1、.稻香酒家
侨光路上的一家常常要等位的粤菜馆，就在海珠广场的附近，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试；饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的地方。
推荐菜式：点心，虾饺，XO酱萝卜糕，蛋散，叉烧包，柠蜜炸蛋散，烧鹅，怀旧火腩卷，芝士蛋糕，菠萝包，糯米雞，炸云吞，龙虾，牛肉丸，鸡汁包，鸡丝粉皮，核桃肉松卷，小炒，火锅，风生水起。
2、金河半岛鲍翅酒家
黄埔大道上的一家潮汕菜酒家，就在员村五横路对面，外面平平无奇，内里却富丽堂皇，大厅造成船的模样，尾部还高高翘起，旁边有小桥流水，餐厅外还有花园，环境相当不错；广州特色的早茶点心做得一绝，叉烧酥很赞，蒜香凤爪也不错，入口即化的感觉，流沙包有些甜，虾饺皇也值得推荐，人均20元是早茶的消费；饭市出品则以潮粤菜为主，味道都挺好，特别是刺身拼盘，非常新鲜；这种环境商务宴请肯定可以，小两口撑台脚也很不错，属于附近的生意人和中上家庭的消费酒家！
推荐菜式：叉烧酥，蒜香凤爪，流沙包，虾饺皇，片皮鸭套餐，刺身拼盘，点心
3、华苑大酒店(黄埔总店)
黄埔东路上的一家老牌粤菜馆，是附近最好的酒家之一，茶点品种多，卖相精致，口味上乘，熟客众多；饭市出品很不错，乳鸽是招牌货，细嫩多汁、皮脆鲜美，水晶鸡嫩而不腻，很爽口，总体上价格适中，成为附近街坊早茶、午饭的常驻地。
推荐菜式：榴莲酥，白云凤爪，蛋挞，乳鸽，水晶鸡，牛肉丸，山水豆腐
8.新荔枝湾(岭南会店)
知名粤菜食府，环境奢华不失雅致，号称广州做鲍参翅肚最好的地方，红烧翅最有名，出品的各式粤菜和茶点也不错，价格丰俭由人；这里有多种主题的宴会场所，无论喜欢华丽的盛宴，抑或偏爱温馨的场面，这里都能迎合顾客不同需要；吃完饭还可以去珠江边散散步，朋友聚会也非常写意。
推荐菜式：鱼翅，鲍鱼，虾饺，鳗鱼酥，燕窝，油条，春卷，杏汁燕窝
9.天鲜阁海鲜酒家(棠下店)
典型的广东风味，茶市、饭市、宵夜都有；餐厅一楼为大厅，二楼为包厢，装修得富丽堂皇，无论是聚会还是宴请都适合；海鲜酒家自然以海鲜为招牌，这里的海鲜，新鲜、生猛，做法多样，还时常都会有特价菜；招牌师爷鸡，皮脆肉滑而又爽口，配上沙姜，更加鲜美可口。
推荐菜式：海鲜，师爷鸡，榴莲酥，蛋挞，排骨，扇贝，粥类，牛柳，酸菜鱼，圣子王，烧鸡，点心。
10.大同酒家
大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。
推荐菜式：“金牌化皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺，大同脆皮鸡，娥姐粉果，“像生冷拼盘”、“金牌化皮乳猪”、“大同脆皮鸡”、“白雪鲜虾仁”、“五彩酿猪肚”、“鲜琵琶翅”、“大地鹌鹑片”、“白汗鱼仙岛”等名菜，和“娥姐粉果”。
11.新南海城海鲜酒家
一家大众化的海鲜酒家，海鲜品种琳琅满目，绝对新鲜，而且价格非常吸引，大红袍烧肉也是招牌之选，更是限量供应，加上地方够大，明档点菜，来这里就餐非常值得推介，同时也是饮早茶和吃夜宵的好地方，常有特价菜，性价比高！
推荐菜式：海鲜，嘉积鸭，点心，卤味，煎堆，烧鹅，炖汤，赖尿虾，炭烧生蚝，大红袍烧肉，象拔蚌刺身，艇公粥。
12.天富海鲜酒家
近江南大道上的一家粤菜酒家，地铁直达，交通方便，大厅装修一般，房间环境好清静；茶点味道很好，点心即点即蒸，想要有位置得早到；饭市菜品较有特色，生意不错，必点的有铁板金针菇肥牛、烧鹅等，也不失为一个饮早茶或请客吃饭的上佳选择。
推荐菜式：蛋挞，煎饺子，鲜春卷，金沙包，铁板金针菇，肥牛，乳鸽，北江鱼。
13.莲香楼
广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，广州经久不衰的老字号了，门面装修简单，给人淡淡的怀旧感觉；来这里饮早茶的人特别多，各种点心味道地道，不过服务一般，但冲着它的老字号还是值得一试的。
推荐菜式：糯米鸡，三丝春卷，莲蓉蟠桃包，上汤水饺，椰汁年糕曾经荣获国家优质产品奖，历史悠久的龙凤饼、嫁女饼、老婆饼，驰名省港奥的“莲香楼月饼”。
14.四季渔乡(江南西)
环境古色古香，人工小溪里有锦鲤，早茶也不错，点心即点即蒸，粤菜出品以精致著称，菜式地道而且性价比又高，这里的“窝烧牛仔骨”备受推崇，肉质松软不油不韧，各款点心即点即蒸，鲜嫩美味，非常新鲜，一家人到此体验地道的广州茶饭市热闹情景，不失为假日同乐的好去处。
推荐菜式：咸番鸡，鼎真汤王，窝烧牛仔骨，白雪映红梅，石锅烧香骨，手斯鸡，蒸水蛇丝，燕麦包，飘香榴莲酥，蛋挞。
裕景轩(天河北店)
天河北路上的一家饮早茶很安静的酒楼，就在百佳斜对面，环境很好，没有一般酒楼的嘈杂，包房装修豪华，点心选择很多，传统与新派混搭，即点即蒸，薰衣草风味的包值得推荐，其它点心也不错，在广州喝茶很难找到这么安静的地方；饭市走高档粤菜路线，菜单上还有一些改良的西餐，比如考羊排，中西结合的做法，在同等档次中算是性价比还可以接受的，推荐给酷爱一家大小饮早茶的朋友品尝。
推荐菜式：虾饺，蛋挞，沙姜鸡，萝卜糕，云吞鸡，脆皮金沙鹅，肝肠粉
手拉手湖北餐馆(西元岗店)
达道路西元岗上的一家在广州为数不多的湖北菜馆，口味还算正宗，早茶直落，点心种类丰富，人山人海，装修虽略显普通，但味道取胜，豆皮、藕汤、热干面、红菜苔道道色香味俱全，而且价格适中，是家庭假日同乐的又一好去处。
推荐菜式：豆皮，莲藕汤，藕夹，鸭脖子，清炒泥蒿，酱板鸭，红菜苔，武昌鱼，粉蒸肉，珍珠丸子，小笼包，炒腊肉，竹篱牛肉，缅阳三蒸，热干面，玫瑰鸡翅
幸运楼(泰康路店)
饮茶好去处的粤式餐馆，点心种类非常多，分量又足，味道一流，加上价钱又不贵，下午茶同夜茶时段的花费最划算；所以人就不是一般的多了，嘈杂、搭台都是常有的事。
推荐菜式：羊杂汤凤爪水晶虾饺奶皇包榴莲酥香芋蒸排骨流沙包牛仔骨烧鹅
明记海鲜城(新港西店)
茶点不错，价格实惠，生意火爆；出品的海鲜河鲜品种丰富，味道还很不错，环境就是一般粤式酒楼的装修，很明亮干净，不过一楼养着海鲜河鲜，会有点腥；服务也不错，挺勤快的，基本上一叫就到，也不用催，上菜上的很快，不过人多，环境会有些吵；想吃物美价廉的海鲜，可以来这里一试。
推荐菜式：蒜香骨烧鹅榴莲酥海鲜芝士局龙虾生蚝山水猪肚葱油饼
新荔枝湾(岭南会店)
知名粤菜食府，环境奢华不失雅致，号称广州做鲍参翅肚最好的地方，红烧翅最有名，出品的各式粤菜和茶点也不错，价格丰俭由人；这里有多种主题的宴会场所，无论喜欢华丽的盛宴，抑或偏爱温馨的场面，这里都能迎合顾客不同需要；吃完饭还可以去珠江边散散步，朋友聚会也非常写意。
推荐菜式：鱼翅，鲍鱼，虾饺，鳗鱼酥，燕窝，油条，春卷，杏汁燕窝
天鲜阁海鲜酒家(棠下店)
典型的广东风味，茶市、饭市、宵夜都有；餐厅一楼为大厅，二楼为包厢，装修得富丽堂皇，无论是聚会还是宴请都适合；海鲜酒家自然以海鲜为招牌，这里的海鲜，新鲜、生猛，做法多样，还时常都会有特价菜；招牌师爷鸡，皮脆肉滑而又爽口，配上沙姜，更加鲜美可口。
