教学实习报告
一、饭店管理教学实习的目的和意义
酒店实习，是指按照专业培养目标和教学计划的总体要求，结合实习酒店和实习生自身的实际情况，一般由设有酒店管理专业的学校组织安排选择在酒店的一些岗位上进行见习和实习。
实习的过程是学生对本专业的一个全面认识了解的过程。经过在校学习和校外实习，掌握了一定的科学文化知识、专业理论知识和专业技能，在饭店顶岗实习则为我们提供了一个理论联系实际的广阔天地。通过实习，能加深对饭店服务的认识，端正专业思想，增强我们从事该专业的兴趣和信心，能学到一些书本上学不到的知识。这种实习模式，是以马克思主义的实践、认识，再实践、再认识的认识论为理论基础，是理论与实践相结合的产物。通过这种模式的学习，有助于学校培养符合饭店要求的应用型人才，有助于该专业教学目的实现。
酒店实习对学校来说，一方面通过对学生在实习过程中常出现的问题进行分析与总结，可以归纳出教学环节中的缺陷与不足，进而提高教学质量；另一方面学生的酒店实习充分体现了学校的办学特色，能密切校企关系，实施以市场为需求，就业为导向的办学宗旨，是走“产学研”一体化道路的必然选择。对于酒店而言，利用实习生自愿第一可以充实酒店的人力资源库。对学生来说，酒店实习不仅可以促进技能及管理理论的学习与巩固，提高理论联系实际的水平，还可以培养并使学生掌握良好的职业道德。因此，组织酒店管理专业学生到酒店实习是能让学生、酒店、学校“三赢”的一种应大力提倡的好的教学模式。
二、所选饭店的背景资料及发展历程
三、所选饭店经营管理现状分析
根据我实习的地点—前厅总机和我能在日常工作中接触到的部门，下面我将简单介绍前厅、客房、餐饮部门。
1.设施设备齐全、舒适的饭店设施是提高宾客满意度的基础保障。饭店设施主要包括饭店的客房、餐饮、康乐以及公共区域等场所的设施，在不同类型的饭店中，其规模大小、面积、接待量和容量等各不相同，而且这些设施的装潢、体现的氛围也不一样。某某酒店，其“某某”概念作为其主题吸引宾客，我认为其整体装修风格属于欧式风格。然而，成立于2006年的某某酒店设施设备略显老旧。在我实习时间，经常会听到客人关于客房设施设备的质疑。以当年的标准来看，设备着
实不错，可随着现代科技的高速发展，当年的“五星标准”现在在众多酒店竞争中显得略显单薄。设施设备作为酒店有型性产品的主要体现，对一个酒店的发展至关重要。只有现代化的服务设施与以客人为中心的优质服务的有效结合，才能使饭店产品的品质得以最优的体现。
2.饭店的服务服务是饭店产品的一个十分重要的组成部门，也是宾客选择饭店的主要考虑因素之一。宾客对饭店服务的评价通常包括服务内容、方式、态度、速度、效率、技巧、艺术性等方面。目前，饭店服务内容的针对性、服务项目的多少、服务内容的深度和服务水平的高低已经成为众多饭店竞争的重要环节。作为一个国际化管理的酒店企业，共享国际化先进的服务理念，某某酒店服务水平很高且服务项目齐全。然而，我认为仍有美中不足的一点，那便是员工素质能力。以客房部来说，客房主管的专业操作技能强但专业知识水平不很高，这在很大程度上限制了客房部的发展。在我实习的前厅部门来看，酒店管理或旅游管理专业的专门人才寥寥无几，真正在酒店中为客服务的员工并不具备充足的饭店管理方面的知识。当今企业的竞争，很大程度上来说是人才的竞争，饭店要正常运转并取得良好的经济效益和社会效益，不仅要有与饭店各个岗位相适应的员工数量，而且这些员工的素质要符合饭店业务经营的需要。任何一家饭店想在竞争中取胜，就必须早就一支高素质的专业化员工队伍。简单地说，专业化的员工是指具有饭店服务意识和良好职业习惯的员工。只有具备高素质的员工，酒店服务才能更上一层楼。
3.人力管理饭店人力资源管理就是恰当地运用现在管理学中的计划、组织、领导、控制等职能，对饭店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，使其得到最优化的组合和发挥其最大限度积极性的一种全面管理。人力资源管理的概念是建立在传统的人事管理基础上的，但范围比传统的人事资源更深更广。它不只是“劳动人事部门的工作”，也是饭店所有管理者的重要职责。因此，要造就高素质的员工队伍为酒店效力，需要人力资源管理部门和不同部门的管理者共同努力。前厅部经理在这方面我认为对员工起到了激励、监督的作用，同样的，通过一起实习的同学描述，餐饮部门和康体部门的管理者及老员工都在努力营造该部门的和谐、友爱互助的工作氛围。令人失望的是酒店的客房部门，通过在客房部实习的同学描述，我了解到客房部门员工的工作环境并不是向其他部门那样的和谐温暖、积极向上。在这一点上，我认为酒店的管理人员应该仔细认真的规部门人力资源的管理，以使得员工进行高效的工作。
通过酒店实习，能找到酒店现存的问题，我认为是很有意义的，下面，我将较为具体的进行分
析前厅、客房及餐饮部门。
四、饭店管理劣势及解决对策
（一）前厅部存在的问题及解决办法
1.组织结构复杂
理论上，前厅部组织结构设立有四点原则：组织合理、机构精简、分工明确和便于协作。从这四点原则出发，再根据酒店客房的数量，确定前厅部组织机构模式。某某酒店共有客房274间，为中型酒店。然而通过实习，我发现该酒店前厅部的管理有经理、主管、领班、员工四个层次，为大型酒店的标准模式。虽然酒店的管理层次不能完全根据理论来确定，但是大多数理论是在实践中总结出来的，在运营中，这种不适用该酒店的管理层次在淡季期间并不会带来问题，但在工作紧张的旺季期间，这样的复杂分层管理很容易引起麻烦。复杂的分层管理与21世纪快节奏的生活显得格格不入。减少组织层次，实现组织结构扁平化而非金字塔式是现代酒店管理的发展趋势。如某客人多次住酒店后再次抵店时要求酒店给予7折优惠，然而前厅接待员的折扣有限，接待员便让客人等候在前台，前去询问主管，可不巧主管不在而经理又在开会，左等右等后仍等不到结果的客人勃然大怒。在这种情况下，接待员繁杂的请示过程把客人等待的耐心渐渐耗尽，这种逐层管理的模式很容易在有特殊要求客人或客源多时造成投诉。这是在前台工作中普遍存在的问题。对于这个问题，首先，建立新的监管制度，采取走动式管理。随着管理层的减少，原来由领班和主管承担的监管职能出现缺失。在新的组织架构下，酒店管理者需要制定新的监管体系。同时要求部门领导采取走动式管理，多与基层员工接触，倾听员工意见，为员工提供方便。采取这样的措施一方面可以增加管理者对业务的熟悉度，避免外行管内行的现象，另一方面，部门领导经常亲临一线，能够有效的建立起于基层员工之间的沟通，便于管理人员及时发现问题，解决问题。
其此，加强员工培训，实施员工互助培训措施。组织扁平化对管理人员和基层员工的能力素质提出了更高的要求。酒店需要加强对部门管理人员的培训，组织参加专家培训，或者考察学习标杆酒店的管理经验等提升中层管理人员的管理能力。另外，对于基层员工，应当采取互助式培训的方法，即由基层员工内部的成熟的业务老手担当起培训师的角色，以一定的物质奖励鼓励其完成培训任务。
第三，重设酒店激励机制，完善员工成长通道。由于减少了管理人员，酒店可以将减少的薪酬成本中的一部分用于对员工的奖励。另外对原有激励机制重新调整，以培训或更好的职业发展机会对有晋升需求的员工实施激励。完善员工的成长通道，给予员工未来成长的期望，引导基层员工更多的关注自身职业发展。
第四，对员工放权。在员工素质水平一定提升的前提下，可以借鉴希尔顿酒店推行的“Just Do It”管理模式经验，适当给员工放权，明确员工的责任和权力，以提高一线员工对客户需求的快速反应速度，有助于组织扁平化更好的发挥作用。
2.人员销售技巧需进步一提高
饭店的主要盈利来源来自于客房的销售。前厅部的主要任务之一是销售客房，与前台紧密相关的客房销售工作主要有：预定销售、接待销售、合理排房与价格控制。
(1)预定销售时，客人常常采取电话或直接走到前台来预定，在这个过程中单有主动的推销意识是不够的，订房是否成功还受到接待员推销技巧、熟练程度、对酒店产品的熟悉程度等主观方面的影响。在某某酒店，前台员工在为客人办理时往往只是询问资料等基本信息，而忽视了提高酒店对客人的吸引力。客房是一切经济活动的枢纽。客人入住客房，往往购买的不仅是房间价值，餐饮、娱乐、购物、康体等部门等也会因为客人的入住而增加销售收入。因此，客房的销售不仅对房务部十分重要，对酒店的各个部门都有重要意义。这就要求前厅人员提高销售技巧。我认为在很大程度上，酒店客人入住该酒店的理由主要是酒店得天独厚的地理位置（门外即浴场）及酒店的五星级标准，而真正对酒店的欣赏甚至喜爱的客人为之较少。试想，如果在相同位置再开一间新的五星级甚至四星级酒店，能够成为这个酒店的忠实顾客又还有多少呢。因此，要想真正将现有顾客吸引为忠实品牌顾客，一定要掌握销售技巧，让顾客觉得入住酒店物有所值甚至物超所值，以提高宾客满意度，带动酒店整体收入。
