燕京八景是哪个皇帝钦定的？
北京在金代时就有了“燕京八景”，历代有所不同，都是当时的皇帝“钦定”的，北京目前公认的燕京八景是哪个皇帝钦定的？
燕京八景又称燕山八景、燕台八景,指北京的八处名胜古迹。八景之说始于金明昌年间(...卢沟晓月、玉泉趵突、西山晴雪、琼岛春阴、太液秋风、金台夕照,并有乾隆帝亲笔御题之碑,于是燕京八景更是名满四方…...
燕京八景又称燕山八景、燕台八景，指北京的八处名胜古迹。
八景之说始于金明昌年间（1190年），但八景之名历来传说不一。清乾隆十六年（1752年）定为居庸叠翠、蓟门烟树、卢沟晓月、玉泉趵突、西山晴雪、琼岛春阴、太液秋风、金台夕照，并有乾隆帝亲笔御题之碑，于是燕京八景更是名满四方……
居庸叠翠
居庸关是京北长城沿线上著名的古关城，所在峡谷属于太行余脉军都山地，地形极为险要，早在春秋战国时代，燕国就曾扼控此口，时称“居庸塞”。汉朝时，居庸关城已颇具规模。南北朝时，关城建筑又与长城连在一起。此后历唐、辽、金、元数朝，居庸峡谷都有关城之称。关城附近自然风景十分壮美，城关建筑在一条长达15公里的溪谷中间，两旁群峰起伏，重峦耸叠，山花野草，葱茏郁茂，好似碧波翠浪，形成一幅天然美景，早在金明昌年间（公元1190-1195年）“居庸叠翠”之名即已列入“燕山八景”。1982年，居庸关又以其重要的人文和自然景观价值，划入八达岭--十三陵风景名胜保护区，成为其中重要的景点。
蓟门烟树
相传是古蓟州遗址，又叫蓟丘，俗称土城，是辽城和元城的故址。在德胜门外西北，距城内约4公里。古城墙和古建筑物都已废圮，只有古城门旧址两个土阜还存在。相传当年其树木蓊然，苍苍蔚蔚，晴烟拂空，四时不改，故名“蓟门烟树”。
卢沟晓月
卢沟桥拂晓晨景，斜月低垂，晨霭苍茫，西山诸峰，笼罩轻烟，古桑干河，晓雾蒙蒙，如同一幅月色迷离的画境，故称“卢沟晓月”，卢沟桥的东头是宛平城，1937年7月7日卢沟桥事变即发生于此。
玉泉趵突
又叫玉泉垂虹。玉泉山在万寿山之西,玉泉山之玉泉，是以泉水清澈甘浏得名。因它的泉源旺畅，从雕龙口中喷射出来，很象雪花，故又名“喷雪”。乾隆时，基于趵突是玉泉的特点，故改名“玉泉趵突”。
西山晴雪
在香山半山亭往北，径朝阳洞往上的峰腰中。是原香山二十八景之一的“香雾窟”。该处每当冬雪初霁，在重叠的峰峦上，凝聚着银白色的积雪，茫茫无边，闪耀不溶，显得格外奇丽。
琼岛春阴
位于景色别具一格的北海琼华岛东侧。这里建筑不多，但春景秀丽，树木成荫，苍翠欲滴，怪石奇峰透剔嵯峨；碧波环岛，莲叶亭亭，分外有幽静。
太液秋风
太液秋风碑立于南海“水云榭”亭内。太液之名，源于西汉长安的太液池。北京的太液指中南海和北海。中海和南海之间相隔一座石桥名叫“金鳌玉东”桥，桥南东水口方亭即为“水云榭”。这座建在南海水中的凉亭，环境是相当优美的，云光倒映，小亭宛在，好象出水的芙蓉，夏日荷香四溢，可说是人间洞天水国。
金台夕照
金台即黄金台。原指公元前三世纪战国时期，燕昭王为招贤纳士所建之土台，上面放着千金聘请天下名士。其准确位置已不可考。目前有金台七八处。乾隆时定的黄金台约在今朝外关东店（台已夷为平地，现有金台路）。在清代，这里原是镶白旗满蒙军队的校军场。传说，校场中有个高台，称为金台。每年春分秋分前后，夕阳西下时，由于金台地势较高，还有阳光照到这个地方。这本是一种自然现象，可是有次乾隆皇帝巡行到此，看到了这一景色就动了疑心。据说，他问明这里的地名叫苗家地之后，担心苗姓得天独厚，对朝廷不利，于是下令为“金台夕照”，遂就地立了一座石碑。
北京名胜古迹景点介绍
【概况】
北京,是中国六朝古都,历史源远流长,保存着较为完整的古代建筑格局。北京,是中华人民共和国的首都,简称京,是中国的政治、文化和国际交往的中心,由此北京有着丰富多彩的古代、现代的人文景观,有着博大精深的文化底蕴。
北京全市面积16807.8平方公里,在北面有军都山,西面有西山,与河北交界的东灵山海拔2303米是北
京市的最高峰。境内有密云水库、怀柔水库和十三陵水库;其他还有潮白河、北运河、永定河、拒马河和汤河五大河。
北京的气候属于温带大陆性季风性气候,季节分明:春季略有风沙,气温偏低。夏季炎热,有阵雨。秋季天气晴朗、温和,天高气爽,是旅游的黄金季节;但深秋早晚较凉,中午较热。冬季气候干燥、寒冷,雪较少。来北京观光旅游不能错过具有北京特色的风味小吃和悠久历史的名吃。名吃有北京烤鸭、涮羊肉、宫廷菜。
北京的特产有:王麻子刀剪、安宫牛黄丸、秋梨膏、果脯蜜饯、茯苓夹饼、六必居酱菜。土产有:京白梨、盖柿、良乡板栗、山楂、核桃、密云小枣、杏。
【北京中心区旅游景点介绍】
以天安门广场为主线,游览天安门城楼,参观人民英雄纪念碑、毛泽东纪念堂、人民大会堂、历史博物馆、故宫、中山公园、景山公园、北海公园。
天安门广场:是世界上最大的城市广场,面积44万平方米,南北长880米,东西宽500米。
天安门:天安门是皇城正门,原名承天门,建于明永乐十五年(公元1417年),清顺治八年(公元1651年)重建,改名为天安门,是皇帝颁发诏令的地方。
中山公园:也称社稷坛,位于天安门西侧,是明清皇帝祭祀土地神和五谷神的地方。中山公园是遗留下来的明代完整建筑物。
故宫:原名紫禁城,是明、清两代24位皇帝的皇宫,是中国保存最大最完整的帝王宫殿群,是国内最大的
博物院,是我国现存最大最完整的古建筑群。
【城西区旅游景点介绍】
从景山公园往西便进入城西区,在这里有北海公园、团城、白云观、大观园、五塔寺等景点。
北海公园:北海公园是有八百多年历史的皇家宫苑,因为未受战火的破坏,很多历史遗物仍然可见到。阅古楼保存有三希堂发贴,濠濮涧是慈禧听评书的地方。
团城:是位于北海南门外的小型园林,城内有承光殿,供有嘉庆时西藏进贡的玉佛。
白云观:有“全真第一丛林”之称,是道家的圣地,供奉着玉帝、全真道祖王重阳七大弟子及长春真人丘处机,是了解中国道教的好地方。
大观园:原来是清代皇家茶园,后在20世纪80年代中后期根据曹雪芹的《红楼梦》中大观园的描述而建。
【城东区旅游景点介绍】
此区拥有雍和宫、孔庙、国子监、天坛等景点。
雍和宫:原为雍正皇帝的府邸,是北京最大、保存最完好的喇嘛寺。寺内汉藏建筑相统一,文化艺术气息丰富、浓厚。
孔庙:是元、明、清三代皇帝祭祀孔子的地方,并且这三代5万名进士的姓名、次第和籍贯都刻在大成
门两侧的进士提名碑上。
天坛公园:是圜丘、祈丘两坛的总称,是明清两代皇帝祭天祈谷的地方,是我国和世界上现存最大的古代祭祀性建筑群;内有三音石和回音壁,还有八九百年树龄的九龙柏。
【近郊西区旅游景点介绍】
来到北京不能不去颐和园,与颐和园相邻的还有香山公园、圆明园遗址,更有时间的话可以去卧佛寺、八大处公园以及北京大学和清华大学看看。
颐和园:原名清漪园,是乾隆皇帝建造的皇家园林,于1860年遭英法联军火烧,后有慈禧挪用巨额军费历经10年重新建造,更名为颐和园,占地290.8公顷,内有3000多间殿堂楼阁、亭台水榭,是我国园林之首。
香山公园:颐和园的西边是香山公园,是金代的皇家猎园,后在乾隆期间扩建,更名为“静宜园”。
卧佛寺:寺内有五座重殿和西山院。卧佛殿里供奉着铸造于元代至治元年,长5.3米、重54吨的释迦牟尼铜卧佛像。
圆明园遗址:原是清朝的皇家御园,经过150年的建造,集中华园林建筑之精华,有“万园之园”之美誉,后被英法联军掠夺和焚烧,现只留下残檐断壁。
