东北泥鳅生态养殖技术（二）
吉林省舒兰市金满源渔业有限公司提供
一、泥鳅
又名鳅鱼，世界上鳅属鱼类二十余种，广泛分布于中、日、朝、韩、俄及东南亚等地区，在这些地区低海拔差不多任何淡水域中都有的小型鱼类。
我国有十几种，资源丰富，除高原地区外，自南到北均有分布，其中主要的鳅属种类有三种——泥鳅（又名真泥鳅、灰泥鳅或园鳅）、大鳞副泥鳅（亦称黄板鳅、扁鳅）和中华花鳅。
野生动物仅有种，没有品种。有的种只证实其存在，不一定有开发养殖价值。
目前我国鳅科供养殖的主要种类为泥鳅、大鳞副泥鳅。因这两个泥鳅种类适应性强、种群强盛、生长较快、肉质鲜美、营养价值高，且繁殖力强、疾病少、成活率高、饲养方法比较简单、运输方便、市场也看好。东北因气温相对低，泥鳅生长发育的时间相对短，有效积温相对要少，养殖的主要是泥鳅，南方也养泥鳅，但多以养殖大鳞副泥鳅为主。
二、养殖前景
1、泥鳅本身营养功能的特点：泥鳅是一种滋补品，我国自古就流传着“天上的斑鸠，地下的泥鳅”的俗语，在日、
韩等国泥鳅被誉为“水中人参”。泥鳅是一种营养丰富的水
产品，其肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高（18.4-22.6%），还
含有多种矿物质、维生素和动物激素。常食泥鳅有防治疾患之作用，在我国几十种古今中药医药书中均记载泥鳅有：补中、益气、醒酒、解消渴、止泻、除湿、退黄、利尿、壮阳、收痔、预防乳腺癌的功能。近年来用于治疗急慢性传染性肝炎。
现随着人们对泥鳅滋补保健价值的逐步认识，泥鳅作为
食品（菜肴、下火锅、干煸及咸菜等的原料）都很受消费者欢迎，国内、国外市场需求空间越来越大，而野生泥鳅资源却越来越少。未来泥鳅深加工项目再开发出来，泥鳅商品的缺口会更大。
2、泥鳅生态养殖的特点：生态养殖泥鳅要比养殖其他鱼类容易得多。只要有用地资源，水源充足、无污染，单排单灌/活水养鳅；二年后坚持年年用前清塘消毒，届时带水消
毒调酸；选用适宜当地环境条件的地产良种（俗话说：苗好七成收，适种是养殖获得快长和高产的保证），注重泥鳅种
在获取、分类、转塘与起捕环节上少受外伤；解决好泥鳅不同发育期投喂的饲料；有防钻、越、攀逃措施。
养殖泥鳅占地面积小、用水量不大(耐低氧、可高密度养)，又少发病（仅几种——外伤引发的赤皮病、不注重消毒引起的出血病、水质酸败造成的气泡病、饵料不佳促使的营养性
疾病）、成活率高、繁殖力强，易于饲养，便于运输，是开发人工养殖的好项目，养殖成功的没有问题的。又是一种易形成规模、长盛不衰的养殖产业。
3、资源优势泥鳅虽然分布广泛，但由于主要是受土地的水源因素的局限，养殖规模会受到极大限制。江苏连云港赣榆县（墩尚镇被命名为“全国泥鳅之乡”）是全国最大泥鳅养殖示范基地县，泥鳅养殖面积发展到2万亩余苗，泥鳅年出口占全国出口量的70%左右（2011年出口总量的90%左右）安徽怀远。山东微山、河南范县、天津宁河、辽宁沈阳占近10%）.
去年国内商品泥鳅规格的变动、价格的上涨，证明现今国内商品泥鳅的供求矛盾突出，市场容量大，求远大于宫。
黑龙江东方红有国内著名的湿地。可利用泥鳅生态养殖的水土资源丰富，这就决定了泥鳅养殖的前景非常广阔（黑龙江三江、泰康，辽宁盘锦、唐山。吉林舒兰市）。
三．养殖效益
1、与种水稻比亩（大亩）投1000入元，产值3000元，效益2000元，投入产出比1:3，但受户占有地面积的限制。
2、与养四大家鱼比投入产出比也是1:3，但其除受难养（病害）的限制，同时又受市场需求容量的局限。
3、泥鳅养殖经济效益概算：
经养泥鳅专家测得——泥鳅属杂食性，养殖的料肉比为2
（饵料、肥水、肥泥）：1。
养殖成本——用地价值补偿、基础设施建设维护、购买鳅苗、饵料与原料、水与电费、检测用品及用药、设备与工具、交通与运费、燃料及其他等。
举例：
（1）去年虎林市金满园渔业有限责任公司独木河示范养殖测算，种苗成活率在70%，投入产出比也可达1：3，种苗成活率在90%，投入产出比也可达1：5。
（2）舒兰市某养鳅户，1.3亩（市亩）水面，去年六月初投入每斤300尾的大鳅苗200斤，九月份出商品鱼2200斤，纯利2万元，折合亩纯利1.5万。
（3）江苏连云港的核算：亩纯利平均2万元（泥鳅的生长发育期比咱们这长三分之一-50天）。
（4）四川简阳总结：人工养殖泥鳅的成活率可达60-70%。养殖成活率在20%，亩纯利2万元；养殖成活率在10%，亩纯利1.2万元；养殖成活率在5%以上就不亏损（与养林蛙比）。
四、东方红地区开发的养殖优势
1、虎林地属温带大陆季风气候区，7月份的平均气温21.7度，年有约百余天（6-9月）的泥鳅适宜生长期；
2、此地水资源丰富，且水质无污染，水体的PH值适中，适宜专用开发养殖的水域面积多，且租地费用相对偏低；
3、该地原系“北大荒”、有“瓢舀鱼”之说，历史上泥
鳅资源极为丰富，现在野生泥鳅资源虽然遭到了严重地破坏，但顽强繁生下来的种群也广布各湿地稻田和浅水域中；
4、可供作为泥鳅饵料用的动、植物原料广而易取易得，成本也不算高；
5、泥鳅养殖比较省地、省工、省时、省力，当地的待开发的自然资源和闲余的劳力资源可以得到充分的利用。
6、有林业局党委大力支持与协助；有热心并致力于开发此基地建设项目的人员；有欲想借养殖泥鳅扩大经济收入的个体户；有把握在基地的示范与带动作用下形成养殖规模。
五、泥鳅的生态习性与生物学特性
你鳅属温水性鱼类，喜欢栖息于静水的底层，常出没于
淡水浅水域底部富有植物碎屑的淤泥表层。生活的适宜水温为15-30度，最佳水温25-28度。水温升至30度以上即钻
入泥或草层中栖息避暑，水温下降到10度以下时开始钻入
底泥中冬眠，到第二年春季水温升至14度左右时，才钻出
泥外在水中活动并开始摄食。
泥鳅不仅用鳃呼吸，还能用皮肤和肠呼吸，故其具有较
高的耐低氧能力，便于饲养、越冬，尤其是运输。
泥鳅的肠很短，只有体长的二分之一左右，是一种以肉
食性为主的杂食性、淡水浅水性鱼类（东北水层不宜超过0.8米），平时其喜栖息在浅水静水底层和腐殖质多的泥土表层，一般都是昼伏夜出，多在早、晚取食。
泥鳅为雌雄异体，同龄个体雄性略小，2龄泥鳅性腺发育达成熟，3-5龄是繁殖盛期。雌泥鳅的怀卵量与其年龄、个
体重及肥胖度呈正相关，怀卵量从几百到几万粒不等，多次排卵型，卵黄色、属半漂浮性、微粘性卵。
在东北，泥鳅的繁殖期一般始于5月下旬后，水温18-20度其常选择浅水水域的池沼、沟渠、塘库边有水草的地方产卵，产卵多在雨后或夜间进行。卵径0.8-1毫米，半透明，水温适宜，经3-4天就可孵化出膜，鳅仔体附着在鱼巢、水草或池壁上，经过3天左右的发育才能生长成自由游动的鳅浆子（幼体）；再经40天左右的培育，体长达到3-4厘米，即可称为鳅苗了（期间有月前后的“寸片死”）。在东北，当年的野生鳅苗在进入冬眠前体长5-9厘米（平均7厘米）不等，可称为大鳅苗。鳅苗个体生长长达10-12厘米、体重11-15克（平均13克），即为成鳅。平均7厘米的大鳅苗在适宜水温与饵料的培育下，经过百余天，其个体长达12厘米以上、体重达15克以上，即可成为商品泥鳅了。