(2)在接待销售时，进行全员、全范围推销。现代饭店应树立“饭店全员营销”这一基本理念。整体营销观念认为：饭店内只有两类人员，一类是专职的营销人员，另一类是兼职的营销人员。由于宾客对饭店的评价是建立在其对饭店的综合消费之上，因此，饭店在提供产品和服务过程中应保持连续性，避免出现服务空缺，以免割裂饭店产品的完整性，影响宾客对饭店的评价。实际工作中，酒店的这一理念并不深入人心。常见的便是单纯的入住登记与一句“祝您住店愉快！”，既不能突
出亲和也不能与其他竞争酒店形成区别，酒店应构想出能够明显与竞争酒店拉开距离的销售接待环节。我认为在这个环节，酒店有改进的空间。举例来说，如果接待员或行李员在为客服务时，多一句“我们酒店的康体设施很多客人多觉得很好，您有需要可以起体验一下”，对客人来说，这可以在一定程度上激发好奇心，继而产生购买动机，最终消费，提高酒店盈利。当然，不只是“面对面”的服务，总计也可以适时的向客人推荐酒店产品，从这一点出发，全员营销理念要求饭店内每一位从业人员均要以造就满意宾客为服务基本宗旨。
(3)接待员由于本身的知识欠缺和对房价变通的不熟悉，往往表现得不够灵活，没有灵活地结合酒店价格政策、优惠政策来积极促销。以某某为例。作为实习生，虽铭牌标有Trainee字样且服装与正式员工不同，但在大多数客人眼中，着制服员工均为“准”服务人员，这一微型的差异理解往往会成为潜在的“威胁”。如当客人询问相关信息或投诉时，实习生基本都会一头雾水，这轻则使客人认为酒店服务水平、员工素质较低，重则会引起投诉甚至损失潜在客源。因此，应加强前厅员工的培训。老员工与实习生均应时刻了解现有的接待知识且要跟随酒店最新政策而掌握。
3.人员流动量大，人才流失严重
据资料显示，北京、上海、广东等城市的酒店员工平均流动率在30%左右，有些酒店甚至高达45%，在某某中，因为另一家五星级酒店的开业，该酒店的各个部门都有不少人“跳槽”。而在酒店各部门中，前厅部人员流动量占到整个酒店的80%以上，一名员工至少需要2个月～6个月的培训和工作实践方能达到前厅部岗位要求，而且酒店大量的资讯和对前台员工的特殊要求，使前厅员工的流失成本远远高于其它部门。以我来说，在酒店实习前厅总机，我熟悉了解和基本掌握该部门状况后已用不少时间。至于前厅的其他分部员工则更需要时间来掌握更为复杂的知识。员工流失既会影响酒店的服务质量，又会给酒店增加培训成本，员工流失还会对在酒店工作的其他员工的工作情绪产生不利影响，在一定程度上影响其他人的情绪和工作士气。对此问题，提高员工的满意度迫在眉睫。我认为前厅部要与人力资源部门保持高效沟通与合作，适当提高酒店福利，建立员工满意的人性化管理体系，在饭店前厅管理过程中尊重员工、理解员工、信任员工、帮助员工、培养员工，同时，酒店要建立令员工满意的培训制度、用人制度、薪酬制度，创造令员工满意的工作环境，对企业而言，形成一种积极向上的企业文化和建立健全沟通渠道，增进员工与酒店的亲密感、归属感、责任感会有效地解决这个问题。
4.与其他部门沟通
前厅部在酒店的正常高效运作中占有很重要的地位，调度酒店业务、协调对客服务时前厅部的一项基本任务。酒店服务工作是所有部门所有岗位共同努力的结果，需要部门间的紧密合作才能更好地开展对客服务，加强沟通协调，保证酒店各部门各环节的高效运作。在酒店实际运作中，造成客人投诉的一大部分原因是各部门之间缺乏沟通。比如：已经预定好房间的客人在办理好入住手续后常常被接待员告知要等侯入住，原因是服务员在打扫客房，这时客人肯定会产生不满情绪，究其原因，是因为前厅部与客房部没有做好房间信息核对沟通工作。而因换房而引起的前厅与客房的矛盾也时有发生。这就需要多部门的多沟通、多理解、互相支持。
（二）客房部存在的问题及解决办法
1.服务员工作技能和服务态度及人力资源的管理
客房部服务员作为酒店资源的重要组成部分，一般占整个酒店人数的70%到80%，虽然客房部人员一般处于后台工作者，与客人基本上是不直接服务，但他们所努力创造出来的产品是直接面向客人的，因此客房部服务员的工作技能和服务态度是相当重要的。根据相关理论，饭店员工流动分为横向流动和跨行流动，酒店行业合理的流动有利于行业劳动力的调剂，充分发挥，但是频繁的流动，使人力资本中投资成本的一部分就会转化为沉没资本，从而造成反向作用。在某某酒店，我实习的暑期里客房部人员流失严重。其原因大致如下：
(1)服务员自身对工作的认识欠缺
(2)心理感受服务业是一个很苦很累的行业，服务员渴望得到一种求生存，求尊重，求平等的基本心理，但当这之中如果连最基本的都未满足，那就会造成服务员身体上的劳累和心理上的不平。当遇到投诉，领导一味的责怪下属那肯定会对下属的心理造成伤害。若凡事以人为本，犯错误后能够悉心指导，委屈后能够仔细宽慰，想必员工一定会在以后做的很好。
(3)马斯洛说在人的情感需求满足了基本需求后自下而上要求的基础上，服务员渴望通过自己的努力有一个求知的要求，有一个渴望上进的空间，但若酒店欠缺培训空间，那对于服务员自身来说，工作技能也只能停滞不前，也不会有更大的发展。
（4）酒店有时因为一些人为因素，欠缺一些公平制度，没有了激情、力量和奋斗目标，那整体便会停滞不前甚至后退。对此，应与前厅人员流动大问题的解决方法相同。
2.领导阶层水平不足
在新世纪，饭店的发展更需要高素质的经理人员。然而，饭店的发展和人员素质之间存在着深刻的矛盾。饭店招工难，人员流动性大。饭店人员素质难以保证；饭店管理人员虽然具备了一定的行业素质，但由于整体综合素质起点不高，又缺乏持续的学习，提升幅度不大，专业水平不高。某某酒店也不例外。这些都制约了饭店的服务质量，制约了饭店品质的提升。为什么会造成领导阶层水平不足呢？
(1)领导的自足心理，我已经是领导了，我还需要学什么呢！
(2)领导的认识偏差，不正确的认识往往会把人带到误区去。
(3)领导阶层管理机制的不健全，当然，这也是很多酒店现存的问题，需要一个很长的时间来规范。
(4)领导与服务员的沟通欠缺，本可以是共同合作服务于顾客，但欠缺沟通会造成矛盾的存在，从而影响共同的工作。
(5)领导本身认识欠缺某某酒店客房部主管基本都是由服务员做起而本身专业知识不足，没有经过系统性的管理知识的学习，凭借经验与资历来管理下属。这种选拔方式很容易造成领导的认识不够深层。这并不是强调经验不重要、技术不重要，而是在于领导层次的知识丞待解决，以便利用高端现代化的知识领导下属。对于客房部的管理者来说，管理人员必须是好的领导者，他们需要以人格魅力、诚信、团队精神等个人品质和对饭店运作的专长产生影响力和凝聚力，并由此形成企业文化和企业形象。管理者应把管理饭店和自身的心智修炼放在同要重要的位置。
3.客房部与其它部门的沟通问题
信息沟通是加强部门之间协作和配合的前提，信息在现代社会越来越成为企业开展经营管理劳动所依赖的重要资源，酒店大多配备了完整的信息沟通工具，但为什么时常会出现信息错误？
(1)员工工作技能低、不细心
(2)员工的工作责任心不强
(3)部门之间欠缺沟通，部门与部门之间由于出现了某种矛盾，造成互不理解，从而影响到了工作上，部门与部门之间的认识不足，还有狭小到只维护本部门的利益，从而造成了小部门地方主义，这些都会影响到整体的工作
(4)部门经理之间的交流及传达给员工的信息感觉。对此，解决办法同前厅相关问题的解决。
（三）餐饮部存在的问题及解决办法
1.餐饮部门的管理学难题厨师群体的流动性与企业经营风险的矛盾。
一方面，厨师由于一年四季面临失业且居无定所而烦恼；另一方面，餐饮部门在确定用厨师时因为没有可靠的依据和充分的把握而困惑。很多餐饮部门的老板在更换厨师队伍之前都亲自询问、试菜，然而仅靠一次试菜是难以真正了解整个厨师队伍的技术素质和水平的；再者这些厨师队伍大多是临时组织的“草台班子”，没有统一的管理、统一的项目技术规程、统一的思想和理念，所以很难有效的与经营管理结合起来，很多餐饮部门就在这种频繁的更换厨师队伍的过程中倒下了。
厨师群体的频繁流动给餐饮部门的经营管理带来许多不良的后果：（1）是使餐饮部门的最初的经营理念和目标无法贯彻落实和延续下来。（2）是使餐饮部门的经营管理无法现代化、科学化、人性化。（3）是使餐饮部门的口味特色无法确定和延续下来。（4）是不利于企业文化品牌的创立。
一方面：餐饮部门的经营管理要求不断的更新技术和经营项目，这是单纯的技术创新无法满足的。另一方面，厨师的流动在给餐饮部门带来极大的经营风险的同时，自身的合法权益和收入都无法保证，怎么解决这个问题呢？
另外，由于厨师群体规模一般都较小，无法通过技术管理、项目管理形成合理的技术结构。且使这种技术结构与经营项目、餐饮项目的营销和部门的经营管理做到完善的匹配和结合。所以，组织大规模的技术队伍，实行统一的项目管理和技术配置，为餐饮部门提供充分的技术支持、技术咨询、合理的营销策划服务，是解决当前餐饮经营管理的难题，且使行业管理规范化的一个重要的、合适的方法，这亦是技术服务专业化发展的必然趋势。
2.服务的专业化要求与年龄、性别之间的矛盾
