当前位置:文档之家› 【精品推荐】合理饮食搭配一日三餐食谱

【精品推荐】合理饮食搭配一日三餐食谱

【精品推荐】合理饮食搭配一日三餐食谱

合理饮食搭配一日三餐食谱

小编希望合理饮食搭配一日三餐食谱这篇文章对您有所帮助,如有必要请您下载收藏以便备查,接下来我们继续阅读。本文概述:作为日常生活再普通不过的一日三餐,已不再是单纯的吃饭本身,而是一种对饮食生活的全新诠释和“唇“情享受。那么怎样合理饮食搭配一日三餐食谱呢?

随着生活节奏的加快和饮食观念的更新,越来越多的大众在追求饮食健康与营养的同时,更加关注饮食的搭配,下面为大家介绍合理饮食搭配一日三餐食谱。

早餐:

一日之计始于晨。早餐的重要性在于,唤醒大脑活力,令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例:

1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炝拌黄瓜(1根)

2.红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

营养点评:

粗杂粮含丰富b族维生素,具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂,有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素b含量,在各种豆类中名列首位;

城营养知识大众

饮食营养搭配

饮食营养搭配 在现代生活中,人们的饮食观念要随着饮食科学的发展不断更新,在追求食物美味的同时,更要注重食物的合理选择,达到营养、卫生的要求。 人体对营养素的需求是多方面的,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐类、维生素等。各种营养素之间既相互影响又相互补充。为了满足人体营养多方面的需求,必须尽量做到食物的合理搭配。 在主食上,要做到粗细粮混合,干稀搭配。这样可以从不同的食品中得到各种营养素。不仅主食要多样化,副食也同样要多样化。提倡广泛摄入各种营养:多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、豆类或其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等等。 只有在食物搭配上达到合理、平衡的膳食结构,才能满足人体的正常需要,才能有利于人体的健康。 构建合理的饮食结构 饮食结构是饮食科学中的重要组成部分,是实现营养平衡的物质基础。没有科学合理的饮食结构,就不能达到营养平衡。所以,从一定意义上讲,营养平衡也就是饮食平衡,营养平衡是建立在饮食平衡的基础之上的,合理的饮食结构首先是以营养平衡为出发点和落脚点。科学合理的意识结构,就是要在符合人体健康的前提下,把各类食品合理搭配,满足人的生育、生长、发育和生活劳动的需要。 一、我国传统饮食结构的利弊 我国传统的饮食结构以粮食为主,蔬菜类丰富,肉类较少,食品多不做精细加工,糖的食用量较少,茶为大众的饮料,烹调油中荤油占有一定比例。 1、传统饮食结构的特点 (1)以谷类为主的饮食结构正是目前西方一直推崇的饮食结构。由于谷类食品中碳水化合物含量高,而碳水化合物产生的热能占总热能的60%以上,故谷类是 热能最经济、最主要的来源。 (2)由于蔬菜品种丰富,食物不做精细加工等,使我们摄入了大量的膳食纤维,因此,消化系统疾病及肠癌的发病率极低。 (3)豆腐、豆制品、腐乳、豆浆、豆汁的摄入,补充了一部分优质蛋白和钙。 (4)饮茶、吃水果和甜食烧,减少了糖的过多摄入。 (5)丰富的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等,起到杀菌、降脂、增加食欲、助消化等诸多功能。 2、传统饮食结构的不足 (1)牛奶及奶制品摄入不足。饮食调查表明,全国范围内钙的摄入粮只达到每日推荐量的一半略多。牛奶的营养价值很高,又是钙的最好来源,因此应提倡多喝牛奶,每日不少于250毫升。 (2)缺乏瘦牛肉、瘦羊肉、鱼类动物性食品,导致优质蛋白质摄入不足。 (3)食盐摄入过高。我国居民每人每天食盐摄入量平均13.5克,这与世界卫生组织关于防止高血压、冠心病的建议中提出的每人每天食盐摄入量在6克以下的标准相差太远。 (4)白酒的消耗量过多。 二、国外饮食结构的特点 国外的饮食结构主要分为三大类:以美国及欧洲发达国家为代表的“三高”型饮食结

