名词解释：
工业发酵的含义：
通过微生物的生长繁殖以及代谢活动，产生和累计人们所需要的产物的生化反应。
发酵工程的含义：
利用微生物的某种特定功能，通过现代工程技术手段，给微生物提供适宜的生长条件，生长。出所需要的产物的生物反应工程
代谢控制发酵：
有意识地改变微生物的代谢途径，最大限度地积累产物。利用有机酸和氨基酸的代谢控制。
巴斯德效应：
氧气对发酵的抑制作用。巴斯德发现，在酵母菌发酵时，通入氧气，呼吸作用增强，发酵作用降低。
初级代谢产物与次级代谢产物：
初级代谢产物是微生物通过代谢活动，产生与自身生长繁殖必须的物质；
次级代谢产物是生成对自身无明确影响的产物。
自发突变与诱发突变：
自发突变是微生物在一定情况下自身发生的变异；
诱发突变是人为地有意识地将生物置于诱变因子当中，该生物发生突变。
自然选育：
根据自然变异从自然界选出符合生成要求的菌种。
诱变育种：
用人工方法引起菌体变异，再筛选出适合的菌种。
营养缺陷型菌株：
野生菌株通过人工诱变或者自然突变失去合成某种营养物的能力。在缺乏改种营养物的培养基时，不能生长。
发酵培养基：
满足大量菌体生长、繁殖以及产物积累的培养基。
C/N 比：
培养基中的碳源及氮源的比值。
DE 值：
葡萄糖当量值，是指糖化液中还原糖占干物质的比例。
生长因子：
生长所必须的微量的有机物。
前体物、产物促进剂：
前体物以及产物促进剂可以促进产物的积累。
前体是可以直接被微生物合成到产物，促进剂能改改变细胞渗透性。
过滤介质除菌：
利用过滤介质的除菌方法。分为绝对过滤介质除菌，深层过滤介质。
绝对过滤介质是利用微生物大于过滤孔径的机制。
深层过滤介质是利用重力沉降、扩散运动、惯性冲击、阻截、静电吸附。
实罐灭菌（实消）、空消：
实罐灭菌又称分批灭菌，将培养基输入到发酵罐，一同灭菌。
连续灭菌是指将培养基先灭菌，在倒入已经灭菌后的发酵罐中的灭菌方式。发酵罐要在之前先消毒，称为空消。
接种量：
接种量是移入的接种液体积占接种后培养液体积的比例。
种龄：
接种罐的菌体开始移入下一级接种罐或发酵罐的时间。
菌体比生长速率：
单位时间内单位质量菌体增加量。
基质比消耗速率：
单位质量菌体的基质消耗量。
产物比生产速率：
单位质量菌体的产物生成量。
分批发酵、连续发酵、补料分批发酵：
是发酵的三种方式、
分批发酵：在密闭的系统，一次性加入有限数量的营养物质，微生物培养只完成一个周期。连续发酵：在发酵过程中，一边加入新鲜聊液，一边也相近速度放料。
补料分批发酵：在分批发酵的基础上，连续或者间隙补充含有一种或多种营养物质的培养基。
产物与生长偶联型、产物与生长非偶联型、部分偶联型：
是描述产物与菌体生长关系。
生长偶联型：产物的生长速率以及菌种的生长速率呈现线性关系。
生长非偶联型：产物的生长速率以及菌种的生长速率非线性关系。
部分偶联型：有偶联部分，也有非偶联部分。
发酵热：发酵过程产生的净热量。
生物热：生物生长繁殖以及代谢的热量。
溶解氧：溶解在液体中的氧气。
呼吸强度：单位质量的干菌体在单位时间的氧气消耗量。
氧的消耗速率：单位体积的培养液在单位时间的吸氧量。
临界氧浓度：发酵液中微生物允许的最低氧浓度。
K L a：
单位溶氧介质系数。KL代表以氧浓度差为推动力的传质系数，a代表单位体积培养液中气泡的表面积。
染菌时间：用无菌检测方法确定的时间。
染菌率：总染菌率是指一年发酵染菌的批数与总投料批数之比。
主要知识点（选择、填空、判断题：简答题或问答题））：
1、简述自然发酵产品特点及其例子。
特点：由自然现象而来，依靠经验传授，以厌氧发酵为主，产品以风味为标准，多种微生物混合发酵。
例子：酿酒。
2、简述发酵工业经历的几个不同阶段及特点
天然发酵阶段：同上（自然现象而来，厌氧发酵为主，多种微生物混合）
近代发酵技术：单种微生物的分离与纯培养。
现代发酵技术：深层通气培养技术，引入通风搅拌。
3、常见的厌氧和耗氧发酵产物种类。
厌氧：酒精发酵，乳酸发酵。
好氧：谷氨酸发酵，柠檬酸发酵。
4、酵母的酒精发酵机制是什么？巴斯德效应及其机理是什么？
酵母菌乙醇发酵机制：在酵母体内，经EMP途径，葡萄糖转化为丙酮酸，丙酮酸在无氧的条件下。
葡萄糖→丙酮酸→乙醛→乙醇
巴斯德效应：氧气对发酵的抑制现象。
其机理是因为糖酵解过程的受末端产物ATP 的反馈控制。当在有氧情况下，丙酮酸进入线粒体产生大量ATP，抑制磷酸果糖激酶活性，葡萄糖转化减少。
5、酱油酿造的基本过程及其主要微生物种类的作用？
微生物种类：制曲作用：霉菌；发酵作用：酵母菌和乳酸菌。
6、了解常见发酵产品的工业微生物菌种类型，如高温淀粉酶采用地衣芽孢杆菌，谷氨
酸采用棒杆菌或黄色短杆菌；糖化酶采用黑曲霉菌株，许多抗生素采用放线菌来生产等等。
7、简述谷氨酸发酵过程中改变细胞膜通透性的措施及意义。
3个影响因素：生物素、表面活性物质、油酸。
其作用是引起细胞膜的脂肪成分的改变，尤其是改变油酸的含量，从而改变细胞膜的通透性。
细胞的渗透性好，有利于代谢产物的分泌处理，避免末端产物的反馈调节，有利于提高发酵产量。
8、简述工业发酵对菌种的要求。
能在低价原料制成的培养基上迅速生长；
副产物尽量少，便于提纯，以保证产品纯度；
菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性；
生产菌株安全。
9、什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意义？
根据自然变异从自然界选出符合生成要求的菌种。
意义：自然选育的突变率低，但是工厂保证稳产高产的重要措施。
10、什么是诱变育种？常用的诱变剂有哪些？
诱变育种：利用人工地将菌种置于突变剂之下，用人工方法引起菌体变异，再筛选出适合的菌种。
常用的诱变剂：化学：烷化剂；生物：噬菌体；物理：紫外线。
11、酱油酿造的菌株选育主要方向是什么？
霉菌应满足的条件：生长快、不生产真菌毒素、具有选育高产蛋白酶的能力。
12、工业发酵中菌种的退化原因及防止措施有哪些？
菌种退化：指选育出的优良菌种，在传代和保藏的过程中群体中某些生理特征和形态特征逐渐减或完全丧失的现象。
防止措施：菌种的复壮——是指使衰退的菌种恢复原来优良性状。
菌种退化的原因：主要是保藏方法不妥、保藏操作不当、传代次数过多、培养基不适、回复突变等
13、常见菌种保藏方法的条件和原理是什么？菌种保藏方法的各自优缺点。
人工创造条件（如低温、干燥、缺氧和缺乏营养物质），使菌种的代谢活动降低，或处于不活动状态即休眠，以减少变异。
方法：斜面低温保藏、超低温液氮保藏，冷冻真空干燥法，液体石蜡法，砂土管保藏法。
14、常用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？
碳源种类：糖类、油脂、有机酸、正烷烃。
常用的糖类有：葡萄糖以及糖蜜，淀粉。
葡萄糖可直接利用，糖蜜需要进行预处理，淀粉需要水解。
15、简述双酶法制备淀粉糖的基本步骤及其优缺点。
先用a淀粉酶进行液化为糊精、低聚糖，再使用糖化酶，转化为葡萄糖。
优点：反应温和，副产物少。缺点：反应时间长，酶是蛋白质难处理。
16、常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
无机氮源：氨盐、硝酸盐和氨水等。
特点：微生物对它们的吸收快，所以也称谓速效氮源。
有机氮源：又称迟效氮源。来源：花生饼粉、玉米浆、玉米蛋白粉。