推荐菜式：海鲜，师爷鸡，榴莲酥，蛋挞，排骨，扇贝，粥类，牛柳，酸菜鱼，圣子王，烧鸡，点心
大同酒家
大同酒家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有粤剧听，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。
推荐菜式：“金牌化皮乳猪”和脆皮鸡是大同酒家的招牌菜。大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺，大同脆皮鸡，娥姐粉果，“像生冷拼盘”、“金牌化皮乳猪”、“大同脆皮鸡”、“白雪鲜虾仁”、“五彩酿猪肚”、“鲜琵琶翅”、“大地鹌鹑片”、“白汗鱼仙岛”等名菜，和“娥姐粉果”、
新南海城海鲜酒家
一家大众化的海鲜酒家，海鲜品种琳琅满目，绝对新鲜，而且价格非常吸引，大红袍烧肉也是招牌之选，更是限量供应，加上地方够大，明档点菜，来这里就餐非常值得推介，同时也是饮早茶和吃夜宵的好地方，常有特价菜，性价比高！
推荐菜式：海鲜，嘉积鸭，点心，卤味，煎堆，烧鹅，炖汤，赖尿虾，炭烧生蚝，大红袍烧肉，象拔蚌刺身，艇公粥
天富海鲜酒家
近江南大道上的一家粤菜酒家，地铁直达，交通方便，大厅装修一般，房间环境好清静；茶点味道很好，点心即点即蒸，想要有位置得早到；饭市菜品较有特色，生意不错，必点的有铁板金针菇肥牛、烧鹅等，也不失为一个饮早茶或请客吃饭的上佳选择。
推荐菜式：蛋挞，煎饺子，鲜春卷，金沙包，铁板金针菇，肥牛，乳鸽，北江鱼
莲香楼
广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，广州经久不衰的老字号了，门面装修简单，给人淡淡的怀旧感觉；来这里饮早茶的人特别多，各种点心味道地道，不过服务一般，但冲着它的老字号还是值得一试的。
推荐菜式：糯米鸡，三丝春卷，莲蓉蟠桃包，上汤水饺，椰汁年糕曾经荣获国家优质产品奖，历史悠久的龙凤饼、嫁女饼、老婆饼，驰名省港奥的“莲香楼月饼
四季渔乡(江南西)
环境古色古香，人工小溪里有锦鲤，早茶也不错，点心即点即蒸，粤菜出品以精致著称，菜式地道而且性价比又高，这里的“窝烧牛仔骨”备受推崇，肉质松软不油不韧，各款点心即点即蒸，鲜嫩美味，非常新鲜，一家人到此体验地道的广州茶饭市热闹情景，不失为假日同乐的好去处。
推荐菜式：咸番鸡，鼎真汤王，窝烧牛仔骨，白雪映红梅，石锅烧香骨，手斯鸡，蒸水蛇丝，燕麦包，飘香榴莲酥，蛋挞
婴儿辅食 目录 1 3-4个月婴儿辅食 9 1.1 番茄汁 9 1.2 胡萝卜汁 9 1.3 油菜汁 10 1.4 黄瓜汁 10 1.5 苹果汁 10 1.6 草莓汁 11 1.7 猕猴桃汁 11 1.8 枣汁 11 2 4-6个月婴儿辅食 12 2.1 米汤 12 2.2 米糊 12 2.3 胡萝卜泥 12 2.4 茄子泥 13 2.5 土豆泥 13 2.6 菜花泥 13 2.7 油菜泥 13 2.8 南瓜泥 14 2.9 蛋黄泥 14 2.10 苹果泥 14 2.11 香蕉泥 15 2.12 枣泥 15 3 5-6个月婴儿辅食 16 3.1 鱼汤 16 3.2 鸡肉汤 16 3.3 鱼泥 16 3.4 牛奶米粉 17 3.5 蛋黄奶 17 3.6 酸奶 17 3.7 蛋黄酸奶 18 3.8 油菜酸奶 18 3.9 猕猴桃酸奶 18 3.10 双色泥 18 3.11 奶酪菜花泥 19 3.12 蛋黄粥 19 3.13 蛋黄肉汤 19 3.14 水果麦片粥 19 3.15 面包粥 20 3.16 菠菜粥 20 3.17 菜花粥 20 3.18 胡萝卜粥 20
3.19 鱼泥粥 21 3.20 瘦肉泥粥 21 3.21 蔬菜肉粥 21 3.22 三文鱼油菜粥 22 4 7-9个月婴儿的辅食 23 4.1 鸡蛋羹 23 4.2 番茄蛋羹 23 4.3 蔬菜蛋羹 24 4.4 肉泥蛋羹 24 4.5 酸奶蛋羹 24 4.6 三鲜蛋羹 24 4.7 奶油水果蛋羹 25 4.8 蛋花汤 25 4.9 蛋花鸡汤烂面 25 4.10 蛋花藕粉 26 4.11 双花稀粥 26 4.12 猪肝泥 27 4.13 肝泥酸奶 27 4.14 番茄猪肝泥 27 4.15 肝泥烂面 27 4.16 蔬菜肝泥糊 28 4.17 香蕉蜜奶 28 4.18 什锦水果粥 28 4.19 苹果奶粥 28 4.20 牛肉粥 29 4.21 海鲜粥 29 4.22 玉米粥 29 4.23 南瓜奶粥 30 4.24 乳酪粥 30 4.25 豆腐脑 30 4.26 果汁豆腐脑 30 4.27 豆腐粥 31 4.28 奶汁豆腐 31 4.29 酸奶豆腐 31 4.30 水果豆腐 31 4.31 番茄豆腐 32 4.32 翡翠豆腐 32 4.33 蒸鱼泥豆腐 32 5 10-12个月婴儿辅食 33 5.1 软饭 33 5.2 枣泥软饭 33 5.3 豆腐软饭 33 5.4 什锦烩饭 34 5.5 酱汁面条 34
雪媚娘 材料： 糯米粉50克、 粟粉15克、 牛奶90ml、 糖3大匙、 白油18克（或无色无味的色拉油）、
无糖淡奶油和草莓适量、 手粉（即熟糯米粉）适量 做法： 1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色，取出备用； 2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋，草莓切片或丁备用； 6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮； 7、将面皮放入浅口容器中（例如浅的蛋挞模），挤出少量打发奶油，放入草莓粒，再 挤上奶油覆盖住果粒；象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用，冷藏风味更佳 西多士 材料： 方包两片， 花生酱适量， 牛油随意，
土鸡蛋2只， 冬蜜适 做法： ▲把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。 ▲把鸡蛋均匀打散成蛋浆。 ▲把夹在一起的两块面包两面均匀蘸上蛋浆。 ▲往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大滚时，慢慢放进面包炸。 ▲等面包炸至金黄色时，取出略略沥干，然后蘸蜜糖。 贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反令到面包吸油变腻口。 微波炉做果酱之苹果酱 材料： 苹果，白糖，柠檬汁 做法： 1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。 2、加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。 3、微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）。 4、取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分 钟）。