以上，泥鳅具有喜温性、底栖性、亲泥性、耐低氧、少
疾病、善逃逸等生物学特性，其生命力与对环境适应性都很强。是开发人工养殖的好项目，尤其适宜利用湿地资源开发，可引领周边有剩余劳工、劳时的林业职工在林业生产停伐转型后而选择的多种经营项目之一。实行规模化泥鳅生态养殖，其即是一种长久实业，又是一种易形成规模、长盛不衰的养
殖产业。
六、生态养殖泥鳅的基础条件
以往泥鳅养殖的场户的养殖经验告诉我们：泥鳅生态养殖效益的好坏主要在于市场（价格、容量和购时），自然资源（水源、土质、气候和地方种源），食料来源（水中微生物、人工配合饲料及成本）。泥鳅养殖的技术难关主要在于基础设施建设（规格科学合理、符合泥鳅的生物学特性）与种苗的质量（好苗七成收，用人工催产的苗、高温培育出的苗不能用，忌种苗长途运输和南苗北运）。
1、鳅场选择
泥鳅虽然对环境的适应能力强，但在高密度养殖的情况下，也必须选择水、路、电适宜（背风向阳，肥沃土质，无污染水源，交通、用电方便，易于管理）的地点。
对鳅池环境条件的选择要求水源充足、水质清新、无污染，进排水方便，能做到自流自排，单排单灌，土质以中性或微酸性的壤土为佳。池塘大小、规格、数量、类别及功能，应以适应泥鳅产卵、孵化、苗种培育、成鳅养殖、商品鳅起捕和苗种越冬诸生产环节的需求设置建造相应附属配套设施。
2、基础设施建设
（1）、管理区，面积约占鳅场总面积的1/25。主要是建厂房，可建彩钢房，但应具备办公、食宿、储存饲料和设备工
具的功能。
（2）、养殖区，其中土埂面积约占30%，养殖水面积占70%。
靠购鳅苗养殖，主要挖修饲养池和越冬池。全程多功能养殖，除上两种池子外，还应修筑：鳅用活饵繁育池、产卵池、孵化池、鳅苗培育池、暂养池；当然，功能相同的池子可互代。
3、设备：打浆机，带斗的手推车，水泵等。
4、备品：水温、气温计，水质检测仪器，消毒剂，增氧剂，尼龙网，铁筛网，塑料布，遮阳网，铁丝，胶管，过水塑料管等。
5、用具：捞网、台网、地龙、漏筛、漏筐、塑料桶等常用工具。
七、公司前期工作基础
1、对泥鳅养殖项目作了考察和调研；09年作项目考察，11-12年实验养殖成功，14年运作，15年建立示范场（虎林市东方红独木河）养殖面积210亩；在舒兰市现发展了康泉渔业等6个养殖户，成立了东北泥鳅生态养殖合作社。
2、泥鳅饲养方法比较简单，易学、好掌握。
3、公司与合作社或养殖户可通过签订合同的方式进行联手养、销。
八、资金筹措与风险
1、以东方红独木河基地所需资金由公司组建责任人通过多方渠道集资，各养殖户的投入自行解决；
2、在养殖池的修筑上，强调事先因地制宜、依据泥鳅的生态习性和养殖规模建场修池。
3、养殖泥鳅的用水、用料和用药，要严格执行国家关于无公害水产品要求的规定，确保产品质量安全。
九、运作模式与阶段发展目标
公司以基地为龙头，切实发挥好示范作用，采取“基地+农户”的模式，促进东方红地区的规模化养殖，力争用三年时间，将基地建成育种、养殖与服务功能完善的集培训、指导、供种、销售于一身的经济体，逐步向东北泥鳅生态养殖的规范化、产业化迈进，为养殖户的致富和地方经济的发展做出贡献。
动物科学现代农业科技2012年第2期 1场址选择 选择光照充足、交通便利、微酸性或中性黏质土壤、进排水方便、水质清新无污染、用电有保障的池塘作为泥鳅养殖场地。养殖池多为长方形，深1m左右，水深保持在0.4m左右，单口面积667～1334m2，池内铺放厚约15cm 的肥沃河泥或富含有机质的黏土。为防止泥鳅逃逸或敌害生物进入养殖池，需夯实池壁泥土，并用网片将池塘四周围住，网片上端高出水面20cm，下埋至硬土中。用密网布将高出水面20cm的进水口和设置在池塘底部的排水口包裹。为方便捕捞，池中设与排水口相连的鱼溜，其面积约为池底的5%，比池底深30～50cm[1-2]。 2放养准备 鳅种放养前20~30d，翻耕池底淤泥，疏通进、排水管道，堵塞漏洞。用生石灰1050～1200kg/hm2对水化浆，于池塘水深10cm时全池均匀泼洒以清塘。鳅种放养前10d，加注新水20~30cm，将干鸡粪450kg/hm2均匀撒在池内，或用猪、牛等粪肥900～1500kg/hm2集中堆放在鱼溜内，让其充分发酵。用以培养繁殖浮游生物，使鳅种下塘后即可摄食适口的天然饵料。水质肥度以看不见池底泥土为宜，视具体情况适当追肥，保持水体透明度在20cm左右。 3苗种放养 鳅种放养前用3%～5%食盐水浸洗消毒5～10min，当4月水温升高至15℃以上且清塘药物毒性消失后，即可开始放养，放养规格为4~6cm，放养密度为45万~75万尾/hm2。具体放养量根据实际情况灵活掌握。要求同一养殖池中的鳅种规格均匀整齐，以大规格鳅种为宜，其养殖经济效益好且养殖周期短，也可以根据市场需要及时捕捞或进行多茬养殖，养殖池中可适当搭配中上层鱼类，如草、鲢、鳙等夏花鱼种，不宜放养鲤、鲫鱼等品种[3]。 4养殖管理 4.1饲料投喂 泥鳅食性广，供其摄食的动物性饵料有动物内脏、小杂鱼、鱼粉、蚯蚓、血粉等；植物性饵料有菜粕、麦麸、豆粕、次粉、谷物等。投喂要坚持定时、定点、定质、定量的原则，以投喂全价配合饲料为主，同时搭配其他饵料，成鳅养殖时，还应培育天然饵料。养殖初期，日投喂量约为鱼体总重的2%，后逐步增加。当水温达25~28℃时，泥鳅摄食与生长均旺盛，日投喂量应提高到鱼体总重的10%，以促进泥鳅快速生长；若水温低于12℃或高于30℃时，应适当减少投喂量或不投喂。每天投喂3次，若苗种未经驯化则以傍晚投喂为主，每次投喂量以次日凌晨不见残饵或略见残饵为度[4]。 4.2水质调控 需保持池塘水质“肥、活、爽”，池水质以弱碱性或中性为宜，水色呈黄绿色，透明度15~25cm。当水中溶氧含量低于2mg/L或水色变为茶褐色、黑褐色时，要及时更换部分老水，注入新水，以增加池水溶氧含量，避免泥鳅产生应激反应。一般每隔15d施肥1次，施肥量以225kg/hm2左右为好。另外，根据水色的具体情况，每次施用碳酸氢氨37.5 kg/hm2或尿素约22.5kg/hm2，以保持水色。若水质过瘦，水体透明度过大，则必须适当追肥。 4.3日常管理 坚持每天巡塘3次，观察泥鳅的活动情况及池水的水色变化；检查进排水口及防逃设施，及时修复漏洞；定期清理、消毒饲料台；在气压低、天气闷热、下雷阵雨、连日阴雨等气候条件下，若泥鳅出现浮头缺氧需及时冲注新水；定期使用防病药物，发现病害及时治疗。此外，做好养殖工作日志[5]。5病害防治 5.1水霉病 病原：水霉菌。症状：泥鳅受精卵的孵化阶段，水温较低时，受精卵最易得病。泥鳅受伤时也容易得病，病鳅行动迟缓，食欲减退。体表可见灰白色棉絮状绒毛。防治方法：①尽量避免泥鳅受伤。②用1mg/kg漂白粉溶液浸泡3～5min。