特点：提供氮源外，有些还提供大量的无机盐及生长因子。
17、什么是生理性酸性物质？什么是生理性碱性物质？举例
无机氮源作为氮源被微生物利用之后，发酵液中剩下酸性或碱性的物质。生成酸性物的无机氮源称为生理性酸性物质，如硫酸铵；反之，生理性碱性物质，如硝酸钠。
18、常用产物促进剂的种类。
常用促进剂：各种表面活性剂、大豆油提炼物、甲醇等。
19、发酵培养基灭菌的基本要求是什么？
达到无菌要求，减少营养破坏。
20、为什么发酵培养基采用高温短时灭菌效果的更佳，依据是什么？
高温短时灭菌能都快速灭菌，而且对营养物的破坏较小。
从微生物死亡动力学方程可以看出，随着温度的升高，微生物死亡速率加快，比营养物质分解速度快得多。因此高温短时灭菌可达到相同的灭菌效果，而营养物质破坏大大减少。
21、简述影响培养基灭菌效果的因素。
培养基的PH值、培养基成分、微生物性质（微生物耐热性）、培养基的物理性质（固态比液态灭菌时间长）、泡沫（泡沫多，灭菌效果差）。
22、什么是分批灭菌？什么是连续灭菌？分批灭菌和连续灭菌的优缺点。
分批灭菌，又称实罐灭菌。是培养基输入发酵罐，一同灭菌的灭菌方式。
优点：工程简单。缺点：加热以及冷却时间长。
连续灭菌，又称连消。是培养基先灭菌，在输入事先灭菌好的发酵罐中的灭菌方式。
优点：减小对营养物质的破坏。不适合固态物料。缺点：工艺复杂，染菌机会多。
23、无菌空气的标准？无菌空气的制备方法及特点？
无菌空气：经过处理后，空气中的含菌量为0或很小。
无菌空气制备方法：辐照杀菌（紫外线破坏蛋白质）、静电除菌（利用静电引力来吸附带电粒子）、热除菌、过滤介质除菌（绝对介质过滤、深层介质过滤）。
24、什么是种子的扩大培养？种子扩大培养的目的与要求？种子扩大培养的一般步骤？
种子扩大培养：在砂土管中的休眠种子，经过斜面活化，再经过摇瓶以及种子罐扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。
25、霉菌、放线菌实验室种子制备的形式。孢子做为霉菌实验室制备的种子有何优点？
工艺流程短，容易控制，减少染菌机会，节约人力、物力。
26、什么时发酵级数？影响发酵级数的因素有哪些？
种子扩大培养的次数。影响因素：菌种的特性，菌种繁殖速度，发酵罐的容积。
27、什么是菌体的生长比速？产物的形成比速？基质的消耗比速？产物和细胞得率？
菌体的比生长速率：单位时间内单位质量菌体的增加量。
产物的比生成速率：单位质量的菌体的产物生成量。
基质的比消耗速率：单位质量的菌种的基质消耗量。
菌体得率系数：细胞得率系数，菌体的比生长速率与基质的比消耗速率比值。
产物得率系数：产物的比生成速率与基质的比消耗速率比值。
28、什么是Monod 方程其使用条件如何？各参数的意义与求解？
条件：培养过程中，单一限制性基质。
含义：当某种基质浓度下降到一定程度，为限制性基质时。这时比生长速率与基质浓度有关。适用于不同的生长时期。
公式：Monod 方程μ=μm*S/( Ks +S)
参数含义：Ks——半饱和常数，μ为1/2 μm时的限制性基质浓度；
29、t d 与μmax 之间的关系。
Td倍增时间：细胞浓度增加一倍所需要的时间。
Td=Ln2/μm
30、根据微生物的培养方式分，发酵的类型有哪几种？
分批培养、连续培养、补料分批培养。
31、分批培养、连续培养、分批补料培养的概念及其各自优缺点。
分批培养：在密闭容器中…缺点：基质限制
连续培养：一边放料，一边补充料液…优点：稳定高效，自动化。缺点：易染菌。
分批补料培养：在分批培养的基础上，间隙或连续地补充一种或多种营养物的培养基。
优点：实现高密度培养。
32、分批发酵的不同生长时期的菌体比生长速率。
延迟期= 0，对数期= μm，稳定期= 0，衰亡期= 0。
33、分批培养中产物生成动力学：偶联型
产物生长偶联型、非生长偶联型、部分生长偶联型。
34、发酵过程的温度会不会变化？为什么？
Q发酵热：在发酵过程产生的净热量。
Q发酵热=Q生物热+Q搅拌热-Q蒸发热-Q辐照热
35、发酵热的定义：生物热的大小与哪些因素有关？
发酵热：在发酵过程产生的净热量。
生物热：生物的生长繁殖，产物代谢产生的热量。
影响生物热的因素：菌株、培养基、发酵时期。菌种活力强、培养基丰富、菌体代谢旺盛，则产生热量多。生物热的大小还与菌体的呼吸强度有对应关系。
1）生物热与发酵类型有关。
2）培养过程中生物热的产生具有强烈的时间性。在培养初期，菌体处于适应期，菌数少，呼吸作用缓慢，产生热量较少。菌体在对数生长期时，菌体繁殖迅速，呼吸作用强，菌体也较多，所以产生的热量多，温度上升快，必须注意控制温度。
特别是从对数成长期转入平衡期时，菌体浓度大，代谢旺盛，产生热量最多。培养后期，菌体已基本上停止繁殖，产生热量不多。
36、温度对发酵有哪些影响？如何控制发酵过程温度？
温度影响：微生物生长繁殖、产物合成、代谢方向、发酵液的物理性质：温度上升，溶氧下降。
控制：在发酵罐上安装夹套（夹套、排管、蛇管），通过冷却水控制。
37、发酵过程温度的选择有什么依据？如何确定最适发酵温度？
最适温度是指即适合菌生长，又适合代谢产物合成的温度。
选择：根据菌种、培养条件、培养基、菌体生长阶段、菌的生长情况和代谢情况。
38、pH 对发酵的影响表现在哪些方面？
PH影响：微生物生长、产物合成、代谢方向。
39、发酵过程的pH 控制可以采取哪些措施？
1）调节原始培养基的PH。改变培养基的碳氮比，加入缓冲剂。
2）发酵过程PH值的调节和控制。直接加入酸碱物质。
40、为何溶氧容易成为好氧发酵的限制性因素及溶氧控制对发酵过程的重要意义？
工业上发酵大多数为有氧发酵。好氧菌利用的氧气是溶氧。
溶氧会影响菌体的生长速率、产物的合成量、代谢方向…（同温度、PH概念）
41、比耗氧速度和呼吸强度的概念？
呼吸强度：单位质量菌体在单位时间吸取的氧气。
氧的消耗速率：即微生物摄氧率，单位体积培养液在单位时间的吸氧量。
42、影响微生物需氧的因素有哪些？
发酵的不同阶段、菌龄、培养基成分、发酵条件。
43、发酵过程中如何控制溶氧水平？
（1）改变通气速率（增大通风量）：增大K La值。
（2）改变搅拌速度：转速较低时，增大搅拌速度对提高溶氧浓度有明显作用；当转速很高时，再增大搅拌速度起不到调节作用，反而打碎菌丝体，使菌体溶并减少产量。
（3）改变气体组成中的氧分压。
（4）改变罐压：提高C*，不是十分有效。
（5）改变发酵液的理化性质：如加消沫剂、补加无菌水、改变培养基的成分等
（6）加入传氧中间介质：传氧中间介质有血红蛋白、烃类碳氢化合物（煤油、石蜡等）
44、简述泡沫给发酵造成的影响？
增加染菌机会、引起逃液、严重时影响通气搅拌、消泡剂的加入为提取带来困难。
45、发酵培养基中容易引起泡沫的培养基原料有哪些？
蛋白质原料，如玉米浆、蛋白胨、酵母粉、黄豆粉等是主要发泡剂。
葡萄糖等本身起泡能力很低，但丰富培养基中较高浓度的糖类增加了培养基的粘度，起到稳定泡沫的作用，糊精含量多也会引起泡沫的形成。
46、消泡的方法有哪些？常用的化学消泡剂有哪几类？
机械消泡和化学消泡。
机械消泡是利用机械的振动以及压力变化，使得气泡破裂；化学：较低的表面张力的表面活性剂。
常用的化学消泡剂：天然油脂类、聚醚类、高碳醇类、硅酮类。
47、发酵过程为什么要补料？补些什么？补料的依据是什么？
原因：发酵中后期营养物消耗造成营养缺乏。
补料内容：碳源、氮源、微量元素以及无机盐、前体以及促进剂。
