2．中药资源：是指用作药物和医疗保健用途的一切天然资源，包括药用植物、动物和矿物药资源。生物药资源（包括药用植物、药用动物）非生物药资源（矿物药）能举例说明：
常见的药用动物：全体、分泌物、病理产物、生理产物、排泄物等；常见的药用矿物：自然界天然矿石、以矿物为原料的加工品、动物或动物骨骼化石。广义的中药资源：包括栽培和饲养的药用植物和动物，以及利用生物技术繁殖的个体和产生的活性有效物质。
（二）中药资源的特点1、可再生性：具有自然更新和可人为扩大繁殖能力的特性。2、地域性：“道地药材”就是在一定地域内形成的质量好、疗效高的药用种类，如川黄连、秦归、云木香、广藿香3、动态性：包括宏观的种群更新、群落更新，也包括资源生物体内活性物质的动态变化4、有限性和可解体性：蕴藏量是有限的。种群中的个体减少到一定数量时，某些药用种类的种质就有丧失的危险，从而导致某些再生性中药资源种类的解体。5、有价性：有用性，价值的高低（①是自然资源本身价值，天然产生的价值；②是基于人类劳动投入此产品的价值）决定于其稀缺性和开发利用的条件(如地理条件等)6、多样性和多用性：生物资源具有物种多样性、遗传多样性和生态多样性等。许多中药资源具有多种用途，既可直接入药，又能从中提取制药的原料，有的还有利于保护环境和维持生态平衡。对于一种资源生物来说，其不同部位，含有多种有用化学成分7、国际性：有些药用种类分布广泛，遍及各国；不同国家对近似药材研究不同；每年国外进出口大量药材。
中药资源学Resource Science of Chinese Medicinal Materials：中药资源学：研究中药资源的种类、数量、质量、地理分布、时间、空间变化、合理开发利用和科学管理的学科。中药资源学是一门综合性的自然学科，是一个多学科交叉兼有管理学科性质的新兴边缘学科。
1、中药资源学的萌芽时期《神农本草经》是中国现存最早的本草学著作载药365种，应周天之数，一天一药。药分上中下三品。上药：君药120种。养命无毒，久服之后，不伤人，延年益寿。如人参、大枣、杜仲。中药：臣药120种。养性，无毒或有毒，使用要斟酌。黄芪、百合、黄连等下药：佐药125种。有毒，除寒热、破积聚只能用于治病。乌头、巴豆等。
神农本草经中的药学理论：药有君臣佐使，以相宣摄。有单行者，有相须者，有相使者，有相畏者，有相反者，有相杀者。药物配合禁忌药有阴阳配合，母子兄弟，根茎花实草石骨肉。入药部位，作用时间有毒、无毒、阴干、曝干、采造时日，生熟土地所示，真伪陈新，并各有法。产地，采收时间，方法，真伪鉴别3、中药资源学的发展：20世纪50～80年代，中国进行了三次全国性的大规模中药资源调查先后出版了：《中药志》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《新华本草纲要》、《中国民族药志》、《中华本草》，以及地方的中药志和药用植物资源等方面的书籍，在相关期刊上发表了大量有关中药资源方面的论文。四、中药资源学的研究内容1药用植物资源调查药用植物资源区划与产地适宜性分析2药用植物资源的野生抚育和可持续利用3药用植物资源的动态规律和合理开发利用研究4积极寻找和扩大药用植物新资源5濒危药用植物资源评价与监控药用植物亲缘学是研究药用植物的亲缘关系、化学成分和疗效（药理活性及传统疗效）间的相关性的一门多学科交叉和渗透的新兴边缘学科，由肖培根院士提出。
五、中药资源学与相关学科的关系
1．植物学和动物学植物学(botany)和动物学(zoology)是中药资源调查研究的基础知识。中药资源种类的鉴别和动植物群落的研究，都需要运用植物分类学、动物分类学以及生物群落的调查研究方法。2．生理生态学生态环境对药用生物的分布和生长发育都具有重要的限制作用，对药材的质量也具有重要的影响。药用生物的生长发育以及体内活性成分的形成和积累过程，直接受生物生理活动的制约，调控其生理活动对中药材质量具有重要影响。生理学(physiology)和生态学(ecology)知识与技能，对中药资源的调查研究和优质中
药材生产都具有密切关系。3．药用植物栽培学与药用动物饲养学目前，大批中药资源种类的野生资源已经处于严重匮乏状况，只有通过人工种植或养殖才能从根本上缓解社会需求与资源匮乏之间尖锐的矛盾，才能够保护野生资源实现资源的可持续利用。药用植物栽培学(cultivation)和药用动物饲养学(thremmatology)是资源人工培育的重要学科。4．天然药物化学与其他有关化学
中药材质量优劣的评定，虽有多种方法多个途径，但药用活性成分及其含量的分析测定是最为直接和重要的手段，需要多种化学知识和技能才能完成这项工作。此外，人工麝香和人工牛黄等资源的化学合成，均需要天然药物化学及其他相关化学的知识和技能。5．中药鉴定学中药鉴定学(identification of Chinese material medica)是中药资源质量评价的基础知识。中药材真、伪、优、劣的鉴定，都离不开中药鉴定学的知识和技能。
