商用冷藏展示柜项目可行性研究报告
核心提示：商用冷藏展示柜项目投资环境分析，商用冷藏展示柜项目背景和发展概况，商用冷藏展示柜项目建设的必要性，商用冷藏展示柜行业竞争格局分析，商用冷藏展示柜行业财务指标分析参考，商用冷藏展示柜行业市场分析与建设规模，商用冷藏展示柜项目建设条件与选址方案，商用冷藏展示柜项目不确定性及风险分析，商用冷藏展示柜行业发展趋势分析
提供国家发改委甲级资质
专业编写：
商用冷藏展示柜项目建议书
商用冷藏展示柜项目申请报告
商用冷藏展示柜项目环评报告
商用冷藏展示柜项目商业计划书
商用冷藏展示柜项目资金申请报告
商用冷藏展示柜项目节能评估报告
商用冷藏展示柜项目规划设计咨询
商用冷藏展示柜项目可行性研究报告
【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】商用冷藏展示柜项目可行性研究报告、申请报告
【交付方式】特快专递、E-mail
【交付时间】2-3个工作日
【报告格式】Word格式；PDF格式
【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。
【报告说明】
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可
行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
为客户提供国家发委甲级资质
第一章商用冷藏展示柜项目总论
第一节商用冷藏展示柜项目背景
一、商用冷藏展示柜项目名称
二、商用冷藏展示柜项目承办单位
三、商用冷藏展示柜项目主管部门
四、商用冷藏展示柜项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、商用冷藏展示柜项目可行性研究报告编制依据
七、商用冷藏展示柜项目提出的理由与过程
第二节可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、商用冷藏展示柜项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、商用冷藏展示柜项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、商用冷藏展示柜项目财务和经济评论
十、商用冷藏展示柜项目综合评价结论
第三节主要技术经济指标表
第四节存在问题及建议
第二章商用冷藏展示柜项目投资环境分析
第一节社会宏观环境分析
第二节商用冷藏展示柜项目相关政策分析
一、国家政策
二、商用冷藏展示柜行业准入政策
三、商用冷藏展示柜行业技术政策
第三节地方政策
第三章商用冷藏展示柜项目背景和发展概况
第一节商用冷藏展示柜项目提出的背景
一、国家及商用冷藏展示柜行业发展规划
二、商用冷藏展示柜项目发起人和发起缘由
第二节商用冷藏展示柜项目发展概况
一、已进行的调查研究商用冷藏展示柜项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、商用冷藏展示柜项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节商用冷藏展示柜项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、商用冷藏展示柜项目建设的必要性
四、商用冷藏展示柜项目建设的可行性
第四节投资的必要性
第四章市场预测
第一节商用冷藏展示柜产品市场供应预测
一、国内外商用冷藏展示柜市场供应现状
二、国内外商用冷藏展示柜市场供应预测
第二节产品市场需求预测
一、国内外商用冷藏展示柜市场需求现状
二、国内外商用冷藏展示柜市场需求预测
第三节产品目标市场分析
一、商用冷藏展示柜产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节价格现状与预测
一、商用冷藏展示柜产品国内市场销售价格
二、商用冷藏展示柜产品国际市场销售价格
第五节市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节市场风险
第五章商用冷藏展示柜行业竞争格局分析第一节国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章商用冷藏展示柜行业财务指标分析参考第一节商用冷藏展示柜行业产销状况分析
第二节商用冷藏展示柜行业资产负债状况分析
第三节商用冷藏展示柜行业资产运营状况分析
第四节商用冷藏展示柜行业获利能力分析
第五节商用冷藏展示柜行业成本费用分析
第七章商用冷藏展示柜行业市场分析与建设规模第一节市场调查
一、拟建商用冷藏展示柜项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节商用冷藏展示柜行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节商用冷藏展示柜行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节商用冷藏展示柜项目产品方案和建设规模
一、产品方案
二、建设规模
第五节商用冷藏展示柜项目产品销售收入预测第八章商用冷藏展示柜项目建设条件与选址方案
第一节资源和原材料
一、资源评述
二、原材料及主要辅助材料供应
三、需要作生产试验的原料
第二节建设地区的选择
一、自然条件
二、基础设施
三、社会经济条件
四、其它应考虑的因素
第三节厂址选择
一、厂址多方案比较
二、厂址推荐方案
第九章商用冷藏展示柜项目应用技术方案第一节商用冷藏展示柜项目组成
第二节生产技术方案
一、产品标准
二、生产方法
三、技术参数和工艺流程
四、主要工艺设备选择
五、主要原材料、燃料、动力消耗指标
六、主要生产车间布置方案
第三节总平面布置和运输
一、总平面布置原则
二、厂内外运输方案
三、仓储方案
四、占地面积及分析
第四节土建工程
一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
二、特殊基础工程的设计
三、建筑材料
四、土建工程造价估算
第五节其他工程
一、给排水工程
二、动力及公用工程
三、地震设防
四、生活福利设施
第十章商用冷藏展示柜项目环境保护与劳动安全
第一节建设地区的环境现状
一、商用冷藏展示柜项目的地理位置
二、地形、地貌、土壤、地质、水文、气象
三、矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物
四、自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施
五、现有工矿企业分布情况
六、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况
七、大气、地下水、地面水的环境质量状况
八、交通运输情况
九、其他社会经济活动污染、破坏现状资料
十、环保、消防、职业安全卫生和节能
第二节商用冷藏展示柜项目主要污染源和污染物
一、主要污染源
二、主要污染物
第三节商用冷藏展示柜项目拟采用的环境保护标准
第四节治理环境的方案
一、商用冷藏展示柜项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影
响
二、商用冷藏展示柜项目对周围地区自然资源可能产生的影响
三、商用冷藏展示柜项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的
影响
四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案
