第4章
连锁特许经营发展成功案例
本章内容：
1 便利店—“7—11”公司
2 统一超商经营管理经验分享
3 林泰生小象变巨人
4 老行业新经营-天仁名茶巅覆传统茶业行销
5 中式速食成功密诀
6 法国的量贩旋风--家乐福集团台湾行
7 全国电子—用诚恳、踏实建立起台湾地区第一大连锁家电王国
8 发扬光大中式快餐连锁经营
1 便利店—“7—11”公司
7—11公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳，该公司自1992后起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
1-1 7—11便利店的经营状况
7—11便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。商店的商品构成为：食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾
客新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则：(1)必需品齐全；(2)实行鲜度管理；(3)店内保持清洁、明快；(4)亲切周到的服务。这四项原则即是7—11便利店成功的秘诀。
1-2 为分店着想的特许制度
1)培训受许人及其员工
7—11公司为了使用权受许人店主适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业前，对受许人实行课堂训练和商店训练，掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
2)合理进行利润分配
毛利分配的原则是：总部将毛利额的57%分给24小时营业的分店(16小时营业的为55%)，其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可按成绩增加1—3%，对分店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下，分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
3)总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拨、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
1-3 加入7—11特许体系的程序
加入7—11体系的程序如下：
1)公司接待希望加入的潜在受许人。负责接待的总部人员为了能使
来访者成为受许入，向他仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。
2)介绍7—11便利店的详细情况。
A.调查店址
为确定能否作为分支店营业场所，总部要进行商圈、市场等方面
的详尽调查，并将搜集的数据和住处认真加以分析、研究。
B.说明特许合同的内容
就特许权的各项内容和规定，逐条解释说明。
C.签订特许合同。
在申请人充分研究了业务内容和合同内容，并决定加入以后，正式签订合同。
3)商店计划、设计、特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的线
路经营对策以后，设计商店装修方案。
4)签订建筑承包合同。商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公
司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。
4)准备开业。在施工的同时，订购各种设备和柜台，并进行店内布
局设计，操作手册和促销准备工作。
5)店主培训。就开业所必需的准备事项，计算机系统的操作管理，
商店运营技巧等，对店主进行培训指导，达到真正掌握的程度。
6)开业前的商品进货和陈列。此时总部有关人员亲临商店，选择供
应商，提供进货信息，传授陈列技巧。
7)交钥匙。在开业前一天，将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主
。
8)开业。将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
9)开启信息系统。连通商店的计算机终端与总部的主机，指导和支
持商店的运营。
10)现场支持人员对各分店进行巡回指导，及时发现分支店经营中可
能出现的问题并协助店解决。
1-4 香港7—11便利店的特许经营简介
7—11是一间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小时不停营业。在这里顾客可以很快捷的买到所需的东西，无论是杂品、糖果小食，甚至是即买即食的微波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。
牛奶国际控股有限公司获美国南路公司特许拥有经营港澳区7—11的专利权，南路公司在美国便利店业中享在领导地位，现时世界各地已有超过一万三千间7—11便利店，而香港在1992年底7—11便利店数目已超过二百八十间。
7—11提供一个经营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等，这份简介概述7—11的结构。
1)物业部
7—11挑选铺位时非常严谨，并且采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近一带的竞争性，资料经分析后如果满意的话，便函可购买或租铺，装修妥当后才交予特许经营商负责。
2)器材设备
店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许经营商负责。
3)货品方面
一间装修妥当，货品齐备的7—11便利店交给予特许经营商后，一切定货及上货需由特许经营商负责，7—11决定所有货品方便享折扣。7—11更为特许经营商提供一班信誉、服务俱佳的供应商。各特许经营享有供应货品的折扣及年终回佣。
4)广告
7—11经常利用香港各种媒体作宣传，广告为特许经营商带来更多生意，当然特许经营商可另登广告，但广告费须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练，实习完毕后，更需上为限数天的课室外训练课程。从实习及课室理论中，特许经营商可学到各种管理技巧及如何成功地经营一间7—11便利店。特许经营费内已包括一切训练费用。
5)雇员
虽然大部分7—11特许经营店多由家人合作经营，但亦需要雇请一些全职或兼职员工，一切员工训练及薪金须由经营商负责。7—11根据特许经营商所提供的雇员薪金资料，每月以支票或自动转账方式发薪金予其中。
6)簿记
7-11为特许经营商所经营的店面作会计笔记记录，经营商只须把每天营业所得现金存入指定银行户口，特许经营商授权7-11代支一切店务开支及付供应商。
7)投资
经营一间7—11便利店，特许经营商需要付出一笔存货按多、找续钱及其他牌照费用。但正确的数目要视其所选店铺而定，对一合格的申请人，7-11可能考虑贷款支持。每一位特许经营商须缴付经营权费，而实际经营权费则视所选择之店铺而店。
特许经营商所赚利润之高低在赖以下因素：
——管理才能
——雇用及训练员工能力
——防止雇员或顾客偷窃货物
——控制存货
——推销能力
——建立良好的顾客关系
——店铺整理及清洁
8)利润
7—11代表，会提供所属店铺的营业记录。利润方面，7—11占的毛利比例(平均63%)其实是特许经营商向7—11交付店租、器材、广告、市场推广、簿记、50%电费及长期顾问服务。其余37%毛利则归特许经营所有，但需支付如下开支：雇员薪金、物料、电话费、洗熨费、现金差额、坏货、存货差额、机器维修养、大厦管理费、垃圾费、利息(贷款利息)、牌照费、利得税、50%电费，其它毛利扣上述经常性开支，余下的即为特许经营商净收入。
9)用心赢得顾客心
良好的顾客关系，是维持7ELEVEN亲切服务商誉的主要因素，要让更多顾客喜欢到7ELEVEN购物，关键在于用心赢得顾客心。
所谓(顾客满意)，就是顾客对于所购买的商品和人员服务于事前所持的期待之实现程度，如果实现的效果能超过或符合原来的期待，即可称为满意，反之若无法达到事前的期待，就会不满意。
10)建立顾客关系
7-ELEVEN利用五大基本话术，建立最基本的顾客关系。下列的五句话，是超商连锁门市最常运用的对话，对公司而言，不但可营造良好的购物环境，树立企业亲切服务的形象，同时确保门市安全。对门市人员而言，可以建立良好的顾客关系，及轻松快活的工作环境。顾客则可经由这些基本用语, 感受到被尊重与购物的满足感。
五大基本话术如下：
A.你好，欢迎光临
B.先生(小姐)，需要我帮忙吗？
C.对不起，请稍等一下
D.谢谢，这是您的发票
E.欢迎再度光临
除了基本的话术之外，门市人员还必须学习建立顾客关系的技巧。如：亲切的招呼、了解客人的习惯、适度的面销、主动协助、善待儿童以及给顾客亲切的指示等。希望藉由这些方式，能够与顾客建立良好的关系，并提升顾客满意度。
要了解顾客的满意程度，必须透过许多方式来了解，得到客观的数据及结果。
11)神秘购物评分。
设立神秘购物者的用意，是希望能够真正了解门市平常营运及待客，不事先通知、不定时出现在于门市，停留约5-10分钟，感受门市人员的服务及门市商店形象好坏与否。评定的重点有话术、仪容整洁、态度亲切、快速服务、适当面销、主动给发票、适当包装及配戴名牌等，满分是100分，得分90分以上即可获赠礼券以兹鼓励。
