?主要是微生物散发出得轻度霉味，使其香气减退或消失，有异味，
这是大米发热霉变的先兆。
?由于米粒微生物、糠粉的强烈呼吸，局部水分聚积，米粒表面出现潮润现象，俗称“出汗”。
?出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减弱，俗称“发软”，未熟粒与病伤粒最先出现。
?米粒潮润，吸湿膨胀，使散落性降低。
?由于米粒表面水气凝聚，色泽显得鲜明，胚乳部分的透明感略有增加。
?米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，不光洁，俗称“起毛”。
?胚部组织较松，营养物质较多，菌落先从胚部出现，使胚部变色，俗称“起眼”。含胚的大米先变化，颜色加深，类似咖啡色；无胚的，先是白色消失，生毛（即菌丝体），然后变色，再发展变成黑绿色。
?米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，如筋纹，故称“起筋”。一般靠近米堆表层先出现，通风散热之后愈加明显，光泽减退、发暗。
大米安全保管，与大米水分，外界环境温湿度，库房条件卫生、温湿度密切相关，储存大米的库房要做到以下几点：
大米安全度夏水分控制在13.8-
14.2%比较适宜。
库房必须具备隔热防潮性能，通风良好，相对湿度控制在70%以
下。
库房卫生要无灰尘，粉尘，保持洁净（粉尘是滋生害虫最好的场
所）。
库房内要有降温，降湿措施。库房内要有温湿度表，每日对库房温湿度进行检查，夏季对储存1个月以上的PP包装货位进行检温和质量普检，如发现库房湿度大，要进行降湿，大米温度高要进行倒垛，通风
降温.
库房内定期清仓消毒，防止交叉
感染。
垛底要有托盘，防止受潮；不同等级、水份大米严格分开。
品牌大米委托加工合同 签订时间： 签订地点： 甲方：公司 乙方：公司 根据国家相关法律、法规和政策，本着平等、互惠、互利原则，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方代为加工稻谷事宜签订如下合同，供双方共同遵守。 1、原粮提供 1.1数量：以甲方加工订单为准。数量以交货地点电子地磅衡重为准（以净重计），并据此进行结算。 1.2质量：原粮若使用乙方仓储水稻的，质量以入库时双方检测的质量为准。 1.3原粮交接时间：以甲方加工订单要求为准。 2、加工要求及成品提供 2.1委托加工订单 （1）甲方根据市场销售情况，以书面形式向乙方发出订单需求，明确订单的数量、加工规格、供货时间等，乙方如有异议，应在接订单后2个工作日内书面提出，否则视为同意。订单确认后由乙方加盖公章后邮寄给甲方； （2）乙方应严格按双方确认的品种和工艺制作，产品质量应符合合同约定及甲方企业标准，并不得低于国家食品卫生标准； （3）每批次加工的稻谷项下产生的成品及副产品加和综合得率不得低于99%； （4）乙方在开机加工前应将设备中残留的水稻，大米、副产品等清理干净，避免残留物混入，影响产品纯度。 2.2质量标准，本合同加工质量标准以甲方企业标准为准，并不得低于国标相关标准，具体详见合同附件；如甲方对产品有特殊要求的，可另行通知乙方，乙方根据品种及实际情况认为需要调整指标的，应向甲方提出建议并征得甲方书面许可。 2.3如果交货前甲方向乙方提供了样品，乙方交货时整体质量应不低于样品标准，否则甲方有权拒收货物并要求乙方承担相应的一切损失。乙方交付成品质
量的判定以甲方品控部或甲方的委托方在甲方指定到货地点检验为准。乙方如对甲方品控部或甲方委托方的检验结果存在异议，应在检验后3日内向甲方提出会检，会检不能取得统一意见的，可委托甲、乙双方认可的有检验资质的第三方检验机构检验，此检验结果对甲、乙双方都是最终的。会检及第三方检验机构检验可能发生的费用由提出方承担。如双方同时提出检验，检验费用由双方平均分担。 2.4成品包装：包装由甲方免费提供（包括纸箱、PE袋），乙方提供卸车仓储。乙方负责完成装袋、抽真空、塑封、整形、装盒、批量包装等全部包装工作，若需要封口线、封箱的，包装缝口线由乙方承担。乙方负责对甲方提供的包材进行进厂验收，包材到厂3日内乙方将对包材的数量、质量及瑕疵验收结果反馈甲方，乙方未进行验收或验收未发现问题导致产品损失的，由乙方赔偿甲方损失。无论采取何种包装方式，乙方在内外封装完成前后均应安排专人逐个、逐项检验封装质量，确保包装合格率达到100%。 2.5交货方式及地点，按如下方式执行： 方式一、甲方自提，乙方负责检查车辆卫生并负责装车，根据甲方计划进行生产，乙方应于甲方加工订单下达的要求时间内完成加工任务。 方式二、甲方指定地点汽车/站/港交货。根据甲方计划进行生产，乙方应于甲方订单要求的时间分批次交货，否则乙方须承担甲方一切损失。货到后卸车由甲方承担。具体发货时间及批次由甲方及时通告乙方。乙方应在货物发出当日书面通知甲方，以便甲方做好验收准备。乙方应当提供清洁无污染的运输工具并投保运输保险，负责运输并承担运输费用和风险。乙方保证所安排的运输工具是清洁无污染的，符合国家粮食运输、仓储标准。如因乙方提供运输工具不当致使货物质量变劣，乙方应承担由此造成的全部经济损失。 方式三、其他方式：。 3、相关费用计算 3.1本合同价格见下表：
