BHMS瑞士工商酒店管理学院酒店管理之烹饪课程BHMS瑞士工商酒店管理学院瑞士学烹饪厨艺课程
厨艺大专文凭（第一学年）
据360教育集团介绍，课程主要讲授食物制作基本技能及核心培训，注重讲授厨具及厨房设备的使用、面包点心制作、冷厨、餐具准备、厨房财务、食品安全与营养、法语、德语。
课程：
点心与面包
冷餐厨房
营养、安全、环境卫生
厨房财务
食品服务理论
商务沟通
法语
德语
实习准备课程
第二学期：
在瑞士酒店业为期6个月的带薪实习，实习期间最低月工资为2168瑞士法郎/约2300美元。部分雇主对于专业与语言技能优秀的员工给予更多报酬（在第二、三实习阶段）
学费
课程相关费用
住宿与餐饮
学费包含：
学费
教材
互联网
讲义及文件
书籍使用
专业活动
台式电脑使用
学生证
实习安置(瑞士)
瑞士带薪实习：
在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。
入学日期：
每年一月、二月、四月、五月、七月、九月、十一月。
入学要求：
年满18岁并高中毕业
英语雅思5.0或同等水平
厨艺高级大专文凭（第二学年）
课程注重具体地区及国际食物烹饪，同时也强调个人与商务沟通技巧、预算、菜单设计与定价、概念研发、营销。课程理论部分还包含：欧洲文化、服务管理、食品服务法、职业道德等。
第一学期：
概念研发
菜单设计
烹饪营销
采购与接受
成本控制
食品服务法
设施与设计
餐饮预算
第二学期：（在瑞士学习、实习两不误）
在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。
入学日期：
每年一月、二月、四月、五月、七月、八月、九月、十一月
学费：
课程相关费用
住宿与餐饮
学费包含：
学费
教材
互联网
讲义及文件
书籍使用
专业活动
台式电脑使用
学生证
实习安置 (瑞士)
瑞士带薪实习：
在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。
入学要求：
年满19岁并高中毕业
英语雅思5.5或同等水平
完成BHMS瑞士工商酒店管理学院厨艺大专文凭或经过正式厨艺培训
烹饪创业副学士学位（第三学年）
课程长度为12个月，以学生所掌握的烹饪技巧及烹饪经验为基础，进一步深化学生的实践、领导力及商务技能。课程内容注重讲授烹饪业创业知识及培养学生的创业能力。
在BHMS瑞士工商酒店管理学院前6个月的学习中，学生将学习领导食物制作团队，完善沟通、组织管理及团队合作技能。内容更为深入的理论课程对于提高学生的商务技能及创新能力，建立新的烹饪事业都至关重要。第二阶段的学习为6个月的带薪实习，实习地点为瑞士或国外。
第一学期：
食物制作管理I、II和III
餐饮活动操作
烹饪商业分析
创业
食物与文化
设施与设计
食物成本及厨房财务
烹饪营销学
语言选修
第二学期：（在瑞士边学习边工作）
在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。
入学日期：
每年一月、二月、四月、五月、七月、八月、九月、十一月
学费：
课程相关费用
住宿及餐饮
学费包含：
学费
教材
互联网
讲义及文件
书籍使用
专业活动
台式电脑使用
学生证
实习安置(瑞士)
瑞士带薪实习：
在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。
入学要求：
年满20岁并高中毕业
英语雅思5.5或同等水平
完成BHMS瑞士工商酒店管理学院厨艺高级大专文凭或经过正式厨艺培训
厨艺研究生文凭
课程包含在瑞士Lucerne市BHMS瑞士工商酒店管理学院为期6个月的学习以及在瑞士或国际食品生产企业4至6个月的带薪实习。
入学要求：
年满20岁
高中毕业
获得认证酒店或烹饪管理本科学士学位
英语雅思5.5或同等水平
课程内容：
食物制作实验室：准备技术
食物制作实验室：欧洲美食
食物制作实验室：国际美食
食物制作实验室：菜单菜肴
美食组合
德语
企业培训准备
选修课程：从下列课程中选修5门
概念研发
烹饪商业分析
德语III
法语Ｉ
领导力与管理
高级沟通
商业生态学
带薪企业培训
其他课程可能会代替以上课程，请在申请时，询问相信课程信息学费：
课程相关费用
住宿及餐饮
学费包含：
学费
教材
互联网
讲义及文件
书籍使用
专业活动
台式电脑使用
学生证
实习安置(瑞士)
瑞士带薪实习：
在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。
盘点：世界十大酒店管理学校排名 酒店管理专业是全球十大热门专业之一，高级酒店管理人才在全球范围内一直属于紧缺资源。酒店管理大学也开始受到了更多学生的青睐，全球酒店管理大学排名成为了学生关注的焦点，尤其是随着每年申请赴瑞士、美国、英国等世界知名酒店管理学校留学的学生逐年增加，酒店管理大学排名也变成了众多学生选择学校的重要参考。 为了让广大的学生及家长在选择国外酒店管理学校的时候有更可靠的参考依据，中国创办最早、影响力最大的专业留学移民网站Tigtag秉承中立公正的理念，举办了为期一个多月的“全球十大酒店管理学校”评选活动，此次投票参考的依据为各参选学校的教学质量、规模、设施设备、行业影响力、毕业生就业水平等方面。主办方从全球比较受学生欢迎和行业认可的酒店管理学校中选出了的20多所（同时开通公众提名通道），通过投票评选出全球十大最优秀的酒店管理学校。活动邀请了国内外的酒店行业嘉宾，海外酒店管理专业学生，国内的专业教育机构以及广大滴答网用户进行投票。本次活动所有获奖结果充分尊重了广大Tigtag网友的网络投票意见，并在此基础上经过Tigtag网专业统计，体现了活动的公平、公正、公开及权威性。 经过激烈角逐，“全球十大酒店管理学校”评选结果现已出炉！本次投票共收到12153人的投票（每人最多可以投三所学校），以下是前十名酒店管理学校分别获得的票数百分比： 1.【瑞士】SEG瑞士酒店管理教育集团40.4%（共获得4917票） 环境设施：★★★★★ 学术水平：★★★★☆ 就业网络：★★★★★ 行业认可：★★★★★ 校友网络：★★★★★