12)商店形象竞赛
透过竞赛评分，提升各区门市平日商店形象水准，达到相互观摩，精益求精。
评比的方式是由总部负责单位，每季一次访商店形象与管理评定表评分。在商店形象查检方面，包括：门市外围、外观、仪容话术、柜台区、自助区、卖场及机器和品保工作等项目做评分。在内部管理方面，包含报表管理、现金及档案管理等工作内容。表现优秀的门市会发放激励奖金，并于经营革新会议中公布表现优秀的营业区13)消费者实态调查报告
此项调查报告的目的是为了了解一般民众到便利商店的消费情形，了解7-11ELEVEN 的形象及市场定位，发掘对便利商店功能及服务的扩张，同时比较7-11ELEVEN在同质及异质优弱势。调查方式
采定点的调查，对象为16-60岁之男女，有效样本1000名。评估的标准有营业时间方便、地点方便、可以自由选择商品、明亮干净、商品陈列整齐美观、结账速度快、相关顾客服务较便利、卖场气氛佳、容易寻找的商品及店员服务态度好等。
7-ELEVEN的顾客服务教育训练系统分为四个阶段为基本训练，对象是新进人员，课程则是针对基本话术与顾客服务方面作训练，目的是了解建立顾客关系的方法，让学员了解基本话术之运用，及顾客处理。
第二阶段是初阶训练，对象是储备店副理，课程内容主要是顾客满意的议题。
使学员能在门市运用正确的方法与技巧，建立良好的顾客关系，并确实作好顾客满意，第三阶段是进阶训练，是性于店经理的特训。以不定期限会议教导店长如何处理突发状况、塑造和谐的工作及专场气氛。在进阶训练方面，对象则是储备区顾问，训练的课程内容以顾客服务与顾客满意为主，希望以卖场的实际案例来教导区顾问协助及辅导门市处理顾客抱怨危机处理。
顾客抱怨的处理是进行训练的重点。如何化解抱怨，达到顾客满意与需求是相当重要的事项。耐心倾听、尊重顾客、诚心道歉、立即解决及遵守公司规定，是顾客抱怨事件的处理原则。顾客抱怨的处理技巧舒解顾客的不快、了解原因并解决，同时将问题反应至相关单位，作事后追踪。对于顾客的抱怨，我们都怀着感谢顾客的心，谢谢他们对门市企业的期待与支持。7-ELEVEN于1988年首家采用080免付费消费者服务电话，亦可透过网站上的意见信箱表达意见。
面对竞争激烈的服务业，如何脱颖而出，最后的关键在于(顾客是最后的裁判者)，能达顾客满意服务的企业，必能获得消费者的信赖。在满足顾客前必先满足你的员工，是我们的经营理念，藉由双方面的满足才能真正作到更好的顾客满意服务。
本章内容
2 统一超商经营管理经验分享
统一超商股份有限公司总经理徐重仁
2-1 便利商店的起源与存在价值
2-1-1 CVS产业之发展历程
1)便利商店源自美国的Southland Corp。于1927年所提出的概念。
2)1950年以后，由于女性逐渐投入就业市场，同时城市人口渐向郊区移动，促进了汽车拥有者的增加，使得便利商店开始较快速的成长；此外，双薪家庭逐渐重视生活品质与要求时间的便利，使便利商店得以在零售市场中占得一席之地。
3)1973年石油危机出现时，石油公司在萧条的环境中开始探讨与便利商店结合的可行性，希望藉此创造另一生机以继续求生存，结果兼营加油站的便利商店(G-STORE)，其营业额较没有兼营加油站的便利商店要高出许多。
4)美国便利商店其中80%是G-STORE，汽油已成为美国便利商店与其他业态竞争之差异及主要之收入，而C-STORE，则必须寻找更多其他的差异性商品及服务才能稳住顾客，在沉重的竞争压力下与其他业态结合的复合店逐渐浮出台面。
2-1-2 CVS的存在价值
1)提供时间的便利性
营业时间长、全年无休、可在任何时点买到便利性商品；结账服务时间短。
2)提供距离的便利性
多在交通要道、办公大楼或工厂、学校附近，明显易找，顾客步行约5-10分钟可达。
3)提供商品种类的便利性
配合现代生活型态的需要，对消费者日常必需品提供便利满意的服务，例如三餐食品饮料、电池底片、DHL邮递、电话卡、邮票等。
4)提供亲切的服务态度
顾客多为商店附近居民，便利商店特别重视顾客关系。
5)提供现代化的购物环境
以舒适、明亮的购物环境、整齐清洁的商品陈列，开放自行挑选使顾客享受购物的乐趣。
2-2 统一超市经营管理的经验分享
2-2-1 台湾地区7-11现况简介
2)至1998年4月30日止，累计商店1700
2-2-2 台湾地区连锁便利商店1997年概况
1)前十大连锁店数约占所有CVS连锁店之90.8%，占所有便利商店之57.7%
2)各主要连锁品牌近3-5年均订有明确店数发展目标，加速展店，竞争太势更加烈。`
2-2-3 台湾7-ELEVEN发展的重大里程碑
1)大事纪
A.1978年成立统一超级商店股份有限公司
B.1979年5月14家门市同时开幕，同年10月与美国南方公司签
订授权合约，引进了7-ELEVEN经营技术：
C.1982年11月因长期亏损并回统一企业，成为其下的超商事业部
；
D.1983年门市正式延长为24小时营业，且365天全年无休
E.1986年4月，第100家7-ELEVEN门市部开幕；
F.1987年7月再度独立成为统一超商股份有限公司
G.1990年6月突破500分店，成为台湾最大的零售业；
H.1995年4月第1000家门市开幕；
I.1997年8月股票上市，所有门市POS系统上线；9月第1500家
门市开幕。
2)从统一超商的发展历程来看，我们很多的经营作为是依内外环境的变动而有所调整的，譬如：
A.在刚开始与南方公司合作时，援用其市场定位，把主要客户界
定在家庭主妇，商店位置开设在住宅区，但营业状况始终不好，分析原因是由于两国环境不同，后来我们改变策略，以年轻人、男性为主要诉求对象，门市调整开在主干道，营运状况便渐渐好转。
B.其次，在88年开始有竞争者时入此市场后，即改变我们的展店
策略，积极大量展店以争取优势；
C.另外，当公司转亏为盈之后，开始导入感性经营，参与社会公
益活动，举凡文艺、运动、环保、灾难救助、弱势族群开怀等到，而能深获消费大众共鸣与肯定；
由上例子可看得出来，我们的经营策略乃是不断地检视环境变动，因时、因地制宜。
2-3 7-ELEVEN台湾地区经验
台湾地区的便利商店业，统一超商是个行业的INNOVATOR（开创者）；这一路过来显得格外艰辛。整个发展历程中，我们深信顾客是最后的裁判者，群策群力，不断地求新、求进，才发展到现在成为台湾地区便利商店代名词。谨提供以下经营管理经验做为分享：
2-3-1 商品与行销
1)强化商品开发提升商品力，1997年本公司引进新品2729支（含出
版品）及淘汰3.09项销售状况不佳的旧商品，藉此建立消费者对本公司FRESH印象。
2)开发自有品牌，创造了不少消费者喜爱、其他连锁仿效的自创商
品。日前PB商品有一百多项，可藉此减轻同类货品的比价程度、增加消费者的选择性、差异化，并建立起专属的市场信誉。
3)商品本土化：不卖汉堡而卖黑蛋（茶叶蛋）。
4)以顾客为导向：因应消费者的需求是多变，开发特殊商品（如重
量杯、思乐冰、热狗大亨、微波速食、关东煮、御饭团等）、便利性顾客服务，ex .贩卖B.B.CALL通讯商品、代表产险，结合产险公司推出以家庭财产标的的综全产险，以吸引顾客颠覆传统业务员推广方式并积极推动代收、宅配业务
5)强调区域行销与单店行销：因应商圈特性而调整商品结构，并与
当地社区活动结合。如区运、职棒、监水烽炮、朝会迎神等
6)国际采购与大量采购，故可降低成本与售价，如7-11club冰川水
。
7)明确的FOOD STORE IMAGE政策，结合供货、物流厂商进行产
品研发，创造差异性产品；扩大餐饮市场开发。
8)积极建立业结盟关系，包括共同开发新商品（如速食、鲜食等—
）、联合行销（如与著名游乐区合作代售入场）等，可营造话题、增加店面的活性化、降低经营成本与风险…等，达到事半功倍的效果。
2-3-2 掌握销售方向的情报系统及物流配送网络
1)情报系统的改革
对便利商店而言，有效地掌握顾客及商品情报是很重要的，由于我们每天所接触的顾客与贩售的商品都相当多，我们必须藉助系统化、高效能的设备帮助我们搜集这些情报，因此，我们投资了近十亿元建立我们的POS系统。
引进系统有助于简化门市的作业流程及增长资讯传递的速度，并能减少人为疏失的机会，可让门市人员有更多的时间来思考如何强化
对顾客的服务与提升单店经营效率等问题。也可让我们的MDR清楚地掌握各项商品的销售情报，对于未来的商品选择会有很大的帮助，亦有助于强化我们整体的商品结构与商品力。
架构POS销售情报系统：反应即时经营讯息(如过去的销售数量、天气、客户结构、时段分析…等)，强化资讯传递管道。提供系统性的订货准则。
1997年已完成全省门市POS之导和，大幅提高门市作业效率与正确性，强化即时销售情报之掌握与商机管理，未来更可利用网络系统提供消费者生活资讯情报服务、传递温馨与FRESH的感觉予消费者，强化7-ELEVEN的亲切感。
2)物流配送系统的整合
A.成立专业物流公司：作业标准化、提升配送品质、强化作业效率。7-ELEVEN有近八成的商品透过8家协力物流中心配送，且依地区、温层之不同而统一规划，提升专业化配送之效益。
B.温层精耕管理：实施同温层共同配送、推展定时配送管理、建立QU资料库、共同采购、集中研发
C.物流配送类频繁，可有效降低门市库存压力，提高商品新鲜度。
D.为因应未来之需要，积极筹划地区性小型模型物流中心（Model DC）及低温物流中心，未来可望进一步提高专业化配送效率。
E.创造伙伴关系：筛选长期合作伙伴、建立合理利润评估系统
F.善画社会责任：效率化的物流降低物流成本。
