却自诞生之日起就备受关注。5000万元左右的销售额，对新建立的品牌而言，算是个不错的成绩单。其未来更是不可估量：仅四川、重庆这两个市场，短期可以预想的空间就有5亿元。 但更有意义的在数字之外。江小白正着手解决白酒行业的现在与未来：如何让年轻人喜欢上白酒。这恰恰是那些挖历史的品牌没能解决的问题。 如果江小白能够顺利解决这些问题，将会影响白酒行业的游戏规则，并面临一个至少百亿元级的市场空间。? 营销主题：娱乐，而非说教
初见江小白产品包装的人，往往会眼前一亮：‘我是江小白，生活很简单’磨砂的小玻璃瓶，印上一个“我是江小白”的LOGO和一个年轻小伙子的卡通形象，以及类似于“我们未必出类拔萃，但注定与众不同”的江小白语录，使得这款产品更像是新推出的饮料品牌，而不是白酒。 与传统白酒品牌拉开距离，这也正是江小白品牌创始人陶石泉的想法：“我们甚至考虑过是不是不把这个产品定义为白酒，而是开创一个新的品类。” 想跳出白酒，是因为白酒已经快成为一个负面的词汇。陶石泉说“白酒品牌一直是‘端着’的。”这与整个社会文化背景相关，“每个人都想去扮演一个比自己更高端的形象。”白酒品牌因而也处处去体现尊贵、历史、稀有、责任、情怀等这些“高大”的特征。 但不是每个人都喜欢这样正儿八经地“端着”。看看近些年被烈性洋酒和葡萄酒占领的夜场消费与自饮消费市场就知道，白酒品牌很难被年轻人喜欢上。其实，浓烈的伏尔加未必有清香型汾酒好喝；白酒的历文化也并不比葡萄酒浅薄。但洋酒品牌用一句“活出骑士风范”的品牌广告，或是一套套品酒评酒的规则仪式，让普通消费者（不分年龄、性别）感觉到他有内涵。 “传统的文化必须用现代的语言跟消费者沟通。”APEC会议上的唐装、女子十二乐坊等用现代的方式包装传统文化的手法，给了陶
白酒市场营销策略开题报告范文格式 一、论文（设计）选题的依据（选题的目的和意义、该选题国内外的研究现状及发展趋势等） （一）选题的目的和意义 白酒作为中国的国粹之一，蕴含着几千年的古老文化，它对于中国人有着特殊的意义。就营销而言，白酒市场的营销更依赖于传统“好酒不怕巷子深”的销售模式，口碑传播成为过去白酒营销的主要手段。继中国加入WTO后，白酒业面临着来自各方面的行业环境巨变，特别是白酒的税制改革，原材料价格上涨，使得产品生产成本增加，利润更为摊薄，于是各白酒企业决策层把目光聚到了能够获取高利润的高端产品这一领域。随着不同的竞争品牌加入到这一阵营，竞争格局发生了变化，每一个竞争品牌都想独吞更大的蛋糕，蜻蜓点水式的粗放式营销只能是死路一条。目前的白酒行业营销，还处在一个比较原始的水平，营销策略还只是处于刚刚引进阶段，鉴于上述对白酒行业的现状分析和存在问题的研究，本文以浙江中高端白酒市场为研究对象，通过行业环境分析、细分市场策略和营销策略的研究，试图找出解决目前问题的方法。希望能为浙江中高档类的白酒企业营销策略提供一些自己的看法。 通过为中高端白酒企业提高营销的核心竞争力、建立品牌提供一些参考和建议，帮助促进企业创新白酒市场营销策略，提高产品知名度和市场占有率，推动品牌持续、稳定、健康的向前发展。 (二）国内外的研究现状及发展趋势 本人通过对中高端白酒行业的二手资料进行整理和分析，发现有以下几位学者对此领域有观点阐述，主要观点如下： 白酒市场出现了一些新的变化特点：（1）已全面进入了买方市场，竞争空前激烈；（2）市场格局发生重大变化，地产酒已占据主导地位；（3）多品牌分割市场，品牌集中度更加明显；（4）工商关系出现微妙变化；（5）“一年喝倒一个牌