由于人们传统观念的束缚，很多人认为饭店服务员是低水平的职业，然而，随着现代酒店业的发要，酒店服务员的要求越来越高，甚至“金钥匙”人员已经成为高素质人员的代名词。
3.人们的口味变化与餐饮风味特色经营的矛盾
很多酒店的经营管理者都经历过兴旺与衰落。在投资创办餐饮的时候，投资者往往是选中了某一个优势技术项目，然后从外地引进，该项目也给予投资人一定的回报。然而好景不长，随着其它餐饮企业的其它风味项目的引进，已经吃过多次的人们便寻求新的口腔刺激去了。此时如果再坚持原有的项目经营，十有八九是失败的，这就是技术项目的老化问题。
技术项目的老化是导致餐饮企业普遍寿命短的主要原因。一般而言，技术项目的老化随着城市规模的大小而异。
在流动人员多、规模较大的城市，由于固定项目潜在的顾客群大，从而延长企业寿命的例子有的是，如北京的全聚德烤鸭，如今全国各地哪里没有烤鸭项目，但又有哪个烤鸭店的生意象全聚德哪样长盛不衰？这里还存在两个问题，即技术和品牌问题。所谓技术问题，即使投资人选准了项目，亦未必能选到好的技术人才，这是导致一些餐饮项目不能永久经营下去的最直接原因；而所谓的品牌问题，即是说餐饮品牌是使餐饮企业长寿的秘诀。只要某一项目的技术优势一直能保持并延续下去，那么企业的品牌就不会倒，就会有众多的食客慕名而来。但是相对于特色餐饮而言，酒店的品牌创立与保持却有着更深层次的问题亟待解决。
在工作中，食材的合理利用、跑单问题的控制及成本的节省等问题也广泛存在与酒店的餐饮部门中，都需要进一步解决。
就火锅类餐饮项目而言，它可因人们的饮食习惯、经济收入水平、城市规模、同类餐饮项目在同一城市的分布及经营状况等外部因素和火锅类项目自身的特点、价格因素、风味特点、项目管理能力、适应人群等诸多内部因素不同而产生不同的效果。有的火锅类项目因其就餐方式和口味鲜美而红极一时，产生非常可观的利润，如眼下正红火，到处拓展缰域的小肥羊城及小辣椒火锅城。它因价格低廉而且适合大众口味，占领火锅类餐饮项目的半壁江山；并且其品牌价值亦随着大众的认可而飙升。因此可以说，餐饮企业做品牌既要从项目经营方面下功夫，又要研究消费群体的饮食心理，最能大众化的产品项目，亦是最易成为著名品牌的项目。人们的口味再变化，最基本的口味不变，那就是鲜美适口。
另一方面我们亦应该看到一些火锅项目一投放市场，就受到消费者的欢迎，但是经营一段时间后，市场即自行萎缩。这里面存在着众多原因：有的是由于设计不合理，虽然能短时间内激发人们的猎奇心理，可一旦这种新奇感丧失，项目本身即失去顾客的吸纳力。有的则是由于价格因素；中
国的火锅文化可谓是丰富多彩，其制做方法，风味特点，档次高低各不相同，各种不同的火锅项目因城市人群的社会结构不同而存在。其他解决方法需要在实践中进一步提出。
五、值得借鉴之处
因为前厅与客房的紧密联系，且在某某酒店，前厅部与客房部共由房务总监管理，我想统一叙述二者的值得借鉴之处。酒店有很多做的很好的地方，作为集团下的连锁酒店，共享集团的先进管理经验：标准化管理、出售特许经营权、严格控制各类成本、注重产品的层次化开发、集团精神的培养等等。不做赘述，简单介绍一下令人惊喜的地方。
1.员工运动会顾名思义，员工运动会就是各个员工及领导参加的运动会。举办地在酒店的门外沙滩上，各个员工根据自己的特长参加比赛，各个领导担任不同比赛的裁判，所有人共同努力，获得第一的团队奖励价值不菲的酒店自助餐。毫不疑问，通过集体运动会，员工们之间更加团结，同时增进了感情。下属与领导之前减少了隔阂。不同领导之前加强了沟通，最终的奖励又为酒店起到了宣传作用，是一个一举多得的活动。
2.生日会某某酒店为每一位员工（包括实习生）举办生日会，同在一个月出生的员工被邀请参加生日会，共分享蛋糕，还可以领到蛋糕卡去领取蛋糕。Party上有不同的饮品与游戏，领导会进行抽奖赠送餐饮券和奖金。举办生日会，会极大地温暖员工，增强员工的归属感，为酒店树立了负责、关心下属的好形象。
3.员工住店折扣酒店的员工及其亲属入住集团连锁酒店时会享受员工折扣
4.前厅部较为轻松愉快的内部环境。我认为这是很宝贵的，同等员工之间没有你争我比的过强竞争而是你我共同进步共同学习成长的“同窗”情感，这在很大程度上利于酒店整体的发展。
5.员工答谢日及徽章发放每年的员工答谢日，各个领导会亲自为员工盛菜，在集团周年纪念日上，各领导会在员工通道门口为员工分发纪念徽章，这既拉近了领导与员工的距离，又使得员工对集团的认知感增强，有助于培养员工为酒店工作服务的信念。
6.每日例会每天上午，由房务总监与前厅部、客房部经理一起主持召开房务会议。各部门各岗位派出一、二名代表参加会议。分析当日酒店的出租情况、对客服务情况及特别注意事项。各部门汇总客人的投诉建议并上报管理者。通过每日例会，员工们加强了使命和责任感，共享了对客信息，各部门领导及时了解情况。通过每日例会，还可以加强人员之间的交流合作，有利于部门的更好发
展。
六、饭店未来规划
在解决上述问题的基础上，根据酒店业发展趋势，我认为对于某某酒店，有以下几点需仔细规划。
1.品牌营销某某酒店，由其名便可知，“某某”作为其品牌。建立自己的网络品牌系统，通过各种宣传渠道潜移默化的传输自己的品牌精神，大力发展属于自己的特色品牌，让顾客能体会出品牌的民族性与文化性并且牢牢的记住这个品牌。随着世界经济的发展，品牌将越显重要，只有全球化、品牌化的酒店才会在现代营销中得益。
2.社交媒体数字化时代，酒店社会媒体营销策略是一个必要可行的商业方案。包括Facebook 和Twitter的平台，允许酒店和餐饮业提供比以往任何时候都更高、更个性化的客户服务水平，此外，这些社交媒体的应用是影响企业搜索排名的一个重要因素。
3.绿色消费随着世界环境的日趋恶劣，未来酒店业发展将更注重保护生态环境平衡及节约能源和材料耗费。所以未来酒店的建筑应该尽可能减少现代建筑所带来的各种污染，减少不必要的损耗，利用先进的几何造型，使室内采光度好，减少不必要的能源浪费；酒店的能源尽量利用太阳能，节省普通能源的消耗，降低大气层的污染；酒店不使用塑料等无机化合物所生产出的易耗品，而改用易分解的低制品或木制品，以益于生态环境的平衡；客房的床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品，肥皂宜选用纯植物油脂皂，尽量体现绿色服务；客房不再每日更换一次性用品，床单、毛巾的更换也根据客人的需要而定。不少酒店已经在客房内放入这样的卡片：“如果你不需要更换被单，请把卡片放到你的枕头上”。而酒店的餐饮部也应该以“回归自然、营养保健”为口号，选用各种绿色无公害食品为原料来烹调菜肴，并且有礼貌的阻止某些顾客的铺张浪费行为，从而培养人们的绿色意识和消费精神。
4.智能化酒店智能化上面酒店应该抓专业队伍建设，培养酒店自己的高技术人才，利用现在高速快捷的互连网系统为客人提供优质的的服务，让客人从预定、入住到结帐都能一步到位，实现全电脑系统化管理与服务，省去了一些不必要而且烦琐的程序与步骤，让客人用很少的时间便可以办好很多事，而酒店自身也应该完善电子智能化的建设，个部门都应该拥有属于自己部门的电脑程序，这样就可以更好的协调个部门之间的工作，提高工作效率，减免不必要的时间浪费，避免客人因为
等待而带来的投诉，客房也应该配备先进的VCD设施、多媒体互联网络和电子控制仪器，客人可以足不出门便能享受到酒店各种优质服务，酒店餐饮部应该拥有一套完善的定餐与送餐程序，电脑主机可以通过总台所接收到的信息迅速的为客人提供送餐服务，避免过去酒店送餐，因为部门交接工作而带来的不必要的麻烦，酒店的智能化应该体现出快捷，方便，信息通讯等方面，让客人在享受酒店优质服务的同时感觉到酒店智能化带来的超值享受。
以上，是我对酒店三个部门进行的简单分析，在实际中，我还有很多不明白不理解的地方。在今后的学习工作中，我将继续努力，求上进，求进步。
主要参考文献及佐证资料酒店管理相关资料
《饭店管理》高等教育出版社
《前厅客房服务于管理》北京理工大学出版社
《中国劳动保障报》
中国行业研究网
百度知道
职业餐饮网
服装市场调查报告 调查内容：歌莉亚，only，zara, H&M, 调查时间：2013.6.5 调查人：宁阁（57号） 王哲（37号） 11服设19班1调查背景 人口统计 全市常住人口总数为5042565人。其中，男性为2633844 人，占总人口的52.23 %；女性为 2408721人，占总人口的47.77 %。人口性别比（以女性为100，男性对女性 的比例）为109.35；0-14岁的人口为931135人，占总人口的18.47%；15-64岁的人口为3722485人，占总人口的73.82 %；65岁及以上人口为388945人；占总人口的 7.71 %；汉族人口为5022563人，占总人口的99.60 %；各少数民族人口为20002人，占总人口的0.40%；，具有大学（指大专以上）受教育程度的950249人。
