目录
第一天：颐和园、圆明园、北京大学、清华大学 (2)
美食： (13)
1.呷哺呷哺火锅店（北京有很多呷哺呷哺店） (13)
第二天：看升旗——毛主席纪念堂——天安门——故宫——景山公园——晚上逛王府井 (14)
美食： (28)
1.前门小吃街 (28)
2.王府井小吃街 (28)
第三天.:上午孔庙、国子监、雍和宫；下午：鸟巢、水立方 (28)
美食： (35)
1.簋街 (35)
第四天恭王府、什刹海（自行车胡同游、）烟袋斜街、南锣鼓巷。 (36)
美食： (40)
1.姚记炒肝店 (40)
南锣鼓巷里有很多小吃，宇文奶酪不错 (41)
第五天：天坛公园祈年殿等- 利群烤鸭- 琉璃厂文化街 (41)
第六天长城一日游 (48)
美食： (52)
1.住处附近的烤鸭店：大董烤鸭店（同学推荐说不错，不知道是不是这家分店） (52)
2.簋街小吃街 (53)
第一天：颐和园、圆明园、北京大学、清华大学
颐和园：适合一大早进去；在北宫门站下就可以。颐和园买套票和单票都行，买门票的话进去一定要买德和园和佛香阁的单票，里面很好看，我认为很值得，特别是佛香阁，不去怎能行呢！颐和园里出名的万寿山、佛香阁、十七孔桥。
TIPS：1.颐和园通票60元，包含佛香阁、苏州街、文昌阁；全国最长的长廊，728米，人太多了，歇脚的、走路的……
长廊的绘画艺术真的很美很美，如果时间允许，建议多看一会
图片描述：邀约门拍摄地点：颐和园
图片描述：长廊
圆明园：在颐和园北面，园子很大，但真正可看的只是大水法遗迹那一处，节省中途的时间和精力；
B点为清华西门->水木清华->清华园-> A点（A点可坐车去北大，如下图）
图片描述：清华大学西门拍摄地点：清华大学
清华大学最著名的二道门——清华园
图片描述：清华园拍摄地点：清华大学
图片描述：荷塘拍摄地点：清华大学
从东门往西门走
北京大学：北大西门也是北大最漂亮的一个门（电视里一般出现的北大校门就是这里）；北大的地形比清华复杂，景色也比清华美很多，建议多问路；未名湖是一定要去的，北大原先是属于圆明园的一部分，随处可见皇家园林的遗迹和气派。闲庭散步之余，顺便拜访一下校内的著名景点，包括有蔡元培铜像、塞万提斯像、施德楼（楼前的麒麟、丹墀均为圆明园遗物）、勺园（明朝著名书画家米万钟于明万历年间所建）、博雅塔、校友门、未名湖等
北大西门，这个场景，大家都很熟悉，是无数学子的梦……
图片描述：北大西门拍摄地点：北京大学
图片描述：光华管理学院拍摄地点：北京大学
未名湖、博雅塔。
一个没起名的湖，是它著名，还是跳湖的那个人著名，抑或两者？呵呵。
图片描述：未名湖、博雅塔拍摄地点：北京大学
美食：
1.呷哺呷哺火锅店（北京有很多呷哺呷哺店）
第二天：看升旗——毛主席纪念堂——天安门——故宫——景山公园——晚上逛王府井
行程：首先逛一逛天安门广场，提醒：国旗下面是拍天安门的最好角度。故宫在天安门对面，可从地下通道步行前往。故宫很大，建议沿中轴线游览，（午门—神武门半日游线路，看珍宝馆和钟表馆）。
参观完故宫，从神武门出发，可以到对面的景山公园游览，站在景山上可以看到故宫全景，很壮观。景山万春亭可以俯瞰故宫，绝对值的一去，之后从东边下来，看看崇祯殉国处。
出景山公园，沿长安街向前一直走就是王府井大街了。东来顺王府井总店，涮羊肉，东华门夜市。
天安门：8:30开门，成人:15元;学生:5元，
故宫：成人:60元;学生:20元，珍宝馆：10元钟表馆：10元
贴士：1.进口检票处有电子讲解器租赁10元/次，上面还有个小地图，使用方便，或请参见故宫导游图。（也可以
买张手绘地图、蹭导游）
2. 钟表馆演示厅每日演示两次，每次演示钟表三件，时间为上午11：00 下午14：00。
去：
8/12升旗时间5:23，必须5点到。凌晨4点出发，通常看升旗的都是通宵占位等候的。看升旗的人会爆满。
回：
TIPS：1.毛主席纪念堂周一闭馆，周二至周日上午8点—12点开放,其中7月1日至8月31日07:00—11:00 ；
2.凭有效证件免费，需要排队；参观人数较多，但是队伍行进速度还是比较快的，一般排队15分钟左右就能进去了，瞻仰时间一般在5秒左右。
图片描述：毛主席纪念堂拍摄地点：天安门广场
从纪念堂出来，到存包处取包，远远的看了看人民大会堂、英雄纪念碑。
TIPS：1.故宫门票60元（旺季），钟表馆10元，珍宝馆10元，无通票；
2.由于它太大了，游览一般分为中线、中西线、中东线、全景，根据实际选择，大殿在中路，六宫在西线，钟表、珍宝两馆在东线。
3.早上8点半开馆，16点停止售票，16点10分停止进馆，17点清场；
故宫全景导览图
图片描述：故宫导览图
故宫的南大门——午门。注：听评书、看电视经常听到这么一句话：推出午门斩首。这是纯粹的艺术化了。试想，午门是紫禁城的南大门，是皇帝办法历书的场所，怎么可能在皇宫门口杀人呢？明清杀人的地方叫菜市口，可别混淆了。
图片描述：午门拍摄地点：故宫
穿过午门，就是著名的金水桥和太和门广场了。
图片描述：金水桥与太和门广场拍摄地点：故宫
再往前走，便是太和门，是外朝三大殿——太和殿、中和殿、保和殿的正门。
图片描述：太和门拍摄地点：故宫
由于故宫很多宫殿（门）都是不能进入（通行）的，只能从侧门过去。之后，便是故宫最威严、庄重的地方，太和殿、太和殿广场。
太和殿，俗称金銮殿，是故宫最大、最豪华、级别最高的建筑。
图片描述：太和殿广场拍摄地点：故宫
细节特写
图片描述：细节拍摄地点：故宫继续往北是中和殿，是皇帝到太和殿参加典礼活动的准备室和休息室。
老北京传统小吃文化调查 ——以隆福寺小吃和九门小吃为例 摘要：老北京传统小吃历史悠久，驰名中外，是北京独树一帜的文化符号。如今，随着北京现代化建设的推进，街头巷尾的老北京小吃逐渐难觅踪迹，它们逐渐走进了商业化的餐厅之中。本文作者实地考察了北京市东城区的两家老北京小吃店，并与食客进行了充分的访谈。在实践的基础上，本文给出了老北京小吃文化在北京的大致发展现状，并对其现状进行了简单分析，最后给出了相应的政策建议。 关键词：老北京小吃文化商业化 一、背景介绍 北京小吃历史悠久，种类丰富，深受老百姓的喜爱。老北京小吃的历史最早可以追溯到北京建都之时。发展至今，一些老北京小吃已经有数百年的历史，时间短一些的至少也有100 多年。清代《都门竹枝词》写到：“日斜戏散归何处，宴乐居同六和局。三大钱儿买甜花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆，爆肚油肝香灌肠，木须黄菜片儿汤。”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。 