【远郊西南区旅游景点介绍】
卢沟桥:是北京现存最古老的石造联拱桥,建于金代大定二十九年(公元1189年)。中国人民抗日战争纪念馆坐落于此。
潭柘寺:北京地区最早的佛寺。在大雄宝殿后有颗千年银杏树,曾被乾隆封为“帝王树”。观音殿是元世祖忽必烈的女儿妙严公主出家之所殿内有“公主拜砖”。
戒台寺:以戒台和松闻名,是我国现存戒台中最大的一座,是明代遗物,与杭州的昭庆寺、泉州的开元寺并称中国三大戒台。寺中有五颗奇松:塔松、九龙松、卧龙松、自在松和活动松。
周口店猿人遗址:是人类文明的发源地。
【远郊西北区旅游景点介绍】
十三陵:是明朝成祖到思宗13位皇帝的陵墓,目前开放的景点有神路、长陵、定陵和昭陵。陵区前有建于1540年我国现存最大的汉白玉石牌坊。
八达岭长城:是我国开放最早、修复最好的长城,城高7.8米,上宽5.8米。在1987年被联合国授予“世界文化遗产”。
【远郊东北区旅游景点介绍】
幕田峪长城:构筑独特,特别是正关台,三座敌楼并立,而且结构不同。
司马台长城:以“惊、险、奇”而著称,集长城所有特点于一身
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁儿排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
·锦芳小吃
从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。
·著名的小吃一条街还有：
王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）等
北京小吃
百科名片
北京小吃
北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。其中较著名的有老北京十三绝等。另有同名书籍。
北京小吃
蒸煮类?碗糕?重阳糕?小窝头?枣荷叶?银丝卷?菠菜篓?烧麦?羊眼包子?倒僧帽?豌豆包?开花馒头?扒糕?莜面搓鱼子?木樨小枣
炸烙烤类?烫面炸糕?焦圈?脆麻花?门钉肉饼?馓子麻花?糖耳朵?蜜三刀?姜丝排叉?开口笑?春卷?炸卷果?炸三角?白薯铃?炸口袋?蒸食炸?炸回头?锅贴?褡裢火烧?墩饽饽?糖火烧?糖螺蛳转?藤萝饼?玫瑰饼?牛舌饼?咸甜酥烧饼?蛤蟆吐蜜?硬面镯子?核桃酪
粘货类
?艾窝窝?豌豆黄?芝麻卷糕?驴打滚?萨其马?山药糕
流食类?豆汁?豆腐脑?面茶?茶汤?油茶?杏仁茶?大麦米粥?元宝馄饨?漏鱼?果子干
肉食类?白水羊头?卤煮小肠?羊霜肠?炖吊子?烧羊肉?爆肚?卤煮火烧?炒肝
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渊源
慈禧青睐
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同名书籍1
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编辑本段渊源
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以
老北京传统小吃协会
及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早点、夜霄的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。
清代《都门竹枝词》写道：“日斜戏散归何处，宴乐居同六和局。三大钱儿买甜花
北京小吃(60张)
，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆，爆肚油肝香灌肠，木须黄菜片儿汤。”这也说明北京历来有许多风味小吃。
是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块“活化石”，又是京味儿文化的一个重要组成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一环，北京小吃不仅美味，而且从视觉上也给人以赏心悦目的感觉。
编辑本段慈禧青睐
现如今的京城小吃，有一些常常标榜为宫廷御膳，
慈禧青睐京城小吃
好像这些小吃是从宫廷流传到民间的。殊不知，不少“御膳”来自民间，因为得到慈禧太后青睐而“升格”，继而加工改进，成为宫廷小吃的。
栗子面窝头
传说清光绪庚子年，八国联军打进紫禁城，慈禧西逃
栗子面窝头
途中在京郊西北的贯市村打尖。慈禧饥饿难耐，有个人将家中剩下的窝头呈上。慈禧吃下去，口感颇佳，印象深刻。銮驾回京之后，慈禧吃腻了山珍海味，便想起逃难时所食的小窝头。
御膳房接到懿旨自然不敢怠慢，可思来想去，没有照百姓平常吃的玉米面窝头去做。御膳房的厨师用料十分精细，
选用最好的新玉米面，过细箩筛，然后掺上好黄豆面；这还不算，又选择色如玉米，价格昂贵的栗子，磨成面粉，与玉米面、黄豆面掺和一起，上锅蒸的时候加桂花白糖，吃着又暄又甜。这种窝头个头精致小巧，据说一斤面要蒸出一百个窝头。
慈禧品尝之后，认定这就是当年她吃过的窝窝头，以后便成为慈禧斋戒时吃的一种甜食。有人问为什么不用纯栗子面蒸窝头呢？原因很简单，栗子面蒸不成窝头形儿，所以还要掺进玉米面。
这种栗子面窝头以后成为一种时尚点心，民国时流入民间，成为“宫廷小吃”。
炒肝
这道小吃与慈禧对饮食的倡导相关。相传在清朝同
炒肝
治年间，前门外的鲜鱼口内有一家名为“会仙居”的小酒店。酒店的主人名叫刘永奎，北京人，专门经营黄酒和下酒的小菜。其中有一道迎合平民的下酒菜——白水杂碎。小店一开始属于夫妻店，到了庚子年后，会仙居则由刘家的后代刘宝贵哥儿仨经营。
据说，有一天，慈禧想起早年吃过的白水杂碎，还想尝尝这一口。品尝之后，这位宫廷美食家点评道：味道不错，可要是去掉心和肺可能会更好。太后的话那就是懿旨啊，“会仙居”的厨师忙活开了，他们在下料时，将杂碎中的心、肺统统抛掉不用，只用猪肠和猪肝，然后用蒜末压去腥味，调味勾芡，这样一来就由白水杂碎变成了现在的炒肝。还别说，慈禧的话真有些道理。这种炒肝一面世，大受欢迎，流传至今。
自那以后，老北京人便多了句歇后语，“北京的炒肝儿——缺心少肺”。
棒棒鸡
相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴！但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次，有人想出妙招，把整只鸡切成很多薄片，按片销售，收到奇效，销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈！此后又出现一个新问题：仅凭菜刀无法将每片鸡肉切匀，顾客在购买时也常挑剔大小。有人冥思苦想后，改用木棒敲打刀背，将鸡切成均匀薄片的同时，原汁高汤与红油更透彻的渗入鸡肉，滋味更佳！宰切时，一人持刀一人持棒，配合默契；木棒敲击刀背时，发出的声音随力量轻重而变化，抑扬顿挫，自成节奏，给人以聆听乐曲般的感觉，故名“棒棒鸡”！
芸豆卷和豌豆黄
在京城经营“糙豌豆黄儿”的人大多是京东平谷、香河
芸豆卷和豌豆黄
