烤烟三段式烘烤工艺的基本要求及几个关键点一、三段式烘烤工艺各个阶段的基本要求（一）变黄阶段变黄阶段要达到两个目的，一是要使烟叶实现变黄，二是要使烟叶适量脱水实现变软，这是变黄阶段操作技术的核心。烟叶变黄阶段通常分两步：第一步，烟叶装满后，要封严天窗地洞，点火后，以每小时升温1℃的速度将烤房温度升到36～38℃，保持湿球温度比干球温度低1～2.5℃，直到底棚烟

烟叶烘烤技术指南烟叶烘烤调制就是要将烟草在全部农艺过程中形成和积累的优良形状充分显露发挥出来，是生产优质烟叶至关重要的技术环节,也是我国目前生产水平下最薄弱的环节，甚至成了增进烟叶内在和外观品质制约因素。科学的烘烤调制是一个完整的技术体系，包括烟叶适时成熟采收、准确落实三段式烘烤工艺和烤房标准化建设等诸多方面。1 烟叶的成熟采收技术指南1．1 对烟叶成熟度的

贵州六盘水烟叶“三段十点”烘烤工艺烤烟对于烟叶来说是一个非常重要的工艺环节，它直接影响着烟叶的质量和口感。而在贵州六盘水地区，有着一套独特的烟叶烘烤工艺——“三段十点”。这种烘烤工艺以其独特的方式和精湛的技艺，使得在全国范围内享有盛誉。烟叶“三段十点”烘烤工艺，顾名思义就是将整个烤烟过程分为三个阶段，每个阶段都有着十个关键点。这种工艺不仅在温度、时间、烟叶的

一、三段式烘烤的基本要求1.变黄阶段烟叶变黄阶段通常分两步：第一步，烟叶装满炕后，要封严天窗地洞，点火后，以每小时升温1℃的速度将烤房温度升到34～38℃，保持湿球温度比干球温度低1-2.5℃，直到底棚烟叶80%以上变到八成黄左右，即除叶基部、烟筋和烟筋两边为青色外，叶片呈黄色，且叶片开始发软。第二步，将烤房温度升高到40—42℃，保持湿球温度36—37℃。

几种特殊烟叶的烘烤办法集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-1、旱地烟和旱天烟烟叶水份含量较少，自由水较少，结合水较多，烘烤时水份汽化脱除较困难，失水与变红较慢，容易因变黄不足或失水过多而烤青，须成熟采收，编杆装炕适当密些，以利于烟叶保湿变黄。在变黄阶段应保温变黄，保持干湿差0.5-1℃，定色阶段慢升温，48℃-49℃

一烤烟烘烤原理与烘烤工艺技术、烘烤与烟叶品质的关系烟农常说“烤烟是火中取宝，烤得好一炉宝，烤不好如粪草。”生动地说明了烘烤与烟叶品质的密切关系。烘烤对鲜烟叶来说，具有四个方面的作用：①形成烟叶的外观质量；②形成烟叶的化学质量；③形成烟叶的物理质量；④形成烟叶的评吸质量。可见，烘烤是形成烟叶品质的关键性环节。1、形成烟叶的外观质量烟叶外观质量，指人们通过感官可

烘烤技术工艺流程烘烤 自控 温度设置(℃) 升温速度 保持时间 烟叶变化程度 阶段 设置 干温 湿温 （℃/小时） (小时) 变黄程度 干燥程度烧火操作注意事项第变 黄一 36～3

烘烤:就是通过人为的措施来干预控制烟叶内部物质的变化。（二）从物理角度分析烟叶装入烤房后，在热空气的作用下，一边逐渐受热干燥，一 边逐渐完成其一系列复杂的生物变化，最终显现其特有的

提高烟叶烘烤质量的十项措施发布时间：2009-8-23 作者:不详“种植是基础，烘烤是关键”，“烤好是个宝，烤不好不如草”，“苗是金，管是银，烘烤才是聚宝盆”，著名烟草专家左天觉博士说：“烟叶质量的形成，栽培（包括品种）、成熟度、烘烤各占三分之一”。充分说明抓好烟叶烘烤的重要性。烘烤技术水平提高了，不但可以避免田间生产的优质鲜烟烤坏，还能把优质品质保存下来，

烟叶烘烤技术指南烟叶烘烤调制确实是要将烟草在全部农艺过程中形成和积存的优良形状充分显露发挥出来，是生产优质烟叶至关重要的技术环节,也是我国目前生产水平下最薄弱的环节，甚至成了增进烟叶内在和外观品质制约因素。科学的烘烤调制是一个完整的技术体系，包括烟叶适时成熟采收、准确落实三段式烘烤工艺和烤房标准化建设等诸多方面。1 烟叶的成熟采收技术指南1．1 对烟叶成熟度

