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饲料物理性能指标的测定方法杨俊成 于庆龙 秦玉昌 李军国饲料的物理性能涉及饲料生产、贮运以及饲喂效果等多方面的质量问题，因而物理性能指标的测定是一项十分重要的工作。
然而国内许多厂家对此并没有给予应有的重视，既没有专业的测定人员，也没有必要的测试设备，往往凭饲料外观及直感作出粗略估计。
本文就粉状饲料和颗粒饲料两种形态介绍一些饲料物理性能指标的测定方法。
1 粉状饲料1.1 水分含量采用ISO 6496方法，将粉料放在103 ℃温度下烘干至质量稳定，得到干物质成分。
烘干过程中的质量损失(%)，就是饲料颗粒的水分含量。
也可采用其他标准，方法大致相同。
1.2 堆积密度粉状饲料的堆积密度的测定方法是：在100 mL圆筒中装满饲料，将其超出量筒上边缘的粉料用直尺削平。
在装入饲料时，尽量避免在量筒内出现较大空隙。
然后称量量筒内所装饲料的质量。
饲料质量(E)与量筒体积(V)之比即为堆积密度。
1.3 蹾实后的表观密度蹾实后的表观密度是通过在量筒装入200 cm3饲料并进行蹾实来测定的。
在向量筒装料时，要将量筒倾斜放置，在装料的同时旋转量筒，以尽量减少物料内空隙。
称量量筒内饲料质量(E)，精确度0.5 g。
将装有饲料的量筒放置在振动台上并夹紧，进行两轮蹾实，每轮振动1250次。
如果两轮蹾实后饲料容积差值大于2 %，则需要进行第3轮蹾实。
蹾实后取下量筒，记录量筒内饲料体积(V)，精确度1 cm3。
蹾实后的表观密度等于E/V，单位 g/cm3。
1.4 休止角粉状饲料的休止角采用一种翻转装置进行测定。
该装置有一个尺寸为320 mm×130 mm托板，其上有一个尺寸为150 mm×90 mm坑槽。
将托板调整到水平位置，在往坑槽部位装料时，通过使用一个10 mm厚的框架，使堆积物料高出托板表面10 mm。
然后启动翻转装置，托板从水平位置以0.031 rad/s的速度平稳倾斜，直至坑槽部位堆积物料的上层开始向下滑动为止。
饲料检测常规八大项
饲料检测常规八大项包括物理指标、化学成分、氨基酸、脂肪酸、微量元素、重金属、农药残留和生物毒素。
其中物理指标包括水分、杂质、粒度等；化学成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等；氨基酸指的是各种氨基酸的含量检测；脂肪酸检测则是检测脂肪酸组成和含量；微量元素包括铁、锌、钙等微量元素的检测；重金属则是检测铅、汞、镉等重金属的含量；农药残留检测则是检测饲料中农药残留的含量；生物毒素检测则是检测饲料中霉菌毒素、细菌毒素等有害物质的含量。
这些检测项目可以帮助确保饲料的质量和安全。
授课教案
课程名称：饲料分析与检测技术
总学时: 3２总学分：２．0 课程类别：必修
任课教师：吴力专
单位：动物科学学院
职称：讲师
授课专业: 动物科学
授课班级: 动科３1301、动科3１3０2、动科职313０1 2０15～2016学年第 1 学期
以下内容请结合课程特点和实际需要进行合理选择与修改：
1.实验目的与要求：指教学中要体现“课程的总体目标”和“章、节或实践教学单元
的目标”、实验预期达到的效果等。
2.实验方法和手段:是根据实验教学目的进行教学方式（讲授、演示、实验、实作、
讨论、案例分析、仿真或真实现场实作指导等）、教学辅助手段(教具、模型、图表、实物、现代教学设施设备,以及特殊教学或实践环境等)、师生互动、板书、实验方法、测量方法、数据处理方法等的设计。
3.实验条件：实验所需的仪器设备,包括名称、型号、规格;实验地点、温度、湿度、
气压等。
4.教学分组:指导教师及学生分组情况说明
5.安全事项：教学实践过程中的人身、设备、仪器及产品等安全；操作安全规范说明;
或安全隐患防范措施等。
6.教学条件：教学场地、设施、设备、软件等要求说明;
7.板书设计：它既可在教案的教学过程中显示,也可单独列出。
8.课堂提问:课堂提问一般多设置于教学过程之中，上堂课布置了课外作业或预习，
