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某酒店客房部培训计划表教学文稿

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某酒店客房部培训计

划表

某酒店客房部培训计划表

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酒店前台新入职员工培训计划.docx

酒店前台新入职员工培训计划 常识及概括培训 培训目的:让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识,为进一步培训岗位知识做必要铺垫。 1、酒店职业道德的讲解说明。 2、岗位必备仪容仪表,礼节礼貌的要求。 3、了解酒店员工违纪处罚规定。 4、如何正确出入酒店。 1、了解酒店概况,包括:酒店建店简介,酒店主要领导者简介,酒店行政结构简介;了解本部门概况,包括:本部门结构,各部门功能,认识各部门负责人。 2、熟记酒店各分部联系电话。 3、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。 4、了解本部门经营业务,包括:了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所,各类房间。 前台岗位培训程序 培训目的:让经过基础培训的员工更快掌握业务知识,尽快进入岗位操作 1、了解前台工作职责,前台接待员工作职责。 2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。 3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。 4、熟记各大单位,商务客房名单。 5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。 6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。 培训内容 1、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接班程序。 2、培训订房,订房之更改,取消程序,特殊折扣订房的处理方法。 3、培训前台卖房技巧。 4、培训vip接待程序、熟客订房及入住程序。 5、了解上机进行电脑模拟操作,包括入住、退房、预定等。后10天1、培训更改房租程序。 2、了解客房升级的情形及标准。 3、入住登记程序培训。

4、结帐退房程序培训。 5、团体入住及结帐程序培训。 6、培训查ed(ed是预离房,c/o是脏房,ooo是待修房,h是保留房,occ住客房)。 7、培训转换房间的程序。 8、客用保险箱的使用程序培训。 9、客房参观及住客生日的处理。 10、补单的跟进程序。 11、培训接受客人留言,寄存物品服务的程序。 12、各类信用卡结算方法的培训。 13、以上培训均结合相关上机操作。

年度培训计划及安排表

安全培训计划及安排表 一、安全培训计划 为贯彻企业的安全生产方针和目标,就必须不断提高全体职工的质量、健康安全意识和专业技术素质。只有这样才能使企业在激烈的市场竞争中生存,发展。企业职工培训工作重点是:对在作业过程中与质量、职业安全健康有影响的职工进行的培训,新规程及规范培训、继续教育培训、特种作业培训、特殊工程培训等, 二、培训任务 1、相关职工培训 企业计划对新进入人员进行职业安全健康培训;对原有部分职工进行整合型管理体系的补充培训。 2、新规程、规范培训 为进一步贯彻执行安全作业规程、规范及各项管理规定,拟定对在岗的部分专业技术人员进行以安全作业规程、规范为内容的培训。时间定为今年四月。 3、继续教育培训 根据企业发展的需要,对专业技术人员进行知识更新培训。 4、新职工的安全教育培训 对于新进职工,为了使他们对企业有一个全面的了解,能够尽快达到上岗要求,拟定对新职工进行以企业规章制度、安全知识为内容的教育培训。 5、特种作业人员培训

根据相关部门下发文件中“在特殊岗位作业人员必须持证上岗,并定期进行复检”的要求。组织在特种作业岗位工作已到复检期的职工进行复检培训。 三、安全教育内容 1、安全技能教育 (1)本岗位使用的设备、安全防护装置的构造、性能、作用、实际操作技能。 (2)处理意外事故能力和紧急自救、互救技能。 (3)使用劳动防护用品、用具的技能。 2、安全知识教育 (1)本企业一般生产技术知识. (2)一般安全技术知识. (3)专业安全技术知识。 3、安全法规教育 (1)国家安全生产法律. (2)行业安全生产法规. (3)企业安全生产规章. 4、安全思想教育 (1)思想教育 (2)纪律教育 四、安全教育的方法 1、新职工三级安全教育 新职工(包括临时工、学徒工、实习生、代培人员)都必须进行