G. 成立专业物流公司：作业标准化、提升配送品质、强化作业效率同时减少交通流量、空气污染，对厂商、零售商、消费大众均有益处。
3)加盟推展
A.加盟制度顺势推展之利基—
a.低风险及合理获利的创业机会；
b.加盟主“经营自己的事业”经营成本能有效控制；
c.人务分店管理，总部专心技术支援，连锁体系千里马快速发展B.7-ELEVEN对于加盟主的甄选相当严谨，需经八方访谈与面试，相互了解，希望与加盟主之间在共存共荣的基础上，建立起长期的合作伙伴关系，加上完整的希望教育训练与经营辅导支援，使得加盟店能维持与直营店相同的整体报务品质，一般人很难从店面判断
出该门市之店形态。
C.累积长期的产业知识，建立起完整的经营辅导体系，派有专责区顾问经常性到店辅导，提供加盟主充份的KNOW-HOW支援及经验交流的机会。另外还定期发行加盟事务连络单（FOCUS）、设立加盟咨商专线等，以强化总部加盟主之间的沟通管道。
有关加盟事务之规章制度相当完整，如沟通系统、共济制度、年度满意度调查、训练制度、激励制度等，且定其检视，使得加盟系统得以顺利运作，以提供社会人士及内部员工创业机会。
4)管理系统之改良
A.完整人务培育计划与训练体系-自新进人员的职前训练，乃至中高级主管的特训，针对不同阶段人员的职能需求，本公司皆有设计相关训练课程，则订有派外训练办法，两相配合之下。
B.经营知识（KNOW-HOW）手册化、系统化、电脑化：建立门店及后勤之SOP（标准作业程序）
C.1985年10月1日起全面启用人力资源系统电脑化作业，可强化人员的选、训、晋用等作业，有助于整体人力资源之掌握、运用与规划作业。
工程保修制度全面导入，可将单一门市的设备故障风险分散，尤其对加盟友店而言，可减少加盟主之预期外支出，使加盟主能更安心地经营门市；另设有Call Center,修维护效率化。
5)弹性组织精简人力
定期检视组织运作效能及人员生产力，全面提升经营管理效益，加速国际化、多角化计划性培育专业人才
本章内容
3 林泰生小象变巨人
丽婴房很早就展开加盟友店，加盟者反应热烈成果却不如人意。
公司成立十年后，以自创品牌跨出国门却被打回票。它凭什么成为市场领先品牌？
丽婴房是国内婴幼儿服饰的领先品牌，不少宝贝婴幼儿的家长都认识走中高价位、自创品牌的用品店，并且以购买丽婴房服饰表达对孩子的疼爱。这是首开国内婴幼儿服饰贩卖、制造之风的林泰生，
辛苦二十多年来的成绩单。
3-1 发展历史
看好婴幼儿及青少年服饰市场前景，国内外业者除早期接受的世界品牌外，新近崛起的外来品牌如GIORDANO、HANGTEN及本土后起之秀奇哥、WHY&1/2等业者，前仆后继抢攻国内婴幼儿及青少服饰市场。起步最早的丽婴房，因基础稳固，得以从容面对挑战。去年，它的营业额达十七亿元，除朝向国内服饰上市公司迈进之外，自创品牌LES ENPHANTS在国际市场，也逐渐开花结果。
看到如今的灿烂成果，不少人夸赞林泰生当年创此事业实在有远见，可是，有谁知道，林泰生早期也会为开放加盟失败伤神，并为错误的国际化策略付出不少学费。
1)小儿科母亲出点子
台大心理系毕业的林泰生，自美国留学回国后，即任职于德州仪器，并晋升为统筹四千名员工事务的人事经理。在这家跨国外商短短二年半的时间内，让他见识了大企业如何拟定策略及人员管理实务经验。
在朋友纵恿下，二十七岁的林泰生想跳出来搞一番事业。当时最看好的是电子产业尤其是电子表，可是，他自忖对高科技一窍不通，若跳入那一行须多方仰仗他人力量，无疑自讨苦吃。
就在他为选择何种事业伤透脑筋时，身为小儿科医生的林母一语点醒：
以东方人对小孩照顾之程度，婴幼儿事业大有可为。家境优渥的林泰生，便靠着一在五十万元创业资金，成立丽婴房。第一家店选在南京东路、中山北路口某大楼，内有山叶钢琴教室，不少家长在等待孩童上课之际，顺道到丽婴房购买，品碑不错。由于进品服饰关税太高，经营不易，林泰生决定将产品本土化。当时还没有供应服饰专门店的厂商，只得靠OEM方式供货。但如此一来，丽婴房存货压力大增，只能靠门市快速销货，据点很快再添四家。
2)开放加盟不尽如意
因为初期投入成本太高，资金压力颇重。同时期电子业起飞，订单一张张接不完，相形之下，林泰生在服饰业只能算咬牙苦撑，有多
次甚至怀疑当初的决定是否正确？进一步评估，他发现单靠孤军奋战成功机会不大，当前要务是快速扩店，于是开始发展加盟店。五家直营店在五年内即达损益平衡的财务报表一布，有意加盟者反应热烈，二年内，计开了十七家加盟店。借力使力的结果，丽婴房就像一个刚会走路的小孩，很快就学会跑步。
可是，当时国人对加盟认识在限，加上丽婴房本身经验不足，能提供的产品项目有限，加盟店店面管理问题才接踵而来，非总部提供的产品，在加盟店内赫然可见，对丽婴房招牌信誉造成损伤。二年后，十七家加盟店家成立联谊会，打算和丽婴房讨价还价。林泰生表态，加盟店如不照合约内容规定，不宜结束合作关系。结果其中五家店面由丽婴房顶下，七家收回存货，只留下五家店，市面上则开始出现名称相仿的丽婴屋等。目前丽婴房只有十四家加盟店。
谈及这段陈年往事，林泰生不禁感叹：建立商誉很难，但破坏它却何其容易！
不过，有此经验使他更加相信，连锁店总部必须立于主导地位，才能以绝佳期的品质赢得市场，因此丽婴房对品质要求绝不妥协。
丽婴房在各大百货公司设柜的时间很早，事实上百货公司中以店中店持自己招牌的做法，最早也是源于丽婴房。这和它一开始就打品牌策略有关。总计丽婴房在百货公司中计撒下四十二个大大小小的网，基础扎实不在话下。
3)跨洋出击出师不利
丽婴房成立十年后，开始朝国际化的路上走可惜出师不利。因为丽婴房成立之初，同时取了洋名字LES ENFANTS，并向商标局申请登记，却差点害它走不出台湾地区大门，因为ENFANT（意为婴儿）是个极其普通的字，丽婴房以此为名到国外登记，全部被打回票只得改名为ENPHANTS此后，由于此字造形和大象有几分相似，大象成为丽婴房的招牌，并向二十二个国家申请登记过关。
改名后丽婴房以自创品牌之名以跨国出击，首站于泰国设厂回销国内。另外，由于国内市场极为成功，在留学生鼓励下，几年前丽婴房大胆跨洋至美国发展，结果失望而归。事后分析，美国人穿着重视方便好洗，而讲求质料，手洗为主的丽婴房，自然要吃败仗了。光美国市场五年内即亏了二百五十万美元，最后不得不收兵。
这笔国际化的学费没有白缴，之后，丽婴房在海外出击时，一定会做好市场调查才成行。总计过去五年来，丽婴房在泰国、印尼各有三十三、十五个据点，现皆出现盈余，至于大陆市场，已布好三百多个据点。
目前丽婴房在全省各地计有一百三十五家，一千四百多名员工，除了五大项目创品牌商品之外，还代理引进五大名牌，一年开发一千四百多种类别的商品，目标瞄准零到十六岁年纪的婴幼儿及青少年。年营业额十七亿元，在国内一年二百亿元的婴幼儿及童装用品市场中约占六%，而且比例还在增加中。丽婴房也是国内企业中，极为少数的自创品牌成功案例之一。
或许是心理关系，林泰生一向强调尊重员工、人性管理。据一位曾任职丽婴房，现任知名连锁餐饮店胡姓副总指出，丽婴房是国内极少数允许门市人员出错而不会一味责骂的企业。
4)十年成为亚洲的知名品牌
在丽婴房事业稳定发展的同时，四年前林泰生和青年总裁俱乐部（YPO，Young Presidents Organization）几名成员，如玛莉美其化工董事长吴绍麒等人，在看好国内连锁事业，有意引进国际连锁事业的情况下，初期选定在台已有基础的PIZZA HUT(必胜客披隆)，无奈标金屈居第二名落败，随即退而求其次，联手转攻汽车连锁维修保养市场，撒下一亿元钞票，引进全美排名前一百大的连锁加盟事业———普利擎(Precision Tune)汽车专业保养服务。
林泰生说，以国内去年汽车突破四百万台来说，连锁专业汽车保养市场大有可为，预计1995年底共开满二十五家。有了拓展丽婴房连锁店成功的经验，身兼普利擎董事长的林泰生，显得驾轻就熟。至于外界询问加盟一事，林泰生说，得先把直营店的服务品质做好，目前还不急于开放加盟，免得步上丽婴房早期开放不尽如意的后尘。
喜欢留胡须，看起来颇有几分艺术家味道的林泰生，事业的蓝图到底如何呢？我希望十后后，丽婴房能成为亚洲知名品牌；普利擎在台湾地区能开到二百家，并且进军亚洲市场。检视成绩单，毫无疑问，他的愿望正一步步实现中。
3-2 丽婴房的品牌及通路经营
丽婴房秉持求变的精神，由内部向外部落实，也就是由内部员工、每个顾客都以惜缘的心情来支持。经营的差别化由两方面来分别，一是品牌；另一个是通路。
先来谈丽婴房的品牌沿革，1971年以LESENFANTS为商标，1975年后以LESENFANTS的字样及背书包的小象为商标，1983后以配上目前使用的象头为正式商标，今年1996年CIS将做UPGRADE 在品牌方面如下：
1985|FAMILIAR（日）
1987年CATIMIN（法）
1989年自创RECARDO REBECCA
1989年OSHKOSH
1991年自创NACNAC宝贝可爱清洁系列
1993年取得日本COMBI用品在台销售权
1993年MINNIEN ME （美）
1996年取得美国WINNE THE POOH
丽婴房的品牌理念有六个：
1)专长性-品牌必须有专长性
专长要择善固执的强调，不能随便更改。就像有个性的人和没有个性的人，其间最大的差别就是给人家的印象不同。人们对于有个性的人，印象总是比较特殊，不容易忘记；品牌要打入人心，就要塑造个性，而品牌个性的特别之外，无非是它的特质—专长性。
2)统一性是品牌持久不衰的充分及必要条件
如果品牌在时间的横轴上不能一以贯之，而产生阶段性的断层，那品牌要持之以恒就很困难。照顾品牌一定要注意它的连贯性及前后的协调，才能随着时日永续茁壮。
3)商品的优质性和品牌的茁壮有绝对的关系