与本次课有关内容的复习，在教案中可设计课堂提问。
9.课外教学设计：如分组对拓展性的问题进行探究；社会调研；小论文写作等。
它既
可在某教案中显示，也可单独开列。
动物营养学实验指导（饲料分析与饲料检测技术)第一章饲料样品的采集与制备第二章饲料物理性状的检测第三章饲料的显微镜检测第四章饲料分析的基础知识实验一饲料水分的测定实验二饲料粗蛋白的测定实验三饲料粗脂肪含量的测定实验四饲料粗灰分测定实验五饲料钙的测定实验六饲料总磷的测定实验七饲料盐分的测定实验八饲料中粗纤维的测定实验九能量的测定实验十豆粕中尿素酶活性的测定第一章饲料样品的采集与制备从受检的饲料产品或原料中,按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品.样品一般分为原始样品，平均样品和试验样品。
1、原始样品从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品,称为原始样品，原始样品一般不少于2㎏。
2、平均样品将原始样品按规定混合，均匀地分出一部分,称为平均样品，平均样品一般不少于1㎏。
3、试验样品平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析，称为试样样品.采集样品的过程叫采样。
在某种程度上可以说采样比分析更重要.要求采集的样品具有代表性。
一、采样工具剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机（40～60目)、采样器(适用颗粒料）、套管采样器（适用于粉状饲料）、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料）.二、采样（一)基本方法采样的基本方法有两种：几何法和四分法几何法：是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状（立方体、园柱体、园锥体）,取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分,从棕样部分中取出体积相等的样品，这部分样品称为支样，再把支样混合,即得原始样品。
四分法：（1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样仓装按面积分区，按高度分层，每区不超过50平方米，分为5点.料层>0.75米，取三层，上（10～15㎝）、中、下（20㎝）料层〈0。
75米，取二层,上、下.圆仓按高度分层,每层按仓直径分内（中心)、中（半径的一半处)、外（距仓边30㎝）三圈.直径〈8米，每层分别设1、2、4共7点采样。
直径〉8米，每层分别设1、4、8共13点采样。
饲料检测标准饲料是畜禽养殖的重要组成部分，其质量直接关系到畜禽的生长发育和产品质量。
因此，为了保障畜禽养殖业的健康发展，保障人民群众的食品安全，饲料的质量安全问题备受关注。
饲料检测标准作为保障饲料质量安全的重要依据，对于饲料生产企业和监管部门来说具有重要意义。
一、饲料成分检测标准。
饲料成分检测标准是对饲料中各种营养成分的含量进行检测和评价的标准。
饲料中的营养成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等，这些成分的含量直接关系到饲料的营养价值。
因此，饲料成分检测标准的制定对于保障饲料的营养均衡、质量稳定具有重要作用。
二、饲料添加剂检测标准。
饲料添加剂是为了提高饲料的营养价值、促进畜禽生长发育、预防疾病等目的而添加到饲料中的物质。
饲料添加剂的种类繁多，包括维生素、氨基酸、微量元素、酶制剂等。
饲料添加剂检测标准是对饲料添加剂的种类、用量、质量等进行检测和评价的标准，其制定对于保障饲料添加剂的安全有效使用具有重要意义。
三、饲料质量安全检测标准。
饲料质量安全检测标准是对饲料中可能存在的农药残留、重金属、霉菌毒素等有害物质进行检测和评价的标准。
饲料中的有害物质对畜禽的生长发育和健康产生直接影响，因此，饲料质量安全检测标准的制定对于保障饲料的质量安全具有重要作用。