五、绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化
第五节环境监测制度的建议
第六节环境保护投资估算
第七节环境影响评论结论
第八节劳动保护与安全卫生
一、生产过程中职业危害因素的分析
二、职业安全卫生主要设施
三、劳动安全与职业卫生机构
四、消防措施和设施方案建议
第十一章企业组织和劳动定员
第一节企业组织
一、企业组织形式
二、企业工作制度
第二节劳动定员和人员培训
一、劳动定员
二、年总工资和职工年平均工资估算
三、人员培训及费用估算
第十二章商用冷藏展示柜项目实施进度安排第一节商用冷藏展示柜项目实施的各阶段
一、建立商用冷藏展示柜项目实施管理机构
二、资金筹集安排
三、技术获得与转让
四、勘察设计和设备订货
五、施工准备
六、施工和生产准备
七、竣工验收
第二节商用冷藏展示柜项目实施进度表
一、横道图
二、网络图
第三节商用冷藏展示柜项目实施费用
一、建设单位管理费
二、生产筹备费
三、生产职工培训费
四、办公和生活家具购置费
五、勘察设计费
六、其它应支付的费用
第十三章投资估算与资金筹措
第一节商用冷藏展示柜项目总投资估算
一、固定资产投资总额
二、流动资金估算
第二节资金筹措
一、资金来源
二、商用冷藏展示柜项目筹资方案
第三节投资使用计划
一、投资使用计划
二、借款偿还计划
第十四章财务与敏感性分析
第一节生产成本和销售收入估算
一、生产总成本估算
二、单位成本
三、销售收入估算
第二节财务评价
第三节国民经济评价
第四节不确定性分析
第五节社会效益和社会影响分析
一、商用冷藏展示柜项目对国家政治和社会稳定的影响
二、商用冷藏展示柜项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性
三、商用冷藏展示柜项目与当地基础设施发展水平的相互适应性
四、商用冷藏展示柜项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性
五、商用冷藏展示柜项目对合理利用自然资源的影响
六、商用冷藏展示柜项目的国防效益或影响
七、对保护环境和生态平衡的影响
第十五章商用冷藏展示柜项目不确定性及风险分析
第一节建设和开发风险
第二节市场和运营风险
第三节金融风险
第四节政治风险
第五节法律风险
第六节环境风险
第七节技术风险
第十六章商用冷藏展示柜行业发展趋势分析
第一节我国商用冷藏展示柜行业发展的主要问题及对策研究
一、我国商用冷藏展示柜行业发展的主要问题
二、促进商用冷藏展示柜行业发展的对策
第二节我国商用冷藏展示柜行业发展趋势分析
第三节商用冷藏展示柜行业投资机会及发展战略分析
一、商用冷藏展示柜行业投资机会分析
二、商用冷藏展示柜行业总体发展战略分析
第四节我国商用冷藏展示柜行业投资风险
一、政策风险
二、环境因素
三、市场风险
四、商用冷藏展示柜行业投资风险的规避及对策
第十七章商用冷藏展示柜项目可行性研究结论与建议
第一节结论与建议
一、对推荐的拟建方案的结论性意见
二、对主要的对比方案进行说明
三、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议
四、对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见
五、对不可行的项目，提出不可行的主要问题及处理意见
六、可行性研究中主要争议问题的结论
第二节我国商用冷藏展示柜行业未来发展及投资可行性结论及建议
第十八章财务报表
第一节资产负债表
第二节投资受益分析表
第三节损益表
第十九章商用冷藏展示柜项目投资可行性报告附件
1、商用冷藏展示柜项目位置图
2、主要工艺技术流程图
3、主办单位近5年的财务报表
4、商用冷藏展示柜项目所需成果转让协议及成果鉴定
5、商用冷藏展示柜项目总平面布置图
6、主要土建工程的平面图
7、主要技术经济指标摘要表
8、商用冷藏展示柜项目投资概算表
9、经济评价类基本报表与辅助报表
10、现金流量表
11、现金流量表
12、损益表
13、资金来源与运用表
14、资产负债表
15、财务外汇平衡表
16、固定资产投资估算表
17、流动资金估算表
18、投资计划与资金筹措表
19、单位产品生产成本估算表
20、固定资产折旧费估算表
21、总成本费用估算表
22、产品销售（营业）收入和销售税金及附加估算表
服务流程：
1.客户问询，双方初步沟通；
2.双方协商报告编制费、并签署商务合同；
3.我方保密承诺（或签保密协议），对方提交资料。
专家答疑：
一、可研报告定义：
可行性研究报告，简称可研报告，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。
可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性分析方法。可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。
一般来说，可行性研究是以市场供需为立足点，以资源投入为限度，以科学方法为手段，以一系列评价指标为结果，它通常处理两方面的问题：一是确定项目在技术上能否实施，二是如何才能取得最佳效益。
二、可行性研究报告的用途
项目可行性研究报告是项目实施主体为了实施某项经济活动需要委托专业
研究机构编撰的重要文件，其主要体现在如下几个方面作用：
1. 用于向投资主管部门备案、行政审批的可行性研究报告
根据《国务院关于投资体制改革的决定》国发（2004）20号的规定，我国对不使用政府投资的项目实行核准和备案两种批复方式，其中核准项目向政府部门提交项目申请报告，备案项目一般提交项目可行性研究报告。
同时，根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》，对某些项目仍旧保留行政审批权，投资主体仍需向审批部门提交项目可行性研究报告。
2. 用于向金融机构贷款的可行性研究报告
我国的商业银行、国家开发银行和进出口银行等以及其他境内外的各类金融机构在接受项目建设贷款时，会对贷款项目进行全面、细致的分析平谷，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。项目投资方需要出具详细的可行性研究报告，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。
3. 用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告
此类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际运作方案。
4. 用于申请进口设备免税的可行性研究报告
主要用于进口设备免税用的可行性研究报告，申请办理中外合资企业、内资企业项目确认书的项目需要提供项目可行性研究报告。
5. 用于境外投资项目核准的可行性研究报告
企业在实施走出去战略，对国外矿产资源和其他产业投资时，需要编写可行性研究报告报给国家发展和改革委或省发改委，需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时，也需要可行性研究报告。
6. 用于环境评价、审批工业用地的可行性研究报告
我国当前对项目的节能和环保要求逐渐提高，项目实施需要进行环境评价，项目可行性研究报告可以作为环保部门审查项目对环境影响的依据，同时项目可行性研究报告也作为向项目建设所在地政府和规划部门申请工业用地、施工许可证的依据。
三、可行性研究报告的编制依据
——国家有关的发展规划、计划文件。包括对该行业的鼓励、特许、限制、禁止等有关规定；
——项目主管部门对项目建设要请示的批复；
