杂交水稻种子质量控制技术Prepared on 22 November 2020杂交水稻种子质量控制技术龚太伦1、李顺武1、鲁远源1、陶勋才2、赵文胜2（1、重庆市农业科学院水稻所、重庆中一种业有限公司，重庆南岸 400060；2、璧山区农业综合执法大队，重庆璧山 402760）摘要：质量是生命，质量高于一切，为了生产高质量的种子，在种子生产、加工过程的全程质量控制技术，将各项质量控制措施贯穿于种子生产、加工、包装等技术与管理环节。
关键词：杂交水稻种子；质量控制技术。
种子质量是种子企业的生命，是决定种子生产、经营企业兴衰成败的关键因素，也是农户购种考虑的主要因素。
因此，控制好种子生产加工的各个环节，生产出合格的种子，保障用种农户的利益，提高种子生产、经营企业的利润。
笔者通过总结二十多年的工作经验，指出杂交水稻种子生产、加工过程中的质量控制及关键技术，确保杂交水稻种子质量。
1杂交水稻种子质量内容及标准杂交水稻种子质量内容1.1.1种子纯度种子纯度是指种子经过当地正季（或海南）田间种植后，所含有本品种真实的植株数占种植总株数的百分率。
即种子纯度中所含品种真实性和品种纯度，在种子生产、加工、贮藏及经营中具有重要意义和应用价值，评价种子质量的重要依据。
杂交水稻种子杂株类型：不育系、保持系、恢复系、非本品种父本花粉授粉结实的和其它品种等植株。
杂交水稻种子杂株来源：主要是在杂交水稻制种过程中受机械混杂和生物学混杂。
机械混杂：保持系、恢复系和其它异品种植株在制种生产过程中未及时拔除（除杂）和从种子播种到种子收获、种子入库、加工等环节中混杂所至。
生物学混杂：不育系（母本）与非品种父本花粉授粉的结实的植株，是在制种生产过程中母本正处抽穗扬花期未及时拔除（除杂）田间中的保持系、非本父本的恢复系、其它异品种的植株花粉与母本中授粉结实的种子或隔离不严串粉结实的种子。
其它原因：主要受制种生产环境及栽培技术或不育系、恢复系性的退化等所至异型植株。
1.1.2种子水分种子水分（含水量）是指种子中所含水分的重量占种子总重量的百分率。
种子水分直接影响种子发芽能力和种子贮藏期的重要因素。
1.1.3种子净度种子净度是指净种子重量所占种子总重量的百分率。
主要评价种子质量的好坏，如稗粒、杂草种子、稻茎节、沙石杂质等严重影响种子净度。
1.1.4种子发芽率种子发芽率是指在规定的条件和时间内能长成正常幼苗的种子占总种子数的百分率。
是衡量种子的种用价值、播种价值关键指标。
1.1.5种子裂颖率种子裂颖率是指种子内外颖壳闭合不严，内中米不饱满的种子数占总种子数的百分率。
主要影响种子的发芽率和田间出苗率。
杂交水稻种子质量标准杂交水稻大田用种符合和GB/T3543-1995国家标准：净度不低于%，水分不高于%，发芽率不低于80%，纯度不低于%。
2杂交水稻制种质量控制技术制种质量源头控制2.1.1基地选择杂交水稻制种基地选择更有利于高产、优质和良好自然条件，控制杂交水稻制种种子质量重要环节。
杂交水稻制种基地选择主要根据制种基地生态和自然条件，生态条件要求在父母本扬花期田间应具有适宜高温高湿，有利于父母本异交结实，日平温度在26-28℃（最高温度不超过35℃，最低不低于21℃），昼夜温差大（10℃以上），田间湿度在70-90%，3d无连续阴雨天气年份少；具有良好稻作生产条件和适宜杂交水稻制种亲本生长条件。
自然条件一般在山区、丘陵、高拔高度在400-500m，昼夜温差大的区域，更易夺得高产，土壤肥沃、耕作性能好，排灌方便，旱劳保收，能成片大面制种生产，耕作制度适宜制种的调节，有利提高制种结实率；符合保障种子纯度的隔离区和无国内种子基地检疫对象。