补料控制的目的：
1）解除基质过浓的影响2）解除产物的反馈抑制3）解除葡萄糖分解代谢的阻遏效应。
依据：根据培养基中的碳源、氮源的种类和用量，菌种特征，种子质量…判断。
48、染菌对发酵有什么危害，对产品提取与分离有什么危害？
杂菌进入发酵体系，与生产菌争夺营养物。轻则引起产品产量锐减，质量降低，后处理困难：重则整个培养液变质，成吨培养液报废，经济损失严重；特别是污染上噬菌体，严重的会引起工厂倒闭
对产品提取和分离的影响：对过滤影响（发酵液粘度增大）、对产品质量的影响、对三废处理的影响。
49、典型发酵产物的常见染菌种类。
不同产品及菌种，可污染不同种类和性质的杂菌。
1）谷氨酸发酵、酶制剂发酵最怕噬菌体污染，并且很容易造成连续污染；
2）柠檬酸发酵最怕发酵早期污染皱褶青霉菌，使黑曲霉死亡；
3）抗生素工业中最怕污染短杆菌、产气杆菌、假单孢菌；
4）酒类生产中最怕污染野生酵母，醋酸菌乳酸菌等；
5）酒精发酵中主要是污染醋酸菌，乳酸菌等。
6）肌苷、肌苷酸发酵污染芽孢杆菌危害最大；高温淀粉酶发酵污染芽孢杆菌和噬菌体。
50、不同时期染菌以后应采取什么措施？
前期：前期杂菌较多，生产菌刚刚接种，量少，无法竞争。方法：灭菌，重新接种。
中期：如果杂菌不多，直接添加杀菌剂；如果发酵代谢产物达到一定体积，可以放罐。
后期：后期杂菌的影响较少。杂菌较多，提前放罐。如杂菌量不大，可继续发酵。
51、常用的染菌检查方法及其优缺点。
显微镜检查：染色后，观察菌体形态数量。不可以检查到发酵前期菌体污染。
平板培养检查：双层平板培养法：检查噬菌体。
生理生化指标：在实际生产中还可以根据以下参数的异常变化来判断是否染菌。结合发酵动力学分析，可以及早发现与预测染菌。①糖消耗速度②产酸速度，pH值③溶解氧、排气中CO2 含量、O2 的消耗④生物量（菌体浓度）⑤产物含量。
52、发酵染菌的途径有哪些？如何防治？
设备渗漏、空气带菌、种子带菌、技术管理不善、不明原因。
种子带菌：检查保存菌种，检查培养基以及接种设备，检查无菌室状况。
空气带菌：对空气进行无菌处理。过滤介质、油水分离、设备。
设备渗漏：仔细清洗，检查渗漏。罐内部涂料，繁殖化学腐蚀，除内垢。
53、为什么会感染噬菌体？感染了噬菌体后应采取哪些措施？
设备的渗漏、空气系统、培养基灭菌不彻底都可能是噬菌体感染的途径。
噬菌体初期对发酵工艺的影响不明显。在生产过程中将活菌体排放到空气当中，造成了噬菌体大量繁殖，有可能潜入生产的各个环节。
感染了噬菌体后应采取措施：发现噬菌体停搅拌、小通风，将发酵液加热到70-80℃杀死噬菌体，才可排放。发酵罐周围的管道也必须彻底灭菌。
54、发酵后处理的一般程序？
55、简述影响发酵液过滤因素有那些？提高过滤性能的方法有哪些？
影响过滤因素：过滤介质、颗粒尺寸、气体流速、静电作用、菌种。
提高过滤性能：
1）预处理中采用絮凝和凝聚：发酵液中的固体粒子增大，沉降速度提高。
2）加水稀释：粘度减小。
3）助滤剂：多孔微粒，能使滤饼疏松。
4）增加滤层厚度。
5）控制适宜的气流速度。
第一章味精 1.谷氨酸发酵机制： 谷氨酸的生物合成途径大致是：葡萄糖经EMP途径或HMP途经生成丙酮酸，再氧化成乙酰辅酶A，然后进入TCA，再通过乙醛酸循环、CO2固定作用，生成a-酮戊二酸，a-酮戊二酸在谷氨酸脱氢酶的催化及有NH4+存在的条件下生成谷氨酸。 在微生物的代谢中，谷氨酸比天冬氨酸优先合成。谷氨酸合成过量时，谷氨酸抑制谷氨酸脱氢酶的合成，使代谢转向合成天冬氨酸；天冬氨酸合成过量后，反馈抑制磷酸烯醇丙酮酸羧化酶的活力，停止草酰乙酸的合成。所以，在正常情况下，谷氨酸并不积累。 2.谷氨酸的大量积累： 代谢调节控制；细胞膜通透性的特异调节；发酵条件的适合 3.GA生物合成的内在因素 ①产生菌必须具备以下条件：α—KGA脱氢酶酶活性微弱或丧失（为什么α—KGA是谷氨酸发酵的限制性关键酶？这是菌体生成并积累α—KGA的关键，从上图可以看出，α—KGA是菌体进行TCA循环的中间性产物，很快在α—KGA脱氢酶的作用下氧化脱羧生成琥珀酸辅酶A，在正常的微生物体内他的浓度很低，也就是说，由α—KGA进行还原氨基化生成GA的可能性很少。只有当体内α—KGA脱氢酶活性很低时，TCA循环才能够停止，α—KGA才得以积累。）； ②GA产生菌体内的NADPH的再氧化能力欠缺或丧失（1、NADPH是α—KGA还原氨基化生成GA必须物质，而且该还原氨基化所需要的NADPH是与柠檬酸氧化脱羧相偶联的。2、由于NADPH的再氧化能力欠缺或丧失，使得体内的NADPH有一定的积累，NADPH对于抑制α—KGA的脱羧氧化有一定的意义。）； ③产生菌体内必须有乙醛酸循环（DCA）的关键酶——异柠檬酸裂解酶（该酶是一种调节酶，或称为别构酶，其活性可以通过某种方式进行调节，通过该酶酶活性的调节来实现DCA循环的封闭，DCA 循环的封闭是实现GA 发酵的首要条件） ④菌体有强烈的L—谷氨酸脱氢酶活性（L—谷氨酸脱氢酶，实质上GA产生菌体内该酶的酶活性都很强，该反应的关键是与异柠檬酸脱羧氧化相偶联） 4.GA发酵的外在因素
竣工资料整理指南 （初稿） 批准： 审定： 审核： 编写：
各参建施工单位，依据相关合同规定，在工程竣工移交试生产后45天内编制完成并交付竣工资料，根据风电公司档案管理工作要求，现下发竣工资料编制指南，各参建施工单位依据本办法编制整理竣工资料，该办法并于下发之日开始实施，如有疑问可与相关负责人及时沟通，确保竣工资料编制的真实性、完整性。 一、编制依据 1、《科学技术档案案卷构成的一般要求》GB/T11822-2000 2、《国家重大建设项目文件归档要求与档案整理规范（DA/T28－2002）》 3、建设工程文件归档整理规范 4、科学技术档案案卷构成的一般要求GB/T11822—2001； 会[2004]25号 二、适用范围 用于华电沽源风电二期、康保风电一期项目工程竣工资料组卷用 三、文件包装订和交付要求 1、文件包封面采用230克A4皮纹纸制作。 2、封面尺寸：210m m×297mm（长宽）；封底尺寸同封面尺寸。卷脊可根据需要装订10、12、20mm三种厚度。（1.2.3.4.5.6） 3、封面内容规定 3.1 封面项目包括：工程名称、机组号、案卷号、册号（如有必要，分册号）、卷名（单位工程名称）、册名（分册名）、施工单位名称、日期。
3.2 工程名称：华电******工程，宋体小2号字加黑 3.3 机组号：采用“X号风机”的形式，宋体3号字 3.4 卷名：按八类划分，“如升压站土建工程、升压站电气工程、风力发电机工程、35kV/220KV集电线路工程、道路、建设单位、监理单位、设计单位”仿宋体3号字 3.5 册名：按单位工程名称，仿宋体3号字加黑 3.6 时间及编制单位：时间采用XXXX年XX月XX日编制的样式；宋体3号字。 3.7 卷面一律要求激光打印机打印，字迹要清晰、规范。 3.8 文件包内容排列格式为：卷封面—批准页—文件目录—文件—备考表—封底 3.9装订采用三孔一线，即A4纸上、下边各离开4㎝，剩余部分三孔平分（装订形式具体根据风电公司档案室要求装订） 3.10竣工资料交付为纸板两套，电子版、刻录盘、扫描件各一套。 四、竣工资料封面、批准页、目录、备考表等式样 （见下页）