——项目审批文件；
——项目承办单位委托进行详细可行性分析的合同或协议；
——企业的初步选择报告；
——主要工艺和装置的技术资料；
——拟建地区的环境现状资料；
——项目承办单位与有关方面签订的协议，如投资、原料供应、建设用地、运输等方面的初步协议；
——国家和地区关于工业建设的法令、法规。如“三废”排放标准、土地法规、劳动保护条例等；
——国家有关经济法规、规定。如中外合资企业法、税收、外资、贷款等规定；国家关于建设方面的标准、规范、定额资料等。
在项目可行性研究报告编制过程中，尤其是对项目做财务、经济评价时，还需要参考如下相关文件：
1、《中华人民共和国会计法》，[主席令第24号]，2000年1月1日起实施；
2、《企业会计准则》，[财政部令第5号]，2007年1月1日起实施；
3、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》，[国务院令第512号]，2008年1月1日起实施；
4、《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》，[财政部、国家税务总局令第50号]2009年1月1日起实施；
5、《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》，国家发展与改革委员会2006年审核批准施行；
6、项目必须遵守的国内外其他工商税务法律文件等。
可研报告客户提供材料清单
以下资料，能提供的尽量提供，提供不了的，空着即可。
1、项目简介
2、项目规模投资额
3、项目场址：地理位置、当地优惠政策、占地面积、土地使用情况
4、工程建设：建设面积、主要建筑物、规划结构
5、项目主要设施：设施名称、规格、来源、数量
6、能源（水、电等）使用量、价格
7、工作人员：人员组织机构、人员配置
8、项目建设工期
9、项目建筑工程费用、设备清单、设施费用
10、项目营销方案
11、资金筹措措施
12、公司近3-5年的财务状况
13、规划部门、土地管理部门对本项目的审批意见
注：
1、关于以上部分内容可参照下面表格填写。
2、对于新建项目或对相关信息不能做出正确答复的，请咨询我公司进行解决。
一、项目的基本信息
项目名称
项目承办单位
项目
承办单位概况
法人代表介绍
主要股东
持股情况
主营业务介绍
近几年财务状况（企业资产、营业收入、
利润等）
3-5年发展规划
项目拟建设地点
项目占地面积
项目性质（新建/扩建/技改等）
项目实施时间安排
（是否分期实施/项目实施起止时间）
项目总投资
项目资金来源
（是否有银行贷款，
如有，贷款金额或者比例）
项目年产量、年销售收入
项目目前的进展情况
项目发起的缘由
二、项目的主要产品
产品名称及规格
（多种产品时应逐一列出）
产品生产采用标准
产品价格的制定
产品优势概括
三、项目的生产资源
原辅料
项目所需原、辅料名称
（应逐一列出）
项目每年所需原、辅料数量
项目所需原辅料来源
能耗
项目所用燃料品种
项目每年所用燃料品用量
项目总装机功率或年用电量
项目供电来源
项目需用的电力设施
项目年用水量
项目水源及供应情况
项目其他能源需求情况
项目其他能源来源
工艺及设备
项目生产工艺简述
项目单位技术优势
项目使用的设备名称及数量（包括生产设备、
检测设备等）
四、项目（现有设施）的土建工程
项目主要建设方案
生产车间建筑面积（已有/新建？）
配套工程
（已有/新建？）（包括办公楼、职工食堂
宿舍等）
道路、绿化等（已有/新建？）
土建工程的造价估算
五、项目的环境与劳动保护
项目主要污染物
（废水/废气/废固/噪声等）
项目的主要污染物处理方案
劳动安全、卫生设施
消防设施
六、项目的工作人员
企业组织机构（图）
企业工作制度（工作时间安排）
项目所需人员总数
其中所需工人数量
其中工程技术人员数量
其中管理人员数量
其中后勤、服务人员数量
职工年平均工资估算
职工的培训计划
职工的培训费用估算
七、对项目的补充说明或编写要求
一、
二、
三、
……
商用冷藏陈列柜 一、岛式陈列柜由多个模块组成，每个模块有自己的蒸发器、风道和风机。存放食品的空间与蒸发器用一块可拆卸的绝热底板隔离。被风机吸入空气进入两条通道：内通道和外风道。内通道内设有蒸发器，空气流经时被冷却，一部分冷空气透过分割食品的空间与内通道板壁上的小孔进入存放食品的空间，维持该空间的低温；另一部分通过顶部的格栅，由左向右流动，构成一道风幕流经外通道的空气经过格栅向右流动，构成又一道风幕。两道风幕将内外空间隔开，以减少冷量损失。 壁式陈列柜是一种遮蔽式的冷藏陈列柜，柜体正前方有双层玻璃组成的中空玻璃柜门，柜内里皮采用不锈钢板制成，用聚氨酯发泡塑料作保温层，柜体上部装设有灯光照明。柜内温度可在0~5oC范围内调整，可冷藏陈列各种熟食如肉、禽、中西糕点等，具有保质、保鲜的功能。 带冷凝机组的陈列柜适于单独小容量场合使用，也可以多台并用，移动方便，但多台并用于室内时冷凝器散热受影响。食品存放区用玻璃与外界隔开，可放一些热熟食品，食品柜后有一块板，做成小桌子，上面放台秤以称量食品，滑动玻璃供存取食品用。蒸发器与食品存放区用带空的板隔离，冷空气透过小孔进入食品存放区。 二、工作原理 大多采用全封闭式压缩机，电源有220V和380V两种，冷凝器为风冷式，蒸发器为用紫铜管做成的冷却排管，制冷剂为R12。制冷系统有自动停机融霜或电热除霜装置。由于制冷量较大，制冷剂较多，系统中设有贮液器。工作时，压缩机排出的高温高压制冷剂气体，经冷凝器冷却成为中温高压的制冷剂液体，进入贮液器中，再经干燥过滤器吸潮与过滤后，进入气液热交换器中，在那里和蒸发器出来的低温蒸气进行热交换，被冷却为过冷液体，在膨胀阀节流降压后进入蒸发器中吸热蒸发，制出冷量。气化后的制冷剂在气液热交换器中吸收由冷凝器送来的中温液体的热量（回热循环）而过热，然后经回气管回到压缩机。 2.1采用压差停车 当柜内温度达到设定值时，温控器发生停机指令，首先切断供液电磁阀电源，使之关闭。此时，压缩机继续运转，待蒸发器被压缩机抽至低压停机控制值时，压力控制器动作，使压缩机停机。当柜内温度上升至开机设定值时，温控器又发出指令，使供夜电磁阀得电开启，高压泄漏，压差缩小，接通机组电源，又进入工作状态。这样可以保证停机前将低压侧的制冷剂抽净，避免停机后工质在曲轴箱凝积，有利于冬季运行。 2.2采用外平衡式热力膨胀阀 采用外平衡式热力膨胀阀调节制冷剂流量，能保证只有压力降低到设定值时，阀才开启供液，避免启动超载。 2.3必须设融霜机构 融霜主要有电热融霜与热气融霜两种形式。电热融霜的方法简便、易行；热气融霜具有快递、节能，柜内温度波动小等优点，但系统复杂。 三、冷藏陈列柜常见故障及维修 3.1冷藏陈列柜的现场检查方法和电冰箱相似，常用方法有：测、看、听、摸、嗅 测：当冷藏陈列柜出现故障时，可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的保险丝、交流接触器的线圈和触点、过电流保护继电器、温度继电器、压力继电器和电磁阀的线圈、电动机的绕组等都可以用万用表进行检测。 看：看机组高、低压指示的工作压力是否正常；压力表指针有无剧烈摆动，如摆动表明制冷系统内混有空气；看蒸发器表面的结霜情况，如蒸发器结霜不满、结浮霜、表面交替结
