第一课从未停止的脚步
教学目标：
情感态度与价值观
1、了解信息技术的发展与人类生活的密切关系，认识计算机在信息社会活动中的价值；
2、培养学生良好的信息观。
过程与方法
1、通过教师讲授、学生阅读课本、小组讨论，让学生对信息与信息技术有初步的了解；
2、通过具体的例子把抽象的知识化为形象，是学生理解信息收集、存储、处理和传输的过程。
知识与技能
1、了解信息的概念、表现形式及特征；
2、知道什么是信息技术；
3、能用自己的语言表述有关信息和信息技术的内容。
教学重点、难点：
1、信息与信息技术的概念；
2、信息与信息技术给人类社会带来的影响。
教学过程：
一、激趣导入
1、同学们，我有一个远在北京的亲戚，他想知道我们重庆这两年发生了哪些变化？我该如何让他知道咱们这儿的信息呢？
2、生各抒己见。
3、师：刚才同学们给老师提了这么的好建议，我一定会把信息及时告诉他的。可是，在遥远的古代，人们可没有现在这么先进的传递方式，那他们又是如何做到的呢？
二、初读材料，知晓大意
1、自由阅读《古人传递信息的故事》，说说古人是靠哪些方式传递信息的呢？（古代采用烽火、人报信、漂流瓶的形式传递信息）
2、你还知道哪些从前人们传递信息的故事呢？
3、读读《因特网将世界连成一家》并结合上一个故事，看看人类历史上从远古到当代信息传递方式发生了哪些变化？
远古：口耳相传或借助器物。
古代：靠驿差长途跋涉。
近代：依靠交通工具的邮政系统。
现代：电报、电话。当代：计算机网络
三、再读材料，比较差异
1、再将两篇故事连在一起读一读，并思考：比较古代和现当代的不同传递方式，古人的方式有什么缺点？
2、师：是啊，古代的人们已重视信息的传递，但他们的方式速度慢，有时还会误事。
3、从古至今传递信息的方式的发展变化，你有什么感受？（让学生明白，人类在追求高效率信息传递方式的步伐从未停止过）
4、再读读《因特网将世界连成一家》的第二段，比较一下，因特网和所有的传递方式比，其优越性在哪里？
5、生独立思考后小组讨论
6、生交流反馈。（传递的信息量大、信息多样化，传递速度极快）
7、是啊，因特网真神奇啊，它将——（生齐说）世界连成一家！
四、巩固练习：
结合自己的实际，说说你用过哪些信息传递方式，你比较喜欢用哪一种呢？为什么？
五、课堂小结：
从古至今，人们都需要交流信息，传递信息显得多么重要啊！随着科学技术日新月异的发展，信息传递的方式越来越先进，人与人之间的距离越来越近，这都是——（生齐说）因特网将世界连成一家！
数字时代的宠儿一信息技术与生活
1.了解什么是信息技术。
2.根据自己的观察与理解，找到身边利用信息技术的例子，从而理解信息技术在生活中的广泛应用，明白信息技术的重要性。
随着时代的发展，信息技术在我们生活中的应用越来越广泛了，并且深刻影响着我们的生活。
利用食品二维码除了可以查到食品的价格外，还可以查到它的原产地等信息，也可以递行防伪。
小试身手
固定电话：可以传递声音。手机：
可以传递声音、图片、文字等信息，还可以用来听音乐、拍照、看电影，甚至可以上网查资料、处理一些文件等。
数字时代，我们的衣、食、住、行越来越离，不开以计算机技术为核心的信息技术了。
操作实践：
大家仔细观察一下我们越来越智能的家：洗衣机由手动变为全自动了；冰箱变成自动恒温了；电视机是交互式的；手机功能越来越强大了；家电可以远程控制了。这些都是因为信息技术发挥了巨大作用。
我们不妨来做个“信息技术在我家”的小探究，看看信息技术究竟离我们有多近。
【探究方法】全班自由组合，3-6人一组，在家里寻找信息技术“四兄弟”的身影（从衣、食、住、行等方面寻找均可），可以在老师的帮助下完成表1，再经过小组讨论后，由组长完成表2。
饮食之中国文化一中国美食调查教学目标：
1.初步认识中国丰富的饮食文化。
2.学会设计调查表，进行简单的调查。
重难点：
学会设计调查表
教学过程：
一、中华民族的历史源远流长，尤其是由于地域、历史、文化的不同，中国的饮食文化有着更丰富的内涵。
随着时代的发展，我们的饮食也在发生着改变，有些流传久远的饮食文化逐渐淡出了人们的生活。今天，我们就一起来探究那些曾经让人记忆犹新的中华传统美食吧。
二、小试身手
我们现在做一个小小的调查。
调查主题：饺子是中国最典型的传统饮食文化之一，为什么中国人过年要吃饺子呢？这种习俗起源于我国的南方还是北方？
现在，请完成下面的调查表。
三、操作突践
将上面的两个表格及得出的结论制作成一个简单的幻灯片，至少3页（需至少有封面和表1、表2汇总）。
中国美食的过去、现在和未来一收集信息
教学目标：
1.了解饮食文化的变化。
2.学会设计研究方案，学会收集信息，进行问卷调查。
重难点：
学会收集信息，进行问卷调查
小试身手
一、分析选题，规划设计方案：
1.我对问题最感兴趣，我要做这方面的研究。
2.自愿组合：同学和我的选题一致，我们组成研究小组啦！我们小组的名称是：。
二、“中国美食的过去、现在和未来”调查研究计划书组别：组长：
第五课
发展中的中国美食一一整理信息教学目标：
1.学会对信息进行甄别和整理。
2.学会对信息进行加工与分析。
重难点：
对信息进行加工与分析
小试身手
一、整理、分析资料
1.甄别资料
（1）文献性资料，即参阅他人的资料。整理出来的资料（信息）最好能有数据来源，并能参考多个网站的资料（信息）加以分析、归纳，因为一个网站里的资料可能内容太单薄，也可能出现错误信息等。参考的网站最好是比较具有公信力或权威性的官方网站，在此推荐大家参考百度百科和360百科。
（2）事实性的资料，即自己调查整理的资料。我们要注意资料的真实性、典型性、浓缩性。
2.整理、共享资料
整理资料的方法有很多种，一般我们采用的是分类的方法。但为了提高效率，我们可以用下列方式来整理并共享资料。
据作较践
（1）在计算机中将资料分类
（2）共享文件
方法一：小组指定一台计算机中的某一个文件夹为共享文件夹，将需共享的文件放在共享文件夹里。
首先，建立共享文件夹的具体操作，如下图：
其次，在共享文件夹里存放资料的操作步骤如下：