糖尿病人一日三餐食谱图

糖尿病人一日三餐食谱图 糖尿病人一日三餐如何吃?要吃那些?常常困扰着糖尿病患者。以下是根据糖尿病专家科学配比的一日三餐健康食谱图。 糖友们的健康生活方式 糖尿病患者除血糖偏高外,还常有血脂偏高、肾脏并发症等问题。因此糖尿病患者应戒除高脂肪、高胆固醇的饮食,适当控

制饮食总热量及体重,并且养成规律运动的习惯,同时还要忌酒及避免摄食过甜、过咸和含钾高的食物,以控制病情。 一.少油少脂管住嘴 有血脂偏高问题的糖尿病患者应先检查自己的一日三餐,如果常吃一些会使血脂肪上升的食物,如肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀,或者油炸、油煎食物等,务必要戒除,至少要控制。大部分的鱼肉所含脂肪量比猪、牛、羊肉少。烹调时,也应避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油或含油高汤,尽量用菜油,色拉油或茶油。 日常饮食以清淡为主,少食膏粱厚味。如果糖尿病患者并发肾脏病变,出现蛋白尿、少尿、电解质不正常、高血压、水肿等症状时,饮食上应限制蛋白质的摄取,并且要注意食用蛋白质的品质,每天蛋白质的来源应至少有三分之二是来自优质动物性蛋白,如肉类、蛋、奶类,其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜供应。 若需要限磷者应避免使用各类奶制品、蛋黄、内脏、汽水、可乐、坚果类、全谷类等食物。肉食宜白水煮熟后烹饪,以帮助脱磷。 二.低盐低糖高纤维 糖尿病并肾病的患者同时应避免摄取过多的钠盐,以免造成水潴留,加重水肿,有肾病变的患者每日食盐用量应不超过五克。至于含钠盐较高的调味料,如豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、;含钠盐

高的腌制品有酱菜、酱瓜、荫菜、泡菜、榨菜、咸菜、雪里红;含钠盐高的加工食品有肉松、肉干、火腿、腊肉、咸蛋、卤味、香肠等也要当心。 蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素、抗氧化维生素等,具有保护心血管的作用,对患者有益。但当血钾过高时,为减少钾的摄取,应避免生食蔬菜;水果类方面应少吃黑枣、红枣、榴、草莓、香蕉、龙眼、哈密瓜、西红柿、水果干等;咖啡、浓茶也应避免使用。 三.适量运动益处多 现在的糖尿病患者因治疗手段的提高及健康意识的进步,消瘦的病人越来越少,相反肥胖者在增多。肥胖者应积极减肥,因为肥胖不单单只是身材的问题,还可能带来健康上的隐忧,适当的控制热量及做有氧运动,可有效化解肥胖的困扰,并且助于血脂正常化,提高胰岛素的敏感性。但运动过程中要预防低血糖,故尽量避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时运动,选择在餐后1/2~1小时参加运动,此时血糖较高,且不易发生低血糖。有条件自我监测血糖的患者可在运动前后各测血糖一次,及时发现低血糖,并了解哪种运动形式、何种运动量可以降糖及降糖程度。 糖尿病患者应合理安排生活规律 (1)饮食起居要有规律:必须做到按时起床,按时休息,实践证实有规律的生活可以使机体新陈代谢保持在最佳状态,是