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。 原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克 制作方法： 1.将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去水分，同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅。 2.花椒水是用花椒、大茴香加开水泡成，有祛除羊膻味的作用。如以开水250克为标准，约需花椒、大茴香各5克泡呈黄色，冷却后即可使用。 3.将面粉加温水约330克和成软面，饧约0.5小时。然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条，摘成30个面剂，一个个按扁，每块面剂上放馅约50克，揭起四周把馅包起来，再在手心上一转封好口，摘去收口处的面头，揿成圆饼，随即将圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。 产品特点：金黄色，皮薄绵软，油润香嫩。 北京特色小吃－－北京浦五房酱肉 浦五房是从上海迁京的南味肉食老店，已有130多年的历史。它选料精良，做工严细，技艺独到，创制出以甜、香、鲜、烂为特点的多种美食名肴，在京、沪两地享有盛誉。 制作方法： 1.原料选择：选用体重50千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，取其前后腿。辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等。 2.将带皮猪肉去毛刮净，切成750～1000克的方块，在冷库中用食盐腌1夜，然后下锅。 3.先在白水中煮1小时左右，取出后，用清水冲洗干净，原汤加盐，撇去血沫，清汤后再将肉放置锅中，同时加桂皮、花椒、大料、葱、姜和食盐，用旺火烧开。 4.开锅后加黄酒和红曲，煮1.5小时加糖，并把火力调小。 5.烧至肉烂汤粘即可出锅，出锅时添加味精，并在肉的表面涂上一层酱汁，即为成品。 6.贮存：置通风阴凉处，存放时间不要超过24小时。夏天应现吃现买，在冰箱中可存放3天。 产品特点：色泽红润、鲜嫩醇香、烂而不碎、甜中带咸、肥而不腻、瘦而不柴
中式面点的基本常识 一、中式面点的历史中式面点在我国饮食文化中有着3000多年的悠长历史，是我国饮食文化历史中的宝贵财富之一。中式面点制作工艺起源于西周时期，历经了春秋，战国，秦汉，以及东汉初期，佛教文化传入，素食点心亦随之发展。到了隋唐，元宋时期，中式面点制作技术随着生产力的发展，面团制作种类而增多，馅心多样化，都使面点制作工艺技术得到了较专业和较全面的发展。直到明清时期，尤其鸦片战争后，大量西洋文化，西式糕点制作工业的涌入，使面点制作技术得到更全面的发展。面团调制，馅心配搭多元化，加温成型方法多种并用，各种风味流派点心基本形成。新中国成立后，随着时代的转变，发展，糕点行业已由完全的手作生产转变成半机械化，半自动化方向发展，特别是改革开放后，食品工业的迅速发展，为糕点行业制作带来了更大的发展空间。各种新型材料的介入，各种新工艺制作技术，使各地的糕点文化得到了更广泛的交流，南式点心北转，北方点心南转，促进了中西风味，南北风味的结合，以及许多胜似工艺品的精细点心。中国烹饪是“以味为核心，以养为目的”为准则，中式面点制作工艺应坚持这一方向准则。以快速，科学，营养，卫生，经济，实用是当今时代对面点制作的发展要求，努力使面点工艺科学化，适量化，程序化，规范化。
二、中式面点的分类及特点中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分三大类1、广式点心—指珠江流派及南部沿岸、地区制作的点心，以广东为代表，故称广式点心（粤点）特点—精小雅致，款式常新，皮薄馅大，变化多样，保鲜味美，适时而食，洋为中用，古为今用，集大江南北而成。广式点心又分为常期点心（三茶、两饭、五市经营），星期点心（每星期更新），季节点心，节日点心（元宵节，端午节，中秋节），旅行点心，席上点心，中式午、夜点，点心宴八大类。 2、苏式点心—指长江下游，江浙沪一带地区，以江苏为代表，故称苏式点心特点—馅心用料讲究，口味浓，色泽深，调味重，略带甜头。 3、京式点心—指黄河以北的大部分地区，含山东，东北，河北等地，以北京为代表，故称京式点心。特点—馅心口味咸、甜分明，咸馅多用葱姜，黄酱，香油等，皮质较硬实，有劲。三、面点工艺制作常用主要工具较大型—和面机，压面机，多效用搅拌机，发酵箱，炕炉，蒸炉，煎炸炉，粉炉，雪柜，低温柜，生熟食沙柜，案枱等。较小型—刮刀，各种刀具，开酥棍，打蛋棒，各种蛋盛模具，打面棍，裱花咀，釾，光吸，炕盘，糕盘，大小秤等。四、面点生产原料使用常识及补充面粉的种类，目前我国面粉生产主要有高筋，中筋，低筋面粉，近年开始有专用面粉，如馒头，蛋糕，面包等专用粉。1、高筋面粉，湿面筋含量40%以上，手感松散，较粗糙，赤白色，适合制作面包，薄面皮
鸡蛋:1个白砂糖:80克玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯云呢拿香油:少许草莓:150克 牛奶:1杯装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法： 制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开； 3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠； 冷却后放入草莓 4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时； 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。 草莓雪糕 材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时； 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。 6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 ●苹果雪糕 材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。 制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。 ●咖啡雪糕