粮食仓储保管基础知识 一、储粮基本概念 1、什么叫粮油储备？ 粮油储备即粮油保管，是指粮食，油料和油脂在离开生产领域、尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞过程，它是粮食流通中一个不可缺少的重要环节。 2、如何做好粮食储藏工作？ 取决于三个要素：一是要有良好的仓房和配套设施，二是要有一系列较为先进的储藏保管技术，三是要有一套科学的管理方法。 3、粮油储藏的基本要求是什么？ 粮油储藏的基本要求就是“确保粮油安全、减少损失损耗、防止污染、延缓品质劣变”。这是根据《中央储备粮管理条例》和《粮食流通管理条例》中关于粮食数量真实，质量良好，储存安全，保证国家粮食安全和社会稳定，节约成本费用等相关内容提出的。其基本含义就是营造良好的储藏生态条件，在确保粮油安全的前提下，减少储藏粮油的重量和质量损失，防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮油的污染，延缓粮油品质变化，从储藏的角度，为粮食安全提供保障。 4、在现代粮食储藏中，主要应用哪些技术？
为创造一个合理的储粮环境，控制生物体的生命活动，确保储粮安全，在生产中应用的主要储粮技术有：（1）粮情检测：利用计算机电子检测技术，为随时了解深层粮堆的储粮状况提供一种手段，这对掌握粮情变化动态，及时采取相应措施极为有利。（2）干控：通过控制储粮的水分含量，创造一个不利于虫霉生长的低水分环境，如高温干燥，机械通风。（3）温控：通过控制储粮的环境温度，创造一个不利于虫霉生长的低温环境，如低温储粮、谷冷机冷却。（4）气控：通过改变储粮环境的气体配比，达到杀虫、抑霉、保持粮食原有品质的目的，如低氧（1-4%）、高CO2（>36-40%）、高N2（>99%）等。（5）化控：利用药剂产生的毒气阻断虫霉正常的代谢过程，达到杀虫抑菌的目的，如药剂熏蒸、有机酸抑菌、防护剂保粮。（6）综合保粮技术：我国储粮工作者在长期储粮实践中，开发出具有我国特色、利用多种储粮技术进行综合治理技术，如“双低”（低氧、低剂量）、“三低”（低氧、低剂量、低温）储粮。 5、什么是科学保粮？ 科学保粮就是用科学的方法保管好粮食。按照粮食的变化规律，做到安全储存，避免或减轻虫、霉、鼠、雀危害造成的损失，抑制或减缓粮油陈化速度，
大米代加工合同范文 最近发表了一篇名为《大米代加工合同》的范文，感觉写的不错，希望对您有帮助，看完如果觉得有帮助请记得（）。 大米加工企业合作意向协议书 : 公司法人代表:: 公司法人代表: 为发展省县农业产业化项目,将县粮食加工企业做大做强,提升粮食标准化加工的生产水平,本着诚信守法、合作共赢的原则,经多次友好协商,达成以下意向协议: 第一条委托稻谷收购和大米加工 甲、乙双方合作初期采取松散型合作方式,即在不影响乙方原有生产条件和业务开展的利益前提下,甲方出资委托乙方协助收购甲方指定区域所需品种的稻谷进行加工。乙方应全力协助甲方,按甲方指定价格及时收购稻谷进行加工,确保加工的大米按质按量及时交货,加工费用随行就市。 第二条确保大米加工质量并按时按量交货
甲方委托乙方收购的稻谷及生产加工的大米,乙方应确保做到: 1、按甲方要求的品种、数量和指定的价格进行收购。 2、确保收购的稻谷符合生产加工标准和质量标准。 3、确保大米生产过程按照标准化生产加工,同时符合环境标准和食品安全标准。 4、确保按照甲方要求进行严格分类包装,做到不掺杂掺假,不以次充好。 5、确保按照甲方要求按时按量交货。 6、全力协助甲方解决粮食仓储和物流事项。 第三条双方紧密型合作后成立新公司 随着甲乙双方合作的逐步深入,根据甲方销售市场业务发展的规模和进度,双方认为条件适宜时,愿意由松散型合作上升为紧密型合作关系,共同规划、投资征地,成立一家新公司并建设现代化标准新厂房,将企业做大做强。
第四条新公司甲乙双方的责权 甲乙双方成立新公司,按股份比例出资工商注册。甲方拥有公司股权51%以上,法定代表人和公司董事长由甲方出任,公司总经理由乙方出任。双方均应严格按照《中华人民 ___公司法》、《中华人民 ___法》和公司《章程》的规定行使公司责权、履行义务,管理运营好公司。 第五条甲乙双方职责分工 1、甲方主要负责外部市场产品销售业务与整合资源。 2、乙方主要负责新公司日常经营管理,即粮食收购和生产加工主业务,甲方委派人员协助乙方经营管理。 3、原则上,甲乙双方共同商议解决问题,但在公司重大决策存在争议时,乙方同意按照甲方决策执行,同时责任风险和造成的后果由甲方承担。 4、甲方在投资的项目和企业,如需当地政府给予相关优惠政策,乙方应全力协助争取,并按“一事一议”的方式另行
.. 专业资料大米产品质量管控案 一、种植 1、对于供应商自有基地要求完全按照有机式种植，产品使用纯正的生产我公司产品种子、有机肥、除虫、除草要有完整的记录，公司不定期到基地检查是否有违规操作。 2、对于供应商采取公司加农户的合作式的基地，要求供应商与农户签订有机种植合同，为农户提供纯正的生产我公司产品种子、有机肥，要求农户用物理式除虫，机械或人工除草，供应商对于农户在种植过程中要随时检查监督，公司不定期到种植地块进行检查。 3、水稻收割后在地里自然晾晒，水稻脱粒入库时公司要有人到场监督，现场抽样送检，重点检测农残、重金属和黄曲霉毒素残留。收获的水稻水分达到15%以下后放在指定库位拍照存档。堆放的水稻要有对应的地块标识牌，袋装的水稻求每一袋水稻都要有标示，标示上显示地块信息。为每个地块的水稻制定批号，这个批号用于产品追溯，在加工和出库的记录上都要体现，每次加工后对原粮库位进行拍照存档。 二、原粮仓储 1、水稻应存储在低温，干燥、通风的平房仓或立体恒温仓，储存温度20℃以下，相对湿度60%以下。 2、水稻在入仓前应对仓库进行杀菌、消毒、熏蒸杀虫。 3、仓储的水稻水分应控制在15%以下，杂质控制在5%以，成品大米储藏要求水分14.5%-15%，储藏温度20摄氏度以下。 4、原粮在仓储过程中随时注意粮食温度和水分的变化，必要时采取翻