赣江西岸南昌属于亚热带湿润季风气候，气候湿润 温和，日照充足，一年中夏冬季长，春秋季短。南昌是典型的“夏炎冬寒”型城市，夏天炎热，有火炉之称；冬天较寒冷。年平均气温17℃-17.7℃，极端最高气温40.9℃，商贸流通 南昌从古至今都是南方重要的商贸城市，地理位置优越，自古商贸云集，是沿海地区商贸辐射中西部的中转枢纽。市内大型商业蓬勃发展，形成了“城内大商场，城郊大市场，城外大物流”的格局。主要有家乐福、人人乐、万达广场、南昌百货大楼、上海湾、洪城大厦、洪客隆、财富广场、百盛、大润发、沃尔玛、麦德龙、天虹百货、铜锣湾广场、国美电器、苏宁电器、丽华购物广场、新一佳，步步高等大型商场，饮食企业国际知名屈臣氏、哈根达斯、必胜客、星巴克，棒—约翰等在南昌拥有多家分店。万达国际影城、中影国际影城、星美影院、红地毯影院。永乐影城、百花洲影城等一批高端影院给南昌市民带来了五星级影院享受。城外有洪城大市场、华东装潢建材大市场、喜盈门建材市场、香江家具、欧亚达家具、红星美凯龙、京东鹿鼎国际家具、南昌深圳农产品批发市场等大型市场。 因此种种社会经济原因影响着南昌服装业的发展，现在就让我们一起来关注下南昌的服装品牌发展吧。 2.研究内容 1歌莉娅品牌调研分析 1.1 1.2 1.3本章小结 2.Only女装品牌调研分析 2.1 2.2 2.3本章小结 3.Zara品牌调研分析 3.1 3.2 3.3本章小结 4.H&M品牌调研分析 4.1 4.2
餐饮市场调研报告 导读：本文是关于餐饮市场调研报告，希望能帮助到您！ 加强培训学习，增强从业人员依法经营意识和安全意识，增强企业自律，接下来是小编为大家精心收集的餐饮市场调研报告，供大家参考借鉴。 餐饮市场调研报告范文一 一、XX县餐饮业的基本情况 (一)机构设置 全县设立卫生监督机构1家,共有卫生监督员14名,其食品卫生监督股室2个,人员8名,负责全县餐饮经营企业的卫生行政审批及日常监管工作。 (二)食品卫生监督机构的主要监管内容 按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫生许可证及餐饮业的日常监管;负责保健食品专营店或药店经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。 (三)行政工作(许可、监管、执法)依据 《中华人民共和国食品卫生法》第三条、第二十七条、第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑龙江省食品卫生管理条例》、卫生部《食品卫生许可证发放管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范等。
(四)卫生许可情况 全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准，多数饭店没有达到A、B级标准，少数餐饮业只能达到C级企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。 (五)监管内容 食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督，二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证，单位卫生许可证，原料进货索证情况，畜禽肉及其制品使用情况，食品添加剂使用情况，食品保存情况，餐具、用具消毒保洁情况，单位卫生组织及卫生制度落实情况。 (六)卫生监督部门尽职尽责 餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理，依法发放卫生许可证，依照职责分工加强监管，确保了餐饮业的卫生安全状况，特别是在各重大节假日及重大活动期间，都尽职尽责完成了卫生监督任务，迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件，每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标，较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。 二、存在的主要问题及产生的原因 按照现行餐饮业验收标准，餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请，提交设计图，厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看，都是先开业后申请，以致造成很多业户的
农村问题的调研报告 关于农村问题的调研是为了加深对农村农民的认识和了解，以下是一篇关于农村问题调研报告，供大家参考，希望可以帮助到大家。 通过调研，同学们加深了对农民和农村的认识，他们在思考，农业是中国的根本问题，农民是中国最广大的群体，却还在承受着最大的辛苦和劳累，同学们也希望能再有机会与农民的充分交流，了解了农民的疾苦，切实地了解、反映“三农问题”，为问题的解决尽自己的微薄之力。 此次调研，对于村落和被调查人完全采取了随机取样调查，保证了数据采集的客观性和科学性。调研团虽然结束了在xx的调研活动，但为了保证调研的可比性和普遍性，调研团的成员又决定加印问卷返回各自的家乡，展开追加调研，为此次调研能真实地反映问题增加素材和数据。近年来，我国的“三农”问题受到了越来越多的人的关注。党的“十六大报告”用了很大的篇幅讨论了“三农”问题。“中央农村工作会议”更是将“三农”问题的解决提到了很高的位置，认为：“农村工作是全党工作重中之重，没有农村的现代化，就没有全国的现代化;没有农村小康社会的全面建设，就没有全国小康社会的全面建设。据不完全统计，目前我国65岁以上的农村留守老人有近2000万，这是一个多么惊人的数字啊!子女闯天下，老人守“空巢”。生活孤独，缺乏照顾，却时刻挂念儿女，这就是农村留守老人的缩影啊。然而，在外务工的子女普遍地只把赡养义务理解为源源不断的物质供给，忽略了对父母精神上的嘘寒问暖。留下的是踽踽独行的老人每日不断地守望家门，盼星星盼月亮，盼着自己孩子早日回来。这让我想起之前我们走访的那些老人，每一个都是蹒跚而行，有的由于年老身体不适还要照看自己的孙子。儿女离开，孙子尚小，为了整个家，不得不自给自足。一辈子就这么辛劳度过，没有享受过一天的福，这真是做儿女的悲哀! 如今，留守老人问题还未引起广泛的重视。但无论如何，他们是为我们的成长付出辛劳的功臣。先在他们已是日薄西山，他们缺乏社会的关爱，承受骨肉两地分离的痛苦。在物质文明逐步走向发达的今天，留守老人的大量出现是社会发展尤其
餐厅调研报告范文_调研报告_范文大全 ④座椅之间间距应控制在一米距离方便用餐通行。 2、餐厅服务、配套功能区 （1）餐区原功能：北面设有两个餐具回收处，在靠近东南入口处有一个阳台，是存放清洁用品的，阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。 （2）发现问题：餐厅的功能区的摆放不合理，导致利用率不高。餐厅的布局对称，在东西方形均有设门，但餐具回收却设在餐厅售窗口附近，按照用餐的行为习惯，用餐结束后就离开餐厅走向出口。紫外线消毒餐具车在餐厅位置和数量都需改变。 （3）解决问题：餐厅布局对称，要讲究功能区用品的摆放的对称，因餐厅的东、西设两门，所以在门口附近处摆放餐具回收车，为顾客提供便捷性。紫外线消毒餐具车应位于餐厅的售餐窗口附近，摆放餐车3—4个。 （三）餐厅材料的使用及餐饮空间的陈设家具的选择 餐厅中的软装饰，如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。小面积餐厅利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展；大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。 （四）绿化 绿化是室内设计中经常采用的装饰手段，几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。绿化在餐饮空间中的运用非常广泛。有用于点缀"空白"的盆栽，有用于限定空间的绿化带，还有用于"串联"上下空间的高大乔木…… （五）餐厅灯光的运用照 餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光，人工照明包括各种电源灯照明。 （1）自然采光 自然采光是将自然光引进室内的采光方式，自然光线具有亮度、光谱等特性，并且与自然景色相连。 （2）人工照明 人工照明是通过各种具照亮室内空间，有强光、弱光、冷色光、暧色光、可调节照度和光色的照明等。 