学校简介:SEG是瑞士最大的酒店管理教育集团，每年在校生人数超过5500人。旗下五大酒店管理大学都享有较高知名度，提供多个专业细分方向的本科及硕士教育，内容覆盖酒店管理、旅游管理、会展管理、奢侈品管理、人力资源、金融管理、市场营销、酒店设计、西餐西点等方向。SEG与全球超过120个国际酒店集团、航空公司、奢侈品牌达成人才合作计划，每年为学生举办两次瑞士最大型的国际招聘会，为学生提供全球就业机会，SEG行业影响力及就业优势突出，每年毕业生的国际就业率均接近100%，，众多毕业生任职于各大酒店集团董事会和最高管理层。 2.【瑞士】EHL洛桑酒店管理学院35.9%（共获得4363票） 环境设施：★★★★☆ 学术水平：★★★★★ 就业实力：★★★★☆ 行业认可：★★★★★ 校友网络：★★★★★ 学校点评：瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，瑞士唯一一所公立酒店管理大学。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。
瑞士酒店管理专业大学对比 据叁陆零教育集团介绍，瑞士人口虽少，但却拥有密集的高教网，现有12所国家公立的大学，其中苏黎士联邦理工学院和洛桑联邦理工学院两所大学由联邦掌管，另10所为州立大学。 瑞士是欧洲心脏，是全世界酒店及旅游业的发源地，悠久的历史，丰富的经验，是你选择酒店及旅游业的首要原因。此类课程通常以英语授课,且颁发的文凭备受世界各地推崇。瑞士酒店管理学士文凭一般为三年制,每学年以上半年授课,下半年实习的形式进行。硕士的修读年限则在一年半至两年左右。 瑞士的酒店管理学院有很多，其中德语、意大利语教学的就有十多间，但这类学校由于语言限制，所以极少中国人报读。而采取英文授课学校也有十多间，但其中一些成立时间较短（成立历史在十年以内的），或学生人数较少（在校生人数在200人以内的），不建议学生报读，因为这类学校运作相对不够稳定，万一学校的资金运作出现问题，学校就有可能会有较大的转变，从而影响学生的学习。因此，排除了以上特点的学校，剩下的学校当中，知名度及教学水平较高的有以下几所大学：洛桑酒店管理学院、SEG瑞士酒店管理学院集团（旗下有五所大学）、格里昂酒店管理学院、理诺士酒店管学院。笔者接下来从学校背景、地理位置、学制、就业等方面为读者剖析各学校的特点： 1、学校背景 洛桑在瑞士创办，成为全球第一所酒店管理学校，有100多年悠久历史。 SEG旗下院校是在瑞士成立与运营，沿用瑞士传统的酒店管理教育模式。 格里昂和理诺士本来也是瑞士的酒店管理院校，但在2000年被美国罗瑞特集团（Laureate）收购，在中国上海开设锦江理诺士酒店管理专修分校，无需英文及学术要求，接受任何条件的高中生。学生在锦江完成2~3年课程后，可直接转校入读瑞士的格里昂或理诺士。 2、地理位置 洛桑位于法语区城市Lausanne。 理诺士位于Montana半山的郊区小镇，由一座教学楼及零星散落的宿舍组成，需要步行或坐车上课，距离山下市镇约20分钟车程；格里昂位于法语区城市蒙特勒附近。 SEG旗下的SHMS拥有2个校区，靠近蒙特勒，其中Caux校区是瑞士唯一一所由五星酒店改造而成的大学，Leysin校区前身也是当地知名的高级会所；HIM和IHTTI则分别位于蒙特勒和纳沙泰尔的市中心；C ésarRitz拥有3个校区，分别位于法语区的布夫雷小镇以及德语区的琉森市中心和布里格，其中琉森校区前身也是宏伟的酒店建筑。 3、学制 本科:
酒店管理专业就业前景 酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口. 从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。 但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。 酒店管理专业所涉及的行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。 特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理专业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。 酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验，就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理专业的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。 申请指南 业内著名的提供酒店管理课程的学校有瑞士的洛桑酒店管理学校、法国的华泰酒店管理学校。洛桑酒店管理学院的入学条件较高，而且还必须通过该校委托正规语言中心进行的面试。华泰酒店管理学校采用英语授课，要求雅思5.5分以上，毕业于酒店管理专业且具备一到两年工作经验的大专毕业生亦可申请。 中国酒店管理行业现状 国内教育不能满足酒店行业发展的需要 每年，全国有数以百万计的大学毕业生为找不到工作而发愁，他们认为职场已经饱和，可是纵观全球，高级酒店管理人才却一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2012年，中国酒店管理职位空缺接近400万。 国内很多大学都开设了酒店管理学院和专业，为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店