其实，与苏杭地区的一些特产食品相比，老北京小吃绝对算不上什么精制的美食，恰恰相反，它们大多是底层大众专属的底层食品，大多由贫苦的旧社会生活中衍变而来。最为显著的例子非豆汁和焦圈莫属了：豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料，焦圈则与炸油条基本无异。这两者搭配便是老北京小吃的一绝，显然，两种食物都是绝难登大雅之堂的，但以它们为代表的北京小吃却恰恰迎合了普通北京百姓的平民口味；正是因为反映了普通百姓生活的人生百味，因此老北京小吃才会深受人们的喜爱。 老北京小吃也包含着许多文化内涵。很多名人为其作诗作文进行称颂。比如，“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”描述了驴打滚有趣的名字。“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。”描述了豌豆黄的精致和美味。“一锅豆汁味酸甜，咸菜乘来两大盘；此是北平新食品，请君莫作等闲看。”描写出豆汁的受人喜爱。这些普通小吃看起来毫不起眼，然而从其名称到制作、从历史沿革到经营过程，无不与北京深厚的文化底蕴密切联系着。因此，当这些小吃流传至今的时候，它们所形成的饮食文化也延续下来，成为最最真切的北京的符号。 然而，老北京小吃的发展似乎逐步陷入了困境。近年来，一些老字号小吃长期无法保持盈利，不得不关门停业，从历史舞台消失。据不完全统计，老北京传统小吃曾经多达两三千种，而如今能做的出、吃的到的仅剩二三百种，很多老北京小吃已经几乎看不到也吃不到了。2008年的前门大街改造，便是老北京小吃在北京城中生存历史变迁的一个缩影：前门本是老北京众多老字号小吃的集中地，但是为了迎接奥运会，整条大街进行了修整。整个北京为新的前门大街该装配什么样的店铺展开了激烈的辩论，而最终，前门大街成为了一条国际化的步行街，老字号小吃几乎消失踪影，取而代之的是麦当劳、肯德基等洋快餐。北京选择这一转变的正确与否，至今仍有人在不断质疑。
结题报告 题目：北京小吃文化的研究 组员： 指导老师： 研究时段：2013.10—2014.5 【内容摘要】 民以食为天。食物引起了一阵阵的热点话题：什么食物好吃？什么食物健康？这些话题让许多人无休止的谈论。我和我们研究性学习小组的其他同学都对食物非常感兴趣，尤其是北京小吃，我们对北京小吃有着特殊的情感。因此，我们组确立的研究课题就是“北京小吃文化的研究”。 北京这个历经沧桑的文明古都，不光有历史悠久的文明古迹，小吃文化也源远流长。北京的小吃种类很多。比如冰糖葫芦、驴打滚、切糕、豆汁、油条等等。好多好多。这些小吃不仅外表好看，而且很好吃。 虽然我们总是吃北京小吃，也很喜欢吃北京小吃。但是，我和同学们对北京小吃的理解是片面的，在这次课题的研究中，我们以问卷调查的方式对其他人进行了调查。我们制作了调查问卷，向十个不同年龄，不同身份的人发放问卷，这些人有老师、同学、家长，有比我们小的弟弟妹妹，还有老人。在他们接受关于“北京小吃文化”的调查后，我们给他们每个人一张问卷。 在收回问卷后，我们对答案进行了整理：他们都表示喜欢吃北京小吃。但是说到北京小吃的历史，他们大多数都不太了解。有一些小孩子说他们只知道北京小吃好吃，不管什么文化传承的问题。但是我的老师和长辈则是认为北京小吃的文化应该传承下去。 北京小吃是一种文化，其实更实际的是它是一种食物。现代人对饮食的健康非常重视。 通过这次对北京小吃文化的研究，我重新认识了北京小吃。它是一种有着许许多多历史故事的文化，是北京人广为流传的小吃，也是中外游客无比喜爱的美食。它随着北京这座文化古都的发展而发展，一直传承到了今天，它承载着几代人的美好回忆，它现在更加受欢迎。但是它也受到了健康饮食这一时代性话题的严重考验。它也遇到了能否传承下去的问题。我希望，现在的北京小吃制作者们能够用安全健康的原材料制作北京小吃，让喜爱这一美食的人们有一个好的身体。这样会有更多的人喜欢北京小吃，喜欢北京。北京的历史文化会和北京小吃文化一起传承下去。 【关键词】 北京小吃小吃文化小吃种类小吃文化传承 正文： 一、选题理由或背景： 北京的小吃是民生化，胡同化，平民化。豆汁儿，杂碎，卤煮，这些都是百 姓的饮食文化，既然是小吃就是百姓的文化，所以就可以看出北京人的生活特点， 就是百姓化很强，胡同感很浓，茶馆、相声的魅力，这些无处不在的场子都是百 姓触手可及的，这才是地道文化。文化需要宣扬，需要特定的机构以及群体来进
各地美食小吃大全全国各地特色小吃技术大全 内容介绍： 北京小吃（1 张）萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈。 天津小吃（2 张）天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸馃子、煎饼馃子、炸糕、烫面炸糕 四川小吃（6张）主要为您介绍经典四川小吃的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。本节目甄了最具有四川地方特色且适于家庭制作的小吃，由专业厨师为您讲解演示，其示范做法准确到位，简单易学，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的四川小吃酸辣粉鸡丝凉面酒酿元子水煎包担担面、叶儿耙、酸辣豆花麻团、赖汤圆、肥肠粉、香芋圈担担面、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、鸡丝冷面、春卷、小宠蒸牛肉、土豆饼豆花、醪糟、冻糕、龙眼酥等四川小吃的做法。红油抄手钟水饺鸡丝凉面南充川北凉粉担担面赖 汤元、小汤包乡里红薯饼龙眼包子、玻璃烧麦、长沙姊妹团子龙抄手蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、醪糟小汤圆、三大炮。酸辣木耳、酱猪手、菊花老虎菜、钵钵鸡、四川泡菜。夫妻肺片、爽口老坛子、香菜白肉卷、美味白菜。 宫廷小吃（1 张）小佛手，枣泥酥盒，芸豆卷，小枣石榴，