著名企业家代表 王健林：万达集团董事长 陈启宗：香港恒隆集团董事局主席 苏仲强：新鸿基地产执行董事 凌克：金地集团董事长 许荣茂：世贸集团董事局主席 潘石屹：SOHO中国董事局主席 易小迪：阳光100集团董事长 房超：国华置业董事长 仇慎谦：中航地产股份有限公司总经理 史焯炜：中粮置业投资有限公司董事长 黄怒波：中坤集团董事长 张玉良：绿地集团董事长 陈峰：海航集团董事局董事长 王谦：上海中凯房地产开发管理有限公司执行董事兼总裁林明彦：凯德置地中国区总经理 廖文良：嘉德置地集团总裁 许健康：宝龙集团董事长 柴志坤：天鸿地产董事长 尹鹏：鲁商集团董事长 欧宗荣：正荣集团董事局主席 林端生：东方伟业（控股）有限公司董事长 禹来：中信房地产股份有限公司副总裁 李明：远洋地产有限公司总裁 陈鹰：华润置地总经理 吴图平：信地集团董事长 黄焕明：明发集团董事长 杨铿：四川蓝光实业集团有限公司董事局主席 邬风柏：卓越集团副总经理 王洪涛：越秀城建集团总经理 孙越南：佳兆业集团董事局副主席 胡在新：保利地产股份有限公司副总经理 丁力业：深国投商用置业有限公司董事总经理 寿柏年：绿城房地产集团有限公司执行董事、行政总裁 董炳根：华联发展集团董事长、总裁 温全华：龙湖商业经营管理公司总经理 黄世达：裕景地产集团总经理 暴雪松万达商业管理公司副总经理 姜雷：上海鹏欣（集团）有限公司总裁 景百孚：昂展置业（中国）有限公司董事长 张军：天津泰达集团有限公司总经理 张桂平：苏宁环球集团/苏宁环球股份有限公司董事长、总裁金融及服务机构代表
周忻：易居（中国）控股有限公司董事局主席 司徒文聪：盈石资产管理有限公司CEO 陈劲松：世联地产顾问公司董事长 李晓东：建银精瑞资产管理有限公司董事长 朱有军：汉博投资集团有限公司董事长 著名零售商代表 庄南滨：TESCO中国公司董事、副总裁 洪万康：台湾润泰集团总裁特别助理、大润发中国区发展部总经理朱菁：永旺集团中国区战略发展总经理 陈硕：华润零售集团高级副总裁、华润万家首席运营官 陈晓东：银泰百货（集团）有限公司总裁 王培：沃尔玛（中国）投资有限公司高级副总裁兼首席行政官 周猛：泰国中央零售有限公司中国区董事总经理 李振裕：大洋百货集团有限公司中国区总监 彭柄坤：玛莎百货拓展总监 郑万河：王府井百货(集团)股份有限公司董事长 高书林：天虹商场股份有限公司常务副总经理 周宪民：茂业（集团）股份有限公司副总经理 王填：步步高商业连锁股份有限公司董事长 刘建业：中国春天百货集团有限公司集团总裁 陈安成：CENTRAL尚泰百货公司业务发展总经理 杨晓红：乐天超市有限公司副总经理 戴琳瑛：华润万家有限公司Ole'/Vango事业部总经理 白龙云：韩国新世界易买得事业开发中国区总经理 程军：武汉中百集团股份有限公司董事副总经理 童民强：杭州大厦购物中心总经理 黄真诚：上海百联集团股份有限公司总经理 王玮：金鹰商贸集团有限公司副总裁 黄建民：香港西武集团中国有限公司业务拓展总经理 韩骥麟：百胜中国资深副总裁、肯德基品牌总经理 周卫城：麦当劳（中国）有限公司副总裁 孙勇：真功夫餐饮管理有限公司发展副总裁 罗定民：蕉叶饮食集团董事长 陈士达：稻香控股有限公司副总经理 麦广帆：麦广帆餐饮策划管理有限公司董事长 罗开光：大家乐集团有限公司行政总裁 张兰：俏江南餐饮有限公司董事长 洪明基：北京吉野家快餐有限公司总裁 王鹏鹏：北京麻辣诱惑酒楼有限公司开发总监 陈韦兴：上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司董事长 黄正杰：王品集团集团发展部总监 张勇：海底捞餐饮股份有限公司董事长 陈宝安：大食代中国区董事长
双色西瓜果冻的做法 双色西瓜果冻的做法材料 红色西瓜500公克，小玉西瓜500公克，吉利t20公克，细砂糖100公克 做法 1.两种西瓜分别榨成汁备用。 2.细砂糖先与吉利t干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利t完全溶解即可。(加热时要不停搅拌，吉利t才不会结块。) 3.将作法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。 西瓜果冻的做法1 材料 原料：西瓜1粒、纯鱼胶粉，凉白开 比例：西瓜汁1000ml，纯鱼胶粉50g，凉白开200ml 做法 1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉; 2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯鱼胶粉50g用凉白开200ml 浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体; 3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀; 4、最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里， 5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。
6、增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^ 小诀窍 * 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻; * 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用; * 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好; * 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。 * 吉利丁和琼脂，都是凝固剂。也许大家会问它们能互相代替吗? 来来来，见以下详细说明哈，摘自网络~ 这下我自己也搞明白了，嘻嘻! 先说吉利丁。吉利丁是从英文gelatine音译过来的，又叫鱼胶或明胶。 它是由动物的骨头提炼出来的一种胶质，因此，吉利丁不算素食品。 吉利丁又分为片状和粉状两种。 片状的叫吉利丁片或鱼胶片，粉状的叫吉利丁粉或鱼胶粉。 虽然状态不同，但用法是差不多的。 使用上，吉利丁粉或吉利丁片都需要用冷水先浸泡片刻(不能用热水)。 泡发后，再加热至融化，根据配方的步骤加入进其他配料里即可。需要注意的几个地方是： 1、加热吉利丁至融化的时候，不能过热，如果将吉利丁溶液