大家都在请求精益求精的品质，没有任何品牌可以例外。惟有在品质上可以高人一等到，才能在经营上得力，产生锦上添花的效果。
4)商品的创新性可以提升品牌
但创新的要求并非无中生有，而对前车之鉴的彻底的检讨，以及对发展远景的周密策划。当品牌子不断有新的提案出来时，它被认识
的机会就会不断的增加，而认知的层次也会持续提升。
5)最重要的一点就是沟通性
品牌的维护，重在内外沟通，把品牌的构想、创意、精神。从企划、设计到制作充分注释与浸透，使用权产品能完全表达品牌的精神；进而对外沟通，在所在行销层在创造与消费者最佳互动良机，则品牌的推广才能顺利。
6)品牌与公司文化
一个品牌若没有自己的故事，没有特别的文化可言，那么这个品牌相当脆弱，因为在品牌同质化的今日，消费者想要选择的是一个有永续精神诉求，而且是它所能认同的品牌。消费者要对一个品牌有所了解，需用要有充分的指标及参考资料，并且能知道为何该品牌与众不同，如此才能促使他产生对此品牌动手去买的行动，并且给予他足够的想像力，以支持我的抉择及期许，如此才会日益喜爱这个品牌。
丽婴房的品牌管理包括品牌控管及品牌的UPDATE及UPGRADE，品牌由一个品牌专员来负责除了对于一般性的品牌建档及事务处理外，对于当季的品牌追踪及季末的品牌检讨，都极深入地执行及研究。品牌的UPDATE及UPGRADE是为了使丽婴房能在一个合乎时宜的表现，而自有品牌整合就是因应这个原则。
丽婴房的品牌发展到现在可以说已经到了成熟的阶段，每个自创、代理品牌都已小有知名度，但是由于宣传仍在起步，然而随着公司国际市场的扩展，品牌分类及商标提升就成了必要的步骤。为了符合国际化的方向，简化品牌分类，使品牌形象单纯化，利于促销行销，并使品牌装璜统一，店格单纯化，另一方面为了给予消费者一个更成熟的企业形象，对于商标的色彩及基本图形都做了修改，丽婴房自有品牌新分类为：
1)LES ENPHANTS KIDS （4-16Y）结合目前的LES ENPHANTS及
RECARDO REBECCA两个中大童岁段的品牌。
2)LES ENPHANTS BABY(0-4Y)将结合目前的BON BON 生产准备
系列等三个乳儿品牌。
新品牌分类除了因应公司国际政策的需要外：也是为了建立品牌群(以岁段为大分类，包含一个以上的品牌)的观念。将来会结合以
少量多款丰富多元的产品组合系列化、加速品牌的深度及广度，达到让消费者一次购足的需求与乐趣，
集合数个产品线不但能强化形象（简化品牌，使品牌形象单纯化，利于促销行销，更可统一形象、提升店格。
新商标除了以深蓝的PH象型字配同色英文及灰色丽婴房中文为企业集团商标外：原来丽婴房象头商标也改变笔触、颜色及字体，整体转化为更成熟；更以蓝、绿白等环保色加上象宝宝、象头造型制作LES ENPHANTS KIDSC 及LES ENPHANTS BABY两大品牌分类。LOGO，商标、品牌可以说已经完备，再加上全方位国际化的行销经营。丽婴房的形象就逐步稳健的成形。等待店铺CIS五年后的全面更新，丽婴房会展现出一个全新的成熟风貌。
丽婴房原有的商标
魏教授对品牌曾讲评道：
第一次听到这么完整的架构，经营一个品牌是保证财产权的最佳保障，如果没有，就容易被对手打倒，丽婴房发展品牌25年，可以说是自创品牌的先锋。
25年前的台湾，正处于一个品牌逐渐发展的市场，先自由化再国际化，品牌也是因应国际化的工具，丽婴房的品牌定位很有开创力，但很冒险。丽婴房并非仅为功能性定位，是混合象徵性及感受性的品牌定位。
丽婴房之所以成功，另一个原因是经营者的特质有关，会考虑到与同业间的差异。丽婴房的经营理念受到欧美的影响颇大，介于传统东方和功利的北欧、美国之间，形成公司既是家庭又是团队的一种独特特质。
丽婴房的进口品牌是拿来呼应或满足消费者的需求，是服务顾客的需求，呼应和衬托的功能，丽婴房的自创品牌名称有欧美风味，出于对消费者心理考量的表现。
品牌的发展期在四个：
1)导入期：70-80年代，以告知消费者为主。
2)经营期：80年代，进口品牌进入国内，考验丽婴房的品牌实力。
3)品牌扩散期：市场区隔、品牌定位、image确立等。
4)扩散期后：找realility是正确的方向。
魏教授赞同丽婴房的扩张方向，并赞许丽婴房以台湾本土创造出欧美风味的品牌。洪教授提出一般人容易误解品牌，以为品牌只是一个名称：自创品牌只是一个图案、名称、品牌只是广告、宣传；品牌除了名称外，更包含许多有形或无形的投入，市场品牌的投入包括人、Vision及支持。
品牌的三个C：
1)集中CENTRALIZE
2)一致CONSENSUS
3)改变CHANGE
三者互有矛盾、吊诡，比如既要保持一致性又要有所改变等类的矛盾吊诡会使品牌经营者失败。品牌形成后会产生，Brand Loyalty(品牌忠诚度)、Name Awarenss(名称认知)、Perceived Quality(品质)、Brand Association(品质之外的品牌联结度)及Comp.Advantages(竞争优势)。
由于品牌竞争剧烈及同质化，所有的优势将会消失，但消费者对品牌的理念却是永恒。丽婴房的品牌系统非常完整。下午的讲题是丽婴房的通路经营。
3-2 丽婴房的通路沿革
1971|南京东路门市(直营店)
1972|虎尾加盟店
1978|来来百货(店中店)
1988|安和路品牌专卖店
1988|复兴门市(畅货中心)
1995|INTERPOR精品专卖店
丽婴房的通路策略，一是锁定目标市场，目标市场在中高收入阶层；另一个通路策略是全方位的开发策略。
林董事长将台湾地区连锁业的发展与趋势与丽婴房的发展与趋势做了一个相当完整的比较，丽婴房一直在求变，往往在趋势之前就已经开始进行发展。丽婴房现有通路包括直营门市89家、专柜40点、加盟店13家，总数共142个(资料至1996.04.30)，1996年目标为160个销售点。
连锁加盟公司全年计划 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 在新的一年里，××公司要站在新起点，图谋大发展，用更快的速度，更大的步伐，推动企业迈上新的台阶，从起步阶段跨入发展阶段。奋斗目标完成销售收入×××万元，公司直属超市、门店实现销售×××万元，实现利润×××万元，税金××万元，商品零售价差达到×%以上。职工养老保险缴纳不拖欠,安全经营无重伤以上事故。争取国家政策直补及贴息×××万元。积极筹措资金，落实贷款，争取×月份资金到位，把××新区已申报征地××亩的手续办到位，×月份开工建设新区××市场和××中心，年底完成主体工程。争取将××新区××市场列入国家“双百市场工程”，得到政策性资金扶持。主动与省、市商务主管部门联系，争取对乡、村级
直营超市和加盟店扶持资金达到×××万元(**年争取扶持资金×××万元)。具体布局为：继续在、×县、×区、×县这四个县区全年投资×××万元，发展加盟店×××户，直营店××户，配送中心×处，总面积为×××平方米，年配送额为×××万元，配送率达到×%以上，其中：①×县投资×××万元，发展加盟店××户，直营店××户，配送中心×处，面积为×××平方米，经营品种×××余种，配送车××辆，人员××人，配送额为×××万元，配送率达到×%。②×县投资×××万元，发展加盟店×××户，直营店××户，配送中心×处，面积为×××平方米，经营品种×××余种，配送车×辆，人员×人，配送率达到×××。③×区投资×××万元，发展加盟店×××户，直营店××户，配送中心×处，面积为×××平方米，经营品种×××余种，配送车×辆，人员×人，配送率达到×××。④×县投资×××万元，发展加盟店×××户，直营店××户，配送中心一处，面积为×××平方米，经营品种×××余种，配送车×辆，人员×人，
连锁加盟（特许经营）操作方案 连锁加盟（特许经营）自十九世纪中叶起源于美国以来，已经成为全球第三产业最成功的营销方式。而在中国，随着国内的经济与法规等条件的成熟，以及政府的肯定与支持，连锁加盟必将成为二十一世纪中国经济发展的热点。 美国中小企业局针对美国商业十六年的追踪统计显示，自行开店五年后仅32％幸存，而加盟连锁店五年后却仍高达94％存在。另外一个日本零售业的统计则显示，自行开店能撑到五年者仅8％，而加盟连锁店能支持到第五年的约达77％。 绿巨人特许连锁经营总部是金鼎高新技术集团所属企业，它以先进的特许经营方式经营所属系列涂料产品，是国外涂料行业较早开展规范特许连锁经营的公司，并越来越被众多销售商、开发商、消费者等认同。2003年,绿巨人连锁经营进入中国大陆一年来,取得娇人的成绩,累计加盟店二十余家。 （以店面20平方米的区级或县级连锁店为例计算） 投资预算 一、商品周转金—————————————————————约15000元 二、装修费概算 1．室内 墙壁装饰—————————————————20×3.5=70平方
米×10元=700元 木制装修———————————————————— 15平方米××30元=450元 电器——————————————————————————300元 地板————————————————————————20平方米×20元=400元 安装电话————————————————————————500元 传真——————————————————————————1000元 电脑——————————————————————————约4000元 2．室外 招牌、门头、墙壁涂饰、玻璃装饰、灯箱——————————1000-1500元 三、设备概算 各种展示牌、办公桌椅、展示架、货架———————————2000元 房租——————————————————————————10000元 加盟费———————————————————————