以及京南采育等地人，因这些地方盛产豌豆。糙豌豆黄儿制作简单，一般是将白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，待其冷却成坨后，切成像切糕一样的菱形块，配上小片金糕点缀，然后罩上湿蓝布，放在独轮车上沿街叫卖。
芸豆卷具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色，本是京城民间很平常的小吃。却说在清光绪年间，一个酷暑天，慈禧太后在静心斋纳凉歇息，隐隐听到红墙之外敲着铜锣的叫卖声，便问下人是干什么的？下人跑出去察看一番，回禀道：“是卖豌豆黄、芸豆卷的。”这一来勾起了慈禧的“馋虫”，便将小贩召进了宫中。慈禧品尝了小贩的芸豆卷、豌豆黄颇为满意。这一来，芸豆卷、豌豆黄一步登天，成为清宫的御膳小吃。
清宫内的芸豆卷和豌豆黄儿与民间的还是略有不同。一般说宫内的是“细豌豆黄儿”乃是御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法精巧，选料上乘，先将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，具有质地细腻纯净，入口即化，色味俱佳特点。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
编辑本段分类
北京为四朝古都，其小吃博采四方小吃之精华，兼收各族小吃
老北京小吃十三绝(13张)
之特色，已形成汉民、回民和宫廷三种风味。北京小吃，已逾百种，并已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种技艺，其间融汇多民族的传统食艺、食俗，形成了琳琅满目、缤纷斑斓的诱人品相。
蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千层饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
粘货类
艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
编辑本段样式
奶油炸糕
奶油炸糕
北京特色小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。然后在锅内倒油，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
驴打滚儿
驴打滚
驴打滚儿，是北京特色小吃中比较古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，驴打滚儿的特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
为何称作驴打滚儿？是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚儿似的，故而得名。北京的各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种北京特色小吃。
驴打滚已在好多城市大街小巷能看的见，是广大市民深爱的小吃食品。
艾窝窝
艾窝窝是传统北京特色小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店
艾窝窝
要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。艾窝窝是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅儿的。但为什么这种北京特色小吃被称为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解钫》一书中我们找到了说明。原来是有一位皇帝爱吃这种窝窝食品，想吃时就吩咐说：“御艾窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“艾窝窝”。
糖卷果
糖卷果是北京特色小吃中的名品。糖卷果原先主料用山药和大枣，配以
糖卷果
青梅、桃仁、瓜仁等辅料。这些都是非常有营养的吃食，卷果主料中的山药、大枣，是一道名副其实的药膳。糖卷果软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌北京特色小吃之一。
芝麻酥糖
芝麻酥糖于明万历，盛于清乾隆年间，代代秘传至
芝麻酥糖
今，传统工艺，古法秘制老北京传统美味。由技艺精湛的芝麻酥糖第三代传人，张三多，师傅亲传精制的《福瑞来》芝麻酥最为正宗，张师傅在原有的基础上又精益求精，逐步形成了今天的《福瑞来》芝麻酥纯天然，不添加任何的防腐剂及添加剂，色泽金黄，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，老少皆宜，享有：茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香"美誉,可作茶食点心，也可作礼品赠送亲友尤其老人最为喜爱。
制作芝麻酥糖的拉糖绝技(3张)
《芝麻酥糖》又称花生酥和芝麻酥(5张)
姜丝排叉儿
姜丝排叉儿，顾名思义，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜
糖耳朵
味而得名。过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”，同年又获“中华名小吃”称号。是北京特色小吃中名气比较大的一个。还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
糖耳朵
糖耳朵又名蜜麻花，因它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
面茶
芝麻酱先用香油澥好备用。小米面用凉水搅匀。锅上火注入凉水。下入用凉水搅匀的小米面糊。打开火用勺不断的搅拌。开锅后小火熬制。面糊浓稠时便可关火。面糊盛入碗中。浇上澥好的芝麻酱，再洒上芝麻盐，接下来您便可以端起碗来开始沿着碗边儿吸溜儿了，呵呵！味道还可以，这就是老北京的《面茶》。
面茶
过去老北京人喝面茶还挺有讲究的，端起碗来不用筷子不用勺儿，还趁着烫劲儿，沿着碗沿转着圈儿的往嘴里吸溜儿，呵呵！我是搅合搅合用勺儿舀着吃，看着人家吸溜儿，就听那声儿和再看那劲儿，感觉有点儿散德行，呵呵！您别说，这还就是一种吃法的传统，也是北京特有的吸溜儿文化。
北京的大人小孩儿都爱吃，吃这种东西不分阶层，下至拉排子车蹬三轮儿的上至大学教授，都凑在一块儿在那儿吸
溜儿。很难再听到从口腔里发出来的咂咂声！
馓子麻花
馓子麻花
馓子麻花是北京特色小吃中清真小吃里的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦，也注定了它的美味。馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
萨其玛