五常稻香米概况 一．调研目的及概况 调研目的：通过市场调研，分析此产品是否适合在我网站销售 调研对象：市场上所有品牌的五常稻香米 二．调研过程 （一）五常稻香米简介 五常稻香米，产自黑龙江五常市，由于其特有原生态地理地质、气候、水系环境，造就了稻花香这一纯“绿色”特产香粳米的诞生和发展。稻花香大米具有香气宜人、口感好等特点，其主要营养构成分相当丰富和均衡。其中：钙：4.40mg/100g；铁：1.25mg/100g；锌：15.98 mg/kg；硒：0.060 mg/kg；热量：1670.84KJ/100g；维生素B1：0.07 mg/100g；维生素E：0.13IU/100g；粗蛋白：6.76%；粗脂肪：0.10%；碳水化合物：92.85%。常食此米非常有利于人们的成长和健康。 （二）产品分析 1.品牌 经过网络调研，目前市场上共有22种五常稻香米品牌。 详细的品牌如下： 瑞米轩五常有机大米；金龙鱼原香稻大米；大秋牌；五常稻花香；北大荒；东方天缘道；七河源；东粮集团稻花香米即稻花香2号；福临门稻花香米；金乐源；京贡1号；利是特别栽培米；美裕大米；生机庄园精选有机稻米；圣上壹品；松粳香一号；五常稻花香大米东北长粒香米；香满园御品国珍五常香米 许氏田源；一品海有机米；滋采稻花香大米；自然道有机私家米
2.同类产品网络销售情况 通过网站数据调研，同类产品以袋装和礼盒装两种形式进行网络销售，共有7种规格。以下为每中规格网络销量较佳的销售记录。 NO. 规格(kg) 品牌网站现价(元) 销量销售额（元）均价(元/kg) 1 1 瑞米轩满座2 2 57195 1258290 22.0 2 2.5 瑞米轩24券30 2128 3 638490 12.0 3 1.25 瑞米轩嘀嗒团25 10243 256075 20.0 4 5 瑞米轩嘀嗒团70 2000 140000 14.0 5 1.23 北大荒24券18.5 57 1054.5 15.0 6 1.5 圣上壹品美团24 30 720 16.0 7 0.5 五常稻香米嘀嗒团15 28 420 30.0 由上表，我们可以看出，网络销售的五常稻香米，重量最高不超过5kg，1kg,1.25kg,2.5kg的五常稻香米销量较高。礼盒装的五常稻香米销量较差，不受消费者欢迎，究其缘由，24券北大荒五常稻香米上线时间节日期间，不符合消费者的消费心理；另外，此单的方案设计也存在问题，“5盒以上免运费，5盒以下自取或加收5元运费”，不能满足不同人群的不同需求。 2.1销量最佳单 五常稻香米中以规格为1kg,品牌 为瑞米轩，网络售价为22元的销 量最高，销量为57195盒，总销 售额为1258290元。此单仅在广 东省内进行销售，门店自提或者 配送，4盒以上免运费。 瑞米轩此品牌自2011年4月份至 8月份，分别在满座，美团，24 券，滴答，拉手，爱帮团上线。上单数量24个，销量为262，973件，总销售额为6，642，467.6元。其销售的主要区域为广东省省内。 可见，五常稻香米在广东省需求量比较大，受消费者欢迎。
中式面点的基本常识 中式面点的基本常识 一、中式面点的历史 中式面点在我国饮食文化中有着3000多年的悠长历史，是我国饮食文化历史中的宝贵财富之一。中式面点制作工艺起源于西周时期，历经了春秋，战国，秦汉，以及东汉初期，佛教文化传入，素食点心亦随之发展。到了隋唐，元宋时期，中式面点制作技术随着生产力的发展，面团制作种类而增多，馅心多样化，都使面点制作工艺技术得到了较专业和较全面的发展。直到明清时期，尤其鸦片战争后，大量西洋文化，西式糕点制作工业的涌入，使面点制作技术得到更全面的发展。面团调制，馅心配搭多元化，加温成型方法多种并用，各种风味流派点心基本形成。 新中国成立后，随着时代的转变，发展，糕点行业已由完全的手作生产转变成半机械化，半自动化方向发展，特别是改革开放后，食品工业的迅速发展，为糕点行业制作带来了更大的发展空间。各种新型材料的介入，各种新工艺制作技术，使各地的糕点文化得到了更广泛的交流，南式点心北转，北方点心南转，促进了中西风味，南北风味的结合，以及许多胜似工艺品的精细点心。 中国烹饪是“以味为核心，以养为目的”为准则，中式面点制作工艺应坚持这一方向准则。以快速，科学，营养，卫生，经济，实用是当今时代对面点制作的发展要求，努力使面点工艺科学化，适量化，程序化，规范化。 二，中式面点的分类及特点 中国点心按地方风味及制作工艺流派基本分三大类 1.广式点心—指珠江流派及南部沿岸、地区制作的点心，以广东为代表，故称广式点心（粤点） 特点—精小雅致，款式常新，皮薄馅大，变化多样，保鲜味美，适时而食，洋为中用，古为今用，集大江南北而成。 广式点心又分为常期点心（三茶、两饭、五市经营），星期点心（每星期更新），季节点心，节日点心（元宵节，端午节，中秋节），旅行点心，席上点心，中式午、夜点，点心宴八大类
婴儿辅食 令狐采学目录 1 3-4个月婴儿辅食9 1.1 番茄汁9 1.2 胡萝卜汁9 1.3 油菜汁10 1.4 黄瓜汁10 1.5 苹果汁10 1.6 草莓汁11 1.7 猕猴桃汁11 1.8 枣汁11 2 4-6个月婴儿辅食12 2.1 米汤12 2.2 米糊12 2.3 胡萝卜泥12 2.4 茄子泥13 2.5 土豆泥13 2.6 菜花泥13 2.7 油菜泥13 2.8 南瓜泥14 2.9 蛋黄泥14
2.10 苹果泥14 2.11 香蕉泥15 2.12 枣泥15 3 5-6个月婴儿辅食16 3.1 鱼汤16 3.2 鸡肉汤16 3.3 鱼泥16 3.4 牛奶米粉17 3.5 蛋黄奶17 3.6 酸奶17 3.7 蛋黄酸奶18 3.8 油菜酸奶18 3.9 猕猴桃酸奶18 3.10 双色泥18 3.11 奶酪菜花泥19 3.12 蛋黄粥19 3.13 蛋黄肉汤19 3.14 水果麦片粥19 3.15 面包粥20 3.16 菠菜粥20 3.17 菜花粥20 3.18 胡萝卜粥20 3.19 鱼泥粥21
3.20 瘦肉泥粥21 3.21 蔬菜肉粥21 3.22 三文鱼油菜粥22 4 7-9个月婴儿的辅食23 4.1 鸡蛋羹23 4.2 番茄蛋羹23 4.3 蔬菜蛋羹24 4.4 肉泥蛋羹24 4.5 酸奶蛋羹24 4.6 三鲜蛋羹24 4.7 奶油水果蛋羹25 4.8 蛋花汤25 4.9 蛋花鸡汤烂面25 4.10 蛋花藕粉26 4.11 双花稀粥26 4.12 猪肝泥27 4.13 肝泥酸奶27 4.14 番茄猪肝泥27 4.15 肝泥烂面27 4.16 蔬菜肝泥糊28 4.17 香蕉蜜奶28 4.18 什锦水果粥28 4.19 苹果奶粥28