七星酒店客房培训计划

一、房态表示说明 1、C/O (Check Out)表示客人已退房,离店。 2、C/I (Check In)表示客人刚刚入住。 3、OC (Occupied Clean)表示房间是住人的净房。 4、OD (Occupied Dirty)表示房间是住人的脏房。 5、VD (Vacant Dirty)表示脏的空房。 6、VC (Vacant Clean)表示房间是空的干净房。 7、OOO (Out Of Order)表示房间有工程维修。 8、HU (House Use)表示酒店内部自用房。 9、FR (Free Room)表示状态是免费房。 10、SO (Sleep Out)表示客人住宿期间在外留宿。 11、EA (Expected Arrival)表示房间有预定。 12、ED (Expected Departure)表示状态是预离,准备要退的房间。 13、HR(Hour Room)表示状态是钟点房。 14、MUR (Make Up Room)表示房间要请即打扫。 15、DND(Do Not Disturb)表示房间的客人不要受到外界的打扰。 16、LS (Long Stay)表示是长包房,长期在酒店住的客人。 17、FIT(Foreign Independent Traveler)表示散客。 18、VIP(Very Important Person)表示重要客人,贵宾。 19、GRP(Group)表示团队。 20、FG(Foreign Guest)表示外宾。

二、敲门标准与程序 标准:站姿端正,敲门力量与速度适中,报岗声音清晰,音量适中步骤: 1、观察门边“请勿打扰”指示灯是否开启,如开启在工作状态下,记下房号,通知领班; 2、如指示灯未开启,站在门前的适当位置,眼观猫眼,用右手中指和食指关节清晰地有节奏地敲三下门,报“housekeeping,您好,服务员”; 3、间隔3秒,敲第二次门,方法与第一次相同; 4、如房内有客人应答,应站在门口,告知客人敲门的用意,静候客人的回应; 5、如房内没有反应,用门卡打开房门,轻轻转动门柄,将房门推开1/3处,在房门上轻敲3下,再报一次“housekeeping,您好,服务员”; 6、然后将房门打开,在门口放置工作车,进房打扫房间 注意:任何时候进入客房时都必须敲门 三、客房部铺床工作程序 (一)撤掉床单等棉织品 1、撤掉床单及枕套,注意检查有无客人及酒店物品; 2、把鹅绒被及枕头放在沙发上

教师培训计划安排表

教师培训计划安排表 教师培训计划安排表 2020-04-13 随着社会的进步,时代的发展,作为一名新时代的人民教师,要不断用新知识武装自己,那么教师的培训计划如何制定呢?下面是xx小编收集整理关于教师培训计划的资料,希望大家喜欢。 教师培训计划篇一一、指导思想 根据教育部新一轮中小学教师全员培训的意见和山东省教育厅关于开展校本培训的指导意见、山东省中小学下本培训计划的精神,我校从去年开始了新一轮教师全员培训工作,成效显著。为贯彻落实教育部《基础教育课程改革纲要(试行)》的精神,探索有效的提高教师素质校本培训模式、方法,坚持注重实效、联系实际、立足校本的原则,充分发挥校本培训的功能和优势,营造有利教师终生教育和可持续发展的良好环境,造就师德修养高、业务素质精、教学技能全、教学基本功过硬、具有一定教科研能力、适应新时期新课程改革需求的教师队伍,根据教育部《中小学教师继续教育工程》、《山东省实施中小学教师继续教育工程的意见》,结合我校教师队伍的实际情况,以网络学习、专业引领、同伴合作、个人反思。为模式,制订我校20XX~20XX教师校本培训计划。 二、培训目标 通过开展以校本培训为主要形式的教师继续教育,实现教师 1、加强师德师风建设,树立新型教师形象;重温《教育法》、《义务教育法》、《未成年人保护法》、《教师法》等教育法规,强化以法治教意识。树立现代教育思想,整体提高教师思想素质。