萨其玛是满族饽饽（糕点）。萨其玛的前身是一种满族的传统饽饽—搓条饽饽。搓条饽饽是当时满族的比较重要供品，所以也称为“打糕穆丹条子”。后来用白糖代替了熟豆面，成了“糖缠”，更名为萨其玛，汉名叫“金丝糕”，又叫“芙蓉糕”，但是还是萨其玛这个名字为全国各族老百姓所接受。
焦圈
焦圈
北京特色小吃中的焦圈儿，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，是一种巨大的诱惑。北京人喝豆汁必吃焦圈儿，豆汁儿就着焦圈儿，已经成了北京的一个标签儿。焦圈儿可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
糖火烧
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
蛤蟆吐蜜
豆馅烧饼是北京特色小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
豌豆黄儿
豌豆黄儿
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
蜜三刀
北京传统特色风味小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
芸豆卷
芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。话说有一天，慈禧在静心斋歇凉，忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的？当差的回答说是卖芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来，那个人说：敬请老佛爷尝尝这芸豆卷，香甜爽口，入口即化。慈禧尝过后说好吃。于是就把这个人留在宫中，专门为她做小吃。
小吃地点
西城
华天小吃店：护国寺、地安门、西安门、白塔寺、新街口都有店面。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒。
六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城
隆福寺小吃店：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面。
白魁老号饭庄：原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文
锦芳饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过大部分小吃店都有豆汁。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
宣武
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃。
新华小吃店：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉末、羊肉等六种口味，味道绝对一流。
其他有名小吃店
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗。
上庄水库我家烧烤：坐落在上庄水库南岸（海淀区也是北京户外烧烤旅游地）
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，北京著名的烧麦就在这里。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1.鼓楼东侧；2.和平里十字路口北侧路东；3.东四隆福寺小吃店隔壁。
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾会聚8家著名小吃，在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚
编辑本段同名书籍1
老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等，口味与众不同，各有特色，成为北京小吃的亮点。百度百科
内容简介
《北京小吃》主要介绍炸制品种、蒸制品种、烤烙制品种和其他品种共71例北京小吃的配方和制作图解，既有传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手’式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
燕京八景是哪个皇帝钦定的？ 北京在金代时就有了“燕京八景”，历代有所不同，都是当时的皇帝“钦定”的，北京目前公认的燕京八景是哪个皇帝钦定的？ 燕京八景又称燕山八景、燕台八景,指北京的八处名胜古迹。八景之说始于金明昌年间(...卢沟晓月、玉泉趵突、西山晴雪、琼岛春阴、太液秋风、金台夕照,并有乾隆帝亲笔御题之碑,于是燕京八景更是名满四方…... 燕京八景又称燕山八景、燕台八景，指北京的八处名胜古迹。 八景之说始于金明昌年间（1190年），但八景之名历来传说不一。清乾隆十六年（1752年）定为居庸叠翠、蓟门烟树、卢沟晓月、玉泉趵突、西山晴雪、琼岛春阴、太液秋风、金台夕照，并有乾隆帝亲笔御题之碑，于是燕京八景更是名满四方…… 居庸叠翠 居庸关是京北长城沿线上著名的古关城，所在峡谷属于太行余脉军都山地，地形极为险要，早在春秋战国时代，燕国就曾扼控此口，时称“居庸塞”。汉朝时，居庸关城已颇具规模。南北朝时，关城建筑又与长城连在一起。此后历唐、辽、金、元数朝，居庸峡谷都有关城之称。关城附近自然风景十分壮美，城关建筑在一条长达15公里的溪谷中间，两旁群峰起伏，重峦耸叠，山花野草，葱茏郁茂，好似碧波翠浪，形成一幅天然美景，早在金明昌年间（公元1190-1195年）“居庸叠翠”之名即已列入“燕山八景”。1982年，居庸关又以其重要的人文和自然景观价值，划入八达岭--十三陵风景名胜保护区，成为其中重要的景点。 蓟门烟树 相传是古蓟州遗址，又叫蓟丘，俗称土城，是辽城和元城的故址。在德胜门外西北，距城内约4公里。古城墙和古建筑物都已废圮，只有古城门旧址两个土阜还存在。相传当年其树木蓊然，苍苍蔚蔚，晴烟拂空，四时不改，故名“蓟门烟树”。 卢沟晓月 卢沟桥拂晓晨景，斜月低垂，晨霭苍茫，西山诸峰，笼罩轻烟，古桑干河，晓雾蒙蒙，如同一幅月色迷离的画境，故称“卢沟晓月”，卢沟桥的东头是宛平城，1937年7月7日卢沟桥事变即发生于此。 玉泉趵突 又叫玉泉垂虹。玉泉山在万寿山之西,玉泉山之玉泉，是以泉水清澈甘浏得名。因它的泉源旺畅，从雕龙口中喷射出来，很象雪花，故又名“喷雪”。乾隆时，基于趵突是玉泉的特点，故改名“玉泉趵突”。 西山晴雪 在香山半山亭往北，径朝阳洞往上的峰腰中。是原香山二十八景之一的“香雾窟”。该处每当冬雪初霁，在重叠的峰峦上，凝聚着银白色的积雪，茫茫无边，闪耀不溶，显得格外奇丽。 琼岛春阴