中药：Traditional Chinese Medicine(TCM)在中医理论指导下所使用的药物。民间药：Folk medicine老百姓民间用药。（民间验方）是指草药医生或民间用以防治疾病的天然药物或加工品，通常根据经验用药，一般是自种、自采、自制、自用，其应用地区局限，缺少比较系统的医药理论及统一的加工炮制规范。民族药：Ethnic medicine 是指少数民族在本民族区域内使用的天然药物，有独特的医药理论体系，以民族医药理论或民族用药经验为指导，多为自采、自用或采用巡回行医售药的经营方式。民族药主要有藏药、蒙药、维药、傣药、壮药、苗药等。狭义——是指少数民族用的药物。广义——是指特定区域、环境、文化下的药物。中药材：经过加工以后的药物称为中药材。我国有55个少数民族，80%的民族均有自己的药物，1/3拥有民族医疗体系。藏药：在广泛吸收、融合了中医药学，印度医药学和大食医药学等理论的基础上，通过长期实践所形成的独特的医药体系，迄今已有上千年的历史，是我国较为完整、较有影响的民族药之一。《月王药诊》（公元720年）收载藏药780种，300多种是青藏高原的特产药物《晶珠草本》（1840年）收载藏药最多的一部大典，涉猎广泛，有着浓郁的藏民族特色被誉为藏药的《本草纲目》《藏药标准》：西藏、青海、四川、甘肃、云南、新疆合作编著出版
中药资源包括植物药资源、动物药资源、矿物药资源
中国进行过三次资源普查：五十年代《药材学》七十年代《中药大辞典》、《全国中草药汇》八十年代《中国中药资源丛书》药用植物资源包括藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类及种子植物等植物类群约95%的药用植物资源属于高等植物，其中种子植物占90%以上，而藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类等孢子植物仅占8.6%种子植物是中国药用植物资源的主体
中国有药用种子植物10188种（含种以下等级）中国种子植物不仅种类丰富，而且有许多特有种属据统计，中国种子植物有196个特有属，其中，被子植物有190个（裸子植物仅6个），含药用资源的有60余属，如明党参属、羌活属、川木香属、知母属、地构叶属、通脱木属、杜仲属、枳属、喜树属、珙桐属、香果树属、独叶草属和太行花属等种子植物包括裸子植物和被子植物两个亚门，其中被子植物亚门的药用种数十分庞大，约占药用总种数的99％。裸子植物243种中有药用种类126种中国现存被子植物药用有10064种。被子植物各科的药用种数相差很大，最多达778种，为菊科；最少仅含1种，如杜仲和百蕊草等。含100种以上药用植物的有33科，有6个科为单子叶植物，即百合科、兰科、禾本科、莎草科、天南星科和姜科，有27个科为双子叶植物，即菊科、豆科、唇形科、毛茛科、蔷薇科、伞形科、玄参科、茜草科、大戟科、虎耳草科、罂粟科、杜鹃花科、蓼科、报春花科、小檗科、荨麻科、苦苣苔科、樟科、五加科、萝摩科、桔梗科、龙胆科、葡萄科、忍冬科、马鞭草科和芸香科
菊科Compositae中国被子植物第一大科，含药用植物778种（包括724种，7亚种、44变种、3变型），药用的属数和种数分别占我国菊科植物的68％和33％亚种? 变种? 变型?
膜缘柴胡upleurum falcatum Linn. ssp. marginatum (Wall.) Clarke茵陈蒿Artemisia capillaries Thunb. var. acaulis Pamp.怀庆地黄Rehmannia glutinosa (Gaertn.) Libosch. f. hueichingensis (Chaot et Schih) Hsiao
影响中药资源的形成和分布的主要因素：温度、光照、水分，三者又受到经纬度、地貌、土质的制约。气候带和我国地形环境有关：→N，五大气候热带→亚热带→暖温带→温带→寒温带E→W，西高东低三阶梯地形。三阶梯地形植物地理分布的形成：纬度地带性：沿纬度方向成带状发生有规律的更替。经度地带性：从沿海向内陆方向成带状发生有规律的更替。水平地带性：纬度地带性和经度地带性合称水平地带性。垂直地带性：随着海拔高度的增加，植物也发生有规律的更替。“三向地带性”学说纬度地带性、经度地带性和垂直地带性结合起来，影响并决定一个地区植被种类和分布的基本特点的学说。三大区域分布特征：东部季风区域以纬向分布最明显；西北干旱区域以经向分布最明显；青藏高寒区域以垂直分布最明显。四、中国中药资源区划1中药资源区划的概念2中药区划的意义3中药资源区划的原则4中国中药资源区划的分区
中药资源区划chinese medicinal material delimitation 是在中药资源调查的基础上，对中药资源的自然分布规律及其开发利用前景，及中药生产的地域特点进行研究。在此基础上将国土和行政区划结合起来对中药资源进行多个区域的划分，因地制宜的指导中药生产和发展。中国中药资源的总体特征1三大阶梯地势的明显差异使生物地理性分布明显（大气候）“一方风土养一方人，一方土地出一方药” “诸药所生，皆有境界”2气候带和水分差异使中国中药资源的地域性突出（小气候）“草木昆虫各有相宜产地，气味功力自然异常”“道地性”3民族的多样性使我国拥有丰富的民族药：云南有3781种民族药，藏药也有约3000种中药资源区划的意义1地理性特点——了解不同地理条件下的种类和数量及分布---摸清家底，合理布局2地域性特点——探求药材的最佳生长地，开发“道地药材”---指导生产3民族药——开发和保护民族药资源---新药资源开发和创新中药区划的对象是不同等级的地域单元系统，具有空间的不可分割性；中药区划是按照国家的行政划分在不同行政区域内进行，具有人为性中药资源区划的原则1. 保证中药生产条件的相对一致性：主要考虑生态因素槐米为温带代表药材；东北人参引种到云南；甘草，蚂蟥，锁阳分布于半干旱地区2. 坚持中药生产特点的相对一致性：主要考虑经济因素划分的区域内一级区的主要代表药材种类和数量占全国的75%以上，二级区50%以上（道地药材产区包含在内）3. 保证中药生产发展方向、途径和措施的相对一致性：野生资源开发，保护？家养家种药材开发？西北和东南不同4. 中药区划与农业区划协调：农林牧副渔协调发展5. 不同等级的中药区划相衔接：国家、升级、地区6. 保证一定的行政区划单元的完整性：便于管理