上海鲜家惠食用农产品有限公司 生鲜超市管理手册 第一章生鲜超市主要部门 一、生鲜超市管理部门 由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责 1、督导、规范、规划及落实各有关生鲜超市门店的营运管理工作。 2、协助调整商品陈列，对提高销售额提出合理化建议。 3、协助降低营运成本、引导员工正确使用各种生鲜设备及对增购设备提出建议。 4、按照各项生鲜商品的验收标准，对生鲜商品验收业务中的质量和数量实行独立监督执行。 5、对生鲜商品验收业务中供应商情况，合同执行中问题有权及时向生产部和采购部反馈，并协调相关部门解决。 6、整体规划促销方案。 7、修正生鲜门店陈列及动线。 8、协助门店建立收货流程及收货标准。 9、协助门店采用新式的售卖方式以确保楼面运转流畅。 10、协助门店进行快讯商品销售、店内促销活动及追踪销售情况。 11、协助门店业务管理、追踪损耗。 12、沟通采购与门店的业务往来。 13、核查生鲜资产设备及规范生鲜作业。 二、生鲜采购部门 由采购经理、采购专员、录入员等组成 1、拟订该部门工作方针与目标。 2、编制年度采购计划与预算。 3、制订价格策略。 4、设定利润目标。 5、追踪采购绩效，考核采购人员，达成公司规定的业绩。 6、负责与供应商签定合同。 7、负责该部门库存及损耗的控制。 8、拟订促销活动计划。 9、建立完善采购制度。 10、负责培训各有关生鲜从业人员。 11、协调采购与相关公司各部门的关系。 12、决定商品组合，管理商品分类架构。 13、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。 14、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。 15、负责与供应商谈判。 16、负责供应商管理工作。 17、制订远期商品计划，负责商品行销与团购工作。 18拟订执行促销活动，并对其进行全面评估。
冷藏陈列柜常见故障及维修 山东华宇职业技术学院杨强 摘要：随着人民生活水平的提高和商贸的发达，冷藏陈列柜在商场上的应用越来越广泛。冷藏陈列柜具有短期存放冷藏、冷冻食品和展示、陈列商品的双重功能，美观实用，品种繁多。因食品种类不同、冷藏温度不同，冷藏陈列柜的温度高低也不相同，为适应食品的不同温度要求，故将其分为低温和中温两大类陈列柜。冷藏陈列柜的结构形式主要有岛式、壁式和带冷凝机组式三种。冷藏陈列柜所需的冷源可直接附设在柜上，亦可将制冷机组单独设置，仅将节流后的制冷剂低压液体引入陈列柜内的蒸发器中。 关键词：常见种类常见故障排除维修 1.前言 岛式陈列柜由多个模块组成，每个模块有自己的蒸发器、风道和风机。存放食品的空间与蒸发器用一块可拆卸的绝热底板隔离。被风机吸入空气进入两条通道：内通道和外风道。内通道内设有蒸发器，空气流经时被冷却，一部分冷空气透过分割食品的空间与内通道板壁上的小孔进入存放食品的空间，维持该空间的低温；另一部分通过顶部的格栅，由左向右流动，构成一道风幕流经外通道的空气经过格栅向右流动，构成又一道风幕。两道风幕将内外空间隔开，以减少冷量损失。 壁式陈列柜是一种遮蔽式的冷藏陈列柜，柜体正前方有双层玻璃组成的中空玻璃柜门，柜内里皮采用不锈钢板制成，用聚氨酯发泡塑料作保温层，柜体上部装设有灯光照明。柜内温度可在0~5o C 范围内调整，可冷藏陈列各种熟食如肉、禽、中西糕点等，具有保质、保鲜的功能。 带冷凝机组的陈列柜适于单独小容量场合使用，也可以多台并用，移动方便，但多台并用于室内时冷凝器散热受影响。食品存放区用玻璃与外界隔开，可放一些热熟食品，食品柜后有一块板，做成小桌子，上面放台秤以称量食品，滑动玻璃供存取食品用。蒸发器与食品存放区用带空的板隔离，冷空气透过小孔进入食品存放区。 2.工作原理 大多采用全封闭式压缩机，电源有220V和380V两种，冷凝器为风冷式，蒸发器为用紫铜管做成的冷却排管，制冷剂为R12。制冷系统有自动停机融霜或电热除霜装置。由于制冷量较大，制冷剂较多，系统中设有贮液器。工作时，压缩机排出的高温高压制冷剂气体，经冷凝器冷却成为中温高压的制冷剂液体，进入贮液器中，再经干燥过滤器吸潮与过滤后，进入气液热交换器中，在那里和蒸发器出来的低温蒸气进行热交换，被冷却为过冷液体，在膨胀阀节流降压后进入蒸发器中吸热蒸发，制出冷量。气化后的制冷剂在气液热交换器中吸收由冷凝器送来的中温液体的热量（回热循环）而过热，然后经回气管回到压缩机。 2.1系统控制 2.1采用压差停车 当柜内温度达到设定值时，温控器发生停机指令，首先切断供液电磁阀电源，使之关闭。此时，压缩机继续运转，待蒸发器被压缩机抽至低压停机控制值时，压力控制器动作，使压缩机停机。当柜内温度上升至开机设定值时，温控器又发出指令，使供夜电磁阀得电开启，高压泄漏，压差缩小，接通机组电源，又进入工作状态。这样可以保证停机前将低压侧的制冷剂抽净，避免停机后工质在曲轴箱凝积，有利于冬季运行。 2.2采用外平衡式热力膨胀阀
饮料柜俗称冷柜，冰柜，冻柜，饮料展示柜，也有叫饮料冷柜、饮料冰柜、饮料冷藏柜，是 商场或者便利店用来冷藏展示饮料用的，饮料柜的构成是由制冷系统\照明系统及箱体构成， 制冷系统由压缩机\冷凝器\蒸发器\膨胀阀或者毛细管铜管等构成。箱体的材料是彩钢钣、烤 漆钣，钣中间的材料由聚氨脂发泡而成。 产品特点 1、设计美观大方增加了商品的展示性噪音低高能效环保节能。 2、节能；柜内温度均匀；融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。 3、制冷系统采用国外产品运行更稳定可靠;加大了蒸发器的设计提高了换热效率;使柜内降温 更快温度更低冷藏温度可达2-8度;同时更加节能。 4、表面喷涂采用含抗菌剂涂料，有效地控制各种细菌的繁殖;采用高温固化粉体喷涂，具有 良好的耐腐蚀性及抗撞性;应用蒸发器，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，准确显示柜内 温度。 产品优势 1、饮料柜采用原装进口压缩机组，主机配备多种自动保护元件确保主机寿命。 2、双层中空玻璃门，柜内物品更清晰。 3、高光彩钢设计，外观豪华，款式新颖，内用高密度保温材料，采用高压发泡设备进行浇灌，密度高节电。 4、风冷型冷却速度快，柜内温度均匀，上下温差小。 5、电脑自动控制温度，可定时停机化霜休息主机增加使用寿命，液晶显示柜内准确温度。 6、便利店饮料柜内安装有进口原装防潮，防湿，防漏电，防爆灯管，使用安全可靠。 7、饮料柜内配备活动层架可随意调节高度，商品价格条，可放置商品标价牌。 8、可按客户要求设计独特的灯箱喷画。 9、采用分体结构超低噪音零热气排放。 10、采用台湾自动回力门铰，不锈钢门把手。 售后服务 1、产品自售卖之日起计免费保修一年（玻璃门、照明灯管不在保修范围内）； 2、广东省内24小时内上门服务，省外48小时内上门服务； 3、产品实行免费保养，每三到六个月由售后维修工程师免费指导保养； 产品应用 安德利产品广泛应用于：超市、商场、便利店、士多店、酒店、酒楼、宾馆、药、医院、机 关单位、中西餐厅、学校食堂、蛋糕店，甜品店、西饼屋、酒吧、KTV、咖啡馆、奶茶店、 果汁冷饮店、啤酒屋、大排档、农贸批发市场、实验室等。 合作伙伴 连锁便利店：美宜佳、天福、喜市多、易站、家乐通、想家等知名连锁便利店。
冷藏陈列柜节能措施的研究 摘要：由于冷藏陈列柜耗电量具大、能耗高,随着节能环保政策的深入,对于冷藏 陈列柜的节能技术提高了要求。文章对冷藏陈列柜的节能措施进行分析，探讨优化技术。 关键词：冷藏；陈列柜；节能；措施 中图分类号：TE08文献标识码： A 冷藏陈列柜是贮存和销售新鲜食品的主要设备，然而冷藏陈列柜的能耗非常大，据统计，目前大型超市食品冷藏陈列柜的耗电量已占到整个超市总电能消耗的50%左右。面对能源储备的日益枯竭，节能减排已经成为时代的主题，由于冷藏陈列柜是一种耗电量具大的用电设备，对其进行节能技术的改进是一项重要任务，在当今社会有着十分重要的现实意义。 本文通过对冷藏陈列柜制冷系统、柜体结构和电气系统进行研究改进，实现能耗的降低及系统整体的节能。具体内容如下： 一、优化冷藏陈列柜制冷系统 从冷藏陈列柜制冷系统方面考虑节能，通过改善制冷系统局部环节，提高制冷系统制冷量，从而达到降低能耗的