2 、鼓励教师多能发展加强理论与实践的结合,在实施新课标中,促使每位教师专业水平、教育教学能力得到进一步提高。向科研型、学者型过渡。 3、加大教改科研力度,提升教改科研能力,使反思型、研究型教师的数量逐步增多,质量逐步提高,骨干比例增大和层次提高。 4、围绕办学目标和特色开展校本培训,注重培训教师的科技知识和技能,提高科学素养,建一支能适应学校办学特色需要的教师队伍。 5、实现教师整体素质和学校教育教学综合能力提高的目的。 三、培训的主要内容 以师德教育为突破口,建立由学科知识为主的本体性知识、以教育基础理论为主的条件性知识和以教育经验的升华为基础的实践性知识三方面构成的教师培训体系,着重是现代教师特殊能力和素质提高,如人际关系与交流、沟通、表达能力,解决问题、教研实践、创新能力等。 1 、师德培训 以教师专业法,教师职业道德规范和关于检索两个六认真为主要内容,结合学校自身实际,开展教师思想政治教育和职业道德教育,重点以诚信教育为主,强化教师自我修养,提高教师职业道德素质,依法施教,以自身良好的师德师风、教师形象去感染学生,潜移默化,培养更多的思想健康、行为规范的学生。继续开展四比(比师德、比作风、比敬业、比奉献)活动,树立五种精神(终生从教的敬业精神,刻苦钻研的科学精神,爱生如子的园丁精神,不甘落后的拼搏精神,淡泊名利的奉献精神)

星级酒店销售部培训计划

销售部培训计划 一、店内了解 1、熟知酒店员工手册的各项内容,了解酒店文化和仪表、仪容 2、了解酒店的产品知识,包括参观客房、餐厅及相关设施 3、了解销售部的各项规章制度,并在日常工作中以此为纪律准则 4、了解销售部组织结构,了解办公室的管理知识 5、了解价格体系,尤其是房间的价格和会议室租金等等 6、熟知酒店各种房型的配置及布局 7、如何与同事合作和与其它部门沟通 8、了解销售部的主要任务和销售理念,怎样与客户沟通(包括电话使用语言) 9、了解相关的电脑知识,使用终端以便更好的掌握入住的客人,客人的生日,VIP客户等 10、掌握制定公司合同、会议书面报价格式等 11、客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划 12、明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店 13、熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表 14、熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文) 15、掌握与客户洽谈业务的沟通能力 16、养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户 17、解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚 18、客户产量的管理 19、如何在满房时最大限度的增加收入 二、宴会销售 1、熟知各种不同价格宴会菜单 2、熟知各种不同类型会议的摆台方式 3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动 4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息 5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存 6、如何开发和跟进潜在客户 7、如何下发EO通知单 8、如何做预约和电话拜访 9、如何与其他部门做好沟通和协调工作 三、市内拜访客户 1、如何做电话预约及自我介绍 2、如何做好拜访计划 3、了解自己的工作使命及目标,在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象 4、与资深销售员一同做客户拜访,在此期间可以学习一些销售语言和技巧 5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户 6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚 7、如何做好当日工作小结

酒店前台月工作计划表

篇一:酒店前厅部每月工作计划 酒店前厅部每月工作计划 xxx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合前厅部工作特点,制定xxx年度工作要点如下: 第一季度(1-3月): 1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位知识培训,主要是针对新入职人员及在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训,培训前厅部员工对客服务技巧,提高员工的对客服务意识,方式偏向模拟操作培训 2、协助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理安排员工休假。 3、2月中旬将对部门的员工进行一次笔试,主要是测试员工前期所接受岗位的知识面,刺激员工的神经,提高员工对工作的积极性 4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训,主要对象是前厅部各岗位员工,内容是各岗位员工的岗位技能比赛,针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。 5、3月中旬根据2月份的笔试,结合日常工作表现及平时对客服务意识,综合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理 6、密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。 7、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。 第二季度(4-6月) 1、根据员工的兴趣爱好,本职计划在4月中旬举行一个“野外拓展”的活动,主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。同时为五一节的接待做好精神准备。 2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特别对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作,将合理安排人员上岗,争取圆满完成接待任务。 3、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合”的思想能真正贯彻到底 4、计划在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