粮或烘干等措施保证粮食质量。 5、仓库要有挡鼠板、粘鼠板、捕鼠器等防鼠设施，不允使用鼠药灭鼠。 6、原粮库房和成品库房每种产品都有做好标示。标示容包括入库时间、批号、水分。 7、原粮不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。 三、加工 1、车间部卫生要求干净、整洁，墙壁和棚顶不能有霉斑，工艺安排合理避免交叉污染。 2生产人员要穿干净的工作服，戴工作帽和网帽，头发不能超出网帽，避免毛发落入产品中。 3、在清选设备和加工设备上要加装磁力棒，至少八道道磁选去除金属杂质。用两道比重去机去除土块、头、玻璃、沙粒等杂质。最终产品不允有金属、头、土块等矿物质。 4、采用三抛三选工艺，抛光机和色选机联合使用进行抛光和色选，色选后黄米粒控制在0.1%以，糠粉控制在0.02%以。 5、大米加工过程中，在包装前工序每隔两小时进行一次抽样，检测水分、碎米率、黄米粒、垩白粒率，最后把同一批次所有样品进行混合，从中抽出两公斤送检。主要检测水分、碎米率、黄米粒率、垩白粒率胶稠度、杂质、农残、重金属、黄曲霉毒素B1等指标。在包装过程中检查产品净含量、产品批次信息、包装封口质量等，并做好加工记录。 6、产品定量包装前要对定量包装设备进行校正，生产过程中抽查产品
大米储存知识 ——市场营销部整理 目的： 确保大米产品质量在保存期间稳定不发生变质以及生虫现象，各地经销商提高大米产品在储存方面的知识确保产品在储存方面质量不发生变化 前言 大米因胚乳直接暴露在空气中，极易受湿、热、虫等影响而变质，从而影响了大米的外观品质以及食味品质；极易产生米质“陈化”和发霉变质甚至生虫，大米的储藏是粮食储藏学科中的一大难题。安全储藏、防止霉变、减缓品质劣变是大米储藏的重要内容。目前，我国大米储藏主要采用气调、低温、机械通风和真空包装等方法。随着人们生活水平的提高，广大消费者对大米的品质要求愈来愈高，提高大米储藏技术水平，延长安全储藏期，保鲜大米品质，降低成本，是大米储藏的方向。 一、大米储藏特点 大米失去谷壳保护，胚乳外露，易受虫害，储存稳定性比稻谷差。大米的损失途径包括在采购、除杂、运输、干燥、储藏、销售等过程中物理质量的损耗及在此过程中商业品质的下降。而大米储藏在这一过程经历的时间最长，损失最为严重。大米储藏的特点表现为陈化，霉变，虫、鼠害等。 1.爆腰 大米腰部出现不规则的龟裂成为爆腰。爆腰是由于急剧地对谷粒加热或冷却，使米粒内部与表面膨胀或收缩不均匀，以及米粒受到外力作用造成。在储藏或加工过程，稻产生的爆腰主要与湿度，高水分的大米必须在低温或者在常温条件下，进行缓慢降温、干燥，若采用高温干燥或者骤然冷却，就会造成爆腰，增加碎米。爆腰的大米食用品质和储藏稳定性也变差。 2.陈化 大米陈化表现为米质变脆，米粒起筋，无光泽；糊化和持水力降低，粘度下降，脂肪酸含量上升，米汤溶出物减少；大米蒸煮后硬而不粘，并且扎嘴；有陈味。一般储存一年即有不同程度的陈化。成品粮比原粮更易陈化。大米若水分大、温度高、精度低、糠粉多、虫霉为害，则陈化快，反之则慢，尤其在盛夏梅雨季节陈化较快。 3.吸湿、返潮 大米吸湿能力与加工精度、糠粉含量、碎米总量有关。尤其是糠粉，其吸湿能力强且带较多微生物，容易引起发热、长霉、变味，还阻塞米堆孔隙，使积热不易散发。另外，Gurito P［1］等认为：薄膜袋吸潮率与大米水含量呈负相关，与环境温度成正相关。 4.霉变 大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。引起粮食没变的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、细菌、病毒等，而最易促成大米霉变的是真菌中的霉菌。霉变初期大米表面发灰，失去光泽，呈灰粉状，米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗，散出轻微的霉味；霉菌自身及其代谢产生的色素，引起大米变色，使米粒原有的色泽消失，而呈现出黑、暗、黄等颜色。霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。水分在12%以下时，霉菌繁殖困难，在14% 以下，这时的水分活性AW 值就低于0.64，对某些霉菌孢子有一定抑制作用，大多数微生物无法繁殖。霉菌在20℃以下大为减少，10℃以下完
委托加工合同 委托方（甲方）：浙江康运竹稻农业开发有限公司（以下简称甲方）受委托方（乙方）：义乌市义宝农庄（以下简称乙方） 为确保甲乙双方权利和义务，保障本合同能够顺利进行，本着平等互利的原则，根据中华人民共和国《合同法》和《食品安全法》，结合甲乙双方实际情况，经甲乙双方友好协商，特签订本合同。 一、加工生产内容及其说明 1、产品品名：大米 产品规格为：25kg 产品执行标准名称及标准号：GB 1354-2009 大米如增加产品由双方另行签订书面补充协议。 2、委托范围：由甲方提供全部合格稻谷原料，乙方从磨米、包装等工序进行生产加工。 二、甲方权利和义务 1、甲方按照食品要求自行设计产品包装。 2、每次产品加工前由甲方准备充分的合格原辅材料和包装材料。 3、甲方提前五天向乙方提供生产加工计划，所有物料应在生产开工前两天，将合格的原料辅料和包装材料交给乙方检验合格入库。 4、甲方可协助乙方对产品进行加工，并有权利对产品加工过程进行监督和抽查。
5、如果因甲方提供的原材料原因，所造成的产品质量不合格和生产损失，由甲方负责并承担相应责任。 三、乙方权利和义务 1、根据甲方要求对产品进行加工。 2、乙方加工产品前，应保证上次加工场地清场完全，符合生产标准，若因乙方清场不严而产生质量问题由乙方负责。 3、乙方应根据甲方提供的质量标准对每批次原辅、包装材料进行检验。乙方发现物料存在问题，应及时通知甲方作退货处理。乙方检验发现问题后，未及时通知甲方，由此引发的一切不良后果由乙方承担，并向甲方赔偿由此带来的相应经济损失。 4、乙方必须对加工产品的质量负责，如因乙方原因导致产品的质量不合格而造成的损失由乙方承担，并向甲方赔偿相应的经济损失。 5、乙方必须按食品相关规范进行生产，如果因为操作问题而产生的事故，责任由乙方自行承担。 四、结款方式：双方自行协商 五、违约责任 1、甲方未按合同要求及时支付乙方加工费用，逾期10天以上，则每天加收加工费的1％作为延期付款赔偿给乙方。 2、乙方如果未按合同履行义务，甲方有权向乙方追究经济损失。 3、如果在履行合同时产生纠纷，双方先协商解决，如果协商解决不成，合同暂时中止，双方都可向当地司法部门提起诉讼。 六、附则