中国中药资源的区划分区根据自然区划并结合中药区划，可将我国的中药资源划分为：东北区、华北区、华东区、西南区、华南区、内蒙古区、西北区、青藏区以及海洋区九个中药资源分布区。
一、准备工作：1、确定调查任务（明确调查对象和地区）2、组建调查队3、查阅资料和座谈讨论，制定工作计划4、制定调查线路，编制工作日程表5、设备和人员的培训
二、调查取样的基本内容：1、调查和收集取样的直接目的2、调查收集的总体目标3、采集点的设置（重点）：分布于相同生态环境条件下的同一物种来讲大居群种或优势种或自交种，间隔50km设置一采样点小居群种或伴生种或异交种，间隔150km设置一采样点海拔每升高100m设置一采样点4、观察、记载5、取样（取样策略）：
如果一个居群内的个体间，在质量性状（如有毛、无毛）存在差异，或在数量性状（如每小穗小花数目）存在显著差异，则可以按照2个居群分别采样根据考察和研究的目的不同，每一个居群或亚居群的样品可以混合，亦可以分放每一个居群的样品无论是混合还是分放，都只能有一个采集号或编号（相当于种质资源中的1份），不得分别编号6、摄像、照相
在无特殊情况下，每一采集点所收集的任何材料，都必须摄制采集点的生境、伴生植物、土壤、手机样品
的全写和特写照片7、标本和样品在无特殊情况下，所收集的每一个居群或亚居群的任何材料，都必须制作1~3个相应材料的典型性、完整性和代表性（标志性形状）标本标本标签必须注明：采集编号、采集地、分布状况、生境、海拔、伴生植物、属和种的学名、采集人、采集时间等药材挖出后要表明物候期根据研究需要，随机抽取一定数量的样本—些典型的生态型：高山生态型：矮小、多毛阴地潮湿生态型：高大、大叶、少毛固定沙地生态型：平卧或匍匐的营养体流动沙丘生态型：直立而且茎枝（包括地下横走根茎）能够迅速再生*常见种和广布种具有较多的生态型地方种、稀有种和特有种的生态型较少野外化学试验（1）感官法挥发油：把植物原料揉碎后，嗅其有无芳香气味。油脂类：将种子和果实放在滤纸上压碎，稍干后看纸上有无透明的油迹，根据油迹的大小还可以估计含油的多少鞣质：用无锈的铁刀切开检验材料，如果小刀及材料断面很快变成蓝黑色，说明含鞣质，不变黑色，说明不含鞣质又如味苦的多含生物碱、苷类；味涩的多含鞣质；味酸的大多含有机酸；色黄的多含黄酮类方位确定方法年轮：木部生长快的（年轮稀疏的）为南。木部生长缓慢的（年轮紧密的）为北地衣：在树干上，南面较少，北面较多林区号码桩：如果在林区，可以看到林区的号码桩，号码桩上的小号指向北，大号指向南
中药资源图：将某类中药资源的分布地区、数量、质量等以地图的形式或其他直观形式反应出来，出来制成中药资源图，为中药资源的合理开发、利用及资源保护等提供基础资料和科学依据。
按资源图的内容划分为五类——地区性的综合中药资源分布图——单种中药资源分布图
——群落分布图——中药资源产量和野生资源蕴藏量图——中药资源区划图
现代信息技术在中药资源调查中的应用3S”技术是遥感（RS）、地理信息系统（GIS）和全球定位系统（GPS）技术的简称，其中遥感技术是基础，地理信息系统其辅助信息处理作用，全球定位系统用于辅助空间定位植物源农药的开发一、植物源农药的分类：植物源农药按作用对象来分可分为：植物源杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂及植物源除草剂。目前植物源杀虫剂研究内容较深入，而且产品开发的较多，杀虫剂又可分为：①胃毒杀虫剂：如藜芦、苦参碱等。②触杀性杀虫剂：如鱼藤酮、除虫菊素等、假木贼等。③昆虫生长发育抑制剂：如苦楝、川楝等二、植物农药资源三、植物源农药的研发途径四、农药资源植物的开发途径
饲料添加剂是指在饲料加工、贮存、调配和使用过程中，为满足动物某些特殊需要而添加的特殊物质的总称。
中药饲料添加剂，顾名思义就是以中药为原料制成的饲料添加剂，按国家审批和管理归入药物类饲料添加剂。分类：1、增加免疫类2、抗微生物类3、驱虫类4、调味诱食类5、促消化吸收类6、镇静和催眠类7、促繁殖增蛋类8、催乳类9、防霉抗氧化类
保健食品的概念保健食品（health protection food）在国际上一般功能性食品（functional food），在美国也称为健康食品或营养食品。而德国则将绿色食品、特定食品及改良食品视为保健食品。一般认为是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。可以分为营养补充剂和具有保健功能的食品。
香料简介香料是“香”的物料，是具有挥发性的有香物质的总称，有时也称香原料。
香料的作用：提供香的氛围，给人愉悦、轻松感；同时，香料本身还具有抑制细菌繁殖的作用，从而用于杀菌、防腐、避臭；在工业、保健及生物防治中也有应用。
香料的来源香料有天然香料和合成香料之分