2010年白酒营销计划书 2010-04-03 清华领导力培训白酒商务网 “牵一发而动全身”，产品的定位战略和区域市场的规划思路带给我们思考的核心问题是：如何使我们的板城烧锅系列产品快速正确地切入青岛市场，如何确保我们产品的白酒营销计划模式培植成功，如何使我们的白酒营销计划动作快速地进入良性循环的轨道？ 板城烧锅酒《龙印》作为乾隆醉酒厂产品线的精品系列品项在板城烧锅的产品战略中所处的位置是非常重要的，它至少可以拉升起板城烧锅品牌内涵的高度，使板城烧锅品牌在消费大众心目中形成一个整体的品牌印象和轮廓，从本文论述中我们也应看到板城烧锅酒浓厚的历史文化底蕴也足以能支撑起板城烧锅《龙印》品牌在白酒高端市场的营销运作。乾隆醉酒厂股份有限公司在河北省的成功运作，本文论述在确立经营信心的同时，给我们提供了一个可以参照的市场范例。 青岛是酒类的巢穴，品牌的支撑力、营销力以及产品的赢利能力在全国市场的版图中处于非常重要的战略要位。2008年的奥运城市，必将能引导一个全球化市场的深度培育。板城烧锅系列酒在青岛区域市场的发展能够走多远，将直接影响着全局市场的战略规划和部署。“牵一发而动全身”，产品的定位战略和区域市场的规划思路带给我们思考的核心问题是：如何使我们的板城烧锅系列产品快速正确地切入青岛市场，如何确保我们产品的白酒营销计划模式培植成功，如何使我们的白酒营销计划动作快速地进入良性循环的轨道？解决这些问题需要我们要站在一个全局的角度来考量，“不谋全局者，不足谋一域；不谋万世者，不足谋一时。”，再拟订本方案时，将尽量本着全面周到、翔实客观、公正、操作性强的原则，整合各种营销资源，使我们的产品“不鸣则已，一鸣惊人； 白酒营销计划市场背景分析： 白酒业目前是处在一个高强度竞争的营销领域里，尤其是在中低档次的白酒产品的阵营里，竞争更为激烈。《中国白酒行业发展报告》中分析，在白酒产品中，高中档次白酒的产量和利润分别是“金字塔”和“倒金字塔”型，高档酒的比例较小，约为20%，但所创造的利润却最大，约占50%多；中档白酒的比例和利润均约为35%；低档白酒的比例最大，但利润却最小。目前其他企业虽然主要是靠低档酒占领市场，创造品牌形象，但利润的增长点在哪里？答案是在白酒的中高端市场。 在这个背景下，“板城烧锅”青岛市场以“战略联盟一体化”和“利润中心最大化”两个重要的战略思想来构筑公司的白酒营销计划https://www.doczj.com/doc/094883144.html,管理体系，以期达到与经销商在战略上的双赢。板城烧锅酒以其独特的产品定位和价格定位，必定会在中高档白酒营销计划市场里占据重要的席位。
白酒品牌营销方案 最近几年来,随着我国白酒产量的大量增加,市场竞争变得异常激烈,特别在中高端白酒领域竞争更是日趋加剧。但是中高端白酒企业的营销模式仍旧是简单的交易,以此带来的是市场营销效率的低下,严重影响了白酒企业营销水平和整体竞争力的提升。那么接下来跟读者一起来了解一下白酒品牌营销方案吧。 一、销售策划方案运作平台 公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、 ___、制定营销策略、销售方案，用市场销售方案经济观念全面打造白酒第一终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员，打破传统的用人机制，从社会上招聘若干名业务精英。确定区域市场销售方案业务代表、业务主管、业务主任、业务经理，组成专业的营销团队，建立重点市场销售方案销售分队，对客户实行专人管理，对单品实行承包销售，在新产品上市前完成营销团队的组合。 二、销售策划方案产品的设计 由于老产品的 ___透明、结构老化，难以满足消费者的需求，也难以支撑高昂的营销费用，产品无法形成市场销售方案优势，因此，需要 ___组合产品。