瑞士作为全球最发达的国家之一，其人均收入世界排名第一，比美国和英国都要高出万元；瑞士也是个安宁的国家，没有经历过一战和二战使这个国家格外显得繁华与和平。近年来，全球都呈现出留学瑞士的热潮，有关数据显示未来10年瑞士高等学校的外国留学生将增加20%。 我国作为对外留学大国，留学瑞士的人数也在逐年增多。但瑞士学校并没有任何一个官方的排名，这让很多学生在选择学校上遇到不少难题。虽然我们仍然能够看到一些所谓的排名，但都并非官方行为，在瑞士权威的酒店管理学校协会ASEH的网站上也专门针对这一现象做了解释。 下文为一位曾经留学瑞士四年的热心网友，通过总结自身的瑞士留学及生活经验，为读者全面介绍了瑞士几所以英文授课的酒店管理学校的情况。 EHL ---最有历史的学校 历史最悠久的酒店管理学校，1893年建校。使用法语及英语授课，学校坐落于瑞士法语区日内瓦洛桑，距离日内瓦机场半小时车程。学校对学术要求非常严谨，入学要求也较高，高中毕业再加上高考成绩（高考成绩要达到国内本科录取线才予以考虑），雅思必须达到7分或以上，符合条件的申请人最后还要参加EHL的面试。四年制学士学位学费、食宿费约16万瑞士法郎，即差不多一百万人民币。四年的本科，实习时间共有36周。当年我也想申请这个学校，无奈7分雅思对大多数高中来说都是比较高的，我当年考了5.5分，也算是个比较正常的水平吧。没有认识的同学读EHL，所以情况不算特别了解。本科应该是十三个月，没有实习机会。 SHMS ----规模最大最漂亮的学校 SHMS位于蒙特勒，有两个校区，分别是Caux和Leysin校区，我在瑞士第一年就参观过这个学校的Caux校区，校舍前身是一个很大的酒店，所以校舍很宏伟，完全可以用金碧辉煌来形容，学校坐落在山顶上，可以一览整个日内瓦湖的无限风光。学校比瑞士其他酒店管理学校都要大，学生人数也比较多，各地区的人数比例还算适中。毕业那年的欧洲旅行刚好认识了四个SHMS的学生，当时他们其中两个已经得到美国某酒店的Offer，另外两个打算回国发展。他们本身对SHMS的评价还不错，学校长期保持与酒店的联系是最受学生赞扬的，每年都为实习生及毕业生举办Recruitment Fair，可能是因为SHMS的毕业生人数比较多，去SHMS招聘的酒店也比较多，我看过他们宣传Recruitment的leaflet，的确有不少大酒店去他们那里招聘，大集团有Ritz, Hyatt, Four Season,迪士尼还有瑞航，另外也有不少欧洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制学士学位课程学费、食宿费大概10万瑞士法郎，学校提供两次实习，约9-12个月。个人挺喜欢这个学校的，但我做申请的时候中介没有推这个学校，所以当时没有选择这个学校。不过听说这个学校的学术比较难，功课也挺难，所以选择这个学校要有吃苦的心理准备。 GLION -----我的母校 我是Glion毕业的，04年入学，对于自己学校，我可以多说一点。学校也是位于蒙特勒，在半山上，就在SHMS下面一点点，在一个有点像悬崖的位置上，也是可以看到整个日内瓦湖的。学校有两个校区，学校周边是滑雪区，很有度假的感觉。学校硬件还不错，学校运营多年，推广做得好，知名度不错。我申请的时候，问了很多中介，去瑞士选哪个学校，他们都向我推荐Glion。我认为Glion本来是一个有着很好的瑞士酒店管理传统的，到我到了学校后才知道，原来Glion和LesRoches在2000年被美国一个公司收购了，美国人的商业气息破坏了GLION的学术气氛，而且我去那年很多亚洲人，一个几百人的学校，中国内地学校就已经占了125个，另外，南韩、越南、印度学生也不少，当然，也有一些美国人。大一、大二时上课小组讨论经常和自己国家的同学分到一起，趁老师不注意，我们都说中文的．．．不过老师都还不错，跟学生关系挺融洽的。不过，学费有点贵，三年半制学士学位总共收费差
#瑞士留学# 行前准备 一楼楼主镇楼： 前段时间去纽约旅行飞机上拍的，别嫌弃我丑陋的手，我尽力了哈哈。 好像记得上一次是大家忙着准备签证材料，或者前往大使馆准备递签的时候，现在这个时候应该有小伙伴拿到了签证，准备行前行李或者忙着跟朋友家人聚会，还有一些小伙伴我完全理解，似乎还在焦急等待护照的回归，不要急，会等到的，会在出发前等到的，我当时就是0611北京成功递签，然后按照官方说话8周后邮件使馆询问结果，等到的回复永远都是pending,接着8月了，也是和你们现在一样，开始各种着急，到底怎么回事，到底批了还是没批还是怎么样，我的经历让我了解到其实签证的过程，首先我们的护照各个大使馆收到后，他们会审批材料，然后提交学校所在州移民局审批，然后学校所在州移民局处理并予以回应，而我们的护照其实一直都在各大使馆，我们等待的是瑞士漂洋过海回来那个签注，接着各大使馆贴标再次整理护照便于最终的投递，这个投递收件人也就是即将远赴瑞士的我们。 但是因为瑞士留学各方面审批很严谨，所以这个等待时间的确至少两到三个月，所以等到现在其实大家稍安勿躁，我当时是8月20左右还未有任何回应，甚至不知道是否已经批签所以每天骚扰中介，饱受着父母的各种催促怀疑，而中介当时给我一个案例说以前一个学生北京递签，但是0831的飞机票，0825才得知被批签，最后为了节约国内快递时间，他直接飞北京，拿护照，然后改签出发城市然后北京飞瑞士，事实上我当时自己心里也有最坏打算真来不及就2月入学吧，结果0827收到护照，0828打包行李，0830飞上海，上海登机飞往瑞士，因为我家重庆那会没有直飞日内瓦所以先飞上海，顺便跟上海朋友小聚，然后飞日内瓦，我说这个不是为了让你们觉得自己完了要改签了，只是想让还未收到护照的小伙伴还有各位叔叔阿姨知道，这个时候急没有用，或者这个时候叔叔阿姨总是不断给学生压力也不好，我那个时候要被我妈折磨的崩溃了，每天碎碎念，还好我内心足够强大，终于是来得及，各位不要着急，再等等，等等。 先来行前的吧，这个应该是最近大家关注的。 1 行李 两个大箱子＋一个拎包或者一个大箱子＋一个登机箱