5.2寄生虫病 病原：车轮虫、三代虫、杯体虫等。症状：泥鳅幼苗阶段容易发生。表现为体表黏液增多，离群独游，漂浮水面，呼吸困难，食欲减退。镜检可见虫体。防治方法：①0.7mg/L硫酸铜溶液全池泼洒。②三代虫可用0.5mg/L晶体敌百虫溶液全池泼洒。③2∶5硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，浓度为0.7mg/L。 5.3腐鳍病 病原：短杆菌。症状：夏季流行。鳍条表皮脱落呈灰白色，基部肌肉糜烂，严重时鳍条脱落，肌肉外漏。防治方法：①0.35mg/L强氯精溶液化水全池泼洒。②0.5mg/L聚维酮碘全池泼洒。 5.4气泡病 病原：水中存在过多的氧气或其他气体微粒。症状：泥鳅苗种阶段误食气体微粒过多，聚集在泥鳅的组织、器官里，形成气泡，上浮在水面上，泥鳅失去平衡能力；成鳅在夏季高温时候长期处在水层表面，吸入大量氧气后，在鳍条的表皮下形成小气泡，产生白鳍现象，成鳅的这一现象又称 （下转第320页） 泥鳅池塘高效养殖技术 张春风 （安徽省宿松县水产养殖场，安徽宿松246500） 摘要总结泥鳅池塘高效养殖技术，包括场址选择、放养准备、苗种放养、养殖管理、病害防治等方面内容，以为泥鳅养殖户提供参考。 关键词泥鳅；池塘；高效；养殖技术 中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）02-0318-01 收稿日期2011-12-20 318
泥鳅生态养殖新技术 泥鳅白天喜钻入水底腐泥中，晚上出来觅食，以昆虫、小甲壳动物、扁螺、蚯蚓、水草和藻类为天然食物，更喜欢腐殖质。其养殖技术措施如下： １、鳅池条件 泥鳅以单养为好，应选择向阳近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面积以１００平方米左右为宜，池的深度８０厘米，池壁泥土应夯实，有条件的可用水泥抹光或用厚质塑料薄膜围造。进出水口以铁丝网拦挡，防止泥鳅逃跑。池沿要设泻水口，防暴雨时池水高涨漫过平面而逃鳅。由于泥鳅有逆水上游的习性，鳅池的四周沿口要高于池外地面，千万不要让地面水直接流入池内。池底应有面积为４平方米、深为５０厘米的土坑作为鱼溜（在排水口下设１个，池内均匀排布３～４个），以利泥鳅在水温过高时避暑。池内铺放厚约１５厘米的肥沃河泥或富含有机质的黏土，池水深度春秋为３０厘米，夏季为４０厘米。?池内应种些水生植物，以利泥鳅生活（如套种慈菇，还可增加收入）。当夏
季池中杂草太多时，应予清除。池内还可放养一些藻类或浮萍，以补充泥鳅的植物性饲料。? ２、培育肥泥肥水 放鳅前２０～３０天，每１００平方米用石灰３公斤消毒后施足基肥，每１００平方米施干质鸡粪３０公斤，均匀撒在池内，或用大量猪、牛、羊粪肥集中堆放在鱼溜内，让其发酵腐化。以后视水质肥瘦适当施肥。水的透明度以２０厘米、水层不见池底泥土为宜。? ３、放养规格 选用３厘米以上的泥鳅作种苗，每１００平方米放养１５～３０公斤。如以市场上收购来的小泥鳅作种苗，以每１００平方米放养２５～３５公斤为宜。如有流水条件或有较高饲养管理水平，可适当多放一些种苗。 ４、投喂饲料
泥鳅是杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂一定的植物性饲料和动物性饲料，平时应定时定量定位投喂豆渣、麦麸、米糠、豆饼等精饲料。泥鳅的食欲与水温有关，２０℃以下，应以植物性饲料为主（约占７０％～８０％）；２０～２５℃时，动、植物性饲料各半；２５～３０℃时，动物性饲料应占６０％～７０％。动物性食料可喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰场下脚料等。每天投喂一般为鳅总体重的８％，水温高时，可增至１２％～１５％。投喂时间可在下午一次投入，也可分早晚两次投喂，以次日晨不见剩食或略见剩食为度。夏末秋初，应注意高蛋白饲料的配比，促使泥鳅快长速肥。 ５、日常管理 勤换水，保持良好的水质；勤检查堤坝，堵漏洞，保水位，防逃鳅；经常使用有机肥，保持活爽的肥水；防止鸭、黄鳝、蛇等进入池内伤害泥鳅；夏季在鱼溜上搭棚遮阳，冬季浅水或排水过冬。? ６、适时捕捉 捕捉时可用竹笼诱捕，也可排干池水掘泥捕捉。捕捉时应注意捕大留小，保存繁殖鳅种，以利来年再生产。泥鳅一般放养１５０～１８
揭秘泥鳅养殖中高利润包回收等四种常见骗术 泥鳅作为特种水产养殖的一个重要品种，泥鳅在最近几年的养殖热潮也持续升温，泥鳅养殖的范围不断地扩大，但是也成为很多公司或者人炒作骗钱伎俩，今天就请跟随小编来看一看这些泥鳅养殖常见的骗局吧！ 泥鳅养殖骗局之利润神话 更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是比较高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是有的单位所说的一个养殖周期下来，单体苗种重量到单体商品鳅的重量的时候样总体重量克增重数十倍。 实际上并不是这样的，例如每斤300尾的规模鳅苗，到年底长成每斤30尾的商品鳅，按理来说增长了10倍，但实际上能增长3-4倍已经很不错了，因为不是每个泥鳅苗都能健康成长，不是每尾泥鳅都能长成商品鳅而不死亡。以上产值减去场地、饲料、人工费用，得到的利润不是想象中那么高，当然养殖者如有能力
靠自己搞人工繁殖与育苗，利润就高很多了。现在的社会只有相对利润高，而没有绝对的高利润，明白这个道理就不会中炒作公司的利润陷阱。 泥鳅养殖骗局之模式神话 某公司打造了一个生态链：先种草-草养猪、养牛-猪粪、牛粪养蚯蚓，蚯蚓样泥鳅，蚯蚓粪种果树，果树场养鸡……把整个模式打包让学员来学习。学习费用多少钱，学完之后，买草种，买蚯蚓，买泥鳅种，还买山鸡品种，当然还买饲料和药品，又是多少钱，反正有一个完整完美的配套让你掏钱。 当然不得不承认一个完美的模式，但不知道有多少人能够去产业化，只需把其中一个做好已不简单，形成产业化的可能性不大。如果学员去一个地方考查除了看他的养殖模式，还要看的养殖模式下的规模性，养殖模式好有可能是纸上谈兵，养殖模式下的规模性才能看出公司的发展前景，如果他的每个产业链都能具有大规模，说明公司很有发展前景，否则就是做做样子而已，从而骗取学费。 泥鳅养殖骗局之苗种神话 有公司吹嘘他的鱼种是某某鱼种，如何优良，如何长势快，如何让收益高，实际根本不可信，了解市场的人都知道现在在国内泥鳅供不应求，价格很高，根本原因是泥鳅在繁殖技术和育苗技术尚未成熟，目前现在大部分养殖户采用的较为妥当的做法是在当地采购野生苗种做驯化饲养，因为现在最新的泥鳅养殖技术的培育技术也只能解决养殖场自身商品养殖所需，所以现在国内90%的养殖户是采用野生驯化饲养，野生鳅苗驯化饲养不仅苗种采购价格高，而且苗种在运输过程中极易死亡，成活率不高，是不太理想的养殖方法，市场上的所谓优良品种更是无稽之谈。不顾这个也只是针对大陆的普通泥鳅来说，这两年养殖热度升高的台湾泥鳅，都是人工繁育的苗种。 泥鳅养殖骗局之高价回收神话 这个陷阱一般和品种神话陷阱一起实施，给客户提供优良品种，然后给客户承诺用高价回收这样优良品种养成的商品鳅，前面介绍了泥鳅目前尚无人工改良的优良品种，况且现在泥鳅在市场供不应求，养殖者根本不用担心销售问题，当然要卖高价也是不可能的，产品只能够随行就市，高价回收是炒作公司的陷阱，当你真有商品找他高价回收时，估计早已人去楼空，悔恨不已。