正常成年人一日三餐营养食谱设计要点

正常成年人一日三餐营养食谱设计要点 一、通过查表和计算确定一日总能量,将总能量按30%、40%、30%的比例分配到一日三餐中。 二、把每餐能量按碳水化合物占60%,脂肪占25%,蛋白质占15%的供能 比,分配给三种产能营养素。 三、将每种产能营养素应提供的能量分别除以各自的产能系数,求出每种产能营养素的量。 四、用算出的碳水化合物的量除以选定的主食中所含碳水化合物的比例,即可求出所需主食的质量。(主食中碳水化合物的含量可查食物成分表) 五、用一日蛋白质总量减去主食中蛋白质的量即为副食应提供的蛋白质的量。据此设计副食的品种及数量。 六、蔬菜按每日400-500g设计;水果按每日100-200g设计。 食谱的编制 总要求:①营养分析基本符合DRI S的标准。②达到酸碱平衡③达到性味调和。 一、一餐食谱:要选择1-2种动物性食品,1种豆制品,3-4种蔬菜,2种以上水果,1-2种谷物,每餐食物种类不少于10种。中学生午餐要求3菜加汤粥;成人午餐要求4菜加汤粥;每菜的量控制在120-140g范围,荤素搭配的菜品荤料约占3/5,蔬菜约占2/5。汤、粥量200g左右,含固形料约1/8。 2.一日食谱:要选择2种以上的动物性食物,1-2种豆制品,多种蔬菜,2种以上水果, 2种以上的谷物。食盐6g左右,最多不超过10g。一日食物种类不少于25种。 3.多日食谱:选择的食物要多样性,每日选用的食物应达到5大类,18种以上。(3种以上谷类及薯类食物;3种以上的动物性食物(肉、禽、蛋、鱼、乳);6种以上蔬菜(叶、茎、根、花、果、箘、藻、等),深绿色叶菜占2/3,红、黄、白各色菜占1/3;每日安排2种以上水果;2种以上大豆制品;2种以上食用植物

一日三餐食谱 家庭一周食谱方案

一日三餐食谱家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜

午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷 周日一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱? 家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、面包100克~200克、火腿25克~50克、生菜 午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼 周二一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、花卷100克~200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、发糕100克~200克、酱鸡肉25克~50克、拌莴苣 午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐米饭2~4两、鲜玉米两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜

幼儿园大班教案《营养搭配》

幼儿园大班教案《营养搭配》 幼儿园大班教案《营养搭配》 作为一名教师,有必要进行细致的教案准备工作,借助教案可以恰当地选择和运用教学方法,调动学生学习的积极性。那么应当如何写教案呢?下面是为大家收集的幼儿园大班教案《营养搭配》,希望能够帮助到大家。 活动目标 1、观察营养宝塔,初步了解合理的饮食结构。 2、通过谈话和交流,知道不能偏食,要少吃甜食和油炸食品。 3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。 4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。 5、知道人体需要各种不同的营养。 活动过程 一、游戏导入: 1、教师与幼儿互动谈话,导入游戏。 师:小朋友,今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?……现在,老师这里有许多好吃的东西,都画在了纸上,你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。 2、幼儿自由上台拿小纸片。 3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。

4、教师小结,提出疑惑。 小朋友们喜欢吃的东西真多,有的也是老师喜欢吃的,那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢? 二、营养大学堂。 1、观察营养宝塔。 引导幼儿看营养结构图。 2、互动交流: --老师:谁能告诉大家我们每天吃的最多的’应该是什么? --老师:的确,这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么,吃的第二多的是什么? --老师:比蔬菜、水果吃得少一些的是什么? --老师:吃得最少的又应该是什么?老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是”早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少”。 三、我的营养食谱。 1、设计一张营养食谱,向同伴介绍。 2、选择几份典型的食谱,引导幼儿讨论他们设计得是否合理,是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上”健康印章”。 活动反思 在教学《营养配餐》时,我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战2019年奥运会的图片,紧紧围绕“运动员的饮食搭配”这一情境激发学生的学习兴趣,在此基础上,引入了营养配餐的活动,