大米购销合同 甲方: （以下简称甲方） 乙方: （以下简称乙方） 甲、乙双方本着平等、互惠、互利、共同发展的原则，就大米购销事宜达成如下协议： 一、合同期限自年月日起至年月日止。 二、产品名称、品种、规格型号、单价和数量 1、产品名称：优质香米、优质粳米。（详细描述见附件） 2、品种：香米、宁粳43。 3、规格型号：5kg/袋（真空包装）和5kg礼盒装。 4、单价、数量： 优质香米真空袋装供应数量10944袋，单价：88元/袋；共计54.72吨，总价：963072元。 优质香米礼盒装供应数量2000盒，单价：98元/盒；共计10吨，总价：196000元。 优质粳米真空袋装供应数量5056袋，单价：80元/袋；共计25.28吨，总价：404480元 合同总价：（￥：1563552元） 大写：壹佰伍拾陆万叁仟伍佰伍拾贰元整 5、产品数量：依据实际数量 三、产品的质量等级、执行标准及产品优势 产品的质量等级：一级。 执行标准：GB1354。 产品优势： 1、为了保证优质水稻生产的标准化，对生产各环节进行严格技术把关，并建立健全生产管理制度、质量管理手册、投入品管理制度、培训制度、年度实施方案、生产计划和生产操作规程，对田间生产进行详细记录，在田间施肥、机械作业、草害防除、病虫害防控等环节，严格控制投入品质量，确保水稻生产符合国家标准。 2、从种植到收割再到储存，品种不掺杂，不同品种因不同的生育期适时播种、适时收割，水分检验合格后分不同区域入库储存。
3、加工优选单一品种、无霉变、不掺外地米、当季水稻生产。 四、结算方式： 乙方加工完成后交付给甲方入库，甲方管理人员验收，确保质量合格、数量无误，双方当事人签字确认后以转账或现金方式进行支付。 五、交货地点： 由甲方指定地点。 六、交货时间： 双方约定时间送货。 七、运输方式： 乙方送货或通过当地物流公司送货至甲方指定地点。 八、违约责任： 甲乙双方任何一方违约，违约方应赔偿另一方因违约造成的一切经济损失。 九、本合同经双方签章审查鉴定后生效，并对双方都具有约束力，应严格履行。如有违约，违约方愿承担违约责任，并赔偿损失，支付违约费用。甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。未尽事宜，双方协商解决。 甲方代表签字(盖章)：乙方代表签字(盖章)： 年月日
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 大米产品委托加工协议范本 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________ 说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用 时请详细阅读内容。
甲方：乙方： 第一条：总则 1、双方本着友好合作、平等互利的原则，经友好协商，特订立本协议。 2、甲方以本协议为基准，把协议规定的大米系列产品委托给乙方生产，乙方接受此委托，并保证将合格 产品提供给甲方。 第二条：本协议应用范围 1、本协议适用于根据此协议由双方缔结的、以书面形式确认的，所有具体的委托加工的大米系列产品。 2、所有委托加工的大米系列产品，如有不明确、不详尽之处，将按此协议相关条款执行。 第三条：项目约定 1、甲方委托乙方加工生产之产品为大米系列产品，乙方保证按甲乙双方确定的委托加工要求进行生产. 2、甲方负责提供委托加工成品的品质检验标准和验收方法，经乙方确认后作为产品的唯一验收标准。 3、乙方保证不向任何第三方公开或透露甲方产品与乙方的关联，保护甲方产品的独立性，且不得将产品 任何相关资料透露或转予第三方，亦不可授权第三方代为加工。 4、包装印刷样式由甲方负责提供，由乙方制作。 第四条：包装、运输及交货要求 一、因甲方产品的特殊性，专用包装材料由甲方提供，通用周转包装材料，由乙方提供。乙方最终产品的包装形式，要符合甲方的要求。 二、甲方提供的原材料由乙方来车送至乙方所在地,成品或者待检品由已方送到甲方公司。 三、乙方为接送原材料及成品而提供的免费送货，需办理产品运输保险，否则应赔偿由此带来的所有损失。 第五条：付款方式 一、甲、乙双方的交易价格，一律以双方签字确定的〈〈产品报价单》、〈〈订购单》为准。 二、付款方式：订货甲方先付乙方总订货款的30%乍为预付款，乙方将产品完成并送货给甲方验收合格后 一次性付清余款。 第六条：违约责任 一、以上条款甲、乙双方必须遵守，凡违约者，按照本协议或定购单约定条款处罚，未尽之处，双方另行
标准大米买卖合同范文 标准大米买卖合同范文1 甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国合同法》有关条款，甲乙双方本着平 等协商、互惠互利的原则，买卖双方达成如下购买意向： 一、甲方按如下条款向乙方销售产品： 二、品质标准： 甲方向乙方提供相同质量的样品米两份，双方确认质量一致 后签字封存，双方各执一份样品，甲方凭样交货。 三、结算方式：先款后货。 1.在合同生效后三个工作日内，乙方向甲方支付本合同项下 全部货款。 2.甲方收到乙方货款后代办发运，运费由方承担，发货后日 内向乙方提供与货款等额的增值税发票。 3.包装形式：编织袋：_______公斤/袋;周转箱：_______公 斤/箱;礼盒：_______公斤/套(未发生的可删去)，方提供，费用 由方承担。 四、产品交货办法： 按甲方指定交货地点或指定交货车辆。甲方指定收货人或承 运人： 五、交货时间：货款到达甲方账户后个工作日内发货。按甲 方指定日期前交货。 六、运输方式：铁路/汽运/海运(未发生可删去)由乙方负责，甲方代理乙方并按照乙方指示办理相关事宜。货物发出后24小 时之内，以传真方式通知乙方发运情况(包括但不限于车号、包 装/件数、发运数量、到货地、到货时间)。 七、验收方法：