客房部员工培训大纲

客房部员工培训大纲 第一章酒店概述 第二章客房部的概述 第三章仪容仪表及礼仪规范 第四章酒店员工的行为规范 第五章客房员工的岗位职责和工作流程 第六章清洁卫生的标准 第七章做床的标准及规范 第八章服务意识的培养 第一章酒店概述 1.酒店的组织结构 2.酒店的经营方向及目标 3.各部门的分布及概述 第二章客房部的概述 1.客房部的职能 客房部,作为饭店的主要业务部门,承担着为客人提供饭店最主要也是最基本的产品——客房和客房服务。同时,它也是饭店最主要的收入来源和利润中心。客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。酒店作为一种现代化食宿购物场所,只有在客房入住率高的情况下,酒店的一切设施才能发挥作用,酒店的一切组织机构才能运转,才能带动整个酒店的经营管理。客人住进客房,要到前台办手续、交房租;要到饮食部用餐、宴请;要到商务中心进行商务活动,还要健身、购物、娱乐,因而客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。 2.客房部的目标 3.客房各楼层岗位的分布 第三章仪容仪表及礼仪规范 仪容,通常是指人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的容貌。仪表是综合人的外表,它包括人的形体、容貌、健康状况、姿态、举止、服饰、风度等方面,是人举止风度的外在体现。风度是指举止行为、接人待物时,一个人的德才学识等各方面的内在修养的外在表现。风度是构成仪表的核心要素。 1.服务员应着工作服上岗,工作服要整洁、挺直、干净,按规定扣好衣扣。不得穿破损工服上岗。上班时一律穿黑色工作鞋,工鞋保持干净。穿着袜子要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。 2.女员工淡妆上岗,不可浓妆艳抹。头发干净整洁,并将头发盘起。男员工头发要保持前不遮眼,侧不遮耳,后不盖领。男员工不得留胡子,女员工不得留长指甲,不得涂指甲油。 3.服务员上岗期间不准佩带各类饰物,如项链耳环等。 4.上岗时按要求将工牌佩带在左胸位置。

酒店客房年度工作计划

酒店客房年度工作计划 【篇一:酒店客房部年度工作计划】 酒店客房部年度工作计划 一、经营方面: 二零零九年客房完成的营业总额为x元(其中住房总收入为x元、客 房杂项金额为x元),月平均营业额为x元(其中月平均住房收入为x 元,月客房杂项金额为x元),累计住房总数达到了x间,年度平均房价 为x元,住房率为x%。根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标 较二零零八年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上 升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以能高则高、不留空房、留住每一位宾客为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季 因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接 待和酒水方面。 会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为多功能会议厅但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。 一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带 相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房 保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人 不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板, 免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆 设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高, 建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价; 四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个, 还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少 人数来开会;二是没有音响设备。 酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零九年第三 季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心 果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后 两个季度期间保持在月平均三万左

酒店客房培训计划内容

酒店客房培训计划内容 一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。 二、重视工作过程的控制 1、编制领班及服务员上班轮值表,负责区域的,制订月(周)工作计划,员工每月工作评估。 2、检查督导下属员工工作的规范化,并使其处于良好状态。 3、抽查已收拾完毕的客房,确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工 作量大、时间紧,强调清洁中的注意事项,使服务员充分理解,杜绝“走捷径”等情况的发生,在布置任务后的及时检查。 4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见,做好提供记录服务。 5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。 6、处理楼层的突发事件,随时解决客人的疑难问题。 7、督促设备故障的维修,保证房间处于正常状态。 三、加强对成品的保护 为加强对饭店成品的保护,可采取以下措施: 1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及 对尚未接管楼层的检查。 2、加强对楼层的控制,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺 设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇到雨天时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。 3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于 从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。 四、加强对钥匙的管理 客户部工作繁杂,服务员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字,使用者不得随意将钥匙借给他人,不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。 五、使部门工作正常运转 1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、 走路轻,对顾客微笑服务。培养员工的良好习惯是做好客房工作的关键所在,对今后工作影响极大。