酒店管理专业就业前景
酒店管理专业就业前景 酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级 酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国 际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前 景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口. 从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。 但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作 的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。 酒店管理专业所涉及的行业是人与人打交
道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。 特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理专业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。 酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验，就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理专业的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的
瑞士留学攻略千万别去读酒店管理|瑞士留学 如果世界上有一种伤痛叫做后悔，那便有另一种肉痛叫做学习酒店管理。学习的日子里你将面对多种多样的冷门知识，实习的日子里则是面对偶像言情狗血家庭伦理剧。我以过来人的身份，告诉大家千万别去读酒店管理的N种理由。 千万别去读酒店管理，因为从你入读的那一刻起，西装将是你永远的伴侣。工作日基本无休，无论你是要前往餐厅还是要去课室，整齐的妆容是你开启一天学习生活的唯一方式。学习酒店管理的日子里女生会懂得丝巾的N种打法，学会如何巧妙展示自身的美，所以你会明白想要集齐YSL所有色号变成了普遍追求。男士们则会逐渐适应西装线条，以及面料质感，从此审美停留在选择什么花纹的领带，或是展示自我taste 的各式袖扣。 千万别去读酒店管理，因为从入读的那一刻起你的住宿经历变成了糖果色。也许曾经的你只是会在意在酒店check in之后分配到的房间是否符合你个人需求，如今你会如同审视者，从踏入酒店的那一刻起开始打量这个酒店。前厅的妆容是否合格，check in的速度是否够快，服务态度是否专业友好，解决客人需求是否到位，以及面对无理客人是否能够机智应对。房间的审视就更加的严格，布置是否让客人舒适，清洁程度是否到位，自然闲来无聊的时候也会一时兴起，用先用的浴巾叠出相依相偎的一对天鹅，为房间增添浪漫的小情趣。 千万别去读酒店管理，也许曾经的你对于红酒的感受就是好喝，再来一杯。如今的你会注重红酒的产地，会知道如何醒酒，如何品酒，如何辨别酒的优劣。曾经可以满足你味蕾的东西，如今都束之高阁，而现有可以引起你兴趣的酒品则需要你奋斗几个日日夜夜才可以获得。生活的品质和自我的见识是成正比的，学习酒店管理也许是对原本随意生活方式的告别，而高雅的生活堆砌在收入之上，这多少会变成日后职业生涯中时常困扰你的人生命题。 千万别去读酒店管理，一入酒管深似海，从此假期是路人。每一个假期都是你最繁忙的时候，你会碰到前来出游的三口之家，会在细心周到服务之后得到一句真诚的感谢。你会遇到和你一样想要看看世界的有志
瑞士工商酒店管理学院BHMS是瑞士当地的一家专注于酒店管理教育的学校。酒店管理专业是瑞士的热门专业，并且在瑞士当地有着数量众多，特色各异的酒店管理学校。 这些学校或是专注于培养学生的综合领导力，提供完整的商科课程学习体系，或是专注于酒店以及相关领域，在基础阶段之后还设置了可以深入发展的专业分项。那么，在竞争激烈的酒店管理教育中，BHMS如何确立自己的教育优势： 本科课程类型丰富，可满足众多需求 BHMS开设有从本科到硕士学历阶段的课程，并且不同学历阶段课程有细致的专业方向分类。以本科阶段为例，分为了酒店管理方向和西餐西点两个大的方向。其中酒店管理方向的本科课程在最后一年会分为酒店管理专业和全球商务管理专业。课程总体上保持着难度的进阶，从基础阶段的运营部分到行政管理部分。一共有3次实习，每次实习时长半年。 另外学校开设西方美食艺术方向的本科课程，学生可以分阶段学西餐西点的制作以及餐饮管理的知识，最终可以获得双学士学位，其中英国罗伯特·高登大学颁发的学士学位可以受到教育部认证。
硕士课程理论学习与实习并重 硕士阶段有PGD课程、MSC课程以及MBA课程。这三个课程都是半年在校学习+半年带薪实习。PGD学制一年，为大专学生设置。 M.Sc.Degree in International Hospitality Business Management以及 M.Sc.Degree Global Business Management不限制学生本科专业背景。MBA课程要求2-3年的工作经验，有三个方向可以做选择，分别是酒店管理、创业与创新以及全球市场营销方向，内容偏向于管理知识的系统学习，注重培养学生的的领导能力和规划能力。