北京游！ 第一天： 路线：天安门---故宫---前门大栅栏（千万别叫成dà zhà lan ，他叫dà shí lànr，不然会被笑死的哦） 1.天安门没什么好说的啦，就照照相，看看伟大毛主席呗；如果你要是太太太爱毛主席的话，就建议你先去趟毛主席纪念堂咯，因为他只有从早上8：00到12:00周二到周日开放，周一不开门。如果要去的话，那里是免费的，但是要存包费，手机相机一律不能带~还有黄色菊花可以买，送给伟大毛主席~！！ 2.接着你可以往回走，去故宫~重头戏来了~ 先买票，应该是六十一张吧，在午门两边都有卖票点哦，哪少排哪。排队买票的时候，会有人给你故宫参观路线图，可以要一张，这样会比较详细哦~而且以后也可以收藏嘛! 因为你的行程比较紧，所以就不用逛得那么精细了，你可以顺着中轴线，从金水桥过，穿过太和门，然后过三大殿，这是前朝；然后你过了乾清门，就到了内廷，就是皇帝和他老婆的地方~这里你有三种走法你挑一种呗：（1）顺着中轴线一直走，可以看到乾清宫、交泰殿、坤宁宫，然后过坤宁门来到御花园，然后一直走，最后过了顺贞门，你就一直往东，会到珍宝馆，珍宝馆等会再说。（2）位于西面的西六宫，西六宫的话是咸丰后开始慢慢崛起的，为什么呢？因为有个慈禧嘛~！你过了乾清门，就往西走，穿过月华门，就到了养心殿，养心殿在雍正朝很重要哦，而且东暖阁是慈禧垂帘听政的场所（就一个黄色的小破帘子），然后你就继续走你可以看看长春宫啊，储秀宫啊~ 然后你就顺着指示牌走到了御花园，然后还是按照（1）的走法，来到了珍宝馆。（3）过了乾清门，往东走，有日精门，过了日精门就是东六宫了，东六宫里面一般都有不同的陈列馆，比如说后妃生活的啊，瓷器类的啊挺多的~，最后你跟着指示牌就出了东六宫，来到御花园，接着你知道该怎么走了吧，对！又到了珍宝馆 为什么一定要来趟珍宝馆呢？因为里面都是珍宝嘛，珍宝馆要再付10快钱，进了珍宝馆，你就要记得把嘴巴合上，里面金玉满堂啊~！！全是宝贝~！！然后你就往南边走，最后你会穿过皇极门，看到九龙壁。。接着你往西走，又会看到三大殿了，你可以回到午门走出故宫~ 3.如果你们早上起得早，有体力的话，下午就能出来，然后你们就一直往南走，你们会看到正阳门，记得照相哦，你们就到了前门大街了，就逛吧，还满推荐吃一趟全聚德的，感受一下嘛，前门也没什么特别好吃的，不过有个月盛斋，非常有名气，那是真的老字号，酱牛肉啦什么的很好吃，可以尝尝~，还有混沌侯，他家混沌很有名，可以考虑考虑~！或者你要是图便宜的话，你就往大栅栏走，在右侧，很醒目的栅栏，进去，就很多小店，味道也不错。前门很多老字号的店，可以逛逛啦~像你要爱吃酱菜的话，可以选六必居的，非常有名~还有很多啦，可以自己选择一下，但是最好不要听导购的话哦，自己买自己的~ 4. 然后你们就可以回家了，因为你们要是这么逛下来已经基本上属于走不动了，可以回家了~~ 【爱心提示】： 1.玩儿北京就在一个逛字，所以最重要的是什么：是你的腿~！！相当重要，所以前一天，千万补充好体力。
中国十大风景名胜 中国十大风景名胜①.作为中华民族象征的万里长城居于榜首 ②.“江作青罗带，山如碧玉簪”的桂林山水列为第二 ③.“淡妆浓抹总相宜”的杭州西湖 ④.标志着祖国悠久文化传统，显示着劳动人民在建筑上卓越成就的北京故宫 ⑤.曲径通幽，巧夺天工，使人叹为观止的苏州园林 ⑥.以奇松、怪石、云海、温泉著称于世的安徽黄山 ⑦.水险山雄、涛飞浪卷，令人驰魂夺魄的长江三峡 ⑧.湖光山色、风韵幽绝，象一颗璀璨明珠闪耀在宝岛台湾中部的日月潭 ⑨.集秀美雄浑的自然景观和别具神韵的寺宙宅院为一身的承德避暑山庄 ⑩.颇具历史价值和艺术价值，被誉为“世界第八奇迹”的秦陵兵马俑万里长城 长城，是中国伟大的军事建筑，它规模浩大、工程艰巨，被誉为古代人类建筑史上的一大奇迹。 长城始建于公元前五世纪春秋战国时代，公元前三世纪秦始皇统一中国，派遣蒙恬率领三十万大军北逐匈奴后，把原来
分段修筑的长城连接起来，并且继续修建。其后历代不断维修扩建，到公元十七世纪中叶明代未年，前后修筑了二千多年。 万里长城八达岭 八达岭位于延庆县，是明代长城保存得较完整的一段，其关城建于一五○五年（明弘治十八年），东窄西宽，呈梯形，有东西二门，东名居庸外镇，西名北门锁钥，都是砖石结构，券洞上为平台，南北两面各开一豁口，接连关城城墙，台上四周有砖砌垛口。这一段的城墙，依山势修筑，墙身高大坚固，下部为条石台基，上部采用大型城砖砌筑，内填泥土和石块。顶部地面铺缦方砖，嵌缝密实。内侧为宇墙，外侧为垛墙，垛墙上方有垛口，下方有射洞。山势陡峭处，砌成梯道，山脊高地、城墙转角或险要处，则筑有堡垒式城台、敌台或墙台。城墙高低宽窄不一，平均高七公尺余，有些地段高达十四公尺。墙基平均宽六公尺半，顶宽五公尺余，可容五马并驰或十人并进。 万里长城居庸关 居庸关位于昌平县，是长城的一个主要关益。砌旁局山耸立，翠嶂重叠，中有长达二卜公里的溪行，俗称关沟。这里地势险要，素有“一夫当关，万夫莫开”的气势，为
西山晴雪（the Sunny Western Hills after Snow） 相传金明昌时，初名“西山积雪”。元时改为“西山晴雪”。明时又改称“西山霁雪”。清乾隆时又恢复使用了元时名称。景碑现仍立于香山公园内半山亭北、朝阳洞山道右侧。 西山风景优美，唐、宋以来已成为寺院荟萃之地，金代有名的西山八院，就是在金代开辟的园林。“西山积雪”就是当时西山雪后著名景观。据史载，早在八百多年前，金世宗就曾在香山一带建造大永安寺，还兴建行宫。后来他的嫡孙，直接继承他的皇位的章宗完颜璟，又在此地相继构筑了祭星台、会景楼等建筑，说这里是章宗定西山积雪的景点，似属无可非议。可以想像，每当雪后初晴，从这里凭高临远，但见山峦玉列，峰岭琼联，旭日照辉，一派红装素裹，倍极壮丽，应该说，“晴雪”要比“积雪”更富有诗情画意。 元代著名书法家鲜于枢之子鲜于必仁曾有燕京八景诗，其中《西山晴雪》中描写道：“玉嵯峨、高耸神京，峭壁排银，叠石飞琼。地展雄藩，天开图画，户列围屏。分曙色流云有影，冻晴光老树无声。醉眼空惊，樵子归来，蓑笠青青”。 明代，西山晴雪又改为西山霁雪。明永乐初为翰林院侍讲的邹缉《西山霁雪》诗描写的“西山遥望起岧峣，坐看千峰积雪消。素采分林明晓日，寒光出壑映晴霄。断崖稍见游麘迹，深谷仍迷野客樵。应日阳和气回早，登临未惜马蹄遥”。可以想像到，大雪初霁，凝华积素，千岩万壑，宛然图画的美好景色。 清代，乾隆十年（1745年）开始在香山大兴土木，乾隆十二年（1747年）改名静宜园。园内不仅有许多历史上著名的古刹和人文景观，而且还具有深邃幽静的山林野趣，保持着浓郁的自然生态环境，乾隆来到静宜园看后写了《西山晴雪》诗，将“西山霁雪”改为“西山晴雪”，诗中写道：“银屏重叠湛虚明，朗朗峰头对帝京。万壑晶光迎晓日，干林琼屑映朝晴。寒凝涧口泉犹冻，冷逼枝头鸟不鸣。祗有山僧颇自在，竹炉茗椀伴高清。”也许是乾隆认为自己写得很美，或是想对燕京八景再称颂一番。乾隆十六年（1751年）又依西山晴雪诗叠旧韵赋诗：“久曾胜迹纪春明，叠嶂嶙峋信莫京。刚喜应时沾快雪，便数佳景入新晴。寒村烟动依林袅，古寺钟清隔院鸣。新傍香山构精舍，好收积玉煮三清”。将诗刻在“西山晴雪”碑上，立在香山山腰半山亭北，朝阳洞登山道右侧。 香山的景色，一年四季各臻其妙。春夏之交，晴云碧树，花气鸟声，特别是香山西南坡一带，云蒸霞蔚如锦似绣，每遇阴雨季节，山林间云雾飘渺，朦朦胧胧；特别是冬季的雪景，白雪皑皑，银装素裹绵延无际的峰峦，“西山晴雪”更是名不虚传。香山雪景固然很美，但是近年来，北京降雪不多，美丽雪景很少出现，别说外宾不易赏到，就连市民也难得一见雪后西山，声誉渐薄。而香山的良辰美景，由香山红叶所取代。秋季丹黄朱翠红色炫彩，黄栌红叶层林尽染，成为市民观赏的好地方。