客房服务员培训计划范文

客房服务员培训计划范文 客房服务员培训计划范文 客房服务员培训计划范文1 第一天开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。 第二天上午大课,资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。 第三天培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。 第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。 第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。 第六天培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。 第七天培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。 第八天培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。 第九天培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。 第十天培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。新员工

培训计划第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地 毯的保养工作。 第十二天培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、 习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人 物品等的后果。 第十三天培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。 第十四天培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注 意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。 第十五天消防安全培训。(注意:每天均安排实操课程,早晨要 进行军训,第一天晚上要搞一个见面会,其余晚上安排集体娱乐活动。 第十六天进行一次实际操作的全方面测试,并进行总结表彰,准 备分岗。 客房服务员培训计划范文2 一、客房部工作目的 1、满足住店客人的需求; 2、保证总台的售房 3、方便工作调高效率; 4、有利于客房设施的维护和保养。 二、客房清扫的顺序 1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。 2、总台或经理指示打扫的房间。 3、VIP房间。客房服务员培训资料 4、退客房。 5、普通住客房。(应按客户要求,客户不要求不能随便进去打扫) 6、空房。(定期为二到三天整理一次) 7、长住房应与客人协调,定时打扫。

餐饮前厅培训计划

餐饮前厅培训计划 篇一:餐饮前厅培训计划 酒店前厅一般分为四大部分:前台接待、行包、销售、商务中心。在这里我重点做一下前厅人员培训计划。 培训时间:14天; 酒店前厅培训计划 培训课时:70节课时; 培训人员:前厅部工作人员; 培训内容:酒店前厅概述及产品介绍,酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等,对礼貌礼节、仪表仪容、体语的具体要求。酒店十大意识(团体、服务、服从、角色、销售、安全、沟通与协调、预前控制、时间、效率和质量意识)。宾客订房: 电话预订、更改、取消预订。礼宾员及其他人员的站姿与微笑,拉门、拉车门动作。团队行李的寄存和分发,宾客物品递送,委托代办服务。办理宾客代付款手续,离店准备、散客结账。前厅与酒店其他部门的沟通、协调、配合。抽查前一天班组工作,处理突发事件,当日本班工作记录。电脑操作培训,考核,消防培训,实地模拟操作。 培训目的:使员工了解:1、酒店的性质和本岗位的工作内容; 2、客人是主要的,一切工作围绕客人的需求;

3、酒店工作是一个球队踢球99+1=100; 4、了解酒店前厅部的作用 附:前台工作程序与标准 工作项目名称:接待班前准备工作程序及标准 工作项目承担:前台接待员 工作项目程序标准 着装签到 1、按规定着装;1、检查自己仪表仪容是否符合规范;2、在部门文员处签到。 接班准备 1、备齐资料、用具;2、了解当日酒店重要事项。 交接班 1、听上一班接待员交待工作情况,了解遗留问题;2、阅读交班记录本;3、处理未尽事项。 工作项目名称:电话预订 工作项目承担:前台接待 工作项目程序标准 接听电话,回答客人问询。 1、振铃三声以内接听电话,讲“good morning/afternoon/evening,reservation,您好!前台。”询问客人有什么帮助。2、根据客人提出的有关问题耐心回答,抓住机会向客人推销。3、客人提出预订房间,我们介绍我们房类,请客人选择。①仔细聆听客人的订房要求,问清什么时候来,什么房型迅速查询电脑是否有客人需要的房间类型,确认后回答客人;②如不能满足客人要