照明方式包括：一般照明、分区一般照明、局部照明、混合照明四大类。餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明，不考虑局部照明，使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁，顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。餐厅的照明也要充足，突出其明亮、简洁的空间特征。餐厅的照明就要比较适中，照度过高，一切清晰可见，众目睽睽之下，让人感到缺乏私密感过低又不能满足人们的就餐需要，最好的办法就是按照功能区域。 （六）色彩搭配对于餐厅的重要性 色彩是沉默无言的，然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境，色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛，而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感，疲劳了一天人们希望在此得到休息；活泼的橙色激起人们的食欲的同时，也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不安，缩短了用餐周期。绿色的墙面，使顾客感到安宁、舒适，而红色的桌面，则使顾客快
社会热点问题调查报告
关于春运期间“一票难求”的调查报告 一、前言 1．调查背景：“春节”是一个中国人心目中极有分量的节日，作为中国的传统，这是全家团圆的节日，在外打拼的人们可以卸下一年的重担，回家与亲人团聚。而且，在这个长假里，很多人都会走亲访友，同时，随着生活水平的提高，家庭出游也备受人们推崇。然而，这一切的行为都离不开交通运输。铁路运输是春运的最主要的交通方式，但是春运始终是我们面临的一大难题，春运“一票难求”早已成为社会问题。 2．调查目的：面对春运期间一票难求的社会问题，通过此次调查的数据分析，能更清晰的了解春运期间一票难求的现状，并且深入探讨这一问题出现的原因，最终的提出自己的见解与建议。 3．调查时间：2011年11月26日—2011年12月4日 4．调查地点：北京市大兴区黄村火车站 5．调查对象：春运期间乘坐火车回家的人 6．调查方式：调查问卷 7．调查过程：首先设计调查问卷，然后打印了100份，26日乘车来到黄村火车站的售票处，向购买火车票的排队的人们发放调查问卷，一共发放了100份调查问卷，并且全部收回，其中有效问卷有86份。收回问卷后，进行统计数据，计算出百分比，并作数据的分析，归纳与整理。 二、正文 1、现状：春运问题一直以来就是一个备受关注的社会热点问题，尤其是一票难 求的现象，在中国可以说是特有的现象。值得关注的是2010年全国春运客运量达到了25.41亿人次，比上年增长7.7%，创历史最高纪录。可见春运的客流量之大和运输部门的压力之重。春运购票最让人们不满的是购票的不公平，
普通旅客虽然长时间排队却一票难求，一些票贩子却能通过各种手段拿到火车票用于倒卖获利，要么求人找关系买票，要么你多花钱到票贩子那边买票，这种恐慌的心态是许多人都经历过的，作为一名外地的大学生，我深有体会。 2、分析原因： ①分析排队时间对购票的影响（第2题） 通过数据的比较我们可以看出，有34%的人购票时间是在2-4小时内，27%的人购票时间在5-10小时内，说明人们的购票时间比较长。通过询问，在许多售票点和火车站的售票厅里，一般能排在队伍前面的人买到票的机会更大，而越往后的人买到票的几率就越小，因此，在队伍后面的人需要花更多的时间排队买票，甚至会有整夜排队的现象。 ②分析买票方式对购票的影响（第3题） 由图表可以看出，在火车站和代售点购买火车票的人数最多，占总人数的70%，购买黄牛提供的高价票的人数占18%，在网上或者电话定票的人数只有2%。看来大多数人还是在售票窗口购买火车票，因为售票窗口分布的范围比较广，去那里买票相对实惠和方便一些，而黄牛提供的高价票是普通民众承担不了的，除
ONLY的市场调研报告 ONLY是丹麦著名的国际时装公司BESTSELLER拥有的众多著名品牌之一。BESTSELLER集团成立于1975年。ONLY于1995年在丹麦创立，至今销售点已拓展到了全球46个国家。下面，小编为大家分享ONLY的市场调研报告，希望对大家有所帮助! 产品背景 ONLY 是丹麦国际时装公司BESTSELLER集团旗下知名品牌之一。总部设在丹麦的Brande. Bestseller拥有ONLY(女装)、VERO MODA(女装)、JACKJONES(男装)和EXIT(童装)四个知名品牌。又一全新品牌—SELECTED男装于XX年8月15日正式登陆市场。集团成立于1975年， 集团创立25周年以来，已经在全球18个国家拥有650间形象专卖店和超过6000间加盟店。主要市场包括挪威、丹麦、瑞典、德国、芬兰、荷兰、西班牙等11个欧洲市场。Bestseller的设计师遍布欧洲，总是站在世界潮流的前沿，为大都市的年轻人营造超级时尚。Bestseller 集团在1984年建立香港办事处，1990年建立北京办事处，1996年在天津建厂，开始在市场推广旗下的服装品牌，带给喜爱时尚的年轻人充满活力与自由的生活方式。 ONLY的成功是源于对20世纪60年代的英国设计师玛利·奎恩特的概念表达，以草绿色、浅粉色、蓝色等鲜艳的
色彩，将印花与色彩结合起来，透露出ONLY女孩张扬自我的主张，随处让你感受ONLY的色彩空间。它整体的设计思路，流行元素的应用，在同类商品中堪称经典!手编棉质蕾丝，印第安螺旋花纹，带有宗教印花的真丝雪纺，绿松石的挂饰，英式绣花，以及性感的V字低领都是本季ONLY设计的当家元素。Only 品牌于1995年在丹麦创建;1996年ONLY 来到，为所有生活在世界各大城市的独立、自由、领导流行、对时尚和品质敏感的现代女性设计。ONLY的定位是15岁至35岁之间的都市女性; ONLY所采用的新型高科技面料，最时尚的设计，将带您体验时尚的一部分。 一、市场基本概况 此次调研在扬州金鹰的文昌店进行 从金鹰专卖店中的调查来看，品牌女装的各来源地的品牌数量来看，深圳女装的数量在扬州市场所占的比例还是比力高的，到达了12%，其数量相当于浙江、天津、福建、辽宁、江苏、山东、湖北几个省分女装数量的总和。但就单一品牌的市场笼罩率来看，深圳品牌女装的单一品牌市场笼罩率并不是很高。 经过过程商场品牌拥有量的统计我们不难看出，消费者相对年轻化的商场拥有品牌女装的数量相对要多一些，而高档商场所拥有的数量却较少。从各商场拥有的国内品牌女装与商场本身所拥有的品牌女装总数的比例上来看，各商场里
关于行业分析调研报告_调研报告 ??上看，欧洲平均每家有30多种小家电，而在中国平均每家仅有3～4种小家电。 随着人们经济水平的提高，小家电快速进入消费者家庭，在大家电市场日趋饱和、受人民币升值以及经济发展带来的收入增长、国家鼓励消费政策的出台等环境下，业内人士指出，今后2—5年仍将是我国小家电发展的黄金时期，年需求量增幅在30%以上。 另据中怡康数据显示，20xx年前三季度厨卫、小家电行业整体销售额达到1094亿元，同比增长16%，预计全年将达到1500亿元的市场规模。面对如此巨大的市场机遇，雅乐思、爱庭、浪木等小家电品牌开始借助三四级市场高速成长从而快速崛起。 2、家电行业整体情况 最新统计数据显示，在发布20xx年度业绩预报的28家家电行业上市公司中，预增的有21家，续盈2家，扭亏1家，首亏2家，预减2家。整体而言，报喜的上市公司达到24家，占比高达85%，整体大面积盈利，意味着行业景气度持续高涨。 但是分析发布业绩预告的公司数据，却可以发现一个事实：主营冰箱、洗衣机、空调的青岛海尔(29.06,0.44,1.54%)、美的电器(18.73,-0.22,-1.16%)、格力电器(19.00,-0.27,-1.40%)等主流大家电公司尽管营收规模都在四百亿元以上，但是业绩增幅都较大，可谓是大象起舞。而形成鲜明对比的是，近年来持续登陆资
本市场的厨卫类小家电上市公司，尽管营收规模多在二三十亿元，其增幅却明显缓慢。 3、小家电企业为何不及大家电公司 美的电器前三季主营业务收入达570亿元，预计20xx 年度净利润增长50%-100%，在28亿元至38亿元之间。青岛海尔前三季营收450亿元，净利润预增60%，在18亿元至20亿元之间。格力电器前三季营收442亿元，机构预计全年净利润增长32%，在38亿元左右。 而在小家电板块，市值一度超过青岛海尔的九阳股份(16.92,0.20,1.20%)2010年度业绩平平，仅预计全年续盈，该公司前三季营收41亿元。爱仕达(16.06,-0.12,-0.74%)前三季营收14.8亿元，全年业绩预减。万和电气(28.50,-0.28,-0.97%)前三季营收16亿元，预增35%。 而从盈利能力来看，小家电的毛利率水平远远高于冰箱、洗衣机、空调等大家电。20xx年三季报显示，万和电气的热水器毛利率为32%，爱仕达灶具毛利率为28%，九阳股份的食品加工机毛利率更是高达40%，而冰箱、空调等产品各家公司的毛利率一般在20%左右。 尽管单品毛利率更高，但从企业的盈利能力来看，小家电企业却不及大公司。美的、格力、海尔三季度的净资产收益率均超过20%，而小家电公司一般低于15%。 产品有着更高的毛利率，为何利润却难以体现出来?行业研究人员认为，家电行业已经进入规模竞争阶段，随着制造、