北京著名景点介绍 1天安门广场：天安门广场位于北京市中心，南北长880米， 东西宽500米，面积达44万平方米，可容纳100万人举行盛大集会，是当今世界上最大的城市广场。天安门广场记载了北京人民不屈不挠的革命精神和大无畏的英雄气概，五四运动、一?二九运动、五?二○运动都在这里为中国现代革命史留下了浓重的色彩。新中国成立后，天安门广场拓宽，并在广场中央修建了人民英雄纪念碑，后又分别在广场的西侧修建了人民大会堂、东侧修建了中国革命博物馆和中国历史博物馆、南侧修建了毛主席纪念堂。天安门城楼坐落在广场的北端。天安门建于明永乐十五年（1417年），原名承天门，清顺治八年（1651年）改建后称天安门。城门五阙，在2000余平方米雕刻精美的汉白玉须弥基座上，是高10余米的红白墩台，墩台上是金碧辉煌的天安门城楼。城楼下是碧波粼粼的金水河，河上有5座雕琢精美的汉白玉金水桥。城楼前两对雄健的石狮和挺秀的华表巧妙地相配合，使天安门成为一座完美的建筑艺术杰作。 2故宫：故宫是世界上现存最大最完整的古代建筑群，也是人类珍 贵的文化遗产。明清先后有二十四位皇帝在这里临朝为政和日常生活。它拥有世界上现存规模最大、保存最完整、建构最精致的古代宫殿建筑群，拥有150万件历史文物典籍和艺术工艺珍品，故宫博物院因此而举世闻名。 3天坛：天坛占地272万平方米，整个面积比紫禁城（故宫）还大 些，有两重垣墙，形成内外坛，主要建筑祈年殿、皇穹宇、圜丘建造在南北纵轴上。坛墙南方北圆，象征天圆地方。圜丘坛在南，祈谷坛在北，二坛同在一条南北轴线上，中间有墙相隔。圜丘坛内主要建筑有圜丘坛、皇穹宇等，祈谷坛内主要建筑有祈年殿、皇乾殿、祈年门等。年殿建于明永乐十八年（1420），初名“大祀殿”，是一个矩形大殿。祈年殿高38.2米，直径24米里面分别寓意四季、十二月、十二时辰以及周天星宿，是古代明堂式建筑仅存的一列。圜丘建于明嘉靖九年。每年冬至在台上举行“祀天大典”，欲称祭天台。回音壁是天库的圆形围墙。因墙体坚硬光滑，所以是声波的良好反射体，又因圆周曲率精确，声波可沿墙内面连续反射，向前传播。 4北海公园：北海公园位于北京市中心区，城内景山西侧，在
大裤衩 世贸天街 中华民族园 798、影博 央视塔 海底世界 清华大学 植物园、香山 八大处 世界花卉 大观园 欢乐谷 世界公园 北京北站 （去长城） 大观园 朝阳公园 卢沟桥 首钢遗址 颐和园
延庆龙庆峡、房山十渡、怀柔红螺寺、密云水库、桃源仙谷等 如无特殊说明，北京的大部分公园和娱乐场所均允许一位大人免费携带一名1.2米以下儿童。如有学生证、军人证、老人证或残疾证北京的大部分公园均有优惠。
紫禁城 划船 广场 巨蛋 购物 城楼 进不去 人民大会堂 7月、8月: 7：30至16：00 成人30元、学生15元 购票地点：大会堂南门东侧 国家博物馆 免费，门口领票 毛主席纪念堂 周二至周日：8：00-12：00 免费，排除进入 王府井 购物、小吃街 前门大街 扫货、吃饭、大栅栏 推荐： ￥199 东来顺超值4人餐（团购网） 详见天坛页 北
和珅 划船什刹海 什刹海 胡同、后海南沿、银锭桥、 烟袋斜街、钟鼓楼、小吃、 酒吧等，没去过，不熟。 从鼓楼经银锭桥进入什刹海地区， 先在桥上体会旧时燕京八景之一 “银锭观山”，再沿后海南岸漫步， 顺道参观恭王府花园，郭沫若故 居，再到出售北京小吃和工艺品 的“什刹海古玩市场”转一圈，时 间充裕还可到后海北岸参观宋庆 龄故居（原醇亲王府），再去登 鼓楼和钟楼。——网上原文引用 恭王府花园 戏楼 据说里面的导游很能侃 成人40元， 系列游70元。 开放时间：7：30到16：30 南锣鼓巷 逛街、特色店铺 北海公园、前后海 坐、划船 6:30-21:00，20:30止票 门票10元/人 联票（不含划船）20元/人 宋庆龄故居北
2019年5篇北京居庸关的导游词 居庸关，是京北长城沿线上的著名古关城，“天下九塞”之一，“太行八陉”之八，国家级文物保护单位。关城所在的峡谷，属太行余脉军都山地，西山夹峙，下有巨涧，悬崖峭壁，地形极为险要。居庸关与紫荆关、倒马关、固关并称明朝京西四大名关，其中居庸关、紫荆关、倒马关又称内三关。下面是小编收集整理的2019年5篇北京居庸关的导游词范文，欢迎借鉴参考。 2019年5篇北京居庸关的导游词(一) 从八达岭长城往南，沿著名的“关沟”直下约5公里的中间地带，就是明万里长城最负盛名的雄关之一——居庸关。居庸关自古就是今北京地区西北的屏障。
如果说八达岭是西北进入北京的第一道门户的话，这里就是第二道门户。居庸关两侧高山耸立，翠峰重迭，峭壁陡不可攀。中间一径相通，地势十分险要。成书于战国时期的《吕氏春秋》中就有“天下九塞，居庸其一”的记载。 居庸关在漫长的岁月中，虽始终是兵防重镇，却屡易其名，三国时称“西关”，北齐时改“纳款关”，唐时又先称“蓟门关”，后改为“军都关”，由辽以后经金、元、明、清至今，一直称谓“居庸关”。秦时，虽然秦始皇所修长城不经过这里，但此地已是秦军都县和居庸县的关口。到北魏时期的公元446年，这里才开始有了长城。公元555年，北齐政权所修长城也曾经过这里。此时，居庸关才真正成为长城线上的一个重要隘口。明朝建立之初，就于洪武三年(公元1370年)派开国元勋徐达修筑了居庸关关城。关城两侧的长城城墙，紧接关城向两翼山上延伸，其形如大鹏展翅。城墙随山势地形而筑，在山巅平缓处的垛口为“凹”字形，墙筑在陡峭山坡，垛口为台阶式，呈锯齿状。关城设南北二门，街长二里余，南门筑有瓮城。垛口、射洞齐备，咽喉通道穿入南北门。具有“一夫当关，万夫莫开”之险。它与明长城的倒马关和紫荆关合称为“内三关”。 居庸关云台位于居庸关城的中心，为一过街塔基座，用汉白玉砌成。建于元至元五年(公元1345年)。台上原矗立三座石制-塔，俗称“过街塔”。塔在元末明初时先后被毁。明正统四年(公元
北京周边一日游好去处 一天能玩什么?躺在家睡一觉就过去了，但是有的人选择出来旅游。即使只有一天也多去了景点，下面是为大家整理的相关资料，供大家参考! 后河 交通方便，柏油路一直延伸到山根，很多去过后河的人都会上瘾，在后河的峡谷绝壁之中，保存着较原始的自然景观。趁秋天，去那里洗肺绝对美事一桩。 秋日里去后河钓鱼烧烤，绝对是完美的一天。呼吸着湿润、凉爽的空气，四周一片寂静，最喜欢听到水库里大鱼拍打着水花的声音，看着眼馋，听着嘴馋。找一处静水湾垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。烧烤大餐自然是少不了的，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。 几个烧烤架一齐上阵，烤肉飘香，另外有炉头煮着香喷喷的方便面、牛奶、芳香四溢的咖啡、浓浓的茶，真的是有滋有味。在温和的阳光照耀下，摆上防潮垫，躺在舒适的草地上，聆听秋风梢头的哼唱，和着秋虫缠绵的呢喃，非常的有意境。 自驾：走八达岭高速，延庆出口出，再到9公里外的龙聚山庄。向北翻山，到后河以中等速度大约需一个半小时。 野鸭湖