1、按白酒的香型来 ___，力求产品个性化明显，使其成为主打品牌。 2、按白酒的度酒 ___产品，形成高中低度系列产品。 3、有针对性的 ___产品，在销售过程中不断进行市场销售方案调查，跟进产品，达到产品结构的最佳组合。 4、按市场销售方案 ___来 ___产品，建立合理的产品 ___体系。 三、网络系统建立销售策划方案 对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮助原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场销售方案底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。 1、确立主攻市场销售方案，建立可行的县级目标市场销售策划方案，制定市场销售方案 ___规划。销售人员直接为一级商服务，由一级商对业务人员进行考核，在销售区域市场销售方案选择信誉良好的酒店、商超、商店，对产品进行全面集中铺市。打造样板市
白酒营销策划方案范文 白酒市场竞争日趋激烈，但纵观白酒市场的运作，大部分企业仍处于粗放式状态， 很少进行精耕细作。这为白酒企业的运作留下了有效的空间，只要有企业能在这方面 多下功夫，在市场运作的各个环节进行精耕细作，一定能够取得可喜的成绩，获得巨 大的收获。根据笔者近几年的市场工作经验，借鉴其他行业的运作手法，特制定本白 酒营销策划方案，以供市场参考运作。 白酒营销策划方案一：铺货：实行地毯式铺货方式对于终端零售店非常多的日用 品、食品等，在新产品、新品种上市时，实行地毯式铺货方式是一种很有效的营销策 略。在产品入市阶段，企业协同经销商主动出击，将货物送达终端，通过实行地毯式 铺货的方式迅速提升终端的铺货率。 （一）地毯式铺货方式白酒营销策划方案的特点：1、集中营销策划。集中人力、 物力、财力实行地毯式营销策划铺货，其气势宏大，对每一片区域的短期影响力很强， 容易让终端客户和消费者记住所推广的品牌。2、快速营销策划。实行地毯式铺货， 铺货时间非常集中，高效、快捷地在目标区域开拓批发商、零售商，一个目标区域市 场完成80 ％的铺货一般不超过30 天。3、密集营销策划。采用地毯式铺货方式白酒 营销策划方案https://www.doczj.com/doc/094883144.html, ，在目标区域市场密集开拓食杂店、夫妻店、中小型超市、 连锁店等零售店和酒店、餐饮店，即一个门店挨一个门店，铺货不留空缺，从空间上 达到密集型覆盖。4、系统营销策划。实行地毯式铺货期间，工作系统而细致，且要 求一步到位。 （二）实施地毯式铺货成功的白酒营销策划方案关键：地毯式铺货只能成功，不 能失败。如果铺货失败，将会打击业务员和经销商推广产品的积极性，增加后续工作 的难度。要使地毯式铺货能成功，必须做好以下几点。1、认真挑选经销商要在短期 内迅速将产品铺到零售终端，必须有经销商的协作，以经销商为主，同时厂方配合经 销商主动出击，充分发挥经销商的网络优势。经销商要有吃苦耐劳的实干精神，要有 销售经验丰富的业务员。具备送货服务的车辆，以保障营销策划运输服务。挑选经销 商时，要选择有终端经营意识，有发展愿望的成长型经。销商。营销策划不能选择坐 等顾客上门的“坐商”2、制定明确的铺货目标和计划在“铺货”之前，应由业务员 进行踩点调查，掌握目标区域批发市场和零售市场的特征，包括产品批零差价，货款 支付方式，同类产品的促销方法，消费趋势及其共性等，掌握铺货对象的分布状 况。根据调查结果，制定详细的铺货目标与计划，让业务员有章可循。 具体明确如下项目：a、要在哪一块区域铺货；b、要花多少时间；c、要铺多少 个点；d、铺货率要达到多少；e、终端店的宣传要达到什么标准；f、给各级客户的供 货价格和铺货优惠方式是什么；g、预估铺货产品的数量；h、制定出具体的广告和促 销计划。在制定铺货目标和计划时，白酒营销策划方案要遵循以下法则：“铺货目标”
酒庄酒如何征服高端消费 群体