酒店客房部工作计划ppt

酒店客房部工作计划ppt 一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。 2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。 3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。 4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一

开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到满足。捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。 二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。目前

前厅部培训

前厅部培训管理制度 1、前厅部的培训制度必须依照酒店人力资源部的员工培训总体计划,根据本部门实际情况,制定自己相应的培训制度。 2、前厅部的培训制度要彻底改变以往有的培训形式,经过不断的培训逐渐提高员工工作积极性和服务水平。 3、前厅部每月底首先按指定的部门培训员根据每个月各部位实际情况所表现出的不足之处,结合各部位培训计划,详细地制定出前厅部的培训计划,并填写培训计划表,下发各部位。 4、计划制定出来之后,各部位规定每周某日为固定培训日。每次培训相应部位主管必须参加,且出席人数不得少于本部位三分之二,由特殊原因不能出席的须提前请假,必须以书面形式。事后由主管将本次培训内容传达。 5、无故不到者按旷工处理。迟到一次口头警告,二次书面检查,三次做旷工处理并通告前厅部。在部门例会上作书面检查,出勤率月底与工资挂钩。 6、部门培训月底考核一次,检查培训效果,考核分笔试和口试,并结合本月个人日常工作表现,并由主管填写员工受训后表现评估表,交主管经理审核签名。 7、在各部门每次培训后,根据员工的掌握情况,由主管填写本次培训情况检查表,由培训人和主管经理审核签名。 8、当部门有新员工加入,由部门培训员负责对其进行培训,并填写新员工进岗培训检查表。 9、月底大堂副理将根据考核成绩和评估情况,在例会上公开宣布并结合培训分数和日常工作表现两项打出一个综合分数,并填写前厅部各部位情况检查表,做出培训结论。 10、年底将根据每月得出的综合分数,取最高者评为本年度部门最佳员工,门将给予奖励并上报酒店给予奖励。年度累计五到六个月成绩不合格者,将评为本年度部门最差员工上报酒店,退回人事部,此分数也将作为今后员工晋级晋职的重要依据。 11、前厅部各部位主管,必须始终保持高度的责任心、认真负责,如发现主管对培训不重视,不负责任,部位将报人事部,建议给予降级降职处分,严重者直接退回人事部。

安全培训计划及安排表

黑龙江阿尔卑斯饮品有限公司安全培训计划及安排表

安全培训计划及安排表 一、安全培训计划 为贯彻企业的安全生产方针和目标,就必须不断提高全体职工的质量、健康安全意识和专业技术素质。只有这样才能使企业在激烈的市场竞争中生存,发展。企业职工培训工作重点是:对在作业过程中与质量、职业安全健康有影响的职工进行的培训,新规程及规范培训、继续教育培训、特种作业培训、特殊工程培训等, 二、培训任务 1、相关职工培训 企业计划对新进入人员进行职业安全健康培训;对原有部分职工进行整合型管理体系的补充培训。时间定为今年三月。 2、新规程、规范培训 为进一步贯彻执行安全作业规程、规范及各项管理规定,拟定对在岗的部分专业技术人员进行以安全作业规程、规范为内容的培训。时间定为今年四月。 3、继续教育培训 根据企业发展的需要,对专业技术人员进行知识更新培训。时间定为今年五月。

4、新职工的安全教育培训 对于新进职工,为了使他们对企业有一个全面的了解,能够尽快达到上岗要求,拟定对新职工进行以企业规章制度、安全知识为内容的教育培训。时间定为今年六月。 5、特种作业人员培训 根据相关部门下发文件中“在特殊岗位作业人员必须持证上岗,并定期进行复检”的要求。组织在特种作业岗位工作已到复检期的职工进行复检培训。 三、安全教育内容 1、安全技能教育 (1)本岗位使用的设备、安全防护装置的构造、性能、作用、实际操作技能。 (2)处理意外事故能力和紧急自救、互救技能。 (3)使用劳动防护用品、用具的技能。 2、安全知识教育 (1)本企业一般生产技术知识. (2)一般安全技术知识. (3)专业安全技术知识。 3、安全法规教育 (1)国家安全生产法律. (2)行业安全生产法规. (3)企业安全生产规章. 4、安全思想教育 (1)思想教育 (2)纪律教育 四、安全教育的方法