一品糍粑，锅贴的制作方法 清真小吃（1 张）牛肉罩饼、牛肉拉面、油香、烧麦、手抓饭、番茄疙瘩、张口烧饼、肥羊杂面汤。 陕西小吃（1 张）牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭。 云南小吃（1 张）云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。 广东小吃（1 张）虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼。 湖北小吃（1 张）三鲜豆皮、沔阳三蒸、热干面、面窝、桂花汤圆酒的制作。 西藏风味小吃（1张）酥油茶、糌粑砣砣、青稞薄饼卷酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉 武汉小吃（1 张）香辣鸭脖子；三鲜豆皮；土鸡汤珍珠丸子；珍珠丸子；香煎米糍粑；油炸面窝；热干面；腊味煮豆丝；桂花汤圆米酒；米粉肉；芝麻炕土豆。 山西小吃（1 张）刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼等制作方法。 北京烤鸭（1 张）选胚、开生、烤制、片鸭、配料。
香港本质上是一个平民精神的香港，茶餐厅和大排档兴盛于此即是证明。 说到茶餐厅和大排档，的确是完完全全由香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。尤其是茶餐厅，代表了香港人的价值观，速度快、配搭多、价钱要实惠。英国统治期间，因当时香港人无法享受高价位的英式High Tea，促使中低价位的茶餐厅如雨后春笋般冒起。在香港茶餐厅的餐牌上，你可以看到港式丝袜奶茶、粤式点心、四川担担面、葡国鸡饭、美国牛排、法兰西多士、日式鳗鱼饭……在行人道或小巷中摆出一张张桌子，客人在露天或半露天的嘈杂环境下，依然能品尝到不亚于高档酒楼的美味佳肴，正是香港大排档的一大特色。 丝袜奶茶 香港中环有家“兰芳园”，老板以独创丝袜奶茶闻名，有几十年的历史了。用不同的茶叶混合，用丝袜隔渣，冲出的奶茶，茶味和奶味都清晰可分，但两种味道又配合得天衣无缝，丝袜这种工具不可少，据说这是奶茶香滑的关键，原理如何就不得知了。当年是流动小档，如今已经开入室内，但门前还摆着当年的小档。很多老主顾觉得还是蹲在小档前的板凳上喝丝袜奶茶才够风味。 老板的儿子，在父亲的盛名之下，继续发挥创意，自创“捞丁”，就是用各种材料，用独特浆汁，按一定的比例，捞入出前一丁，新奇又美味。 附近的摆花街上有家“泰昌饼家”，门前一直排着人龙，为的是买个新鲜出炉的蛋挞。据闻前港督肥彭都经常来买。千层的脆皮，金黄的馅，蛋味浓郁，用料十足，热辣辣，买到兰芳园加杯奶茶，顿觉温暖。夏天来杯也是香港特色的“咸柠七”加“捞丁”，好味又饱肚。 我点的是“猪泵兜叉烧汁捞丁”，“猪泵兜”是什么？摸摸自己下巴那块肉，就是它 地址：中环著名旅游点摆花街的尽头天桥附近，四周有石板街、兰桂坊、中区警署等。 云吞面 热情的香港同胞介绍我到不远的轩尼诗道，找一家叫“新钊记”的小吃店。于是我按图索骥，寻踪而去。感觉这家店比“江仔记”要大些，却是一样的顾客盈门。站等了一会，才得落座。一尝之下，觉得“新钊记”的招牌云吞面的确名不虚传。那
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。 原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克 制作方法： 1.将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去水分，同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅。 2.花椒水是用花椒、大茴香加开水泡成，有祛除羊膻味的作用。如以开水250克为标准，约需花椒、大茴香各5克泡呈黄色，冷却后即可使用。 3.将面粉加温水约330克和成软面，饧约0.5小时。然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条，摘成30个面剂，一个个按扁，每块面剂上放馅约50克，揭起四周把馅包起来，再在手心上一转封好口，摘去收口处的面头，揿成圆饼，随即将圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。 产品特点：金黄色，皮薄绵软，油润香嫩。 北京特色小吃－－北京浦五房酱肉 浦五房是从上海迁京的南味肉食老店，已有130多年的历史。它选料精良，做工严细，技艺独到，创制出以甜、香、鲜、烂为特点的多种美食名肴，在京、沪两地享有盛誉。 制作方法： 1.原料选择：选用体重50千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，取其前后腿。辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等。 2.将带皮猪肉去毛刮净，切成750～1000克的方块，在冷库中用食盐腌1夜，然后下锅。 3.先在白水中煮1小时左右，取出后，用清水冲洗干净，原汤加盐，撇去血沫，清汤后再将肉放置锅中，同时加桂皮、花椒、大料、葱、姜和食盐，用旺火烧开。 4.开锅后加黄酒和红曲，煮1.5小时加糖，并把火力调小。 5.烧至肉烂汤粘即可出锅，出锅时添加味精，并在肉的表面涂上一层酱汁，即为成品。 6.贮存：置通风阴凉处，存放时间不要超过24小时。夏天应现吃现买，在冰箱中可存放3天。 产品特点：色泽红润、鲜嫩醇香、烂而不碎、甜中带咸、肥而不腻、瘦而不柴
【尖沙咀】 1. 利强记北角鸡蛋仔：尖沙咀弥敦道178号. 地铁佐敦站D出口出来就是了。咖喱鱼蛋格仔饼. 弥敦道尖沙嘴警署对面有家北角鸡蛋仔 2. 德发牛肉丸：尖沙咀海防道390号熟食档. 地铁尖沙咀站A1出口.牛丸Q弹，牛腩浓香。 3. 新记餐厅：尖沙咀金巴利道16-20号香槟大厦地下13-14号铺.这家可是至爱啊。在香槟大厦隐蔽的最里面，居然有一家这么的店。中午11点半开到半夜一点。值得推荐。 4. 靓靓车仔面：尖沙咀科学馆道14号新文化中心地下22-23号地下.这家店是源于之前忘记在那里看到，肥臣曾经去过，在某个花絮里。于是，后来一直心心念念慕名而去。不是为了车仔面，只是为了去看看。 5. 好彩海鲜酒家：尖东。来这里吃下午茶，性价比很高。不为别的，就为了那无敌海景。注意，这里没有早茶，早上别去了，我就吃了一次闭门羹，但是不知道其他店是不是。 6. 稻香超级渔港：佐敦彌敦道378號彌敦酒店2樓/旺角彌敦道639號雅蘭中心二期3樓B舖/尖沙咀广东道30号新港中心3楼B铺（位于广东道、海防道口，与海港城有天桥相连）/九龍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場3樓。稻香卖的是港式海鲜，价廉物美。下午茶时间是到下午的16：30早茶下午茶2点以后有折扣。风爪烧鸡烧卖萝卜糕碗仔翅蟹粉烧卖虾瑕肠粉蟹黄小蒸包叉烧肠粉虾饺鲮鱼球 7. 