（二）定色阶段的温湿度要求2.湿度 37～40℃，不得超过40℃。 • 低湿条件下，烟叶颜色易变淡；高湿条件下，烟叶颜色 加深，发生棕色化反应而变 褐；定色期46第一步：加大烧火，

三、烘烤标准烘烤后的烟叶，从外观上看应当是颜色均匀，正黄 和金黄，光泽鲜明，香气浓而醇和，吃味纯净，手摸 有油润感。四、烤后处理烘烤结束后，烟叶含水量仅有3%～5%，容易破碎。 因

几种特殊烟叶的烘烤方法 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020几种特殊烟叶的烘烤方法1、旱地烟和旱天烟烟叶水份含量较少，自由水较少，结合水较多，烘烤时水份汽化脱除较困难，失水与变红较慢，容易因变黄不足或失水过多而烤青，须成熟采收，编杆装炕适

不分类，编竿密度偏大。装炕：对成熟整齐度差的烟叶，装炕时不分类，装炕密度偏大或装炕不均匀。37 PPT课件2、配叶编烟选叶配竿：同一竿烟叶部位、大小、成熟度基本一致，确保同竿同质。

上部烟叶烘烤方法一、采收上部适熟采收是烤制的基础，上部烟叶处于光照强烈通风良好的条件下，故通融组织紧密、叶片厚、成熟慢，应到叶面起皱、有黄斑黄泡、基部叶面和叶耳发黄，主支脉变白起明发亮茸毛脱落、叶尖下勾、叶缘下卷（叶龄70-90天）充分成熟采收。其次还注意此期高温干旱加之上部烟叶水分少，叶片厚干物质多，应在早晨带露水时采收，保证烟叶含水量。二、装烟上房上部烟

一、烟叶的生长发育与成熟• 烟叶是由顶芽或腋芽的生长点细胞分化而来。一片烟 叶从生长点出现叶突起到成熟衰老，是一个缓慢而连 续的变化过程，正如前面所述叶的生长速度。从植物 学角度出

一烤烟烘烤原理与烘烤工艺技术、烘烤与烟叶品质的关系烟农常说“烤烟是火中取宝，烤得好一炉宝，烤不好如粪草。”生动地说明了烘烤与烟叶品质的密切关系。烘烤对鲜烟叶来说，具有四个方面的作用：①形成烟叶的外观质量；②形成烟叶的化学质量；③形成烟叶的物理质量；④形成烟叶的评吸质量。可见，烘烤是形成烟叶品质的关键性环节。1、形成烟叶的外观质量烟叶外观质量，指人们通过感官可

烟叶预变黄创新的背景及意义烟叶烘烤预变黄在烘烤工艺中已经成为一种很久的话题，但是在实际生产中由于种种原因，并没有使烟叶烘烤预变黄这一个环节，发挥得很好，使烟叶在产量和质量上得到提高，也没有在燃料价格突飞猛涨的今天，通过烟叶预变黄后再烘烤而节省能源消耗，降低烟叶烘烤成本，也没有因为烤房容量不足，解决好部分烟叶因烤房问题，而不能及时采收烘烤，最后导致烟叶产量和质

烟叶烘烤工艺技术烟叶烘烤是烟草生产过程中非常重要的一环，对烟草的质量和口感有着巨大的影响。下面我们以烟叶烘烤工艺技术为话题，对该工艺进行探讨。烟叶烘烤是指将新鲜采摘的烟叶在特定的温度下进行烘烤或烘干，以去除烟叶中的水分，保持烟叶的形状和营养成分，并使烟叶达到烟草生产所需的质量要求。首先，烟叶烘烤的温度是非常关键的。过高的温度会导致烟叶中的糖分和香气成分失去平

篇一：如何做好特色优质烟叶烘烤工作论文浅谈如何做好特色优质烟叶烘烤工作【摘要】结合多年烟叶烘烤操作和指导的实践，总结出了特色优质烟叶烘烤的技术关键和管理措施，达到提高烟叶烘烤质量，推进烟叶烘烤顺利进行的目的，简单易行，效果明显。【关键词】特色优质;烟叶;烘烤俗话说“种是金，管是银，烘烤才是聚宝盆。”烟叶烘烤作为特色优质烟叶生产的关键环节之一，加强烘烤技术管理