陕西国防工业职业技术学院 特许经营课程 设计论文 论文题目：论特许经营在我国的发展前 景及面临的挑战 院别：经济管理学院 专业班级 : 连锁3111 学生姓名 : 王幸 学号 : 87311108 指导教师 : 王占祥 完稿日期： 2013.06
目录 1.摘要： (4) 2.关键字： (4) 3.名人名言： (4) 4.特许经营在我国的发展 (5) 4.1特许经营的概念： (5) 4.2特许经营的发展史及现状： (5) 5.特许经营在我国的发展前景: (6) 5.1特许经营在我国的发展阶段： (6) 5.1.1萌芽阶段：1984～1993年 (7) 5.1.2起步阶段：1993～1996年 (7) 5.1.3快速发展阶段：1997～2005年 (8) 5.1.4规范与调整阶段：2005～2007年 (8) 5.1.5稳定发展阶段：2008年以后 (8) 5.2特许经营的未来发展趋势： (8) 6. 我国特许经营面临的问题和挑战： (9) 6.1特许经营规模问题。 (9) 6.2特许连锁经营规范化问题。 (9) 6.3特许连锁经营发展速度与效益问题。 (9) 6.4特许经营人才的严重匮乏。 (10) 6.5特许经营国际化对我国的影响。 (10) 7.参考文献： (10)
课程设计论文成绩报告单
论特许经营在我国的发展前景及面临的挑战 论文题目：论特许经营在我国的发展前景及面临的挑战 院别：经济管理学院 专业班级:连锁3111 学生姓名: 王幸 学号 : 87311108 指导教师:王占祥 1.摘要： 为了更加精确的定位我国的特许经营，使我国的特许经营在国际上能更好地发展。所以本文主要研究了特许经营在我国的发展现状、发展前景、未来的发展趋势、以及面临的问题和挑战。 2.关键字： 特许经营、发展前景、特许经营未来发展趋势、特许经营规模化、特许经营规范化、特许经营人才、特许经营国际化。 3.名人名言： 个人独立开店，成功率只有20%左右；加盟著名连锁体系，成功率高达80%。 —李幸模特许经营是至今最为成功的营销观念。 ——约翰-拉斯比
第一章绪论 何谓特许经营?国际特许经营协会对它的解释是:特许经营是特许者与被特许者之间的一种契约关系。根据契约，特许者向被特许者提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员培训、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导与帮助;而被特许者在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。 特需经营最早起源于19世纪80年代，美国胜家裁缝机公司建立的一个经销商网络，经销商只要付费给胜家公司就可以换取在一定区域内出售商品的权利。 对传统零售商来说，扩展生意的唯一途径就是开更多的店铺、招聘更多的人。这种模式使公司承受着巨大的财政负担，因此只能带来慢速增长的结果。如今，一种新的商业经营模式—特许经营正从海外向我们走来，于是，希望迅速实现低成本扩张的商家们又多了一种选择。特需经营最早起源于19世纪80年代，美国胜家裁缝机公司建立的一个经销商网络，经销商只要付费给胜家公司就可以换取在一定区域内出售商品的权利。 目前，国际上的特许经营方式主要有以下三种:专利特许经营、特许连锁经营、连锁直销经营。加盟特许经营其实很简单，只要与特许者签汀特许经营合同，严格执行合同条款，按时缴纳特许费用，服从授权监督和管理，就都可以在特许者的授权之下从事连锁经营或直销商品。 在注重品牌的今天，特许经营作为一种投资少、成功率高、风险小的投资方式，正受到越来越多商家的关注和青睐，成为当今世界流行的商业经营模式。并由120多万名加盟商进行实际运作，由此而获得1400亿美元的销售收入，为将近1300万人提供了就业岗位。美国的麦当劳、肯德基、可口可乐等均为特许经营的成功典范。 在注重品牌的今天，特许经营作为一种投资少、成功率高、风险小的投资方式，正受到越来越多商家的关注和青睐，成为当今世界流行的商业经营模式。在美国，每16分钟就有一家特许经营店开业，特许经营企业销售额占全美销售额的50%而且是增长最为迅速的一部分。在新加坡，大力发展特许经营也已被列为政府的国策之一。许多专家都认为，21世纪的发财捷径便是加盟连锁店，并戏称特许经营为批量“克隆”富翁的流水线。 第二章特许经营的成功秘诀 特许经营究竟为什么能风靡全球能够在世界各地大行其道，并且有愈演愈烈之势呢?世界著名特许经营商麦当劳的总裁格林柏格，在总结麦当劳的成功经营时说，双赢是麦当劳也是特许经营的最大成功秘诀。 特许经营是一种对特许者和加盟商都有好处的经营模式。对特许者而言，只是将自己经营成功的经验技术、经营模式或商标许可他人去经营，经营所需的资金由加盟者自筹，无需特许者直接投资。因此，特许经营是企业迅速实现低成本扩张的一条最有效途径。 2.1麦当劳的案例说明 特许经营究竟为什么能风靡全球能够在世界各地大行其道，并且有愈演愈烈之势呢?世界著名特许经营商麦当劳的总裁格林柏格，在总结麦当劳的成功经营时说，双赢，是麦当劳也是特许经营的最大成功秘诀。
零售业特许经营合同样本(示范 Retail franchise contract sample (合同范本) 姓名： 单位： 日期： 编号：YW-HT-029505
零售业特许经营合同样本(示范合同) 说明：以下合同书内容主要作用是：合同有效的约定了合同双方的权利和义务,对合同的履行有积极的作用,能够较为有效的约束违约行为,能够最大程 度的保障自己的合法权利，可用于电子存档或打印使用（使用时请看清是否适合您使用）。 特许人：(以下简称甲方) 法定代表人/负责人： 被特许人：(以下简称乙方) 法定代表人/负责人： 甲方系根据法律合法设立的企业，有权在中华人民共和国境内发展其特许经营管理体系，从事商业特许经营活动，并保证在中国大陆从事特许经营符合中国的法律、行政法规的规定。乙方具备履行本合同的能力。 为此，甲、乙双方本着平等、互利、等价有偿、诚实信用的原则，经双方充分协商，订立本合同，由甲乙双方共同遵守。 第一节本合同组成 第一条本合同由以下文件(根据需要选择或补充)及甲乙双方以后可能就合
同内容达成的所有补充合同组成，且各文件间互为解释和说明： 《特许经营合同》 《定金合同》 《知识产权使用许可合同》及相应授权书 第二节本合同词汇释义 第二条除非法律、行政法规另有强制性规定或本合同另有所指，下列词汇 在本合同中具有以下含义： (一)“特许经营资源”：是指甲方拥有所有权或使用权的注册商标、企业标志、 专利、专有技术、商号、著作权及其他经营资源。 (二)“特许经营体系”：是指甲方以其拥有的经营资源为基础，以其设计并开 发的标准化标志为特征，通过特许经营合同形式，与被特许人合作发展形成的经 营系统。其特征包括但不限于：标识，字号，匾牌，特有的外部与内部设计、 装修、装饰、颜色配置和布局，制服，名片，文具、商业表格，办公程序手册， 集中广告计划、销售培训计划及人事管理和控制体系，质量和所提供的产品和服务 的统一性，著作权信息和资料，门店分布等。上述各项可由甲方随时变更和改进发展。 (三)“特许经营费用”：是指乙方应向甲方支付的基于甲方特许经营资源而由 甲方收取的加盟费、特许权使用费、履约保证金及其他约定的费用。 第三节甲乙双方的法律地位及关系 第三条甲乙双方为各自独立地位的法律主体，独立核算、自负盈亏。双方 之间基于本合同建立特许经营的商业合作关系，任何一方对另一方的债务不承担 法律责任 第四条甲乙双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包、委托、合伙关系。
特许经营发展现状 特许经营，即指特许者通过签订合同的方式，将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用的一种经营模式。 一、全球特许经营的发展现状 在全球经济一体化的背景下，无论是从欧洲到美国，无论从非洲到中国，都在涌动着一股特许经营的热潮，特许经营在新兴市场和成熟市场均呈现出了繁荣发展的局面，特许经营已经成为制造商、品牌商、零售商、服务商等多种行业业态从业者和企业家们实现品牌塑造战略，实现国际化扩张的重要手段和驱动力。 首先看看最成熟的北美市场，整个北美市场现在有3700个特许品牌，也叫特许体系。其中美国占到68%，有2500个，加拿大1200个，占32%，北美这两个国家的特许经营在其国民经济中的作用非常大，可以说渗透了方方面面。目前美国的特许经营门店数已经达到80万个，可以说是星罗棋布，同北到南，从西海岸到东海岸，特许经营店无处不见。加盟店整个占到美国80万整个店铺数的75%；加拿大的这个数字占到了85%，可以说加盟商推动了这两个成熟市场特许经营的发展。 紧接着看一下欧洲的特许经营发展状况。欧洲这个市场非常特殊，既有英、法、德老牌帝国主义国家为代表的市场，也有以东欧俄罗斯为代表的新兴市场。首先看看欧洲成熟市场的情况，领先的是法国，法国有1037个特许经营品牌，并且是以时尚服装服饰、化妆品等产品特许经营为主的体系；其次是德国、英国、意大利、西班牙这些国家。这里面有几个国家的名称，捷克、匈牙利、波兰、俄罗斯、斯洛文尼亚、土耳其。特许经营联合会把土耳其统计到欧洲中去了，可以看出47%的，也就是800个体系是来自于土耳其的，一个横跨欧亚大陆的国家。其次我们看到俄罗斯有195个外来品牌，当然其中有很多是外来的欧美国家的品牌。从品牌数来看，典型市场和新兴欧洲市场的对比，最有代表性的，我们刚才提到的法国1037个，这是俄罗斯，195个，斯洛文尼亚141个，他们的发展势头非常迅猛。以俄罗斯为代表的新兴东欧俄共体国家的特许经营在前几年不断被引入，并且得到了持续的高速发展。 回到亚洲，亚洲的特许经营应该说最早是在日本和韩国发展起来的，在六七十年代，现在这两个国家，特别是日本，特许经营市场已经日渐成熟，整个特许经营的发展在亚洲正呈现出东亚到东南亚向南亚、中东海湾地区发展的态势。中国也在迅速着，我们中国占到了亚洲主要市场的32%，其次是南韩。我们不可忽视的是印度的店量也非常高，但令我们骄傲的是中国特许经营的体系数连续四年来一直排在世界首位，美国新统计公布的数字是2500个。 接着看一下大洋洲、拉丁美洲。虽然大洋洲只有新西兰和澳大利亚两个市场，但它是非常成熟的市场。澳大利亚协会的统计有一个数字“澳大利亚拥有全球人均最多的特许品牌”。大家都知道新西兰是一个天然、纯美、绿色的国家，是以农牧业为主的国家，在他们的农牧业当中，很多很多的企业通过特许经营的方式向更多的农场主和牧场主提供服务，并且发展
