儿童歌谣大全 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 篇一：儿童歌谣歌词大全 [小螺号]儿歌歌词 小螺号，嘀嘀嘀吹海鸥听了展翅飞小螺号，嘀嘀嘀吹浪花听了笑微微小螺号，嘀嘀嘀吹 声声唤船归啰 小螺号，嘀嘀嘀吹 阿爸听了快快回啰。 茫茫的海洋，蓝蓝的海水 吹起了小螺号，心里美吔 [小鸟小鸟] 蓝天里有阳光，树林里有花香 小鸟小鸟，你自由地飞翔 在田野，在草地，在湖边，在山冈 小鸟小鸟迎着春天歌唱 啦啦啦啦啦。爱春天，爱阳光，爱湖水，爱花香小鸟小鸟，我的好朋友让我们一起飞翔歌唱
一起飞翔歌唱 啦啦啦啦啦 [让我们荡起双桨] 让我们荡起双桨，小船儿推开波浪海面倒映着白塔，四周环绕着绿树红墙小船儿轻轻飘荡在水中 迎面吹来了凉爽的风 红领巾迎着太阳，阳光洒在海面上 水中鱼儿望着我们 悄悄听我们愉快歌唱 小船儿轻轻飘荡在水中 迎面吹来了凉爽的风 做完了一天的功课，我们来尽情欢乐 我问你亲爱的伙伴 谁给我们安排下幸福的生活？ 小船儿轻轻飘荡在谁中 迎面吹来了凉爽的风 [小红花]儿歌歌词 金波词尚疾曲 花园里，篱笆下，我种下一朵小红花
春天的太阳当头照，春天的小雨沙沙下 啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦 小红花张嘴笑哈哈 花园里，篱笆下，我种下一朵小红花 春天的太阳当头照，春天的小雨沙沙下 啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦 小红花张嘴笑哈哈[我家几口] 金苗苓词曲我家有几口？ 让我扳指头 爸爸，妈妈，还有我 再加一个布娃娃 哟！有四口我家有几口？ 让我扳指头 爸爸，妈妈，还有我 再加一个布娃娃 哟！有四口 [谁会这样] 少数民族儿歌潘振声曲 谁会飞呀，鸟会飞
鸟儿鸟儿怎样飞？ 拍拍翅膀飞呀飞 谁会游呀，鱼会游 鱼儿鱼儿怎样游？ 摇摇尾巴点点头 谁会跑呀，马会跑马儿马儿怎样跑？四脚离地身不摇。[我叫轻轻] 张友珊词汪玲曲 走路轻轻轻轻 上夜班的阿姨还没醒呀 敲门轻轻轻轻 给邻居叔叔送呀送封信 说话轻轻轻轻 姐姐灯下看书多用心呀 大家夸我是好孩子 给我取个名字叫呀叫轻轻 走路轻轻轻轻 上夜班的阿姨还没醒呀 敲门轻轻轻轻 给邻居叔叔送呀送封信 说话轻轻轻轻 姐姐灯下看书多用心呀
阿信为他人写的序文整理 BOOK：关于方文山的素颜韵脚诗 作者：方文山 序文：方以文成山 当他临山观云，窗台斜倚，闭目写下世界某处的奇险壮丽，顺手雕刻恋人心中的幽暗折曲，长安城正是人声鼎沸，炊烟向晚，飘溢出窗棂流窜在街角的欢醉夜曲，始终不曾缺少过他的传奇。最后的浪漫正消逝，横死在激爆八卦与猜忌耳语，粗野标题主宰着世纪，诗人即将绝迹，他弹笑落笔，终将读诗翻转成一个文字盛世的流行，初成的少年争唱他笔下的动魄惊心。他是李白，否则围绕他的奇迹，将没有一个解释合理。 BOOK：我的另一半 作者：梁静茹 序文：喜欢和爱有什么区别？ 喜欢跟爱有什么区别？她这样问我。 我愣了一下，因为我也不知道。是程度上的区别吗？喜欢到一个程度以后就自动会进位，变成所谓的爱。喜欢是爱的暖身动作；爱我的人不要急，等我累积多一点的喜欢，我就会爱你。或者说，爱跟喜欢本来就是两件事，爱是爱，喜欢是喜欢，直觉会帮我们做判断，你喜欢他，或是你不喜欢他……我可能不喜欢一个人，却不知不觉中一时大意的爱上这个人。 我是男生，这种太细的分类对我来说像是一个黑洞，很难用肉眼观察，更难用已知的常识去理解。被问及这种问题时，都像开太多应用程序的电脑，当掉。 结果，没有结论，在静茹用真诚声音跟细腻情感建筑的世界里，我继续推敲着这个难解的问题。在我看完静茹的这本书之前，先不要问我这个问题。 BOOK：一个人的ＫＴＶ 作者：刘若英 序文：坏灵魂的好态度 演唱会之前的叫「暖场」 一本书在作者未正式出面之前抢先嚷嚷的就是「序」了 而这纸上的暖场，以闹场的成分居多， 大家当作茶叶还没泡开、咖啡还没送来的打发就是了...... 闹场∶ 坏∶不乖。 坏蛋∶有点坏的家伙。 坏胚子∶天生不乖，后来又不学好。 坏宝贝∶坏得令人牙痒痒又爽歪歪的角色。 坏进了骨子里∶皮坏肉坏不够，那坏渗进了骨髓里，十恶不赦、无药可救。 坏进了灵魂里∶比上面任何一种坏都来的严重，一个人要是拥有这种灵魂，必定不断的追求着Ｈ类文明的金碧辉煌，到了痴迷的地步。 于是坐拥人间最多的坏习惯，我们叫她坏灵魂... 坏灵魂非常善变，当party出现了第一个无人发觉的沉默， 当她的朋友不小心循环了第一个重复的笑话，
红葡萄酒的酿造工艺及优化研究 摘要：本文就红葡萄酒的生产工艺作出探讨，就红葡萄酒酒精主体发酵与浸渍过程同步进行的发酵策略，通过适当延长发酵时间达到增加红葡萄酒中多酚及有益色素如单宁的含量，同时采用苹乳发酵策略处理原料酒，达到降糖和增加酒肥硕感的目的，通过该工艺的探讨和优化以期为红葡萄酒的生产提出有益建议。 关键词：红葡萄酒；发酵；探讨和优化