泥鳅高效养殖措施 泥鳅肉质细腻鲜嫩、营养丰富，养殖投资少、见效快、经济价值较高。现将其饲养技术介绍如下： 一、饲养池的建造 选择背风向阳，靠近水源的地方建池，面积以场地大小而定。池子用砖砌，内壁用水泥浆抹光，池底用混凝土夯实。在距池底30厘米的地方留好出水口，以便换水。池深一般在60～80厘米，池底铺30厘米厚的有机河泥土，水深保持在10～15厘米，留30厘米以上的空墙，以防泥鳅外逃。池中种一些水生植物如浮萍、水藻等，以便增氧、降温及遮阳。 二、鱼苗的繁育 泥鳅的繁殖期一般在每年的4～6月份。当公鳅长至10厘米左右，母鳅长至11厘米左右时即为性成熟期，可按雌雄比为5∶1的比例投入专池中让其自然产卵繁殖。当水温达18～25℃时，母泥鳅即可产卵，
鳅卵粘附在池中的水草上，约2～3天后孵出鳅苗。鳅苗孵出后，用煮熟的鸡蛋黄打碎加水调成糊状泼洒饲喂。一个月后将泥鳅苗移入饲养池中饲养，每平方米的放养密度为80尾左右。 三、饲养管理 放鱼苗前饲养池泼洒石灰水消毒，10小时后排干池水，注入新水，3～4天后即可放苗。每天定时、定量、定位投喂豆浆、麸皮、豆饼等粗饲料和蚯蚓、蛆等精料，用量以第二天投喂时不剩料为准。隔5～6天换一次水。夏季搭棚遮阴，冬季可留2～5厘米深的水或将池水排干，上面覆盖草帘等物防止土壤冻结，保持土壤湿润，如有条件冬季搭暖棚饲养更佳。切忌农药、化肥等污染鳅池。如将泥鳅和黄鳝、河蚌等混合饲养，其经济效益更高。 四、捕获 可将带饵料的竹笼或网每天傍晚放入，第二天清晨起网，捕大留小。也可在冬季下池翻土捕捉，翻土时千万要小心，不要弄伤泥鳅，捕捉后及时注水保温以防冻伤。
东北泥鳅生态养殖技术（二） 吉林省舒兰市金满源渔业有限公司提供 一、泥鳅 又名鳅鱼，世界上鳅属鱼类二十余种，广泛分布于中、日、朝、韩、俄及东南亚等地区，在这些地区低海拔差不多任何淡水域中都有的小型鱼类。 我国有十几种，资源丰富，除高原地区外，自南到北均有分布，其中主要的鳅属种类有三种——泥鳅（又名真泥鳅、灰泥鳅或园鳅）、大鳞副泥鳅（亦称黄板鳅、扁鳅）和中华花鳅。 野生动物仅有种，没有品种。有的种只证实其存在，不一定有开发养殖价值。 目前我国鳅科供养殖的主要种类为泥鳅、大鳞副泥鳅。因这两个泥鳅种类适应性强、种群强盛、生长较快、肉质鲜美、营养价值高，且繁殖力强、疾病少、成活率高、饲养方法比较简单、运输方便、市场也看好。东北因气温相对低，泥鳅生长发育的时间相对短，有效积温相对要少，养殖的主要是泥鳅，南方也养泥鳅，但多以养殖大鳞副泥鳅为主。 二、养殖前景 1、泥鳅本身营养功能的特点：泥鳅是一种滋补品，我国自古就流传着“天上的斑鸠，地下的泥鳅”的俗语，在日、
韩等国泥鳅被誉为“水中人参”。泥鳅是一种营养丰富的水 产品，其肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高（18.4-22.6%），还 含有多种矿物质、维生素和动物激素。常食泥鳅有防治疾患之作用，在我国几十种古今中药医药书中均记载泥鳅有：补中、益气、醒酒、解消渴、止泻、除湿、退黄、利尿、壮阳、收痔、预防乳腺癌的功能。近年来用于治疗急慢性传染性肝炎。 现随着人们对泥鳅滋补保健价值的逐步认识，泥鳅作为 食品（菜肴、下火锅、干煸及咸菜等的原料）都很受消费者欢迎，国内、国外市场需求空间越来越大，而野生泥鳅资源却越来越少。未来泥鳅深加工项目再开发出来，泥鳅商品的缺口会更大。 2、泥鳅生态养殖的特点：生态养殖泥鳅要比养殖其他鱼类容易得多。只要有用地资源，水源充足、无污染，单排单灌/活水养鳅；二年后坚持年年用前清塘消毒，届时带水消 毒调酸；选用适宜当地环境条件的地产良种（俗话说：苗好七成收，适种是养殖获得快长和高产的保证），注重泥鳅种 在获取、分类、转塘与起捕环节上少受外伤；解决好泥鳅不同发育期投喂的饲料；有防钻、越、攀逃措施。 养殖泥鳅占地面积小、用水量不大(耐低氧、可高密度养)，又少发病（仅几种——外伤引发的赤皮病、不注重消毒引起的出血病、水质酸败造成的气泡病、饵料不佳促使的营养性
泥鳅网箱养殖技术资料 网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下： 一、场地选择 养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染。 二、网箱设置 网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般以10--20m2为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.ocm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。 三、鳅种放养 网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放，一般每m2放养5一6cm 的鳅种900--1200尾。 四、饲养管理
网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、 晚三次投喂。 五、日常管理 平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。此外还要防止农药、化肥等污染和敌害生物侵袭。 六、病害防治 平时要做好鱼病的防治工作，投饵时要坚持“四定”原则，及时清除食台上残饵，定期用生石灰泼洒或用漂白粉挂袋。漂白粉挂袋方法：用二层纱布包裹modi白粉于食台周围，一 次挂袋2--3只，能有效预防病害发生。 泥鳅 是一种营养价值较高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途 径。 一、池塘条件：池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200～400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40～50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6～8平方