青岛酒店管理职业技术学院招生专业排名 和专业前景介绍 青岛酒店管理职业技术学院招生专业排名和专业前景介绍 对于打算选择学校的学生来讲，特别想了解下目标院校都有哪些专科专业，以及什么专业最好，所以大学高考小编特整理了全国各专科院校的具体招生专业以及优势专业介绍，具体内容可以进大学招生专业查看。 本文主要介绍了：青岛酒店管理职业技术学院的简单介绍；青岛酒店管理职业技术学院的优势专业；青岛酒店管理职业技术学院的专科专业。 青岛酒店管理职业技术学院介绍所在城市：山东，青岛 学校性质：综合类大学 建校时间：1945 年 学费区间： 青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团总公司。学..青岛酒店管理职业技术学院优势专业校级优势专业：烹饪工艺与营养专业，酒店管理专业，旅游管理专业，艺术设计专业专业。
青岛酒店管理职业技术学院专科招生专业烹饪工艺与营养专业，体育服务与管理专业，西餐工艺专业，物业管理专业，旅游工艺品设计与制作专业，景区开发与管理专业，金融管理与实务专业，物联网应用技术专业，应用韩语专业，报关与国际货运专业，会展策划与管理专业，应用日语专业，会计与审计专业，食品营养与检测专业，酒店管理专业，营销与策划专业，计算机多媒体技术专业，通信技术专业，房地产经营与估价专业，楼宇智能化工程技术专业，财务管理专业，环境艺术设计专业，国际贸易实务专业，连锁经营管理专业，旅游管理专业，工程造价专业，广告设计与制作专业，艺术设计专业，建筑工程管理专业，商务英语专业，电子商务专业，软件技术专业，计算机应用技术专业，计算机网络技术专业，物流管理专业专业。
瑞士酒店管理专业的七大就业方向 1、品牌公关与传媒公司运营管理 瑞士酒店管理专业的核心就是沟通与实践，通过会议与大型活动策划管理课程学习，加之学生在瑞士强大的奢侈品商业背景下，无论在战略营销还是商务沟通上都能得到很大的提升，加上自身营销运营意识，在此领域上学生可以发挥很大的用武之地。 2、外企公司人力资源管理 虽然瑞士酒店管理多以英文授课居多，但由于瑞士是一个多官方语言的国家，包括德语、法语、意大利语、罗曼语，在学生大学就读期间，德语、法语是必修课，实习期间学生的小语种语言能力也会得以提高，所以毕业以后会成为多语种人才，此外在酒店管理在人力资源方面的专业涉及，学生毕业之后完全能够胜任外企人力资源管理的工作。 3、高级酒店运营管理人员 酒店行业是世界上最大的雇佣行业，为在职人士提供丰富的发展机会。据巨龙留学专家介绍，瑞士是世界上最为著名的旅游胜地，酒店业和旅游业极其发达使得当地对酒店业管理人才的培养非常重视，瑞士的教育既有德国教育的严谨，同时又注重对学生实践能力与沟通能力的培养。学生在校期间有机会对日后的从业放心做针对的学习和实习，毕业以后能快速、完全的适应新式的酒店管理模式，真正做到学以致用。 4、投资公司管理人员 瑞士酒店管理专业课程大多涉及营销，财务，统计，战略管理等相关学科，学生毕业之后可以很快的融入欧洲的投资公司，在此可以得到很好的历练，此外如果选择回国的话，可以把新式的投资理念带回中国，在中国的投资市场不成熟的情况下，会得到很大的发展契机。
5、对外联络服务工作 通过在瑞士多年学习酒店管理的基础，并通过学校庞大的校友会网络，学生可以有机会认识到高级管理人才，对于很多国家公司来说，中国的市场是有很大的潜力的，只是没有合适的桥梁，所以凭借学生的管理和沟通能力，在对外联络服务上会得到大展宏图的机会。 6、信息服务、市场调查、国际咨询公司 瑞士酒店管理专业以运营与营销为主体，学生在毕业之后有强于一般人的分析和管理能力。在当代中国的运营当中的公司中，企业往往缺乏对市场的导向和分析能力，缺乏企业的终极风向标，所以当学生毕业之后，会有众多公司抱着求贤若渴的态度，人才的需求量是非常之大。在此领域学生会得到意想不到的收获。 7、旅游业及高级娱乐会所管理 瑞士酒店及旅游管理专业课程中学生会学习到世界旅游业趋势及创新、博彩及赌场管理、健身及温泉疗养管理等专业课程。联合国世界旅游组织秘书长弗朗西斯科弗朗加利指出，在未来大约10年左右的时间里，中国将成为世界第一大旅游目的地国，对于旅游策划及高级管理人员的需求量不断在增加。随着博彩业、高级娱乐会所的规模增大，营业模式的不断完善，行业高级管理人才将炙手可热。
瑞士洛桑酒店管理学院 大学简介 瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。 地理环境 瑞士位于欧洲的中心，是欧洲风景最美，犯罪率较低的国家之一。瑞士大约有七百多万人口，而且这里的居民和蔼友善，非常好客。瑞士分为法语区、德语区和意大利语区，而瑞士酒店管理学院就位于属于法语区的CAUX。 入学要求 【Bachelor 本科】 ⒈高中毕业证书，在中国申请的学生要求出示高考成绩。 ⒉入学时必需年满十八周岁。 ⒊托福ibt 至少100，pbt至少600，cbt至少250。或者出示雅思成绩，至少7分。 【MHA（Master of Hotel administration）】 ⒈你所入读过的所有学校（可以是colleges,universities和professional schools）所出具的毕业证书和成绩单，需要中英文原件，不愿意的话也可以是寄送公证件。其中必须包括你所完成的所有课程和等级； ⒉Graduate Management Admission Test (GMAT) 值得注意的是，MHA办公室从不把GMA T成绩作为唯一的学术能力考察标准。一个高的的成绩并不能保证你被录取，同样的，他们也不会因为低的分数就把申请者排除。 【Diploma】 ⒈至少一年在本行业工作的经验。 ⒉高中毕业证书。 ⒊托福至少90，雅思至少6.5。 ⒋入学时必需满20周岁。