澳门茶餐厅：尖沙咀樂道25-27號樂輝商業大廈地下A及B舖/尖沙咀樂道40-46號華源大廈地庫近海防路。<葡式猪扒包(咸牛肉、芝士辣鱼）、蛋挞、冻咖啡、咖喱牛肉、澳门炒饭、咖喱牛腩、海鲜锔饭> 8. 沙嗲王：尖沙咀海防道35号海利行1楼（A1出口）/ 海港城地下City Super对面IT/OUTLET 沙嗲牛肉粉丝，酿田螺，白咖喱香茅猪排，脆蝦棒。白咖喱猪扒和沙爹肥牛粉丝是我们吃过最好的。 【佐敦篇】 1. 澳洲牛奶公司：佐敦白加士街47-49号地下.滑软的炒蛋。 2. 义顺牛奶公司.九龙油麻地弥敦道513号地下 3. 堂记肠粉专门店：佐敦文汇街26号文景楼地下C铺.传说中有名的半夜肠粉，从晚上七点卖到凌晨两点。星期天休息。可能是由于这家有点偏，而且开门时间有点奇怪，所以游客很少知道或者跑去吃。由于我对肠粉的热爱，大半夜，还是独自前往。果然名不虚传，让大半夜，吃得超级满足。 4. 松记糖水店：多家分店，但大概只有四五家而已。需要用心找找。 5. 味皇餐厅：（九龙吴松街42号地下）超级美味。这家店在地铁佐敦站（忘记哪个出口了）附近的一条小路上，比较难找，旁边还有一些吃海鲜的大排挡。最大的亮点就在这个招牌烟熏鸭胸肉上。皮是焦黄色的，很脆，肉是淡粉色的，鲜嫩多汁，中间夹了一层薄薄的油脂，沾上甜酸酱咬在嘴里层次丰富，口感厚实，每一口都洋溢着幸福的味道，真的是美味阿，量也非常大，人均HKD50。 【油麻地】 1. 兴记煲仔饭粥粉面菜馆：油麻地庙街17-21号地下.这家开了12年，一份煲仔饭只需要18HKD。在香港真的是很抵。很多节目也慕名去拍，我也是当初看到一个台湾美食节目去的。不过，就我个人而言，蚝饼还不错，就是有点油油的。不过料很实在。煲仔饭嘛，其
北京小吃攻略（后海九门小吃篇）早在九门小吃刚开门的时候就曾经试吃未果，因为人太多，后来去了无数次，却没想起来写些东西。这天朋友自远方而来，点名要吃小吃，于是陪朋友一起直奔后海九门。 吃完之后，朋友一直叫好，于是干脆整理这么个攻略，让其他朋友（尤其是对北京、对北京小吃不熟的朋友）能有个参考。 怎么去九门小吃 不开车，则建议在107路地安门商场下车，从烟袋斜街进来，然后到湖边顺后海北岸向西走（烟袋斜街进来后向右拐），大概步行十五分钟，过了宋庆龄故居——在吃饭的时间当你看到有一些人力三轮停车等客人的时候，向右侧看，一个不起眼的小胡同里（孝友胡同），就是九门小吃了。 开车，则走鼓楼西大街，在路西的“甘露胡同”拐进来，顺着胡同一直开，然后能拐到后海北岸，继续向西前行即到。 九门小吃吃什么？ 到什么地方，要吃当地的东西——这里面很可能有你不习惯的味道，但一定要去尝试，才能对这个地方的饮食、文化有更深的了解，就象goarond最近的新疆行，不仅看风光、拍美女，还到大巴扎尝美食、在西北小县城布尔津喝老太太自酿的格瓦斯一样，以避免“上车睡觉，下车拍照”的肤浅“旅游”。 ——我之所以这么说是因为这次我极力推荐北京豆汁，但外地的朋友最终还是没敢尝试，让我耻笑了一把。
九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋…… 这些老店都已经有近百年的历史，并且都和我曾经专门写过的小肠陈卤煮火烧一样，秉承了老的传统。 这些老店往往以一招制胜，所以看他们的名号和招牌，就知道应该点什么、吃什么了。 要注意的是，这里的小吃分清真和非清真两种，建议先去清真一条街 把清真食品买回，出了清真街再去买汉民食品，免得挨骂 这里的价格比老店要贵一点，但好处就是一个地方能吃到很多种正宗小吃。先去买卡，然后各个摊位都是用卡消费。一般3个人以内，先交100块钱就差不多了。 九门小吃附近有什么看？ 那就多了…… 从景观讲，什刹海、后海是北京的民俗旅游区，看胡同到这里绝对没错； 吃的地方，不仅有类似烤肉季这种名店，也有只有八张桌子的爆肚张，还有越南风情的“云”，建在古庙里的“胡同PIZZA”……
北京的老字号小吃及地址 在日新月异的北京城里，准确定位一家老字号小吃店是件十分困难的事情。也许今天还清香四溢的一条胡同，明天就成了推土机的一顿晚餐。那些有着久远历史的老店铺，无时无刻不在殚精竭虑中度过。既然明天无法预测，就让我们享受当下，用下面这一幅用文字绘制出的老北京小吃地图，去领略原汁原味的京城美味。 将北京城东南角作为出发地，我们首先赶往方庄地区蒲方路上的“芳城园美食街”，这里有两家老店：“都一处”烧麦馆和“小肠陈”（有人纠正是在大栅栏）卤煮火烧。“都一处”的烧麦名闻海内外，靠的是细致的做工和服务。在这里，烧麦要真正做到形如石榴，洁白晶莹，制作的要求十分严格，烧麦的皮薄到要只有一毫米厚才成。乾隆皇帝亲笔题写的“都一处”牌匾是这家店的最大招牌。相传乾隆皇帝在某年的除夕夜，微服私访到了这家小酒店，感叹道，这时候还能开店迎客的，全京城也就你们这一处了啊。回到皇宫中，专门派人送来匾额：“都一处”。 “小肠陈”是京城最有名的卤煮火烧老店。卤煮火烧又叫卤煮小肠，是纯粹的北京地方小吃，用井字刀法切火烧，豆腐切成三角形，并将小肠、肺头剁成小块，用老汤朝碗里一浇，还要加上蒜泥等作料。热腾腾的一碗，一口汤汁充足的火烧，一口酥软爽滑的小肠，加上蒜香，诱人得很。但卤煮火烧是最好不加香菜的，不然的话，香菜的味道会盖过小肠和蒜泥的味道。
从“芳城园美食街”出来，西北方向三站地左右，就是天坛东门了。公共汽车站东南角有一个显眼的黄色招牌，是“左邻右舍褡裢火烧”的门脸。褡裢火烧即馅饼，之所以叫褡裢火烧，是因为它形状酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”。褡裢火烧是两面煎，皮非常薄。蘸上醋，配上这家店免费赠送的棒子面粥，吃起来，很有“回家”的感觉。除此之外，这家店的炸灌肠也很正宗，炸灌肠就是淀粉肠。用猪大肠中炼出的油炸制，好的灌肠外焦里嫩，就着蒜汁趁烫吃，更有味道。 豆汁应该算是北京小吃之魁首了。从“左邻右舍褡裢火烧”里出来，顺着天坛公园的外墙走到北门，正对着就是一家名叫“老磁器口豆汁店”的饭馆。这里的豆汁是我在全北京喝过的最浓最香的，比起零星散落在京城各处的那些所谓老北京饭馆里的白开水一样的豆汁，这一家店不容错过。旧时，北京人将绿豆浸泡后磨成细浆，发酵后，沉淀物为淀粉，上层漂浮的就是豆汁。豆汁加水烧开后，配上老北京的酱菜，就着焦圈，那酸酸的滋味，是地道老北京人最喜爱的。舒乙先生曾说：“谁不能喝豆汁，谁就没有资格研究老舍。” 从磁器口坐地铁5号线向北，在张自忠路下车，往西走约两站地，就到了地安门，著名的“华天小吃”就在地安门路口东北角，这家装潢质