如何利用连锁加盟提升企业品牌知名度各位领导、各位嘉宾、在座的各位朋友： 大家好！ 首先感谢举办方给我这次演讲的机会。今天论坛的主题是民营企业的品牌建设。我因为是做连锁加盟出生的，所以在这里就说说，连锁加盟对于企业品牌的作用，企业如何利用连锁加盟提升品牌知名度。 我想，在座的各位都或多或少对连锁加盟有一些了解。在这里，我也简单介绍一下，连锁加盟在我国的历史并不长，上世纪八十年代中期，“肯德基”、“麦当劳”相继落户中国，正是他们带来了连锁加盟这一新的商业模式。即便如此，连锁加盟在中国发展却异常迅速，据最新数据统计，我国现有特许连锁体系超过2100个，已经是全球特许体系最多的国家。 那么什么是连锁加盟呢？“连锁加盟”的准确定义是指加盟总公司和加盟者缔结契约，加盟总公司将商标、商品、经营技术授权于加盟者。而加盟者在得到上述权利时，支付一定金额给加盟总公司，根据加盟总公司的指导、培训及协助，使用相同商标，全部或部份使用相同商品、服务和经营技术等。 因此，连锁加盟就具备统一领导、统一商号、统一进货、统一价格、统一服饰装饰、统一广告宣传、统一经营形式、统一仓储运输、统一售后服务、统一管理体系这样“十个统一”特征，于是连锁加盟这一模式就勇于了一种一举三得，多方共赢的巨大优势：1.共享成功品牌资源，优化广告宣传成本；独立经营的中小企业由于受到自身资金、管理、经验等诸多因素的限制，很难在短期内创出自己的品牌。而加入连锁体系，便可与总部共享品牌资源，使自己的知名度和信誉度得到快速提升。同时，连锁总部统一的营销策划、广告宣传，有利于降低广告成本，可以使所有加盟者均从中受益。2.享受专业技术和管理支持；一家新企业，如果要摸索一套可行的管理方法，往往需要很长的时间。但如果投资者加入连锁体系，就不必一切从头做起，即使完全没有专业知识和管理经验，也可以立即得到总部在管理技巧、经营诀窍和业务知识方面的培训连锁总部那些已经被证明行之有效、并形成了一套规范化的管理系统，将帮助加盟商获得创业的成功。3.降低采购成本；特许经营最大的优势体现在集中进货和配送上。由于加盟总部将众多分散的小零售商组织成一体，从总体上加大了规模，这就降低进货成本和库存成本。
连锁特许经营的法规和制度 本章内容： 1 商业特许经营管理办法 2 国内贸易部连锁店经营管理规范意见 3国家工商行政管理局，国内贸易部，关于连锁店登记管理有关问题的通知 4关于连锁店经营专营商品有关问题的通知 5企业连锁经营有关财务管理问题的暂行规定 6关于连锁经营企业增值税纳税地点问题的通知 7国家工商行政管理局商标局商标使用许可合同备案方法 8商标使用许可合同（示范文本） 9 驰名商标认定和管理暂行规定 10 国家知识产权经济合同以及解决经济纠纷的法律法 规 中华人民共和国经济合同法 11 中华人民共和国涉外经济合同法 12中华人民共和国技术合同法 13中华人民共和国技术引进合同管理条例 14中华人民共和国技术引进合同管理条例施行细则
15 中华人民共和国商标法 16 中华人民共和国专利法 17 中华人民共和国著作权法 18 计算机软件保护条例 19 中华人民共和国反不正当竞争法
20中华人民共和国担保法 21 中华人民共和国仲裁法 1 商业特许经营管理办法（试行） （一九九七年十一月十四日国内贸易部发布） 第一条为规范特许经営行为，保护特许者与被特许者双方的合法权益。进一步推动连锁经営的发展，制定本办法。 第二条特许经营是指特许者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付修正应的费用。 第三条本办法适用于在中华人民共和国境内从事商业(包括餐饮业、服务业)特许经营活动的企业、个人或其他经济组织。 第四条开展特许经营必须遵循自愿、公平、有偿、诚信、规范的原则。 第五条特许经营的基本形式包括： 直接特许——即特许者将经营权直接授予特许经营申请者。获得特许经营权的被特许者按照特许经营合同设立特许网点，开展经营活动，不得再行转让特许权。 分特许（区域特许）——即由特许者将在指定区域内的独家特许经营权授予被特许者，该被特许者可将特许经营权再授予其他申请者，也可由自己在该地区开设特许网点，从事经营活动。 第六条特许者必须具备下列条件： (一)具有独立法人资格； (二)具有注册商标、商号、产品、专利和独特的、可传
1 名片介绍 中国政法大学特许经营研究中心于04年成立，次年5月建立了特许经营领域综合性最强的门户网站——中国特许经营第一网。 2 网站简介 05年上线的中国特许经营第一网已然成为该领域中举足轻重的门户网站，被业界人士誉为“身边的财富平台”。结合中国特许经营的发展状况，响应业界人士的需求，该网站经过中心的精心策划与筹备已于2012年8月份以新的面貌上线并试运行，网站内在保留了原有网站的基础模块基础之上，又根据中国特许经营的实际需要增加了5大模块，筹备中的几大模块也将会陆续展现。 现中国特许经营第一网共设置10大导航型模块，81个子模块，全天候定期更新分享特许经营领域最新、最全、最真实、最专业的数据、知识、案例、法律、管理、手册等信息，让每一位创业者、加盟商、投资商、盟主、学者等业界所有人士都能够在这里找寻到自己所需要的信息。 3 首页 中国特许经营第一网首页针对特许经营领域的新闻咨询、热点事件、知识库、行业数据、法律法规、手册模版、专业培训、领域专家、加盟项目进行展示。因考虑到创业者和品牌商的独特需求，网站首页还开辟了多处展示模块。 4 新闻资讯 新闻资讯栏目共包含国内新闻、国外新闻、热点新闻3个子模块。 国内新闻主要展示中国特许经营领域的最新发生的事情，以供业界人士参考；国外新闻主要展示国外特许经营领域的最新发生的事情，以供业界人士参考；热点新闻主要展示特许经营领域最近发生的重大新闻，一般由业界人士提供，中
心的高级顾问进行筛选而上传。 5 特许知识 特许知识栏目共包含第一博客、特许宝典、基础知识、特许手册、知识纠错、招商加盟、创业加盟、政府特许、自愿连锁、特许成功案例、特许失败案例11个子模块。 第一博客主要展示中国特许经营第一人——李维华博士的原创文章；特许宝典主要展示中国特许经营领域的最具实战操作性的经验分享类文章；特许手册主要展示主要展示连锁加盟领域内已初具规模的企业的特许经营手册；知识纠错主要展示的是中国特许经营领域常见的误解性错误，并有专业人士对错误进行纠正和点评。招商加盟主要展示中国特许经营领域最具实战操作性的招商经验分享类文章；创业加盟主要展示中国特许经营领域创业者的成功经验分享类文章；政府特许主要展示中国特许经营领域由政府牵头的特许经营项目的实施方案以及营销策略；自愿连锁主要展示中国特许经营领内发生的重大事件，失败的案例解析以及成功的经验分享；特许成功案例与特许失败案例主要展示国内外特许经营领内的企业成功与失败的缘由。 6 特许书库 特许书库模块主要展示中国特许经营领域最具价值性的图书，如中国大学特许经营专业指定教材《特许经营学》，做连锁必须有手册，编手册必看《如何编制特许经营手册107问》等。忙碌之余不忘充电，电源的选择我们已经帮您筛选。 7 特许管理 特许管理栏目共包含单店管理、商铺选址、信息技术、营销管理、人力管理、财税管理、品牌管理、营运督导、商品陈列10个子模块。 单店管理主要分享中国特许经营领域内的连锁单店各岗位的不同管理方式以及工作经验的分享；商铺选址主要分享中国特许经营领域内的连锁单店如何进
商业特许经营合同 合同编号： 甲方（特许人）： 住所：联系电话： 法定代表人：注册号： 经营范围： 乙方（被特许人）： 住所：联系电话： 法定代表人：注册号： 经营范围： 双方本着自愿、平等、公平和诚实信用原则，经过充分友好协商，签订本商业特许经营合同如下，以兹共同遵守： 第一部分总则 第一条定义 除非本合同条款另有特别说明，本合同中使用的字词与表述的含义如下： “特许经营体系”，是指甲方的特许经营体系，其特征包括但不限于注册商标、商号、专利和专有技术、产品经营模式等。 “加盟店”，是指乙方在认同并同意遵守特许经营体系的基础上，获得甲方授权而设立的从事特许经营活动的经营实体，包括但不限于个人独资企业、合伙企业及公司等。 “特许标识”，是指与特许经营体系相关的识别符号，包括但不限于注册商标，商号，招牌（店铺标志），特有的外部与内部设计（装修、装饰、颜色配置、布局、家具等），制服，广告等。 “特许产品”，是指带有特许标识的所有商品及服务，包括但不限于原料、配料、成品及服务品种、方式等。 1