2020年酒店管理专业就业前景解析 酒店业是世界上最快乐的行业之一，在TINYpulse对世界10大 最快乐行业的调查中，酒店业排名第六。调查500多家公司的 30000多名员工，报告主要关注员工对同事和个人项目的满意度。 为什么每个人都如此满意?那么，由于这个行业传统上的流失率很高，许多酒店公司加倍努力提高工作场所的幸福感和生产力。例如，澳 大利亚酒店和住宿公司曼特拉集团为员工提供了随时接受培训的机会。 Mantra集团人力资源执行总监CherieMcGill告诉人力资源管理：“我们的培训非常灵活，因为我们期望灵活性。我们的培训可以通 过笔记本电脑，工作电话或家庭电话来完成。“这种专注于个人发 展和进步的工作对于任何想要不断加入弦乐的人来说都是好消息。 行业增长，毕业生薪酬和工作保障 随着全球经济从十年衰退中继续复苏，酒店业再次蓬勃发展。尽管工作上的不安全感可能已成为许多人的生活事实，但从事酒店管 理工作的人员却享有舒适的收入和良好的工作保障。根据PayScale 的数据，在旅游和接待服务领域拥有酒店管理学士学位的毕业生在 美国的平均薪水为73,100美元。继医疗保健之后，酒店业仍然是世 界上增长速度第二的行业。事实上，2017年5月，招待费是美国就 业率最高的行业，达到4.9%，当年新聘用人数达到510万人。根据 最近的一份报告，到2025年，全球大部分就业机会将用于酒店和旅 游业(10.5%)，为全球GDP贡献高达11.3万亿美元。 事实上，随着新技术威胁使许多事业变得多余，预计招待工作将能够承受自动化的危险。“财富”杂志的一份报告研究了最有可能 被技术所取代的工作，并发现涉及“与客户，供应商或利益相关者 互动”和“管理和发展人员”的角色具有最低的自动化潜力。人与 人之间的互动是休闲和接待的核心，而像虚拟现实或人工智能这样 的新产品可以增强和补充客户体验，但技术决不会取代人的面子。
【瑞士留学】你知道的和不知道的瑞士酒店管理 随着中国酒店管理和旅游行业的高速发展，这几年，越来越多的学子走上酒店管理的求学之路，而谈到酒店管理，最传统最专业一定要属瑞士。大家对于瑞士酒店管理已经不陌生，那么，今天我们就来谈谈那些你知道的和不知道的瑞士酒店管理。 你知道的瑞士酒店管理 （1）实践与理论高度结合的专业 填鸭式的教学方法以及以分数为唯一指标的考评体系早已让被中国的教育体制束缚了十几年的学生厌倦。而瑞士的酒店管理专业注重理论与实践的有效结合，长于培养学生灵活运用理论的能力。实操课程、小组合作等都是瑞士传统酒店管理教学模式的体现。正如现任职华南美商会所总经理的瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业生李斯女士所说：“在恺撒里兹酒店管理大学学到的宴会策划、人员安排、环节设置等实操技能，为我日后的职业生涯奠定了扎实的基础。” （2）来自世界各地超80个国家和地区的同学 瑞士的酒店管理教育吸引来自世界上超过80个国家的学生，他们在瑞士这个酒店管理起源的国度一起学习生活、探讨交流，在课堂上，不仅是知识的互动，更是文化的融合，这对学生将来发展的益处是毋庸置疑的。瑞士毕业生大多分布在世界各地的星级酒店，除了面对世界各国客人，他们的同事和上司也都来自世界不同的国家和地区，而学生的语言能力、沟通方式、个人自信等都是从校园里的一点一滴慢慢积累下来的。 （3）遍布世界各地的高薪带薪实习 大多瑞士酒店管理大学实行上半年理论授课与下半年带薪实习的教学模式，以使学生更快地消化理论所学，并在半年的全球带薪实习中得到历练。通过实习，学生不仅能够掌握到酒店的运作及管理精髓，还可以增强人际交往能力及外语能力。SHMS瑞士酒店管理大学在读学生Cherry对于带薪实习的看法：“实习，虽然辛苦，但却是我获得经验的好机会，获得工资的多少，并不是我关注的重点，我希望可以在实习中了解更多，学习更多，沟通更多。这对于我的成长有非常大的帮助。”同时，也是勤工俭学的机会，瑞士政府规定，留学生实习每月最低工资为2168瑞士法郎(约1.6万人民币)，即使扣除基本花销，学生半年的带薪实习仍然可获得约6万人民币的收入，约可以覆盖每年在瑞士学习及生活费用的四分之一。 你不知道的瑞士酒店管理 除了以上几点众多周知的因素，瑞士的酒店管理还有它不为大多数人知道的魅力。以下请让我来逐一揭晓。 （1）全球实习和就业机会
瑞士酒店管理专业回国发展的前景样 瑞士是世界上富豪最多的国家之一，也是酒店管理行业里的领头羊，但是很多留学生对于酒店管理的 * 并不了解，下面出guo来说说瑞士酒店管理专业回国发展的前景怎么样。 近十多年来，随着中国经济的腾飞，旅游业的增长带动了中国酒店业的飞速发展。中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、中高级人才匮乏、重视资历和持续发展、较高的薪酬和福利待遇等现象及特点。 在新形势下，中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况，而对现在酒店管理从业者来说，简单的一技之长已经不能满足市场所需，全能发展才是酒店未来领航的标杆。 相对而言，现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业，特别是海外酒店管理的毕业生，他们全面的专业技能、深厚的工商管理知识、多语言的沟通优势，以及大方得体的领导才能，更是受到航空、会展、奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。