目的。主要从以下几个方面考虑： 1、液体制冷剂过冷。 在一定的蒸发温度和冷凝温度下，过冷度越大，系统制冷量越大，对循环越有利。使制冷剂在节流前过冷，这样的方式大约可节省10％～15％的能耗。而最近研究表明，采用液体制冷剂过冷技术可使制冷系统的COP提高约40％，且使系统中的设备投入减少约30％，是一种既节能又减少设备投资的新技术。而使液体制冷剂过冷有如下方法： 1.1适当加大冷凝器：在条件允许的情况下，适当的增加冷凝器面积或增加冷凝风机风量，提高冷凝器的利用效率，不仅可降低冷凝温度而且可增加过冷度。 1.2采用辅助循环：在制冷机组中增加回热交换器等辅助装置或者将供液管道与回气管道紧贴在一块进行保温，利用回气残余的冷量过冷循环中的液体制冷剂，达到液体制冷剂在节流前过冷的目的。 1.3适当增加柜内供液管道长度，利用柜内冷气过冷循环中的液体制冷剂。实验证明，在R404A系统中，加长柜内供液管道长度，能有效提高系统制冷量，既经济又有效，对自携式冷藏陈列柜尤其适用。 2、制冷机组采用防热风循环装置。 同样的条件下，冷凝温度越低，系统制冷量越大，对循环越有利。冷凝温度受吸风温度影响巨大，即冷凝器吸风
超市冷冻展示柜方案 超市冷冻展示柜方案怎么做？超市冷冻展示柜该如何安装？超市冷冻展示柜安装时要注意什么？那么下面就由合肥金商道商业运营管理有限公司来给大家简单介绍一下吧！ 超市冷冻展示柜方案，超市冷冻柜购买找合肥金商道商业运营管理有限公司。 1、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。 2、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使保鲜展示柜冷冻室制冷差，无法克服的时候，可以打开冰箱的冷藏室温度补偿开关。
3、不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。 4、冰柜上部不要放置重物，以防因开关使物体跌落，避免不必要的伤害。 合肥金商道商业运营管理有限公司是一家安徽比较专业从事大中型卖场、生活超市、精品连锁超市、精品生鲜超市、大型购物中心、综合百货一站式策划服务商。公司集商超策划、装修设计、商超配套设备销售（超市货架、冷链、软件系统、防盗监控、照明灯具、超市耗材）、人员培训、前期开业营销企划、后期免费咨询等为一体的策划服务机构。公司团队与策划专家顾问是来自大润发、永辉、家乐福、人人乐系统的专业人才，拥有15年以上的职场工作实操经验，品质、素养、专业在行业首屈一指。合肥金商道商业运营管理有限公司从事商业策划事业将近12年，经多年积累，公司现拥有将近1000家的客户资源、200家品牌战略合作商、50家设备供应商，为实现客户的价值打下坚实基础。解决招商中的各种困难问题。我们理想立志打造中国商业策划行业新品牌！更多详情请点击合肥金商道商业运营管理有限公司详细咨询！由专业的团队为您服务！
冷冻冷藏陈列柜的节能探讨 李玉红陈天及余克志 (上海水产大学食品学院) 摘要随着大型超市的不断发展,冷冻冷藏陈列柜的使用量越来越大,陈列柜的节能也越来越重要。本文阐述了冷冻冷藏陈列柜的相关节能技术,分析比较其特点,并指出了其应用前景。 关键词陈列柜结构优化配套技术节能 S TUDY ON IMPROVING THE EFFICIENCY OF REFRIGERATED MERC HANDISERS LI Yuhong CHEN Tianji YU Kezhi (College of Food Science,Shang hai Fisheries University) ABSTRACT With the development of supermarkets,more and more refrig erated merchandis-ers are used w idely.So,it is very important to im prove the energy performance of refrigerated merchandisers.This paper discusses how to improve the energ y efficiency of refrigerated mer-chandisers and compares the characteristics of technolog ies concerned. KEY W ORDS Refrigerated merchandisers Optimum design of structure Aux iliary tech-nolog ies Energ y sav ing 1前言 随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,便利店、超市、购物中心等越来越受到人们的欢迎,在全国各地如雨后春笋般涌现,用来存储鱼、肉、果蔬,以及各种冷冻食品的商用陈列柜因此倍受商家青睐。然而冷冻冷藏陈列柜的能量消耗非常大,如在美国三万家超市里,陈列柜的电费相当于所有商品的价格总和的1%,也等于其网上购物的销售利润之和。另外以日本一家标准超市为例,用于陈列柜的电力消耗将占整个超市的一半以上[1]。因此陈列柜的节能非常重要,但是陈列柜的节能不仅需要陈列柜本身技术开发,而且需要与陈列柜使用运行的一系列配套技术的改进和发展。 冷冻冷藏陈列柜的节能可以从两个角度考虑:即从结构设计和系统方面考虑。从结构方面考虑有风幕的优化设计、蒸发器的优化设计、防露加热器的智能控制、夜间罩的使用等等。从系统方面考虑可采用以下几种方式:并联机组、液体制冷剂过冷、合适的融霜方式及融霜控制等。2陈列柜结构的改进 2.1风幕的优化设计 陈列柜种类很多,按照封闭与否,有敞开式和密闭式陈列柜之分。密闭式陈列柜能耗小,敞开式陈列柜因为与外界直接相通,热湿交换强烈,能耗往往是密闭式的两倍。对于敞开式陈列柜,为保证柜内温度,必须采用风幕来阻挡外面热湿空气的渗入。采用高效蜂巢式出风口可以减小出风口射流扰动强度,整流效果较好,出风速度也较为均匀,从而减弱了环境空气与冷空气的换热。理论上用偏离数Dm来表示风幕封闭敞口的能力,其值等于风幕出风口空气动量与风幕两侧空气压力差之比。为保证风幕的封闭能力,需要保证最小的偏离数[2]。偏离数受风幕的送风速度和温度影响很大,送风速度过小,风幕起不到封闭的作用。一般为保证风幕封闭敞口的能力,陈列柜的送风速度偏大,导致风幕外侧与环境空气相接处,空气速度梯度较大,该处动能交换强烈,卷吸进的热湿空气及外溢的冷空气因此而大大增加,从而增加了陈列柜 第3卷第6期2003年12月 制冷与空调 REFRI GERA T ION AN D A IR-CON DIT I ON ING V ol.3,N o.6 December2003