泥鳅养殖骗局揭秘 泥鳅作为特种水产养殖的一个重要品种，泥鳅在最近几年的养殖热潮也持续升温，泥鳅养殖的范围不断地扩大，但是也成为很多公司或者人炒作骗钱伎俩，今天就请跟随小编来看一看这些泥鳅养殖常见的骗局吧！ 泥鳅养殖骗局之利润神话 更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是最高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是有的单位所说的一个养殖周期下来，单体苗种重量到单体商品鳅的重量的时候样总体重量克增重数十倍。 实际上并不是这样的，例如每斤300尾的规模鳅苗，到年底长成每斤30尾的商品鳅，按理来说增长了10倍，但实际上能增长3-4倍已经很不错了，因为不是每个泥鳅苗都能健康成长，不是每尾泥鳅都能长成商品鳅而不死亡。以上产值减去场地、饲料、人工费用，得到的利润不是想象中那么高，当然养殖者如有能力靠自己搞人工繁殖与育苗，利润就高很多了。现在的社会只有相对利润高，而没有绝对的高利润，明白这个道理就不会中炒作公司的利润陷阱。 泥鳅养殖骗局之模式神话 某公司打造了一个生态链：先种草-草养猪、养牛-猪粪、牛粪养蚯蚓，蚯蚓样泥鳅，蚯蚓粪种果树，果树场养鸡……把整个模式打包让学员来学习。学习费用多少钱，学完之后，买草种，买蚯蚓，买泥鳅种，还买山鸡品种，当然还买饲料和药品，又是多少钱，反正有一个完整完美的配套让你掏钱。 当然不得不承认一个完美的模式，但不知道有多少人能够去产业化，只需把其中一个做好已不简单，形成产业化的可能性不大。如果学员去一个地方考查除了看他的养殖模式，还要看的养殖模式下的规模性，养殖模式好有可能是纸上谈兵，养殖模式下的规模性才能看出公司的发展前景，如果他的每个产业链都能具有大规模，说明公司很有发展前景，否则就是做做样子而已，从而骗取学费。 泥鳅养殖骗局之苗种神话 有公司吹嘘他的鱼种是某某鱼种，如何优良，如何长势快，如何让收益高，实际根本不可信，了解市场的人都知道现在在国内泥鳅供不应求，价格很高，根本原因是泥鳅在繁殖技术和育苗技术尚未成熟，目前现在大部分养殖户采用的较为妥当的做法是在当地采购野生苗种做驯化饲养，因为现在最新的泥鳅养殖技术的培育技术也只能解决养殖场自身商品养殖所需，所以现在国内90%的养殖户是采用野生驯化饲养，野生鳅苗驯化饲养不仅苗种采购价格高，而且苗种在运输过程
无土泥鳅养殖技术泥鳅高产养殖技术 病害防治坚持以防为主，注重于治，内外用药相结合的方法。以下是为大家的无土泥鳅养殖技术_泥鳅高产养殖技术，希望大家喜欢哦! 1、养殖条件 泥鳅池塘养殖要求水源充足，水质清新无污染，注排水方便，土质应选择中性或微碱性的壤土为好，交通便利，确保用电。 池塘是东西走向的长方形，长宽之比为2：1，面积为5×667㎡。池深0.8—1m，水深0.4-0.6m。池壁泥土应夯实，并沿池唐四周用网片围住，下端埋入土中10cm,上端高出水面20cm，以防泥鳅逃逸和敌害生物进入。 2、放养模式 2.1 放养前准备 在放养鳅苗前20d对池塘进行清整、改造、消毒。在进水口和排水口用铁丝网防逃。在排水口处开挖一个面积约占全池面积的1/3—1/5，深30-50cm 的鱼溜，在池底铺一层腐质较多粘土。放养前7d
用生石灰清塘，每667㎡池塘水深10cm用生石灰75㎏化成浆全池泼洒。清塘5d 后注水25cm，每667㎡施有机肥150—250㎏，用于培肥水质。 2.2 苗种放养 泥鳅苗种选用人工培育苗或野生苗，但都要规格整齐、无病无伤、活动敏捷，一次放足。放苗时间一般在每年4月份，平均水温15℃以上，每亩放养规格为80尾/㎏的苗种1100㎏，最好选择在晴天下午进行。苗种放养前用8—10mg/L漂白粉溶液进行浸洗消毒，浸洗消毒时间为20—30min。 3. 饲养管理 3.1 饲料投喂 泥鳅为杂食性鱼类，除施肥培育天然饵料外，还应投喂鱼粉、鱼浆、蚕蛹、动物下脚料以及麸皮、米糠、豆饼、瓜菜叶子等植物性饵料。也可以将上述饲料作为原料，制成配合饲料投喂。 泥鳅的食性与水温有密切关系。水温在16～20℃，以植物性饲料为主占60%—70%;水温在21—23℃动物性饵料各占50%;而水温超
泥鳅养殖的技术详解与收益预算分析 泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占30 ％。全长5 一8 厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8 一10 厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。 泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。 泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。 泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感知；二是适口性好。通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。 在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪等营养物质[1]。由于市场的需求量越来越大，泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种，各地都兴起利用池塘（土池、水泥池）进行人工养殖。 近年来，霍邱县户胡、夏店、孟集等乡镇的不少养殖户采用水泥池从事泥鳅人工养殖，笔者作为技术指导员，根据相关的生产实践经验，总结出泥鳅水泥池养殖技术。 1水泥池条件 水泥池可用旧池改造，也可用砖、石砌建新池，其面积、形状、大小等可视养殖规模、地理位置等决定。便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应有2%～3%的倾斜度；底面中心为全池最低处的圆形池子（排污能力较强）。水泥池池深要求1m以上，用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池的边缘壁一定要高出水面50cm以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。池子砌成后，用水泥抹平。水泥池上方搭建遮阳网，不仅适合泥鳅的避光性，在炎热的夏季还可起到降温作用。 2放养前准备 新建水泥池建造结束后进行脱碱，具体方法：将水注满水泥池浸泡10d，每隔2d换水1次，或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净，曝晒4～5d，然后用20g/m3漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24h后将消毒液排净，然后放进肥泥16～20cm，并注入新水50～70cm。