第一次课前接待 第一种情况：家长带孩子来 自我介绍：您好！XX爸爸/妈妈！我是XX的学管师，我姓黄。您还特地送孩子过来，辛苦了！今后XX在我们铭大的学习就由我们的教育顾问、任课教师还有我学管师这边共同配合来完成，当然反馈方面也离不开您家长的积极配合。 签到：XX，我们先到前台这边签到，记住哦，以后每次来的时候就签到，走的时候也要签退一下，这样老师才知道你回家了。 送礼包：那么这个礼包是我们铭大送给您孩子的礼物，里边包括很多的学习“小助手”，有理科错题本、文科错题本、智能记忆本、卡通笔记本等。XX，老师希望你能够在学习过程中把他们都利用起来，帮助你更好地学习。 确认时间，制度解释：（拿出课表）好了，这就是XX上课的课表，我们是一周两次课，周二晚上18:00-20:00和周日下午14:00-16:00（举例）。当然，为了让您的孩子更好的学习，我们这边有一些请假调课的制度，比如：A在请假调课方面，正常情况下应该由您提前2天向学管师提出申请，这样我们才确保孩子确实需要请假或是调课，除了学校要上课和身体不舒服外，尽量不要请假，因为我们也有一定的额度。B如果在请假调课的情况下为了不影响孩子的学习进度我们提倡请假的课要找时间补上，这样子孩子学习也更有紧凑性。C为了养成良好的习惯，在已知要上课的情况下不要无故缺席，不然就算旷课了。 好了，XX爸爸/妈妈，您就在这边休息一下，我带孩子去熟悉一下环境！ XX，我们前台左走第二间就是学管师办公室，再后面就是女洗手间，男洗手间在楼上。那现在我带你去我们的陪读教室认识一下老师。这位就是X老师，以后就教你数学（举例）了。时间也快到了，你就跟老师互相认识一下然后开始上课吧。对了，XX，等下上完课的时候到楼下学管师办公室来找我一下好吗？那就待会见咯！（如果家长还在就跟家长做些交流，争取多了解孩子的一些学习生活上的细节，以便日后更有针对性的辅导孩子。） 第二种情况：如果是孩子自己来的话，介绍完自己就直接从前台签到开始。
1.如何理解中国特色社会主义进入了新时代？ 新时代是我们理解当前所处历史方位的关键词。中国特色社会主义进入新时代， 意味着1近代以来久经磨难的中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，迎来了实现中华民族伟大复兴的光明前景； 2科学社会主义在21世纪的中国焕发出强大生机活力，在世界上高高举起了中国 特色社会主义伟大旗帜； 3中国特色社会主义道路、理论、制度、文化不断发展，拓展了发展中国家走向现 代化的途径，给世界上那些既希望加快发展又希望保持自身独立性的国家和民族提 供了全新选择，为解决人类问题贡献了中国智慧和中国方案。 2.大学生怎样才能成为时代新人？ 大学生应该以有理想、有本领、有担当为根本要求，成为走在时代前列的奋进者、开拓者、奉献者。 大学生成为做有理想有本领的时代新人， 要有崇高的理想信念，牢记使命，自信自励； 要有高强的本领才干，勤奋学习，全面发展； 要有天下兴亡、匹夫有责的担当精神，讲究奉献，实干进取； 必须具备良好的思想道德素质和法治素养 3.简述思想道德与法律的关系 一方面，思想道德为法律提供思想指引和价值基础； 另一方面，法律为思想道德提供制度保障。 4.人生观的主要内容 人生观的主要内容包括人生目的、人生态度和人生价值。
人生目的是指生活在一定历史条件下的人在人生实践中关于自身行为的根本指向和人生追求； 人生态度是指人们通过生活实践形成的对人生问题的一种稳定的心理倾向和精神状态； 人生价值是指人的生命及其实践活动对于社会和个人所具有的作用和意义。 5.人生价值内在地包含了人生的自我价值和社会价值两个方面。 人生的自我价值，是个体的人生活动对自己的生存和发展所具有的价值，主要表现为自身物质和精神需要的满足程度。 人生的社会价值，是个体的实践活动对社会、他人所具有的价值。 人生的自我价值和社会价值，既相互区别，有密切联系、相互依存，共同构成人生价值的矛盾统一体。 总之，人生目的表明人的一生追求什么，人生态度表示以怎样的心态实现人生目标，人生价值判定一个具体人生的价值和意义。 人生目的决定着人们对待实际生活的基本态度和人生价值的评判标准，人生态度影响着人们对人生目的的持守和人生价值的评判，人生价值制约着人生目的和人生态度的选择。 6.个人与社会的辨证关系 个人与社会的关系，最根本的是个人利益与社会利益的关系。 在社会主义社会中，个人利益与社会利益在根本上是一致的。 人的社会性决定了人只有在推动社会进步的过程中，才能实现自我的发展。 7.人类社会最先进的人生追求 “服务人民，奉献社会” 8.积极进取的人生态度 人生须认真；人生当务实；人生应乐观；人生要进取。
四川外语学院学年第二学期《思想道德修养与法律基础》期末复习大纲 与中学生活相比，大学生活发生了哪些显著变化？ 学习要求的变化：需要大力发挥学习的主动性和创造性。主要采用学分制，除了公共科目、学科基础课、专业课属于必修课之外，还开设选修课。广泛涉猎相关知识，掌握科学的学习方法，培养自主学习和独立思考问题、分析问题、解决问题的能力，是大学阶段学习的重要特点。 生活环境的变化：离开父母独立生活甚至远离他乡。同学们来自五湖四海，兴趣爱好、生活习惯可能存在差异，主动地加强沟通和交流，相互理解和关系成为一种需要。 社会活动的变化：党组织、团组织、学生会、班委会等组织活动增多；参加各种学生社团活动、社会活动的机会大大增加。同学们可以根据自己的特点和爱好、时间和精力积极参加各种活动，合理安排课余生活，锻炼组织和交往能力。 中国大学生的历史使命 当代大学生承担的上建设中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的历史使命。 .在新的起点上继往开来 .在现实的基础上迎接挑战：⑴面临世界科技文化发展的挑战 ⑵面临复杂多变的国际环境的挑战 ⑶面临新世纪新阶段我国发展任务的挑战 社会主义核心价值体系的主要内容 马克思主义指导思想，中国特色社会主义共同理想，以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，社会主义荣辱观，构成社会主义核心价值体系的基本内容。 . 巩固马克思主义指导地位，坚持不懈地用马克思主义中国化最新成果武装全党、教育人民。. 用中国特色社会主义共同理想凝聚力量。 . 用以爱国主义为核心民族精神和以改革创新为核心的时代精神鼓舞斗志。 . 用社会主义荣辱观引领风尚，巩固全党全国各族人民团结奋斗地共同思想基础。 理想、信念的含义 理想：.理想作为一种精神现象，是人类社会实践的产物。 .理想是一定社会关系的产物。 .理想源于现实，超越现实。 .理想是多方面，多类型的。 理想是人们在实践中形成的、有可能实现的、对未来社会和自身发展的向往与追求，是人们的世界观、人生观和价值观在奋斗目标上的集中体现。 信念：.信念同理想一样，也是人类特有的一种精神现象。
酒精发酵工艺学复习题 一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。 二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）