文库： 稻香村集团竞争力分析 稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一，作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪（243年）的持续发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村，以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和领先的行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。 一、技艺传承为稻香村集团奠定发展基石 稻香村集团在产品上坚持“工匠精神”，“稻香村”传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始至今，稻香村有着清晰的技艺传承谱系。 技艺传承全凭口传心授，工艺复杂，手工技艺性强，质量要求严格，形状要求美观，却不使用模具，如稻香村苏式月饼酥皮层薄如纸，可多达16层，特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验。因此学艺时间长，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工艺过程。2008年稻香村苏式月饼制作技艺被列为非物质文化遗产保护名录。 二、国家政策为稻香村集团保驾护航 2006年4月，商务部启动实施“振兴老字号工程”，制定了《“中华老字号”认定规范》。此后，又陆续出台了一系列政策措施，保护和促进老字号的传承与发展。苏州稻香村食品厂就
是在同年被国家商务部评为首批“中华老字号”。振兴中华老字号以科学发展观为指导，以市场为导向、企业为主体，坚持保护与发展结合、继承与创新并举，为老字号发展营造有利的政策环境，支持老字号企业体制、技术和经营管理创新，传承和弘扬老字号优秀商业文化，促进老字号在振兴发展中创造更多的社会、经济和文化价值。 三、核心创新技术打造稻香村精品品牌 稻香村集团拥有四十余条国内外先进的现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，全方位透明化无菌生产，国际先进的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。 新技术、新产品的研发能力是苏州稻香村打造核心竞争力的基础，2015年集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长，稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所"，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站”等产学研合作平台，紧跟国际最新食品科技进行自主创新，重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术,与系列新产品、新技术研究与开发，并以"中国传统食品工业化加工关键技术"为主题突破口进行集成创新，引进欧美先进技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象，引领行业技术跨越式发展。
米凉糕作文700字 早上一起床，一股米香味儿在整个家蔓延开来。我嗅了嗅鼻子，今天是什么日子？怎么这么香？作为一枚吃货，我当然不会不明不白的让美味消失。于是，我迅速下了床一探究竟—— 一身黄色的大衣，中间一层白凌凌的江米，米中掺杂着红枣、葡萄干裹着沙甜的豆馅，我一拍脑门儿，啊！米凉糕！美味的米凉糕！今天一定是端午节！我什么也不顾了，拉开厨房门伸手就要去抓，可一双大手把我拦了下来，那是姥姥的大手，那双粗糙却又灵巧的大手。 “别，别急着吃呀！现在太烫了，凉一会儿再吃。” “瑶瑶，你知道我们内蒙为什么不做粽子吗？”我摇摇头，睁大懵懂的眼睛望着姥姥。 “那是因为古时候我们这边没有能包粽子的条件，既没有棕叶也没有糯米只能用黄米来做米凉糕，喏，应该凉了，可以吃了。”姥姥边说边把米凉糕递到我跟前儿。我接过米凉糕，闻着那扑鼻的香气，看着那嫩黄嫩黄的黄米，手捧着碗是一阵透心的凉，仿佛瞬间使沸腾的血液都静了下来。轻轻用勺舀起一块，像一个肥嘟嘟的乖宝宝躺在勺子中央，竟让人有几分怜惜，不忍将其吞下肚去。蘸上些许白糖，凉油，味道会更好！ 我张开嘴，大口地把米凉糕吞入肚中，冰冰凉凉的物体像滑梯似的溜进胃，嘴中混着白糖的甜味，每吃一口都让人回味无穷。吃完米凉糕后再将白糖一下一下舔尽，每次咂嘴赞叹时，总能看到姥姥笑盈盈的脸。 “姥姥，这么好吃的米凉糕是怎么做成的？” “呵呵，米凉糕做法其实很简单。先将黄米、江米洗净，放入盆内加水，上屉蒸熟，用白布包住蒸熟的江米、黄米饭，放在案板上拌匀，木框内放一块湿白布，把江米、黄米饭抹平，中间切开放上红枣、葡萄干就行了。以后，姥姥教你做好吗？”我使劲点点头，下定决心一定要学会做米凉糕，这样以后姥姥不在身边时也能大饱口福。 姥姥家的米凉糕清香软糯，甜而不腻，无论我在天南海北都不会忘记它——故乡的味道。
成都，一座美丽悠闲的城市，千年的文化，它的美食、小吃也是多得数不甚数的。吃在中国，味在四川，那些让人吃了就忘不了的美味小吃，五花八门、香辣可口，迷倒一个个来到成都的吃货们。成都的小吃可以说是四川饮食文化的代表，成都特色小吃有哪些呢？来盘点那些色香味俱全的特色美味小吃吧！ 成都特色小吃 成都小吃甲天下，要品尝正宗的四川小吃，来成都准没错。那些让人垂涎万千的各式小吃遍地开花，吃香喝辣，任君大爽口福。成都人的慢生活远近闻名，他们舍得在吃上花功夫，出自他们之手小吃品种繁多、制作精美、选料精严、味道多变，色香味形俱全，包罗那些成都特色小吃的精华。 叶儿耙
叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。 竹筒肉 竹筒肉是四川著名风景区蜀南竹海（四川南部宜宾市长宁县和江安县两县毗连的地区）的特色美食。竹筒肉选用优质竹子和猪肉，既有翠竹的清香宜人，又有肉食的鲜香味美，是具有典型我国风情的特色食品。 铁板豆腐
铁板豆腐是豆腐的做法中最好吃之一，铁板烤出豆腐的香气，加上麻辣的调料，那味道，吃了真的让人一生难忘。 三合泥 著名的三合泥，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。三合泥真称的上是成都小吃中的元老了，现今已经几乎绝迹于都市生活，只有老成都才能回忆起老春熙路口那老字号三合泥的味道。许多成都的名小吃都历经了近百年乃至超过一个世纪的岁月保存到了现在，但是三合泥却逐渐淡出了现代生活。
竹叶粉蒸肉 竹叶粉蒸肉：把牛肉与米粒等材料搅匀，再包裹上新鲜竹叶蒸制，蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香。 凉糕 凉糕：用糖、豆沙、米浆等材料做成的糯米糕，冰冻过后，还要再加上辣椒粉作为调料，入口效果就是冰火两重天。