甲乙双方需派员验收货物，按本合同第二条约定进行验收; 乙方对货物质量有异议的，可在货物里抽样，与封存样品米一同 提交至货物所在地的质量监督部门或双方认可的第三方检验机构 进行复检(检验费用乙方承担);乙方未提出异议或未派员到场验 收的，视为甲方交付的货物符合合同约定。 八、风险负担：自货交第一承运人时起，货物毁损、灭失、 短斤、污损等风险由乙方承担。 九、违约责任： 1.乙方逾期付款的，以逾期付款额为基数,按日万分之四向 甲方支付违约金，逾期付款超过日的，甲方有权解除合同，同时 乙方按照合同总价款的1%向甲方支付违约金。 2.甲方逾期发货的，以逾期发货部分对应金额为基数,按日 万分之四向乙方支付违约金，逾期发货超过日的，乙方有权解除 合同，同时甲方按照逾期发货部分价款的1%向乙方支付违约金，因乙方逾期付款或不可抗力导致的逾期发货除外。 3.如存在其他违约事项，违约方应承担相关责任并向守约方 赔偿实际损失。 4.如本条所规定之违约金数额，不足以弥补守约方的实际经 济损失的，违约方应按给守约方造成的实际经济损失支付赔偿金。 5.当事人一方因不可抗力不能履行合同时，应当及时通知对方，并在合理期限内提供有关机构出具的证明，可以全部或部分 免除该方当事人的责任。 十、纠纷解决方式：如双方在履行合同时发生纠纷，应友好 协商解决，协商不成时，交签约地人民法院解决。 十一、合同生效:本合同经双方法定代表人或授权代理人签字、盖章后生效，本合同一式肆份，甲方执叁份，乙方执壹份。 十二、合同有效期：本合同有效期自20_年x月x日起至 20_年x月x日止。 十三、其他约定事项： 1.本合同未尽事宜，由双方协商解决，必要时可签订补充协议，补充协议作为本合同附件，与本合同具有同等法律效力。
合同编号：YT-FS-1694-50 大米购销合同模板(完整 版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
大米购销合同模板(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 供方(以下简称甲方) 需方: (以下简称乙方) 一、产品要求、数量、金额、包装、交售时间： 二、结算方式：详见本合同结算补充协议。 三、争议解决：本协议在执行期间，如发生争议，双方友好协商解决。未果，双方一致同意提交到深圳市福田法院仲裁委员会，并按照该会的仲裁规则在深圳市福田法院进行仲裁。该仲裁委员会做出裁决是最终的，供需双方均应受其约束，任何一方不得向法院或其他机关申请变更。仲裁费用由败诉一方承担。 四、本合同自签订之日起生效，双方履行完毕后，自然终止。 五、本合同壹式肆份，双方各执两份正本备查。 甲方(公章)：_____ 乙方(公章)：_____
法定代表人(签字)：_____ 法定代表人(签字)：_____ _____年____月____日_____年____月____日 这里填写您企业或者单位的信息 Fill In The Information Of Your Enterprise Or Unit Here
产品委托加工协议 甲方： 乙方： 第一条：总则 1 双方本着友好合作、平等互利的原则，经友好协商，特订立本协议。 2、甲方以本协议为基准，把协议规定的大米系列产品委托给乙方生产，乙方接受此委托，并保证将 合格产品提供给甲方。 第二条：本协议应用范围 1 本协议适用于根据此协议由双方缔结 以书面形式确认的，所有具体的委托加工的大米系列产品。 的、 2、所有委托加工的大米系列产品，如有不明确、不详尽之处，将按此协议相关条款执行。 第三条：项目约定 1 甲方委托乙方加工生产之产品为大米系列产品，乙方保证按甲乙双方确定的委托加工要求进行生 产? 2、甲方负责提供委托加工成品的品质检验标准和验收方法，经乙方确认后作为产品的唯一验收标准。 3、乙方保证不向任何第三方公开或透露甲方产品与乙方的关联，保护甲方产品的独立性，且不得将产品任何相关资料透露或转予第三方，亦不可授权第三方代为加工。 4、包装印刷样式由甲方负责提供，由乙方制作。 第四条：包装、运输及交货要求 一、因甲方产品的特殊性，专用包装材料由甲方提供，通用周转包装材料，由乙方提供。乙方最终产品的包装形式，要符合甲方的要求。 二、甲方提供的原材料由乙方来车送至乙方所在地，成品或者待检品由已方送到甲方公司。 三、乙方为接送原材料及成品而提供的免费送货，需办理产品运
输保险，否则应赔偿由此带来的所有损失。 第五条：付款方式 一、甲、乙双方的交易价格，一律以双方签字确定的《产品报价单》、《订购单》为准。 二、付款方式：订货甲方先付乙方总订货款的30%乍为预付款，乙方将产品完成并送货给甲方验收合格后