天然香料：植物精油、酊剂、浸膏、净油等，一般是复杂的混合物，可通过蒸馏、萃取、结晶等方法和化学处理分离得到单一成分香料，成为单离香料。种类：植物类：如玫瑰油（如用作香水），薰衣草油，橙叶油，檀香油，杏仁油，紫苏油，橙油，香叶有薄荷油，当归油。动物类香料：麝香、灵猫香、海狸像、龙涎香。
植物性香料的制取方法：水蒸气蒸馏法：干燥、粉碎、蒸锅蒸馏、冷凝的到精油压榨法：压榨或者磨伤得到精油萃取法：对于受热易变质的香料成分提取多采用低温萃取
合成香料：以石油系或者煤焦油系的化学品，或者以单离香料为原料，通过化学合成所得的香料，也称调和香料或者香精；含有与天然芳香成分相同的物质，也有自然界不存在而香味存在的物质。
香料的调和：1、前味剂：一般属于顶香2、主香剂：一般属于中香成分和底香成分3、辅助剂：一般属于中香成分。如果辅助剂与主香剂同一香味。增加或者突出主香的香味，称为协香剂；与主香剂香味不同同变调剂，用以调和香味，使香气得到调整而别具风味，称为变调剂。eg：用龙涎香、麝香、橡苔为主香剂的调和香料中，用玫瑰油和灵猫香作变调效果好。
4、定香剂：无香或者有香。稳定各种香的均匀挥发，一般选择高沸点的香原料，如甲也可以几种定香剂配
合使用5、稀释剂：多用水和乙醇。淡化或者溶解和稀释香精，一般多用水和乙醇。
5、甜味甜味剂的类别：糖类：如蔗糖、麦芽糖等化学合成高甜度物质：如糖精、天冬氨苯丙氨酸甲酯天然
非糖类甜味剂
天然非糖甜味剂的研究概况（一）小分子天然非糖类甜味剂：多属于萜类、糖苷类或者黄酮类（二）天然物质本身无甜味，但改变结构后产生甜味的植物成分（三）甜味蛋白：莫内蛋白和奇迹的蛋白等，并利用基因工程对其进行了开发和利用
（一）小分子天然非糖类甜味剂1甜菊苷类2悬钩子苷3甘草甜素4巴西甘草甜素5罗汉果苷6水龙骨甜素7青钱柳苷
1、茜草属茜草科，茜草属，多年生攀缘草本植物，根红黄色，其中色素主要成分是茜素（红色）和茜紫素。是我国应用最早的红色植物染料。马王堆一号汉墓出土的深红绢和长寿绣袍底色，就是用茜草染成的
2、蓝靛是驰名世界的中国蓝印花布的染色原料。蓝靛是从含有靛蓝的植物蓼蓝、菘蓝、木蓝、马蓝中提炼出来。这些植物在植物学科上分别属于不同的科，人们统称它们为蓝
化妆品的安全性评价1全身毒性实验法：如吸入实验，口服实验，静脉注射实验2局部毒性实验：皮肤刺激实验、过敏实验、激发接触3判断标准：反应平均值=（红斑形成总分+水肿形成成分）/合计动物数
名族药开发利用现状1藏族药：具有独立完整体系，最早的著作有《月王药珍》。将中药分为八性、六味、十七种功效，油脂疗法、泻药、催吐药、滴鼻药但植物性藏药以菊科最多，200余种。常用三大果（诃子、毛诃子、余甘子）还有雪莲花、大托叶云实等入药2蒙族药：具有独立完整体系，最早的著作有《饮膳正要》、《蒙药本草图鉴》、《普济杂方》等。常用诃子入药，而不用甘草。沙棘、广枣、文冠木等也比较常用
生物多样性概述生态系统的物质和能量流动食物链：生产者所固定的物质和能量，通过一系列取食和被食的关系而在生态系统中传递，各种生物按其取食与被食的关系而排列成链状。如“甘薯—老鼠—青蛙—蛇—老鹰”食物链食物网：各种食物链彼此交错连接，形成一个网状结构，为食物网在生态系统中，物种以食物网的形成保持取食和被食关系生物多样性：生物及其与环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的总和生物多样性是一个内涵十分广泛的中药概念，包括多个层次或水平，即遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性及景观多样性。遗传多样性：是种内不同群体之间或一个群体内不同个体遗传变异的总和包括几层含义：种内的变异；多层次的，可在种群水平、个体水平、组织和细胞水平、分子水平体现；指可遗传的变异
遗传多样性研究的方法形态标记细胞学标记生化标记分子标记
种质资源又称遗传资源，指亲代传递给子代的遗传物质。入股老的地方品种、新培育的推广品种、中药的遗传材料以及野生近缘植物，都属于种质资源的范围
种质资源是生物资源研究的核心，是生物多样性的核心之核心
中药资源的保护与可持续利用1生物多样性与中药资源破坏的现状2生物资源保护与管理的主要措施3中药资源保护方法4国内外种质资源保护现状
濒危等级划分----国际机构ICUN：International Union For Conservation of Nature and Natural Resource(国际自然及自然资源保护联盟)，1948年10月建立，是目前世界上最大的自然保护团体
中药资源保护的主要途径：迁地保护就地保护离体保护
植物园和种质库以及自然保护区是最为重要的保护方式物种的种质库包括植物的种质库和动物的精子库等构建种质库目的：将新收集的和分散保存在全国各地的种质，集中保存在国家种质库，入库保存之前有一系列前处理，如种子生活力检测、干燥和密封包装，为种子创造了低温干燥的贮存条件国家作
物种质资源保存：包括中期库（工作库）、长期库、复份库建立了各种类型的自然保护区1872年世界上第一个自然保护区黄石公园在美国建立。我国于1956年由中国科学院建立鼎湖山自然保护区。截至1999年底，全国已建立各种类型的自然保护区1146个，其中国家级自然保护区155个。其中长白山、鼎湖山、卧龙、武夷山、天目山、九寨沟等15个自然保护区被联合国教科文组织列入“国籍人与生物圈保护区网”