Abstract： In this paper, we will explore the production technology of red wine.In the fermentation method that a simultaneous subject fermentation and dipping process, increase the polyphenols in red wine and good pigment by extening the fermentation time appropriatly,such as the content of tannins. Meanwhile, processing the raw material of wine throught malic acid-lactic acid fermentation process, to achieve the purpose of reducing blood sugar and adding the sense of fat of wine. Through the discussion and optimization of the process,in order to raise a good suggestions for red wine production. Key words: red wine, fermentation, discussion and optimization
也许原来您并不十分关心葡萄酒，只是在某个晚宴上或某个party中，偶遇一款葡萄酒，佐以当时的配餐，例如奶酪甚至面包片，十分爽口，心情大悦，决定就此研究一下葡萄酒。 但是不管去超市，还是来到酒圈网，面对错组复杂的葡萄酒家族，洋洋众多的葡萄酒产品，一定觉得无从下手，很茫然，甚至有晕的感觉。而市售的葡萄酒书籍和网上的入门知识往往起点太高，看完以后仍然觉得不甚了了。实际上，了解葡萄酒非常简单。如果你是一个新手，那么只要登陆到酒圈网花上20分钟的时间，读一读酒圈网为您精心选择的五篇葡萄酒入门知识短文，这就足够让您在选酒时不再六神无主了。在最短的时间用最快捷的方法走入葡萄酒的世界，你准备好了吗？ 首先我们认为，葡萄酒最大的特点还是在于产地的不同带来口感的差异，并且在体会这个差异的同时得到快感。只要能在最短的时间，品尝每个国家的葡萄酒，建立一个整体的印象，您就具备了比一般的葡萄酒爱好者高很多的能力。 第一个要了解的概念是葡萄酒的新旧世界体系的划分。一瓶葡萄酒的大概口感在很大程度上则取决于这瓶酒来自新世界还是旧世界。 许多欧洲的葡萄酒出产国都有上千年历史，如法国、意大利、德国、西班牙等，在葡萄酒业内被称为旧世界。欧州以外的葡萄酒出产国，种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在三百年以内，如澳大利亚、美国、新西兰、智利、南非等，称之为葡萄酒的新世界国家。 两大世界的葡萄酒风味，还是有很大区别的。一般说来，旧世界的葡萄庄园以传统家族经营模式为主，规模较小，注重传统酿造工艺。选用的葡萄品种多样，一款酒可能有两三种葡萄品种，且注重葡萄的本味，因此口感优雅复杂，更具有酸涩感，入口的力度和深度更令人印象深刻。且葡萄酒的等级制度很严格，一般通过立法来确定，各个国家都有比较复杂的分级机制。 新世界的葡萄酒庄一般种植规模都很大，以工业化大规模生产为主。新世界葡萄酒一般分级不是很严格，但是著名优质产区的名称，就是品质的标志。新世界的葡萄酒采用单一葡萄品种酿造，更注重葡萄酒的香醇，口味上偏果香型，突出单一葡萄品种的风味，味道简单，风格热情开放，容易入口。
《樱桃小丸子》 小小年纪谈起理想一串串 想当专家、想做博士、想出唱片老爸老妈老师老友都夸赞 想来容易，说来简单，做做就难要数一百，先数一二三 要过明天先过好今天 瞄准目标看齐 噼里啪啦，噼里啪啦 做事不偷懒 噼里啪啦，噼里啪啦
学习不怕难 我们脚踏实地地干 瞄准目标看齐 噼里啪啦，噼里啪啦 读书真勤快 噼里啪啦，噼里啪啦 今天学得好 噼里啪啦，噼里啪啦 明天理想能实现 《多啦A梦》 如果我有仙女棒变大变小变漂亮
还要变个都是漫画巧克力和玩具的家 如果我有机器猫我要叫他小叮当 竹蜻蜓和时光隧道能去任何的地方 让小孩大人坏人都变成好人 (hi 大家好,我是小叮当) ang ang ang小叮当帮我实现所有的愿望 躺在草地上幻想想动想西想玩耍 想到老师还有考试一个头就变成两个大好在我有小叮当困难时候求求他 万能笔和时间机器能做任何的事情 让我的好朋友一齐分享他 (啊!救命啊!有老鼠!) ang ang ang 小叮当帮我实现所有的愿望 躺在草地上幻想想动想西想玩耍 想到老师还有考试一个头就变成两个大好在我有小叮当困难时候求求他 万能笔和时间机器能做任何的事情 让我的好朋友一齐分享他 (小叮当永远是你们的好朋友喔!) ang ang ang 小叮当帮我实现所有的愿望
ang ang ang 小叮当帮我实现所有的愿望 《铁臂阿童木》 越过辽阔天空，啦啦啦飞向遥远群星，来吧！阿童木，爱科学的好少年。善良勇敢的啦啦啦铁臂阿童木，十万马力七大神力，无私无畏的阿童木。穿过广阔大地，啦啦啦潜入深深海洋，来吧！阿童木，爱和平的好少年。善良勇敢的啦啦啦铁臂阿童木，我们的好朋友啊， 无私无畏的阿童木。 《小龙人之歌》 天上有，无数颗星星，那颗最小的就是我，我不知道我从哪里来，也不知道我在哪里生。地上有，无数个龙人，那个最小的就是我，我不知道我从哪里来，也不知道我在哪里生。啊----这是我将在妈妈怀 抱里，啊寻遍天涯，去找他 《我是一条小青龙》我头上有只角，我身后有尾巴，谁也不知道，我有多少秘密？我头上有只角，我身后有尾巴，谁也不知道，我有多少秘密。我是一条小青龙（小青龙，小青龙）我有许多小秘密（小秘