一次性付清余款。第六条：违约责任一、以上条款甲、乙双方必须遵守，凡违约者，按照本协议或定购单约定条款处罚，未尽之处，双方另行协议处罚。 二、违约之处罚原则：违约者无条件赔偿因违约给对方造成的直接及关联损失。第七条：不可抗力因素之条款 一、因不可抗力因素：自然灾害、战争、国家政策，以及其他不可抗力因素而造成的违约，双方均不予以追究，相应损失各方自负。 第八条：仲裁原则 协议在执行期间，如发生争议，双方另行协商解决，协商未成，可由告诉方提请所在地仲裁委员会仲裁解决。 第九条：协议有效期 一、自双方签署之日起生效，本协议有效期为三年，若期间任何一方经判定有违约行为，另一方有权终止本合同，并保留法律追述权。 第十条：其他一、本协议如有未尽事宜，双方可另行协商，在意见达成一致的基础上进行补充修改。二、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。 甲方（盖章）：乙方（盖章） 代表人：代表人： 电话: 电话： 日期: 日期:
编号：_________________ 稻谷加工合同 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年_____ 月_____ 日
甲方：__________________________________________________ 乙方：__________________________________________________ 镇遭受特大洪涝灾害，全县各届爱心人士、组织机构向灾区捐赠了大量救灾物资，其中包含捐赠稻谷斤（考虑运输损耗和稻谷品质的不同，合同按实际 过磅重为准）。为减轻受灾群众负担和减少相关环节，实现发放救灾物资标准统一，甲方将接受捐赠的稻谷交由乙方加工变成大米，经双方共同协商，特制定本合同： 一、乙方责任与义务 1. 稻谷由乙方腾出仓库专门保管，实际过磅重为斤； 2. 乙方负责将稻谷加工成大米，按相关标准统一包装，并负责安排车辆将大米运送到甲方指定 的受灾村寨； 3. 因加工机械的筛选程序，岀米率按实际过磅的％市场计算； 4. 乙方有义务保证大米的质量检测安全，如岀现相关食品安全事故，由乙方负责。 二、甲方责任与义务 甲方有责任和义务在物资保质期的个月之内将物资发放到受灾群众的手中，保证食 品安全。 三、争议解决 甲乙双方本着诚实信用和友好协商的精神严格执行本合同。若产生争议双方应共同协商以期解 决：协商解决未果甲乙双方均可向司法机关提起诉讼。 四、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，均具备相同的法律效应。
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花大米储藏特点 r 1 窩水分的犬米必须在低温或者在常温条件下，进行缓 慢降温、干燥，反之，就会造咸爆腰，增加碎米◎爆 腰的大栄負用品质和储蘊稳定性也变差° zPSft 大米若水分犬、温度咼、精度低％糠粉多、虫嘗为害， 则陈化快』反之则慢，尤其在盛夏梅雨季节陈化较快。 匚一當变 零变王要与温度和湿度以及大米表面的糠 粕多少F热机米未及时凉米以境害虫有关&霉变初耶大米表面 发灰，失去光泽，呈灰紛状，米沟明显。當变过程叩表现为笈 厂 土吸;S、返潮 丈米吸湿能力与扣工精度、糠粉含童\碎米总量 有关。尤其是访糠粉，其吸溟能力强且带较多黴 生物，容易引起发热、长當、变味，还阻塞米堆 孔隙，使积熱不易散发。
四、防虫害 (-)空仓消毒：用80%敌敌畏乳剂进行消毒。其方法有悬挂与喷洒两种?1.悬挂法：就是在仓內高处挂起用80%敌敌畏浸过的布条或纸条，距离地面2米高.每条之间距离2-3米，任其自然熏 *2■啖零法：用80%敌敌畏乳剂，稀释成1% 或2%的溶液，进行空仓及工具、器材、铺垫物喷霎消毒。 (二〉实仓熏蒸：常用磷化铝，都是在密闭条件下熏蒸杀死害虫，在短期内取得比较彻底的 效果。?使用方法：散装粮食每吨用磷化铝片剂6-7片。100公斤的袋装粮食，可将药一片放入粮袋中部。大量的袋装粮食，每吨放药10片。熏蒸时间，在12 —15弋时需5天，16-20°C时需4天，20弋以上只需3天。
?(1)施药时不可把磷化铝药片集中放， 以免引起火灾，药片间的距离不少于2厘米，以保安全乜 ?(2)空气中磷化铝浓度超过百万分之七时,停留6小时优上时能使人中毒；含万分之四时，停留半小时以上即有生命危险&因此，粮食经熏蒸后散气两周，检测合格后方可进仓。居室存粮严禁使用磷化铝&
粮油仓储管理的基础知识 粮油仓储管理基础知识 (1)粮油仓储管理(1)粮油仓储 包括入库前的准备工作、收货工作和入库收尾工作。 1.粮油储存前准备:仓库准备、人员培训、空仓杀虫、储存机械设备准备。(1)粮食储存量的计算: (1)平房仓:仓容=仓内建筑面积×粮食装载高度×粮食堆积密度；(2)平房仓:仓容=仓内建筑面积×堆积高度×粮食容重×70%；(3)浅圆仓、筒仓:仓容=粮食装载量×粮食容重 ④油箱容量:油箱容量=储油量×90%×油密度(910 \1319/m3) (2)制定仓储计划:调查了解生产情况，掌握粮油的品种、质量和水分，根据仓储任务合理安排仓储能力。 (3)配备和培训业务人员:一般情况下，业务人员是为粮油仓储而设置的，如接待、质检、称重、开票、仓储、付款等。每个岗位由一个特殊的人负责和划分。 工人之间的合作。培训内容包括:国家政策、业务流程、规章制度、食品价格、质量要求和操作方法等。 (4)空仓消毒:即空仓消毒。 (5)储存设施和设备的准备:包括需要预置的检验检测设备、计量设备、输送设备、清洗设备、食品状况检测设备和机械通风设备。 设备和流通熏蒸设备等。 2.接收粮油储存:主要环节有:
对粮油样品进行严格检验、准确称量、分类、入库、结算、支付和统筹安排 3、粮油仓储收尾工作: 根据规定，应采集粮油样品，以确保储存的质量和数量。 品种、质量、干湿、新陈代谢、有无虫“五分开”便于群众，不拖延、不短缺、不白条，准确及时地统筹安排人力、物力，加强设备配件管理 批准数量 保管、会计和统计每天检查，每月结算，三个账户一致。 创建账户卡 仓库(罐)编号、品种、数量、产地和储存时间 粮油储备(专用)卡 之间，粮油质量检验记录入库记账台账 粮油品种数量、品种、数量和数量的变化 全面检查 清理现场 包括粮油品质、堆放形式、堆放高度、粮温和各点虫害情况。 平整谷物表面，清理器皿，铺设测温电缆(棒)并清理干净 领域 (二)粮油出库 它包括三个阶段:交货前的准备、交货和交货后的收尾。 1.粮油储存前准备:包括科学编制储存作业计划、粮油清洗、精确称量
