华东覆盆子栽培技术

浅谈覆盆子近年来的各项研究进展蒋越（南京中医药大学08药学1班）摘要：覆盆子历史悠久，古往今来被人们广泛运用。

它既可以作为中药使用又可以作为水果食用，不仅有着鲜美的味道，更有着与众不同的功效。

它丰富的营养价值和独特的成分让它成为医学界和商家们眼中的新宠，以至于不断地有学者致力于覆盆子的研究开发与利用。

本文将从历史与变迁和生药学的角度简单介绍覆盆子，并从药理学、市场化等方面总结下近年来覆盆子的研究进展。

关键字：覆盆子；生药；药理；临床；市场；研究；进展正文：一、历史与变迁覆盆子的历史始于汉代，它原与蓬藁为同一种药材，为蔷薇科悬钩子属植物的果实。

晋代蓬藁与覆盆子分化为两种药材，其来源本草记载不详。

自唐代起，作为覆盆子使用的有山莓、覆盆子、槭叶莓、茅莓、黄果悬钩子、寒莓、秀丽莓、插田泡等植物的果实。

但是由于《中国药典》规定覆盆子的品种仅为华东覆盆子种，在执行《中国药典》标准时，其他地方习用品种的使用就受到限制，有的甚至被作为伪品查处。

而华东覆盆子分布范围并不广，资源有限，长期不能满足医疗需求。

故有些专家认为开发利用一些分布范围广、资源丰富、易采易得、疗效可靠的覆盆子例如山莓、复盆子、插田泡，是很有必要的[1]。

二、生药学研究1. 基源：覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物华东覆盆子（因叶裂如掌也称掌叶覆盆子）Rubus chingii Hu.的干燥未成熟果实。

2. 植物形态：为多年生亚灌木，高1~3m，植株散生倒钩状皮刺，枝干由一年生幼枝、二年生果枝和三年生枯枝组成。

春4月，二年生果枝首先自地下根状茎上萌发，逢节生花，常单朵，花期萌生一年生营养枝，同时上年果枝凋枯，此期三枝并存。

野外多见实生苗、根葵苗，也可扦插成苗。

花期4~5月，果期6~7浅谈月，聚合果由多数小核果组成，成熟时肉质多汁液，植株一旦进入盛果期，可连续挂果15年以上[2]。

3. 性状：聚合果由多数小核果紧密聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，高0.6~1.3 cm，直径0.5~1.2 cm。

中药覆盆子及其活性成分的提取与药用价值研究进展发布时间：2021-03-02T10:34:21.783Z 来源：《教学与研究》2020年11月第31期作者：李超越刘韩天林涛缪展鹏玛青[导读] 覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物掌叶覆盆子(Rubus chingii)的干燥未成熟果实，主要生长在浙江、福建、江西等地，是一种医用价值很高的植物资源。

李超越刘韩天林涛缪展鹏玛青*浙江树人大学生物与环境工程学院，浙江省杭州市 310015[摘要] 覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物掌叶覆盆子(Rubus chingii)的干燥未成熟果实，主要生长在浙江、福建、江西等地，是一种医用价值很高的植物资源。

覆盆子中含有覆盆子酸、鞣花酸、β-谷甾醇、黄酮类化合物以及三萜酸等多种化学活性成分，具有抗氧化、抗癌和抗心血管疾病等药理作用。

三萜酸类化合物是蔷薇科植物的特征性成分，也是覆盆子中的主要活性成分之一。

本文对覆盆子的基本特征、药用价值和药理作用进行了简单介绍，并对三萜酸类化合物的提取分离和生物活性研究进展进行了综述。

为设计合理的实验方案对覆盆子中三萜酸的提取工艺、含量分析和生物活性进行研究提供了有益的参考。

[关键词] 覆盆子，三萜酸，提取工艺，生物活性1.覆盆子简介覆盆子(Rubus chingii Hu)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属（Rubus）掌叶覆盆子的干燥果实。

掌叶覆盆子又称华东覆盆子，属落叶灌木；叶掌状深裂，托叶条形；花单生于短枝顶端；聚合小核果，球形，红色，主要分布于浙江、福建、安徽、江西、江苏等华东各省[1-2]。

覆盆子为《中华人民共和国药典》2005年版一部收录的传统中药，主产浙江、福建，具有补肾、固精、缩尿等功效，可用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精等；现代药理研究表明，覆盆子具有温肾助阳、抗诱变、抗氧化、改善记忆、延缓衰老、增强免疫活性、抑菌等药理作用[3]。

掌叶覆盆子作为药用植物已经有很长的历史，但对其系统的化学成分研究尚不充分。

覆盆子化学成分与药理作用分析摘要】随着医疗技术的不断发展，国内外研究人员对覆盆子化学成分与药理作用展开了广泛的研究，近年来有关覆盆子在不同行业领域中的应用更是得到了人们的关注。