四、饲料微生物检测标准。
饲料中可能存在的细菌、霉菌、酵母菌等微生物对饲料的质量和安全产生重要影响。
饲料微生物检测标准是对饲料中微生物的种类、数量等进行检测和评价的标准，其制定对于保障饲料的微生物安全具有重要意义。
五、饲料检测标准的意义。
饲料检测标准的制定和执行，对于保障饲料的质量安全，促进畜禽养殖业的健康发展具有重要意义。
通过严格执行饲料检测标准，可以有效地保障饲料的质量安全，提高畜禽的生长效率，保障畜禽产品的质量安全，促进畜禽养殖业的可持续发展。
六、饲料检测标准的完善。
为了更好地保障饲料的质量安全，提高畜禽养殖业的发展水平，需要不断完善饲料检测标准体系，加强对饲料生产企业的监管力度，提高饲料生产企业的自律意识，推动饲料行业的健康发展。
配合饲料测试标准配合饲料是指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合而成的饲料。
那么合格的配合饲料需要遵循哪些检测标准呢？接下来，英伦检测就带大家一起了解一下：GB 14924.1-2001实验动物配合饲料通用质量标准GB/T 14924.10-2008实验动物配合饲料氨基酸的测定GB/T 14924.11-2001实验动物配合饲料维生素的测定GB/T 14924.12-2001实验动物配合饲料矿物质和微量元素的测定GB 14924.2-2001实验动物配合饲料卫生标准GB 14924.3-2010实验动物配合饲料营养成分GB 14924.3-2010E实验动物配合饲料营养成分GB/T 14924.9-2001实验动物配合饲料常规营养成分的测定GB/T 22919.1-2008水产配合饲料第1部分：斑节对虾配合饲料GB/T 22919.2-2008水产配合饲料第2部分：军曹鱼配合饲料GB/T 22919.3-2008水产配合饲料第3部分：鲈鱼配合饲料GB/T 22919.4-2008水产配合饲料第4部分：美国红鱼配合饲料GB/T 22919.5-2008水产配合饲料第5部分：南美白对虾配合饲料GB/T 22919.6-2008水产配合饲料第6部分：石斑鱼配合饲料GB/T 22919.7-2008水产配合饲料第7部分：刺参配合饲料GB/T 32140-2015中华鳖配合饲料GB/T 36205-2018草鱼配合饲料GB/T 36206-2018大黄鱼配合饲料GB/T 36782-2018鲤鱼配合饲料GB/T 36862-2018青鱼配合饲料GB/T 5915-2008仔猪、生长肥育猪配合饲料GB/T 5916-2008产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料GB/T 5918-2008饲料产品混合均匀度的测定GB/T 8381.4-2005配合饲料中T-2毒素的测定薄层色谱法GB/T 8381.6-2005配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定薄层色谱法青岛英伦检测是一家专业的饲料检测的第三方检测机构，拥有独立的实验室和经验丰富的检测团队，出具国家认可的饲料检测的第三方检测报告！。
8第七章渔用配合饲料质量管理与评价第七章的内容主要涉及渔用配合饲料的质量管理与评价。
渔用配合饲料的质量管理非常重要，它直接关系到渔业养殖的效益和养殖品质的提升。
本章将会从饲料质量管理的目标、步骤、方法以及质量评价等方面进行详细探讨。
在渔用配合饲料质量管理中的目标主要包括合理控制饲料配方的原料品质，确保原料配送的准确性以及饲料的加工质量稳定。
其次，还要确保饲料的营养成分满足鱼类生长与发育的需要，促进养殖鱼类的健康成长。
同时，要做好饲料质量的存储和运输管理，防止饲料受潮和霉变，以免对鱼类的生长产生不良影响。
渔用配合饲料质量管理的步骤分为原料采购与检验、饲料加工与质量控制、饲料的存储和运输管理三个方面。
在原料采购与检验中，需要选择可靠的供应商，保证原料的新鲜和品质，定期进行原料的理化指标检测。
