教你做; 四喜蒸饺
材料:绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片
将饺子皮包入适量肉馅后,折出四等份方格
每格填入一种颜色材料,底部垫上一片红萝卜片
排列在蒸笼内
用大火蒸约15分钟即可
美手把手系列之二美味手把手教你做手擀打卤面
先来活面,面要稍硬一些,至少要比饺子面硬,不然面条不容易有劲儿,最好用高筋粉