酒庄酒如何征服高端消费群体 ———专家诊断张裕酒庄酒“整桶订购”营销模式 行业背景 ●波动中快速发展，于酒业壹枝独秀 从中国葡萄酒业的纵向发展来见，葡萄酒行业基本上是于波动中前进。1981年中国葡萄酒产量达到了11.1万吨，此后产量连年增加，于1988年达到历史最高产量30.85万吨。但于这期间假冒伪劣产品 中国最庞大的资料库下载 猖獗，对消费者的消费热情产生了较大打击，国家因此出台了关联的规范措施，葡萄酒产量由此开始下滑，直至1996年开始的葡萄酒干红热，才又带动了中国葡萄酒产量的又壹次发展，从1996年的17万吨增加至2002年的29万吨。如今葡萄酒业每年的市场增速接近20%，于酒业壹枝独秀。 ●竞争转向更高层次，高端产品增长迅速 为和国际接轨，国家决定废止《半汁葡萄酒标准》。从2003年5月17日起，凡不是由纯葡萄汁酿造的产品不得再称为葡萄酒。和此同时，国内葡萄酒消费的细分市场已经形成，高档产品保持强劲增长势头。有鉴于此，着眼高端市场成了实力型葡萄酒企业的共同选择，自张裕联手法国卡斯特集团打造中国第壹座专业化的葡萄酒庄以来，国内葡
萄酒业的酒庄热潮风生水起。酒庄对于葡萄酒的意义人所共知，国际上顶级的红、白葡萄酒，无壹例外来自酒庄，如法国波尔多的五大知名品牌，美国NAPA河谷等。 ●市场竞争更加激烈，红酒新贵来势汹汹 由于葡萄酒市场潜于空间大，利润丰厚，于洋酒纷纷举行展览会，进行大规模的品牌宣传，开始反攻之际，也有越来越多的国内企业介入其中，市场因此呈现壹派风起云涌的势态：仅上市公司及其母公司中，就有新天国际、古井贡、贵州茅台、青岛啤酒等。另外，香港梁氏集团收购苏武庄园，江中集团收购西夏王酒业，华融亿元打造“印象酒业”。2003年，红酒新贵屡出惊人之举，年初，新天宣布推出售价十元左右的利乐包葡萄酒，放言要将低价葡萄酒进行到底。而梁氏集团则壹改传统葡萄酒的运营方式，用日化用品的销售网络为红酒开路。 ●财富阶层日益庞大，个性需求风行壹时 随着我国经济的飞速发展，壹个日益庞大的财富阶层已经形成。这个阶层的消费行为和普通消费者有较大差异，他们壹般对价格不是太敏感，但非常重视产品和自身的社会地位、品位和自我价值之间的契合。他们常常会有壹些个性化的需求，具体到葡萄酒业，这些高端消费者希望有为他们量身打造个性化的名牌葡萄酒，近年来，定制私人葡萄酒、参加高档品酒俱乐部等，风行壹时。
白酒品牌营销战略 随着品牌经济时代的来临,品牌已逐渐成为应对市场 竞争的高级策略。在品牌经济中产品的竞争就是品牌竞争人们对产品的选择往往源自对品牌的认同和信赖。据专家预测未来几年,白酒行业的核心驱动因素必将从终端竞争升华到以消费者为核心的品牌竞争上。目前,白酒市场变化的根本来自于消费者,消费者决定着未来白酒的生死。白酒唯一的出路就是建立真正的品牌,用品牌与消费者沟通,让品牌变成种理念,深入人心,成为购买的行动指南。茅台有着神秘悠远的历史,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也是中国国酒,在白酒市场上,茅台站在世界的领先地位。 、茅台系列酒品牌策略分析 ”。 1.品牌定位:主打高端市场。“国酒茅台,喝出健康 来 茅台品牌定位为:国酒、绿色食品、世界上最好的蒸馏酒。这个定位包含三个层次:“国酒”与历史相连,“国酒”是对“茅台”品牌的形象定位和价值定位,它所反映的是“茅台”酒尊 贵的价值观、丰厚的文化观、激情的民族观;“绿色”代表消费趋势,绿色即意味着对健康有利,“健康的酒” 是“茅台酒” 品牌再定位后的消费定位,是以消费者为导向的一种价值定位策略。“世界上最好的蒸馏酒”则表明品质地位。 茅台酒主要是发展高端品牌,定位在利润率高、有发展空 间的高档白酒市场。公司实行高端品牌延伸策略,主要品种为