在饲料加工与质量控制中，要确保生产设备的正常运转和工艺参数的稳定控制，采取适当的质量检测手段，对加工后的饲料进行检测。
在饲料的存储和运输管理中，要注意饲料的密封性和防潮性，避免与其他物品混放，并定期对饲料堆存区进行检查和清理。
饲料质量的评价主要包括外观质量评价和营养成分评价两个方面。
外观质量评价主要从色泽、形状、气味、含水率等方面考察饲料的外观特征。
营养成分评价主要是指对饲料的蛋白质、脂肪、纤维、灰分等营养成分进行检测分析，确保饲料的营养成分符合鱼类的需求。
除了以上的内容外，渔用配合饲料质量管理与评价还需要考虑到合理配方以及饲料的使用效果。
合理的配方可以提供鱼类所需的营养物质，促进鱼类快速生长和发育。
而饲料的使用效果则需要通过实际的养殖试验进行评估，包括饲料的摄食率、生长率、饲料转化率等指标的测定。
在渔用配合饲料质量管理与评价过程中，还需要重视相关法规的遵守和质量体系的建立。
根据相关法规，饲料企业需要严格遵守质量标准和安全规定，确保饲料的安全和可靠性。
同时，饲料企业还需要建立完善的质量管理体系，包括饲料生产的全程控制、质量记录的保留、事故的防控等。
第二节配合饲料的质量指标及其检测配合饲料质量的好坏可以通过一系列的质量指标来加以反映，这些指标是多方面的，大体包括以下四个方面，即一般性状、营养成分、加工质量和卫生质量，对这些指标的分析与检测方法主要有化学测定法、物理测定法和生物测定法等。
质量指标：一般性状：感官指标（色泽、有无结块异味等）；水分等营养成份：一般化学成份（六大粗）；钙磷盐等；能量的测算；其它指标（胃蛋白酶消化率、水溶性氮、氨基氮、微量元素、维生素、氨基酸等）加工质量：饲料粉碎粒度；混合均匀度；颗粒质量（硬度、粒径、长度、含粉率、糊化度、水中稳定性等）；其它指标（杂质含量、豆粕中的脲酶等）卫生质量：重金属与有毒有害元素（铅、汞、砷等）；有害微生物和微生物毒素；农药；药物添加残留；其它有害成份（棉酚、芥子甙等）检测方法：化学法：养分分析：概略养分分析；纯养分分析养分质量分析：AA分析；磷酸氢钙中的氟分析；赖氨酸的效性分析等物理法：筛析法；比重法；显微镜镜检法等生物测定法：生物学效价；动物饲养试验；动物屠宰试验；致死试验；消化代谢试验等一、一般性状反映配合饲料一般性状的，主要为感官指标与含水量两方面。
（一）感官指标配合饲料首先应通过感官鉴定判明其“色泽一致、无发霉变质、结块及异味”。
通过感官指标可以鉴别饲料是否新鲜，配合饲料的新鲜度对于其营养价值和适口性都是十分重要的。
另外，感官检查的简易性也是其它仪器检测所无法比拟的，有经验的质量管理人员均可充分利用这些指标，在接收与发放时，也可大致核对其种类与质量状况，并用于指导取样及进一步的检测。
（二）水分水分是一项简单的但又是十分重要的指标，水分过高的产品，不仅影响其稳定性与耐贮藏性，而且过高就意味着干物质相时减少，用户会受到损害。
反之，水分过低就意味着饲料厂损耗的增加。
据研究饲料经粉碎机加工后，一般水分大致降低1%左右，这也是配合饲料加工过程中发生损耗的主要原因之一。
据配合饲料质量标准规定，北方的配合饲料水分不得高于14%，南方的配合饲料水分不得高于12.5%，从生产到销售不超过10天时，含水量可允许增加0.5%，上述地区的差异，主要是考虑到气候条件对于配合饲料耐藏性的不同影响。
二、营养成分（一）一般化学成分一般化学成分主要是水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分与无氮浸出物称为“六大粗成分”，是反映饲料基本营养成分的常用指标。
1、水分：一般是将样品烘干，根据干燥失重直接算出。
2、粗蛋白：用于反映饲料中蛋白质的含量，一般以凯氏定氮法测出样品中的含氮量，再乘以蛋白质的平均系数6.25即可，称为粗蛋白含水量，其中包括真蛋白质，也包括非蛋白含氮化合物。
3、粗脂肪：内含有较高的能量（为碳水化合物的2.25倍），故是一项反映饲料能量水平的指标，一般以索氏脂肪抽出器抽出乙醚可溶物，故称为粗脂肪，其中包括中性脂肪，磷脂与脂溶性维生素、色素等。