餐厅设计调研报告 一、背景概况 近数十年现代室内设计作为一门新兴的学科，在我国迅速兴起，它是指人们有意识地对自己生活、生产活动的室内进行安排布置，甚至美化装饰，赋予室内环境以所祈使的气氛.随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内设计与餐饮业有了不解之缘,也由此衍生出了中餐厅,西餐厅,快餐厅,自助餐厅等.为了更好的学习餐厅设计,抓住市场的整体走势,我组对烟台个类餐厅进行了深入的调查,具体情况如下： 二、调研目的及内容 （一）调研目的 1、了解餐厅的种类,以及环境特色。 2、掌握设计各类餐厅的基本手法,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。（二）调研内容 1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信
息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 （三）调研起止时间： —（四）调研主要人员：唐正声,于安亮,张哓风,温茜 （五）调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况 （一）餐厅的概念及分类 餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。 随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为；中餐厅、西餐厅。按就餐对象可分为：外宾餐厅、贵宾
、内部职工餐厅等。按服务方式可分为；零点餐厅、自助餐厅、快餐厅等。 不同种类的餐厅具有不同的功能。 1、中餐厅:以供应中式餐点为主的餐厅。 2、西餐厅：以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。 3、外宾餐厅：主要是用来接待外国来宾。 4、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。 5、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入 厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。 6、快餐厅、食街：主要经营传统地方小吃,点心,风味特色小菜或中抵挡 次的方便快捷的经济饭菜,适应简单,经济,方便快捷的用餐需要。 7、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作 大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。 8、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。 9、、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、 跳舞活动的场所。
餐饮市场调查报告范文 随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是学习啦小编为大家整理的餐饮市场调查报告范文，仅供参考。 餐饮市场调查报告范文一： 一、前言 20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。 餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。 本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。 二、调查概况 1、调查目的 本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。 2、调查内容概要 本次项目调查，主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查——在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料——将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作
中国自媒体行业市场专题分析报告
目录 第一节社群经济是自媒体的放大器 (5) 一、自媒体发展的前提 (5) 二、自媒体突破了传统电商的瓶颈 (8) 第二节自媒体信息传播媒介多样 (9) 一、社交平台—微博、微信等 (9) 二、自媒体平台—综合平台、垂直平台 (11) 三、视频平台—优酷、 AcFun 等 (14) 第三节自媒体盈利模式分析 (15) 一、电商和垂直产业延伸是未来方向 (16) 二、小众自媒体仍是主流 (20) 三、他国之鉴----股权投资 (21) 第四节自媒体未来发展趋势 (22) 一、优质内容是核心 (22) 二、资本介入是趋势 (22) 三、产业延伸是未来 (25) 第五节企业分析 (25)
图1：我国网民数量和手机网民数量不断增长 (5) 图2：移动互联网智能终端数已达9亿 (5) 图3：2015年下半年社群经济开始进入人们的视线 (6) 图4：消费者四大分类 (7) 图5：文化娱乐和生活类的自媒体占据了一半左右的自媒体 (7) 图6：产品质量是网购用户最为关注的一点 (8) 图7：微博普通用户占比93% (9) 图8：微博用户74%为高等学历 (10) 图9：微信月活跃用户数量仍在不断增加 (10) 图10：百度百家主页 (11) 图11：今日头条主页 (12) 图12：虎嗅网主页 (13) 图13：钛媒体主页 (13) 图14：伍声09优酷DOTA视频 (14) 图15：罗辑思维AcFun页面 (15) 图16：自媒体盈利模式 (16) 图17：09淘宝外设星店 (17) 图18：罗辑思维微信商城界面 (18) 图19：新浪达人通B2C2C流程图 (18) 图20：自媒体盈利方式 (20) 图21：仅一半的自媒体实现盈利 (20) 图22：盈利1万以下的自媒体占比64% (21) 图23：内容价值性是用户最关注的一点 (22) 图24：微信公众号总量上升的同时，活跃比例不断下降 (23) 图25：自媒体对微信公众号的投资额扩大 (23) 图26：WeMedia的自媒体矩阵 (25) 图27：汉鼎股份流量入口图 (26) 图28：P2P观察公众号理财页面 (27) 图29：微梦想收入利润状况 (28)
女装市场调研报告范例 服装已成为表达自我个性及自我追求的外在显示，穿着自己喜欢的衣服将是一种主流时尚。以下是女装市场调研报告范例，欢迎阅读。 市场=人口+购买力+购买欲望; 消费者：人口+购买力 营销手段：刺激消费者的购买欲望。 很多年前，流行“南北女装，互不过江”这样的说法，而如今“南装北上”已经成为中国女装品牌品牌市场的一个典型现象 目前，中国女装行业的市场竞争格局，正由过去的降价竞争快速变成款式、时尚、销售环境等综合因素的竞争，甚至说品牌竞争才刚刚开始。面对全新的市场环境，只有在价值取向、行为准则、职业素养、任职能力等方面寻找出不足和缺陷，女装企业才能生存和发展。 现代女装消费者需要更富有时代感、体现个性、富有创意却不失品味与文化的服装，对于服装所体现的内涵的要求最为丰富。如何打造时尚、休闲、个性、品味、创意又具有职业感于一体的品牌，是满足女装市场的关键。
调查显示，中国女性消费中，用于购买服装服饰的花费排在第一位，从不同年龄消费者来看，现在中国的女装品牌已经基本满足了各个年龄段的女性的需求。但是现代消费者讲究个性化，各个年龄段的女性消费者对品牌服装的要求越来越高，这样就引起了服装市场的分化和细分化。以适应不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者的需要。 现在的服装市场对女性服装的定位更加明确和细化，18岁以下、18～25岁的年轻女性，25～35岁的青年白领以及35～50岁的高级白领甚至50岁以上的女性都能找到适合自己年龄和职业的着装。 当前女装市场主要有以下三种年龄层次的消费者： 1、18岁～25岁的青少年女性： 这个年龄段的消费群，主要是学生和刚走上社会工作不久的人，经济大都不独立或不完全独立。这群人对服装的追求标准主要是在流行和新颖性上，是更换 服装最快的一群，他们对品牌有一定的认知，但大多无力购买名牌服装。他们是品牌服装的潜在消费群。 2、25岁～45岁的中青年女性： 这个年龄段的消费群，中高端服装的主要消费群体。已经工作或者工作多年，有一定的经济基础和文化素养，强