“经营手册”，是指由甲方制订的指导加盟店经营的各类书面操作资料，一般包括《加盟店招募手册》、《店务操作手册》、《产品制作手册》、《营业手册》、《员工培训手册》等。 “直接特许”，即甲方将特许经营权直接授予乙方，乙方按照本合同的约定设立加盟店，开展经营活动，未经甲方事先书面同意，不得转授特许经营权。 “区域特许”，即甲方将指定区域内的特许经营权授予乙方，乙方按照合同约定设立加盟店，开展经营活动，未经甲方事先书面同意，不得转授特许经营权。 “复合区域特许”，即甲方将指定区域内的特许经营权授予乙方，乙方既可按照本合同的约定设立加盟店，开展经营活动，也可在特许区域内将特许经营权再授予其他申请人。 “特许区域”，是指甲方授予乙方特许经营权的区域。 “营业地”，是指乙方依照合同条款约定，获准开设加盟店的住所。 “建筑物”，是指营业地所在的建筑物。 第二条特许经营授权 一、甲方拥有特许经营体系，经营范围：，甲方依照本合同的约定，授予乙方特许经营权。 二、甲方授予乙方的特许经营权性质： □直接特许 □区域特许 □复合区域特许 三、乙方获准行使的特许经营权在特许区域内： □具有独占性 □不具有独占性 第三条期限 一、本合同期限为年，从年月日起至年月日，双方可根据本合同的约定提前终止或续期。 二、乙方要求对本合同续期的，应至少在本合同期限届满前提前个月向甲方书面提出。甲方同意的，与乙方签订续期合同。 三、甲、乙双方约定：本合同的续期条件为 2
景德镇陶瓷学院科技艺术学院 学年论文 浅议连锁加盟经营模式的发展状况及前景 —以大口九茶饮吧为例 系别法商系 专业09财务管理 班级财管3班 姓名熊瑶 学号200930333344 指导老师郭灵 日期2011年11月13日
目录 摘要 (3) 关键词 (3) 正文…………………………………………………………………… 一、大口九茶饮吧经营现状………………………………………… 二、经营状况分析…………………………………………………… 2.1连锁经营模式的优点………………………………………… 2.2连锁经营特许加盟模式的主要优点………………………… 2.3连锁经营的管理控制………………………………………… 二、发展前景…………………………………………………………… 3.1连锁经营获资本青睐的8大商规…………………………… 3.1.1.市场前景………………………………… 3.1.2.盈利模式………………………………… 3.1.3运营团队………………………………… 3.1. 4.连锁模式……………………………… 3.1.5.业绩指标………………………………… 3.1.6.市场地位………………………………… 3.1.7.扩张能力…………………………………
3.1.8.管控能力………………………………… 浅议连锁加盟经营模式的发展状况及前景 ——以大口九茶饮吧为例 作者：熊瑶 景德镇陶瓷学院科技艺术学院09财务管理 指导老师：郭灵 摘要：大口九是一家以连锁加盟经营为主要形式的企业。连锁加盟(franchisees)是企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的know-how、技术…等经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。大口九连锁加盟经营具有投资优势，并且获利状况也明显，具有良好的发展前景。 关键词：连锁加盟经营模式、大口九、投资成本、获利状况、发展前景
律伴网（https://www.doczj.com/doc/0c777585.html, ）律伴让法律服务更便捷！ 律伴让法律服务更便捷！ 特许经营与直营连锁的不同点有哪些 特许经营不一定是简单的商品销售，它涉及到某种商业形式的授权使用问题，特许者通过授权给被特许者此种商业模式的使用权而靠被特许者的努力来销售产品或服务。直销并不涉及转让销售权问题，一般是采取厂方派员直接向客户销售或通过直销店、媒体广告等方式来销售商品，其主要目的是要减少厂家与消费者之间的中间环节。 1、产权构成不同。直营连锁是指同一资本所有，由总部集中管理，共同开展经营活动的高度组织化的零售企业。同一资本所有区别直营连锁店与其他经营形式的关键，也是特许经营与连锁经营本质上的差别。 2、管理模式不同。特许经营的核心是特许权的转让，特许者(总部)是转让方，被特许者(加盟店)是接受方，特许体系是通过特许者与被特许者签订特许合同形式的，各个加盟店的人事和财务关系是独立的，特许者无权进行干涉。被特许者需要对特许者授予的特许权和提供的服务以某种形式支付报酬。而在直营连锁经营中，总部对各分店拥有所有权，对分店经营中的各项具体事务均有决定权，分店经理作为总部的一名雇员，完全按总部意志行事。 3、涉及的经营领域不同。直营连锁经营的范围一般仅限于商业和服务业，而特许经营的范围则宽广得多，在制造业也被广泛应用。 4、法律关系不同。在特许经营中，特许者和被特许者之间的关系是合同双方当事人的关系，双方的权利和义务在合同条款中有明确的规定。而直营连锁不涉及这种合同(分店经理与总部的雇拥合同则另当别论)，总部和分店之间的关系由公司内部的管理制度进行调整。 5、发展方式不同。特许经营通过招募独立的企业和个人扩张体系，特许者不仅需要吸引潜在的被特许者，还需选择被特许者，并为被特许者提供培训和服务;通过直营连锁扩大规模则要筹集足够的资金，配备大批的管理人员。相比之下，特许经营利用他人资产扩大市场占有率，所需资金较少，而直营连锁的发展更易受到资金和人员的限制。 文章来源：律伴网 https://www.doczj.com/doc/0c777585.html,/
2011中国特许连锁120强名单序 号业态企业名称品牌 销售规模 （万元) 总店数 （个） 加盟店 数（个） 1 综合 零售联华超市股份有限公司联华680763052213382 2苏果超市有限公司苏果42118002001783 3新合作商贸连锁集团有限公司新合作4200000102470101261 4 东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限 公司 美宜佳40847336503648 5浙江人本超市有限公司之上3770761028103 6山西省太原唐久超市有限公司唐久3073601106808 7河北国大连锁商业有限公司国大36524208650873736 8上海良友金伴便利连锁有限公司良友180000525246 9东莞市星瀚商贸有限公司上好5566014001396 10山西金虎便利连锁股份有限公司金虎46418592539 11深圳市万店通商贸有限公司万店通31352300180 12 专业 零售- 食品 专卖中国茶叶股份有限公司中茶100500260250 13北京张一元茶叶有限责任公司张一元78000169132 14深圳市八马茶业连锁有限公司八马60304800587 15北京吴裕泰茶业股份有限公司吴裕泰45100264230 16厦门山国饮艺茶业有限公司山国饮艺23436580550 17 名品世家（北京）酒业连锁有限公 司 名品世家53515653581 18广州市富隆酒窖酒业有限公司富隆51781275226 19浙江名庄传奇葡萄酒有限公司名庄传奇156908579 20湖南绝味食品股份有限公司绝味15439936173489 21浙江五芳斋实业股份有限公司五芳斋140477263180 22南京桂花鸭（集团）有限公司桂花鸭128510250225
毕业论文目录 摘要 (2) 关键词 (2) 前言 (2) 1．特许经营概述 (3) 1．1特许经营的概念 (3) 1．2特许经营的分类 (4) 1．3特许经营的优势 (5) 1．4我国特许经营的市场前景 (5) 2餐饮业开展特许经营的必要性和可行性分析 (6) 2．1餐饮业开展特许经营的必要性分析 (6) 2．2餐饮业开展特许经营的可行性分析 (7) 3我国餐饮业特许加盟模式发展现状分析 (8) 3．1我国餐饮业特许加盟模式的发展现状 (8) 3．2我国餐饮业特许加盟模式的发展特点 (10) 3．3我国餐饮业特许加盟模式中存在的问题 (11) 4我国餐饮业特许加盟发展策略研究 (13) 4．1政府策略 (13) 4．2企业策略 (14) 结束语 (16) 致谢 (16) 注释 (16) 参考文献 (16)
我国餐饮业特许加盟模式存在的问题与对策研究Problems and Countermeasures on Chinese Dining Franchising 摘要：特许加盟作为现代经营方式，在国内外的运用中被印证为是发展餐饮业最好的经营方式之一，也是餐饮业走向世界的必由之路。目前，特许经营模式在我国餐饮行业得到了迅猛的发展。随着中餐被全世界越来越多的人所接受和喜爱，许多中国餐饮企业也开始走餐饮特许经营的模式，但由于我国餐饮业特许经营发展时间短，仍然存在着许多问题阻碍我国餐饮特许经营的发展，在这一背景下，本文通过对中外餐饮企业特许经营的对比分析，提出了针对我国餐饮业在特许经营过程中存在的问题的相应解决对策。本文首先介绍了特许经营的基本概况，及餐饮业开展特许经营的必要性和可行性；其次，介绍了国内外餐饮特许经营模式的发展现状及特点；最后，本文针对我国餐饮业在走特许经营之路的过程中出现的问题提出相应的对策。 