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2013-2014学年度???学校11月月考卷
试卷副标题
注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上
第I 卷（选择题）
请点击修改第I 卷的文字说明 一、选择题（题型注释）
1．足癣(人称“脚气病”或“烂趾丫”)是由下列哪种微生物引起的 ( ) A. 细菌 B. 真菌 C. 放线菌 D. 病毒 【答案】B 【解析】
试题分析：细菌与真菌在自然界中的作用中引起动植物和人患病的一个具体实例。 考点：描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系，生物与环境相互依赖、相互影响.
2．人们常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为（ ）
A.豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力
B.豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力
C.豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力
D.B 、C 两种说法都是主要原因 【答案】A 【解析】
试题分析：豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力进而提高农作物的产量这是细菌与真菌在自然界中的作用中与动植物共生知识的实例豆科植物与根瘤菌共生关系。
考点：描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系，生物与环境相互依赖、相互影响。
3．炎热的夏季，食物很容易变馊．引起食物腐败变质的主要原因是（ ） A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B.温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 C.夏季阳光太强，食物容易分解 D.天气炎热，食物中的水分蒸发过快 【答案】B 【解析】
试题分析：此题考查的是食品腐败变质的原因，思考作答．
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由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见B 符合题意． 故选：B ．
考点：食品的腐败原因．
点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答． 4．酸奶制作过程中使用的生物技术是（ ） A.发酵技术 B.克隆技术 C.组织培养 D.转基因技术 【答案】A 【解析】
试题分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．如酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同． 故选：A
考点：发酵技术在食品制作中的作用．
点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
5．倘若自然界的细菌、真菌等突然消失，则将会出现： A.动植物大量繁殖 B.人类没有传染病
C.植物没有病虫害
D.动植物的遗体残骸堆积如山 【答案】D 【解析】 试题分析：在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，如果自然界的细菌、真菌等突然消失，那么动植物的遗体残骸堆积如山。
考点：本题考查的是细菌、真菌在自然界中的作用。
点评：此题为基础题，难度一般，能够熟知细菌、真菌作为分解者分解有机物，促进物质循环，即可轻松解题。
6．微生物的作用表现在哪些方面？（ ） A ．作为分解者，对生态环境的保护起着重要作用
B ．在食品加工、制药、农业病虫害防治以及环境污染的治理等方面有重要作用
C ．有些微生物也会使人或动物致病
D ．以上三项都是 【答案】D 【解析】 试题分析：在生态系统中，细菌和真菌等能分解动植物的遗体遗物，产生二氧化碳和水，返回无机环境中，可见细菌、真菌等微生物作为分解者参与二氧化碳等物质的循环，在食品加工、制药、农业病虫害防治以及环境污染的治理等方面有重要作用，如利用酵母菌可以制作面包、馒头，乳酸菌可以制作酸奶，也有些微生物对人类是有害的，会致病。 考点：微生物在自然界中的作用及其与人类的关系。
点评：此题考查的是细菌、真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，大部分细菌
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是有益的，有的细菌是有害的，平时注意多掌握有益菌和有害菌的一些例子。 7．细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是( ) A.分解无机物 B.导致动植物和人患病 C.生产有机物 D.促进物质循环 【答案】D 【解析】
试题分析：在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会记载保留着，因为大量的腐生细菌和真菌会把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还土壤，供植物重新利用，它们作为分解者促进了自然界中的物质循环。 考点：细菌、真菌在自然界中的作用。
点评：此题是关于细菌、真菌等微生物在自然界中的作用的填空题，较易，掌握这部分内容时要理解，不能死记硬背，理解细菌、真菌作为分解者的分解作用。 8．在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是 （ ）
A.固氮
B.提供二氧化碳
C.提供水分
D.提供有机物 【答案】A 【解析】
试题分析：在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌有固氮作用，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，二者互惠互利，共同生活。 考点：细菌在自然界中的作用。
点评：此题为基础题，难度一般，能够掌握共生的概念，了解根瘤菌与大豆共生的相关知识，即可解题。
9．防止食品腐败所依据的主要原理是 （ ） A ．把食品内的细菌都杀死 B ．把食品内的真菌都杀死
C ．抑制食品内真菌的生长和繁殖
D ．杀死食品内细菌和真菌或抑制它们的生长繁殖 【答案】D 【解析】
试题分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。 考点：食品的腐败原因。
点评：此题为基础题，难度一般，知道食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，即可解题。
10．下列关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述中，错误的是 （ ） A ．可作为分解者参与物质循环 B ．有的会引起动植物和人患病 C ．有的能与动植物共生 D ．帮助植物传播种子 【答案】D 【解析】
试题分析：A 、在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，故不符合题意；
B 、有的细菌寄生在其他生物的体内，从中获得营养物质，但是会引起动植物和人患病，故不符合题意；
D 、有的细菌、真菌能与其他生物共生，如根瘤菌能和豆科植物共生在一起，二者互惠互利，故不符合题意；