道地药材的形成与发展“道地”和“地道”之辞出自古代本草。在孙思邈的《千金翼方》中，首次采用当时的行政区划“道”来归纳药材产地，并强调，“用药必依土地”之概念“道地”一词始见于明代刘文泰所著的《本草品汇精要》，该书在对大多数药材论述其产地时，专门设有“道地”一项，这是历代本草明确药材道地产区的最早记录“地道”一词最早出现于清代汪昂的《本草备要》中，其凡例云“药品稍近遐者，必详其地道形色。”
道地药材（authentic and superior medicinal herbals）概念传统中药材中，具有特定的产区和种质，采用特定的生产技术和采收加工方法，所生产的中药材，经过长期的临床验证和流通过程的推介，被公认为品质和疗效优于其他地区所产同类产品，称为道地药材，或称地道药材。
道地药材的主要特征
1. 道地药材明显的地理性道地药材一般在药名前冠以地名，如宁夏枸杞、川贝母、关黄柏、怀地黄、密银花、宣木瓜、浙玄参、杭菊花、茅苍术、建泽泻、阳春砂仁等，以表示其道地产区。但是也有少数道地药材名前面的地名，是指该药材传统的或主要的集散地或进口而不是指产地，如藏红花，并非西藏所产，而是最早由西藏传入我国；广木香原产印度，因由广州进口，故此而得名。现我国云南有大量引种栽培，提供药材并可供出口们所要广木香之名逐渐被云木香所取代
2. 道地药材特有的质量标准如野生地黄植株瘦小，根细如手指，而河南温县、博爱、武陟、孟县栽培的“怀地黄”，不仅植株粗壮，产量大，而且梓醇含量高，质量上乘
3. 道地药材丰富的文化内涵如安徽铜陵等地生产的“凤丹皮”，其加工品链蛋皮切口紧闭、肉厚粉足、亮星多、香气浓、久贮不变色、久煎不发烂，且丹皮酚的含量高达2.88%，为药材丹皮之珍品，大量出口许多药材重要产区或集散地大力宣传古代医药名人及当地道地药材，如河南的南阳有伏牛山，盛产山茱萸和连翘等多种道地药材，当地建有医圣祠以纪念我国汉代名医张仲景，这极大丰富了道地药材文化的内涵。
4. 道地药材较高的经济价值例如河南所产怀牛膝价格高出其他地区所产者近30%，河南所产密银花的价格是踏踏产地金银花的2倍。据统计，云南省文山州三七种植业2003年产值达
5.12亿人民币。
一道地药材形成的原因（一）优良的物种遗传基因是形成道地药材的内在因素物种的遗传基因举例：如黄芪有很多种，但以蒙古黄芪为上品。
种下品种的差异举例如人参中，除‘大马牙’、‘二马牙’、‘圆胖圆芦’、‘长脖’等农家品种类型外，我国科研人员根据人参的特殊性，采用系统育种与集团育种相结合，常规育种与生物技术育种相结合的方法，育成丰产人参新品种‘吉参1号’和‘长白宝泉山人参’、参新品种‘吉林黄果人参’等新品种如地黄中，目前主要栽培品种有‘温85—5’、‘金状元’、‘北京1号’、‘北、京2号’、‘小黑英’、‘刑疙瘩’、‘状元红’、‘白状元’、‘红薯王’、‘四齿毛’等近30余种，其中以‘温85-5’、‘北京1号’、北京2号的栽培面积较大，占85﹪以上太子参由于人工选择及生态适应形成了很多的农家品种，如福建的‘柘荣1号’、‘柘荣2号’，山东的‘抗病毒1号’等。这些品种资源大多产量高，品质好或具较强的抗病性，是形成其道地性的遗传物质基础。（二）独特的自然生态环境是形成道地药材的外在条件
各种药用植物对其生长发育所需要的环境条件是不同的，有的甚至十分严格。如三七只在我国云南的文山州和广西西南部的狭窄区域内可以栽培，川芎只产于四川彭州、都江堰等地，因而形成了一些特定地区所产的特定道地药材。环境因素对道地药材形成的影响是综合性，如果环境条件发生变化，将会改变药材的道地性特征，甚至使其品质和药效降低。例如青蒿由于产地不同，环境条件有异，青蒿素的产量差异很大，生长在南方如重庆、四川、广东、海南、广西等地的青蒿中青蒿素的含量较生长于北方地区者高得多。（三）完善的栽培加工技术是形成道地药材的可靠保证例如，甘肃岷县的当归种植，要使用3年生植株所结种子，要在种子由红转为粉白色时分批采收。实践证明，如当归种子成熟呈枯黄色，播种后容易提
早抽薹，长期使用提早抽薹的植株所结种子育苗，抽薹率就高。（四）传统的中医药学理论是形成道地药材的思想基我国现存最早的药物专著《神农本草经》序中谓：“药有……采治时月、生熟、土地所出。”已隐示药物的采收时间及出自土地的重要性。在其收载的药物名称中，亦出现署椒、秦椒、等带有道地色彩的一些药著名医书《内经》明确指出：“岁物者，天地之专精也。非司岁物则气散，质同而异等也。”梁代陶弘景所著《本草经集注》则进一步论述：“案诸药所生，皆的有境界。……自江东以来，小小杂药，多出近道，气力性理，不及本邦。假令荆、益不通，则全用历阳当归、钱塘三建，岂得相似？所以疗病不及往人，亦当缘此故也。”藉此强调原产地药材在疗效上优于非原产地药材的观点同时，为了解决医不识药、不辨真假的问题，该书对目前称之的一些道地药材的记载从药名、产地、形态等方面有了简单描述，对40多种常用药材明确以何处所产为“第一”、“最胜”、“为佳”、“为良”等记述，足以成为现今确定道地药材的最原始依据之一。（五）丰富的文化背景和长期的商贸活动的推崇如江苏射阳因引种菊花而出名，当地每年开展菊花节，进行菊花产品展销。再如宁夏中宁建有枸杞博物馆，介绍枸杞历史、文化、加工流程、枸杞产品会展和全国销售分部等。
二、北方地区的道地药材资源