设计一日三餐的食谱

设计一日三餐的食谱 清爽而营养的早餐 “一日之计在于晨”,早餐在一日三餐中的重要性便可想而知了。你需要在早餐中摄入一天中20%卡路里的热量和足够的蛋白质,蛋白质可使你集中注意力并使你精神充沛。因此你的早餐食谱种可选:*用豆浆冲煮的燕麦片粥:豆浆蛋白质的含量丰富。*煮鸡蛋、瘦火腿肉或鸡肉:这些富含蛋白质而且可以增强你的记忆力的食物任你选择。*酸奶(天然或杏仁及果仁酸奶):酸奶可以提高你的免疫力,防治传染病和腹泻,以及增加钙质。它不像牛奶那样,让某些人喝下去难受的缺点。杏仁、桃仁等果仁可以增加镁的含量。*水果(猕猴桃、杏、李子、芒果、桃、草毒等水果)、蔬菜或其鲜榨汁(桔子、杏、桃、西红柿、胡罗卜。等的鲜榨汁)。这些水果及蔬菜中高含量的维生素 B 和C 可以增强你的记忆力,令你注意力集中并减轻你工作学习中的压力。丰盛而健康的午餐 在午餐中,你需摄入一天中45%卡路里的热量,避免吃高脂肪食物,如:蛋黄酱,过多的奶酪,油炸食品,小牛排或羊排等。你可以选择:*绿色蔬菜沙拉(如青椒、红茶、芦笋、绿菜花、生菜等)或西红柿沙拉。研究表明,不吃或少吃蔬菜与吸烟同样有害健康。实验证明,那些蔬菜与水果吃得少的人患上癌症的可能性是常吃水果蔬菜者的二至三倍;而这些癌症则经常是:肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、膀胱癌等。*贝类:海产贝类富含锌,以及牛磺酸等活性酸,可以保护眼睛,增强视力。*禽类肝脏(特别是鸭肝、鹅肝):这类肝脏中对人健康有益

的脂肪酸的含量极高;如在鹅肝中,脂肪酸的含量达到60%*水煮和清蒸的鱼肉(如:沙丁鱼、三文鱼)三文鱼富含两种重要的脂肪酸:EPA 和DHA,它们可以降低血脂肪防止结石,对于治疗哮喘病、肺气肿等疾病有很好的效。另外,食用三文鱼还可以消除疲劳。注意:这类鱼最好是来自天然养殖的鱼类而不是人工养殖的,而且不吃烤制的鱼肉。*绿色蔬菜、胡萝卜、及豆芽等制成的什锦菜:绿色蔬中含有纤维质、维生素、矿物质和胡萝卜素,而且还含一种具有高抗癌功能的黄酮素。这些绿色蔬菜包括:白菜、菠菜、扁豆、洋葱、绿菜花、芦笋以及生菜等等。*兔肉、鸡肉或鸭肉等:这些肉类中富含抗氧化物质;红色的肉类(牛肉、羊肉)则适合缺铁的人食用。*全麦面包、酸奶(天然或杏仁、果仁类)、一个水果干果(核桃、杏仁等)。 清淡素食的晚餐 与早餐和中餐相反,晚餐则要有充足的碳水化合物以保证好的睡眠。因此,晚餐宜清淡,因为油腻且难消化食物会加快新陈代谢,升高体温从而促进人体的衰老。*全麦面包、生菜沙拉(可加入煮鸡蛋和蘑菇)以及蔬菜汤。*面条、米饭、烤土豆或玉米粥等:这些富合碳水化合物的食物可以起到安眼的作用。*豌豆、蚕豆等豆类,富含钾可以降胆固醇。豆腐,大豆的营养丰富,可以治疗骨质疏松等许多病症。*酸奶(天然或杏仁、果仁)、水果沙拉或干果。

糖尿病人一日三餐食谱

糖尿病人一日三餐食谱 早餐:牛奶250克、熟鸡蛋一只、稀饭1两或者苏打饼干25克; 中餐:主食2.5两、含糖3%蔬菜300克、瘦肉2两、烹调用油10克; 晚餐:主食2.5两、含糖3%蔬菜300克、瘦肉2两、烹调用油10克 含糖量为3%的青菜,有以下蔬菜:大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、茼蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带 油:动物油10克=植物油10克=15克芝麻酱=15克花生米(30粒)=15克核桃仁(2个)=25克带壳葵花子=40克带壳西瓜子=25克带壳南瓜子=15克杏仁(10个) 瘦肉:50克瘦猪肉=50克带骨排骨=20克熟火腿=50克瘦牛肉=50克瘦羊肉=35克熟酱牛肉(或熟酱鸭)=100克兔肉=60克鸡蛋(1大个带壳)=60克鹌鹑蛋(6个带壳)=60克鸭蛋、松花(1大个带壳)=80克带鱼=80克草鱼(鲤鱼)=80克大黄鱼(鲢鱼、鲫鱼)=80克对虾(青虾、鲜贝)=25克大豆粉=50克豆腐丝(豆腐干、油豆腐) = 100克北豆腐=150克南豆腐(嫩豆腐)=20克腐竹 一般来说,糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素,可调节血糖水平,利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。 蔬菜类宜食:蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外,洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂,能维持微血管的正常功能等。 提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜,所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”,有明显降糖作用,尤其适合 适宜的食物:海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。 宜食水果:草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。