关于行业分析调研报告 引导文：下面是小编整理的行业调查报告，供大家阅读和参考! 行业调查报告1 1、市场总量及增长 家电市场调查研究课题组调研数据显示，随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，人们对品质生活有了更高要求，小家电产品开始跟随彩电、空调、冰箱等大家电之后，成为每个家庭的追求产品。 近几年小家电市场每年以15%左右的增长速度快速发展，20xx年，小家电生产规模达到亿台，同比增长%，全国小家电销售额达到亿元(在各小家电品类中，厨卫类小家电占据最大的份额，占整体小家电市场销售额的78%，家居类小家电紧随其后)。 20xx年销售规模达到1109亿元人民币，同比预计增长%，预计20xx年会突破1500亿元，市场潜力巨大。从市场需求量上看，欧洲平均每家有30多种小家电，而在平均每家仅有3～4种小家电。 随着人们经济水平的提高，小家电快速进入消费者家庭，在大家电市场日趋饱和、受人民币升值以及经济发展带来的收入增长、国家鼓励消费政策的出台等环境下，业内人士指
出，今后2—5年仍将是我国小家电发展的黄金时期，年需求量增幅在30%以上。 另据中怡康数据显示，20xx年前三季度厨卫、小家电行业整体销售额达到1094亿元，同比增长16%，预计全年将达到1500亿元的市场规模。面对如此巨大的市场机遇，雅乐思、爱庭、浪木等小家电品牌开始借助三四级市场高速成长从而快速崛起。 2、家电行业整体情况 最新统计数据显示，在发布20xx年度业绩预报的28家家电行业上市公司中，预增的有21家，续盈2家，扭亏1家，首亏2家，预减2家。整体而言，报喜的上市公司达到24家，占比高达85%，整体大面积盈利，意味着行业景气度持续高涨。 但是分析发布业绩预告的公司数据，却可以发现一个事实：主营冰箱、洗衣机、空调的青岛海尔(,,%)、美的电器(,,%)、格力电器(,,%)等主流大家电公司尽管营收规模都在四百亿元以上，但是业绩增幅都较大，可谓是大象起舞。而形成鲜明对比的是，近年来持续登陆资本市场的厨卫类小家电上市公司，尽管营收规模多在二三十亿元，其增幅却明显缓慢。 3、小家电企业为何不及大家电公司
餐厅调研报告范文 一、概况 随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内空间与餐饮业有了不解之缘,为了更好的学习餐厅空间,抓住整体走势,我对餐厅进行了深入的调查。 二、调研目的及内容 （一）调研目的 1、了解餐厅环境。 2、掌握餐厅的空间,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。 （二）调研内容 1、赴实地进行考察,选择餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 （三）调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况 （一）餐厅的概况及分析 餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等的设施或公共餐饮屋。 餐饮空间一般分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区。
餐厅是离教学区最近的餐厅，方便学生下课买餐，其具有便利性，下课高峰期人流较多，西面售餐区距离就餐区（走道）3.5M，北面售餐区聚了就餐区4M，东面售餐区距离就餐区3M，就算高峰时间也足够学生通过。 1、餐饮功能区： （1）门面和出入功能区：在西南、东南、北面三个方向都有入口，东南面的入口是一楼直上的架空楼梯。（2）候餐功能区：主要是迎接学生到来和供学生等候、休息、候餐的区域。 （3）用餐功能区：用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区。用餐区设八人座有两排共13个，四人座有十二排八列共93个，第五列和第六列之间有一个130CM的走道，餐桌间距从50CM到110CM不等，所以有的地方通过很不方便。 （4）配套功能区：餐区北面设有两个餐具回收处，在靠近东南入口处有一个阳台，是存放清洁用品的，阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。 （5）服务功能区：服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。主要是为学生提供用餐服务和经营管理的功能。 2、制作功能区： 制作功能区是餐饮空间的主要重点功能区，又是整个餐厅食物出品制作的心脏。餐厅设售餐饮窗口15个，分布在餐厅的东、北、西、南面是窗户，因为面积较小，所以采光足够。 （二）餐厅发现问题及解决问题 1、桌、椅安排 （1）餐桌、餐椅大小形式：两人桌、四人桌、多人桌 （2）发现问题：餐厅内部的座位安排不合理，用餐区具
篇一：大学生调查报告参考题目 大学生调查报告参考题目 一．经济类： 1.科学发展观对当地经济建设的指导作用的调查研究 1.电子网络发展对经济影响的调查分析 2.大学生毕业三年内薪酬情况的调查 3.家庭收支状况(不同层次、地位、职业)的调研 4.开拓农村市场调查 5.可持续发展调查分析 6.西部大开发战略实施的调查分析 7.加入ｗｔｏ与中国的经济发展调查 8.阻碍贫困地区脱贫致富的经济因素调查分析 9.生态环境产业发展调查 10. 当前我国名牌战略案例分析 11. 人才市场、技术市场发展调查与分析 12. 商业保险问题调查与研究 13. 农民收入问题调查 14. 市场背景下的农民增收问题调查 15. 城镇就业形势调查 16. 国有资产流失问题调查 17. 国有资产管理机构设置的调查分析 18. 人民币汇率变化调查 19. 电子商务发展状况调查 二．教育类; 1. 税费改革对农村义务教育的影响 2. 当前学校乱收费问题调查研究 3. 当价大学生值值取向的调查分析 4. 当代大学生心理素质的调查分析 5. 大学生的就业实践与高等教育改革调查研究与分析 6. 高等学校校园文化现状的调查与分析 7. 我国远程教育发展的调查与分析 8. 中国职业技术教育发展与改革调查研究 9. 高校毕业生就业问题调查研究 10. 大学生参加社会实践的意义和途径调查研究 11. 当前我国民办教育发展情况调查 12. 经济全球化对中国教育的影响 13. 当前中小学学生道德现状调查 14. 当前中学新课改的跟踪调查 15. 当前推进中小学素质教育的调查与研究 16. 当代大学生有关诚信教育的调查 三．社会学类： 1.城市的资源及环境保护调查 2.下岗职工家庭生活状况与生存策略调查 3.电子网络发展对社会影响调查
自媒体人生存状态调查报告 自媒体是这个社会最为年轻的产业，并日渐成为整个互联网创业生态中的基石。为了还原这个行业的本来面貌，了解千万计自媒体人真实的职业与生存状态，我们来看看新榜发起的《自媒体人生存状态调查》。 2015年下半载，互联网创业遭遇“资本寒冬”。然而在自媒体领域，众多内容创业者却逆流而上，捷报频传。先是吴晓波领衔的狮享家基金为一众优质大号注入资本，自媒体标杆“罗辑思维”也完成亿元级别B轮融资。11月9日，知名媒体人范卫锋又宣布其创办的高樟资本将专注于自媒体产业投资，高调杀入战场。此外，今日头条张一鸣宣布要为其平台上的优质头条号提供每月一万元保底收入，这样的新闻也颇受自媒体圈关注。 自媒体行业似乎迎来了一个爆发期。然而，受到资本青睐的自媒体创业者，在整个行业中仍属极少数。在塔尖之外，支撑起这座金字塔的、规模庞大却鲜为人知的基层自媒体从业者，其生存状态究竟如何，则被淹没在知名大号的融资喜讯中，不为人知。 自媒体是这个社会最为年轻的产业，并日渐成为整个互联网创业生态中的基石。为了还原这个行业的本来面貌，了解千万计自媒体人真实的职业与生存状态，新榜于2015年11月发起了《自媒体人生存状态调查》，通过多种渠道，收集样本共1964份，从盈利状况、商业模式、职业满意度等多角度解读自媒体人的生存现状。
●●● 专业化程度低，多新手你在为谁做自媒体？ 你从事自媒体有多久？
你的年龄是？ 数据显示，23.73%的自媒体从业者目前仅将自媒体视作一项业余爱好，另有18.46%的自媒体人则是兼职运营者，全职从事自媒体工作者约为58%，比例较低。 不仅如此，自媒体从业者年龄普遍较低，年龄在25岁以下的“90后”比例最高，约36%，