本文通过阐述覆盆子开发利用现状及分析覆盆子中的化学成分，对覆盆子的药理作用展开探究，以期为促进覆盆子的科学合理应用提供一些帮助。

【关键词】覆盆子；化学成分；药理作用【中图分类号】R284 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2019）22-0229-02覆盆子是蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实，不仅可食用，还可药用，其有着广泛的应用及十分悠久的历史。

覆盆子可实现益肾固精缩尿、养肝明目等功效，适用于治疗目昏眼花、遗精滑精及阳痿早泄等病症。

作为肾宝合剂中不可或缺的一项药味，且为方中单味药材成本最高的药材，覆盆子现标准收录于《中国药典》2010年版一部239页［1］。

近年来，众多研究人员对覆盆子的化学成分及药理作用展开了广泛研究。

为了推进对覆盆子的有效开发利用，提高对覆盆子治病药效物质基础的有效认识，本文将对近些年覆盆子的化学成本与药理作用的研究成果展开综述。

1.覆盆子开发利用现状覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，其产品多样丰富，在诸多行业领域得到推广，诸如医药、饮料、食品等。

然而我国对于覆盆子开发利用依旧处在初级阶段，还有待进一步开展开发研究。

近年来，我国不论是覆盆子种植面积规模还是产量规模均不断在扩大，然而大多数产品依旧停留在粗加工阶段，其开发利用率及深度依旧较为不足，由此使得产品附加值及质量难以得到有效提升，对该产业发展造成极大束缚。

除此之外，覆盆子生命力顽强，易于种植，味道甜美，经济效益高，可为我国食品、保健品等行业的发展提供有力市场竞争优势的原料。

所以，覆盆子表现出广阔的发展前景。

2.覆盆子中的化学成分长期以来，国内外众多研究人员对覆盆子的化学成分展开了大量研究，结合一系列文献报道，覆盆子中的化学成分主要包括有黄酮、萜类、甾体、挥发油、无机元素等。

保健食品用原料覆盆子团体标准起草说明本标准研究制定的主要依据是GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》、保健食品用原料团体标准编制通则、《中华人民共和国药典》2020年版一部及四部、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB16740《食品安全国家标准保健食品》等标准文件；本标准研究制定充分体现“科学性、先进性、实用性、规范性和环保性”的原则；本标准收载的检验项目及技术要求均参照上述标准文件转化而来。

1.范围覆盆子收载于原卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号）文附件1.即是食品又是药品的物品名单。

本标准适用于保健食品用原料覆盆子。

覆盆子，拉丁名：RubiFructus,确定该名称的依据为参照《中华人民共和国药典》2020年版一部覆盆子药材标准。

2.技术要求2.1来源S本标准规定的来源为蔷薇科植物华东覆盆子c%Mg”∙Hu的干燥果实。

夏初果实由绿变绿黄时采收，除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。

确定其来源的依据为参照《中华人民共和国药典》2020年版一部覆盆子药材标准。

2.2感官要求：本标准规定的感官要求包括色泽、气味与滋味、形态。

确定上述要求的依据为参照《中华人民共和国药典》2020年版一部覆盆子药材标准【性状】项，检验方法按标准正文规定的方法测定。

2.3理化指标：本标准规定的理化指标包括水分、灰分、酸不溶性灰分、浸出物、铅、总碑和总汞。

水分、灰分两项指标为必设指标。

确定水分和灰分指标及其限度的依据为参照《中华人民共和国药典》2020年版一部覆盆子药材标准【检查】项，检验方法按标准正文规定的方法测定。

酸不溶性灰分为非必设指标。

酸不溶性灰分主要反映原料中泥沙等无机杂质情况，由于覆盆子采收及加工过程可能引入泥沙等杂质，因此将酸不溶性灰分作为理化指标进行限量规定。

掌叶覆盆子组培快繁技术综述
廖杭倩; 陈财志; 卫威风; 邵果园
【期刊名称】《《农业科学》》
【年(卷),期】2018(8)10
【摘要】论文从外植体选取和消毒方法、初代和继代培养条件等方面综述了掌叶覆盆子的组培快繁技术,并提出了目前掌叶覆盆子组培快繁过程中存在的问题,有一定的理论参考价值。