红葡萄酒的酿造工艺 红葡萄酒酿造，是将红葡萄原料破碎后，使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中，将葡萄糖转化为酒精的发酵过程和固体物质的浸取过程同时进行。通过红葡萄酒的发酵过程，将红葡萄果浆变成红葡萄酒，并将葡萄果粒中的有机酸、维生素、微量元素及单宁、色素等多酚类化合物，转移到葡萄原酒中。红葡萄原酒经过贮藏、澄清处理和稳定处理，即成为精美的红葡萄酒酒。 1、葡萄的成熟与采收 葡萄从座果开始，到完全成熟，要经过以下几个阶段： ①幼果期：葡萄从座果开始，到转色以前。这一时期，幼果迅速膨大，并保持绿色，质地坚硬。 ②转色期：指葡萄浆果着色的时期。在这期间，浆果不再膨大。果皮叶绿素大量分解，变成半透明的浅黄色，或变成红色、紫红色。浆果里含糖量大量上升，含酸量开始下降。 ③成熟期：从转色期结束，到浆果成熟。在此期间，浆果再次膨大，着色进一步加深，果汁的含酸量迅速降低，含糖量逐渐增高。 ④过成熟期：浆果成熟以后，浆果与葡萄植株之间的物质交换已经停止。由于浆果内部水分的蒸发，而使浆果的糖度和固形物含量继续升高。 对于大量生产的葡萄酒，葡萄浆果达到生理成熟期，就应该采收、加工。对于制作特种要求的葡萄酒，例如做冰葡萄酒，贵腐葡萄酒或制作高酒度、高糖度的葡萄酒来说，需要采收过成熟的葡萄。 为了科学地确定葡萄浆果的成熟时间，决定最佳的采收期，可以根据成熟系数的值，来分析判断。 成熟系数是指葡萄的糖酸比。如果用M表示成熟系数，S表示含糖量，A表示含酸量，成熟系数则为：M= S/A 在葡萄的成熟过程中，葡萄浆果的含糖量不断升高，含酸量急剧下降，所以成熟系数M的值迅速升高。对于某一个具体的葡萄品种来说，当葡萄已经达到生理成熟，其含糖量和含酸量很少变化，这时成熟系数的值也相对稳定。一般说来，要做高质量的葡萄酒，M的值必须大于20。 人们应该根据葡萄的成熟系数，根据葡萄加工的能力和条件，确定葡萄的采收期。 2、生产红葡萄酒的工艺流程图 红葡萄酒的生产工艺，前加工部分特别重要。即从葡萄破碎加工，到主发酵过程和后发酵过程。发酵过程的顺利进行，就奠定了红葡萄酒的质量基础，进入红原酒的陈酿贮藏。西北农林科技大学葡萄酒学院的李华院长，提供了一张红葡萄酒工艺流程图，简单明了地表述了红葡萄酒的前加工过程。这是现代酿造红葡萄酒最新的工艺流程图。
葡萄酒知识入门 一、葡萄酒的分类 （一）按葡萄生长来源不同分类 l、山葡萄酒（野葡萄酒）以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 （二）按葡萄酒含汁量分类 1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%，不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁甜葡萄酒。 （三）按葡萄酒的颜色分类 1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄，金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 （四）按葡萄酒中含糖量分类 1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4-l2克之间。饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在l2-50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜醉感。 二、认识葡萄酒 葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前8000-6000年前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。 一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成了有生命的东西，但更精确的说法应该是“葡萄酒是有生命的艺术品”，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。 1、由葡萄到佳酿 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。 白葡萄酒的酿造过程 （1）、采收 白葡萄比较容易被氧化，采收时必需尽量小心保持果粒完整，以免影响品质。 （2-1）、破皮 采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄通常会先进行破皮程序，有时也会去梗。红葡萄就直接榨汁。 （2-2）、发酵前低温浸皮制造法 葡萄皮中富含香味分子，传统的干白葡萄酒酿制法直接榨汁，尽量避免释出皮中的物质，大部份存于皮中的香味分子都无法溶入酒中。近来发现发酵前进行短暂的浸皮过程可增进葡萄品种原有的新鲜果香，同时还可使白酒的口感更浓郁圆润。但为了避免释出太多单宁等多酚类物质，浸皮的过程必须在发酵前低温下短暂进行，同时破皮的程度也要适中。
56首经典儿歌歌词大全 1、做早操 早上空气真叫好，我们都来做早操。 伸伸臂，弯弯腰，踢踢腿，蹦蹦跳，天天锻炼身体好。 2、饭前要洗手 小脸盆，水清请，小朋友们笑盈盈，小手儿，伸出来， 洗一洗，白又净，吃饭前，先洗手，讲卫生，不得病。 3、小手绢 小手绢，四方方，天天带在我身上。 又擦鼻涕又擦汗，干干净净真好看。 4、搬鸡蛋 小老鼠，搬鸡蛋，鸡蛋太大怎么办?一只老鼠地上躺， 紧紧抱住大鸡蛋。一只老鼠拉尾巴，拉呀拉呀拉回家。 5、大骆驼 骆驼骆驼志气大，风吹日晒都不怕。 走沙漠，运盐巴，再苦再累不讲话。 6、螳螂 螳螂哥，螳螂哥，肚儿大，吃得多。飞飞能把粉蝶捕， 跳跳能把蝗虫捉。两把大刀舞起来，一只害虫不放过 7、大蜻蜓 大蜻蜓，绿眼睛，一对眼睛亮晶晶， 飞一飞，停一停，飞来飞去捉蚊蝇。 8、小鸭子 小鸭子，一身黄，扁扁嘴巴红脚掌。 嘎嘎嘎嘎高声唱，一摇一摆下池塘。 9、拍手歌 你拍一，我拍一，天天早起练身体。 你拍二，我拍二，天天都要带手绢。 你拍三，我拍三，洗澡以后换衬衫。 你拍四，我拍四，消灭苍蝇和蚊子。 你拍五，我拍五，有痰不要随地吐。 你拍六，我拍六，瓜皮果核不乱丢。 你拍七，我拍七，吃饭细嚼别着急。 你拍八，我拍八，勤剪指甲常刷牙。 你拍九，我拍九，吃饭以前要洗手。