东北、华北、西北、内蒙古东北地区包括吉林、辽宁、黑龙江，主要有大、小兴安岭、长白山地和三江平原构成。是我国最寒冷地区，大部分属于寒温带和中温带的温润与半温润地区，典型植被是针叶林和温带针阔叶混交林为主。土壤为漂灰土、暗棕壤、黑土和黑钙土等。本区中药资源有2000多种，名贵的道地药材众多，是道地药材“关药”的主要产区。“关药”是指山海关以北，大约东经120°—135°，北纬40°—55°之间的东北三省和内蒙古自治区的一部分所出产的道地药材，比通常所说的“关外”范围要广，如人参、细辛、五味子、黄柏、防风、龙胆、黄芪、党参、刺五加、鹿茸、蛤蟆油等，药名或带“关”字或带“辽”字。华北地区包括北京、天津、河北，地势西北高、东南低，明显的分为山地、丘陵和平原三部分。该区属于暖温带气候，典型植被是暖温性针阔叶混交林或落叶阔叶林。土壤为原生或次生黄土，其次有冲积褐土、盐碱土、棕色森林土。本区中药资源近1800多种，是道地药材“北药”的主要产区。“北药”一般指河北、北京、天津、山东、山西、内蒙古自治区中部地区产的道地药材，如北沙参、北山楂、北柴胡、黄芩、知母等。北药与个别关药，如北五味子（辽五味子）等在名义上有交叉。有的中药界人士把关药也称为“北药”(三)西北地区西北地区，陕西、宁夏、甘肃、新疆，高山、盆地及高原相间分布，为我国最干旱地区，沙漠和戈壁面积大、分布广，典型植被以藜科、禾本科和菊科的蒿属为主，伴有豆科、蔷薇科、毛茛科的植物。本区中药资源有2000多种，是道地药材“西药”主要产区。“西药”指“丝绸之路”之起点西安以西广大地区所产的道地药材，包括“秦药”（如秦皮、秦归、秦艽等）和青藏高原，以及新疆（古西域）的道地药材，如甘草、麻黄、枸杞子、红花、赤芍、罗布麻、大黄等，还有甘肃的当归。
防风：伞形科多年生草本防风的根。现以黑龙江西部草甸草原产红条防风为优质道地药材。
黄芩：唇形科植物黄芩的干燥根。现陕西中部一带黄芩分布稀少，长期以来主产地转移到河北等地，主产河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林等省区。以山西产量大，河北承德所产的“热河黄芩”质量优。肉苁蓉：列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。又名大芸，寄生在梭梭根部的多年生草本植物，高40~100厘米，全株无叶绿素，未开花前埋于沙土中。茎圆柱形，肉质肥厚，淡黄白色，不分枝。叶鳞片状，穗状花序，蒴果卵形。具有温肾生精，润肠通便，健身安神功效。被誉为“沙漠人参”。
寄生在梭梭根部的肉苁蓉，别称“梭梭大芸”，为常用道地药材，由于野生资源日益枯竭，已被我国列为二级保护物种，并被收入《国际野生植物保护名录》。新疆的南疆、东疆所产的管花肉苁蓉（药材别名“红柳大芸”）开发利用较晚，1959年开始收购，1980年《新疆药材标准》收载，习惯认为质量不如梭梭大芸，但资源比较丰富，产量高，已在药材市场广为销售，并有出口，对于保障市场供应，减少肉苁蓉的资源破坏具有重要作用，05版《药典》正式收入为肉苁蓉的药材来源之一。枸杞：茄科植物宁夏枸杞的干燥果实。载于《神农本草经》，列为上品。现时以产于宁夏中宁、中卫的“西枸杞”最为驰名。“津枸杞”以河北大城、青县、及天津静海等为主产地。甘肃的张掖（古称甘州）的产品称“甘枸杞”、“甘杞子”。新疆、内蒙亦产。黄柏：芸香科落叶乔木黄檗的干燥树皮。黄柏曾分关黄柏和川黄柏两大类，川黄柏
为芸香科落叶乔木黄皮树的干燥树皮。关黄柏为黄柏主流产品。主产于辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古等地，加工后的商品质量与外观均优于川黄柏，市场上占主导地位。《药典》（05版）将川黄柏和黄柏作为两个药材收录，药典中的“黄柏”即川黄柏。鹿茸：鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
华东、华中地区的道地药材资源：（怀药、皖药、浙药）四大怀药：怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花皖药：滁菊、贡菊、茯苓、凤丹皮、宣木瓜浙药：白术、白芍、元胡、菊花、玄参、麦冬、浙贝母、温郁金沙参：伞形科植物珊瑚菜的根。据本草记载，南北沙参之分始于清朝，明以前所使用的沙参均为桔梗科沙参属多种植物的根，即今之南沙参。而北沙参就是珊瑚菜，目前，山东北沙参的产量居全国第一，以莱阳高格庄胡城村产者最佳，故有“莱阳沙参”之称。现在北沙参主产山东莱阳及河北定州、乐亭、安国等地。
芍药：毛茛科植物芍药的干燥根。有杭白芍、毫芍、川芍三大道地品系，杭白芍品质佳毫芍产量大。“生芍药”为直接去皮晒干。（判断）忍冬：忍冬科植物干燥花蕾或带初开的花。山东为金银花的主产区，平邑，费县东银花量大质优，河南密县的密银花与其其名。地鳖：鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体。江苏、安徽所产称“苏土元”。江苏无锡质量上乘。
华南地区的道地药材资源：（广药、南药）广药：一般是指广东、广西南部及海南岛生产道地药材。而“南药”一般指产于中国南方的热带药物，也指东南亚海运进口的亚洲和非洲的热带药物。
“四大南药”：槟榔、益智、砂仁、巴戟天
砂仁：姜科植物阳春砂、海南砂、绿壳砂的干燥成熟果实。广东阳春县为最，以蟠龙山第一。进口“缩砂”为越南，缅甸，泰国等，我国云南亦产。
陈皮：芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。“橘皮纹细，色红而薄”、“柑皮纹粗，色黄而厚”柚皮最厚而虚，纹更粗，色黄。“橘皮性温，柑、柚皮性冷”。近代以广州新会所产的陈皮为道地，有“广陈皮”“新会皮”之称。3-12月以后采摘成熟的果实，剥取果皮，只有收藏三年以上的才为陈皮。
