观察记录
20120。本班观察者罗京洁观察对象门子萱(5岁) 日期地点 11.16 教室目标由来孩子的进餐速度总是很慢
观察目标培养孩子良好的进餐习惯
观察记录记录分析措施一( 早餐 1. 也许孩子不1. 我指导幼儿如
孩子们陆续来园,洗手后开始吃早餐。子是很喜欢吃何拨蛋皮,并帮
萱要求只吃半个鸡蛋。很多幼儿都把鸡蛋鸡蛋。助拨掉一点,再
皮拨完了,她只拨下来几片蛋皮。 2. 或许孩子在幼儿自己继续
家吃鸡蛋都完成。
是家长给拨2. 我提醒她快点
好了。吃,腰部饭就凉
了,吃了肚子会
不舒服。
3. 面条汤已经喝
完了,我用杯子
接了水,让她喝
口水,这样会好
咽一点。
巡视一圈别的幼儿后再看子萱,鸡蛋只咬了一口,面条也只是吃了一半。
大概15分钟后,班上只有4名幼儿没有吃完,其中就有子萱,满嘴的蛋黄在嘴里堵着,嚼着,似乎很难咽下去。二,午餐 1. 孩子也许对1. 我走过去问她:中午吃米饭炒菜,子萱端完饭菜看着米饭,今天的菜不“为什么不吃黄瓜丁咬着筷子发愣,好像没有饿的感觉。是很喜欢。饭啊,”她看看
我说:“老师我
不喜欢吃米饭,
也不喜欢吃黄
瓜”我端起菜闻
了闻:“闻着挺
香的,我都有点
饿了,香吃了,
要不你尝尝
吧,”
听了我的话,她慢慢的吃了起来。用筷子夹 2. “快点吃吧,你着米饭粒几粒几粒的往嘴里送,然后嚼着,似也吃点菜,光吃乎都没有了,也没有再吃第二口。饭没有味道
她用筷子夹起来一块黄瓜丁放进了嘴里又开2. 子萱对蔬菜啊~” 始嚼着,一下一下的,可是还是不咽下去。有点挑食,特3. 我边说着饭菜
别对块类的很香,有营养,
咀嚼起来很吃了能聪明,厨
费力,会有槽房的叔叔、阿姨
牙嚼东西,但很辛苦做出来
是吞咽很慢。的,咱们快点都
吃光吧~边喂她
吃了几口。她张
大嘴吃着,可是
还是要在嘴里
咀嚼半天才能
她依然是吃到了最后几名。而且桌子上掉了3.孩子使用筷子咽下去吃第二不少的饭菜。的时间才2个月,口。
不是很熟练。在4. 我教幼儿尽量
家估计练习的也把饭菜吃之前
比较少或是一直都用筷子赶到
还是在使用勺子碗边和盘子边,
吃饭。一下一下的往
嘴里把,筷子不
要左一下,右一
下的把饭菜。
分析与措施:
根据《纲要》老师有义务要培养幼儿在园有良好的进餐,饮食的习惯。所以及时与家长沟通和交流非常有必要。所以约了孩子的妈妈面谈。
通过与家长的谈话让我了解了到了孩子在家进餐的一些问题。孩子从小都是奶奶照顾饮食的,从几个开始到现在都是给孩子单独做饭,而且一直都是面条和菜粥为主,很少会吃块类或是硬的菜类(老人感觉孩子吃起来太费劲),为了让孩子多吃饭,直到上幼儿园后很多时候还会喂孩子吃饭,怕孩子不会使用筷子所以在家里几乎不用筷子。与家长一起对这些进行了分析,找到对孩子进餐不好的弊端,达成认识上的一致。决定家园配合一起培养孩子的咀嚼能力和正确的使用筷子的能力。
分析:挑食、偏食的习惯表现在孩子身上,但是责任却在父母。任何一种习惯都不是一时养成的,它与家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。由于老人对她的宠爱,反而造成了孩子现在不能很好的咀嚼较硬的食物,导致吞咽的能力也很弱。
培养目标:
1、让子萱知道各种食物都有它的营养,挑食会让身体会差、个子长不高,还会影响智力的发展,是不好的。
2、鼓励幼儿不挑食,指导幼儿正确的咀嚼和吞咽的方法。
实施措施:
1、家园配合,引导家长本身养成正确的饮食习惯“言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强,家长陪孩子一起进餐的时候给孩子可以做示范吃饭菜和吞咽的动作。与孩子的奶奶进行沟通,希望老人不要再单独为孩子做饭,要让孩子尝试着吃块状的食物,不能迁就孩子,可以用筷子多做一些夹东西的练习的亲子游戏。不能迁就孩子,达到家园同步,教育一致,从而取得好的效
2、通过故事,知道各种食物都有它的营养,挑食会让身体会差、个子长不高,还会影响智力的发展,是不好的,鼓励幼儿不挑食,进餐时要专心。
5、同伴的积极示范孩子都喜欢模仿同伴的行为。可以安排吃饭较好的幼儿与她同桌,让其他幼儿带动她吃饭的速度。
6、遵循循序渐进的原则,培养孩子良好的进餐习惯不是一天,二天就能见效的事情,所以需要家园相互配合,都要有耐心和信心,多给予鼓励和引导和指导。最终达到培养幼儿良好的饮食习惯。