1.新街口的稻香春门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五。。。。。 2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM 吃，连汤不超过10元，绝值！ 3.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈绝对好吃,环境又干净 4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。 5.地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。。。。。 6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。 7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店） 8.宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00（MAYBE),人多合适。 9.稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的。 10.西直门地铁西北口上来右手牛拉一级棒超级便宜量足狼吞指数 87 11.东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！ 12.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了 13.还有一家台湾的火锅店，叫“呷哺呷哺”。在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦......都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。每个店的人都巨多，去晚了就得排队。 14.厉害厉害！原来大家都是食情中人，那我就不得不说了，其实也是奶制品，三元乳品的连锁，饶世界都是！我以前看见从来就不进去，还当只卖牛奶和饮料呢，结果进去才知道，里面有许许多多的奶制品，你想的到的想不到的都有，尤其是那个杨梅豆腐，夏 天吃那叫一个爽：不甜不腻、冰冰凉凉，还有一股极其解暑的杨梅味。我每次看见三元乳品的连锁必吃的几个：奶酪、酸奶、杨梅豆腐，冬天还会加些奶卷儿和奶酪干儿。 唯一的缺点是不符合便宜的条件，属于比较FB的那一类！ 15.美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。 16.我在北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏
小吃分类目录一 1--特色饼类小吃技术大全(比萨饼、晨光烧饼、葱油饼、韩式煎饼、红油煎饼、黄河夹肉饼、后悔香饼、黄桥烧饼、酱香饼、京 东肉饼、口口香烤饼、老婆饼、萝卜丝饼、萝卜酥饼、麦多馅饼、满口香烧饼、盘丝饼、山东煎饼、双麻酥饼、顺江薄饼、台湾手 抓饼、土家掉渣烧饼、土家公婆饼、土家酱香饼、闻喜饼、武大 郎烧饼、西安宫廷香酥牛肉饼、印度烙饼、周村烧饼) 2--特色面食小吃技术大全(安徽太和板面、八碗香锅面、川北凉粉、肥肠粉、风味凉皮、桂林米粉、湖南牛肉面、贵州鸡汤面、极品酱面、金盈四宝粉、兰州牛肉拉面、砂锅土豆粉、四川担担面、鸭血粉丝汤、正宗飘香土豆粉、炸 酱面、打卤面、阳春面、猫耳朵、炒面片、兰州牛肉面、咖喱面、成都酸辣面、蒜蓉辣酱面、伊面、麻酱面、雪菜肉丝面、朝鲜冷面、烩面片、臊子面) 3--特色包子小吃技术大全(福建千里香馄饨、淮扬面点、开封小笼灌汤包、开口笑水饺、空心麻团、赖汤圆、满口香包子、美味金皮水饺、奶油面食、山 西独一味汤包、扬州三丁大包、一口香珍珠汤包、元宵、江南小吃:水晶虾饺、 上海锅贴、虾粒栗米饺锅贴、猪肉烧麦、素菜饺子、白菜鲜肉馄饨、菜肉大馄饨、韭菜鲜肉馄饨、虾肉馄饨、咖喱牛肉面、杭州虾爆鳝面、小笼包子、龙眼 包子、春卷、三丝春卷、萝卜丝饼、糕团、肉汤圆、脂油汤圆、红枣豆沙汤圆、珍珠汤圆、核桃酪汤圆、酒酿园子、油豆腐干、排骨年糕、鸡肉粥、荷叶糯米饭、炒米粉、玉兰饼、牛肉线粉、糖芋头) 4--特色糕点小吃技术大全(八宝玫瑰镜糕、煲仔饭系列:广味煲仔饭、驴肉 香菇锅仔饭、黑椒牛肉窝蛋煲仔饭、蒜蓉粉丝鲜虾煲仔饭、麒麟草鱼煲仔饭、 叉烧河鳗煲仔饭、香葱鸡肉煲仔饭、XO鲜鱿脆骨煲仔饭、北菇排骨腊味煲仔饭、腊肉凤鹅煲仔饭、潮州砂锅粥、蛋挞、福建沙县小吃、关东煮、广东美味粥、 火宫殿臭豆腐、鸡蛋汉堡、及第粥、金丝美味枣糕、烤面筋、绿豆粉皮、美味 佳土豆小吃、欧式脆皮蛋糕、皮蛋瘦肉粥、萨琪玛、水晶钵仔糕、炭烤鸡蛋、 香甜糍粑、扬州蛋炒饭、炸馓子、正宗绍兴臭豆腐、中式汉堡包)
旺角10大街头小吃 旺角的花园街、女人街以及油麻地的庙街，是香港街头小吃的大型集散地，方便快捷又别具风味的各类街头小吃简直已经成三步一档之势，一边扫潮货一边用小吃犒劳嘴巴，一天下来，连正餐也完全可以忘记掉。 1佳记鱿鱼须 鱿鱼须一般的街头吃法是烧烤，吃下去通常会觉太油腻。旺角登打士街的一家佳记小食除了烤，还有水煮鱿鱼须，果然更显鱿鱼的鲜美，肉质也更为香韧。 地址：旺角登打士街53号 价格：港币7元/串 交通：油麻地A2出口沿弥敦道行至登打士街转右，直行至家乐坊正门，过马路直行至街口转右 【其實佳記真的有很多家分店，而且很多都在路口或者轉角處，佳記的牛肉丸（忘了是佳記還是真美味）很好吃，皮被炸的脆脆的，裏面是很彈牙，超好吃--MJ】 2鱼蛋 香港的街头鱼蛋被称为小吃经典中的经典。据说，香港人每日能吃掉55吨约375万粒鱼蛋。街头鱼蛋由鲨鱼肉制成，一般先用油炸过，外层金黄色，再配以咖喱或甜酱。 地址：旺角任何一家小吃点都有，各有风味 价格：港币5至10元不等
【有吃過不知道是佳記還是真美味的魚蛋，很便宜，$10可以打包到一盒了--MJ】 3真美味超大件臭豆腐 本来是内地江浙一带的小吃，流传到香港之后再次成为街头经典小吃。旺角登打士街一家真美味上海臭豆腐，臭味远播，咬下去外脆内软，难怪谭咏麟与蔡澜也是常客。 交通：油麻地A2出口沿弥敦道前行至登打士街转右，直行至家乐坊正门，横过马路即是地址：旺角登打士街43号J铺地下 价格：港币6元/件 4海天堂鲜制龟苓膏 海天堂龟苓膏店铺在旺角有近20间，售卖的龟苓膏采用野生金钱龟、鲜鳖甲、鲜土茯苓及20多味中药熬炼足30小时而成，有养颜、防癌、去风湿、清喉、去痔等药效。 地址：旺角登打士街35号A铺 电话：（852）23887005 价格：港币50元/瓦盅，保鲜装港币35元/杯 交通：地铁油麻地站A1出口转右直行过两个街口到登打士街转右直行50米左右 【這個就是傳說中的天價龜苓膏，事發經過：當阿姨打包好之後，我遞過去一張$20，誰知道，她跟我說是$100（我買了兩盒）,我當時被驚到了，傻傻地遞過去100，然後搭港鐵時開始後悔莫及。回去吃的時候真的覺得不錯，料很足，中藥味很舒服，再後來，發現香港的龜苓膏都不便宜，一般的涼茶牌子都要$28左右】