放养前5～7d可利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为0.7～0.8kg/m2，用蛇皮袋装好分放池中，10d后即可放泥鳅苗。 3苗种投放 鳅种可通过多种方法获得，如人工繁殖、市场购买、诱捕。人工繁殖虽然技术相对复杂，但鳅苗大小均匀，生长速度快[2]；大小不均是市场购买鳅苗的弊端；坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗，否则影响成活率。 为防止将病原物带入水泥池，投放前先用3‰～4‰食盐水将选择的体形匀称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜（太大已经性成熟，生长速度受影响，太小当年无法长成商品鳅）、整齐的鳅苗浸泡8～10s进行消毒杀菌，然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。泥鳅的养殖周期一般为5～9个月，属于周期短、见效快的水产品，其放养密度可根据春季水体缓冲度的上限设计。因其对低氧的耐受力较高，可以进行高密度养殖，一般体长8～12cm的鳅苗放养密度为150～300g/m2[3-4]。 4日常管理 4.1饵料准备 水泥池高产养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料（包括幼螺）、轮虫等小型水生动物（通过增施有机肥获得）、田螺（投放密度为100～200g/m2）、诱集的昆虫（高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯，高的离水面2.5～3.0m，诱集幼虫靠拢，低的离水面0.2～0.4m，使昆虫由于趋光性而掉入水中，成为蛋白质来源）、人工培养的蚯蚓、蝇蛆，人工饲料。 4.2科学投喂 投喂的原则是定时、定量、定位、定质[5]。定时：每天上、下午各投喂1次，一般以1～2h吃完为宜；定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%～7%，投喂量不可过多，否则会因为贪食而造成消化不良，投喂量还需根据水质、温度、天气等情况进行调整，当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂；定位：鳅苗下池后2d即可投喂米糠、麦麸等饲料，之后每隔1～2d投喂1次。前几次大面积投喂，后逐渐缩小范围，最后用编织袋做成圆形食台，直径30～40cm，面积约1m2，周边留有约10cm的垂直沿，将其沉入水中约20cm，距底部5cm，食台放置密度为3～4个/100m2，将泥鳅驯化至食台吃食，以观察吃食情况；定质：饲料组成要相对恒定、适口新鲜，坚决不喂变质饲料。投苗前15d将粉状配合饲料调成糊状进行投喂，配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶4。随着泥鳅的生长，逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料，加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料的成鳅饲料。养殖中后期要增加动物性饲料的投喂量或以其为主，需要注意的是放养后7d内野生苗投饵量应为正常的50%，驯化适应后才按正常投喂。 4.3注意天气、水质 通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水，将水温控制在30℃以下，以不超过28℃为宜。加换新水时注意加水量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃，春、秋季需要阳光照射，夏季需要遮荫；水质应保持良好，透明度在40～50 cm，定期施有机肥，培肥水质，施追肥应做到使用水有一定肥度，又不能伤害泥鳅。换水量及次数为春秋季间隔7d换池水的1/3～1/2，夏季间隔3d换池水的1/5～1/4。 4.4防治敌害和避免逃逸 饲养期间，坚持每天巡池，清除螃蟹、龙虾等外来入侵 （下转第308页） 泥鳅水泥池养殖技术 许军1沙正月2 （1安徽省霍邱县城东湖渔政监督管理站，安徽霍邱237400；2霍邱县孟集镇畜牧水产站） 摘要总结了泥鳅水泥池养殖技术，包括水泥池条件、放养前准备、苗种投放、日常管理、病害防治、适时捕捞上市等方面内容，以期为养殖户提供技术参考。 关键词泥鳅；水泥池；高产；养殖技术 中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）01-0304-01 收稿日期2011-11-07
泥鳅养殖创业计划书 项目名称：泥鳅的健康养殖 设计人： 指导教师： 日期：目录 一、企业概况 ...................................... 错误!未定义书签。 （一）企业名称................................... 错误!未定义书签。 （二）法律模式................................... 错误!未定义书签。 （三）联系地址................................... 错误!未定义书签。 （四）经营范围................................... 错误!未定义书签。 （五）商业计划简述............................... 错误!未定义书签。 （六）启动资本................................... 错误!未定义书签。 （七）资本来源................................... 错误!未定义书签。 二、商业构想和市场分析............................. 错误!未定义书签。 （一）商业构想描述............................... 错误!未定义书签。 （二）市场分析................................... 错误!未定义书签。
