库存管理理论以及案例分析ZARA快速供应链案例

库存是什么？
五、库存管理的目标： 1.安全目标： 主要包括，职工人身安全、库存物资安全、仓库设施、设备
安全； 2.效益目标： （企业经营的最终目的） 主要包括，投资少、成本低、周转快、质量稳定、与供应
商的关系良好、经济收益高等。
传统库存管理面临的问题
延期交货数量不断增加 库存投资额不断增加，而延期交货的数量保持不变 很高的客户流失率 被取消的订单的数目不断增加 库存成本居高不下
库存管理
吴镜 物流工程
主要问题
一、何为库存？ 二、库存管理的相关方法 三、案例：快速供应链下的库存管理
关于库存
丰田：库存是万恶之源。我们要时时刻刻力争消除无意义的 库存，通过人和机械的高效率的配合排除作业库存。
迈克-戴尔：我们没有库存，我们如果有库存的话，那库存也 只是信息，我们不具体储存某个具体东西，而是库存某个信 息，把信息储存起来。
失窃 迁移成本
库存管理的方法
三、库存管理的基本流程 1.订货活动阶段：商流过程（物资所有权转移）；； 2.进货活动阶段：物流过程（增加库存）； 3.保管活动阶段：物流过程（保管养护）； 4.供货活动阶段：物流过程（减少库存）。 ★制定一个适宜的订货策略（库存策略），应解决三个问题： 1.订货点： （何时或间隔多少时间补货） 2.订货量： （每次订货量） 3.订货方法： （采用何种方式订货）
库存是什么？
二、库存的概念 库存表示某段时间内持有的存货（可看见、可称量和可计算
的有形资产）, 库存里的物资叫存货,存货可分为四种：消耗 品、原材料、在制品、成品。
库存是什么？
三、库存的本质 1、库存的本质是企业的成本。 2、库存问题实际上是管理问题 3、良好的库存管理的意义
库存是什么？
（2）缺点： ① 要随时掌握库存动态，严格控制安全库存和订货点库存，
占用了一定的人力和物力 。 ② 订货模式过于机器，不具有灵活性。 ③ 订货时间不能预先确定，对于人员、资金、工作计划的安
排不利。 ④受单一订货的限制，对于实行多种联合订货采用此方法时
还需灵活掌握处理。
库存管理的方法
3.定期订货法 定期订货法是按预先确定的订货时间间隔按期进行订货，以
库存管理的方法
一、库存管理相关概念 （1）补货量（Q）：订货次数与订货量成反比例关系 （2）安全或缓冲库存(SS) （3）再订货量（ROL） （4）补货时间（TS） （5）平均库存量（SS+Q/2）
库存管理的方法
二.库存成本的四大要素： （1）购入成本： 包括单位购入价格或单位生产成本； （2）订购/生产准备成本：与订购或生产准备次数有关，与
库存管理的方法
其计算公式文字表述为：
经济批量
2 每次订购费用 年需用量 物料单价 年保管费用率
库存管理的方法
2.定量订货法 定量订货法原理
定量订货法是指当库存量下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规定数量 （一般以经济批量EOQ为标准）进行订货补充的一种库存控制方法。如下图所示：
库存管理方法
沃尔玛：我们的成功有两点，第一是降低成本，第二是消灭 库存。
库存是什么?
一、库存管理和仓储管理的区别 “仓储”通俗的说是物资存放停滞的位置状态；“库存”是
指（某项）物资实际存有量的量化状态；两者在性质意义上 是不同的。由于两者性质意义的不同，决定着对两者的管理 要求也不同。其区别在于：仓储管理是对物资存放、形态、 区域、布局等全方位的管理控制；库存管理则是属性的要求， 是对物资本身量的管理控制。
库存管理的方法
库存管理的方法
定期订货法的优缺点 （1）优点： ② 周期盘点比较彻底、精确，避免了定量订货法每天盘存的
做法，减少了工作量，提高了工作效率。 （2）缺点： 每次订货的批量不固定，无法制定出经济订货批量，因而运
营成本较高，经济性较差。只适合于ABC物资分类中A类，以 及重点物资的库存控制。
补充库存的一种库存控制方法。 其决策思路是：每隔一个固定的时间周期检查库存项目的储
备量。根据盘点结果与预定的目标库存水平的差额确定每次 订购批量。这里假设需求为随机变化，因此，每次盘点时的 储备量都是不相等的，为达到目标库存水平Q0而需要补充的 数量也随着变化。这样，这类系统的决策变量应是：检查时 间周期T、目标库存水平Q0。这种库存控制系统的储备量变 化情况如下图所示：
定量订货法的优缺点 （1）优点：
① 控制参数一经确定，则实际操作就变得非常简单了。 ② 当订货量确定后，商品的验收、库存、保管和出库业务可 以利用现有规格化器具和方式，可以有效地节约搬运、包装等 方面的作业量。 ③ 充分发挥了经济批量的作用，可降低库存成本，节约费用， 提高经济效益
库存管理的方法
四、库存管理的内容： 1.及时、准确地掌握信息，进行实时、有效的库存管理； 2.明确经营方针，恰当控制库存数量和储存时间； 3.库存管理的使命：保证库存物资的质量，尽力满足用户
的需求，采取适当措施，节约管理费用，降低成本。
库存是什么？
五、库存管理的意义： 1.有利于企业资金周转； 2.有利于促使生产管理更合理； 3.能够使企业适应当前的市场竞争 4.供应链环境下的库存管理显得更为重要
库存管理的方法
ABC库存百度文库理法 ABC库存管理法属于按价值分类的库存管理方法 A类是年度货币量最高的库存，这些品种可能只占仓库库存
订购量、生产量无关。 （3）储存成本：又称持有成本，主要包括：资本成本、税
金、保险、搬运、储藏、损耗、陈旧、变质等费用。 （4）缺货成本：可分为外部短缺和内部短缺。
库存持有成本
资金 成本 库存 服务成本 库存 空间成本
库存 风险成本
库存投资
保险 税金
工厂仓库 公共仓库 租用仓库 公司自有仓库
过期 破损
库存管理的方法
三、传统的库存管理方法
1.经济订货批量（EOQ）：
年总成本＝购入成本＋订购成本＋储存成本＋缺货成本
（1）不允许缺货：
年总成本＝购入成本＋订购成本＋储存成本
TC ＝RP ＋RC/Q ＋QH/2
求年总成本关于批量Q的一阶导数，并令其等于零，得经济批量EOQ：
Q0
2CR H
2CR PF