饮食营养搭配

饮食营养搭配 内部编号:(YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128)

饮食营养搭配 在现代生活中,人们的饮食观念要随着饮食科学的发展不断更新,在追求食物美味的同时,更要注重食物的合理选择,达到营养、卫生的要求。 人体对营养素的需求是多方面的,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐类、维生素等。各种营养素之间既相互影响又相互补充。为了满足人体营养多方面的需求,必须尽量做到食物的合理搭配。 在主食上,要做到粗细粮混合,干稀搭配。这样可以从不同的食品中得到各种营养素。不仅主食要多样化,副食也同样要多样化。提倡广泛摄入各种营养:多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、豆类或其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等等。 只有在食物搭配上达到合理、平衡的膳食结构,才能满足人体的正常需要,才能有利于人体的健康。 构建合理的饮食结构 饮食结构是饮食科学中的重要组成部分,是实现营养平衡的物质基础。没有科学合理的饮食结构,就不能达到营养平衡。所以,从一定意义上讲,营养平衡也就是饮食平衡,营养平衡是建立在饮食平衡的基础之上的,合理的饮食结构首先是以营养平衡为出发点和落脚点。科学合理的意识结构,就是要在符合人体健康的前提下,把各类食品合理搭配,满足人的生育、生长、发育和生活劳动的需要。 一、我国传统饮食结构的利弊 我国传统的饮食结构以粮食为主,蔬菜类丰富,肉类较少,食品多不做精细

加工,糖的食用量较少,茶为大众的饮料,烹调油中荤油占有一定比例。 1、传统饮食结构的特点 (1)以谷类为主的饮食结构正是目前西方一直推崇的饮食结构。由于谷类食品中碳水化合物含量高,而碳水化合物产生的热能占总热能的60% 以上,故谷类是热能最经济、最主要的来源。 (2)由于蔬菜品种丰富,食物不做精细加工等,使我们摄入了大量的膳食纤维,因此,消化系统疾病及肠癌的发病率极低。 (3)豆腐、豆制品、腐乳、豆浆、豆汁的摄入,补充了一部分优质蛋白和钙。 (4)饮茶、吃水果和甜食烧,减少了糖的过多摄入。 (5)丰富的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等,起到杀菌、降脂、增加食欲、助消化等诸多功能。 2、传统饮食结构的不足 (1)牛奶及奶制品摄入不足。饮食调查表明,全国范围内钙的摄入粮只达到每日推荐量的一半略多。牛奶的营养价值很高,又是钙的最好来源,因此应提倡多喝牛奶,每日不少于250毫升。 (2)缺乏瘦牛肉、瘦羊肉、鱼类动物性食品,导致优质蛋白质摄入不足。(3)食盐摄入过高。我国居民每人每天食盐摄入量平均克,这与世界卫生组织关于防止高血压、冠心病的建议中提出的每人每天食盐摄入量在6克以下的标准相差太远。 (4)白酒的消耗量过多。 二、国外饮食结构的特点

很多家庭都为日常一日三餐的食谱头痛

很多家庭都为日常一日三餐的食谱头痛,今天吃网小编就为大家提供几套一日三餐的食谱,给您的一周食谱安排提供参考。 一日三餐食谱家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头 周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷 周日一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、面包100克~200克、火腿25克~50克、生菜午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼

周二一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、花卷100克~200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、发糕100克~200克、酱鸡肉25克~50克、拌莴苣 午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐米饭2~4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜 晚餐米饭1.5~3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个 周五一日三餐食谱