53、43、38、33 度“贵州茅台酒”以及80 年、50 年、30 年、15 年“陈年茅台酒” 、20年贵宾特制、飞天特供等。 而紧紧抓住高端客户,在高端市场进行细分,占领高端市场这 利润大、竞争相对较弱的市场,获得更大的效益,而不追求产量与销售额上的地位。 2.品牌延伸:以中低端市场为辅。品牌延伸是指企业将 某一知名品牌或某一具有市场影响力的成功品牌扩展到与成名产品或原产品不近相同的产品上,以凭借现有成功品牌推出新产品的过程。 巩固核心品牌,扩展延伸子品牌。一直以来,在品牌的掌 控上,茅台非常严格。多年来,茅台系列的产品品种达到一千 多种,有茅台不老酒系列酒、中王龙系列酒、茅乡龙系列酒、 新茅乡系列酒、天赐鸿福系列酒、星级葡萄酒、茅台啤酒等。 茅台酒以往的“高端品牌策略”紧紧抓住高端客户,占领 高端市场这一利润大、竞争相对较弱的市场,获得了良好的效益。但由于在高端市场上遭受五粮液等其他品牌产品的冲击 其针对市场趋势,茅台集团推出了中低档的产品,中低市场也 推出了中高档的“茅台王子酒”中王龙系列酒与中低档的茅台迎宾酒” 、福缘、小幸福等茅台酒系列产品,力争在中 低市场占有一席之地。除此之外还有其发展思路是:在巩固、 发展高档白酒细分市场的基础上,向中低档细分市场进行定的品牌延伸。
白酒营销策略 2017白酒营销策略汇总 通过对消费者活动的宣传推广，可以提高消费者对白酒产品及品牌的认知度，营造市场销售氛围，下面整理了一些白酒营销策略，欢迎大家参考！ 一、免费赠送 免费赠送不仅是回馈老顾客的一种手段，更是新品推广建立消费基础的高效手段，常见形式有四。 ①免费赠送。主推产品的缩小版，一般125毫升，作为赠品或品鉴，可以有计划的、大幅度、大面积赠送，以此教育消费者口感或适应度。 ②落地推广活动。在社区、广场、集市等地开展免费品尝、免费赠送、买赠活动等。 二、兑奖券派发 有的经销商为了刺激消费者主动购买，或刺激消费者尝试消费本产品，会印制一批彩色的兑奖小票，说明活动的截止时间、活动的产品、买赠的方式、参与的售点，消费者凭此小票就可到终端活动售点进行“买一赠一”活动，或免费获得赠送酒。经销商根据售点的小票的收集数量统一兑现。 需要注意的事项是：小票一定要加盖印章，以控制流量，随发随印;针对终端的密集消费群集中发放;发放要选对发放点(居民社区，乡镇逢集、庙会、商业门店等)，保证发放效果;进行发放前和反馈后单点的数量统计，进行反馈率的统计，以便于调整策略;活动的时间不宜过长，可以15天或20天为一周期;保证对活动售点的及时兑现。 三、利用新媒体
利用当地微信大号或者微博大号或者企业自身微信公众账号进行消费者促销活动策划、宣传、参与。如，但凡转发本活动者，均可获取免费品尝;但凡本产品活动海报合影，并转发朋友圈均可获取什么礼品或免费品尝;但凡消费本品，并转发朋友圈均可获取XX礼品或餐饮券或免费品尝等等活动。 四、价格折扣 价格折扣是吸引消费者短期购买产品的重要手段，管理控制不好容易伤害产品价格。所以，价格折扣活动一般要联合相应终端网点共同操作，如果大面积、统一性搞这类活动，不仅增加活动难度，更容易出现价格混乱。常见形式有三。 ①限时折扣。在某个时间节点折扣销售，如某餐饮店6:30至7:30之间，消费某产品6折;或某个规定时期内折扣销售，如6月10日至20日，消费某产品享受6折。 ②数量折扣。买一瓶全价，两瓶8折，一箱五折等。 ③梯次折扣。购买第一瓶全价，第二瓶6折，第三瓶4折，第四瓶3折等。 五、买赠活动 买赠促销是最常用的促销活动形式，具体形式有三： ①赠本品。 就是我们经常看到的买一赠一、买二赠一，集盖赠产品等活动。 ②赠礼品。 消费者购买产品后赠送优惠卷，赠日常生活用品、赠香烟、餐饮店的买产品赠菜，婚宴用产品买一定的饮料送婚车服务、花轿服务等，升学宴用产品赠手机、电脑、行李箱、机(火车)票等等。 六、盒内设奖 盒内奖也是白酒促销一种常见的消费者拉动方式，是消费者拉力的一种体现。
白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。 行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2015年-2016年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备 三、调查对象及方式 主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短，对象主要为大学生。但此调查会长期进行，不断完善，力求做到客观。 四、调查结果