你拍十，我拍十，脏的东西不要吃。 10 、小螃蟹 小螃蟹，真骄傲，横着身子到处跑， 吓跑鱼，撞倒虾，一点也不懂礼貌 11 、庆六一 儿童节，是六一，小朋友们真欢喜。 又唱歌来又跳舞，高高兴兴庆六一。 12、花猫照镜子 小花猫，喵喵叫，不洗脸，把镜照， 左边照，右边照，埋怨镜子脏，气得胡子翘。 13、蚂蚁搬虫虫 小蚂蚁，搬虫虫，一个搬，搬不动，两个搬，掀条缝， 三个搬，动一动，四个五个六七个，大家一起搬进洞。 14、小青蛙 小青蛙，呱呱呱，水里游，岸上爬， 吃害虫，保庄稼，人人都要保护它。 15、花儿好看我不摘 公园里，花儿开，红的红，白的白， 花儿好看我不摘，人人都说我真乖。 16 、红绿灯 大马路，宽又宽，警察叔叔站中间， 红灯亮，停一停，绿灯亮，往前行。 17 、七个果果 一二三四五六七，七六五四三二一。 七个阿姨来摘果，七个篮子手中提。七个果子摆七样。 苹果、桃儿、石榴、柿子、李子、栗子、梨。 18、睡午觉 枕头放放平，花被盖盖好。 小枕头，小花被，跟我一起睡午觉，看谁先睡着。 19 、吃荸荠 荸荠有皮，皮上有泥。洗掉荸荠皮上的泥，削去荸荠外面的皮，荸荠没了皮和泥，干干净净吃荸荠。 20 、小云骑牛去打油 小云骑牛去打油，遇着小友踢皮球，皮球飞来吓了牛，摔下小云撒了油。 21 、盆和瓶 车上有个盆，盆里有个瓶，乒乒乒，乓乓乓，不知是瓶碰盆，还是盆碰瓶。
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葡萄酒生产工艺介绍： 红葡萄酒的酿造 红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。 红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理，以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡，5-7天内便释出葡萄酒的色素和耐久的劲力（劲度）。 红葡萄酒的酿造方法一般为传统发酵法（另还有旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法）。其酿制过程是： 工艺流程图 采摘的葡萄运达酒厂后→破碎（使果肉和果汁从葡萄中分离）→除梗（去除果梗的青稞味）→第一次发酵（发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般4-5天或2-3周，根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”，浸渍时间会很短；酿造可长期收藏的红酒，因需要足够的单宁，浸渍时间则需延长。）→从发酵罐中抽取自然流出的酒液（滴出酒）→压榨葡萄渣（以取得更多单宁酸的压榨酒）→小心混合（调配）自流酒与压榨酒→醇化（即乳酸发酵或称后发酵，把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺且稳定的乳酸）→澄清（沉淀、分离及精滤）→陈酿（在大酒桶中贮藏6个月至2年）→装瓶（早期饮用的酒在采摘2-6个月后装瓶，陈酿的在转桶2年后装瓶） 优良的干红葡萄酒应具有以下特点： （1）有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。 （2）有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。 （3）葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。 （4）葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。
葡萄酒基础知识考试 姓名 葡萄酒试题（初级） 一、单项选择题： (一共50题，每题2分） 1、下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种？（b） A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠 B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺 C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛 D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠 2、下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家？（d ） A、新西兰、奥地利、美国、中国 B、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加 C、新西兰、阿根廷、澳大利亚、法国 D、中国、智利、美国、新西兰 3、波尔多著名的1855年分级中，以下位列当时一级庄的酒庄？（ c ） A、拉菲庄园、拉图庄园、木桐嘉棣、玛歌庄园 B、木桐庄园、拉菲庄园、玛歌庄园、奥颂庄园 C、拉图庄园、玛歌庄园、拉菲庄园、奥比昂庄园