该处黑鱼较多，是玩路亚钓的好地方。同时，野鸭湖是华北最大、北京唯一的湿地鸟类自然保护区。据说这里聚集鸟类最多时达三四十万只、近250种。而即将到来的11月中旬，也正是去野鸭湖观鸟赏景的最佳时节。 此外，野鸭湖有规范的住宿、餐饮、休闲、露营区域。在湖边的自助露营地空场上，一干人可支帐篷、架烤炉、烤肉串、摆餐食，大快朵颐后，更可哄着闲不住的孩子们坐上马车沿着围坝走上一圈，在两三个小时里，眼前只有茂密的滩涂草丛、凋谢的野花野果、天籁般嘎嘎的鸟鸣、侵入骨髓的秋风，望着悠远的五彩秋山和近旁忽隐忽现的溪流，心就会醉在清凉的秋日里。 自驾：八达岭高速康庄口出，直行，沿路标走可达。 沙场水库 距密云县城20公里，水库最深处有35米，湖面宽阔洁净，湖水随风轻轻泛起波澜。湖岸边的沙很细，所以被称为“沙场水库”。由于周边山势不高，坡度平缓，植被茂密，因而野生鸟类繁多。 秋季，这里的李子、酸枣、板栗、蘑菇任你采，可充分体会农家秋收的幸福。 自驾垂钓，冲的是水库里美味的黑鱼、鲶鱼。此外，支起帐篷、点起烤炉，尽情地让食材在最天然的状态下溢满美味的醇香，来一场最绝美的美味沙地烧烤大餐，却也是众多钓客食友的最大享受! 自驾：过密云县上G101国道，行驶21公里，未到“下湾子”处右转，直行至“达峪”后不久看到水库。
中国古代十大雄关 中国古代十大雄关 1，居庸关 居庸关在北京市昌平县境内，为万里长城的一个重要关口，是古代北京西北的屏障，旧称军都关。关隘两旁高山屹立，翠嶂重迭，山峦问花木葱茏，犹如碧波翠浪，因有“居庸迭翠”之称，为燕京八景之一。这里形势险要，为历代兵家必争之地。 2，山海关 山海关在河北省秦皇岛市东北15公里处的山海关区，为我国明代万里长城东部的重要关隘。它建于明洪武十四(公元1381年)年，因城楼题额“天下第一关”而又名“天下第一关”。城楼雄踞关上，巍然矗立，自古为交通要冲。 3，娘子关 娘子关在山西省平定县东部，初建于唐朝初年，现存关城为明代中期所筑。关口有关门两座，关内为居民区，它当山西、河北两省要冲，地势险要 4，雁门关 雁门关又名西径关，在山西省代县城西北20公里处的雁门山腰，与宁武关和偏关合称三关。现存关城为明初所建，是长城要口之一，古
人称为“三关冲要无双地，九塞尊祟第一关”。 5，平型关 平型关位于山西省繁峙县东北边境，是长城要口之一，现存关城为明代中期所筑。古道穿城而过，向来为晋北交通要道，历史上著名的“平型关大捷”就发生在这里。 6，潼关 天下黄河九百九十九道弯，在中国地图上，一眼便可看到黄河上唯一一个小于90°度的折弯，那就是以千古雄关而名扬天下的潼关。潼关地处陕西东端，南障秦岭，北连函谷，西拱华山。这个由山川自然组成的军事要塞，历来被誉为是“三秦锁阴”的天险重关。它依东可以攻西，据西可以扫东，凭南可以御北，仗北可以阴南，四面八方，无不有险可守。古有曾慨叹：“人间路止潼关险！”《山海关志》有“畿内之险，唯潼关与山海为首。”把潼关同“天下第一关”的山海关相提并论。潼关不仅有险要的自然形势，且因地连秦晋豫三省，而有独特的地理位置，自中古以来，潼关一直是兵家必争之地。据有史考的兵事即达30余次。例如东汉末曹操、马超之战；中唐安禄山、哥舒翰之战；唐末黄巢农民起义军和明末李自成农民起义军，都在潼关和统治者进行过殊死的决战。 7，函谷关 函谷关是我国历史上建置最早的雄关要塞之一，因关在谷中，深险如函，故称函谷关。著名的“出谷会师”“六国伐秦”"虢公败戎"""西原大战"的战鼓在这里擂响。这里流传着
元明清“燕京八景诗”研究 “地方八景”是指某地将该地最具代表特色的八处自然美景或人文景观挑选出来,为之分别命名、统一编组作为区域名片的地域文化现象。而八景诗则是八景文化的表现形式之一,即以八景景观为吟咏对象,体现景致意象情感符号的一种诗歌样式。我国八景文化源远流长,以宋迪《潇湘八景图》为八景肇始,经过一千余年持续不断的发展,目前全国各地都不乏八景现象。 燕京文化同样繁荣,从边疆城市逐步壮大到都城中心,燕京八景由来已久且景色秀美闻名遐迩。八景诗起源于沈约的《八咏诗》其创作在明清时期定型并达到鼎盛,燕京八景诗数量不多,但在对象选择和诗人构成上都具有极强的不均衡性。元明清三朝的燕京八景诗人各有独特鲜明的创作风格,也反映了时代文坛风貌。 元代陈孚其诗语言直率、意象生动丰富;明代“台阁体”代表人物杨荣其诗雍容华贵、清远俊丽,另一位“茶陵派”代表人物李东阳则勇于突破、抒写真情;清代代表诗人乾隆皇帝饯行个人诗学观,其诗内容写实、情感高尚同时兼具极强教化作用。针对每一处燕京八景所作的八景诗,都有该处景色独特的意象特征,并潜藏着特定的情感内涵。“琼岛春阴”的意象生机勃勃,感情积极向上;“太液秋波”的意象广阔空明,情感深沉大气;“蓟门烟树”的意象清幽蓊郁,诗中带有丝丝哀愁;“金台夕照”意象厚重苍凉,抒发了壮志难酬的苦楚之情;“玉泉趵突”的意象清新恬淡,寄托着宏大豁达的思想感情;“卢沟晓月”的意象孤寂凄清,承载了思乡感伤之情;“居庸叠翠”的意象宏伟刚健,蕴含了开阔博大的情感内核;“西山晴雪”的意象朴实纯净,饱含了厚积薄发的磅礴之情。 燕京八景诗跳出具体诗人诗作,还具有重要的文学特征与文化价值。八景诗
北京八景之一燕墩 前一段时间，媒体报道要将北京中轴线历史建筑群纳入申报世界文化遗产预备名单，启动申遗工作。北京的这一举措使得中轴线文化再一次吸引了公众的关注。一时间专家学者仁者见仁智者见智，普通百姓们也都纷纷热议。 北京是历史文化名城，各种文化元素众多，而北京的中轴线更具备着悠久的历史和深厚的底蕴。它充满着神秘，令人向往。这些承载着北京历史文化的古迹，见证着北京的历史，见证着北京的变化，值得我们去探寻。 石幢卓立号“燕墩” 据《日下旧闻考》记载，“燕墩在永定门外半里许，官道西”。燕墩又俗称为烟墩，取名燕山、燕京之“燕”字，“墩”意为坚实的基础，象征都城固若金汤。这烟墩就是一座高约8米的砖台，上面竖有一座清朝乾隆皇帝御制石碑，碑上用满、汉文字刻着乾隆皇帝撰写的御制《帝都篇》和御制《皇都篇》两篇碑文，这个石碑是北京著名碑刻之一。它记述了燕京建都的概况，1984年就被列为文物了，所以它是北京城重要的历史文化景观，又因为他的位置处于传统中轴线的南端，因此又是北京城南中轴线的标志性景观。
在古代，按照五行与方位的关系是：东方甲乙木，南方丙丁火，西方庚辛金，北方壬癸水，中央戊己土。文献记载，根据这个五行方位关系，元、明两代的北京有五镇之说，后来北京城按金、木、水、火、土五行有五个镇物：广渠门外皇木镇木，永定门外燕墩镇火，昆明湖铜牛镇水，大钟寺钟王镇金，景山镇土。南方之镇即为燕墩，属五镇之一，南方属火，所以要堆成烽火台以应之。 燕墩在元代始建时，只是一座土台，至明嘉靖三十二年（1553 年）北京修筑外城时，才包砌以砖。燕墩台基各边宽14．87米，台面各边宽13．9米，台高约9米。台顶四周原有高约1米的女儿墙，现已毁坏。燕墩顶部正中是一座石坛，坛上矗立正方形石碑一座，碑为清乾隆的御碑。石坛白石菩提座（亦名须弥座），座宽高均为1．9米，约有20厘米陷于土中。菩提座四面雕花5层，有云、龙、菩提珠和菩提叶、牛头、马面及佛像，用浮雕法精雕出24尊水神像。碑顶覆盖四角攒尖顶方形碑盖，碑盖比碑座大些。石檐下有石雕3层，为双龙在云中戏珠、菩提珠和菩提叶。石檐上为屋脊，正中有一枚石珠为屋顶，四脊各雕一龙吻，龙首向石珠，龙身曲折奔腾，四爪张开，龙尾翘起，有呼之欲降之势。 这汉白玉石碑碑北面刻有《帝都篇》，碑南面刻有《皇都篇》，是乾隆帝手笔，皆满汉文对照，落款为“大清乾隆十八年夏四月之吉御笔勒石永定门南皋”。这里称之为“皋”是因为永定门是皇都最外边的门，称皋门、郭门。 《帝都篇》主题是：建国选都要险德兼顾，重在厚德。碑文诗序开宗明义地指出：“王畿乃四方之本，当以形势为要”。“建都之地，无如今之燕京矣。然在德不在险，则又巩金瓯之要道也。”乾隆皇帝在诗中表示：北京西有太行，东临渤海，南襟河济，北据居庸，既方便海上交通，又得运河之利，具有其他古都无法比拟的战略地位（即“险”），所以才定都北京。主要体现了乾隆帝治国之本。《皇都篇》描述北京历史沿革和建立清朝以来的富庶兴盛。乾隆皇帝认为：北京是中国北方重镇，辽、金、元、明均建都于此。清朝定都以来，政治稳定，京师富庶，如日中天。篇末却把话题一转，担忧地说“富乎盛矣日中央，是予所惧心彷徨。”颇有居安思危之意。