第一套一日三餐健康食谱

第一套一日三餐健康食谱: 星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套一日三餐健康食谱:

周一:早餐:牛奶,包子中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭 周二:早餐:小米粥+蒸饺中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐 周三早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米饭,清炒四季豆,凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头,土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜 周四:早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐:馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿,青椒炒鸡蛋周五早餐:豆浆,小笼包中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块晚餐:腰果炒菜花,白菜炒猪肝,茄子烧肉周六:早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝, 周日早餐:豆浆,馒头中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝晚餐:米饭,笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗 第三套一日三餐健康食谱: 周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝 周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。 周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋,午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐:馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。

必知饮食营养搭配10大原则

必知饮食营养搭配10大原则 人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养,所以人们都倡导平衡膳食。从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。 1、性味相配。 食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则,不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。”根据“因时制宜”的原则,不同季节应选用不同性味的食物,如冬季应选用温热性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来,不能光吃甜的而不吃苦的。 2、干稀相配。 冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成) 等均为干稀相配的典型代表。 3、皮肉相配。 连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。 4、颜色相配。 食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。 5、生热相配。 吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。 6、粗细粮相配。 日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。 7、酸碱相配。 食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。 8、主副食相配。 日常饮食中应将主食和副食统一起来。 9、烹调方法相配。 常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法,如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。 10、营养素相配。 容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。

一日三餐健康食谱推荐-2

一日三餐健康食谱推荐 三餐配餐营养标准: 1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。 2、配制原则: 1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。 2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。 3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建议用色拉油25克。 以下按一周为单位,为您推荐几套一日三餐健康食谱

第一套一日三餐健康食谱: 星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、 中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个 中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

幼儿营养膳食搭配的方法(营养养生)

幼儿营养膳食搭配的方法 幼儿园是2~6岁儿童集中生活的地方,膳食的营养关系到祖国下一代的健康。幼儿园作为幼儿膳食的提供者,针对幼儿身心发展的特点和幼儿园的实际情况,满足幼儿生长发育的需要,为幼儿提供合理的膳食正逐步成为我们幼儿园发展中所必须关 注的一个重要问题。为了给幼儿提供充分的营养,更好地安排幼儿一日生活中的早餐、午餐和点心,我认为应从以下几方面着手: 1.幼儿生长发育阶段,需要足够营养素的摄入. 我们结合幼儿不同的年龄特点,合理调配食物结构,按照平衡膳食的原则,有计划、有目的地利用各种营养素的比例来选择食物品种,将它们巧妙搭配,做到精粗粮搭配、干湿搭配、荤素搭配,酸碱搭配、色彩搭配等,在充分注重科学、平衡、合理、营养和搭配的前提下,按照各项比例,重复进行测算和调整,为幼儿提供营养搭配均衡的膳食,满足幼儿机体需要的各种营养素,促进其生长发育。 2.根据季节变化特点,确保营养均衡 四季的变化使当季上市的食物品种不同,在制定食谱时要充分考虑到季节因素,合理搭配食物品种,满足幼儿发育之需。如,春季日照充足,幼儿的活动量增加,需钙量较多,所以食谱中就要多增加牛奶、海带、鱼、虾、豆制品等含钙量丰富的食物,同时多给孩子补充蔬菜,以防口腔疾病;夏季天气炎热,幼儿食欲不佳,体内的能量消耗多,在饮食中就必须补充水分,以清淡为