课程：仓储管理 课业名称：仓储合同签订学生姓名：姚入方
粮食仓储合同 存货方：郑州市盛达粮油进出口有限责任公司（甲方）合同编号：NO120308 保管方：郑州市东方储运公司（乙方） 签订时间：2012年12月9日签订地点：郑州市东方储运公司 根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，存货方和保管方根据委托储存 计划和仓储容量，经双方协商一致，签订本合同。 第一条储存货物的品名、品种、规格、数量、质量 第二条粮食入库检验的方法、时间与地点 我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程 度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准 一等、标准二等、标准三等4个等级。 1、入库验收方法：抽样化验 从一批产品的所有个体中抽取部分个体进行检验，并根据样本的检验结果来 判断整批产品是否合格的活动，是一种典型的统计推断工作。抽样化验有以下两 种方法： 看：一是新粳米色泽呈透明玉色状，未熟粒米可见青色（俗称青腰）； 二是新米“米眼睛”（胚芽部）的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或 呈咖啡色。 闻：新米有股浓浓的清香味，陈谷新轧的米少清香味，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。 2、入库检验时间：2012年12月10号 3、入库地点：郑州市东方储运公司
第三条货物入库、出库手续、时间、地点、运输方式 1、入库验收 （1）入库手续 1）核对粮食规格、品名、生产单位是否与合同一致； 2）观察包装完好程度，并清点实物数量； 3）完成粮食品质检查； 4）完成上述工作后填制“入库单”一式三份； 5）验收中发现溢余时填制“溢余货物单”； 6）验收中发现毁损短缺时填制“毁损短缺货物处理单”； 7）按实收数量入库，并记录实物账卡； 8）因试用、展览、更换、销货退回、调货等而重新入库的商品，于交回时应保持领用时的状况，若有损坏，应由仓库部会同服务部鉴定维修费用后，由领货人照价赔偿，若附件遗失或不全时，则应由领货人依据商品价格赔偿； 9）进货单位收货时，如发觉附件短少、数量不符或商品破损、性能变质时，最迟应于收货次日通知发货单位，否则概以收货合格论； 10）各单位不得于销货退回时未经仓库保管单位签字认可而自行在销货报告上作销货退回处理。 2、出库手续 各项出货除仓库部对分公司的出货应凭分公司填具的“商品（供应品）订货单”出货外，其余各项出货应由出货人出示已经其单位主管亲笔签准的“商品（供应品）领货单”及“商品（附件）领货记录卡”向保管员出货。 （1）存货出库的有关规定与程序 1）根据提货单、调拨单、领料单等发出存货之前，必须填制“出库单”，出库单是报告仓库已按发货指令将存货发出，并办妥交接签字手续的程序性凭据。凡未办理出库单手续者，一律不得发货。 2）出库单以仓库为主体，按出库顺序编号，并按下列程序运作。 ①本单一式四份，加复写纸一次套写。 ②填完出库单全部内容，空白行应盖“以下空白”章。 ③发货并经清点完毕，应盖“存货已全部发出”章。
一、大米储藏特点 1.爆腰 高水分的大米必须在低温或者在常温条件 下，进行缓慢降温、干燥，反之，就会造 成爆腰，增加碎米。爆腰的大米食用品质 和储藏稳定性也变差。 2.陈化 大米若水分大、温度高、精度低、糠粉多、 虫霉为害，则陈化快，反之则慢，尤其在 盛夏梅雨季节陈化较快。 3.吸湿、返潮 大米吸湿能力与加工精度、糠粉含量、碎 米总量有关。尤其是访糠粉，其吸湿能力 强且带较多微生物，容易引起发热、长霉、 变味，还阻塞米堆孔隙，使积热不易散发。 4.霉变 霉变主要与温度和湿度以及大米表面的糠 粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。 霉变初期大米表面发灰，失去光泽，呈灰 粉状，米沟明显。霉变过程中表现为发热、 出汗，有轻微霉味；大米变色，使米粒原 有的色泽消失，而呈现出黑、暗、黄等颜 色。 5.虫害 大米的虫害主要是米象。米象在温度低于 11℃或高于35℃时不产卵。
二、大米储存过程中品质的变化 1、异味 ?主要是微生物散发出得轻度霉味，使其香气减退或消失，有异味， 这是大米发热霉变的先兆。 2、出汗 ?由于米粒微生物、糠粉的强烈呼吸，局部水分聚积，米粒表面出 现潮润现象，俗称“出汗”。 3、发软 ?出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减 弱，俗称“发软”，未熟粒与病伤粒最先出现。 4、散落性降低 ?米粒潮润，吸湿膨胀，使散落性降低。 5、色泽鲜艳 ?由于米粒表面水气凝聚，色泽显得鲜明，胚乳部分的透明感略有 增加。 ?米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，6、起毛 不光洁，俗称“起毛”。 ?胚部组织较松，营养物质较多，菌落先从胚部出现，使胚部变色， 俗称“起眼”。含胚的大米先变化，颜色加深，类似咖啡色；无7、起眼 胚的，先是白色消失，生毛（即菌丝体），然后变色，再发展变 成黑绿色。 ?米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，如筋纹，故8、起筋 称“起筋”。一般靠近米堆表层先出现，通风散热之后愈加明显， 光泽减退、发暗。 一般情况下，轻度异味、出汗、发软、散落性降低、色泽鲜明等现象的出现， 是大米发热霉变的征兆，而起毛、起眼、起筋等现象出现，说明发热霉变已属早期 现象。每到高温高湿季节，就成为大米发热霉变的高发季节。含水量高的粳米发热 霉变尤为普遍。