昭通小吃大全 昭通在云南省，是当时曾经中原文化进入云南的重要通道，也是南丝绸之路的路经之地，昭通风景优美，景色宜人，有很多的名胜古迹，是出行旅行的推荐景点之一，在昭通，不仅风景优美，还有特殊的民俗风情令人向往，那么在昭通旅行，有哪些小吃可以推荐的？ 宣威火腿。顾名思义，火腿就产于宣威，而且可以作为特产携带回家。宣威火腿外貌很像琵琶，看似个头很大，但是骨头少，皮薄，肉多，对于不怎么喜欢吃肥肉的人来说，再合适不过，因为瘦肉肥肉适中，不会油腻。切开以后，会有一股香气扑鼻而来，可以看到瘦肉是玫瑰色，肥肉是乳白色，看过去像是一个元气少女。一直以来，宣威火腿品质一直很让人放心，“云腿”也是大家对它的美称。 油炸豌豆粉。这道美食的口感十分俱佳。用干豌豆粒，泡涨磨成浆，过滤之后用火慢慢煮成浆糊状，变成豌豆粉，最后过滤、冷却。质地十分细嫩，颜色呈现姜黄色，进食后有豌豆的香味。食用有2种方法，凉吃或者是油炸。凉吃口感清香；油炸的话用清香有和熟猪油混合，半熟后再入锅油炸，清脆可口，在口中“沙沙”作响。 汽锅鸡。这道菜不仅是在云南出名，在很多城市也有它的踪影，但是远不及本地的地道。并且历史也十分优秀，早在2000多年就在民间流传，用的是特别的土陶蒸锅，专门用来蒸食物。汤
汁都是蒸汽凝结而成，鸡肉在蒸的时候，鲜味流失的较少，很大程度上还原了鸡肉的原味。鸡肉和汤汁的混合，鲜美嫩滑，说“让人欲罢。 野生菌菇宴。火锅是中国人的特色，像是重庆九宫格火锅、北京老火锅，中国人追求火锅的脚步从未停止。云南的火锅还有野生菌火锅，所以有了野生菌菇宴一点都不奇怪。云南一直都是野生菌的大锅，品种非常多，野生菌里含有很多氨基酸，对身体的健康有很大的帮助，味道鲜美。来云南，菌菇宴一定不可少。但是某些菌菇存在一定的毒性，所以食用时一定要听从服务员的指示。
维港旅游 香港铜锣湾美食 文章来源：维港旅游 我不知道别人到香港旅游是怎样的，如果像我一样到香港七日游的话，在这香港的七天里是不是都是行程满满的呢？反正我觉得我这香港七日游里，每天的行程都不一样，每天都有不一样的精彩，感觉香港七日游根本就满足不了我对香港的热情，不过在这个香港七日游里有特色的铜锣湾美食，尖沙嘴等让我对香港的了解增加了不少，收获了不少！ 时间很快，转眼第一天就过完了，在第一天的行程中我主要是背着行李在弥敦道从北向在南步行观赏，因为这条路承载了我太多的香港情节，光听这些地名就会让我热血沸腾了：旺角、油麻地、庙街，鸭寮街、深水步等等，太多了，建议大家可以先乘地铁直接到旺角站下车，然后从旺角一直往南尖沙嘴方向步行，依个人的腿脚功力哈。 对于旺角我想大多数人都耳熟的不能再熟了，《旺角卡门》、《旺角黑夜》都讲述了这里的故事。在旺角这一片区，你一定要去的就是花园街和通菜街，这是两条相互垂直的街道。 香港的很多街道名，我感觉都是很有特色的，觉得他们那边的街道名称真的是充满香港特色！花园街是香港油尖旺区的一条着名道路，位于九龙旺角东部，北至界限街，南至登打士街，与通菜街及洗衣街等街道平行。现时这条街道是香港着名的购物区之一。位于亚皆老街以南的一段花园街，也就是「波鞋街」，整条街约150米长，有50多间售卖运动鞋和运动用品的店铺。以北一段则有大量售卖成衣、蔬菜和水果的摊档。波鞋街（花园街）售卖运动鞋的商店比比皆是。这里出售的运动鞋都是最新、最流行的，还有绝版、限量版或外地版等，是搜购运动鞋的必到之地。女人街（通菜街）事实上已经名不符实，因为其商贩所售卖的，再不只是女士用品，而是适合男女老幼的各类型廉价商品，有衣服、饰物、手袋、皮鞋及钟表等。 在香港七日游里，去参观了香港很多的特色街道，很多街道也是“名如其道”，如金鱼街（通菜街）除了有金鱼、热带鱼等可供购买外，还售卖水族设备及特别的海洋生物，例如可饲养的虾、螃蟹及海螺等等。花墟是鲜花零售及批发市场，在此有十分十分之多的花店、园艺商店，售卖由世界各地进口的鲜花、盆栽。这里你可以完全感受到老香港的氛围，女孩子可以多逛一下，男生嘛路过看看留点影也不错。 到香港旅游，我想最不能缺少的救赎香港美食推荐了吧！在逛街的同时，可以买香港的蛋挞，要原味的，又大味道又正宗，2元到3元不等，相当的好吃，严重推荐，内地的做法虽然一样，但总有少许的差异。 在我们这个香港七日游里，我老感觉在香港逛街会感觉到饿的特别快，一个是因为负重步行，一个是因为香港的美食诱惑，当然，我们此行为穷游，因此我们作足了准备，在包包里有川味豆腐干，有牛肉丝，还有就是若干美好火腿肠，因为这些东东比较小，而且也不重，对于补充能量来说足够了，在想吃的时候找个地方，坐下来，补充点能量，喝点水，
香港旺角购物攻略 原创来源：维港旅游 香港旺角介绍 简介旺角是与铜锣湾鼎足而立的主要购物区。 旺角（英文：Mong Kok）位于香港的油尖旺区，即九龙中部。新旧楼宇林立；旧住宅楼宇地铺多为商店或餐厅。以弥敦道为界，购物中心集中在东面，住宅区在西面。交通十分发逹，有巴士及港铁（东铁线、荃湾线和观塘线），更有专线小巴通宵行驶。假日时弥敦道一带经常水泄不通。 旺角是香港人流最旺盛的地区，是本地人购物的热门地点，全区繁华拥挤，店铺格局小巧精致，弥敦道一段更是精华所在。区内每一个商场都有自己的特色：信和中心、先达广场和潮流特区，专门购买潮流物品、外地和日本新兴玩意、激光唱片和影碟；旺角中心和雅兰中心则是时装和饰物的集中地。此外，毗连旺角火车站的大型购物商场──新世纪广场，里面的店铺多是连锁时装店、如Benetton、U2和G2000等。另外，旺角也有不少有特色的街道，集中售卖某些物品的专门店铺，这些街道也因此而得到相应的俗名，例如有很多运动用品店的波鞋街、专卖雀鸟的雀仔街、满是卖花店铺的花墟和以售卖廉价衣服和饰物著名的女人街。庙街从佐敦道伸展至油麻地文明里，每晚七时为变身成灯火通明的热闹夜市，数以百计的摊子摆卖衣饰，电器，手表等平价货品。由于很多摊子售卖男仕衣服，故有男人街之俗称，接近天后庙一带有算命占卜和地摊摆挡，不远处还有街头戏曲表演，热闹处真如平民式夜总会啊……浏览街道两旁，旅客可发掘真正的香港市区生活面貌。 香港旺角购物指南 区位/交通 交通：主要的交通是火车和地铁:旺角站、东铁线：旺角东站 巴士：绿色专线小巴、绿色通宵专线小巴、红色公共小巴 罗湖关后，①乘港铁直达旺角东站下车, 车程约39分。到站B出口经过天桥下来，走亚皆老街一直往西步行10分钟就到旺角的旺区了。 ②乘港铁到九龙塘站下车，不出站，换乘地铁到旺角站下车，出站就是旺角闹市区。 往罗湖：可乘坐火车(东铁)到罗湖，需时36分钟。 游玩步骤/方法 弥敦道（地铁站出入口所在街道）往东——西洋菜南街——通菜街——花园街——洗衣街（旺角火车站出入口所在街道），记住这五条街的相互关系，就可以令你的“旺角淘货行”畅通无阻。 旺角食肆
