五星级万达酒店机电系统
设计导则
Five Star WanDa Hotel Mechanical
Design Guide
万达酒店建设有限公司
2010年4月26日
1.0版
目录
第一章采暖、通风与空调部分第二章给排水部分
第三章强电部分
第四章弱电部分
第五章消防部分
第六章隔振与消声
会签表
第一章采暖、通风与空调部分
第一节室内设计参数酒店各区域空调系统室内设计参数：
客房区/Guestroom：
备注：总冷负荷按1.3人/天.间计算。
酒店大堂接待区/Reception ：
酒店商务区/Businesses：
酒店宴会区/Conference and Banqueting：
说明：宴会厅空调末端按满足夏季室内设计温度为21℃来计算选型，但不适用于总冷负荷计算。
酒店公共区域/Public：
康体中心/Health Club：
酒店后勤区/Back of House：
酒店厨房区/Kitchen：
酒店粗加工区：
说明：厨房区各个功能房间的温度要求是为了满足厨房工艺的需要。
酒店机电用房/Plant Room ：
注解：
1、 KTV 夜总会的设计参数参见《万达酒店KTV 夜总会机电设计标准》。
2、 游泳池新风设计基于消除室内余湿、稀释氯气和满足人员舒适需要，为保证室内负压排风
量在新风量基础上增加10％。
3、 洗衣房通风用于排出室内设备散热及满足洗衣设备的局部排风要求，为保证室内负压新风
量在排风量基础上减少20％；洗衣设备的排风量最终应由洗衣房顾问提供。
在方案阶段，可按25000m 34、 厨房排风分为局部排油烟、全面排风和洗碗间排风，为保证室内负压新风量在排风量基础
上减少20％；厨房的局部排油烟和洗碗间的排风量最终应由厨房顾问提供。
/h 预留总排风量，并划分2个排风系统，60%的排风预留给烘干机，另外40%的排风预留给其他区域和设备。
在方案阶段，排油烟系统预留按全日餐厨房60000m 3/h （含明厨25000m 3/h 的排油烟风量），中餐厨房（含BBQ ）60000m 3/h ，风味餐厨房20000m 3/h ，宴会厨房65000m 3/h ，员工餐厅厨房20000m 3/h 计算。
整个厨房区的风量平衡、及运行策略如下：
忙时：排油烟风机运行，全面换气排风机关闭/低速运行，补风来自排油烟补风、全面换气补风和邻室（餐厅）渗漏风。
闲时：全面换气排风机运行时，排油烟风机关闭，补风来自全面换气补风和邻室（餐厅）渗漏风。
厨房内需要设计事故排风和机械排烟。排油烟风机不得用于机械排烟。
5、制冷站（电制冷）除设计平时通风系统（6 AC/H）外，还应根据制冷剂的类型确定是否需
要设计事故排风。R123、R22需设事故排风，而R134a不需设事故排风。制冷站值班室设计空调系统。
6、锅炉房设计的平时/事故通风系统（12 AC/H），补风还应增加燃烧用空气量。锅炉房值班
室设计空调系统。
7、变配电室设计的通风系统应满足排出设备发热量的需要。如通风不能满足降温要求，需补
充额外的降温措施。
8、发电机房的通风除满足在发电机工作时的要求，还应设计另外排风系统，以满足在发电机
停机时3 AC/H的要求。日用油箱间同样应满足3 AC/H的换气要求。
9、电梯机房的通风应当满足机房内发热设备的散热需要，如通风不能满足降温要求，需补充
额外的分体空调降温措施。
10、人员密度参数中“面积”采用使用/营业面积。
11、噪音标准：
NR噪声评价曲线对应的倍频带声压级（dB）：
说明：
1) 当噪声源为风机盘管时，是指其在中速运转时产生的噪声。
2) 作为主观噪音评价的NR值与dB(A)值之间并没有恒定的关系，而是随着噪音频谱特性而
变。表中的换算关系是一种可以接受的、大体上的换算关系。
第二节酒店空调、采暖总负荷计算与分析
2.1 空调和采暖总负荷计算原则
2.1.1 酒店各个功能区的运营状况
A．客房入住率按80%考虑。
B．会议室、宴会厅等会议场所按90%的使用率。
C．餐厅、酒吧的上座率按90%考虑。
D．康体中心（健身房、SPA、游泳池）按90%的人员密度考虑。
E． KTV按90%的人员密度考虑。
F．后勤办公区按100%的人员密度考虑。
2.1.2 酒店各个功能区的运行时间表
2.1.3 进行负荷分析的建筑物模型
进行空调冷热负荷计算时，应依据实际的建筑热工参数进行计算。但在建筑热工参数未确定以前，可参照《公共建筑节能设计标准》中的要求进行初步计算。万达酒店的建筑
.℃。
热工参数中，窗墙比通常取值范围0.4~0.55，玻璃幕墙的综合传热系数2.5W/m2
2.2 总冷负荷计算
由于建筑物内各功能区使用时间以及人员流动情况的不同，造成各功能区出现最大负荷的时间也不尽相同。若简单将各部分最大负荷值叠加，将导致计算负荷远大于实际负荷值，造成不必要的能源浪费。既增加业主的设备投资，同时也增加了运行费用。我们要求冷负荷计算按非稳定传热，逐时计算，全年分析的方式（寒冷、严寒地区的冷负荷分析从每年的四月至十一月）。
设计单位需要在初步设计阶段提交冷负荷分析报告，在施工图设计阶段（配合精装修）提交冷热负荷计算书。
2.2.1 室外计算温度
空调系统的室外计算温度取夏季空调室外计算温度。
厨房、洗衣房的新风冷负荷的的室外计算温度取夏季通风室外计算温度。
2.2.2 灯光和设备冷负荷指标