4、粗纤维：主要为组成植物细胞壁的纤维素、半纤维素与木质素等，它本身不易消化，又会妨碍细胞中其它营养物质的消化，故粗纤维含量高则饲料的营养价值低，粗纤维的测定是将饲料分别用稀硫酸与稀氢氧化钠溶液煮沸，并过滤冲洗，再用乙醇乙醚洗涤以后的残渣减去灼烧后灰分抗生素的部分。
5、粗灰分：是饲料经高温马福炉灼烧后的灰分量，它可反映饲料中矿物质的含量，饲料中泥沙含量高及粗纤维多者一般灰分的含量也相时较高。
（二）钙、磷、食盐钙、磷、食盐的含量也是饲料中的主要营养指标，若其含量太少，要影响这些元素的吸收利用，引起相应的缺乏症，另一方面。
作为钙质的石粉等，因价格低，常常有人用于掺杂掺假或过量使用，鱼粉也是常因食盐量过高而引起食盐中毒或腹泻等饲养问题，也须通过监测来防止过量。
钙磷的测定常以灼烧后的灰分，分别用高锰酸钾滴定法及钼兰比色法测定，食盐含量则以硝酸银滴定法测定其氯离子的含量再推算出食盐含量。
（三）能量的测算能量为重要的营养指标，一般猪以消化能、鸡以代谢能、奶牛以产奶净能或奶牛能量单位、肉牛则以增重净能表示，其正确的数值应通过动物的消化或代谢或产能等试验直接测得，但是，作为一般生产产品，这样的测定是不可能的，故一般配合饲料质量标准规定能量按照配合饲料原料的能量值，根据配方计算而求出配合饲料的能量值，这里存在着二个问题，第一：组成配合饲料成品的各原料配比无法加于客观地检查；第二：同一原料在不同来源的成分表中其能量值各不相同，因而计算值就有所不同，就是因为存在上述问题，一般在饲料法规及饲料产品标签中有关保证值无能量这一指标，只是通过饲料粗蛋白、粗纤维、粗灰分与粗脂肪的数值而加以间接地反映。
（四）胃蛋白酶消化率羽毛粉及动物皮毛等，虽含有丰富的蛋白质，但其消化率甚差，必须经高压水解或加酸水解等特殊加工处理，才能为畜禽所消化吸收，反映这一类动物蛋白饲料营养价值的，不仅是它们粗蛋白的含量，还要考虑到它们粗蛋白的消化率如何，在生产条件下作动物消化试验是很困难的，为了迅速了解其大致情况并作相互比较，在饲料工业的质量检查中，常以体外的胃蛋白酶消化试验，即胃蛋白酶消化率来表示，据美国日本等国规定，水解羽毛粉的胃蛋白酶消化率要在75%以上，水解毛发及水解皮革的胃蛋白酶消化率应在80%以上。
胃蛋白酶消化率，是指被胃蛋白酶消化的蛋白质与粗蛋白之间的比例。
具体测定方法，随分析对象与目的而有所不同，兹以羽毛粉、肉骨粉为例，说明如下：准确称取一克试样，及索氏抽提器脱脂后放入三角瓶中，加入预热至42-45℃的0.2%胃蛋白酶盐酸溶液（2克1:10,000的胃蛋白酶，溶解于1升0.075N 盐酸水溶液中）盖好盖子后在45℃下振荡消化16小时，消化后用滤纸过滤，用温水洗净滤纸上的不消化物，将不消化物连同滤纸转入分解瓶中，按粗蛋白测定方法进行测定其中的粗蛋白含量，另取一试样，测定其粗蛋白总量按下式计算结果：()%100%⨯-=试样中粗蛋白含量不消化粗蛋白含量试样中粗蛋白含量胃蛋白酶消化率 （五）水溶性氮蛋白质在一定条件下会分解成氨基酸与氨等水溶性氮，后者是反映动物饲料的新鲜度指标，采用样品水溶液测定含氮量即可算出水溶性氮的含量及其相对比例。
应注意的是，可作反刍动物氮源的尿素，也是水溶性氮，鱼粉中掺杂物如硫酸铵，碳酸铵等也是水溶性氮，在质量检测中是应该区别对待。
（六）尿素及氨基氮尿素和氨基氮是反刍动物重要的氮源，尿素的测定方法很多，AACC（美国谷物化学协会）批准的尿素酶法，是以尿素酶作用后生成的氨（连同样品中含的氨化物）用凯氏定氮法类似的蒸馏吸收后滴定的办法，测定样品中尿素氮和氨基氮。
一般将样品2克放在有250毫升水的凯氏烧瓶中，加入10毫升脲酶溶液，在室温下静置1小时（或40℃下20分钟），加2克氧化镁（重型）、5毫升氯化钙溶液和3毫升去泡溶液，通过凯氏连接球与烧瓶冷凝器联结，像凯氏法测氮一样，蒸馏100毫升到一定量的标准酸溶液中，以甲基红为指示剂，用标准的碱溶液滴定。