酒店前台月工作计划表格(2021年)

( 工作计划 ) 单位:_________________________ 姓名:_________________________ 日期:_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 酒店前台月工作计划表格(2021 年) The work plan has clear goals and specific steps to enhance work initiative, reduce blindness, and make work proceed in an orderly manner.

酒店前台月工作计划表格(2021年) 一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设

施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店*领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。 三、加强各类报表及报关数据的管理 今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统

安全培训计划及时间安排表

安全培训计划及时间安排表 一、安全培训计划 为贯彻公司的安全生产方针和目标,就必须不断提高全体职工的质量、健康安全意识和专业技术素质。只有这样才能使公司在激烈的市场竞争中生存,发展。公司职 1 2 3 根据公司发展的需要,对专业技术人员进行知识更新培训。时间定为今年八月。4、新职工的安全教育培训 对于新进职工,为了使他们对公司有一个全面的了解,能够尽快达到上岗要求,拟定对新职工进行以公司规章制度、安全知识为内容的教育培训。时间定为今年四月。

5、特种作业人员培训 根据相关文件中“在特殊岗位作业人员必须持证上岗,并定期进行复检”的要求。组织在特种作业岗位工作已到复检期的职工进行复检培训。 三、安全教育内容 1 (1) (2) (3) 2 (1) (2) 3 (1) (2)行业安全生产法规. (3)公司安全生产规章. 4、安全思想教育 (1)思想教育 (2)纪律教育

四、安全教育的方法 1、新职工三级安全教育 新职工(包括临时工、学徒工、实习生)都必须进行公司、作业区和班组的三级安全生产教育。经考试合格后,才准许进入生产岗位。 2 3 4 5 6 a、三级安全教育时间不少于24学时。 b、特殊工种教育时间,根据国家有关规定采用脱产或半脱产的方式进行。 c、经常性安全教育时间,根据施工现场的实际情况,采用多种形式进行。如:黑板报、安全技术交底、安全会议、安全月、节假日特殊时期。

d、转岗及复工安全教育时间不少于4学时。 e、专业性安全教育:科室级领导的培训时间每年不少于8学时。 f、职业健康教育时间不少于8学时。 {C}六、{C}考核措施 1 2 3 1 2 各种培训规定,培训时间如何安排,学习费用是公费、自费)后,报总经理审批后组织实施。对已经参加培训或培训结束后再办理审批手续的职工按不符合培训管理规定对待。培训结束后,持毕结业证书、评价材料等到办公室备案。 1、管理人员培训教育 管理人员安全教育是指对安全管理人员的安全教育。公司管理人员管理水平的高低、

酒店客房服务培训计划2

酒店客房部培训计划 一、培训时间 11月1-11月30,上午8:30-11:00,下午14:00-16:00 二、培训的目的及要求 通过培训使员工在短时间内基本掌握服务程序,职责及工作标准,能达到上岗的要求;明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质,了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等;员工能做到说话轻、动作轻、走路轻,对客微笑服务礼节礼貌、仪表仪容,使部门工作正常运转。 三、培训的内容 1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。 2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。 3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责; 4. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训; 5. 关于机器设备的使用及操作流程; 6.客房清扫程序包括:做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备; 7. 工作车的配备及使用规定 8. 工作间的使用,物品的存放及电器设备安全; 9. 公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅、行政办公室、员工活动区清扫10.清洁剂的性能及使用方法; 11. 遗留物品、贵宾接待及客房物品的借用、钥匙的管理; 12. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训; 13. 投诉案例分析; 四、培训方法 1.讲授法 2.演示法 3.研讨法 4.视听法 5.角色扮演法 6.案例研究法 7..以一对一的传教操作模式,根据新员工到部门报到的时间的第一天开始实施整体的新员工培训,每日一小时的理论培新,五小时的实际操作,两小时的复习巩固。 8.手把手培训阶段13天,熟练阶段17天。 五、考核办法 1.综合评估的方式:(1)业务知识考核(笔答)70分;(2)业务实操考核30分; 2.考核内容包括:执行能力、卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养、培训工作及会议精神、礼仪礼貌和行为规范、规章制度执行情况、工作效率。 2011443307 仇小玲