SCWD4系列冰淇淋展示柜使用说明书 尊敬的客户: 感谢您对本公司的产品的信赖与支持, 使用本产品前请仔细阅读本说明书, 并严格按照说明书操作, 如有不明之处请与我公司联系。 1.该系列产品有如下特点: 1.1采用进口压缩机, 噪音低, 能效高。 1.2采用热气化霜, 更安全, 省电。 1.3采用微电脑温度控制系统, 可在允许范围内任意控制温度。 1.4装有防雾装置, 避免因雾水阻挡视线。 2.安全注意事项: 2.1在使用之前请仔细阅读此“安全注意事项”, 以便能正确地使用。 2.2在此处说明的注意事项是为了使您能安全地使用冰淇淋展示柜, 防止发生危害您或他人安全 的注意事项。根据内容安全注意事项分为“警告”和“注意”。 2.3这些都是有关安全的重要内容, 请一定遵守。 3.警告事项: 3.1必须使用单独的三孔插座并配合适当的电度表和保险丝, 不要与其它电器共享多头插座, 以 免发生危险。 3.2插座的接地端应有可靠的接地线, 除接地线外, 还应装上漏电保护器。 3.3应正确插拔插头, 插入时要用力插紧, 使插头与插孔接触良好, 拔下时应揑住插头, 不可手拉 电源线, 以防插头内松动或断线。 3.4请勿损坏电源线绝缘层, 不得重压电线, 不得自行随意更换或加长电源线, 如果电源软线损坏, 为避免危除必须由专职人员来更换。 3.5切勿用水喷酒展示柜, 以免电器零件绝缘性能受到损坏和加速金属件的锈蚀。 3.6不要在展示柜附近使用可燃性喷剂, 否则有引发火灾或爆炸的可能性。 3.7当冰淇淋展示柜周围有可燃性气体如泄漏的煤气、液化气等存在时, 首先要开窗换气排除周围 的可燃性气体, 千万不可拔插头或关闭温控器等开关, 以免产生电火花引起爆炸。 3.8展示柜内严禁贮存易燃、易爆、易挥发性物品。 3.9请在保养时, 务必先拔下电源插头, 以防触电。 3.10不要用湿手拔下或插上电源插头, 以防触电。 3.11有异常时应立即切断电源, 中止运行, 在异常未排除前, 请不要接通电源, 异常状态运行容易 发生危险。
本标准规定了商用透明门展示柜的术语、产品分类、技术要求、试验方法及检验规则、标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于公司生产的封闭式电机驱动压缩式商用(也适于家用)展示柜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T1019 家用电器包装通则 GB/T2828.1 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4706.1 家用和类似用途电器的安全通用要求 GB4706.13 家用和类似用途电器的安全电冰箱、食品冷冻箱和制冰机的特殊要求 GB/T8059.1 家用制冷器具 GB5296.2 消费品使用说明家用和类似用途电器的使用说明 GB 4706.102 家用和类似用途电器的安全第102 部分带嵌装或远置式 制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具的特殊要求 3 定义 本标准采用下列定义 3.1 商用展示柜 一个供商用的有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间室，其中至少有一个冷藏室。 3.2 其它定义见GB/T8059.1中3章。 4 产品分类 4.1 展示柜使用时的气候环境划分按GB/T8059.1中4.2。 4.2 型号命名 产品类别及含义如下： A、凯旋系列冷柜：分体立式风幕柜、分体玻璃门冷藏柜、分体便利式冷藏柜、整机半高柜、 整机玻璃门冷藏柜、整机立式风幕柜…… 柜台式服务柜：分体熟食柜、整机熟食柜…… 鲜肉柜：分体鲜肉柜、整机鲜肉柜、双出风岛柜、灵动组合式岛柜…… B、凯悦系列冷柜：便利式冷藏柜、整机玻璃门冷藏冷冻柜、豪华型闭式柜台柜、开启式熟食柜、 敞开式鲜肉柜、超级岛柜及后补式冷库、蛋糕柜、高保湿生鲜柜、玻璃门岛柜、配菜柜、促销柜…
附件27 编号：CEL 025—2016 远置冷凝机组冷藏陈列柜能源效率标识 实施规则
1 总则 1.1 本规则依据《能源效率标识管理办法》（国家发展改革委和国家质检总局第35号令,以下简称《办法》）制定。 1.2 本规则适用于销售和陈列食品的远置冷凝机组冷藏陈列柜（以下简称远置式冷藏陈列柜）能源效率标识（以下简称标识）的使用、备案和公告。 不适用于制冷自动售货机和非零售的冷藏陈列柜。 2 标识的样式和规格 2.1 标识为蓝白背景的彩色标识，长度为109mm，宽度为66mm。 2.2 标识名称为：中国能效标识（英文名称为CHINA ENERGY LABEL）,包括以下内容： （1）生产者名称（或简称）； （2）规格型号； （3）能效等级； （4）总能量消耗（kWh/24 h）； （5）总展示面积（m2）； （6）陈列柜类型和分级； （7）依据的能源效率强制性国家标准编号; （8）能效信息码； （9）能效“领跑者”信息（仅针对列入国家能效“领跑者”目录的产品）。 1
2.3 标识样式示例见附件1。 3 能源效率检测 3.1 总能量消耗和总展示面积等产品能效性能相关参数的检测方法应当依据GB26920.1的现行有效版本。 3.2 《远置冷凝机组冷藏陈列柜能源效率检测报告》（以下简称检测报告）的格式见附件2。 3.3 生产者或进口商可以利用自有检测实验室，或者委托依法取得资质认定的第三方检验检测机构，对产品进行检测，并依据能源效率强制性国家标准，确定产品能效等级。 利用自有检测实验室确定能效等级的生产者或进口商，应当保证其检测实验室具备按照能源效率强制性国家标准进行检测的能力，并鼓励其取得国家认可机构的认可。 3.4 利用自有检测实验室进行检测的，应当提供实验室检测能力证明材料（包括实验室人员能力、设备能力和检测管理规范），已经获得国家认可机构认可的，还应当提供相应认可证书复制件；利用第三方检验检测机构进行检测的，应当提供检验检测机构的资质认定证书复制件。授权机构可对未获得国家确定的认可机构认可的实验室能力进行核验。 4 标识信息的确定 4.1 生产者是指对产品质量负有法律责任的产品品牌所有者或使用者。 2
冷藏柜简易原理简介 （1)制冷系统管道的安装工艺要求 为保证油能顺利回到压缩机，管路中冷剂需有一定流速，横向管路不低于3.6m/s；纵向管路不低于7.6m/s；但从压力损失和噪音方面看，一般最好限制有20m/s以下。当使用外平衡膨胀阀时，其平衡管应接至蒸发器出口处，如图6-1所示： 图6-1 安装膨胀阀的感温包时，应视回气管径之大小，确定其位置，如图6-2所示： 图6-2 在吸气管中如横向管带有如下图虚线所示的较大S型弯管，在轻负荷或停机将会引起油和制冷剂积存，再次启动会造成液击，故管路
布置应如图6-3实线所示： 图6-3 蒸发器高 于压缩机吸气 管时，使用膨 胀阀时为避免 再启动时感温包产生误动作，在蒸发器出口处设置U型弯管，并使用高于蒸发器上限以上后，再与压缩机连接，如图6-4所示： 图6-4 蒸发器在上面时（如图6-5示），因液态冷媒的高度而产生的压力损失变大，会产生气泡，故高差请设定在5m以内。冷凝器高于压缩机组时，每高10米应设置U形回油弯(尽可能短)和逆向回油弯，但高差应在25米以内。
图6-5蒸发器和冷凝器高于机组时管路连接图蒸发器在下面（如图6-6所示）时，为便于吸气管回油，请按接 管尺寸每6米设一个回油弯，但高差应在20米以内。 图6-6蒸发器低于机组时管路连接图 当有两个以上蒸发器且负荷变化较大时，需加两根直立吸管(双 上升回气立管)，如图6-7所示：
图6-7 当有两个以上蒸发器，而负荷变化小时，用一个直立吸管即可，如图6-8所示： 图6-8 液管电磁阀请尽量靠近膨胀阀安装。 压缩机吸气口附近请勿设集油管，因停机时积存的油在下次启动时有可能被压缩机吸入产生油冲击，而使阀片破损，如图6-9所示： 图6-9 为了不造成压力损失过大，液管内液态冷剂流速应保持0.5~1.5米/秒左右，膨胀阀前至少保持0.5℃~1℃的过冷。
冷冻冷藏陈列展示柜 市场深度调研及投资战略咨询报告 2016-2020
核心内容提要 产业链（Industry Chain） 狭义产业链是指从原材料一直到终端产品制造的各生产部门的完整链条，主要面向具体生产制造环节； 广义产业链则是在面向生产的狭义产业链基础上尽可能地向上下游拓展延伸。产业链向上游延伸一般使得产业链进入到基础产业环节和技术研发环节，向下游拓展则进入到市场拓展环节。产业链的实质就是不同产业的企业之间的关联，而这种产业关联的实质则是各产业中的企业之间的供给与需求的关系。 市场规模（Market Size） 市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。本报告的第三章对手工工具行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。 消费结构（consumption structure） 消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。