D、白马庄园、帕图斯庄园、玛歌庄园、拉菲庄园 4、法定波尔多左岸葡萄品种的？（ c ） A、赤霞珠、加本力苏维翁、梅洛、品丽珠 B、梅洛、霞多丽、巴贝拉、赤霞珠 C、赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度 D、赤霞珠、黑皮诺、卡门、色拉子 5、以下正确的意大利葡萄酒分级制度？（ c ） A、VDP、VDT、AOP、AOC B、VDM、VDLA、DO、DOC C、VDT、IGT、DOC、DOCG D、VDT、VDP、VDQS、AOC 6、普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（ b ） A、香槟 B、桃红葡萄酒 C、贵腐甜酒 D、博若莱新酒 7、只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（ d ） A、黑皮诺 B、皮诺莫尼耶 C、霞多丽 D、佳美 8、全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪里？( a ) A.南北纬30-50度 B.赤道附近 C.南北纬10-20度 D.南北极地区 9、以下正确的法国的葡萄酒分级制度？ A、DOCG B、DO C、AOC D、DOC 10葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？( b ）
方文山的一首素颜韵脚诗： 《管制青春》 我用第一人称 将过往的爱与恨 抄写在我们的剧本 我用第二人称 在剧中痛哭失声 与最爱的人道离分 我用第三人称 描述来不及温存 就已经转身的青春 全诗没有一个标点符号，全部由文字去完成，行末“称、恨、本”等字押韵，还有行间独特的断句方式，营造出歌词一般的节奏，正如文山自己所说“在这个诗歌贫乏的年代，我要把词写得像诗，把诗写得像歌词。”而这些都是“素颜韵脚诗”的特点。 泼墨山水 篆刻的城落款在梅雨时节 青石城外一路泥泞的山水一笔凌空挥毫的泪
你是我泼墨画中留白的离别 卷轴上始终画不出的那个谁 青春如酒 彩虹尾端的香气是一缕弯弯曲曲的潮汐 辗转上岸的距离有七种颜色可以横跨缤纷的过去白鹭鸶在远方山头姿态优雅的被人用水墨画上瓷器这场易碎的雨季用节奏轻快的鼓点在敲打过去屋内泛潮的湿气在储存日趋发酵的回忆 我整箱倾倒出与你相关而颜色澄黄的过去 那些青春如酒的美丽芬芳满地 我施放过飘流最远的船 我将潮来潮去的过往用月光逐一拧干 回忆像极其缓慢难以溶化的糖 或许已经在退潮的浪来不及风干 也或许我这一生根本就不该上岸 经过岁月筛选后还能完整的遗留在沙滩 一定是具备了某种特别的形状 譬如用报纸摺叠后准备起航
我孩童期的那一艘日益膨胀的想像 念一首诗给你听 下雨过后的屋檐果然是适合风铃 你从窗外看到风刚刚冒出嫩芽的声音很轻 而我决定了在猫的眼睛上旅行 于是乎所有的神秘都向后退退成风景 只有隐藏的够灵巧的事情才能长成蒲公英 然后毫无负担的跟著前进很小心 因为害怕将只敢在梦中喜欢你的我的那部份吵醒 于是乎我默念了一首诗给你听 打开诗集的动作很小心很轻 很轻很小心就像猫跟风铃我念了一首诗给你听 被嘲笑的风景 月光发出狼牙色的声音我哀嚎着脸色苍白的环境 画框里被刺痛不只是那遍针叶林 还有我那高海拔正在缺氧的伤心 一只高傲的秃鹰盘旋出我那被你豢养的眼睛 我正努力的用画笔仔细的描绘被你喂食的这一件事
红酒初学者入门的知识 新手学习葡萄酒的时候应该怎样学习呢?应该学习哪些知识，面对浩瀚的知识海洋总觉得无从下手。下面是小编为大家整理的关于红酒初学者入门的知识，希望大家喜欢! 挑选合适的葡萄酒 1. 先确定白葡萄酒or红葡萄酒 红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。 大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的中餐。 而白葡萄酒就会不同，首先，大多数的白葡萄酒都是需要冰饮的，白葡萄最适合的温度大约在5-10度，所以最好在饮用前从冰箱的冷藏位置所拿出来，夏天特别合适。 同时白葡萄酒更有一种酸甜味，几乎很少的单宁，根据葡萄品种的不同，或类似柑橘的味道，或类似青苹果的味道。非常的清新。 2.看葡萄品种和口味 每一种葡萄品种所酿成的葡萄酒都有其独特的风味，通过了解葡萄的风味，也可以挑选适合自己口味的酒。 比如赤霞珠强劲厚重单宁高，黑皮诺口感细腻单宁低。酿酒葡萄品种有很多，不过新手记住最常见的四红三白就可以了~ (四红三白：四红：赤霞珠Cabernet Sauvignon、黑皮诺
Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot、西拉Shiraz或Syrah;三白：霞多丽Chardonnay、雷司令Chardonnay、长相思Chardonnay) 3.看出产国家 所有的葡萄酒标签上都会标注国家，每个国家甚至每个产区的口味偏好都不相同。这也是评判葡萄酒的一个标准。我们大致上把葡萄酒的国家分为新世界国家和旧世界国家。 旧世界国家就是以法国、意大利为代表的，具有悠久酿酒历史的老牌国家，这些国家所酿制的葡萄酒大多采用传统酿酒技艺酿造，所酿的葡萄酒优雅内敛。 而新世界国家就是以美国、澳大利亚为代表的殖民地国家，这些国家酿造葡萄酒善于创新，风格热情奔放。 不适合搭配红酒的食物 巧克力 巧克力配葡萄酒，无论对哪一方来说，都可能是个灾难：吃一口巧克力，香甜的味道，柔滑的口感，还有如丝质地的单宁与无法抗拒的复杂香味，这一切的美好体验，来上一口清爽解腻的葡萄酒吧呃，一瞬间就不那么美好了，甜腻的幸福感被一洗而空，剩下的只有悲催的苦涩;而对葡萄酒来说，各种细腻复杂的香气也被巧克力的强势口感所掩盖，除了酸涩以外，毫无享受可言。也就是说，不仅仅是巧克力本身，遇到含巧克力的甜点也要十分小心，宁愿不要喝酒，也不能配错了酒。当然，白巧克力除外，它本身并没有苦涩的巧克力单宁，情况也许不会那么糟。
幼儿儿歌歌词大全 1、小白兔 小白兔乖乖，把门开开，快点开开，我要进来，不开不开就不开，妈妈没回来，谁叫也不开。小白兔乖乖，把门开开，妈妈回来，我要进来，快开快开快快开，妈妈回来了，我来把门开。 2、小花狗 小花狗，真叫脏，不洗脚丫就上床。问它为什么？它说忘，忘，忘！ 3、吃饭 小宝宝，坐坐好，妈妈盛饭喂宝宝。细细嚼，慢慢咽，宝宝吃得直叫好。 4、干净 鼻涕擦干净，指甲剪干净，脸儿洗干净，妈妈和和亲一亲。 5、乒乓球 乒乓球,两人打,他给我,我给他,谁都不愿落在自己家. 6、踢毽子 小毽子,小毽子,飞上天, 落下地，我们都来踢踢它,踢不好儿没关系. 7、走夜路 夜色黑,星星闪,小朋友,把家还,突然窜出一只兔,吓得它,满处窜. 8、小盒子 小盒子,作用大,铅笔橡皮装的下, 还有一支小钢笔,装在里面心欢喜, 9、大马路 马路长又宽,我站在中间, 老师过来拜拜手,让我赶快走,说是有危险. 10、木头人
三三三，我们都是木头人， 不许哭来不许笑，还有一个不许动。 11、小皮球,小小篮,落地开花二十一,二五六,二五七, 二八二九三十一;三五六,三五七,三八三九四十一…… 12、小蜜蜂 小蜜蜂，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起勤劳动， 来匆匆，去匆匆，走得兴味浓，春暖花开不做工， 将来哪里好过冬？嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，不学懒惰虫。 13、请你唱个歌吧 小杜鹃,小杜鹃，我们请你唱个歌，快来呀,大家来呀， 我们静听你的歌，咕咕!咕咕!歌声使我们快乐 14、谁会飞 谁会飞呀，鸟会飞，鸟儿鸟儿怎样飞？拍拍翅膀飞呀飞 谁会游呀，鱼会游，鱼儿鱼儿怎样游？摇摇尾巴点点头 谁会跑呀，马会跑，马儿马儿怎样跑？四脚离地身不摇。 15、好朋友 你帮我来梳梳头，我帮你来扣纽扣 团结友爱手拉手，我们都是好朋友 嘿嘿！ 16、数鸭子 门前大桥下，游过一群鸭， 快来快来数一数，二四六七八。 17、小雪花 小雪花，小雪花，飘在空中像朵花，小雪花，小雪花 飘在窗上变窗花，小雪花，小雪花，飘在手上不见了
《菊花台》是周杰伦2006年为电影《满城尽带黄金甲》所创作的主题曲，收录在专辑《依然范特西》中。 这是一首典型的F大调4/4拍的曲目，正如多数通俗歌曲的结构，此曲也分为前奏副歌和高潮三个部分。副歌和高潮部分又分别分为两个相似的节段进行重复以增加气势和营造凄美的意境，并作为主体支撑全曲。在副歌部分，曲调或者说旋律基本上以“水平行进”的方式展开，即为高潮做必要的铺垫，又兼顾气氛上的渲染。歌曲行进至高潮部分，曲调通过“级进”的方式“上行”后又渐渐“下行”。正是这一上一下勾勒出了此曲的纵深，使高潮显得饱满有力，更利于感情的抒发。此曲前奏部分的和声颇具特色，大提琴定主旋律，多把小提琴在基调周围环绕渲染，再辅之碰奏体乐器以及电子声效的元素，一开始就使歌曲对爱情主题的表达显得凄美而又神秘。在歌曲主体部分更是选取了多种民族乐器营造氛围，正与歌曲想要表达的情感和故事背景吻合。从力度和速度的角度来看，这首曲子既不强也不快，当然这和歌曲主题的定调不无关系，为了将这个发生在中国古代背景下的故事用音乐诠释，必要的中国风和元素是必须的。这就使此曲的感觉更像是民族音乐。 歌曲：菊花台（电影《满城尽带黄金甲》主题曲）歌手：周杰伦专辑：依然范特西发行年：2006 曲号：10 作曲：周杰伦作词：方文山编曲：钟兴民制作人：周杰伦MV导演：周杰伦吉他：蔡科俊Again 弦乐编写：钟兴民Programmer：魏百谦 周杰伦菊花台(3张)弦乐团：中国爱乐录音工程：杨瑞代录音室：ALFA STUDIO 混音工程：杨大纬混音录音室：杨大纬录音工作室弦乐录音师：李岳松（北京）、魏百谦（台北）弦乐录音室：计划生育录音室（北京）Room19 Studio （台北） 编辑本段歌曲简介 周杰伦与周润发、巩俐合演的电影《满城尽带黄金甲》的主题曲。干净的吉他配上沧桑的弦乐，描绘出电影中皇后死前的一幅唯美的画面，方文山中国风的歌词再创高峰！如诗如歌的词，北风、菊花、雨，写尽情的伤、命运的多舛，而周杰伦亦以一种和以往不同的细腻