但是，中国酒店行业发展才刚起步，中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。而瑞士，一个拥有酒店业百年 * 国家，一个致力于把酒店管理知识与实践结合教育的国家，能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生人士提供最为完善的酒店管理教育，让他们跃升为最炙手可热的管理人才。因此，瑞士酒店管理，成为了中国最具 * 的热门留学专业。 xx年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体，同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国，中国居民出
境人流也会明显增长。国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。在一系列良好宏观环境的作用下，酒店业作为旅游业的重要组成部分，将表现出强大的发展势头。旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展，特别地，伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会，掀起了中国的酒店热潮，除了中国本土品牌的酒店高速发展，万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场，加大投资和加盟。 目前，全国五星级酒店已达651家，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计，过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。预测数据是，到xx年，中国最大的30个城市中，国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。可以想象，未来数年内，也许中国(至少是沿海地区)的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时，五星级酒店的数量也势必会批量增加。截止至xx年12月，中国星级酒店达13,908家，与 2000 年相比，增长率达 130%，中国每年大约有 1600家新建酒店投入使用，总投资接近 4000 亿元。 据国家统计资料显示，截至xx年，中国酒店管理职位空缺接近200万。xx年，“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里，大有一种铺天盖地之势。作为第三产业的酒店行业，更是沦为用工荒的“重灾区”! xx年春年过后，席卷酒店行业的用工荒依旧不依不饶地“闹”着，可谓是“龙年第一雷”。在各类就
酒店管理专业就业前景分析 酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口.从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。 酒店管理专业所涉及的行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常open的posotive的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理专业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。 以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验，就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理专业的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。
瑞士酒店大学排名
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众所周知,瑞士的酒店管理专业是行业内的最高殿堂，瑞士的酒店管理专业性强,讲求实战经验,严格的教育体制使这个国家的洒店管理专业越来越优秀。瑞士有专门学习酒店管理专业的学校,例如瑞士格里昂酒店管理学院，瑞士理诺士酒店管理学院,学校课程设置更为丰富,学生自踏进学校起就接受着欧洲传统酒店文化的熏陶。其次，瑞士酒店管理学校非常注重学生理论与实践结合,行业带薪实习是酒店管理学生的必修课,学生能在实际工作环境中体会酒店管理的精髓。再者,瑞士酒店管理教育能全面提升学生的外语能力、乐观性格、人脉积累、综合素质和个人修养。每年都有来自世界各地的著名酒店集团参与了瑞士酒店管理学院的大型招聘会,争先聘用瑞士的酒店管理留学生。 一学校名称:洛桑酒店管理学院(Ｅcole Hｏtelieｒｅ De Lausannｅ) 创校时间:1893年 学校位置:法语区城市Lausanｎｅ 学生人数:200０人左右 中国学生人数：不到3% 认证机构:瑞士联邦政府（HEＳ－SO)，新英格兰院校协会高等教育认证（NＥASC-CＩHE),瑞士酒店协会(ＳHＡ) 学校特点:世界上第一所酒店管理学院，是唯一一所被瑞士政府承认的,在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第一。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1７０0个学生,以法文、英文教学,学生可以选择以英文或者是法文进行学习。 