主,不过于油腻,利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲;秋季幼儿刚刚入园,尤其是小班幼儿正值适应期,可多给他们吃些带馅或易于咀嚼的食物;冬季天气寒冷,热量需求增多,故要多选择烧、焖等口味较香浓的方法烹制食物。 3.掌握科学烹调方法,提供健康饮食 科学的烹调方法,可以提高食物的本质,增加幼儿食欲,促进各类营养素的消化与吸收。首先,我们注意在烹调过程中应尽量保存食物中原有的各种营养素,例如洗菜时先洗后切、煮饭不丢米汤、炒菜前不用水烫而采用急火快炒、烧菜时坚持一菜多烧等等方法。其次,将孩子不爱吃的食物进行粗粮细做,例如玉米面、豆渣、胡萝卜、土豆、芹菜等等,将它们打成泥与精面粉搭配,利用蒸、烤、煎等方法,制做黄金豆沙饼、粗粮枣糕、胡萝卜营养饼、佛手包及芹菜粥等等;将一些孩子不爱吃的蔬菜榨成汁和面包制成三色水饺;各类面条做成炸酱面、肉丝炒面、卤面、鸡蛋面、什锦杂粮面等。 4.根据幼儿的营养需要制订食谱 据科学家研究,幼儿所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大类,其中蛋白质、脂肪及碳水化合物能供给人体热量,矿物质、维生素和水则起调节机体生理的作用;这些营养素的充分供给是保证幼儿身体健康发育和维持生命健康所必需的。因此,我们必须掌握各类食物的营养特点,用合理的比例进行搭配,并根据幼儿的年龄特点、生理需要来进行营养进食量的计算,将各种需要的营养素平均分配在两餐两点

一日三餐健康饮食食谱

一日三餐健康饮食食谱

一日三餐健康饮食食谱 每天少不了的是三餐饮食,一日三餐应该怎么安排?下面让我告诉你一日三餐搭配方法以及三餐进食的最佳时间,让你制定一个健康饮食计划。 一日三餐的饮食怎么搭配 早餐的营养搭配 营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。 午餐的营养搭配 俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配

比,应在150-200克左右,可在米饭、面制品馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择。副食在240-360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。 晚餐的营养搭配 晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。 一日三餐的最佳时间安排 1、早餐──7:00 这时你可能还“睡”在床上,可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃,消化功能也已经开始运转,胃肠道处于苏醒状态,能最高效地消化吸收食物中的营养成分,是早餐的最佳时间。

一日三餐食谱家庭一周食谱方案A完整版

一日三餐食谱家庭一周 食谱方案A Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

一日三餐食谱家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头 周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱

早餐牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜 午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷 周日一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱?家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、面包100克~200克、火腿25克~50克、生菜 午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼 周二一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、花卷100克~200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、发糕100克~200克、酱鸡肉25克~50克、拌莴苣午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

饮食营养搭配

饮食营养搭配 在现代生活中,人们的饮食观念要随着饮食科学的发展不断更新,在追求食物美味的同时,更要注重食物的合理选择,达到营养、卫生的要求。 人体对营养素的需求就是多方面的,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐类、维生素等。各种营养素之间既相互影响又相互补充。为了满足人体营养多方面的需求,必须尽量做到食物的合理搭配。 在主食上,要做到粗细粮混合,干稀搭配。这样可以从不同的食品中得到各种营养素。不仅主食要多样化,副食也同样要多样化。提倡广泛摄入各种营养:多吃蔬菜、水果与薯类;每天吃奶类、豆类或其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等等。 只有在食物搭配上达到合理、平衡的膳食结构,才能满足人体的正常需要,才能有利于人体的健康。 构建合理的饮食结构 饮食结构就是饮食科学中的重要组成部分,就是实现营养平衡的物质基础。没有科学合理的饮食结构,就不能达到营养平衡。所以,从一定意义上讲,营养平衡也就就是饮食平衡,营养平衡就是建立在饮食平衡的基础之上的,合理的饮食结构首先就是以营养平衡为出发点与落脚点。科学合理的意识结构,就就是要在符合人体健康的前提下,把各类食品合理搭配,满足人的生育、生长、发育与生活劳动的需要。 一、我国传统饮食结构的利弊 我国传统的饮食结构以粮食为主,蔬菜类丰富,肉类较少,食品多不做精细加工,糖的食用量较少,茶为大众的饮料,烹调油中荤油占有一定比例。 1、传统饮食结构的特点 (1)以谷类为主的饮食结构正就是目前西方一直推崇的饮食结构。由于谷类食品中碳水化合物含量高,而碳水化合物产生的热能占总热能的60%以上,故谷类就是 热能最经济、最主要的来源。 (2)由于蔬菜品种丰富,食物不做精细加工等,使我们摄入了大量的膳食纤维,因此,消化系统疾病及肠癌的发病率极低。 (3)豆腐、豆制品、腐乳、豆浆、豆汁的摄入,补充了一部分优质蛋白与钙。 (4)饮茶、吃水果与甜食烧,减少了糖的过多摄入。 (5)丰富的调料,如葱、姜、蒜、辣椒等,起到杀菌、降脂、增加食欲、助消化等诸多功能。 2、传统饮食结构的不足 (1)牛奶及奶制品摄入不足。饮食调查表明,全国范围内钙的摄入粮只达到每日推荐量的一半略多。牛奶的营养价值很高,又就是钙的最好来源,因此应提倡多喝牛奶,每日不少于250毫升。 (2)缺乏瘦牛肉、瘦羊肉、鱼类动物性食品,导致优质蛋白质摄入不足。 (3)食盐摄入过高。我国居民每人每天食盐摄入量平均13、5克,这与世界卫生组织关于防止高血压、冠心病的建议中提出的每人每天食盐摄入量在6克以下的标准相差太远。 (4)白酒的消耗量过多。 二、国外饮食结构的特点 国外的饮食结构主要分为三大类:以美国及欧洲发达国家为代表的“三高”型饮食结构、