郑州轻工业学院 本科毕业设计（论文） 题目1440L卧式封闭式中温 食品冷藏陈列柜设计 学生姓名郭策 专业班级热能与动力工程06-2班 学号200602020209 院（系）机电工程学院 指导教师(职称)张文慧（助教） 完成时间2010年5月30日
目录 中文摘要 (Ⅰ) 英文摘要 (Ⅱ) 1 绪论 1.1 引言 (1) 1.2 冷藏陈列柜简介 (1) 1.3 商用冷冻冷藏陈列柜主要生产企业 (2) 1.4 陈列柜的特点 (2) 1.5 冷藏陈列柜技术现状及发展 (3) 1.5.1方便商品销售 (3) 1.5.2 提高保存商品的鲜度 (4) 1.5.3 节能技术 (4) 1.5.4 冷冻机节能技术 (6) 1.5.5 陈列柜节能 (6) 1.5.6 店铺冷冻冷藏系统的节能 (8) 1.5.7 快捷方便的维修保养 (8) 1.5.8 服务 (9) 1.6 制冷剂的选择 (9) 2 陈列柜的设计 2.1 陈列柜的总体设计 (11)
2.2 陈列柜热负荷 (13) 2.3 箱体外表面凝露校核 (15) 2.4 制冷系统的热力计算 (15) 2.5 压缩机分类、选型及热力计算 (17) 2.5.1 压缩机的分类和常见品牌 (17) 2.5.2 各种压缩机的应用范围和制冷量大小 (19) 2.5.3 热力计算 (21) 2.6 冷凝器的设计 (24) 2.6.1 强制通风空气冷却式冷凝器的结构设计及计算 (25) 2.6.2 冷凝器的传热计算机主体结构尺寸的确定 (29) 2.7 蒸发器的设计 (33) 2.8.毛细管长度的计算 (36) 2.9 制冷剂充注量 (37) 2.10 干燥过滤器的选择 (38) 2.11 气液分离器选择 (39) 2.12 压力控制器选择 (39) 2.13 冷藏陈列柜的控制电路 (39) 结束语 (41) 致谢 (42) 参考文献 (43)
（一）陈列原则 1、根据日配商品的存放温度需求码货 应注意各种陈列柜不同的使用温度，冷藏食品不可存放在冷冻柜内，以免冰冻冻裂影响口味、导致质变；反之冷冻食品亦不能存放在冷藏柜内，以免冻品溶化、变质。 2、日配商品陈列必须遵守先进先出 日配商品从生产到出厂都有生产日期、保质日期，商品的保质期越短，越不容易销售。应该依据先进货先出货陈列，同时要特别注意同一批货的生产日期是否相同。 3、日配商品陈列时，彩面尽量面向顾客 在没有促销员介绍的情况下，让商品自己引起顾客的注意是十分困难的事。因此在陈列码货时要注意商品包装的彩面、说明要朝向顾客，从而刺激顾客的视线，为下一步的购买行为创造条件，简而言之，给予商品一个能介绍自己的本领。 4、商品陈列必须配对相应的价格卡 每个贩售商品都要有标识牌来说明它的品名、规格、产地、价格，一般来说，价格牌置于所对应的商品左下角。例如A商品陈列为宽2排，那么2排后就是下一个商品陈列的开始，这样就是给予商品的陈列面积，也使顾客更方便寻找商品的价格。 5、快讯商品、店内促销品配备相应的POP 快讯商品、店内促销品除了本身标有正常价格牌外，还必须要利用POP海报来烘托气氛，刺激顾客的购买欲，从而实现促销的真正目的。 6、商品平行码放，分类垂直陈列 对于冷藏、冷冻商品的陈列，必须将分类属性相同的商品垂直集中陈列。但同时要注意：细分时，不应教条地依此原则，如速冻饺子、元宵等可依口味区分。尽量以品牌来区分陈列，才能满足消费者对品牌的认同，符合顾客消费习惯。 7、商品陈列要丰满、要有量感 空缺、量少会让顾客感觉缺货，无可挑选及无法满足顾客需求。尤其在开店前、高峰期前及二次开店前必须保持货架丰满、品项丰富。 8、陈列商品尽量采用隔板 隔板不仅可以起到分隔品项、定位面积的作用，而且可以使货物码放整齐，还能避免相邻商品的串味。 9、陈列需遵循A、B、C商品管理 卧柜冷冻食品陈列时除了分类码放，更重要的是将A类商品大量码放，B类商品适量码放，C类商品少量码放，因为A类商品是销售额的最大来源。立柜冷藏食品陈列时除了分类码放，必须注意上、中、下层陈列的原则：在上层所码放的商品应是新进品项、展示品项、轻小品项；中层码放商品应是高利润品项；下层码放商品应是畅销品项，重大的品项。 10、商品陈列不可超过装载线 冷冻柜内商品放置不得超过冷冻柜标定装载线，立式冷柜商品陈列不得超出冷柜外，否则会影响风幕和冷风循环，以致商品及设备损坏。 11、陈列柜不具备冰冻商品能力
分析商用陈列柜的可靠性和能源消耗 发表时间：2020-04-08T09:02:08.800Z 来源：《基层建设》2019年第31期作者：黄毅斌 [导读] 摘要：随着改革开放政策和国际交流的深入，人们的消费水平迅速提高。 美的厨房和热水事业部集成产品平台 528100 摘要：随着改革开放政策和国际交流的深入，人们的消费水平迅速提高。商用冷冻、冷藏陈列柜作为储放肉、鱼、禽蛋、果蔬、冷冻食品及食品产地与消费者之问的重要环节，已成为日趋发展的现代化超级市场的关键设施。在所有制冷设备中，商用陈列柜年使用时问最长，所以，选择商用陈列柜，除了考虑其商用价值外，强化对其低能耗的设计、应用的研究也是十分重要的事情，有助于提高商用陈列柜的可靠性，降低商用陈列柜的能源消耗。 关键词：商用陈列柜；可靠性；能源消耗 引言：近年来，随着我国经济飞速发展，生活节奏加快，方便、卫生、营养的冷冻冷藏食品受到越来越多人们的喜爱，同时随着人民生活水平普遍提高，他们对冷冻冷藏食品的品质也有了更高的要求。冷冻食品主要是通过大型超市等渠道进行销售，而商用陈列柜因其兼有冷藏和销售的功能，是商场进行食品销售的主要组成设备之一。因此，其在运行过程中产生的电能消耗也应引起我们的重视，分析商用陈列柜的可靠性和能源消耗也就显得十分必要了。 1、商用陈列柜的概况 商用陈列柜通常用于商场和超市，它具有低温保存易腐商品和食物的功能，在食品冷藏链中属于最后环节的设备，对销售生鲜食品来说占有重要的位置。商用陈列柜能够很好的解决食品销售过程中冷链环节的缺失或者失效，使食品在长时间的销售过程中均保持在低温环境中，有效地保证了食品的质量。此外，陈列柜不仅可以保证零售商品的质量，而且可以全方位的陈列展示商品，力便了顾客挑选商品，美化了商店的购物环境，为商家赢得了更多的利润。 目前市场上的商用陈列柜可分为封闭式和敞开式两种：封闭式陈列柜的四周全封闭，柜门由玻璃制成，将柜内食品与外界隔开；敞开式陈列柜的取货部分敞开，顾客可自由的选取食品，由风幕将食品与外界隔开，达到冷藏冷冻和陈列商品的目的。 2、商用陈列柜的可靠性和能源消耗分析 2.1商用陈列柜的可靠性分析 实际上，真正与商用陈列柜可靠性有关的是其运动部件，主要包括压缩机、电机、风扇及控制元件等，其中最重要的是压缩冷凝机组中的压缩机。首先，陈列柜最常用的压缩机是半封闭活塞式压缩机，其特点是使用可靠、能耗低、可维修性好。世界上著名的三大制造商（美国Copeland、日本Sanyo、西德Bitzer）所生产的压缩机各有特色，性能却相差无几，其所生产的压缩机的可靠性经过了时间的考验，也得到了用户的认可。其次，是全封闭滚动转子式和涡旋式压缩机，特别是全封闭卧式滚动转子压缩机的使用，使得自携式陈列柜底层高度降低200—300mm。与半封闭活塞式压缩机相比，全封闭压缩机及机组体积小、重量轻、占地面积小、噪声低，广泛用于家用空调中，也有将其用于分体式陈列柜的冷凝机组。