一目标市场调查 安踏品牌不仅是标志，而是比标志更具意义和联想。安，安心创业。踏，踏实做人。安踏品牌是用一种客观的、直接的文字，陈述着它持久不变的品牌根源。安踏品牌的精神已超越国家和文化的界限，将“超越自我的体育精神”融入到每个人的生活。安心创业，踏实做人。正是“安踏”名字的来源。 安踏的目标市场定位是生活在二三线城市的普通年轻人，高中生，大学生，在职场底层努力打拼，渴望出头的职场新人。他们需要找一个自我表现和炫耀张扬的渠道来释放自己，这个渠道就是运动，有永不服输的精神，追求个性，时尚张扬，看重品牌的年轻人 二包装产品调查 ，“安踏”由生产单一运动鞋过渡到生产体育用品，产品结构扩展到运动鞋、 运动服装、帽袜、箱包等；同时重新打造“安踏”的店铺模式———体育用品专卖店。这是“安踏”发展的一个新阶段。 安踏在同类市场中处于中等地位，安踏追寻的是中国运动品牌一线品牌的发展趋势，但是他的广告投放上面主要是针对国内篮球联赛来做品牌推广覆盖，给中国人更加国有化，但是像李宁，匹克就有点国际接轨的意思看，所以从品牌效应上面来说毕竟品牌历史有限，只能随波逐流没有资本做引领者，市场定位中档国有品牌，品牌对中低端的大众消费群有一定的品牌效应。 三生产企业状况调查 1994年，在福建泉州市晋江的一家制鞋作坊门口第一次挂上了安踏的标志，经过十几年的发展，安踏已发展成为中国最大的以营销为导向的综合性体育用品企业之一，安踏企业领导人丁志忠因为其对于中国体育的特殊贡献，被评为第17届“中国十大杰出青年” 安踏（中国）有限公司创建于1991年，旗下有香港安大国际投资有限公司、安踏(福建)鞋业有限公司、北京安踏东方体育用品有限公司等。十多年来，安踏公司秉承“安心创业、踏实做人、创百年品牌”的经营理念，经过不懈努力，已发展成为国内最大的集生产制造与营销导向于一体的综合性体育用品企业。 一个占地面积达100余亩、具备10条现代化生产线的花园式工业园坐落在美丽的侨乡晋江市。这10条全部实行电脑化管理的生产线，从2004年1月开始全面投入使用以来，使安踏高端产品的研发、生产、配送
餐厅市场调研报告范文 行业概述 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社 会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发 展势头，成为“热门”行业之一。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间 不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求 多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化 和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化 和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 行业特性 现代餐饮业具有以下几个特征： 客源市场的广泛性：国内外各种类型的旅游者、社会团体、企事业单位、政府机构及当地 居民的等各行各业的人们都可以成为餐饮企业的接待对象。 对国民经济发展的依赖性：国民收入水平越高，人们的社会交往和旅游等活动就频繁，当地居民和社会各界人士对餐饮产品的需求量也就越大。 餐饮服务的不可储存性：餐饮产品与服务是生产者与消费者的直接接触，不经过中间环节，当场生产、销售与消费。 产品风味的民族地方性：不同国家、不同地区、不同民族的地理、气候和生活环境、生活习惯不同，各地物产不同，食品原材料的种类也不同，就是同一民族的不同地区，上述各方面的区别也往往很大，从而使餐饮产品形成各种不同的风味，具有鲜明的名族性和地方性。比如，西餐有法式、俄式、英式和美式之分；中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和浙 菜等。 餐饮服务的差异性：由于餐饮行业的餐饮服务包含着大量的手工劳动，又由于从业人员的 工作态度、身体状况、技能技巧各有好坏和高低，因此，餐饮服务便不可避免地产生质量 和水平上的差异。内部因素 1、大多数餐馆属于小型的私人企业，物美价廉，适合学生群体。 2、小餐馆的家常菜系没有大酒店的奢华，但会使出门在外的学生有一种家的感觉。 3、小餐馆适合学生小型聚餐，在大学生的承受范围之内，且在那里吃饭比较放松自在。
网络热点问题对大学生思想行为影响实证调研 摘要:中国在校大学生已经成为中国互联网使用者中最大的职业群体，网络也成为学生获取信息的首选方式。然而网络信息庞杂，网络空间诸多网络热点问题尤其吸引大学生关注，对大学生的思想观念、价值取向产生较大影响。青年大学生是我国未来建设的主力军，他们的成长与成才关系到祖国明天的发展和未来，因此，全面科学地了解当代大学生的整体状况对于大学生的教育与成长尤为重要。此次调查针对在绥化学院全体在校本科生思想热点、难点问题调查的基础上，针对大学生的实际情况综合分析了他们的思想状况和特点，并提出了相应的对策，即高校思想政治教育要增强实效性、针对性和吸引力、感染力。 关键词：大学生；网络热点问题；大学生思想行为；对策 中国互联网络信息中心发布的报告显示，截止到截至2013年12月，中国网民规模达6.18亿信息中心发布的数据显示，中国网民规模近6亿，其中学生是使用互联网最大的职业群体。从学历结构方面分析，中国大专及以上学历人群中互联网使用率己达96.1%。可见，网络己经渗透到大学生的日常生活当中，成为学生获取信息的首选方式。而网络信息庞杂，尤其是网络空间充斥的各样网络热点问题更能引起大学生的关注，对大学生思想观念、价值取向产生较大影响，成为影响大学生思想行为健康发展的重要因素之一，有必要进行深入研究。青年大学生是我国未来建设的生力军，他们的成长与成才关系到祖国明天的发展和未来，因此，全面科学地了解当代大学生的整体状况对于大学生的教育与成长尤为重要。现在网络热点问题的点击率越来越高，越来越多的关注网络热点问题，对大学生的思想行为势必有一定的影响，为了了解大学生对网络热点问题的看法和对大学生所产生的影响开展了此次调查，希望通过这次调研，可以帮助学生和老师了解现状，克服网络热点问题对大学生的不良影响。 一、研究思路及方法 为了能够准确地掌握网络热点问题对当今大学生思想行为的影响，使调查结果更为客观真实，调研组选择绥化学院的大一，大二，大三，大四四个年级作为调查对象，并针对不同年级的学生选择不同的研究方法，以求结论准确科学以求结论准确科学。
自媒体调查报告 篇一：自媒体人生存状态调查报告 自媒体人生存状态调查报告 自媒体是这个社会最为年轻的产业，并日渐成为整个互联网创业生态中的基石。为了还原这个行业的本来面貌，了解千万计自媒体人真实的职业与生存状态，我们来看看新榜发起的《自媒体人生存状态调查》。 20XX年下半载，互联网创业遭遇“资本寒冬”。然而在自媒体领域，众多内容创业者却逆流而上，捷报频传。先是吴晓波领衔的狮享家基金为一众优质大号注入资本，自媒体标杆“罗辑思维”也完成亿元级别B轮融资。11月9日，知名媒体人范卫锋又宣布其创办的高樟资本将专注于自媒体产业投资，高调杀入战场。此外，今日头条张一鸣宣布要为其平台上的优质头条号提供每月一万元保底收入，这样的新闻也颇受自媒体圈关注。 自媒体行业似乎迎来了一个爆发期。然而，受到资本青睐的自媒体创业者，在整个行业中仍属极少数。在塔尖之外，支撑起这座金字塔的、规模庞大却鲜为人知的基层自媒体从业者，其生存状态究竟如何，则被淹没在知名大号的融资喜讯中，不为人知。 自媒体是这个社会最为年轻的产业，并日渐成为整个互联网创业生态中的基石。为了还原这个行业的本来面貌，了解千万计自媒体人真实
的职业与生存状态，新榜于20XX年11月发起了《自媒体人生存状态调查》，通过多种渠道，收集样本共1964份，从盈利状况、商业模式、职业满意度等多角度解读自媒体人的生存现状。 ●●● 专业化程度低，多新手 你在为谁做自媒体？ 你从事自媒体有多久？ 你的年龄是？ 数据显示，23.73%的自媒体从业者目前仅将自媒体视作一项业余爱好，另有18.46%的自媒体人则是兼职运营者，全职从事自媒体工作者约为58%，比例较低。 不仅如此，自媒体从业者年龄普遍较低，年龄在25岁以下的“90后”比例最高，约36%， 30岁以下的从业者占整体三分之二以上。这部分年轻的从业者普遍是刚刚进入自媒体行业的新手，32%的人入行不满1年，超过80%不满2年，并表示自己正在“摸索门道”。 总体看来，自媒体从业者是一个年轻群体，资历和经验较浅，专业化程度不足。 ●●● 自媒体变现困难，半数未盈利 你运营的自媒体是否实现盈利？ 你运营的自媒体每月收入有多少？