第一章总则 第一节建设项目档案编制的意义及依据 一、编制竣工档案的重要意义（略） 二、编制竣工档案的依据 为规范和统一公路建设项目档案编制及档案整理，全面、系统、准确、及时完成项目档案编制工作，根据《科学技术档案案卷构成的一般要求》（GB/T11822-2000）、《国家重大建设项目文件归档要求与档案整理规范》（DA/T28-2002）、《广东省实施公路建设工程项目文件材料立卷归档管理办法》（粤交办〔2002〕404号文）、《公路工程竣（交）工验收办法》（交通部〔2004〕第3号令）、《关于贯彻执行公路工程竣交工验收有关事宜的通知》（交公路发〔2004〕446号）、《关于印发佛山市重点建设项目档案管理办法的通知》（佛府办〔2005〕116号）、《转发国家档案局国家发展和改革委员会关于印发<重大建设项目档案验收办法>的通知》（佛档〔2006〕48号）、现行公路工程标准、规范、规程之规定，制定本《指南》。交通基础设施建设项目档案须遵照执行的部分规范详见附件1～6。 第二节建设项目档案编制组织机构及职责一、建设单位组织机构与职责 （一）建设单位组织机构 建设单位在项目建设进入施工阶段时，必须做好项目各阶段文件的统筹规划、协调管理。明确一位负责人分管档案工作，确定专门的档案工作机构和人员（专职或专责应视项目建设规模而定）负责项目档案材料的积累和监督指导工作。随着项目建设的展开而开展档案工作。同时把档案工作网络扩展到项目参建的每一个单位，建立与项目相适应的档案管理网 图1 档案管理网络机构图 （二）档案管理机构的职责（略） 二、勘测设计单位组织机构与职责（略） 三、监控单位组织机构与职责（略） 四、施工单位组织机构与职责
1.家长认为花了大钱把孩子送到西高教育来补习就一定可以使孩 子得到很大的改变怎么办。的确，这种想法是很多家长都会有的，也是家长的消费期望，正是因为家长们的这种期望，学管的后期管理和沟通工作才显得更加重要，学管师要有坚定的专业意识和沟通意识，并且要懂得对每一个孩子进行归因分析和展示。对于孩子的每一个细节变化和成长都要及时地记录下来，并尽可能地展示给家长，这样会让家长渐渐感觉到我们的细致和专业服务。 也会慢慢地帮助家长建立起正确的期望和看待标准。 2.很多孩子是家长管不住的、非常无奈的孩子，送到这边来就不管 孩子了，结果发现孩子没有改变怎么办。家长的无奈心情我们是可以理解的，但家长完全不管孩子那肯定是不利于孩子的成长，因为我们再专业，再历害，服务再周到也无法替代家庭对于孩子的成长作用。所以，要让家长对家庭教育的重要性有认知，并且告诉家长，只要家长跟我们一起为孩子的学习和成长营造一个共同健康的环境，孩子一定会有成长。象这样的家长，学管在日常的交流中要多灌输有关家庭教育的信息。 3.考前家长才来给孩子补习，妄想短短一个月内把孩子从20分提 到及格怎么办其实所有家长都会有这种想迅速提高的想法，但并不是所有家长都会一直纠着这个，因为这只是一种期望和想法，关键在于我们怎么去引导和分析。也就是说，这其实是家长的一种主观想法，只要我们沟通的到位，家长们都会比较正确地看待提分。
4.孩子没有考上理想的学校，发挥的也不好，家长认为补习没有效 果怎么办？没考上理想的学校，发挥也不好，并不代表不需要辅导。关键是要让家长明白我们的个性化辅导对于孩子的现在学习和未来成长的帮助与作用。 5.家长认为西高教育是一对一和多对一的，所以自己的孩子在这 里就要时刻受到关注，然而往往这样的孩子不够主动，有话憋在心理，不去找老师帮忙，只会回家向父母发火，导致父母对西高教育不满怎么办？这其实是沟通的问题！我们和家长及学生之间的沟通要及时到位，很多问题就不会变成矛盾。 6.一些家长认为陪读就是一对一陪读，学管就要每天帮他孩子提单 词、听写、检查作业等，稍有差错，就会遭到不满怎么办。这也是属于沟通和期望值高的问题！要让家长明白我们的陪读是怎么管理陪读的，陪读的作用是什么？我们是怎么管理孩子的？只要沟通到位，不会存在期望值过高的现象？ 7.孩子成绩起色不大，家长就在孩子面前说花了这么多钱没有效 果，真是浪费等，导致孩子也想放弃怎么办。同上成绩起色不大，首先要从辅导的长短，密度，本次考试的结构，特点等分析，帮助家长正确看待本次成绩。因为任何一次的成绩都不能完整地说明孩子是否有没效果？更要让家长知道，不能用钱来给孩子更多的压力，这是很不合适的一种作法。这次不进步，并不代表孩子真没进步，可能是辅导期限过短，或密度不足或考点不同等。
2018思修复习提纲 绪论珍惜大学生活开拓新的境界 第一节适应人生新阶段 一、认识大学生活特点，提高独立生活能力 1.大学生活的变化（三个变化）P2 2.如何培养和提高独立生活的能力（四个方面）P3 二、树立新的学习理念，培养优良学风 1.学习理念P4-5 ： 自主学习 全面学习 创新学习（以求真务实为基础） 终身学习（学习最可贵的是终身坚持） 三、确立成才目标，塑造崭新形象 1.成才目标P5-6 德、智、体、美全面发展 第二节提高思想道德修养和法律素质 一、思想道德与法律 1.思想道德与法律的区别与联系 P7 2.社会主义思想道德与社会主义法律的关系P7 （关系：道德为法律提供价值准则和道义基础，法律为道德建设提供制度保障，国家和社会治理需要二者共同作用） 二、思想道德素质与法律素质 1.思想道德素质和法律素质的重要性P8 2.思想道德素质的内容P8 3.法律素质的定义和意义P8 三、培育和践行社会主义核心价值观 1.社会主义核心价值体系的基本内容P9 2.社会主义的价值要求 P10 3.培养社会主义核心价值观的意义P11 第三节学习“思想道德修养与法律基础”课的意义和方法 一、认识学习“思想道德修养与法律基础”课的重要意义 1.学习本门课的意义（三个方面）P13 二、掌握学习“思想道德修养与法律基础”课的基本方法 1.学习本门课的基本方法（四个方面）P14 第一章追求远大理想坚定崇高信念 第一节理想信念与大学生成长成才 一、理想信念的含义与特征
1.理想的含义P17 2.理想具有现实性和预见性 P18 3.理想的类型（社会政治理想、道德理想、职业理想和生活理想）P18 4.信念的含义P18 5.理想和信念的关系：如影随影、相互依存P19 二、理想信念的重要意义P20-21 第二节树立科学的理想信念 一、认识大学生的历史使命 1.大学生承担建设和发展中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的历史使命P20 2.党的十八大提出的百年目标P22 二、确立马克思主义的科学信仰 1.马克思主义是P23 三、树立中国特色社会主义共同理想 1.共同理想：在中国共产党领导下，坚持和发展中国特色社会主义，实现中华民族伟大复兴。P24 2.如何树立共同理想P25-27 ：（坚定对中国共产党的信任、坚定中国特色社会主义信念、坚定实现中华民族伟大复兴的信心） 第三节在实践中化理想为现实 一、正确理解理想与现实的关系 1.理想与现实的矛盾P28-29 2.实现理想的长期性、间距性、曲折性P29 3.艰苦奋斗的意义P31 二、坚持个人理想与社会理想的统一 1.个人理想的定义和内容P32 2.社会理想与个人理想的关系：P32-33 ①实质是个人与社会关系在理想层面上的反映 ②社会理想规定、指引个人理想 ③社会理想又是个人理想的凝练和升华 三、在实现中国梦的实践中放飞青春梦想 1.立志的要求（立志当高远、立志做大事、立志须躬行）P34-35 第二章弘扬中国精神共筑精神家园 第一节中国精神的传承与价值 一、爱国主义的科学内涵 1.中华民族崇尚精神的优秀传统，表现在P37-38每段第一句 二、中国精神是兴国强国之魂 1.什么是中国精神（以爱国主义为核心的民族精神的民族精神，以改革创新为核心的时代精神）P39 2.中国精神的意义P40