合同编号：YT-FS-8047-25 大米委托加工合同(完整 版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
大米委托加工合同(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 大米委托加工协议 甲方：协议编号：乙方： 根据国家相关政策、法律、法规，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方进行东北水稻加工事宜签订如下协议，以供双方共同遵守。 一、委托加工产品、品种、数量 二、包装方式、包装重量 1、包装方式：委托加工产品包装物均有乙方提供，包装方式按甲方生产通知书要求来进行。 2、包装重量：标准包的重量不得低于标准包标示的重量。 三、加工、费用、副产品的处理 1、加工方式：委托加工的稻谷有甲方负责提供，乙方仅负责甲方委托产品的代加工。
3、副产品处理：对于甲方提供原粮加工出的副产品可协商销售给乙方，甲方也可以自行处理（协商以后一般以冲抵加工费用，盈余部分返回给甲方）。大米委托加工协议 甲方：协议编号：乙方： 根据国家相关政策、法律、法规，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方进行东北水稻加工事宜签订如下协议，以供双方共同遵守。 一、委托加工产品、品种、数量 二、包装方式、包装重量 1、包装方式：委托加工产品包装物均有乙方提供，包装方式按甲方生产通知书要求来进行。 2、包装重量：标准包的重量不得低于标准包标示的重量。 三、加工、费用、副产品的处理 1、加工方式：委托加工的稻谷有甲方负责提供，乙方仅负责甲方委托产品的代加工。
SALES AND PURCHASE CONTRACT 买卖合同 No.编号 : YX-NT/12 Date日期: June 01st, 2014 SELLER: CONG TY TNHH NGOC TIEN Add : THANH PHUOC 2 HAMLET, TRUNG THANH COMMUNE, CO DO DISTRICT, CAN THO CITY, VIET NAM 卖方： 地址： BUYER: CONG TY TNHH NGOC TIEN Add : Add : 买方： 地址： It is hereby agreed between the Buyer and the Seller, whereby The Buyer agrees to buy and the Seller agrees to sell the goods with the following terms and conditions 买卖双方达成本协定，据此，买方同意购买，卖方同意出售商品，订定以下条款和条件共同遵守 COMMODITY货品: Vietnamese Glutinous Rice 10% Broken, crop year 2014 *Specifications 产品规格: - Broken (basis 2/3) 10% max (basis 2/3) 破碎率：10%以下 - Moisture 14% max 水份：14%以下 - Foreign matter 0.2% max 杂质：0.2%以下 - Damaged and Yellow kernels 4.0% max 坏和黄颗粒：4%以下 - Paddy (grain/kg) 10 max 稻谷粒：每公斤10粒以下 - Red and red streaked kernels 2.0% max 红米和红色条纹粒：2%以下 - Rice admixture: (basis ?) 7.0% max (basis ? ) 大米掺杂物：7%以下 - Glutinous rice average length 5.5mm min 平均长度：5.5mm - Milling degree: Reasonable well milled 碾磨程度：合理碾磨 - Crop year: 2014 作物年份：2014 - Rice is odorless and free from live insect pests 大米无异味及活虫 - Others as per official Vietnam Standard for Export. ORIGIN生产地: Vietnam 越南 QUANTITY数量: 1,000.00 MTs ± 05% at the Seller?s option. 1,000.00 吨 ± 05%按照卖方供货情况 PACKING包装: In new single Polypropylene bag which its weight is 140g/M2 of 50kgs net each. According to the buyers has agreed. 用全新的聚丙烯袋,克重140克，每袋净重50kgs。每个包装袋上的标识应按事先约定制作。 MARKING标签: At Buye r?s option 由买方指定 UNIT PRICE:单价 USD 495.00/MT CIF Shanghai Port, China (Incoterms 2010)