【总页数】4页(P1158-1161)
【作者】廖杭倩; 陈财志; 卫威风; 邵果园
【作者单位】[1]浙江农林大学农业与食品科学学院浙江杭州
【正文语种】中文
【中图分类】S68
【相关文献】
1.红掌组培快繁技术研究现状的综述 [J], 夏慧敏;傅玉兰;杨海燕;徐莉莉
2.掌叶覆盆子组培快繁技术 [J], 谢从寿;陈泳和;应薛养;郑平汉;杨福良;饶宝蓉;熊欣沁;胡建珠;陈琦辉
3.华东地区掌叶覆盆子的表型特征和基于ISSR标记的遗传分析 [J], 孙健;任江剑;华金渭;沈晓霞;王志安
4.基于枝条和叶片表型性状的掌叶覆盆子种质资源多样性研究 [J], 何庆海;刘本同;周政德;方茹;杨少宗
5.不同地理种源掌叶覆盆子特征和优良种源筛选 [J], 华金渭;吉庆勇;胡理滨
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一味中药补养全家——覆盆子
作者：张国玺
来源：《养生保健指南》2010年第10期
性味:性微温、味甘酸
归经:归肝、肾经
适用体质:肾虚体质
适用剂量:5-12克
覆盆子,为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。

古称覆盆子为“金玉之品”。

能治阳痿、遗精,提升免疫力,回乳。

覆盆子含有大量的类儿茶素和抗氧化黄酮,是很强力的抗氧化剂,能对抗体内多余的自由基,强化血管,预防心血管疾病和癌症。

被誉为“癌症杀手”“天然伟哥”。

家庭医生
回乳:粳米100克,党参、覆盆子各10克,大枣20枚,白糖适量共煮粥食。

遗精:熟地、芡实、仙茅、覆盆子、菟丝子各15克,山茱萸、生龙骨、生牡蛎、锁阳各30克,每日1剂,水煎服。

目暗不明:覆盆子配伍熟地、枸杞子、女贞子各10克,共研为末,加炼蜜和丸,如梧子大,每次服3-10克。

天然养生
益肾涩精
覆盆子15克,绿茶适量。

将以上2味泡茶,不拘时温服。

适用于小便频,阳痿等症。

提升免疫力
金盏花、香蜂草、野蔷薇果、玫瑰花、覆盆子各2-3克,共同泡茶饮。

消炎,缓解神经紧张。

消疲劳,抗衰老
将适量覆盆子击碎,用纱布袋包起来,用水泡至果皮柔软,连同洗净的粳米一齐下锅煮粥。

餐桌宜忌
肾虚火旺,小便短赤者慎服。

选购秘籍
以果大、饱满、完整、色黄绿、洁净、无梗叶等杂质者为佳。

覆盆子的药理作用及临床研究进展摘要：通过列举覆盆子对下丘脑-垂体-性腺功能的作用，抗诱变作用，温肾助阳作用，抗衰老作用及益智作用，促进淋巴细胞增殖作用等。

论述覆盆子的药理作用，并对其临床研究进行举例说明。

关键字：覆盆子；药理作用；临床研究覆盆子(Rubus ChingiiHu)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属植物,覆盆子因叶裂如掌也称掌叶覆盆子,又因其分布区仅在华东地区故为华东覆盆子。

一部收载的覆盆子品种是蔷薇科植物华东覆盆子RubuschingiiHu的果实,果味甜,可食,制糖及酿酒喝,入药则具补肝肾、固精、缩尿的功效,临床上用来治疗肾虚遗尿,小便频数,阳痿早泄,遗精滑精等症随着近年来对覆盆子研究的深入, 覆盆子的应用也越来越受到人们的重视, 现就近年来覆盆子的药理及临床研究综述如下1药理作用1.1 对下丘脑-垂体-性腺功能的作用含覆盆子水提取液可降低实验大鼠下丘脑LHRH、垂体LH、FSH、及性腺E2量, 而提高胸腺LHRH和血液T水平。

提示覆盆子水提液对性腺轴的调控作用可能是其“补肾涩精”的药理基础[1]。

1.2 抗诱变作用采用Ames试验, 小鼠骨髓核试验,SOS显色反应, 覆盆子水溶性提取物在上述3项试验中均无诱变性。

在抗诱变试验中发现, 试验Ames与反应SOS中, 覆盆子对阳性诱变物具有很强的诱导抑制作用, 但对CP诱导小鼠MNR的抑制作用不明显。

试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据[2]。

钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用, 结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强[3]1.3 温肾助阳作用祖国医学认为，肾为先天之本，藏精，主骨生髓，通于脑，为生命之根本。

近几年中医学在对于肾的理论看法方面、研究方面取得了很大的突破和进展。

肾虚这个祖国传统医学上的词汇，经常重新被人们提起和认识。

肾虚，有阴虚和阳虚之分。

肾阳虚的主要症状有：腰膝部位酸痛或疼痛寒冷，畏寒，四肢冰冷，精神萎靡，小便不顺畅或失禁遗尿，男子性功能下降更可有阳痿，女子不能怀孕，有时还出现水肿。