三、主营产品：产品或服务的详细描述................. 错误!未定义书签。 四、定价计划 ...................................... 错误!未定义书签。 五、选址计划 ...................................... 错误!未定义书签。 （一）企业的位置................................. 错误!未定义书签。 （二）选址此地的原因............................. 错误!未定义书签。 六、促销计划 ...................................... 错误!未定义书签。 （一）启动促销................................... 错误!未定义书签。 七、法律形式 ...................................... 错误!未定义书签。 （一）企业的法律形式............................. 错误!未定义书签。 （二）选择这种法律模式的原因..................... 错误!未定义书签。 八、启动资金 ...................................... 错误!未定义书签。 九、启动资金来源................................... 错误!未定义书签。 （一）资金来源................................... 错误!未定义书签。 （二）资金来源信息............................... 错误!未定义书签。 十、组织机构与员工................................. 错误!未定义书签。 （一）企业组织职员要求........................... 错误!未定义书签。 （二）组织机构图................................. 错误!未定义书签。 （三）人工成本................................... 错误!未定义书签。 （四）企业经营场所的构成......................... 错误!未定义书签。十一、企业运营与成本预测........................... 错误!未定义书签。 （一）月度销售计划............................... 错误!未定义书签。 （二）月度经营成本计划........................... 错误!未定义书签。十二、现金流计划................................... 错误!未定义书签。十三、盈利情况预测................................. 错误!未定义书签。十四、资产负债表................................... 错误!未定义书签。 一、企业概况 （一）企业名称:京灵水产有限责任公司 （二）法律模式：有限责任公司 （三）联系地址： 电话：E_mail： （四）经营范围 ［√］制造业［］服务业［］批发商［］零售商
DB3205T 207-2011 泥鳅池塘养殖技术操作规程
前言 泥鳅素有“水中人参”之称，是优质的淡水鱼类，也是近年来国内外市场需求量不断上升的淡水鱼类之一，而且泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高、运输方便等特点，已成为重要的水产养殖对象。为规范泥鳅池塘养殖技术，特制定本标准。 本标准编写按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位：常熟市水产技术推广站、苏州市常熟质量技术监督局。
泥鳅池塘养殖技术操作规程 1范围 本标准规定了泥鳅池塘养殖的池塘条件、鳅种放养、饲养管理和捕捞。 本标准适用于泥鳅池塘养殖。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3池塘条件 3.1 池塘设置 以土池为宜,面积667m2～2000m2。池深1.2m～1.5m，池底平坦，池埂结实不漏水，土壤以粘壤土为宜，淤泥厚度小于20cm。池塘两边设进水口和排水口，塘口四周挖深30cm～40cm，宽20cm的沟，用于埋设拦网。网的高度比最高水位高20cm～30cm。拦网离池岸50cm～80cm，并用直径为4cm～5cm的竹杆作为支撑，竹杆间距1.5m。拦网的材质为聚乙烯网片，网目在0.5cm以下。 3.2 池塘环境 环境条件应符合GB/T 18407.4的要求。 3.3 水源 水源充足，排灌方便，水源水质应符合GB 11607的规定。 3.4 水质 水质清新，池水透明度20cm～30cm，池水应符合NY 5051的规定。 4鳅种放养 4.1 放养前准备 4.1.1 清塘消毒 放养前10d～15d用生石灰100kg/667m2～150kg/667m2干池清塘。或每米水深用漂白粉15kg/667 m2～20kg/667 m2带水清塘。 4.1.2 注水 放养前注水至50cm。 4.1.3 施肥
黑龙江省泥鳅养殖_泥鳅饲养管理技术。大家创业网精心为大家整理了黑龙江泥鳅养殖技术，希望对你有帮助。 黑龙江泥鳅养殖技术 一、泥鳅的投放 1、一种是当年放养的苗种当年收获成鳅，就是4月份前把体长4-7厘米的上年苗养殖到下半年的10-12月份收货，这样既有利于泥鳅生长，提高饲料效率，当年能达到上市规格，还能减少由于囤养、运输带来的病害与死亡。过大易性成熟，成活率低;规格太小到秋天不容易养殖成商品泥鳅。 2、第二种就是隔年下半年收获，也就是当年9月份将体长3厘米的泥鳅养到第二年的7-8月份收获 4月份至5月上旬正值泥鳅怀卵时期，放养时间最好避开泥鳅的繁殖季节，可选在2-3月份或6月中旬后放苗。 放养时的处理鳅种放养前用3%-5%食盐水消毒，以降低水霉病的发生率，浸洗时间未5-10分钟。 二、水质调控 鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。 三、池塘土质 土质对饲养泥鳅效果影响很大，生产实践表明，在黏质土中生长的泥鳅，身体黄色，脂肪较多，骨骼软嫩，味道鲜美;在沙质土中生长的泥鳅，身体乌黑，脂肪略少，骨骼较硬，味道也差。 四、饲料选择 泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。 五、投喂技巧 1、四定投喂技巧池塘饲养泥鳅，鳅苗下塘后2天内不投饲料，等鳅苗适应池塘后再投饲料。做到定时、定量、定质、定位。
泥鳅养殖技术手册 彭张华 商品泥鳅养殖，是将泥鳅种养成每千克80～100尾，每尾体重10克以上的商品泥鳅，一般养殖期为1年。泥鳅的成鱼养殖，包括有4～5月的春季养殖和9～10月的秋季养殖。 春季养殖需要饲养到第二年的7～8月份，所用的鱼苗为隔年苗，体长6厘米，体重1～3克；秋季养殖是在第三年2～3月收获，所用鱼苗为当年苗，体长3厘米左右，体重1～2克。 主要的养殖方式有池塘养殖、专用池养殖、稻田养殖、箱式养殖、庭院式养殖等。 一、养殖水域的选择 泥鳅养殖可利用土质较肥、有水源保证的连片稻田，也可利用浅水湖、水库、沼泽、滩地等大型水域。泥鳅小规模养殖可利用低产鱼池、藕塘、育珠塘、小沟渠、低洼地。庭院式养殖泥鳅可利用房前屋后宅基地、废旧坑地等。在条件好的地方也可以建造一批专用养鳅池。为减少土方量，节约基建投资，可利用低洼地作埂蓄水后便可进行养殖。如大规模养殖泥鳅，选址应考虑水源有充分保证，但不被涝淹，没有工业、农业废水排放，低湿地下水不直接进入的地方，同时要交通方便，有电力供应。