颁发文凭:学位均是由自己院校颁发 二学校名称：格里昂酒店管理学院(Gliｏｎ Iｎｓtitｕｔｅ oｆ Hｉgher Education） 创校时间:1962年 学校位置：蒙特勒(法语区)、格里昂（Glｉon)、比勒（Buｌle) 学生人数：１６00多人 中国学生人数:8％左右 认证机构:瑞士弗里堡州政府(Fｒiｂourｇ)、新英格兰院校协会高等教育认证（NEASC－ＣIHE) 学校特点:世界最富盛名的三所酒店管理学院之一，历史悠久，师资雄厚、美丽的校园,严谨的学风，超过９０个国家的国际学生，创造了独特的学习生活体验、与高端酒店密切合作,为每一位学生提供带薪实习的机会、众多毕业生在世界各地的酒店里身居要职，组成了互相帮助的强大校友网络、经新英格兰院校协会（NEASＣ）认证的大学,学院的学分可以与美国各大学间互转。 颁发文凭：学位均是由自己院校颁发。
瑞士酒店管理专业的六大教育特点 酒店要抓好经营，搞活经营，首先要了解市场。当今，人们的消费需求发生了很大的变化，追求时尚和大众化、高档化、营养化，为酒店的经营提出了新的课题。 所谓追求时尚，就是讲排场、讲实惠、图方便、图享受。比如，现在的年轻人举行婚礼，一般都会选择有一定档次的酒店或当地最豪华的酒店进行，觉得有面子;一些人生日摆酒，或考上名牌大学，或晋级加薪，举行庆典活动等，都喜欢选择酒店;一些喜欢玩耍或娱乐的人，为了图享受，也喜欢到酒店，因为酒店有吃的、住的、还有玩的，客人感到在酒店消费比较方便、舒服。 所谓大众化，是指普通的个人和家庭都消费得起。随着人们消费水平的提高，老百姓也都能进入星级酒店进行餐饮或住宿的消费。 所谓高档化，是指用名贵的菜肴和酒水举办的高档宴席，满足一些高档消费的需求。比如，一些企事业单位，或个体老板，为了开展商务活动和业务公关，或举办婚宴、寿宴、升学宴及新生小孩百日宴等庆典活动，或答谢有关人士和亲朋好友帮忙，都希望用高档宴席进行招待。宴席高档化在酒店餐饮消费比例已成逐年上升的趋势。 所谓营养化，是指人们为追求健康，在饮食方面都讲究荤素、粗细、咸淡搭配等。 其次要采取灵活的经营方式。比如，抓好旅游团队的营销，用客房带动餐饮、康乐的消费;或用会议、培训班等团队来带动客房、餐饮、康乐的消费;或用餐饮带动客房、康乐的消费;或用婚宴、寿宴
以及商务招待宴和朋友聚会宴等带动客房和康乐的消费。同时采取一些优惠政策，吸引客人来消费或多消费。比如，根据一次消费金额多少给予不同的打折优惠，或是送不同档次的客房，或是送不同康乐项目的消费劵等等。 二、严格进行管理 1、实行规范管理。要达到“工作无差错，服务无缺项，管理无漏洞，利润最大化”的效果和目标，酒店必须按照现代企业管理的要求，建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求，这是实行规范管理最主要，也是最基本的要求。同时，还须制定切实可行的节能减排方案和突发事件应急预案，经常进行演练等。 2、实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排，尽量减少和降低因安排不合理，而造成人、财、物方面的浪费和损失。 比如，在组织机构设置和人员安排方面，要做到因事设岗、避免机构重叠人浮于事，有的可以多岗合并，一人兼多职，尽量避免或减少人力资源的浪费;在财务管理方面，酒店各级管理者要按照酒店年度及每月财务预算和各项经营项目的成本定额，严格控制好本部门本班组的工资、奖金、补贴、提存、加班补足、工装使用及洗涤和水、电、油、汽、低值易耗品、办公费、勤杂费等经营成本、管理成本及各种经费开支，做到节约有奖，超支或浪费受罚。 在物的管理方面，要根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划，有计划地进行采购，控制库存，合理使用流动资金，
瑞士留学：酒店管理专业优势查看 瑞士留学酒店管理专业优势多多，想要学习酒店管理，来瑞士绝对是个不错的选择，叁陆零教育集团今天就给大家说说该行业的优势吧。 带薪实习，减轻学生经济压力：参加瑞士的酒店管理课程每年有6至9个月的带薪实习，实习的工资按瑞士政府规定不低于2050瑞士法郎/月。实习是课程的一部分，通常由学院协助学生制订实习计划并安排实习场所。 转学机制灵活：学校在设置课程时，为非瑞士籍学生考虑的尤为周全，使学生不但能在瑞士完成学业，也可回国或前往第三国继续深造。 英文授课，兼修第二外语：以旅游和酒店管理为主的课程通常以英语授课，且颁发的文凭备受世界各地推崇。同时，学校为学生提供第二外语选择课程，通常是法语、德语或意大利语。(注释：瑞士官方语言是法语和德语。在瑞士参加英语授课的学生，不仅可以进一步加强英语的运用能力，同时可以学习至少一门第二外语，而且有良好的实践环境，为学生将来的国际人生活奠定坚实基础。) 录取手续简便：只要提供雅思考试成绩5.0分即可。签证申请时间只需要2-3月。 酒店旅游业已经成为目前推动世界经济发展的一个非常重要的行业，尤其在亚洲地区更拥有巨大的发展潜力。北京已经成功获得了2008年奥运会的举办权，上海已经成功获得了2010年世博会的举办权，中国与全球各个国家和地区的联系日益紧密，交流愈显频繁，必将带动中国的酒店旅游业进入新一轮高速发展的黄金时代。 作为瑞士的旅游和酒店管理名校的毕业生，比较直观的出路是做四、五星级酒店的中层或中上层管理人士。许多国际连锁酒店会在每年学生毕业之际亲临学院招聘优秀毕业生，成功应聘者往往可以获得长住瑞士或欧美国家的工作机会;或者选择回到中国，进入世界级酒店在中国地区的分支机构。 从宽泛的角度来说，毕业生在其它领域工作，例如在旅游业、航空业、食品行业、金融服务业、旅游咨询服务和旅游、人力资源管理和酒店管理人员的培训等等行业发展，同样具备强劲的国际竞争实力和无限的上升空间。