各地早餐小吃大全 都说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，中国人自古对早餐就有很大的讲究，而且早餐吃饱了吃好了，这一天才有精神头去完成一天的工作。各地人们对早餐都有不同的认识，也就有了花式花样的各种早餐，下面小编带你看看一部分地区的可口早点。 北京|炒肝儿 炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。一碗完美的炒肝儿，颜色褐红，汁浓芡亮，肝香肠肥，有蒜的浓香但并不辛辣，芡汁很好的包裹着食材，浓稠不泻。北京人喝炒肝儿不用勺儿，吃口包子，“忒儿喽”一口炒肝儿（拿着碗转着圈儿的喝），为的是怕老用勺子搅拌，把芡汁儿搅泻了。 北京|豆汁儿 豆汁是北京独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。“没有喝过豆汁儿，不算到过北京。”这是汪曾祺先生写下的话。 天津|煎饼果子 煎饼果子是天津的传统小吃。实际上，煎饼果子应当写作煎饼馃（guǒ）子，馃子是北方方言，即油条。正宗的天津煎饼果子，必须是绿豆磨成面作为主料，白面和黄豆面按比例搭配，“果子”就是油条或者馃篦(北京叫薄脆)。调料方面，葱花必不可少，其次就是天津产的甜面酱、蒜蓉辣酱或者油炸辣子，以及红色的北
方豆腐乳调味，这些就是一套正宗天津煎饼果子的全部内容了，另外再加鸡蛋的实际要叫鸡蛋煎饼果子（鸡蛋还可以自带哦）。除此之外，一切加烤肠、生菜、榨菜、肉松、海带丝的都是邪教，在天津人看来，食理难容。 东北|疙瘩汤 疙瘩汤是正宗的东北名吃，早中晚都可以吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子（西红柿）等等。做法非常多样，依个人口味即可。 烟台|焖子 焖子是山东烟台地区的传统小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。 烟台|蓬莱小面 蓬莱人傍海而居，因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料，以清香、脆嫩、原汤原味见长。而蓬莱小面，却颇有些江南细腻的韵味。一碗面上桌，只见薄薄一层勾芡卤子在上，隐约见鱼丁蛋花木耳等物，并不见面条踪迹，需将一窝面自下挑上，与卤子搅拌均匀。面细而韧，卤子海鲜香味扑鼻，刺溜一下，滑入口中，滑爽香浓。 济南|甜沫 甜沫是地道的济南发明，后在山东地区广为流传。虽然名为“甜沫”，但实际上是咸口，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。甜沫不甜，阅尽五味方得
<<<西城区>>> 华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。 华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。 华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。 华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。 华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。 西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。 又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。 新荣清真小吃店：新文化街和闹市XXXXX界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。 南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。 此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。 <<<东城区>>> 隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。 白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。 白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。 隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。 隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。 隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。
上海最受欢迎的餐馆 1．福禄居人均300 虹桥路1号港汇广场6楼603B 64079898 64077878 2．乐美颂面包房La Maison人均：￥43 卢湾区太仓路181弄新天地广场北里23号单元一63264483 3．凯华酒店人均：95 银城中路200号中银大厦3楼(近世纪大道) 50372865 50372363 4．翁家鱼翅人均：￥230 卢湾区淮海中路138号上海广场3楼63756377 5．阿山饭店人均：43长宁区虹桥路2378号（龙柏饭店虹井路间）62686583 6．红宝石人均：11 长宁区仙霞路1003号（北虹路哈密路间）62900106 7．利苑潮州酒家人均：83 徐汇区淮海中路965号2楼(近陕西南路) 64453538 8．谭氏官府菜人均：1110）长宁区延安西路3002号4楼(近程家桥路) 64658080 64658181 9．德意法兰西Delifrance人均：￥41卢湾区淮海中路381号中环广场1楼(近马当路) 53825171 10．小红楼La Villa Rouge人均：￥329 徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近天平路) 64319811 64366639 11．