高档白酒的团购营销方案 公关团购客户开发策略团购攻略与复合渠道 终端革命不知不觉走过了十年。十年来，无数白酒品牌在终端渠道的深度覆盖和精细化开发运营上做足了功夫，手段和工具已经无所不用其极。但众所周知，餐饮等传统渠道对中高端白酒新品的引领效用越来越低，而渠道费用和运营成本却越来越高。我们身边的无数案例就是证明，在一个区域市场上，即使销售业绩做到餐饮渠道前几名，第一投资回报依然无法做到以店养店，第二过于注重餐饮渠道，外围渠道始终无法取得较大突破，就从根本上说明了餐饮渠道对中高端白酒的引领效用不足。 这就不得不让我们思考:在渠道碎片化的今天，我们究竟该如何转型,如何看待结构效率和运营效率的关系, 其实许多品牌在传统渠道上陷入困局的核心原因，就是结构效率和运营效率的关系错位。所谓运营效率，就是在策略不变、方向不变的情况下，通过推拉结合的市场活动和内部执行力与反应速度的提高，在短期内迅速提升市场业绩，让主导产品的市场表现优于既往表现。我们在各个渠道上所做的一切推广，都是运营效率的体现。而结构效率，是指通过市场运营的方向和结构的调整，从根本上改变原有状态，以新的策略和方向提升市场业绩，进而明确树立主攻方向。 因此，公关团购渠道以其核心消费者的消费引领作用就此成为了许多品牌的转型方向。从近年来各地区域市场的新品推广看，团购公关已经成为中高端新品市场推进的首选策略。只有在团购公关上取得有效成果，打动核心消费领袖，通过后备箱工程和消费领袖的引领作用，进而带动其他消费群的指名购买，最终才能达到消费者自点和自带率的提高。洋河蓝色经典、老白汾、红花郎和国窖1573等品牌已经做出了很好的榜样，而且在几年的运营中逐步形成了一套行之有效的推进策略。
白酒市场营销策划案 随着中秋节、国庆节的临近，诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。中秋、国庆是白酒进入旺季门槛的标志性时段，谁都希望一进入白酒旺季的门槛就能“技”压群雄，笑傲江湖，因为第一“战争”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如中秋节乃中华民族的传统节日，居家团聚、一起赏月吃月饼是节日之快事，寓意也非凡深刻。对白酒企业来说，如何挖掘节日促销卖点，围绕“家人共集庭院赏月吃饼的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。另外，对很多奔波在外的人说，中秋佳节可谓是思乡情节缠绕心间，但是明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，不会因远隔重洋而忽略。国庆节正值春华秋实、气候宜人的时节，可谓是举国欢庆，全民同乐。近几年受假日经济的影响，国庆旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助旅游资源来引申企业产品的独特定位，同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。 随着白酒行业生产结构的调整，现在，白酒行业内已出现如下趋势：一是白酒总量在减少，花色品种在增多；二是中价位酒在减少，低价位和高价位酒在增多；三是传统酒或单香型酒在减少，功能酒或复合香型酒在增多；四是原酒流
