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2016年4月
目录
1、茶叶行业概述 5
11、茶叶定义及分类 5
12、茶叶主要成分及其功能 6
13、茶叶产业链分析 6
14、2014年我国茶叶行业运行分析7
141、茶园面积低幅增加7
142、茶叶产量中幅增加7
143、茶叶产值大幅增加7
144、大宗茶增幅超过名优茶7
145、六大茶类普遍增产7
146、生产水平和效益双提高8
147、茶叶质量及其安全水平明显提高8
15、我国主要地区茶叶产业政策分析9
151、《河南省茶产业发展规划(2011―2020年)》9 152、安徽黄山编制2015-2020年茶产业发展规划10
153、《湖南省茶叶产业发展规划》10
154、山东省茶叶产业发展规划(2014—2020年) 15 2、茶叶市场发展状况17
21、我国茶叶总体发展状况17
22、国内市场消费状况分析19
23、国际市场分析21
3、我国茶叶行业发展趋势23
31、品牌茶叶占比不断提升，品牌化是未来趋势24
32、行业集中度较低，有望诞生几大龙头24
4、我国茶叶市场品种竞争格局分析25
41、主要茶叶品种竞争状况25
42、茶叶产品发展状况分析26
421、绿茶：最大品种，集中度十分低26
422、乌龙茶：产地集中，区域性龙头崛起27 423、红茶：增速最快，最具潜力品种28
424、普洱茶：集中度最高，将迈入爆发式增长期29
5、我国茶叶公司分析30
51、总体状况30
52、相关公司经营分析31
521、深深宝A 31
522、天福：国内最大茶叶公司35
523、大益茶业37
524、龙潭茶叶有限公司39
6、我国茶叶行业发展策略43
61、强化科技支撑,提高产业整体素质43
62、培育龙头企业,拓展国内外二个市场44
63、发展专业合作组织,提高产业组织化程度44
64、加快标准化进程,全面提高产品质量45
65、弘扬茶文化,营造产业发展氛围45
66、加大扶持力度,保障茶业经济可持续发展46
1、茶叶行业概述
11、茶叶定义及分类
茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chu ǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为茶叶源自中国，已经是世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。作为世界上最早发现、繁育栽培茶树，加工、利用茶叶的国家，我国也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国之一。茶叶种类繁多，根据国家最新版《茶叶分类》，茶叶可以分为七大类，包括绿茶、红茶等。同时，茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨基、维生素和矿物质等，具备提神醒脑、助消化、抗氧化、降血压等功能。
12、茶叶主要成分及其功能
19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
13、茶叶产业链分析
从产业链角度来看，茶叶行业包括上游的种植环节，中游的加工、流通环节，以及下游的消费环节，茶叶不仅可以直接供消费者饮用，还可以通过深加工制成速溶茶、茶饮料、茶食品、茶保健品和茶日化品等。
14、2014年我国茶叶行业运行分析
141、茶园面积低幅增加
据18个产茶省(区、市)农业部门上报汇总，茶园面积4112万亩，同比增加2028万亩，增519%。其中采摘面积3162万亩，同比增加244万亩，增836%。
142、茶叶产量中幅增加
干毛茶总产量2092万吨，同比增加195万吨，增1033%。其中，除河南、海南略有减产，其他16省(区、市)全部增产，增产较多的贵州增47万吨，云南、福建各增25万吨，四川、陕西各增17万吨，湖北、浙江分别增16万吨、11万吨。
143、茶叶产值大幅增加
由于产量增加较多，加之价格继续上涨，干毛茶总产值大幅增加，达到1349亿元，同比增加216亿元，增1907%。除海南减少1734万元，其他17省(区、市)均增加，增加较多的贵州增加559亿元、增5298%，陕西、云南分别增加273亿元、265亿元，福建、浙江、四川、湖北也都增加14-20亿元之间。
144、大宗茶增幅超过名优茶
名优茶产量899万吨，同比增加8万吨，增976%;大宗茶产量1193万吨，同比增加115万吨，增1075%。名优茶产值8925亿元，增加1313亿元，增1726%;大宗茶产值4564亿元，增加846亿元，增2277%。名优茶与大宗茶产量占比分别为43%和57%，下降或上升2个百分点;产值占比，名优茶占662%，大宗茶占338%，下降或上升1个百分点。
145、六大茶类普遍增产
六大茶类增产较多的依次是，绿茶增产816万吨，达到13326万吨，增652%，主要是贵州和陕西分别增产36万吨、137万吨;黑茶增产584万吨，达到2804万吨，增2633%，主要是云南、湖北、湖南分别增产184万吨、124万吨、103万吨;红茶增产381万吨，达到2153万吨，增2155%，主要是福建增产11万吨;乌龙茶增产126万吨，达到2454万吨，增545%，主要是福建增产1万吨;白茶增产4106吨，达到15708吨，增3539%，主要是福建增产3899吨;黄茶增产884吨，达到3109吨，增3973%，主要是安徽和湖南分别增产450吨、319吨。
146、生产水平和效益双提高