西南地区的道地药材产区：（川药、云药、贵药）（简答）川药：以四川为道地产区的常用药材；云药：产于云南的道地药材；有些云药如三七、儿茶、诃子等也被看作是“南药”贵药：是以贵州未主产地的道地药材
黄连：毛茛科植物黄连、三角叶黄连和云黄连的干燥根茎。黄连——味连、三角叶黄连——雅连、云黄连——云连黄连以粗壮、坚实、断面红黄色者为佳，味连多聚集成簇，弯曲如鸡爪；雅连多单枝略呈圆柱形，微弯曲；云莲弯曲成钩状。《药典》（10版）规定味连含小檗碱不得少于5.5%，表小檗碱不得少于0.8%，黄连碱不得少于1.6%，巴马订不得少于1.5% 木香：菊科植物木香干燥根。木香园多为进口（广木香），目前我国云南省已有较大面积的种植（云木香）三期：五加科植物三七的干燥根及根茎。广西天州为道地产区。
三七与人参同一属，都是第三纪的一种残遣植物。（判断）天麻：解放后至20世纪60年代，四川天麻产量占全国首位。近代以“贵天麻”产量大，质佳，最驰名。
冬虫夏草：系麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼子的子座和幼虫尸体的虫菌复合物。以青海所产佳，以头草和二草品质最佳
资源开发利用的意义：资源的保护是前提，利用是目的，保护是保证存在并永续利用的关键，因此，资源的开发和利用是资源工作的核心。
一、论述：中药资源开发的4个层次并分别举例。①初级开发。以发展药材和药品原料为主，初级开发的主要对象是可以直接入药的生物资源，对药用部分进行简单的加工和炮制，成为药材，或者简单化学加工成为制剂。如何首乌的炮制，块根切片干燥成生首乌，可解毒，通便，用黑豆汁拌匀炖蒸成制首乌，具补肝肾，乌须发功效。中药资源的初级开发的方式和原则：初级开发直接以采挖、引种驯化或者人工栽培以及干燥、炖煮等简单加工为主要方式。
初级开发是资源保存和保护的源头，应该注意以下几点原则：1、野生资源的采挖应有计划、分阶段进行、避免资源的枯竭和物种的毁灭。2、人工驯化和半野生种植要因种制宜、因地制宜，人工栽培要规范化。②
二级开发。以发展中药制剂和其他天然副产品为主。将一味或多位药材的饮片，加工制成丸、散、膏、丹、酒、曲、口服液、茶等多种剂型的中成药和保健品等。如丹参制成复方丹参滴丸，宁夏枸杞加工制成“枸杞红”酒。③深开发。以发展天然化学药品为主。将某种药材或生物细胞培养物中有效成分提取并分离出来，制成药效显著的天然化学药品、天然药物添加剂或者其他天然化学精细产品。如苦豆子中提取的苦参素为抗病毒药物。④综合开发。多个组织多种用途同时开发利用。在开发一种用途时，利用废弃物进一步开发其他有用药物和产品，使一种中药发挥多种用途。如三七常用为根，现发现三七叶片具止血、消肿、定痛作用，已加工成胶囊；三七花清热、平肝，可做保健茶。
二、中药资源开发的途径1、应用化学分类学原理寻找新资源：“亲缘关系相近的植物类群具有相似的化学成分”需要注意的是，药用生物的亲缘关系、化学成分与生理活性三者是有关系的，但他们之间，特别是后者并不一定都是必然的正相关。各种要用生物除具有效成分外，有些还含有其他的生理活性成分，甚至有毒成分，有时是不可替代的。
萝芙木属与利血平：实验发现，罗芙木不仅含有利血平，而且总生物碱的降压作用温和，缓慢而持久，副作用少。罗芙木属大部分植物可做利血平使用。血竭与剑叶龙血树：云南、广西等省区的剑叶龙血树，其树脂经研究完全可以代替血竭使用。薯蓣属植物与薯蓣皂苷元：抗肿瘤活性成分薯蓣皂苷元集中在薯蓣属植物的根茎中，我国的三角叶薯蓣、盾叶薯蓣都可以作为薯蓣的替代品。莨菪烷类生物碱与茄科植物：莨菪烷类生物碱为抗胆碱类药物，主要来源为茄科植物的根，矮莨菪和青海矮莨菪生物碱含量较高且具有生产价值。小檗碱的分布：主要存在于5个科（小檗科、防己科、毛茛科、罂粟科、芸香科）16个属植物，以小檗科小檗属含量为高。对麻黄属植物的研究为选择麻黄生物碱的生产原料提供了科学依据：提取伪麻黄碱宜选中麻黄。提取甲基麻黄碱则选用东北产草麻黄和西藏中麻黄为宜；提取麻黄碱宜选草麻黄、木贼麻黄、单子麻黄和西藏中麻黄为原料。中国川产红景天属植物与红景天苷的含量：四裂红景天、云南红景天、喜马红景天红景天苷的含量均与红景天接近。
不同种属成分差异很大时不能混用：如柴胡属植物中的大部分类群都含有柴胡皂苷，柴胡和狭叶柴胡常用，在大叶柴胡中含有柴胡毒素，因此不能与柴胡等同。2、扩大药用部位，增加产品：如杜仲叶与树皮的成分相似，可以代用；钩藤茎枝可代钩藤入药；从砂仁中提取的挥发油可代砂仁入药或作制剂原料；芫花的花蕾中所含止咳祛痰的活性成分之一羟基芫花素，测定表明5月份叶中含量显著高于花蕾。蒺藜全草中黄酮苷类及皂苷成分含量远高于果实，具有护肝和心脑血管活性。3、应用化学成分的转化及结构修饰开发新药：人参皂苷的转化：人参中抗癌成分人参皂苷Rg1、Rh2，在一定条件下，可由人参皂苷的其他成分转化而来，产量可成百倍地增长。洋地黄毒苷与地高辛：洋地黄中的洋地黄毒苷通过细胞生物转化成强心活性成分地高辛。五味子素中间成分的功效转化：五味子粉治疗传染性肝炎、活性成分五味子甲素，在全合成五味子丙素时发现其中间体联苯双酯，对多种化学性肝损伤动物模型有保护作用，目前已通过合成途径大规模生产。4、古代医药本草中发掘新药：我国古代医术本草是伟大的医药宝库，是开发新药的重要源泉。