大胡子龙虾王人均：￥40宝山盘古路476号近牡丹江路56609874 12．多利萝玛Tony Roma's 人均：￥191 南京西路1376号上海商城109座62797129 13．罗贝拉冰淇淋La Perla 人均：￥21 雁荡路21号（南昌路淮海路间）63857787 14．顺天烧肉人均：￥92 徐汇区蒲汇塘路98号3F 近文定路64863447 15．小南国日式烧烤店人均：￥190 长宁区虹桥路1848号(近虹许路) 62421717 16．徐家私家菜人均：￥130 静安区华山路480号(乌鲁木齐路) 62499917 17．巴比馒头人均：￥2 江西中路267号（南京东路九江路间）63232630 18．大渔人均：￥145 虹许路943号延安西路口62424605 19．黑三娘人均：￥45 七莘路万科城市花园64193447 20．老叶私房菜人均：￥69 黄浦区西藏南路1206号（近丽园路口）63783538 21．玛满矿泰国餐厅人均：￥127 南京西路1168号中信泰富4楼(近陕西北路) 52929238 52929002 22．阿娘面馆人均：￥13 卢湾区思南路19号（近淮海路）53066604 23．比萨巴萨Pizza Pazza 人均：￥62 新天地南里6号楼1F-19 63869911 63869900 24．大江户日本料理人均：￥198 东湖路30号(近淮海中路) 54033332 54030541 25．海之幸人均：￥150 延安西路2890号（近虹许路）62625777 26．兰桂坊酒家人均：￥54 长宁区娄山关路417号（仙霞路口）62740084 27．鹿港小镇人均：￥52长宁区水城南路101号(近虹桥路) 62716865 62706866 28．宁波人家人均：￥54）建国西路691号4楼(近衡山路) 64660652，64155688*64 上海最受欢迎的火锅店 1．林海野生菇人均：￥55 长宁区水城路12-20号和平广场23楼(近虹桥路) 62956216 2．皇城根儿涮羊肉人均：￥61 卢湾区皋兰路18号一层（近思南路）53069151 3．景望楼人均：￥54 普陀区武宁路503号港鸿大酒店（近中山北路）62228897 62222996 4．吴记麻辣火锅人均：￥58 长宁区仙霞路691号（近安龙路）62904518 62915028 5．来福楼火锅人均：￥78 徐汇区淮海中路1416号2楼(近复兴西路) 64736380 6．草原羊人均：￥48 黄浦区福建中路217号（近汉口路）63615999 7．小肥羊人均：￥49 长宁区古北路456号(近茅台路) 62341717 8．东来顺饭庄人均：￥68 卢湾区思南路9号(近淮海中路) 53064407 53068770 9．向阳屯人均：￥76 虹梅北路2973号（近吴中路）64062244 10．重庆德庄火锅人均：￥10 黄浦区凤阳路659号（近石门路）62713080 11．汇香楼人均：￥51 徐汇区华山路1943号（近广元路新路达对面）64475798 12．馋神鲜鹅肠火锅人均：￥45 虹口区四川北路1888号（近多伦路）56960096 13．苏武牧羊人均：￥44 静安区昌平路459号（近西康路）52131077 52130942 14．谭鱼头火锅人均：￥65 虹口区四川北路2222号（鲁迅公园旁）56669111 15．牧羊人家人均：￥43 长宁区仙霞路437号（近水城路）62338599 56819977
在香港餐厅吃饭的时候。如果服务员上两杯水。第一杯是用来烫洗餐具的。很多店在12点前买单有五折优惠的大部分帐单会后10%小费 旺角【美食】 0、翠华餐厅：砵兰街240-244号旺角文华地下推荐菜:冻奶茶菠萝油猪扒包云吞面鱼蛋河粉咖喱牛腩饭海南鸡饭人均￥58 0、潮楼(旺角荷里活店)：地址：弥敦道610号荷李活商业中心2楼A舖（12点前买单5折人均40元） 0、源记餐厅小厨：地址：花园街3～5号12～13号人均价：40元 0、义顺牛奶公司(旺角店)：地址: 九龙旺角西洋菜街246-248号人均￥27 1、金华冰厅（菠萝油）：粥街47号； 2、中国冰室：广东道1077A铺； 0、发记甜品(旺角店)地址: 九龙旺角豉油街25-27号(近通菜街) 人均￥33 0、北海道活寿司九龙旺角弥敦道601号创兴广场7号地铺人均价：113元晚上十点以后打八折推荐菜: 三文鱼刺身 0、板前寿司(旺角店) 地址:：九龙旺角豉油街44-58号地下8及10号铺均￥108 3、广华街2—20号地下8号添好运餐厅（米其林一星餐厅-便宜）人均35元提前排队 4、津味云吞面：香港九龙旺角花园街174号必吃：鱼蛋（劲辣的辣得很有后劲）；试过牛柏叶，尽管只是微辣，但感觉比劲辣鱼蛋厉害十倍。Tips:街是花园街，但感觉门牌号有点问题，anyway, 你走着走着可能会发现要上天桥，上了天桥，在对面右侧的楼梯下去，店就在楼梯口/路口。 5、大良八记：香港九龙旺角西洋菜南街152号(D2出口) OPEN: 12:15 - 次日2:00 必吃：核桃糊、芝麻糊、杏仁糊Tips:龟苓膏同样相当不错，够苦够黑够结实 6、富记粥品：香港九龙旺角花园街104-106号（D3出口）7:30 - 23:30 必吃：及第粥、鲩鱼皮（未吃过，说是历史已逾40余年，“门面九流，味道一流”） 7、葫芦馆：香港九龙旺角鼓油街50号（富达大厦9号铺，D3出口）OPEN: 13:00 - 24:00 必吃：姜撞奶、麻蓉汤圆、鲜奶炖蛋白（不知那天是不是去的太早，没找着，可惜！下次一定要试 8、极之好粥面茶餐厅：九龙旺角鼓油街21号C地下OPEN: 7:00 - 次日5:00 必吃：车仔面、炒猪肠粉 9、兰苑饎馆（第三个字的正确写法是“馆”的偏旁加上“喜”字）：九龙旺角西洋菜北街318号（太子地铁站A出口，新华银行后面）12:30 - 23:00(Mon - Sat)/12:30 - 22:00(Sun) 必吃芝麻糊、陈皮红豆沙、龟苓膏、各款凉糕、蒸蛋、蒸排骨 油麻地【美食】 0、翠华餐厅：白加士街77-83号人均价：50元推荐菜: 奶油猪仔包鱼蛋河粉咖喱牛腩饭 0、海皇粥店(油麻地店)九龙油麻地弥敦道497（479A）号地下人均价：30元 1、源记渣咋：香港九龙油麻地庙街58号C出口: 13:00 - 24:00 必吃：手磨芝麻糊、核桃糊；渣咋 2、庙街夜市：香港九龙油麻地庙街（C出口）17:00 - 24:00(19时后较为热闹） 充满香港传统风情的夜市。兴记煲仔饭18元/份（牦饼） 尖沙咀【美食】 0、源记海鲜饭店（佐敦）：地址：九龙佐敦吴松街29-39号熟食档人均：41元