尿素酶是主要反映大豆制品及其副产品加工质量的重要指标，可确认大豆制品的热处理程度，我国尿素酶的国标测定法（GB8622）规定的是尿素酶活力，其定义为在30±0.5℃和PH7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮毫克数（Nmg/g·min）（七）其它成分必要时可以测定各种矿物质与微量元素的含量，各种维生素的含量，组成蛋白质的各种氨基酸的含量。
三、加工质量（一）粉碎粒度谷物原料需经粉碎后才能制造配合饲料，因为，不粉碎或粉碎粒度太粗，因与消化液接触的面积太小，影响动物的营养物质的消化吸收，粒度过粗也会影响饲料的混合均匀度和制造颗粒的粘结性，相反，若加工过细也不好，这不仅使电耗增加，产量降低，粉尘增多，损耗高，而且在饲喂时因粘口而降低了饲料的适口性，同时产品常以自流性能降低，在自动采食的情况下会影响畜禽的采食量，长期饲养还会导致畜禽消化道及呼吸道发炎，严惩时会导致消化道的溃疡从而影响畜禽对饲料的消化吸收。
一般认为，生长育肥猪的饲料，平均粒径以1.0mm左右为好，这相当于用锤片式粉碎机时的筛板孔径3.0mm-4.0mm，家禽则特别喜爱较粗的饲料，故蛋鸡饲料一般应加工的稍粗一些，但对鸡颗粒饲料则粉碎粒度不宜过粗，否则会影响颗粒饲料的质量，但鱼饲料由于其消化及物理特殊性，一般应加工的细一些，以提高消化及颗粒料的水中稳定性。
各种添加剂也因其在配合饲料中的特殊性或其添加量而对粒度有不同的要求，否则易影响其在配合饲料产品中的均匀分布，表2-1是我国各种饲料产品对粒度的要求。
测定饲料粉碎粒度的方法一般为筛析法，以100克样品在摇筛机上筛至最小筛上物重量达到稳定为止（每5分钟间隔期间最小筛上物重量变化在0.2%以下），从称量出各层筛上物重量后作粒度曲线或计算其几何平均粒径（dgw）和反映粒度变异性的参数几何标准差(Sgw)，由这二个参数反映出一种饲料粒度的全面情况。
（二）混合均匀度一种理想的配合饲料或混合饲料，其所有的组分应该均匀地分布于饲料中，在取一份样品检查，其各组分之间的比例应该符合配方要求，这样才能保证畜禽每天所需养分的均衡供应，但是，在配合饲料的加工中，即使能按照配方的要求进行各种原料的投料，但同一批样品之间的组成常常也并不完全一致，亦即存在某种程度的不均匀性，这种不均匀性除了和混合机性能有关外，其它配料、计量、混合、中间产品及成品的输送与处理等设备不够完善、工艺不够合理及操作不好等都有影响，必须严格加以控制。
成品混合均匀度不好即意味着每只畜禽实际采食的一份日粮之间的组分不一致，亦即其营养成分不够一致，这就不仅会影响到成品化学成分检测的结果，而且也会对饲养直接发生影响，例如，现代营养学已经证明，赖氨酸等限制性氨基酸，在供应不足时对饲养影响很大，而供应太多在营养上并无好处，另外，它们在供应的时间上也有一定的要求，即供应时间稍有延误也会产生不良的影响，对一只畜禽来说，今日少吃某种组分，而明日又多吃，其平均值虽然能达到饲养标准，但仍会影响饲养的效果，据研究，对于单胃动物来说，B族维生素的供应，每日的供应量也最好能相对地保持平衡才好，另外，对于某些安全剂量与中毒剂量相差一大的微量元素及药物，成品的均匀度不好会影响饲用的安全性，特别是过量的药物和微量元素的有害影响必须防止。
在饲料工业中常常需要确定混合机的操作条件，测定饲料的混合均匀度，以检查混合机的性能，确定混合机的操作条件，检查饲料厂某些设备与工艺的性能，以确保产品的质量，有时候要对饲料成品进行定期的检测。
配合饲料的混合均匀度测定应该以配合饲料中某一组成成分含量之间的差异性来直接反映，例如，最好能直接测定样品中鱼粉的含量或其中磷酸氢钙的含量，但在实际的分析工作中有的如鱼粉含量无法加以精确地定量，有的项目如维生素B2、铜的含量等虽能测定但检测要求较高，实际工作中常用一些间接的测定方法加以代替，例如，沉淀法是检查饲料中矿物添加剂及石粉等比重较大的组分的含量，氯离子法是检查食盐及某些含氯组分的含量，还有测定饲料中某些药物的含量，另一类方法是在配合饲料中故意加入某些容易检测的微量“示踪物”，因这些示踪物的分布与含量和其它组分的分布含量有相关关系，检查样品中示踪物的含量即可反映饲料中各组分的差异性，这类外加的示踪物大多为生物染色剂如甲基紫、甲基兰、品红等。
