超市商品陈列标准3.27

超市商品陈列标准

一、目的

以顾客为中心，提升购物体验，方便顾客购物，刺激消费；规范商品管理，提高销量，提升门店形象，充分利用陈列空间，改善商品库存。二、定义

商品陈列是按一定的规则将商品摆放到商品销售区，让顾客一目了然，作为辅助销售的手段，商品通过自身特性的表现效果，提高卖场形象，刺激顾客购买欲望，从而达到提升销售的目的。

三、适用范围

超市所有门店食品非食类商品。

四、陈列原则

1、分类集中陈列

分类清晰、合理让顾客很容易判断商品位置；同一分类垂直陈列，同一商品横向陈列。

2、显而易见原则

卖场内所有商品能够让顾客清晰的看到；

3、方便性原则

商品陈列高度方便顾客拿取放回；层间距适中（商品上端距层板3-5cm），不露背板；

4、满陈列原则

给顾客商品丰富的印象，吸引顾客注意力，同时降低内仓库存；

5、商品前进原则

商品靠近层板前沿陈列，在前排商品被顾客取走时，把凹在里面的商品往外移，从而补充前排商品；

6、先进先出原则

先到期的商品先销售，即新日期商品陈列在后，旧日期商品陈列在前；7、安全性原则

商品陈列安全稳固，避免掉落；

五、正常货架陈列标准

1、小分类集中陈列，符合顾客购物习惯；

2、商品正面朝外，层板间距合理，方便顾客拿取；左、右、上三面不露背

板；

3、商品陈列线清晰，单品上下、左右、前后三向对齐；

4、商品遵循先进先出和前进陈列的原则；商品陈列处不准出现非商品；

5、卫生清理彻底，上货前先清卫生再补商品，树立“卫生比补货重要”的

理念；

6、海报商品放大陈列，突出价格展示，配齐促销标识，

7、商品陈列高度适当，层间距适中，方便顾客拿取；

8、商品一货一签，货签对位，统一放置在商品左下角；价签标示的价格与

系统一致；

9、商品补货及时，不缺不断，货架不空不闲，断货开天窗加断货标识并订

货；

10、顶仓商品遵循就近原则，宽度不超货架层板边缘，左右一条线，外箱

正面朝外干净无破损，安全无开箱。

六、堆端头陈列标准

1、堆端商品陈列主题明确，商品搭配合理；以促销品、季节性商品、主力

商品、自有品牌为主；辅助关联性商品；

2、商品陈列做到丰满、整齐、美观，上下保持一致，假底不外露；

3、堆头陈列品项数1-4品，堆头陈列高度1.4-1.6米，主通道堆头高度一

致；

4、端架陈列品项数不超过6品，当端架陈列2支商品时采购用左右分割纵

向陈列方式，商品高低适当；如形状大小不一时采用上下式陈列，上小下大，上轻下重，颜色上浅下深；陈列单支和整件商品时，上支下箱，层板高度适中，上下、左右、前后切齐，正面朝向顾客。

5、保持堆头端架商品库存，不缺不断，不空置;

6、POP悬挂高度一致、价格准确；

7、针对堆端头商品制作销售跟踪表，当销售不好时及时更换。

七、补货作业标准

1、定义：补货作业是指理货员将可以正常销售的商品，依据各自的陈列位

置定时或不定时的将商品补充到货架上去的工作；定时补货指在上岗前或客流低峰时的补货；不定时补货指排面商品即将售完就立即补货，以免造成货架缺货影响销售。

2、补货顺序：先促销商品，后正常商品；先补堆头后补端架；最后补收银

台和正常货架。

3、补货规范：遵循先进先出和最小作业区域的原则，执行补货六步曲：①

先核对价格和生产日期；②将货架上原有商品全部取下；③清洁货架；

④将新补商品清洁后放在货架的后段；⑤清洁原有商品，放于货架前段；

⑥补货完毕，将剩余商品回库，清理作业区域。

4、更换堆端头商品的操作：撤掉商品时先撤价格标识后撤商品，补货时先

放价格标识再补商品。

八、检核重点项：

1、生产日期是商品品质的高压线，商品陈列区域不准出现过期商品；如

因商品生产日期的产生的客诉及赔付，由门店及责任人承担；在日常检查中发现的过期商品由责任人买单，并予以200元/品的处罚；

2、商品先进先出，临期商品未按要求操作，商品有库存排面缺货，商品

缺货未补订单，开业前有空置陈列区域、未及时整理排面的每品处罚10元，并立即改正；

3、商品价签缺失或标注价格不符的每品处罚5元，如因价格不符产生客

诉，商品免费送给顾客，由责任人买单；

4、对于商品卫生、陈列整齐度等问题限期整改并维持，问题重复时每次

给予50元处罚；

5、海报商品陈列未达到标准的每品10元处罚，并立即改正；

6、堆端头商品陈列未达标的每品20元处罚，并立即改正。

超市事业部

2019年3月27日