基本信息 世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见葡 萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开 始的，但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，葡萄酒工业生产经 历了几起几落的考验，直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。 生产工艺 1996年从南方开始，全国掀起一股干红热，形成“祖国山河一片红”的局面。山东、河北、甘肃各地葡萄酒厂如雨后春笋，纷纷诞生，当然产品质量也参差不齐，假冒伪劣葡萄 酒大行其道，干红酒生产工艺也五花八门。那么，干红葡萄酒的生产工艺应该是怎样的呢？据笔者了解，干红葡萄酒生产工艺现在有如下几种： 1、统浸提发酵法； 2、浸提发酵法； 3、二氧化碳浸渍法； 4、旋转发酵罐法； 5、连续发酵法； 6、锥底罐发酵法。 一、浸提发酵法： 选择符合工艺要求的红葡萄，除梗破碎后送入发酵容器中，进入的葡萄量约为容积的 4/5，同时均匀适量调整二氧化硫。此时可加入果胶酶，尔后加入人工酵母，发酵温度控制在25度，不超过30度。每天打循环或采取其它方法，保持果皮浸渍在果汁中，防止形成“帽子”。红葡萄酒发酵温度不宜太高也不宜太低，这是因为，温度太高香气损失太重，酒 体显得粗糙，苦涩味重，且易染菌；温度太低，发酵周期延长，容器周转过缓，影响设备 利用率。颜色浸渍不足，酒体单薄，结构感差。在发酵期间应根据产品要求适当调整果汁 糖度、酸度及ph值。调整的糖度不应太大，以不超过发酵酒度2度为宜，最好不要一次 性加入。发酵完后（检测可发酵性糖或结合口感品尝）及时将原酒分离，分离太晚原酒苦 涩较重，甚至会有酒脚味，原酒分离后所入容器不应太满，以便原酒的后发酵，并应及时 调整二氧化硫量，注意二氧化硫不能太高，以便原酒的苹果酸乳酸发酵。苹果酸乳酸发酵 最好在酒精发酵即将结束或刚结束时添加人工菌种，苹果酸乳酸发酵约需7天左右时间，苹果酸乳酸发酵最适宜的条件是ph=3.2，二氧化硫20ppm左右，温度25度。相对来讲 经过了苹果酸乳酸发酵的干红原酒酸度降低，其口感较为柔和细腻，回味中隐约有奶油香 的感觉，同时能增加酒的生物稳定性。苹果酸乳酸发酵结束后，通过小试，得出添加明胶（或皂土）量，不过红原酒一般不用皂土，这是因为皂土会脱色，另外，皂土也会带来异味。添加明胶应均匀，注意不要过量。当原酒澄清后进行再次换桶。以后，可根据最终成 品要求，对原酒进行勾兑搭配，以便能保证产品质量，并使产品保持一致性，再经后期澄 清等处理，装瓶，贮存，得到成品酒。该方法的主要特点是浸提和发酵同时完成的。 二、热浸提发酵法： 该方法是将整粒葡萄或破碎的葡萄开始发酵前加热，根据所要达到的目的来选定温度，
方文山经典歌词摘抄 导读：方文山简介 方文山，1969年1月26日出生于台湾花莲县，华人版图出版社总编辑，中国台湾男导演、亚洲流行天王周杰伦御用金牌作词人，有“词圣”的美誉。[1] 也曾为刘德华、郭富城、张学友、蔡依林、林俊杰、S.H.E、吴宗宪、温岚、潘玮柏、袁咏琳、张靓颖等艺人作词，多次凭借周杰伦作品获得金曲奖的肯定。其擅长拆解语言使用的惯性，重新浇灌文字重量，赋予其新的意义，纺织出新的质地，建构后现代新词风。其创作的词曲中有画面感和东方风，非常符合江湖的整体音乐风格。 2001年因创作歌曲《娘子》提名第12届金曲奖最佳作词人奖。2003年凭借创作的歌曲《威廉古堡》获得第十二届金曲奖最佳作词 人[2] ，同年创作的歌曲《直来直往》获得第三届香港音乐风云榜港台年度最佳填词奖[3] 。2005年出版书籍《演好你自己的偶像剧》。2007年出版《关于方文山的素颜韵脚诗》。2008年获得第十九届台 湾金曲奖最佳作词人[4] ，同年出版《青花瓷：隐藏在釉色里的文字秘密》，并参演舞台剧《六义帮》。2010年出版《方道·文山流》，参演电影《混混天团》。2011年出版书籍《亲爱的，我们活在最好的年代》，同年参演电视剧《冲吧宅男》和执导《中国风演唱会》 南昌站。2013年执导电影处女作《听见下雨的声音》[5] 。2014年
执导《中国风演唱会》沧州站。 歌词摘抄精选 1. 雨淋湿了天空，毁的佷讲究。——方文山 2. "故事嶙峋，心不平,曰命! ——方文山" 3. 你的爱飞很远，像候鸟季节变迁。——方文山《候鸟》 4. 秋刀鱼的滋味猫跟你都想了解——方文山《七里香》 5. 是谁打翻前世柜，惹尘埃是非。(发如雪) ——方文山 6. 最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。——方文山《不能说的秘密》 7. 海鸟跟鱼相爱，只是一场意外——方文山《珊瑚海》 8. 也许在不同的时空还牵着你的手——方文山《你好吗》 9. 天真在这条路上，跌跌撞撞，他被芒草割伤——方文山《止战之殇》 10. "故事嶙峋，心不平,曰命! 一方文山——方文山" 11. 我用无悔，刻永世爱你的碑——方文山《发如雪》 12. 是时光弄皱了我的花瓣，让我的艳丽不能重现——方文山《叶子》 13. 你说爱像云要自在飘浮才美丽，我终于相信分手的理由时候很动听——方文山《一直很安静》 14. 泛黄的照片失了真，承诺像刀伤了人。——方文山《围城》 15. 花落人断肠我心事静静淌——方文山《菊花台》
