制作泡菜的具体方法

制作泡菜的具体方法

相信大家对于泡菜肯定不会陌生吧，泡菜是韩国的特产，现在在我们中国到处都可以看到泡菜的身影，泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃泡菜不但可以起到养生保健的功效而且还有美容的好处，所以泡菜深受人们的喜爱，很多朋友都希望获得泡菜的制作方法，下文我们就给大家介绍一下把。

1准备原料

2准备材料

3白菜去根，除外面的老叶子，横切开。

4在盆内均匀的给白菜撒上盐。每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了。

5苹果、梨去皮、去核。

6分别在榨汁机中打成汁。

7分别在榨汁机中打成汁

8姜、蒜切末。

9小锅内倒入糯米粉。

10倒入苹果汁、梨汁

11用中火熬成糊状

12糯米糊放凉后，加入辣椒面

13蒜末，姜末搅拌均匀

14腌好的白菜，挤去水分

15带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上

16每一片都要抹匀

17将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是泡菜，我们知道泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃泡菜有利于我们的身体健康，上文为大家详细介绍了泡菜的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。