2.1.2亲本种子亲本种子质量直接影响杂交水稻制种质量、产量和杂种优势的具体表现。
亲本（母本）种子以保持系作父本与不育系作母本按一定行比相间种植，通过保持系花粉传播到母本受粉受精结实的种子为亲本（母本）种子。
所用亲本（母本）种子质量状况全面了解，特别是生产地点、时间、纯度、发芽率等信息，制定相应的制种技术措施，确保杂交水稻种子质量有效保障。
严格制种区隔离确保杂交水稻种子质量在制种区内严禁种植非制种父本的其他它水稻品种的花粉传播到母本授粉结实，而影响杂交水稻种子纯度。
制种区内周围严禁在200m种植籼稻品种、500m种植粳稻。
2.2.1空间隔离。
利用空间距离进行隔离，主要是利用山丘、房屋、河川、树林、种植非水稻作物作为隔离区。
2.2.2屏障隔离利用种植相同父本品种或经济作物如篙笋、莲藕、玉米、高梁等高秆作物进行隔离阻挡非父本品种花粉传播到水稻制种田间。
屏障隔离与制种田保持30m以上距离。
2.2.3时间隔离种植非制种父本品种的始穗期与制种母本或父本的始穗期早或迟始穗20d以上制种田去杂去劣杂交水稻制种的田间去杂去劣工作贯穿整个制种生产过程，从父母本的苗期、分蘖期、穗期、成熟期等每个生产环节，重点抓紧抓好父母始穗期前后3d。
不论在各环节除杂时，必须做到整蔸（窝）拔除。
2.3.1苗期苗期包括秧田期、移栽期、分蘖期、孕穗期等，根据父母本本品种特征特性为依据，在抽穗前拔除父母本异形株、异色株，如株高、分蘖力、叶片叶色、长宽、叶鞘、叶环、叶缘等。
2.3.2穗期穗期是杂交水稻制种除杂工作的重要时期，在喷施“九二0”时，制种田间杂株率控制在2‰以内。
父本杂株：主要表现在株高、株形、分蘖能力、叶形叶色、谷尖颜色、谷子粒形、抽穗早或迟穗等。
母本杂株：主要表现在母本中的保持系、异品种、抽穗早2-3d、无包颈现象、穗颈长、谷尖颜色和粒形；杂株开花的花药为黄色饱满可散粉。
2.3.3成熟期成熟期除杂工作是保证种子纯度的最后关卡，主要是拔除在母本中结实率最高，柱头外露夹持少、种子光滑亮色、谷尖异色、株高、穗颈长等。
3制种田间纯度验收及标准杂交水稻制种田间纯度验收重点以花期、成熟期二次田间验收为主，根据农作物种子检验规程，杂交水稻制种种子质量管理办法，质检部门分别对制种田的隔离区、苗期、花期（盛花期）、成熟期进行田间检查验收，对其结果出据田间检验报告，详细分析种子生产质量状态。
隔离区隔离区检查主要是核查制种田隔离区是否按标准设置、隔离等条件的合理性。
苗期苗期检查是根据父母本的特征特性，对制种田的品种真实性和田间档案的检查；以及父母本生长状况。
如父母本生长整齐度、病虫草害、自然灾害对父母生长影响程度、不能正确评价父母本特征等状况。
花期花期检查在杂交水稻制种田母本齐穗后3d，由各制种基地负责组织技术员、村社干部对制种田块进行分组合、分户逐田检查验收，分户登记检查结果，再由质检部对该基地花期检查验收。
成熟期在种子收割前一周，根据花期验收结果进行分析田间质量状况，由基地组织验收小组进行分户、逐田验收、登记结果，质检部门进行成熟期田间最后一次验收，合格制种户签发制种田间合格证。
纯度鉴定标准及结果处理：杂交水稻制种田间（父、母本）杂株率不高于1‰，任何一次花期检查散粉株（杂株）率不超过2‰或两次花期检查累计不超过4‰。
杂株率为第一次在2‰以上，第二次必须控制在1‰以下。
花期、成熟期两次田间纯度鉴定含杂率在1‰以下，田间种子纯度鉴定合格。
若制种田花期、成熟期两次验收杂株率超过2‰以上的田块（户），种子应单收单贮，抽样进行种植鉴定，根据鉴定结果处理。
