旅游认知实习报告
一、整个认识实习的安排及实习计划落实情况
1.实习安排：
（1）本次认识实习的目的为：
通过对实习目的地中国优秀旅游城市旅游业的参观访问了解其旅游业食、宿、行、游、购、娱六大要素的现状。重点了解当地的餐饮业、旅游宾馆饭店、旅游交通、旅行社、4A级旅游景区的旅游资源等现状；一般了解当地旅游业的社会经济环境、旅游商品及其购物环境、娱乐场所及其设施和活动安排等现状；学会运用所学知识观察、认识、分析这些旅游企业的现状；学习旅游企业从业人员的优秀品质和团队精神，树立劳动观念、集体观念和创业精神。
（2）本次认识实习的实习方式与具体时间安排：
本次认识实习是以中国优秀旅游城市和国家级风景名胜区、森林公园、民俗旅游示范点为认识实习基地。认识实习的主要方式是参观访问。具体时间安排见方案附表(附表一)。
本次认知实习由支铁、南瑞江、郑娜三位指导教师带领T1053－10/11班全体参加认识实习的学生在暑假考察经过老师和同学们共同设计和举手表决确定并且经过工商管理系副主任靖增群和学院各级相关领导审核批准的线路（十堰－南阳－郑州—日照—曲阜—济南—十堰）重点参观沿途的中国优秀旅游城市和国家级风景名胜区、博物馆、会馆等。
（3）本次认知实习小组任务安排：
本次认知实习我们一组由金周、郑旺娟、王云龙、彭梦幻、何立渊五人组成，主要考察本次所经线路的旅游商品及购物环境等情况，主要体现在六要素中的“购”上。
2.计划落实情况
（1）认知实习线路:
本次认知实习的设计线路为十堰－南阳－郑州—日照—曲阜—济南—十堰的认知实习顺序，由于考虑乘车及后续实习考察过程中得突发事件的影响，本次认知实习实际上着重考察了南阳、郑州、日照、泰安（泰山）、武汉五地的旅游商品及购物情况，工作落实基本完善，达到了本次认知实习的预期目的。
（2）本小组分工落实情况：
本小组在本次旅游认知实习中负责的是对当地旅游商品及旅游购物环境等与“购”有关的情况进行考察，小组成员都能很负责的完成自己所承担的调查任务，并自己配合老师安排，实习纪律良好。
二、实习单位经营管理情况（个人的主要实习内容）
本次认知实习由于我中途于济南离开认知实习队伍，所以参与的实地调查的地方有南阳、郑州、日照、泰安（泰山）四个地方，下面我将结合自己在本次认知实习中个人主要的实习记录对认知实习所在地区及单位的经营情况进行适当的陈述：
1、南阳（本次实习中转城市）
南阳，河南省省域次中心城市，豫陕鄂川渝交界处区域性中心城市，豫西南政治、经济、文化教育、科技、物流、交通中心。南阳是国务院
第二批命名的历史文化名城，有“南都”、“帝乡”之称。
a特产类：伏牛山珍（花菇、黑木耳、牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、猴头菌、鹿茸菌、茶树菇、地皮菜、拳菜、山茱萸、
山野菜等食用菌）
南阳黄酒（邓州光照、镇平五朵山）
唐河五香牛肉等
b艺品类：南阳三宝（独玉、烙画、出师表）、南阳独玉等
c保健类：伏牛山药材（山茱萸、辛夷、天麻、灵芝、山丹参、杜仲等）;
(3)考察后认知
在对南阳的旅游商品的考察中，我发现，南阳有一些大型的购场，特色的购物场所比如亚细亚商场，鸿德步行街等地方商品
种类齐全，各种层次的购物场所基本能够满足旅游者的购物需求，
但大多数旅游者明显偏好与当地的特产及特色商品。
在对我们下榻的宾馆周围的地区的购物场所进行考察后（我对出售“南阳独山玉”及本地特色商品的店铺进行了考察）综合
来看，有一部分商家明显存在欺骗消费者的行为，所售商品以次
充好，假冒伪劣较为严重。
2郑州
郑州，是河南省省会，地处中华腹地，九州通衢，北临黄河，西依嵩山，
是中国历史文化名城、中国八大古都之一、中国优秀旅游城市、国家园
林城市、国家卫生城市、拥有得天独厚的自然资源。是中华人文始祖轩
辕黄帝的故里，商朝开国君主商汤所建的亳都，今河南省政治、经济、
教育、科研、文化中心。
（1）郑州特产
新郑大枣、中牟西瓜
（2）郑州购物
高端：二七商圈、碧沙岗商圈、花园路商圈、丹尼斯百货
大众：银基商贸城
（3）考察后认知
7月12-13日，在完成随班级的实习活动后，我们一行人对郑
州的旅游商品及购物环境等情况进行了考察，我选定了郑州
最为繁华的购物街区之一的二七商业圈进行考察：对于丹尼
斯百货、德化街步行街、化妆品专卖—丝芙兰以及一些珠宝
商城进行了考察后得出如下结论：
A郑州作为河南省会，交通便利，商品流通，旅游者来此地
休闲购物物价合理，商品齐全，特色购物街区商品物美价廉，
不同档次购物场所层析分明，能够很好的满足旅游者休闲购
物的诉求；
B但是，我也发现了这个街区在经营是存在的问题：
a个别街区购物环境脏乱差，没有很好的购物秩序，严重影
响了游客旅游购物的心情和兴致；
b个别特色街区的商品质量没有保证，存在以次充好现象，
外地旅游者需要注意辨别商品质量;
C在游览黄河风景区的过程中，我发现，在景区内有个别的
商贩售卖当地的特色旅游纪念品，深受游客的喜爱，但是，
这些摊点分散较为分散，我在园区管理处发现，这些商贩都
是在没有统一管理的情况下在景区内出售商品，一方面使得
这些商品的质量及安全没有很好的保证；另一方面，商贩的
售卖行为也一定程度的影响了景区的环境。
日照旅游商品琳琅满目：有驰名中外的乌鱼，乌鱼干，西施舌，对虾，海米等海鲜珍品；而且还有黑陶，日照农民画，根雕等颇具当地特色的艺术品；当然，日照也有在国际市场是倍受青睐的抽纱，刺绣，工艺屏风等工艺品，当今日照的有机绿茶也是日照的一大特色旅游商品。
（2）日照购物场所
日照的主要大型购物场所有利群购物中心，日照百货大楼，新玛特购物中心和银座购物商城；
在万平口风景区有售卖各种工艺品的小商贩，里面有很有海的特色的旅游纪念品和装饰品。
（3）考察后认知
在对日照部分旅游商品市场的调查后，我发现：日照的旅游商品及纪念品主要以海产品为主，贝类工艺品相对多见，商铺的布局也比较合理，但也有我认为存在不足的地方：
A个别摊主的服务态度不是很好，在和游客对话的过程中，用语不是很妥帖；
B纪念品主要的形式和样式比较单一，容易造成游客的审美疲劳；
C在整个日照的考察中，我发现，有相当一部分的门市和超市没有严格的遵循食品安全条例，食品安全意识淡薄，大量假冒伪劣