中科招商投资吉粮集团 1事件回顾 2010年11月2日，吉林省国资委与中信资本控股有限公司、大连港集团、中科黄海创业投资公司、江阴海澜创业投资公司与吉粮集团共同签署了《吉粮集团重组协议书》。此次投资由中信资本出资4亿元人民币现金，收购吉粮集团现有部分存量，由各方投资者向吉粮集团增资6亿元，实现吉粮集团投资主体多元化；重组后的吉粮集团将进一步提升集团整体的创效能力和综合实力，进而实现多方优势互补和互利共赢。重组完成后，吉林省国资委持有吉粮集团42.10%的股份，中信资本持有35.79%股份，大连港集团、中科黄海创投、江阴海澜创投各持有7.37%股份。 2企业及供应链 2.1吉粮集团简介 吉粮集团1996年正式运营，现已发展成为既从事粮食贸易、粮食精深加工、粮食期货，又从事国有资本运营的大型企业集团。注册资本19.12亿元，现拥有20家全资、控股及参股子公司，员工总数3000人，年销售收入100亿元以上，是国家认定的农业产业化重点龙头企业。吉粮集团已连续多年位列中国500强企业，是全国2家拥有粮食进出口经营权的企业之一，中国最大的玉米贸易商。2.2供应链分析 吉粮集团位于供应链的核心地位，其全资子公司或控股子公司可以通过与中介组织（如玉米协会等）签订合同来收购粮食（主要为玉米、水稻、大豆），也可直接向农户进行收购，通过设在各地的粮食收储库等控制粮源。在物流方面，粮库一般建立在铁路和公路沿线，交通便捷，甚至参股大连金港湾铁路物流有限公司，有效降低了成本，减少了农户粮食产后损失，提高了供应链的效率。 此外，吉粮集团充分认识到港口物流体系建设对粮食贸易的重要性，和大连港多年来始终保持很好的合作关系。大连港是东北地区最重要的综合性外贸港口，也是转运远东、南亚、北美、欧洲货物最便捷的港口，两者的深入合作为吉
18款冰爽度夏的清凉甜品(2008-07-23 12:24:28) 标签：清凉甜品饮料冷饮阿苏小厨专辑美食分类：清凉甜品 炎热的夏日，想不想在家里自己动手制作几款可口又健康的清凉甜品，不用出门就可以体 会到甜品店的清凉美味呢。这18款精心挑选的夏日冰凉甜品，有五彩绚丽的蛋奶冰激凌， 有儿时的小豆冰棍，爽口的冰粥、可爱的果冻......保证让你这一夏清凉度过。除了冰激 凌和芒果布丁，其他甜品的卡路里都不高，是很健康的美容甜品哦。点击文字即可看到详 细做法: 蛋奶冰激凌全攻略儿时小豆冰棍蜜豆双皮奶 红豆冰山芒果火龙果西米露木瓜沙冰
菠萝沙冰香蕉冰奶昔芒果椰奶红豆沙 木瓜奶昔樱桃/草莓奶昔柠檬蜂蜜绿茶
三色芋圆汤南瓜冰粥木瓜银耳糖水 清爽的杏仁豆腐芒果布丁甜蜜的小豆凉糕绝色冰美－蛋奶冰激淋DIY全功略(2007-05-16 15:07:09) 分类：清凉甜品炎热的夏天，各式各样的冰激凌是MM和小朋友的最爱，其中蛋奶冰激凌是味道最浓郁的一种，也是我的最爱。如果在这个夏天能够自己动手做一做，没有各种复杂的增稠剂、添加剂和色素，纯天然，吃起来味道浓郁还特别的清爽，堪称健康又美味。 我一共做了5种：原味蛋奶香，酸酸甜草莓，丝滑巧克力，清新淡绿茶和热带芒果风。 1、奶香浓郁的蛋奶原味/香草冰激淋：
要做蛋奶冰激凌必须先做基本蛋奶浆 蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶 蛋奶浆制作步骤： 1，蛋黄+白糖，混合均匀 2，慢慢加入牛奶，混合均匀 3，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾 4，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失) 5，蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
附件 1：
浙江省表彰乡镇企业和乡镇企业家名单
一、浙江省优秀乡镇企业家终身成就奖（10 名） ： 1、 马兴法 2、 方吾校 3、 茅理翔 4、 金祥佐 5、 钱金波 6、 朱贵法 7、 朱新康 8、 黄水寿 9、 邵钦祥 10、 张小郝 天马控股集团有限公司 胜达集团有限公司 宁波方太厨具有限公司 世界包装组织亚洲包装中心 红蜻蜓集团有限公司 董事长 董事局主席 董事长 总 裁 (杭州) (杭州) (宁波) (温州）
董事长兼总裁 (温州) (嘉兴) (湖州) (绍兴) (金华） (台州)
嘉兴市中华化工有限责任公司 董事长 大港纺织集团有限公司 浙江大东南集团有限公司 中国花园集团有限公司 三友控股集团有限公司 董事长 董事长 董事长 董事长
二、浙江省优秀乡镇企业中小企业突出成就奖（20 名） 1、 邱建林 2、 姜飞雄 3、 杨宝庆 4、 郑秀东 5、 徐云旭(女) 6、 戎伟军 7、 楼国强 8、 张祥林 浙江恒逸集团有限公司 浙江帝龙新材料股份有限公司 浙江泰普森恒丰控股集团 拜丽德集团有限公司 温州腾旭服饰有限公司 宁波更大集团有限公司 宁波金田铜业(集团)股份有限公司 董事长 董事长 董事长 (杭州) (杭州) (杭州)
董事长兼总裁 (温州) 董事长 (温州)
董事长兼总经理 (宁波) 董事长兼总裁 (宁波) (嘉兴)
浙江华城实业投资集团有限公司 董事长
9、 董文松 10、 陈找根 11、 丁鸿敏 12、 王伟松 13、 孟荣水 14、 陈合林 15、 章卡鹏 16、 章树根 17、 胡济荣 18、王金火 19、 张 敏 20、 夏增富
浙江拳王实业有限公司 浙江洪波线缆股份有限公司
董事长 董事长
(嘉兴) (湖州) (湖州) (绍兴) (绍兴)
浙江德华集团控股股份有限公司 董事长 浙江皇马化工集团有限公司 董事长
绍兴市通用发动机制造有限公司 董事长 浙江爱仕达电器股份有限公司 伟星集团有限公司 立马控股集团股份有限公司 星月集团有限公司 浙江红火集团公司 浙江方正电机股份有限公司 浙江华业塑料机械有限公司
董事长兼总经理 (台州) 总裁 (台州)
董事长兼总经理 (金华) 总裁 董事长 董事长 董事长 (金华) (衢州) (丽水) (舟山)
三、浙江省优秀乡镇企业中小企业转型·创新奖（先进集体） （32 家） 1、亚太机电集团有限公司 2、杭州中亚机械有限公司 3、杭州微光电子设备厂 4、宁海县日升电器有限公司 5、宁波申菱电梯配件有限公司 6、浙江球冠集团有限公司 7、温州创力电子有限公司 8、温州一鸣食品有限公司 9、浙江京马电机有限公司 10、浙江华友钴业股份有限公司 11、浙江欣兴工具有限公司
如何制作绿豆糕? 绿豆糕是我们常见的一种食物，但是很少会有人自己动手做出绿豆糕，因为在大部分吃货们的眼中，只有吃没有做，他们宁愿自己花钱买美食，也不愿意做美食。其实绿豆糕的制作也不是那么难的。要知道如果自己能够制作出绿豆糕是一件多么了不去的事情啊，好像又掌握了一个新技能了。 而绿豆糕也是有不同种类的，各种各样的绿豆糕看着是不是很眼馋，那么除了能够在市场上买到各种口味的绿豆糕之外，我们还能亲自动手做出香软可口的绿豆糕。因为绿豆糕一般都会含有很浓的糖分，所以在自己制作绿豆糕时就可以根据自己的口味添加糖分了。 家庭版绿豆糕 材料 去皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2cup，红豆沙适量 做法 1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟; 2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状; 3、趁热加入麦芽糖拌开，再加入糖和油，拌匀; 4、面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团; 5、面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉;