泥鳅对水质要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自来水都能适应。然而被农药污染或化学药物浓度过高的水对泥鳅生存和生长不利。 除水质外，土质对泥鳅质量也有较大影响。在以沙土为底质的水域中养出来的泥鳅，体乌黑，脂肪少，骨骼硬，肉质较差；在黏土底质的水域中养出的泥鳅则体黄色，脂肪多，骨骼软，味鲜美。所以，最好应选择含丰富腐殖质的黏土底质的地方进行泥鳅养殖。 二、基本设施及准备工作 无论进行何种形式养殖，都应具备一些基本设施和进行一些必要的前期准备工作，主要包括如下几方面。 1、基本设施 ①整修池埂、田埂，加设防逃设施：要求池埂高出水面30厘米，并沿埂加设罩向池中央的盖网，防止泥鳅越埂逃窜。 ②进、排水口设置防逃栅：在注水管上可紧缚1个尼龙网袋，可有效地防止污物和敌害进入。出水口防逃栅设计成凸向池塘，分内外两层，内层栅径小，拦泥鳅，外层栅径可大些，防止污物进入池内，同时可防敌害进入。 ③建造平水缺（溢洪口）：可防止水过多、雨暴时漫埂逃鱼。在排水口一侧上开设1～2个深5~10厘米、宽1～2米的平水缺。平水缺口上要安装防逃栅。 ④集鱼道：为在水量不足、水温过高、稻田施肥施药时泥鳅有躲藏之处，以及捕捞时便于集中收捕，可在养鳅稻田中设环沟或按对角
稻田生态泥鳅养殖技术研究 1稻田的选择和改造 1.1稻田的选择 稻田选择进排水方便,土壤层较厚、泥层20-30cm,土质疏松肥沃,少泥沙、雨天不溢水、保水力强的田块为好。面积2-3亩。 1.2稻田的改造 1.2.1田埂改造。此举为了保持水位,预防旧埂渗漏。田埂高度以50-100cm,埂基的宽度以100-120cm,埂顶的宽度以40-60cm为宜。要夯实,防止大雨冲垮田埂。1.2.2鱼沟设置。鱼沟通常由环沟,田间沟和暂养沟三部分组成。环沟是养殖泥鳅的主要场所,沟上口宽为80cm,底宽50cm,深50cm,沿田岸四周开挖,成环形,开挖的泥土用于加宽、加高、加固稻田堤岸。田间沟是供泥鳅觅食活动的场所,视田块大小而定,可按“#”、“+”字形设置,一般宽、深30-40cm。在田的对角各挖一个暂养沟，面积一般可占稻田总面积的15%-25%。在开挖环沟的同时,给稻田设置进水口和排水口,用双层密网片做成拦鱼栅,防泥鳅鱼逃跑。1.2.3防逃设施。用聚乙烯塑料薄膜把稻田四周圈围起来。塑料布选择宽度为70cm。每隔50cm插一个竹竿,以支撑固塑料薄膜,塑料薄膜下端埋入土中10cm左右。 2施肥 2.1稻田施肥 肥料要以饼肥和发酵的有机类肥为主,化肥为辅。施肥要以基肥为主,追肥为辅,比例为65%和35%。在水稻栽插前10-15d将有机肥一次性深翻入土,并保护好沟、窝不被破坏。 2.2施追肥 水稻插秧结束后一星期,施分蘗肥,稻田每隔15d施鸡、猪粪肥25kg亩,施生物肥5kg亩。以后每隔15d施鸡、猪粪肥25kg亩,直到8月中旬结束。施肥的目的是养稻,也可培育水中浮游生物喂鱼。通常情况下,在插秧后15d内施完,田水深度在5-8cm时,先施半边田,次日再施另半边田。每批追肥分2-3次施放。 3养殖模式 3.1水稻种植 3.1.1前期准备1)选择抗病抗虫抗例伏的优质稻种,如如牡响一号、绥粳18等。2)切实抓好耕翻碎土,上水把平,上溶无块,四周田埂夯实防渗漏等整地工作。3)苗移栽前3d使用用微生态制剂增强水免疫力。3.1.2种植方法1)采用“大双行、边行加密”的模式,它可以增强稻田内的通风、透光性,还能减少水稻病害的发生,尤其在水稻生长的中后期效果更加明显。 2)秧苗抛栽,移栽前换苗要施一次送嫁农药,移栽时要求扩行稀植,一般行距30cm,株距14cm,
无土生态养殖技术培训班开课通知 开课时间：每月18日开课（17日报到） 主讲人：我国生态养殖领域著名学者、专家周文宗副研究员、生物学双博士 师资及助教队伍：陈琳副教授、高光明农技师、徐爱萍农技师 培训地点：十里铺小学农技校 简介： 一、教授级师资、实用型项目 黄鳝泥鳅无土生态养殖鱼菜共生创业项目适合农民工、退役军人和大学毕业生返乡创业和农村专业户多种经营。项目发明人、南京大学生物技术研究所副研究员、南京壹唯壹生物科技有限公司董事长周文宗博士，是我国生态养殖领域著名的专家、学者，曾主持完成省级课题24项，参与“十五”国家重大科技专项、国家科技攻关计划、863计划及省级课题11项，持有7项国家发明专利。他历经多年科研攻关，实现了“十大技术创新”（①发明黄鳝静水无土生态养殖模式；②实现黄鳝浅水无土半人工繁殖和规模化育苗；③食物链技术开发并批量生产全价配合饲料；④发明鱼巢，实现工厂化浅水无土养殖黄鳝；⑤用水草及水质改良剂改善水质；⑥用生态防治技术进行病虫害防治，发明并批量生产“多益善”系列药物；⑦在盐碱地成功养殖黄鳝和小龙虾；⑧实现“以鱼养水”目标；⑨泥鳅规模养殖；⑩发明蚯蚓和黄粉虫自动分离技术）。 近年来又突破传统养殖方式，开创“防渗膜池无土养殖黄鳝泥鳅”、“网箱养鳝越冬与提前放种”和“鳝鳅与水生蔬菜同池共生”科技创新项目，每月举办黄鳝泥鳅无土养殖创业培训班，周文宗博士亲授返乡创业技能。 2011年周文宗博士偕南京大学生物技术研究所、南京壹唯壹生物科技有限公司，再度携手门户网站《中国水产养殖网》，在南京示范基地搭建技术服务平台，本着“培训一户，成功一户，拉动一乡，辐射一县”的宗旨，以集中培训技术为基础，基地实习为手段，跟踪服务为纽带，药品和饲料产业链为后盾，大力发展黄鳝、泥鳅生态循环养殖产业。 二、全科目技术培训内容及后期技术服务 现代多媒体教学手段，专家与学员互动交流沟通，基地生产实务见习管理的全方位体验。 （一）主要培训技术： 核心技术1、防渗膜池无土养殖黄鳝专利技术； 核心技术2、防渗膜池无土养殖泥鳅专利技术； 核心技术3、网箱养殖黄鳝/泥鳅越冬及提前放种专利技术； 核心技术4、黄鳝泥鳅与蔬菜瓜果同池“鱼菜共生”专利技术。 （二）理论培训科目 ①《黄鳝生态养殖技术》（网箱养殖、薄膜池无土养殖、越冬与提前放种技术、半人工繁殖技术）； ②《泥鳅生态养殖技术》（池塘围网有土养殖、网箱养殖、薄膜池无土养殖、水泥池有土养殖、泥鳅稻田生态养殖、沼肥养殖泥鳅技术、提高泥鳅生长速度的方法、人工繁殖与育苗、泥鳅产品捕捞技术）； ③《饵料高效高产养殖技术》（无菌蝇蛆、黄粉虫、福寿螺等）； ④《黄鳝或泥鳅与蔬菜瓜果同池“鱼菜共生”高产技术》。 （三）学员享受的后期技术服务