通量在减少，委托代加工、异地贴标的酒在增加；五是高度酒在减少，中低度酒在增多；六是国有酒企业在减少，民营酒企业在增多。企业之间的产品‘同质化’、‘同级化’现象非常严重，外部市场的竞争也非常激烈，洋白酒的关税在XX 年将从65%下调到10%，这将会使洋白酒的价格竞争力大增，洋白酒很快会夺走我国年轻一代的消费者，中国白酒的消费可能只会留下年长者的青睐，并望“洋”兴叹。 白酒如伤肝伤胃的“天然属性”已经人所共知；巨额宣传费用更让消费者感觉到“喝的是广告”；低门槛高费用所导致的贴牌生产；天价低质也不再是业内的秘密……面对如此严竣险恶的市场环境，有人惊，有人叹，更有人问：明日白酒，该怎样走？事实上由于上世纪90年代中后期国人消费习惯的改变，白酒已经进入文化消费时代，业界认为，“保障供给”→“强化商品力”→“扩张企业力”→“重筑通路，加强促销”的主题变迁，表明中国白酒业正向整合营销发展，白酒业中的先锋派已经唱响了求品位的主张。白酒行业处于危境之中早已是不争的事实，现在白酒企业只能把希望寄托在两条路上，一是期望国家出台相关政策，以刺激白酒行业重现活力；二是在销售上打出‘文化牌’、‘品位牌’拯救销售颓势。” 从消费因素来看，一是中国“无酒不成宴“。大多场合非白酒不可；另一方面，白酒缺乏有力的替代品。即使在夏
白酒营销策划方案一随着市场竞争的加剧，白酒品牌市场的逐步细分，婚庆用酒作为一个用量大、口碑传播较为广泛，互动影响较强的一块大蛋糕，越来越被众多的白酒企业所看重，甚至被一些中小型白酒企业看作是启动区域市场或团购市场的利器，一时间，上到国内高端白酒品牌，下到地方白酒企业纷纷进入婚庆用酒行列，使婚庆用酒市场在极速开拓的过程中也显得混乱起来。俗话说无酒不成席，所以无论是在亲人团聚，还是红白喜事、朋友小酌，酒都是餐桌上必备的助兴之物，作为婚宴，白酒更是不可缺。根据中国习俗，结婚往往要大宴宾客，用酒量极大，这为白酒企业进入婚宴市场奠定了良好的容量保障，就连五粮液、今世缘等企业也逐步进入婚宴市场。但市场的细分不仅仅是品牌名称的细分，也并非给白酒贴上婚宴专用酒或一个大大的喜字，目标顾客在消费的过程中就一定会选择你。一般情况下只要这个品牌的名字吉利，包装喜庆，价格适中，基本上都可以拿来用做婚宴用酒，由于各区域文化的差异，也就造成了各地选择婚宴用酒的多样性，使婚宴用酒的不确定性异常突出。要想真正启动白酒婚庆市场，做大婚庆市场份额，必须要着重考虑下列因素一、提升产品自身的行销能力，为品牌的成长打下基础一婚宴用酒的现状1、品牌产品的命名同质化。大部分婚宴用酒的命名都始终徘徊在喜酒、缘酒，更有甚者干脆就给酒的名字叫婚庆专供酒，好像用这种名字就能将目标群体锁定于该产品一样，严重缺乏创新，导致品牌个性化突出不明显，昙花一现后就无声无息。2、产品的形象包装同质化。目
前在国内的众多市场中，各类婚庆用酒的包装几乎都是千篇一律的大红底子，加上一个大大的双喜字，有的还在喜字旁边点缀几串鞭炮，再在加厂家名称，单调而无新意，缺乏时尚与潮流。3、品牌情感诉求同质化。众多的婚庆用酒产品感性诉求肤浅，只是站在红双喜、好日子、缘等观点上诉求，庆贺新郎、新娘成婚之日，产品缺乏诉求的延伸和消费群体的延伸。二婚宴用酒要想实现突破，必须要结合品牌特性，提升产品个性，营造浓厚的氛围1、从视觉行销的角度，产品的外包装必须要章显出明显的个性化突出； 2、在产品的命名方面，最好能结合本企业的现状及该产品的战略定位，即该产品将来是准备做全国性市场还是区域性市场；是准备做单一的婚庆用酒还是借助婚庆用酒开拓市场，等待时机成熟时借机拓宽消费群体，进行产品定位延伸等等综合因素考虑。 3、在酒度设计方面，由于消费者消费观念和消费意识的逐步转变及自我保健意识的提高。在绝大部分地区的婚宴中，已经改变过去的饮用高度酒、酗酒和劝酒习惯，红酒和饮料也逐步走上婚宴餐桌，因此，在婚宴用酒的酒度选择方面逐步趋向低度化，根据区域特性的不同，婚宴用酒也需要有合理的产品线组合，最大满足不同群体的需求。 4、在酒质设计方面，由于婚宴用酒消费相当集中，消费者在选择品牌的过程中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，排位居广告、促销之前。通过婚宴市场建立的口碑，可信度大、信息干扰少、传播效率高。所以从一定意义上讲，婚宴市场做好了，其他终端市场就可以运作自如，而且可以节约相当一部分宣传费用。所