Abstract:As a modern management method,franchising is corroborated to be one of the best methods for restaurants’development and also a necessary way for them to explore the world market.Currently,franchising is being fast developed in Chinese dining industry.Since Chinese food is accepted and loved by more and more people in the world,many Chinese restaurants begin to take the franchising chain of restaurants.However,since the time of franchising development in our restaurant industry is very short,there are still lots of problems hindering the growth of our restaurants.Under this background, this paper makes a targeted analysis on the home and abroad franchising of Chinese restaurants,and puts forward some strategic suggestions. Firstly ,this paper introduces the basic profiles of franchise, and to carry out the necessity and feasibility of franchise restaurants; Secondly, introduced domestic and foreign food franchise mode and characteristics of current development; Finally, this paper puts forward some suggestions in view of franchise arising in the course. 关键词：餐饮业、特许加盟、问题及对策 Keywords: Dining industry, Franchise chain, Problems and Countermeasures 前言 特许经营自20世纪80年代中后期进入中国以来，餐饮业首先采用了这种方
合同编号：YT-FS-5528-39 加盟特许经营合同范文 (完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
加盟特许经营合同范文(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 特许人(甲方)： 受许人(乙方)： 甲乙双方自愿合作。为了在***经营活动中平等互 利、共同发展，经过认真协商后，依据《中华人民共 和国合同法》等法律法规的相关规定，就甲方将**特 许经营权直接许可给乙方一事，达成协议如下： 第一条本合同下列名词的含义 1.1知识产权：是指的产品专利权、品牌、商标、 标志、商号、**企业VIS视觉形象系统、特许经营管 理的一系列规章制度和相关的电脑软件等。 1.2 宣传推广用品：由甲方同意设计的店面形象、 旗帜、吉祥物、标志、图案、广告画面等。 1.3 商品：是指甲方自行设计、开发的产品和甲 方取得经销权的商品。
第二条特许经营的区域保护范围 2.1 甲方特许乙方在省市区(县) 镇(街道)的管辖范围内开办特许经营店。 2.2 区域保护范围：县政府所在的镇、县以下的镇，每镇只开一家特许专营店。县级市的市区、中等城市的区，每区只开两家特许专营店。100万人口以上大城市的区，在每个街道办事处的管辖范围内只开一家特许专营店;区辖镇、市辖镇，每镇只开一家特许专营店。 第三条特许经营方式 3.1 甲方将其所拥有的商品、品牌、商标、标志、特许专营店的商号、企业的VIS视觉形象系统、特许经营管理的一系列规章制度和相关的电脑软件等，以签订本合同的形式直接许可的形式授予乙方。 3.2 乙方自筹资金在本合同约定区域内设立特许专营店。在当地工商机关办理登记手续。 3.3 在统一商店形象，统一由甲方提供商品，并且可退可换的情况下，由乙方自主经营、自负盈亏。
特许经营的发展历程及现状 一、全球特许经营的发展及现状 美国自1865年由胜家缝纫机公司掌握向全美销售缝纫机的销售权。便开始了特许连锁经营，发展至今有百余年的历史，成为全球零售业、饮食业、服务业广泛采用的经营组织形式。 首先看看最成熟的北美市场，整个北美市场现在有3700个特许品牌，也叫特许体系。其中美国占到68%，有2500个，加拿大1200个，占32%，北美这两个国家的特许经营在其国民经济中的作用非常大，可以说渗透了方方面面。目前美国的特许经营门店数已经达到80万个，可以说是星罗棋布，从北到南，从西海岸到东海岸，特许经营店无处不见。加盟店整个占到美国80万整个店铺数的75%；加拿大的这个数字占到了85%，可以说加盟商推动了这两个成熟市场特许经营的发展。 紧接着看一下欧洲的特许经营发展状况。欧洲这个市场非常特殊，既有英、法、德老牌帝国主义国家为代表的市场，也有以东欧俄罗斯为代表的新兴市场。首先看看欧洲成熟市场的情况，领先的是法国，法国有1037个特许经营品牌，并且是以时尚服装服饰、化妆品等产品特许经营为主的体系；其次是德国、英国、意大利、西班牙这些国家。特许经营联合会把土耳其统计到欧洲中去了，可以看出47%的，也就是800个体系是来自于土耳其的，一个横跨欧亚大陆的国家。其次我们看到俄罗斯有195个外来品牌，当然其中有很多是外来的欧美国家的品牌。 回到亚洲，亚洲的特许经营应该说最早是在日本和韩国发展起来的，在六七十年代，现在这两个国家，特别是日本，特许经营市场已经日渐成熟，整个特许经营的发展在亚洲正呈现出东亚到东南亚向南亚、中东海湾地区发展的态势。中国也在迅速着，我们中国占到了亚洲主要市场的32%，其次是南韩。我们不可忽视的是印度的店量也非常高，但令我们骄傲的是中国特许经营的体系数连续四年来一直排在世界首位，美国新统计公布的数字是2500个。 二、我国特许经营的发展历程和现状 特许经营在我国的发展体现在两个方面,首先是国际特许经营组织直接进入,率先采取加盟店的形式,另一方面是国内加盟店的自我发展。 自20世纪80年代中期至今,特许经营在我国经历了三个发展阶段:1986～1992年为萌芽阶段。从1986年起,以餐饮业为代表的老字号企业普遍采取联营、输出品牌和技术等带特许性质的经营方式来拓展自身规模。1987年“肯德基”率先涉足中国的餐饮业,国外的特许经营组织开始以合资或独资的方式进入中国市场,但严格意义上的以出售特许经营权为特征的特许业务基本上不存在。 1993 ～1996年为起步阶段。中国企业开始有计划、有步骤地开展特许经营活动,如1993年北京全聚德烤鸭集团开始探索用特许经营的方式发展分店,成功地扩大了市场,打响了企业品牌。但这时的特许经营形式仍以直接特许经营为主,国外特许经营系统迅速进入和发展。 1997年以后,随着中国改革开放的不断深入,特许经营业也进入了一个新的发展阶段,加盟特许经营正在逐渐成为特许经营的主要方式,如1992年就进入中
1．特许经营的概述 1.1特许经营的定义 2007年，我国国务院颁布的《商业特许经营条例》中，对特许经营的定义为：拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（受许人）使用，受许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。 1.2特许经营的基本原则 1.2.1标准化原则 标准化是指特许人对整个运营模式、业务流程、操作环节以及外在形象等方面进行提炼总结，制定统一的标准，设计成可复制的管理模式。标准化是发展特许经营的基础。众所周知的麦当劳、肯德基就是标准化管理的典范。以麦当劳为例，其标准化达到了以数字来衡量的地步，可口可乐在4℃味道最好，汉堡厚度在17毫米时口感最佳，采用预先炸3分钟，临时炸2分钟的“芝加哥式”炸法可以使薯条更加香脆等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。 1.2.2简单化原则 简单化是对作业流程、作业岗位活动的简单化，以达到提高工效率，便于推广复制的目的。特许人通过对作业流程和岗位工作中的每一个细节进行深入的研究和总结，把工作进行合理分解，使原来复杂的工作变成简单操作的过程，这样便于加盟商的学习掌握
1.2.3专业化原则 专业化是指整个特许经营体系各基本组成部分的专业化分工协作，通过分工协作，达到整体运营的协同效应。现代社会分工越来越细，特许经营就是分工细化在商业领域的典型代表。为了保障庞大的特许经营网络正常运转，必须把不同的职能交给不同的部门来完成，提高工作效率。特许经营体系中，总部负责全局战略、业务研究、总结推广和总体协调、管理和控制工作；单店则负责具体业务与顾客的直接对接，为顾客提供服务。 1.2.4统一化原则 不同的特许经营体系，其进行统一的内容可能有所不同，但是基本的统一内容包括统一形象、统一管理、统一商品和服务标准、统一配送、统一价格及统一广告促销。 1.2.5双赢原则 双赢原则是特许经营最基本最重要的原则之一，双方属于一荣俱荣，一损俱损，唇齿相依的合作关系。 1.3特许经营的基本特征 1.3.1特许经营创业性 所谓创业性是指特许经营中的企业主所具备的创业素质、创业精神、创业激情。这就要求企业在创业初期愿意而且要准备长时间地艰苦工作，要有努力工作的愿望和承受压力的能力；要有迫切的学习愿望和追求成功的欲望。 1.3.2特许经营可复制性