食品科学与工程专业就业分析
1.首先从大的方向来看:
就业方向
一、从事对口行业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新
产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；
食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测
工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
二、从事非对口行业：学生毕业后能从事一些专业性相对要求不强的行业，例
如销售、管理培训生、银行、公务员等行业。
就业现状
最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响，食品专业毕业生的就业难度陡然增大。根据国家教育部最近公布的直属高校99届毕业生就业率显示，食品专业最大的载体高校——轻工、农业院校整体就业率均不高。同一院校内部，食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业，在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实。但这个专业还是很受重视的，伴随着改革的深入，各项政策的落实，食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。
近几年来，食品安全事故频发，食品质量日益受到国家和社会的重视，近几年来食品就业开始升温，相对于经济、电子、计算机等行业而言，食品因“钱景”不佳，依然难以受到人们的亲睐。
2.主要以食品企业为例，分析食品科学与工程专业从事本的就业
1)中粮集团
中粮集团有限公司(简称“中粮”、“中粮集团”，英文简称COFCO)于1952年在北京成立，是一家集贸易、实业、金融、信息、服务和科研为一体的大型企业集团，横跨农产品、食品、酒店、地产等众多领域。1994年以来，一直名列美国《财富》杂志全球企业500强。中粮集团于2007年4月10日更名为中粮集团有限公司，大悦城是中粮集团商业地产板块战略部署精心打造的“国际化青年城市综合体”。引领中国的食品企业的发展潮流。
中粮从粮油食品贸易、加工起步，产业链条不断延伸至种植养殖、物流储运、食品原料加工、生物质能源、品牌食品生产销售以及地产酒店、金融服务等领域，在各个环节上打造核心竞争能力，为利益相关者创造最大化价值，并以此回报全体客户、股东和员工。
通过日益完善的产业链条，中粮形成了诸多品牌产品与服务组合：福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品、香雪面粉、五谷道场方便面、悦活果汁、蒙牛乳制品、大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、雪莲羊绒、中茶茶叶、金融保险等。这些品牌与服务铸就了中粮高品质、高品位的市场声誉。
中粮求职：
中粮集团分好多级别和部门，我不知道你问的是集团总部还是业务单元，业务单元也分业务单元总部和分公司、工厂，当然招应届毕业生的工资也不一样，不顾像你说的本科生1500-2000，在总部是不太可能，不过中粮集团刚进来工资却是不太高这是真的，这要看你看重的是什么了，如果你看重的一个广阔的平台和未来的发展前景而不是现在就赚多少钱，那建议你考虑中粮。
2)江苏雨润集团
雨润控股集团创立于1993年，是一家以食品为主业，集食品、物流、商业、旅游、房地产和金融等六大产业于一体的大型民营企业集团。总部位于江苏南京市，员工总数近10万人，下属子公司200多家，遍布全国30个省、直辖市和自治区。目前，雨润旗下拥有雨润食品、南京中商两家上市公司。企业综合实力位列中国企业500强第128位，中国制造业500强第56位，中国肉食品加工业第1位。
2012年校园招聘预计达到155人，其中食品类有20人，其中相对于食品专业毕业生的对口职位主要为品管类和生产管理类。
招聘类别专业学历层次
营销类市场营销、国际经济与贸易、工商管理
或其他专业优秀毕业生
本科/硕士/博
士
生产管理类食品科学与工程类专业、管理科学与工
程类、工商管理类、工业工程、畜牧类
专业、经济类专业、应用化学或其他专
业优秀毕业生
本科/硕士/博
士
技术品管类食品科学与工程、食品质量与安全、生
物科学、食品营养与检测、微生物学、
生物技术、生物工程、发酵工程、生物
化学与分子生物学等相关专业
本科/硕士/博
士
品管类。
校园招聘要求为：
1、全日制普通高等院校2012年大专及以上学历应届毕业生；
2、品德正直、能吃苦耐劳、能承受工作压力、积极乐观，有责任心、上进心；
3、大专生英语三级，本科生英语四级，研究生英语六级（或通过学位英语）；
4、身体健康，无传染性及其他重大疾病；
5、成绩优良，党员、学生干部优先。
此外，通过浏览雨润的招聘信息表可以看出，相关的实习或兼职经历对进入雨润是有一定帮助的。
个人职业发展路线：
雨润是一家大型民营劳动密集型生产制造企业，位于产业链的低端，利润很薄所以工资普遍较低，但对于中高级别人才工资相对处于民营企业较高水平。
你签约了，对于应届生的工资你应该知道，不用我说了吧。普遍来说一年后工资大概会涨400-800。
工作两年差不多就是一个契机，如果你能坚持下来，基本上可以上
2000-3000，年终奖大概是1-3个月工资。
若表现出一定的能力和忠诚度，被任命为相应的级别工资会更高些。一般科处级干部（现在基本上是04、05届大学生）工资在2500-3500之间，年终奖是2-5个月工资。
如果你能力还不错，也能适应公司的高强度、高压力工作，在工作5年左右就会有机会往总经理助理级别发展。总助一般工资在4000-8000之间，副总在6000-10000之间，你若有幸成为总经理一般在8000-14000之间。但到了这个级别工资就只是平时零花钱了，年终奖几乎是平时一年工资总和的2-4倍。
再往上就是集团的高层，就是年薪制了。