6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF，烤10分钟(最后一步可以省略，我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用)。 绿豆凉糕 材料 绿豆沙600克，果冻粉25克，冰糖100克，水600毫升 做法： 1.将冰糖与果冻粉拌匀 2.将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀 3.将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化 4.将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀 5.将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火 6.将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子 7.将作法6移入冰箱冷藏1-2小时 8.将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可 上面为各位推荐了两款绿豆糕的做法，是不是感觉挺简单的。因为炎炎的夏日来了，很多人想吃甜品但是又怕吃太多会发胖，而且市场上卖的绿豆糕也很有可能是一些黑作坊制作的，卫生安全还不知道有没有保证，所以尽可能自己动手做要比买的有保证很多。
少儿手工糕点制作方法 少儿手工糕点制作方法 学会下面这些手工糕点，偶尔换换口味，也可以给孩子当零食吃哦。 【水晶凉糕】 材料：糯米250克，白砂糖100克 做法： 1、将糯米泡好洗净，用擀面棍擀成米面。 2、擀好的米面，放到蒸笼里面蒸半个小时。 3、蒸熟的米面放在案板上加白砂糖，蘸着水反复揉搓。 4、完成以后就可以放在冰箱冷藏了。每次想吃的时候拿出了切块装盘，即可。 【红糖发糕】 材料：低筋面粉100g，红糖50g，水80g，泡打粉3g 做法 1、将低筋面粉放入盆中，红糖用水化开，将红糖水倒入盆中和面粉混和； 2、用刮刀拌合成面糊，放入泡打粉拌匀； 3、将面糊舀入纸杯9分满，放入蒸锅，大火蒸约10-15分钟。 【白糖发糕】
材料：粘米粉150克、酵母3克、糖50克、水165ML 做法： 1、粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均匀； 2、放置温暖处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的.面糊； 3、水开后大火蒸7-10分钟即可。 【蔓越莓发糕】 原料：面粉200克、蔓越莓干50-60克、糖25克、酵母3克、温水180-190克 做法： 1、将所有原料准备好； 2、蔓越莓干再切小一点； 3、酵母粉用温水化开； 4、面粉、酵母水、糖混合在一起，搅拌成面糊； 5、加入切好的蔓越莓小丁； 6、用筷子搅拌均匀； 7、将面糊倒入模具，盖上保鲜膜室温发酵到原来的两倍大； 8、凉水上锅，大火烧开，上汽后转中火蒸25-30分钟，关火再闷3-5分钟出锅切块食用。 【巧克力蒸糕】
材料：可可粉25克、小苏打2克、橄榄油30克、奶水30克、 全蛋200克、砂糖200克、低筋面粉150克、发粉1克、盐2克 做法： 1、可可粉与小苏打过筛备用； 2、橄榄油加温至约80℃，倒入作法1中拌匀，再加入奶水拌匀，待冷却备用； 3、全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后，打至呈乳白色细泡沬状； 4、低筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法3中拌匀； 5、取部分作法4与作法3拌匀后，再加入剩余面煳一同拌匀； 6、将作法5装入模型中，移入蒸笼内，以中小火蒸约40分钟即可。 【玉米蒸糕】 材料：玉米面200g、普通面粉200g、细砂糖80g、泡打粉4g、 酵母粉8g、水适量、葡萄干少许、枸杞少许、红枣少许 做法： 1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀，中间挖洞将 干酵母置于中央； 2、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分； 3、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊； 4、8寸蛋糕模内刷一层油，方便脱模； 5、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜 膜置于温暖处发酵至两倍大；
2011年度中国餐饮百强企业名单 （2012.7.6） 序号企业名称 1百胜（中国）投资有限公司 2天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 3内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 4稻香控股有限公司 5中国全聚德（集团）股份有限公司6浙江两岸食品连锁有限公司 7重庆市毛哥食品开发有限公司 8味千（中国）控股有限公司 9重庆刘一手餐饮管理有限公司 10重庆陶然居集团 11重庆德庄实业（集团）有限公司12浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司13迪欧餐饮管理有限公司 14真功夫餐饮管理有限公司 15四川海底捞餐饮股份有限公司 16狗不理集团股份有限公司 17杏花楼集团 18深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司19北京华天饮食集团公司 20重庆秦妈餐饮管理有限公司 21山东皇宫餐饮集团 22北京东来顺集团有限责任公司 23顺峰饮食酒店管理股份有限公司24重庆巴将军饮食文化发展有限公司25北京吉野家快餐有限公司 26浙江五芳斋实业股份有限公司 27广州酒家集团股份有限公司 28重庆市巴江水饮食文化有限公司29北京湘鄂情股份有限公司 30绍兴市咸亨酒店有限公司 31重庆佳永小天鹅餐饮有限公司 32陕西一尊餐饮管理有限公司 33净雅食品股份有限公司 34北京李先生餐饮管理股份有限公司35大娘水饺餐饮集团股份有限公司36索迪斯（中国）管理有限公司 37重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
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