思想道德修养与法律基础复习要点 绪论 社会主义核心价值体系： 内容：马克思主义指导思想，中国特色社会主义共同理想，以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，社会主义荣辱观，构成社会主义核心价值体系的基本内容。 科学内涵：（1）巩固马克思主义指导地位，坚持不懈地用马克思主义中国化最新成果武装全党、教育人民。（灵魂，核心）（2）用中国特色社会主义共同理想凝聚力量。（主题）（3）用以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神鼓舞斗志。（精髓）（4）用社会主义荣辱观引领风尚，巩固全党全国各族人民团结奋斗的共同思想基础。（基础） 第一章追求远大理想坚定崇高信念 1.理想的涵义与特征？P21 （1）含义：理想是人们在实践中形成的、有可能实现的、对未来社会和自身发展的向往与追求，是人们的世界观、人生观和价值观在奋斗目标上的集中体现。 （2）特征：目标性现实可能性超前性阶级性时代性差异性实践性 2.信念的涵义：信念是认知、情感和意志的有机统一体，是人们在一定的认识基础上确立的对某种理想或事物坚信不疑并身体力行的心理态度和精神状态。 3. 理想信念的作用： 宏观：（1）指引人生的奋斗目标。（2）提供人生的前进动力。（3）提高人生的精神境界。 微观：（1）引导大学生做什么人。（2）引导大学生走什么路。（3）激励大学生为什么学。 4.树立中国特色社会主义的共同理想：（1）坚定对中国共产党的信任。（2）坚定走中国特色社会主义道路的信念。（3）坚定实现中华民族伟大复兴的信心。 5.立志高远与始于足下：立志当高远立志做大事立志须躬行 P32 6.认清实现理想的长期性、艰巨性和曲折性：（1）理想的实现是一个过程。（2）正确对待实现理想过程中的顺境与逆境。P34 7.在实践中化理想为现实：（1）正确认识理想与现实的关系是实现理想的思想基础。（2）坚定的新年是实现理想的重要条件。（3）勇于实践、艰苦奋斗是实现理想的根本途径。P36 第二章继承爱国传统弘扬民主精神 1.爱国主义的科学内涵：爱国主义体现了人民群众对自己祖国的深厚感情，反映了个人对祖国的依存关系，是人们对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感、尊严感与荣誉感的统一。它是调节个人与祖国之间关系的道德要求、政治原则和法律规范，也是民族精神的核心。 2.爱国主义的基本要求：（1）爱祖国的大好河山。（2）爱自己的骨肉同胞。（3）爱祖国的灿烂文化。（4）爱自己的国家。 3.中华民族爱国主义的优良传统：（1）热爱祖国，矢志不渝。（2）天下兴亡，匹夫有责。（3）维护统一，反对分裂。（4）同仇敌忾，抗御外侮。 4.爱国主义的时代价值：（1）爱国主义是中华民族继往开来的精神支柱。（2）爱国主义是维护祖国统一和民族团结的纽带。（3）爱国主义是实现中华民族伟大复兴的动力。（4）爱国主义是个人实现人生价值的力量源泉。 5.中华民族精神的内涵：（1）爱国主义是中华民族精神的核心。（2）团结统一。（3）爱好和平。（4）勤劳勇敢。（5）自强不息。 6.弘扬和培育民族精神：弘扬中国古代民族精神，更要弘扬近代以来中国人民在争取民族独立和人民解放、实现国家富强和人民共同富裕的历史进程中形成的伟大民族精神。 7.爱国主义与弘扬时代精神： 时代精神的内涵：（1）改革创新是时代精神的核心。（2）改革创新是进一步解放和发展生产力的必然要求。（3）改革创新是建设社会主义创新型国家的迫切需要。（4）改革创新是落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重要条件。 弘扬时代精神：（1）弘扬以改革创新为核心的时代精神，必须大力推进理论创新、制度创新、文化创新以及其他各方面的创新。（2）弘扬以改革创新为核心的时代精神，要自觉投身于改革创新的伟大实践。 第三章领悟人生真谛创造人生价值 1.世界观与人生观P64 世界观：人们对生活在其中的世界以及人与世界的关系的总体看法和根本观点。 人生观：是世界观的重要组成部分。是人们在长期实践中形成的对于人生目的和意义的根本看法，它决定着人们实践活动的目标、人生道路的方向和对待生活的态度。 （1）世界观决定人生观。（2）人生观对世界观的巩固、发展和变化起着重要作用。 人的本质：马克思：“人的本质不是单个人所固有的抽象物，在其现实性上，它是一切社会关系的总和。” 2.人生目的涵义及作用P65 （一）涵义：人生目的是指生活在一定历史条件下的人，对“人为什么活着”这一人生根本问题的认识和回答，是人在人生实践中关于自身行为的根本指向和人生追求。 （二）作用：（1）人生目的决定人生道路。（2）人生目的决定人生态度。（3）人生目的决定人生价值标准。 3.人生态度与人生观： 人生态度：人们通过生活实践形成的对人生问题的一种稳定的心理倾向和基本意愿。 影响人生态度的因素：认知情感意识 人生态度是人生观的重要内容，是人生观的表现和反映。 端正人生态度：认真务实乐观进取 否定人生态度：拜金享乐个人主义 科学高尚的人生观是以为人民服务为核心内容的人生观 4.价值观与人生价值： 5.价值观的含义：人们关于什么是价值、怎么评判价值、如何创造价值等问题的观点。 6.价值观的内容：1表现为价值取向、价值追求，凝结为一定的目标价值，2表现为价值尺度和准则，成为人们判断事物关于价值的评价标准。 7.人生价值是一种特殊的价值，是人的生活实践对于社会和个人所具有的作用和意义。 8.人生价值的标准与评价 9.自我价值和社会价值：（1）自我价值：个体的人生活动对自己的生存和发展所具有的价值。主要表现为对自身物质和精神需要的满足程度。（2）个体的人生活动对社会、他人所具有的价值。表现为对社会和他人所作的贡献。 10.联系： 1人生的自我价值是个体生存和发展的必要条件。2.人生的社会价值是实现人生自我价值的基础。 6. 人生价值的标准： （1）根本尺度：是否符合社会发展的客观规律是否通过实践促进了历史的进步 （2）基本尺度：是否以自己的劳动和聪明才智为中国特色社会主义真诚奉献，为人民群众尽心尽力服务。 7. 人生价值的评价：（1）坚持能力有大小与贡献须尽力相统一。（2）坚持物质贡献与精神贡献相统一。（3）坚持完善自身与贡献社会相统一。（4）坚持动机与效果相统一。 8.保持心理健康的途径和方法：（1）.树立正确的世界观、人生观、价值观。（2）.掌握应对心里问题的科学方法。（3）.合理调控情绪。（4）.积极参加集体活动，增进人际交往。 9.促进个人与他人和谐的原则：诚信原则、宽容原则、互助原则。 第四章加强道德修养锤炼道德品质 1.道德的功能与作用 （一）道德的功能：（1）主要：认识功能（道德反映社会现实），调节功能（道德通过评价等方式，指导和纠正人们的行为和时间活动，协调人们之间关系的功效与能力。（2）其他：导向功能，激励功能，辩护功能，沟通功能。 （二）道德的社会作用（1）道德能够影响经济基础的形成、巩固和发展。（2）道德对其他社会意识形态的存在和发展有着重大的影响。（3）道德是影响社会生产力发展的一种重要的精神力量。（4）道德通过调整人们之间的关系维护社会秩序和稳定。（5）道德是提高人的精神境界、促进人的自我完善、推动人的全面发展的内在动力。（6）在阶级社会中，道德是阶级斗争的重要工具。 2.社会主义道德建设的核心和原则 （一）以为人民服务为核心：（1）为人民服务是社会主义经济基础和人际关系的客观要求。（2）为人民服务是社会主义市场经济健康发展的要求。 （二）以集体主义为原则：（1）社会主义集体主义强调集体利益和个人利益的辨证统一。（2）社会注意集体主义强调集体利益高于个人利益。（3）社会主义集体主义强调重视和保障个人的正当利益。 （三）宣传和弘扬共产主义道德：（1）大公无私、公而忘私，毫不利己、专门利人，艰苦奋斗、无私奉献，全心全意为人民服务。（2）把先进性要求与广泛性要求结合起来。（3）结合实际。 3.社会主义道德建设与树立社会主义荣辱观 （一）科学内涵：荣辱观是人们对荣辱问题的根本看法和态度，是一定社会思想道德原则的规范和表达。具有时代性和阶级性。 （二）社会主义荣辱观体现了社会主义道德建设的客观要求：（1）反映了社会主义道德的本质要求。（2）指明了社会主义道德建设的方向。（3）社会主义荣辱观是引领社会风尚的一面旗帜。 4.“八荣八耻”的内容