鼻饲患者餐饮营养搭配法

问题分析:鼻饲管喂食是将胃管由鼻孔插入,经咽部,通过食管到达胃部,用来往胃里注入液体提供给患者必须的食物和营养。鼻饲流食要求温度38~40℃,每次注入不超过200ml,间隔时间不少于2h。护理时应注意避免胃管污染,以及胃管脱出,导致误吸。 意见建议:老年人要适量地食用蛋白质,老年人的体内代谢是以分解代谢为主的,这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果,所以需要比较丰富的蛋白质,对老年人来说,蛋白质的质量比数量更为重要。因此,每天吃的蛋白质中,最好有一半是优质蛋白质,如瘦肉、乳类、蛋类,鱼虾,豆类等。另外还要进食打碎的蔬菜、菌汤、豆浆、豆腐脑等。 一周食谱 星期日早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。 星期一早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗 星期二早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤。 星期三早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗。 星期四早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗。 星期五早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条) 星期六早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤 每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。

一日三餐健康食谱推荐

龙湖人家快餐连锁美团团购网国庆活 乡村基优惠券10月椒香粉蒸牛肉饭+ 乡村基优惠券2011年10月荷香碎椒鱼 2011年10月比格电子优惠券打印、下 2011年辛香汇电子优惠券打印、下载 2011年10月东方既白优惠券特惠打印 皇城老妈优惠券201110月11月成都抵 永和大王优惠券2011年10月超值正餐 永和大王优惠券2011年10月全天特惠 永和大王2011年10月优惠券下午茶部 真功夫2011年10月优惠券打印、下载 汉堡王2011年10月优惠券打印 一日三餐健康食谱推荐 发表:2010年08月23日 来源:中国吃网 三餐配餐营养标准: 1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。

2、配制原则: 1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。 2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。 3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建议用色拉油25克。 以下按一周为单位,为您推荐几套一日三餐健康食谱 第一套一日三餐健康食谱: 星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个

一日三餐健康食谱

一日三餐健康食谱 三餐配餐营养标准: 1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。 第一套一日三餐健康食谱: 星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、 中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个 中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个 中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

早餐:牛奶,包子 中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭 周二 早餐:小米粥+蒸饺 中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜 晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐 周三 早餐:牛奶,面包(或花卷) 中餐:米饭,清炒四季豆,凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头,土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜 周四 早餐:牛奶,鸡蛋饼 中餐:馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角 晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿,青椒炒鸡蛋 周五 早餐:豆浆,小笼包 中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块 晚餐:腰果炒菜花,白菜炒猪肝,茄子烧肉 周六 早餐:牛肉面,豆浆 中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤 晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝 周日 早餐:豆浆,馒头 中餐:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝 晚餐:米饭,笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档