北京十大爬山旅游景点 秋高气爽，秋色宜人。在这个最适合外出游玩的季节里，不少户外运动爱好者都会在周末时，去爬爬山。下面是整理的北京十大爬山旅游景点，希望大家能喜欢! 北京十大爬山旅游景点：雾灵山难度指数：★★★★，北京东北方向，燕山山脉主峰，海拔2118米。 环境综合：每当云雾涌起时，云铺成路，人行在天，如入仙境。可来此穿越、宿营、探险。 交通指南 路线一：沿京密公路行车一个小时，过密云，在巨各庄右拐，还有69公里，应该说还有一半的路程。右拐后大约1个多小时到河北省兴隆县，过县城、兴隆火车站，向北走就可以到达雾灵山南门，距北京市150公里，全程两个多小时。 由这里可进入仙人塔景区，进入景区开车可直接到顶峰。这条路是玩车族惟一可以驱车直达顶峰，由此门进入景区，能在短时间内游览更多风光，节省许多体力。你可以驱车直上山顶，要登到极顶走100米即到。 路线二：沿京密公路到达密云，再走密云--承德的101国道，在太师屯镇北“东山村”附近右转，驶入松曹路，到达曹家路后沿一条土路向东行进，沿途路过大沟村、花园村、黑关、雾灵山村到达北门，
距北京市145公里，由此可以进入清凉界景区，经清凉界→落松台→莲花池到达峰顶。不过，进入山门以后再无公路可以通车，只有通过旅游步道到达景区，比较适合徒步旅行探险的人。 路线三：沿京密公路到达密云，再走密云--承德的101国道，过太师屯，在桑园转向云岫谷方向，到密云县曹家路村向南到达西门，距北京市140公里，进入龙潭景区，经龙潭瀑布→观音送子崖→小壶口瀑布→天然猕猴桃园→泼墨峰到达峰顶。进入景区后也需要步行。 北京十大爬山旅游景点：百花山难度指数：★★★，海拔1991米，山势险峻秀丽。 环境综合：这里夏季可见白云在山巅缭绕，山间数十里的缓坡，绿草如茵，各色野花姹紫嫣红。 空气状况：山区小气候，雨水丰沛。山间植物生长茂盛且品种繁多，据统计达700余种，因而又有“天然植物园”之称，空气极佳。 交通指南：乘地铁至苹果园站下车，换326路汽车至河滩，那里有许多小公共汽车可送您到百花山。 自驾车：从阜石路出发，到金安桥往右转，行驶至龙泉宾馆后右转上109国道。 沿公路指示牌行驶至斋堂镇，再前行至清水镇，见到“百花山”指示牌。汽车继续行驶至塔河村，从岔路口左转上山，直至百花山售票处。沿途加油站众多，多为山路，弯多坡陡，谨慎驾驶。 北京十大爬山旅游景点：云蒙山难度指数：★★★，云蒙山位于
1、天安丽日（天安门） 天安门位于北京市中心，天安门城楼是紫禁城的正门，高三十多米，由城台和城楼组成，整座建筑营造出一种皇权至尊的威严。城前的宽大的天安门广场可同时容纳一百万人在此聚集，面积有50万平方米，东西宽500米，南北长880米，是世界上最大的城市中心广场。广场中心矗立着人民纪念碑和毛主席纪念堂，西侧是人民大会堂，东侧是国家博物馆，南面是十四世纪建的正阳门和前门箭楼两座古城楼。天安门广场上每天日出时分国旗班战士们的升旗仪式[1]已经成为北京的一大景观。天安门广场雄伟壮阔，是世界上最大的城市广场，也是中外游人必到之处。灿烂的阳光之下，天安门城楼金碧辉煌，大红宫灯高悬城楼，庄严中平添许多喜气。金水桥畔，华表之旁，喷泉水花晶莹，鲜花怒放，五星红旗在微风吹拂下高高飘扬。广场两侧的人民大会堂、国家博物馆以及南面的毛主席纪念堂、正阳门建筑群中国气派，美轮美奂。风和日丽的日子里，广场上游人如织，老人和儿童放起千姿百态的风筝，蓝天上五彩缤纷，争奇斗艳。 2、紫禁余晖（故宫） 建于明永乐四年至十八年（1406—1420年），迄今已有580多年历史的紫禁城（故宫），是北京的城中之城，是举世闻名的明清皇宫，也是宝贵的世界文化遗产。地处北京市城区中心点的故宫，是明清两朝二十四代帝王的宫殿，也是世界上最大、最完整的古建筑群。东西宽750米，南北长960米，占地72万平方米，共有宫殿屋宇9000余间；宫内建筑多以木质结构，青白石底座并绘以绚丽色彩，红色城墙配上黄色的琉璃瓦。建筑壁垒森严，有高墙环绕，墙外有宽52米的护城河；城墙上开有4门，南有午门，北有神武门，东有东华门，西有西华门；城墙四角还耸立着4座角楼，造型别致，玲珑剔透。太和、中和、保和三大殿坐落在南北中轴线上，两旁分布着文华、武英殿。后宫以乾清宫、交泰殿、坤宁宫及东、西六宫为中心，并以宁寿宫与慈宁宫为两翼构成内廷。站在景山万春亭上望远眺夕阳下的故宫，紫禁城重檐如山，气势非凡。 3、燕塞雄关（八达岭长城） 八达岭长城位于延庆县境内,距离市区70多公里，是明长城中保存最好的一段，也是最具代表性的一段。这里是长城重要关口居庸关的前哨，海拔高达1015米，地势险要，城关坚固，历来是兵家必争之地。墙高7.8米，顶宽7.8米。登上八达岭长城，极目远望，山峦起伏，雄沉刚劲的北方山势，尽收眼底。长城因山势而雄伟，山势因长城更加险峻。1988年，八达岭万里长城已被联合国列为世界人类文化遗产。不到长城非好汉。到北京必到长城，方能体会中华民族非凡的创造力。位于昌平南口的关沟峡谷中，有长城的著名关口居庸关。早在古燕国就建“居庸塞”，南北朝时关城与长城连为一体。此后数朝均设关城。现在的关城是明洪武元年（1368年）大将徐达督建。关城周长4000米，由南北月楼、城楼、敌楼、衙署、庙宇等建筑组成，周围景色壮美。群山逶迤，关城雄峙，几与天接，令人叹绝。 4、白塔堆云（北海公园） 北海，是一座山清水秀、风景如画的古老园林，有近千年的历史，被誉为"世界上建园最早的皇城御园"，是我国现存历史最悠久、保存最完整的皇家园林之一，是我国古典皇家园林中集诸多艺术为一体的一颗璀璨明珠。北海是北京城内最大的皇家御苑，历辽、金、元、明、清五代，为世界罕见。北海由湖面和琼华岛组成，水面占去一半有余。岛上白塔是古都北京的标志性建筑，造型优美，矗立岛上，倒影映在水面之上，波光粼粼中塔影如画，衬着白云丽日，让人心旷神怡。 5、颐和慧海（颐和园） 颐和园在北京西北部海淀区内，占地二百九十公顷，清末皇室夏季在此坐朝听政，亦有"夏宫"之称，是我国保存最完整、最大的皇家园林，也是世界上著名的游览胜地之一。颐和园已有800多年的悠久历史，是规模宏大的皇家花园，占地290公顷。其中昆明湖水面占2/3。园内建筑以佛香阁为中心，含及楼、台、亭、阁、榭、廊、殿、舫等各式建筑，各有特色又浑然一体。北京人春天爱去颐和园，