食品微生物学试题答案 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】 食品微生物学试卷一、 一. 填空题（1分/空×20）： 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁

《食品微生物学》课堂教学用思考题和作业题 0 绪论 本章作业题： 教材P8的第1、6、9题： 什么是微生物它包括那些类群 微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么 什么是微生物学学习微生物学的主要任务是什么 微生物学的基本实验技术有哪些

1.免疫防御功能低下的机体易发生（）。A.肿瘤B.超敏反应C.免疫增生病D.反复感染【参考答案】: D2.组成微生物有机物质的四大元素是（）。A.碳、氢、氧、氮B.碳、氮、氧、硫C.碳、氮、氧、磷D.氢、氧、氮、硫【参考答案】: A3.食品

食品微生物学试卷食品微生物学试卷一、一.填空题（1分/空× 20）：1.细菌一般进行 ___ ⑴__ 繁殖，即 __ ⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__ ⑶__ ， __ ⑷__ 两种形式，有性繁殖时形成 __ ⑸

食品微生物学》作业题第一章绪论一、填空⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。⑵巴斯德发明了杀菌方法。⑶科赫发明了什么技术。⑷二十世纪生物科学的重大科学成是。⑸二十世纪Fleming的医学魔弹是。⑹ 1969年的Whittaker的五界

《食品微生物学》作业题第一章绪论一、填空⑴ 第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是⑵巴斯德发明了杀菌方法。⑶科赫发明了什么技术。⑷二十世纪生物科学的重大科学成是⑸二十世纪Fleming的医学魔弹是⑹1969年的Whittaker的五界分类

《食品微生物学》作业题第一章绪论一、填空⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。⑵巴斯德发明了杀菌方法。⑶科赫发明了什么技术。⑷二十世纪生物科学的重大科学成是。⑸二十世纪Fleming的医学魔弹是。⑹ 1969年的Whittaker的五

江南大学网络教育第一阶段练习题及答案，这是其中一个阶段共3个阶段。答案在后面考试科目:《食品微生物学》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一名词解释题 (共10题，总

《食品微生物学》作业题第一章绪论一、填空⑴第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是。⑵巴斯德发明了杀菌方法。⑶科赫发明了什么技术。⑷二十世纪生物科学的重大科学成是。⑸二十世纪Fleming的医学魔弹是。⑹ 1969年的Whittaker的五

判断对错 √1. 革兰氏染色用来观察细胞形态。 √2. 脊髓灰质炎又名小儿麻痹症是由病毒引起的。 ×3. 营养物质跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而协助扩散不需要载体和能量。 ×4. 放线菌、霉菌都是丝状微生物，细胞结构相同，菌落形态一致

2020年秋季四川农业大学《食品微生物学(本科)》20年12月作业考核附标准答案1试卷总分:100 得分:100一、单选题 (共 20 道试题,共 80 分)1.要对细菌进行动力观察，最好采用（）。A.液体培养基B.固体培养基C.半固体培养

《食品微生物学》一、单项选择题：（在A、B、C、D四个答案中，请把正确答案的英文字母写在括号里）1.革兰氏阴性菌在显微镜下观察时为( )。（A）褐色（B）紫色（C）红色（D）绿色2.下列发酵属于厌氧性发酵作用的是( )。（A）柠檬酸发酵（B

现代食品微生物学习题集1. 概念：乳酸菌、益生菌、益生原、合生素、细菌素、双歧式检索表、共生生长、对抗（拮抗）生长、栅栏技术、CIP、SIP、工业微生物学、发酵技术、次级代谢2. 简述乳酸菌在食品工业中的应用。3. 益生菌对人体有那些有益作

(C)延迟期(D)裒亡期43.在食醋生产中黑曲霉的作用是()°(A)酒精发酵(B)糖化(C)蛋白质分解(D)氧化酒精44.制作泡菜时，要在泡菜坛子上加水，其目的是()。(A)使泡菜

13. 微生物乳酸发酵类型有哪些，请加以详细说明？ （8 分）14. 什么是病毒？简述病毒的特点？ （8 分）15. 什么是选择性培养基和鉴别性培养基？ （8 分）三 识图绘图题

《食品微生物学》课堂教学用思考题和作业题0 绪论本章作业题：⏹教材P8的第1、6、9题：什么是微生物？它包括那些类群？微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？什么是微生物学？学习微生物学的主要任务是什么？⏹微生物学的基本实验技术有

微生物的生物性特征• 1 种类多，数量大，分布广 2 代谢能力强、繁殖速度快3 受环境影响大，容易发生变异4 适应性强，容易培养• 5 观察和研究的手段特殊首先发现细菌的是，否定了自然发生学说的是。列文虎克巴斯德我国的抗生素含量位于世界第。

食品微生物学经典试题及答案单项选择题：1、下列是原核微生物的是（细菌）。2、第一个发现微生物的是（列文虎克）3、微生物学发展的第二时期，是（巴斯德、科赫）奠定了基础。4、荚膜的主要成分是（糖类）。５、测量细菌的大小用（微米）。6、细胞壁的主

一、选择题1. 不属于原核细胞型微生物的是（）A、放线菌B、细菌C、病毒D、支原体E、衣原体2. 下列那项不是所有微生物的共同特征（）A、真菌B、细菌C、衣原体D、病毒3. 属于非细胞微生物的是（）A、病毒B、衣原体C、放线菌D、支原体4.

食品微生物学测试试题及答案一、单项选择题：1、下列是原核微生物的是（细菌）。2、第一个发现微生物的是（列文虎克）3、微生物学发展的第二时期，是（巴斯德、科赫）奠定了基础。4、荚膜的主要成分是（糖类）。５、测量细菌的大小用（微米）。6、细胞壁