我的家乡---广东吴川
姓名：卢观养
班级：08物流三班
学号：56号
目录
一、广东湛江吴川的基本概况 (3)
二、广东湛江吴川文化特色—吴川三绝 (3)
1飘色 (3)
2泥塑 (4)
3花桥 (4)
三、广东湛江吴川美食特产 (5)
1海蜇 (5)
2芷寮蟹 (5)
3吴阳的沙螺 (5)
4麻通 (5)
5蟛蜞汁 (7)
6麻鸭 (7)
7梅录烂镬炒粉 (8)
8苏州番薯 (8)
9黄坡的蒜头 (9)
10吴川八宝饭 (10)
11吴川乡土味 (10)
一、广东湛江吴川的基本概况
吴川市（县级市），位于广东省西南部，属湛江市管辖，东接茂名市，北接化州市，西接湛江市，濒临南海，风景秀丽，是镶嵌在祖国南海之滨的一颗熠熠生辉的明珠。
吴川市是广东省湛江市县级市，该市历史悠久，文化底蕴深厚，风俗传统源远流长，吴川市梅菉镇2000年被文化部命名为“中国民间艺术之乡”，黄坡镇2005年被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”，吴阳镇2005年被文化部命名为“中国历史文化名镇”，2008年该市被广东省授予“诗词之乡”，还被世人们誉为“粤剧之乡”、“泥塑之乡”、“木偶之乡”。
二、广东湛江吴川文化特色—吴川三绝
1、【飘色】
据黄坡镇的民间艺人陈寿全生前回忆：清末，吴川黄坡的四乡八村常常举行游神赛会，出现了表现戏剧片断的化装游行，俗称“地色”，引人注目。为取胜其他村庄，他与父亲别出心裁地搞了技巧化装游行，在一个木箱上，设计出《哪叱出世》，小哪叱在莲花上迎风飞飘，故称为“飘色”。这套飘色展出后，游遍黄坡，轰动全县。是为吴川飘色起源。
从此，飘色之花就遍开在吴川的沃土之上。素有民间艺术之乡美誉的吴川民间艺术以其历史悠久、丰富多彩、技艺精湛而闻名遐迩，吴川飘色堪称南国民间艺术的一株绚丽的奇葩。所谓飘色，即是由若干人推着一座色板，色板上装饰着固定姿势的人物，飘色的人物形象普遍是按戏剧人物的艺术造型设计打扮，其内容有历史故事，或神话传说，或现代题材。飘色艺术表演是一种地道的流动舞台艺术造型，运用力学原理，用钢筋支撑着化妆演员随车游行表演，形象生动奇妙，各具体态，加上舞狮舞龙助阵，锣鼓八音相配，丰富多彩
吴川飘色——八仙过海
2、【泥塑】
吴川庆赏元宵有制作泥塑展览的传统，已有近千年的历史，泥塑的兴起发展，可追溯到梅菉发达的砖瓦陶瓷器工业。相传早在唐末宋初的元宵期间，梅菉瓦窑村的一些陶瓷工人，就利用砖瓦泥雕塑和真人一样大小的泥人展出，吸引了不少观众。此后，梅菉在元宵期间就普遍开展泥塑展览活动，这些泥塑内容，多取材于传统戏曲、神话故事以及喜庆风俗的片断。如《三顾草庐》、《木兰从军》、《西厢待月》、《八仙过海》、《刘三姐对歌》、《岳飞报国》等等。吴川泥塑造型优美、塑工精细、形神兼备、典意吉祥并栩栩如生，是颇为精美的艺术品，蜚声海内外。
泥塑的制作过去是用稻草、竹木支架、泥为材料，使用材料简便，制作快捷。2000年后，泥塑已发展到水上彩塑、活动彩塑，配上现代灯光、音响、舞美设计，集电、光、声、动于一体，显得更加流光溢彩，美不胜收。
吴川泥塑制作很有群众基础，有一大批能工巧匠曾多次到北京、上海、杭州、昆明、海南、广州、深圳、湛江等地制作展示。吴川是闻名全国的泥塑之乡。
吴川泥塑——制陶人
3、【花桥】
花桥原是吴川市梅录镇隔海村居民为过江进城闹元宵而搭起的桥。据说起初是用竹排或小船连成的，后因浮桥危险，改用竹木搭桥。在旧社会，人们怀有“男女授受不亲”的封建思想，怕男女同走一条桥，免不了磨肩擦背，于是又改搭男女二桥，还把女桥盖住，装饰一番，越装越美，便成了“花桥”，相传至今，红男绿女相拥雀跃，热闹非凡。
解放后，1957年，为了方便群众，镇政府在上隔海村江面上建起一座水泥桥，从此后，花桥便第一次有了自己固定“住址”。2001年元宵，除保留上隔海花桥张灯结彩供游人游览外，还在风景秀丽的江心岛搭起一座花桥。花桥设计既继承传统，又具有时代气息。为安全起见，2001年以来，已改用通往江心岛的钢筋水泥大桥装饰，桥长数百米，宽约十
一米，桥边摆满鲜花，插满彩旗，挂满名人书画，装上彩灯，甚是雄伟壮观。
吴川花桥——不夜天
三、广东湛江吴川美食特产
1 海蜇
海蜇，原名水母，属腔肠动物，古书《居林纂要》云：“本品补心益气，滋阴化痰，去结核，解渴醒酒，止咳除烦”。据化验分析，每百克海蜇中含蛋白质12.3克，可产生热量64千卡。吴川市有海蜇加工厂43间，年出产成品海蜇1000万吨，吴川海蜇畅销港澳、日本、新马泰等国家和地区。
海蜇
2 芷寮蟹
芷寮蟹，因其产于吴阳镇芷寮村而得名，芷寮村位于鉴江出海口，水中浮游生物多，蟹体肉质嫩美，顶部膏结如子，有“米蟹”之称，每年农历二月为最佳，故有“正月沙螺二月蟹，不羡山珍羡海鲜”的名句。
芷寮蟹
3 吴阳沙螺
沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾液而生。沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河口与海水交汇地方，咸淡水交融，肉质细嫩，美味可口，它还有滋阴降火，泌心润肺之功效，是广东有名的特产。...
吴阳沙螺
4 麻通
麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品，该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料,经过特殊的处理方法和制作技术做成半成品，晒干后随时备用。再加工制作时，将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸，炸至膨胀适度，取出淋上白糖胶，洒上芝麻即成。
麻通
5 蟛蜞汁
吴川蟛蜞汁价廉物美，清香可口，能下气化痰，去积腻，助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹，拇指大小，当地亦称"黄钳"。
蟛蜞
6 麻鸭
麻鸭为吴川特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。...
麻鸭
