蜂蜜宣传资料

蜂蜜宣传资料

蜂蜜是一种成分复杂的甜味物质，其主要成分是葡萄糖和果糖，此外，还含有酸类物质、酶类物质、蛋白质、维生素、矿物质、芳香物质、色素、花粉等。蜂蜜中已经被鉴定出的物质有180多种。

《神农本草经》中记载：蜂蜜“益气补中，止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老延年……”。

中医认为，蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥等功效。

现代科学研究表明，蜂蜜在增强抵抗力、消除疲劳、缓泻、抗菌消炎、加速创伤组织修复、护肤美容、促进儿童成长等方面具有显著功效。

蜂蜜小常识

●企业是如何生产假蜂蜜的？

一种是在蜂蜜中掺入其它甜味物质（如工业生产的各种糖浆：麦芽糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆、高果糖浆等）。目的是降低成本和推迟蜂蜜结晶。因为许多消费者误认为结晶的蜂蜜就是假蜜。

一种是在价格较高的单花蜜（蜜蜂主要采集一种植物的花蜜酿造的蜂蜜，如洋槐蜜、枣花蜜等）中掺入价格较低的蜂蜜。

●如何判定假蜂蜜？

看颜色：每种单花蜂蜜都有其相应的颜色，如果颜色差异较大，可怀疑其可能掺假了。

看价格：相同品种的蜂蜜，价格过低的掺假的可能性大。商场促销另当别论。

看结晶：除少数单花蜜（如洋槐蜜、枣花蜜、树参蜜）外，绝大多数的蜂蜜在放置一段时间后都会出现部分结晶或全部结晶。长时间不结晶的蜂蜜可能掺假了。

●如何选购适合自己的蜂蜜？

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿造而成的。其中部分植物本身就是中草药，其分泌的花蜜可能具有该种植物的药用功效。对症选购并经常服用，能起到辅助治疗的作用。

用于日常养生、保健，可依据蜂蜜的色、香、味选购自己喜欢的品种。

用于护肤美容、治疗表皮溃疡或创伤，可考虑选用价格相对便宜的蜂蜜。

●洋槐蜜：水白色或略带淡淡的琥珀色，清而亮，气味清淡、优雅，

不易结晶，偶有结晶乳白细腻。功效：1、凉血止血。治各种热性出血，尤以便血、痔血为多用。亦用于便秘、痔疮肿痛或兼有出血。2、清热平肝。治肝火头痛，目赤。

●枣花蜜：颜色较深，香味浓郁，不易结晶。功效：补脾和胃,益气

生津,养血安神，缓和药性；治胃虚食少，脾弱便溏,倦怠乏力，血虚萎黄、神志不安,心悸怔忡,妇女脏躁等症。

●五味子蜜：浅琥珀色，香味浓郁，略带苦味，易结晶。为药用蜂

蜜，功效：补肺滋肾，敛肺止汗，生津安神。治久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，心悸失眠。

●树参蜜：又名“半枫荷蜜”。深琥珀色，气味清香，略带苦味，结

晶缓慢。为药用蜂蜜。具有祛风除湿，舒筋活络，壮筋骨、活血之功效。用于瘫痪、偏头痛，风湿性及类风湿性关节炎，扭伤，小儿麻痹后遗症，妇女月经不调。

●野桂花蜜：特浅琥珀色，气味芳香宜人，浓而不烈；易结晶，晶

粒细腻、犹如凝脂。有“蜜中之王”的美誉。《中药大辞典》记录：野桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。