《设施草莓栽培技术》PPT课件

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1.丰香
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2.明宝
春香×宝交早生杂交选育 而成。
果实圆锥形，平均单果重 10克，果面橙红色，果肉 白色，柔软多汁，风味甜， 具独特芳香，含可溶性固 形物9.4％～12.4％，
在设施栽培下丰产稳产抗
病。为休眠期浅的早熟、
优质、高产的促成栽培品
种。
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3.章姬
日本特早熟品种（九能早生×女峰）
第六章 设施草莓栽培技术
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目录
草莓概况 主要种类和品种 生物学特性 栽培技术 主要病虫害
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学习目标
了解草莓生产概况、主 要设施品种
熟悉草莓生物学习性 掌握设施草莓栽培技术
及主要病虫害防治
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第一节 草莓概况
草莓是果树中鲜果上市最早的水果，素有 “早春第一果”的美称。 草莓植株矮小，适合保护地栽培，这一特殊 优势使草莓成为近20年来我国果树业中发展 最快的一项新兴产业。
保健功能： 维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口 愈合，增强人体抵抗力。 草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚 硝胺的合成。 草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解 食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化 食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、 便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、 糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作 用。草莓及其制品更p是pt课孕件 妇和老年人不可多得的保16 健食品。
漂亮，果型美观，一代顶果特大，最大顶果达100
克以上，果硬度较好耐储运，含糖量高，口味好。
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5.枥乙女
日本枥木县杂交（久留米49号×枥峰，1990）。
大果型品种，第一级序果平均单果重为32克以上，最大果
重为85克以上,果圆锥形，鲜红色，有光泽，果面平整，果
肉淡红，果心红色.
甜酸适口，品质优，果实较硬，抗病性较强。适合温室栽
据中国园艺学会草莓分会统计，2003年我国草莓栽培面积约 为7.6万hm2，年产量约134万t，跃居世界第一位。2008年 达到14万hm2（200万亩）。目前河北、山东、辽宁为全国 最大的草莓产区，其次是甘肃、四川、安徽、江苏、上海、 浙江、吉林、陕西、山西、河南等地。
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第二节 主要种类和品种
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7.女峰(はるのか×ダナー×麗紅)
早熟，果实圆锥形，一级序果平均重17克，最大果重25克，产量在1500公斤以 上。果面红色，果肉红色，肉质细，味甜酸，风味浓。可溶性固形物10%，品质 好，较耐贮运。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进 行人工辅助授粉。
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8.幸香
风味酸甜，品质佳。果实耐贮运。极丰产，每
666.7m2产量3000kg，最高可达5000kg。适应性
广。
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1 0 玛 丽 亚
西班牙中熟品种，引进代号为 C。果实为圆锥形， 果面鲜红色，有光泽，肉质淡黄色，风味芳香酸甜， 硬度大、耐贮运，第一级序果均重35g，最大单果重 70g，适宜露地、冷棚和日光温室延迟栽培。
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栽 培 技 术——设施栽培
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栽 培 技 术——设施栽培
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栽 培 技 术——栽培方式（家庭盆载）
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营养价值
草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖512%，含酸0.6-1.6%，含蛋白质0.4-0.6%，还含有 维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆 宜的上乘水果。
果为长圆锥形，平均单果重38g, 最大115g。
口味甜香，品质特好，产量较高，是日本品种中最好吃
的一个。
但果柄特长(20cm)。果实硬度不强，应采用精小包装，
在近市场地区发展。苗期易感叶部病害，
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4.红颊
该品种是日本最新育成的优质大果型品种，因其植 株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。
果实长园锥形，顶果略短园锥带三角形，颜色鲜红
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露地栽培
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栽 培 技 术——露地栽培
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7
栽 培 技 术——露地栽培
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8
式栽
（ 宽
培
高技
畦
栽术
培
）
栽
wenku.baidu.com
培
方
——
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栽 培 技 术——栽培方式（营养袋栽培）
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栽 培 技 术——设施栽培
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栽 培 技 术——设施栽培
培。
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6.宝交早生
第一级花序果平均重14.5克，最大可达到20克。果圆 锥形，整齐，果面鲜红有光泽，种子红色或黄绿色， 肉质细软香味浓郁，可溶性固形物含量9.6%-10%， 不耐贮运。该品种促成、露地栽培均可，以半促成栽 培最为适宜，丰产性能较好，属早熟品种，抗病性中 等。
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日本农林水产省蔬菜茶叶试验场久留米分场以丰香与爱
美杂交育成,1996年命名。
果圆锥形，果型正，果色深红色，果实硬度好(是日本品
种中最好的一个)，平均单果重25g，最大32g。
该品种综合性状优于丰香，产量比丰香高50%以上。耐
贮运，栽培省力，适于促成pp栽t课件培。
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9.鬼怒甘
果实圆锥形，单果重25-60g，果肉红色，肉质细， 有香气，可溶性固形物含量13%。
栽 培 历史
公元前200年，古罗马开始栽培草莓； 英、法14世纪开始栽培供药用、观赏、食用； 我国于19世纪初引入草莓，50年代形成规模；
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国内分布情况
草莓栽培现已遍及全国各地，北自黑龙江，南至海南，东自 江浙，西至新疆均有栽培。河北保定和辽宁丹东是全国最早 发展起来的两大草莓基地，目前全国有名的县市级集中产区 主要有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的句容 和连云港、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的 双流等。
科别 蔷薇科 Rosaceae 属别 草莓属 种数 50 个种 种类 凤梨草莓(弗州草莓×智利 草莓)、东方草莓、野生草莓、五 叶草莓等。
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东方草莓
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野生草莓
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主要优良品种
果实大，平均单果重16克左 右（四级花序的总平均值）， 果型为短圆锥形，果面鲜红色 ，富有光泽，果肉淡红色. 果肉较硬且果皮较韧，耐贮运 ，风味甜酸适度，含可溶性固 形物8~13%。汁多肉细，富 有香气，品质优； 丰香为暖地塑料大棚促成栽培 的优良品种 。 该品种易感白粉病。