《一闪一闪亮晶晶》 一闪一闪亮晶晶。漫天都是小星星。挂在天空放光明。好像千万小眼睛。太阳慢慢向西沉。乌鸦回家一群群。星星眨着小眼睛。光辉照耀到天明。一闪一闪亮晶晶。满天都是小星星。 《春天在哪里》 春天在哪里呀。春天在哪里。春天在那青翠的山林里。这里有红花呀这里有绿草。还有那会唱歌的小黄鹂。嘀哩哩嘀哩嘀哩哩。嘀哩哩嘀哩嘀哩哩。春天在青翠的山林里。还有那会唱歌的小黄鹂。春天在哪里呀。春天在哪里。春天在那湖水的倒影里。映出红的花呀映出绿的草。还有那会唱歌的小黄鹂。 《卖报歌》 卖报歌。啦啦啦，啦啦啦，我是卖报的小行家，不等天明去等派报，一面走一面叫，今天的新闻真正好，七个铜板就买两份报。啦啦啦，啦啦啦，我是卖报的小行家，大风大雨里满街跑，走不好滑一跤，满身的泥水惹人笑，饥饿寒冷只有我知道。 《两只老虎》 两只老虎。两只老虎。跑的块跑的快。一只没有耳朵。一只没有尾巴。真奇怪。真奇怪。两只老虎。两只老虎。跑的块跑的快。一只没有鼻子。一只没有头发。真奇怪。真奇怪。 《葫芦娃》 葫芦娃葫芦娃。一根藤上七朵花。风吹雨打都不怕。啦啦啦啦。叮当咚咚当当。葫芦娃。叮当咚咚当当。本领大啦啦啦啦。葫芦娃葫芦娃。本领大。葫芦娃葫芦娃。一根藤上七朵花。风吹雨打都不怕。啦啦啦啦。叮当咚咚当当。葫芦娃。叮当咚咚当当。本领大啦啦啦啦。 《歌声与微笑》 请把我的歌带回你的家。请把你的微笑留下。请把我的歌带回你的家。请把你的微笑留下。明天明天这歌声飞遍海角天涯。飞遍海角天涯。明天明天这微笑将是遍野春花。将是遍野春花。 《小螺号》 小螺号嘀嘀嘀吹。海鸥听了展翅飞。小螺号嘀嘀嘀吹。浪花听了笑微微。小螺号嘀嘀嘀吹。声声唤船归啰。小螺号嘀嘀嘀吹。阿爸听了快快回啰。茫茫的海滩。蓝蓝的海水。吹起了螺号。心里美吔。 《小毛驴》 我有一只小毛驴我从来也不骑。有一天我心血来潮骑着去赶集。我手里拿着小皮鞭我心里正得意。不知怎么哗拉拉拉拉我摔了一身泥。我有一只小毛驴我从来也不骑。有一天我心血来潮骑着去赶集。我手里拿着小皮鞭我心里正得意。不知怎么哗拉拉拉拉我摔了一身泥。 《数鸭子》 门前大桥下游过一群鸭。快来快来数一数。二四六七八。嘎嘎嘎嘎。真呀真多呀。数不清到底多少鸭。数不清到底多少鸭。赶鸭老爷爷胡子白花花。唱呀唱着家乡戏。还会说笑话。小孩小孩。快快上学校。别考个鸭蛋抱回家。别考个鸭蛋抱回家。 《一只哈巴狗》 一只哈巴狗。站在大门口。眼睛黑油油。想吃肉骨头。一只哈巴狗。吃完肉骨头。尾巴摇一摇。向我点点头。
葡萄酒知识测试题 姓名：所属部门得分 单选题：（每题2分、共60分） 1.以下哪款葡萄是红葡萄品种？ （ A） A赤霞珠 Cabernet sauvignon B长相思 Sauvignon C雷司令 Riesling C霞多丽Chardonnary 2.以下哪个国家属于新世界的酿酒国？ （ D ） A法国 B葡萄牙 C意大利 D澳大利亚 3．以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？ （ A ） A收获—>破皮—>压榨—>发酵—>陈年—>灌瓶 B收获—>压榨—>破皮—>发酵—>陈年—>灌瓶 C收获—>破皮—>发酵—>压榨—>陈年—>灌瓶 D收获—>破皮—>压榨—>发酵—>灌瓶—>陈年 4．下列哪种葡萄品种经常与梅勒混酿以增添颜色和单宁 （ D ） A 灰皮诺 B 歌海娜 C 雷司令 D 赤霞珠 5.以下哪个是法国产量最大的产区？ （ C ） A．波尔多 B香槟区 C朗格多克 D维多利亚 6．Shiraz西拉是下列哪个国家的代表品种？ （ B ） A．法国 B澳大利亚 C葡萄牙 D意大利 7．以下哪款葡萄品种的陈年潜力最好？ （ A ） A．赤霞珠 Cabernet Sauvignon B.添普兰尼洛Tempranillo C．西拉 Shiraz D.歌海娜Grenache 8．以下哪个酒庄的酒标会出现每年出现不同的名画 （ B ） A Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄 B Chateau Mouton Rothschild 木桐酒庄 C Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄 D Chateau Latour 拉图酒庄
9．以下哪款不是法国的五大名庄？ （ D ） A Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄 B Chateau Mouton Rothschild 木桐酒庄 C Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄 D Chateau Montrose 梦玫瑰酒庄 10．以下哪款是法国阿尔萨斯和德国主要的白葡萄品种？ （ A ） A．雷司令Riesling B. 赤霞珠 Cabernet Sauvignon C．黑皮诺 Pinot Gris D. 金粉黛Gewurztraminer 11．Chateau Lafite Rothschild拉菲的产区是？ （ B ） A. 波美侯Pomerol B. 波亚克Pauillac C.勃艮第Burgundy D. 中央山谷Aconcagua Valley 12．以下哪一个指的是法国餐酒？ （ D ） A．DO B. AOP C.DOCG D.VDP 13．以下哪个是法国葡萄酒产区？ （ B ） A.麦克拉伦山谷 B 勃艮第 C 猎人谷 D 纳帕山谷 14．好的葡萄酒的醒酒时间最好是多长时间？ （ D ） A 10—15分钟 B 16—18分钟 C19—25分钟 D 30—120分钟 15. 以下哪个是旧世界葡萄酒生产国？ （ A ） A 德国 B智利 C 新西兰 D 南非 16．白葡萄酒适合与以下哪款菜做搭配？ （ B ） A 牛肉 B 鱼肉 C 羊肉 D猪肉 17．以下哪点不是旧世界葡萄酒国的酒标特点？ （ C ） A 标出葡萄酒年份 B 标出葡萄酒酒精度数 C 标出葡萄品种 D 标出酒庄名称 18. 品酒的正确顺序是？ （ C ） A 闻香-观色-品尝 B品尝-闻香-观色 C观色-闻香-品尝 D闻香-品尝-观色 19. 红葡萄酒的颜色来自？ （ C ） A．人工色素 B. 果肉 C. 葡萄皮 D. 葡萄籽