1、菌种扩大培养： 种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养而获得一定数量和质量的纯种过程，称为种子扩大培养。这些纯种培养物称为种子。 2、双酶法糖化工艺： 包括淀粉的液化和糖化两个步骤，液化是利用液化酶使淀粉糊化。粘度降低，并水解到糊精和低聚糖的程度，然后利用糖化酶将液化产物进一步水解成葡萄糖的过程。 3、淀粉老化： 分子间氢键已断裂的糊化淀粉又重新排列形成新的氢键的过程，也就是复结晶 4、淀粉水解糖： 在工业生产上将淀粉水解为葡萄糖的过得称为淀粉的“糖化”，所制得的糖液你为淀粉水解糖。 5、双边发酵工艺： 边糖化边发酵，其持点是采用较低温度使淀粉糖化和酒精发酵同时进行。 发酵周期较长，淀粉利用率低，但产品香气足、风味好，当前一部分厂仍在采用。, 6、二高三低现象： pH高、残糖高、OD值低、温度低、谷氨酸低。 7、发酵转换： 培养条件不适宜，几乎不产生谷氨酸，而得到大量菌体或者谷氨酸发酵转换为累积乳酸，琥珀酸，缬氨酸，谷氨酰胺等。 8、过度氧化作用： 过度氧化作用是指发酵过程中当乙醇即将耗尽而有氧存在时，代谢途径发生改变，醋酸进一步氧化成CO2和水的作用。 9、淀粉糊化： 淀粉乳受热，淀粉颗粒膨胀，当温度上升到一定程度时，淀粉颗粒的偏光十字消失，颗粒急骤膨胀，体积增大几百倍，粘度迅速增高，变成粘稠的糊状物（淀粉糊） 10、双边发酵： 在酿造过程中，在糖化的同时，酒精发酵也同时进行。 11、DE值：
糖化液中的还原糖含量（以葡萄糖计算）占干物质的百分率 %100?=干物质含量 还原糖含量值DE 12、谷氨酸的生物合成途径包括哪些途径？ 以葡萄糖为原料的代谢途径，以醋酸和正石蜡为原料的代谢途径 13、在食醋酿造过程中,工厂最常用的醋酸杆菌是什么？ 醋酸杆菌(AS1.41 沪酿1.01) 14、现有的谷氨酸生产菌主要是有哪些种属？ 短杆菌属 棒杆菌属 小杆菌属 节杆菌属 15、在味精工业谷氨酸发酵中常用的碳源和氮源有什么？ 在谷氨酸发酵中，国内常用的碳源为淀粉水解糖，国外常用的为糖蜜。 氮源为尿素，液氨和氨水。 16、谷氨酸发酵的代谢控制育种有哪些？ 1.日常菌种工作：定期分纯 小剂量诱变刺激 高产菌制作安瓿管 2.选育耐高渗压菌株：耐高糖，耐高谷氨酸，耐高糖、高谷氨酸 17、谷氨酸发酵过程中污染的原因分析。
建设工程资料管理与编制指南 （信阳地区） 主编：谈国顺 编制日期：2011年5月1日
信阳建设工程资料整理与编制指导教材 前言： 近年来，随着建筑业工程管理水平的不断提高，工程管理资料日益受到重视，工程建设者和管理者从不同角度深刻认识到工程的质量控制、竣工验收、使用维护以及鉴定加固、扩建改造等方面的重要作用。 工程管理资料应是工程实体质量的真实写照，它记录了工程从开工到竣工的全部过程，反映了工程质量，特别是工程的安全性、耐久性和主要使用功能是否符合设计标准的要求，此外，工程资料还是工程质量责任追查的重要依据，但是，由于工程资料具有各类繁多、内容复杂、数目太多、来源广泛，以及部分资料由多方形成，每个地方资料表格不统一等特点，使工程管理人员在资料收集、管理、编制方面有很大困难。 近年来，随着工程建设规模的扩大和企业流动性增加，许多跨省、跨地区工程和施工单位对统一工程资料提出了迫切的要求，虽然部分省市制订了工程资料管理规定，但是各地多以当地习惯为主，分类、格式、编制、管理等各项要求不一致，给施工、监理单位和城建档案馆管理带来不少困难，已使一部分资料员觉的无从下手，为此特别编写本教材，以适合信阳地区建筑工程和资料员培训学习使用。
编制人：谈国顺 第一章：工程资料简介 1.1、建筑工程资料主要分为技术资料和安全资料，技术资料由施工资料和实验资料、竣工图及竣工文件组成，安全资料主要由安全管理十六盒、安全备案、文明工地审报资料组成。 1.2、工程资料管理的意义 建设工程资料的填写、编制、审核、审批、收集、整理、组卷、移交、及归档工作，统称为工程资料管理。 工程资料管理贯穿工程建设全过程，具有综合性、系统化、多元化的特征。它需要相关单位或各部门通力协作和彼此约束，它体现项目管理模式和综合管理水平。 1.3、工程资料管理的作用 随着建筑行业发展的日瑧完善成熟，工程资料管理以其鲜明的特点和重要性，发挥着不可替代的作用，主要体现在： 1、工程资料是工程实体质量的真实写照，保证工程资料的真实性和及时形成是工程资料管理的基本作用。 2、工程资料是工程验收和工程评优的必备条件，工程资料以于工程质量具有否决权。 3、体现了项目对于法律、法规、标准、尤其是强制性标准的执
1、当代大学生的历史使命；当代大学生承担的是建设中国特色社会主义，实现中华民族伟大复兴的历史使命。 2、明确当代的学生成才目标；成为德智体美全面发展的社会主义事业的建设者和接班人，是历史发展对大学生的必然要求，是党和人民的殷切希望，也是大学生需要确立的成才目标。（1）德是人才素质的灵魂（2）智是人才素质的基本内容（3）体是人才素质的基础（4）美是人才素质的综合体现 3、社会主义核心价值体系的内容: ①巩固马克思主义指导地位，坚持不懈地用马克思主义中国化最新成果武装全党、教育人民。 ②用中国特色社会主义共同理想（走中国特色社会主义道路，实现中华民族的伟大复兴）凝聚力量。——是社会主义价值核心体系的主题 ③以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神鼓舞斗志。——是社会主义价值核心体系的精髓 ④用社会主义荣辱观引领风尚，巩固全党全国各族人民团结奋斗的共同思想基础。——是社会主义价值核心体系的的基础。 第一章 1、理想的含义；理想作为一种精神现象，是人类社会实践的产物。理想是人们在实践中形成的、有可能实现的、对未来社会和自身发展的向往与追求，是人们的世界观、人生观和价值观在奋斗目标上的集中体现。 2、信念的含义和特征；信念是认知、情感和意志的有机统一体，是人们在一定的认知基础上确立的对某种思想或事物坚信不移并身体力行的心理态度和精神状态。信念是对理想的支持，是人们追求理想目标的强大动力。 3、理想与信念之间的关系：在人的生命历程中，理想和信念总是如影随形，相互依存。理想是信念的根据和前提，信念则是实现理想的重要保障。在很多情况下，理想亦是信念，信念亦是理想。当理想作为信念是，它是指人们确信的一种观点和主张：当信念作为理想时，它是与奋斗目标相联系的一种向往和追求。 4、树立中国特色社会主义的共同理想：①坚定对中国共产党的信任②坚定走中国特色社会主义道路的信念③坚定实现中华民族伟大复兴的信心 5、实现理想的根本途径：勇于实践、艰苦奋斗