而从可靠性和能耗角度出发，全封闭压缩机不如半封闭压缩机更适用于分体式陈列柜的压缩冷凝机组。 2.2商用陈列柜的能源消耗分析 商用陈列柜的能耗包括：柜体、压缩冷凝机组及管道安装。柜体的能耗体现在保温、风幕、风帘、风扇、蒸发器及温度控制。一般采用低能耗风扇马达，根据不同温度，可将风幕设计为单层、双层及三层；夜间使用风帘和夜间温度控制器。实际通过加厚隔热层、优化设计风幕都可以节能。管道安装是将柜体蒸发器和压缩冷凝机组连接起来，包括压缩冷凝机组安装（防晒、通风），管道设计及安装，特别是管道的保温防潮处理。显然，压缩冷凝机组的低能耗设计依然是陈列柜能耗的关键所在。在冷冻负荷相同的情况下，压缩冷凝机组的能耗取决于心脏部件压缩机和冷凝机组的形式。前者节能由压缩机的结构所确定；后者的节能取决于它能否适应于陈列柜的变工况运行。因此，加强对于压缩冷凝机组的低能耗设计，能够在很大程度上降低商用陈列柜的能源消耗。 3、商用陈列柜的节能措施 3.1陈列柜设计的完善 渗透冷负荷是超市陈列柜所有冷负荷中最主要的部分，它主要由陈列柜风幕出口射流与附近区域空气间的热质交换作用，当出风温度较低时以卷吸为主，当出风温度较高时以扩散为主引起口。而陈列柜风幕作用即是阻挡外界环境空气的热湿量进入柜内。因此，优化陈列柜的风幕设计，提高其封闭敞口的性能对降低陈列柜渗透冷负荷的大小起着至关重要的作用，在一定程度上也提高了陈列柜的可靠性。此外，通过风幕的优化设计还可以减少风幕卷人的热湿空气并减少陈列柜外溢的冷空气，相应的减少陈列柜的能量消耗。 3.2制冷系统的优化设计措施 选用高效压缩机和合理利用冷凝水。冷冻冷藏陈列柜有中温与低温之分，如果把超市的冷冻冷藏系统也分为中温系统与低温系统对节能是有利的，但是如果系统再继续细分的话会使制冷系统过于复杂，目前国外有超市在中温冷冻冷藏系统中使用螺杆式压缩机，这样也能达到节能的目的。同时在陈列柜使用过程中，开门次数频繁会产生大量的冷凝水。冷凝水温度较低，同时冷凝水累积又影响客户的使用，合理的利用和处理冷凝水，作为散热的冷源，降低冷凝温度，可以提高制冷量。因此在接水盘内布置冷凝蛇形盘管来蒸发冷凝水，降低冷凝温度，增加制冷量。 3.3控制系统设计的优化措施 采用并联机组和采用微电脑系统控制装置。对于给定的陈列柜而言，其冷冻负荷主要取决于环境温度变化、柜内有无照明和夜间是否加夜间帘或盖。一般情况下，按照夏季最大负荷选用冷凝机组，如果选用单台机组会造成蒸发压力过低、开停机频繁，从而增加能耗；如果采用多机并联机组，则能根据负荷的不同控制开停机，提高运转效率。而采用微电脑系统控制装置，就是将超市中的空调系统及冷冻、冷藏设备统一使用微电脑系统控制装置来进行控制。一方面可以根据负荷的变化来调节大型机组的运转，同时还可以对系统的运行状况进行监控，发现问题及时报警。还可以利用网络进行远程控制。 3.4外界环境的优化 对于敞开式陈列柜而言，外界环境卷入的渗透热量是其主要部分，其次是外界的辐射热量；闭式陈列柜则更类似于冷冻冷藏箱，热负荷的主要部分集中在贮存食品的热负荷和箱体的漏热量上。陈列柜热负荷的主要部分都与环境有关，可见超市或商场的环境参数（温度和
冷冻冷藏商品陈列标准 1、酸乳酪/布丁/奶酪/奶油/植物油 陈列要求： 1）从左到右按分类依次陈列原味、加味、乳酸饮料、布丁，小规格在上，大规格在下 2）纵向陈列，高价位在上，低价位在下，同一规格低价在左高价在右 3）单瓶放在风柜的上部，整排放在风柜的下部，大瓶酸奶与袋装酸奶放在最底层 4）同层商品左右高度尽量相同，正面展示给顾客 2、鲜奶/豆奶/果汁 陈列要求： 1）从左到右依次陈列鲜奶、豆奶和果汁，按口味、盒装和瓶装陈列 2）按口味销量大小可扩大该口味排面 3、火腿/培根 陈列要求： 1）先按形状陈列，上面放圆棒状，下面放片状，最底层放长棒状肠类 2）再按品种上下分类集中陈列（如肘花类、皮蛋肠等） 4、面食/豆制品 陈列要求： 1）面食口味分来，甜味、咸味分类摆放，面条类应放在最底层 2）盒装豆腐类放在风柜最下面二层，其他豆制品放在风柜的上中部，并且生熟分开 5、肉类 陈列要求： 1）从左至右依次陈列家禽、猪肉、牛肉、羊肉、其他，小规格在左，大规格在右 2）按品种、规格出样，注意横向纵向区分 3）从左到右依次低单价到高单价摆放 6、蔬菜 陈列要求： 1）从左到右按分类横向陈列蔬菜、薯条，小规格在左，大规格在右 2）从左到右按低单价到高单价陈列 7、速食 陈列要求： 1）按分类横向陈列：面类速食、微波速食、油炸食品，小规格在左，大规格在右 2）从左到右按低单价到高单价陈列 8、包子 陈列要求： 1）按分类横向陈列：甜包、咸包、其他包子、汤圆，小规格在左，大规格在右 2）从左到右按低单价到高单价陈列 9、水饺/丸类 陈列要求： 1）按分类横向陈列：水饺、混沌、火锅食品 2）按照分类，小规格在左，大规格在右，按规格大小陈列，同一商品不同口味应集中陈列3）从左到右按低单价到高单价陈列，大混沌与小混沌应分开陈列
药品展示柜的使用常识 药品展示柜也算是低温设备的一种，只不过其温度变迁范围比较大，而且最高温度也比较高。一般来说一般的药品都在十几到二十几度之间，而特殊的制剂药品却要长期放置于零下温度的环境下。 药品展示柜的结构 药品展示柜有独特的三层玻璃，中间一层是真空的，不仅能更好的进行温度保持，还可以让顾客在外界能清楚的看到内部的情况。而且内部还设有专门的温度检测系统，内部温度的一举一动都在其掌控之下。外部有显示器，通过显示器可以观察到里面温度的变迁。由于温度范围差别比较大的缘故，它所需要的制冷交换系统也非常强大。大部分制造商都是从国外进口现今的制冷机和热交换机，以保证可以根据所需的温度进行随时的调节。而且温度调节键盘上还设定有密码锁和自动锁定功能，这也是防备有人无意或有意的调整内部温度破坏所存储的药物。 药品展示柜一般来说是箱子体形和结构，电气控制系统可制冷也可制热，还有显示展示柜内部情况的系统，在展示柜的内部用的是高密度的聚氨酯整体做发泡，所以保温效果非常高重量也很轻。药品展示柜内部所使用的材料，任何细菌在里面都不会成活，高温或是湿度高的地区很适合安装专用的药品展示柜，数码显示展示柜的内部温度，精准测验和显示内部的温度，柜子里有任何温度的变化可以第一时间察觉到。 药品展示柜不仅需要以上的制冷性、保温性等特点，还需要有一
个比较好的外观表现。因为展示柜是要展示给顾客看的，如果外观不够美观，那它就称不上是一个成功的药品展示柜。 同时药品展示柜采用名牌压缩机，翅片蒸发器，能达到迅速制冷效果;箱内强制风冷(德国EBM风机)系统，能够确保箱内温度均匀稳定 ;并且采用无氟发泡，无氟制冷剂，绿色环保。箱内预涂铝板设计，美观大方，清洁方便；有多个可移动价目条式搁架，物品分类分层存放，方便存取操作，为您的清洁工作提供便利；内置冷凝器，降低环境噪音，脚轮设计方便移动；并有安全门锁设计，防止随意开启，确保您的使用安全;钢化中空玻璃门，可有效防止凝露。 药品展示柜的保养 大家都知道，任何东西都需要保养，同样，药品展示柜也不例外。为了使得药品展示柜的展示效果好，我们经常会对药品阴凉柜进行清洁和保养，使它们保持亮泽。但是你也许不知道，一些错误的清洁保养方法，虽然暂时能让药品展示柜变干净，但实际上却对它造成了潜在的伤害，你的药品阴凉柜便会出现无法弥补的问题，反而适得其反。下面就给大家讲下药品阴凉柜保养中该注意的事项。 擦拭药品阴凉柜的抹布一定要干净。对药品展示柜进行清洁保养时，一定先要确定所用的抹布是干净。当清洁或拭去灰尘之后，一定要翻面或者换一块干净的抹布再使用。不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面，这样只会反而会损坏展示柜的亮光表层。 想要维持药品阴凉柜原有的亮度，目前有药品阴凉柜护理喷蜡和清洁保养剂两种药品阴凉柜保养品。前者主要针对各种木质、聚酯、