青黛为爵床科植物马蓝的叶经加工制得的粉末或团块。中国古代医籍《伤寒论》中曾记载“葛根汤”可治疗颈项强直等症，用以治疗高血压有效，从中分离出有效成分为葛根素、黄豆苷元、黄豆苷等4中异黄酮类化合物，现已制成片剂，针剂等用于临床。5、从民族药和民间药开发新资源：我国已从民族药中开发出新药40余种，如苗族药灯盏细辛注射液治疗中风瘫痪；哈尼族药青叶胆片治疗肝炎、昆明山海棠片治疗类风湿和红斑狼疮。从民间药中也研制了一批新药，如由广西民间药黄毛豆腐柴制成的“健骨注射液”，用江西民间草药草珊瑚开发出的“复方草珊瑚含片”，河北由草药鬼针草开发出的治疗高血压新药“锐年片”，以黑龙江民间草药满山红为原料开发出的“消咳喘”等。6、利用生态化学及天然药物地理学方法，定位生产活性成分：1）根据化学多态和生态型，选育优良品种，如麻黄含麻黄碱、右旋伪麻黄碱等多种生物碱，且其右旋伪麻黄碱的含量随植物地理分布而异，在我国其趋势是由东到西逐渐升高。如产于赤峰一带的，麻黄碱约占70%，其中右旋麻黄碱约占30%，产于大同的约占总麻黄碱的35%，而产于甘肃、新疆者约占80%。2）化学活性成分的地区差异：一叶楸含一叶楸碱，是脑脊髓灰白质炎、小儿麻痹后遗症、面神经麻痹等疾病的辅助性治疗药物。生长于东北三省、苏、皖、浙、鄂的含有左旋一叶楸碱，而产于北京近郊县的多含右旋物，从承德附近6县产的一叶楸中则具有左右两种旋光性。7、利
用生物技术研究开发新资源：1）、组织离体培养技术：利用生物培养技术将药用植物组织进行离体培养，建立无性繁殖体系并诱导分化为植株，应用此方法可对重要植物进行品种纯化和快速繁殖，也可用此方法对一些真系濒危药用植物种质进行保存：丹参、枸杞、紫杉、百合等2）器官培养技术：毛状根培养系统应用较多，在中国已建立毛状根培养系统的药物植物有甘草、青蒿、人参、丹参、绞股蓝等。人生毛状根20t规划的发酵培养物已可商品化生产。除毛状根培养系统外，尚有采用根瘤农杆菌感染植物组织形成畸形芽的，如已建立了薄荷、颠茄等药用植物培养系统3）内生菌：美国蒙大拿州立大学在短叶红豆杉内生菌中发现紫杉醇；从颠茄的内生菌中分离到6个活性次生代谢产物，对革兰氏阳性菌有抑制作用；从中国民间用药狗牙根中分离到一株内生真菌，从其发酵液的乙酸乙酯层分离到2个新化合物，对白色假丝酵母有较好的抑制作用4）植物次生代谢途径基因工程技术5）改良药用植物品质。
植物群落（plant community）在一定地段上具有一定种类组成，层片结狗和外貌及植物之间和植物与环境之间具有一定相互关系的植被居群：指在生物群落中占据特定空间，起功能组成单位作用任何一个种的个一群。植被是一个地区植物区系，地形，气候，土壤和其它生态因子的综合反映景观多样性是指不同类型的景观在空间结构,功能机制和时间动态方面的多样化和变异性.景观要素可分为斑块,廊道和基质.斑块是景观尺度上最小的均质单元,它的大小,数量,形态和起源等对景观多样性有重要意义.廊道成线状或带状,是联系斑块的纽带,不同景观有不同类型的廊道.基质是景观中面积较大,连续性高的部分,往往形成景观的背景. 生态系统多样性指的是一个地区的生态多样化程度。它区别于物种多样性，物种多样性指的是物种的种类而不是生态系统。而生态系统多样性涵盖的是在生物圈之内现存的各种生态系统（如森林生态系统，草原生态系统）也就是在不同物理大背景中发生的各种不同的生物生态进程。物种多样性是指动物,植物和微生物种类的丰富性,它们是人类生存和发展的基础.它是生物多样性的简单度量，只计算给定地区的不同物种数量。在数学公式里用S代表。
致命，
的抗旱抗寒能力，在干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长。是绿化山区和荒原的首选品种，它在全年各个季节都能播种，但主要以春播或夏播。秋两季采挖除去枯叶和须根，抖掉泥土晒干或烘干为“毛知母”。趁鲜剥去外皮，晒干为“知母肉”。知母属清热下火药的中药，主治：温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥
麻黄Ephedra sinica Stapf，又称麻黄、华麻黄。麻黄科，麻黄属。草本状灌木。分布于东北、华北及陕西、内蒙古、
分布于江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、四川、云南等地。黄郁金主产于四川。黑郁金主产于浙江。白丝郁金主产于四川。绿丝郁金产于四川。枳壳：拼音名：zhǐ ké，英文名：FRUCTUS AURANTII，来源：本品为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。卢头，侧根，松根加工出的产品名称。
保健食品的评价：功能学评价和安全毒理性检验中药资源的综合利用原则：1.充分利用资源的有用部位2.充分利用各种化学成分3.开发同一化学物质的新用途4.利用农副产品和工业废料开发新产品。民族药开发策越：1.民族聚居地人口少，污染少，课发挥绿色药材优势，如西藏的七十味珍珠丸。2.同中药材，藏药才的有效成分往往比低海拔地区高，属于天然佳品，课选民族地建立6_AP基地。3.继承和发展民族药理论体系4.采用现代研究技术与方法，加强民族药材开发的力度与深度。中药的同名异物:如
全面观察和理智分析是制定科学取样原则的根本保证。取样是决定收集材料是否有科学和利用价值之根本