思修资料 1、为什么说人生价值是社会价值与自我价值的统一？ 答：人生价值是自我价值与社会价值的统一，具体体现在： 首先，一个人自我价值和社会价值是同时并存，不可偏废，不可能只有自我价值而没有社会价值，也不可能只有社会价值而没有自我价值。 其次，人生的自我价值必须与社会价值相统一，并通过社会价值表现出来。个人只有把自己同社会和他人联系起来，积极地为社会和他人作贡献，才能实现自我价值。也就是说，当人们在追求自我需要满足的时候，如果同时也满足了社会的需要，这时便将自我价值与社会价值统一了起来。 2、实现人生价值的主观条件有哪些？ 答：实现人生价值的主观条件主要包括两个方面：首先，选择正确的人生价值目标，这是人们追求人生价值的精神支柱。其次，自觉提高自我的主体素质，这是实现人生价值的关键。 因此，包括思想道德素质、文化素质、身体心理素质等，增强认识问题和解决问题的能力，这是创造物质财富和精神财富的重要手段，也是实现人生价值的重要主观条件。 3、理想的作用是什么？ 答：理想的作用有：第一，是人生的指路明灯。第二，是人生的精神支柱。第三，是人生的力量源泉。第四，是防腐拒变的思想武器。 4、理想是否合理、进步与科学的客观标准是什么？ 答：理想是否合理、进步与科学的客观标准，一般可依据三方面标准：一是这种理想是不是正确反映了客观事物的发展规律，是不是合乎历史的发展方向；二是这种理想是不是与当时的社会条件相脱离，是不是具有实现的可能性；三是这种理想是不是为社会的大多数人谋利益，是不是有益于社会的发展和进步。 5、为什么说社会实践是坚定社会主义信念的根本途径？ 答：社会实践是坚定社会主义信念的根本途径，其原因是： 第一，社会实践是检验信念正确与否、科学与否的惟一标准。 第二，社会实践是科学知识产生的源泉，知识的发展和人们对知识的掌握都离不开实践。 第三，社会实践是真理性认识上升社会主义信念的关键环节。 6、简述中华民族优良道德传统。 答：中华民族优良道德传统主要有： 第一，“天下兴亡，匹夫有责”的整体主义思想； 第二，勤劳勇敢、酷爱自由的民族精神； 第三，乐群贵和、孝慈友恭的传统美德； 第四，崇尚志向、重视节操的精神境界。 此外，谦虚谨慎、务实求真、廉洁奉公、艰苦朴素、诚实守信、尊师敬业等也为人们熟悉和实行。 7、试论我们强调在全社会认真提倡社会主义、共产主义道德。 答：为了建设和发展有中国特色的社会主义，应当在全社会认真提倡社会主义、共产主义思想道德。 首先，人是要有道德的，每一个人都应做一个有道德的人。 其次，在社会主义市场经济条件下更需要提倡社会主义、共产主义道德。 再次，社会主义道德要求，是大多数人都能做到的。
建设工程文件归档整理规范 1 总则 1.0.1为加强建设工程文件的归档整理工作，统一建设工程档案的验收标准，建立完整、准确的工程档案，制定本规范。 1.0.2 本规范适用于建设工程文件的归档整理以及建设工程档案的验收。专业工程按有关规定执行。 1.0.3建设工程文件的归档整理除执行本规范外，尚应执行现行有关标准的规定。 2 术语 2.0.1建设工程项目（construction project） 经批准按照一个总体设计进行施工，经济上实行统一核算，行政上具有独立组织形式，实行统一管理的工程基本建设单位。它由一个或若干个具有内在联系的工程所组成。 2.0.2单位工程（single project） 具有独立的设计文件，竣工后可以独立发挥生产能力或工程效益的工程，并构成建设工程项目的组成部分。 2.0.3分部工程（subproject） 单位工程中可以独立组织施工的工程。 2.0.4 建设工程文件（construction project document） 在工程建设过程中形成的各种形式的信息记录，包括工程准备阶段文件、监理文件、施工文件、竣工图和竣工验收文件，也可简称为工程文件。 2.0.5工程准备阶段文件（seedtime document of a construction
project） 工程开工以前，在立项、审批、征地、勘察、设计、招投标等工程准备阶段形成的文件。 2.0.6 监理文件（project management document） 监理单位在工程设计、施工等监理过程中形成的文件。 2.0.7施工文件（constructing document） 施工单位在工程施工过程中形成的文件。 2.0.8 竣工图（as-build drawing） 工程竣工验收后，真实反映建设工程项目施工结果的图样。 2.0.9竣工验收文件（handing over document） 建设工程项目竣工验收活动中形成的文件。 建设工程档案（project archive） 在工程建设活动中直接形成的具有归档保存价值的文字、图表、声像等各种形式的历史记录，也可简称工程档案。 案卷（file） 由互有联系的若干文件组成的档案保管单位。 立卷（filing） 按照一定的原则和方法，将有保存价值的文件分门别类整理成案卷，亦称组卷。 归档（putting into record） 文件形成单位完成其工作任务后，将形成的文件整理立卷后，按规定移交档案管理机构。
学管电话话术 首次与家长通话我们需要传递那些信息,或具体或隐或显,具体如下: 1、我们不可避免要告诉家长,“学习管理师”的工作内容或者叫职责。 2 、我们要想家长传递话外的信息,这些信息有,我们的自信,我们的规范,我们清晰的思路等等,总的说,就就是告诉,“学习管理师”就是一个很重要的角色,后续的谈话、沟通将就是平等而双向的;这就是用“势”来压制家长不当的自信与傲慢; 3 、明确、简要告诉家长,家长在教育中的作用与具体要配合的工作,这点很重要,没有她们的配合,学习要有效果很难,不就是要她们产生积极的作用,而就是要遏制家长对孩子的消极影响;这点上,我们实际上就是在对家长实施管理,不断的修正她们的言行,以利于孩子的学习、成长。 4 、告诉家长下次打电话的理由,比如通知上课信息。 先做以上铺垫,下面具体来表达。 打电话前,首相要有简单的准备,比如学生的信息,包括姓名、性别、年级、学校、个性特点以及家长的姓氏尤其母亲的姓氏,若就是顺带通知第一次上课安排,则对老师的特点有个了解,还要有说法:老师的特点就是如何跟学生的个性 情况匹配的等等;别小瞧这些,最好有个草纸,写一下,专门打首次电话用,当然 最好就是熟记,即使熟记,也最好有书面的记录,这样底气更足。 听到那边声音后,随即说您好,我就是学楷教育的学习管理师 ,您就 是**同学妈妈or爸爸？(以下以妈妈为模拟对象)这就是双方在确认身份,建立“安全感”,解除疑惑。语速中等,表达力求清晰,用词熟练！这就是我们平时训练的重点之一:语速与清晰度; 确认身份后,再次重复您好**妈妈,我就是学楷教育的学习管理师,我姓张。“我想耽误您10分钟时间与您沟通一下我的职责以及孩子情况,您瞧现在时间方便不？”得到肯定的答复。 我的主要职责就是管理**在学楷的学习,比如通知上课信息,孩子学习状况的跟踪管理等等,此外您对孩子学习以及对我们工作的建议、想法都可以直接找我沟通。” 接着,话题转向谈孩子,“**妈妈,通过我对孩子档案的了解,我觉得、、、、、、、(一定要先夸孩子的优点,找咨询师、找档案了解,实在没有就瞎编,不要离谱,不要怕俗,比如“聪明”,“也好学”之类,自己去想吧,人心都就是爱听夸奖,也许不太符合,但也高兴,注意,您的语气、观想一定要严肃,坚信自己夸的就是真实的！很重要！)对于学习程度好的,要表示赞叹,举例“**自己很好学,成绩很不