培训计划及安排表精选版

培训计划及安排表 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

安全培训计划及安排表 一、安全培训计划 为贯彻企业的安全生产方针和目标,就必须不断提高全体职工的质量、健康安全意识和专业技术素质。只有这样才能使企业在激烈的市场竞争中生存,发展。企业职工培训工作重点是:对在作业过程中与质量、职业安全健康有影响的职工进行的培训,新规程及规范培训、继续教育培训、特种作业培训、特殊工程培训等, 二、培训任务 1、相关职工培训 企业计划对新进入人员进行职业安全健康培训;对原有部分职工进行整合型管理体系的补充培训。 2、新规程、规范培训 为进一步贯彻执行安全作业规程、规范及各项管理规定,拟定对在岗的部分专业技术人员进行以安全作业规程、规范为内容的培训。时间定为今年四月。 3、继续教育培训 根据企业发展的需要,对专业技术人员进行知识更新培训。 4、新职工的安全教育培训 对于新进职工,为了使他们对企业有一个全面的了解,能够尽快达到上岗要求,拟定对新职工进行以企业规章制度、安全知识为内容的教育培训。 5、特种作业人员培训 根据相关部门下发文件中“在特殊岗位作业人员必须持证上岗,并定期进行复检”的要求。组织在特种作业岗位工作已到复检期的职工进行复检培训。 三、安全教育内容 1、安全技能教育

(1)本岗位使用的设备、安全防护装置的构造、性能、作用、实际操作技能。 (2)处理意外事故能力和紧急自救、互救技能。 (3)使用劳动防护用品、用具的技能。 2、安全知识教育 (1)本企业一般生产技术知识. (2)一般安全技术知识. (3)专业安全技术知识。 3、安全法规教育 (1)国家安全生产法律. (2)行业安全生产法规. (3)企业安全生产规章. 4、安全思想教育 (1)思想教育 (2)纪律教育 四、安全教育的方法 1、新职工三级安全教育 新职工(包括临时工、学徒工、实习生、代培人员)都必须进行企业(公司)、车间和班组的三级安全生产教育。经考试合格后,才准许进入生产岗位。 2、特殊工种教育 《特种作业人员安全技术考核管理规则》规定:电工作业等特种作业。这些工种必须进行专门培训,考试合格后,持证上岗。 3、经常性安全教育 经常性安全教育采用多种多样形式进行。如:安全日、安全周、安全月、百日无事故活动、安全生产学习班、看录像、图片展等形式,力求生动活泼。

2020客房员工培训计划模板(完整版)

计划编号:YT-FS-8894-41 2020客房员工培训计划 模板(完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

2020客房员工培训计划模板(完整 版) 备注:该计划书文本主要根据实际情况,通过科学地预测,权衡客观的需要和主观的可能,提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 不知道如何制定20xx客房员工培训计划,那么下面的范文希望可以帮到你! 20xx客房员工培训计划范文1 第一天开欢迎会。人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。 第二天上午大课,资深经理培训酒店意识。第二天下午开始培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。 第三天培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物

品摆放及设施设备与使用方法。 第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。 第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。 第六天培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。 第七天培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。 第八天培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。 第九天培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。

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