4种子入库加工根据签发制种田间合格证为凭证，严把种子入库关、严控收购过程，先水份关→精加工净度关→过磅逐袋检查关→标签关→防混杂关→室内检测关→结果报告关。
种子收晒关注天气、抢晴收晒，一般在母本授粉结束后10-15d，种子八成黄时开始收割。
先收割父本（彻底清除干净），然后用收割机收割，边收割、及时转运到晒场翻晒脱水，严禁湿谷堆沤，造成高温烂种，降低发芽率。
种子运输与入库种子入库前，制种基地预测种子生产品种、数量、收种精选机、麻袋（编织袋）等基本信息，及时传递到加工中心，加工中心做好一切收贮准备工作。
种子运输中分品种堆码整齐、数据准确、盖好雨布等。
种子入库时必须做到分组合堆码、整齐、数目清楚；堆码种子均插标牌，注明组合名称，产地，入库日期、数量等信息；种子加工环节加工中心根据质检报告，全面了解种子质量状况（水份、净度、发芽率）；在种子加工时，首先核查种子标签与需加工种子是否相符，对种子粒形、色泽有误时，必须查明来源，核对无误后，然对种子进行加工环节→种子干燥→种子清选→种子包衣→计量包装→成品库→种子出库。
种子标签：内外标签一致性，注明产地、户名、品种、数量、时间等信息。
5种子质量的检验种子质量检验是根据GB/T3543.1-6-1995《种子检验操作规程》操作，分室内检验和室外检验；室内检验通过烘箱、天平、铝盒、分样器、发芽箱（培养箱）、发芽盒等仪器进行检测，室外检验指杂交水稻制种田间检验和小区种植检验（亲本种子和杂交水稻种子的检验）。
室内检验室内检验内容:种子的水分、净度、发芽率种子水分；种子水分是指种子内自由水和束缚水的重量占种子原始重量的百分率。
目前常用种子水分的测定方法有烘干减重法（标准法）和电子水分仪速测（水分测定仪）；一般室内采用高恒温烘干法，此法是将样品磨碎称重置于130-133℃的条件下烘干1h，然后称重，计算所测种子含水量。
种子在收贮过程一般采用种子水分快速测定，具有快速、简便、直接读数所测样品种子的含水量，使用电子水分仪测定水分前，必须和烘干减重法进行校对，方可保证测定结果正确性。
净度：测定供检种子样品中各成分重量百分率，并鉴定净种子、其他植物种子和杂质等样品混合物的特性。
样品种子称重后，通常采用人工分析进行分离和鉴定，并借助仪器将样品分为净种子、其他植物种子和杂质进行称重，然后结果计算。
发芽率：在规定的条件下和时间内长成正常幼苗数占供检种子数的百分率。
所测得净种子样品置床于培养皿中，发芽床以纸或砂，通过发芽箱或发芽室，满足种子发芽所需水分、温度、光照、氧气等条件和规定的时间长出正常幼苗的过程，水稻种子，在纸床或砂床上，发芽箱温度恒温在20-30℃，14天后幼苗鉴定计算结果。
室外检验室外检验: 田间检验和小区种植鉴定。
田间检验：指在种子生产过程中，在田间对品种真实性进行验证，对品种纯度进行评估，同时对作物生长状况、异作物、杂草等进行调查，并确定其与特定要求符合性的活动。
杂交水稻种子生产是否按照种子田生产质量要求（检疫性病虫害、前作、隔离、田间杂株率、杂株散粉率）进行田间活动；在适宜苗期、花期、成熟期等关键时期对父母本真实性、亲本纯度、雄性不育程度、串粉程度、隔离条件以及父母本的收获等种子生产过程综合检验。
小区种植鉴定：是监控品种是否保持原有的特征特性或符合种子质量标准。
品种纯度种植鉴定一般采取异地海南小区种植鉴定（在种子使用前鉴定出种子纯度）和当地同季小区种植鉴定；小区种植鉴定必须确保种植田符合种子生长条件，如土壤肥力均一致、良好的田块，适宜栽培管理等，同时种植符合国标的株数，在整个生长季节进行观察、鉴别出品种真实性和纯度。
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