黑皮甘蔗种植技术
一、生理特性
黑皮甘蔗又称水果甘蔗（果蔗）、食用肉蔗。
属禾本科蔗属。
原产地热带、亚热带。
对光、热、水要求高。
不耐寒、旱、荫，适宜种植海拔800米以下的区域。
它具有皮薄茎脆、汁多味甜、清凉解毒、解渴充饥，营养丰富，以及产量高。
经济效益好。
故深受消费者和广大种植户青睐。
但黑皮甘蔗和其他作物一样不宜太长时间连作，这是由于其产量高地力消耗大，加上施肥不平衡，易造成缺素而影响其产量和品质。
另外蔗根的分泌物经微生物分解后产生醇类和酚类有机物。
不利甘蔗生长，必须采取措施防范。
二、选地、整地
1.选地：必须选择海拔800米以下。
无霜期有300天以上。
阳光充足、土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排灌良好、交通方便的沙壤土田块。
要求2-3年轮作一次。
Ph值6-7
2.整地：前茬作物采收后应及时将残渣处理。
如是早地作物，应设法灌水淹田一周（7-10天）以上。
以消灭残渣及土壤中害虫、病菌，待水干后再深耕翻。
深度要求在30厘米以上;且晒白让土壤充分风化，同时亩施生石灰25-50kg。
待定植前7-10天，进行碎土、开沟、起畦，畦宽1.5-1.8米种植行距1-1.2米；沟深宽20厘米。
确保每米有芽15-20苗左右。
保证亩有效茎在4000-5000株之间。
土壤肥沃管理到位。
肥料能跟上者，株数可少些，反之则多些。
处理好个体与群体关系。
有些地方为防风害。
采用穴种。
每穴确保有效苗8-12株。
每亩有穴380-450.
三、施肥。
由于黑皮蔗作为水果吃用。
必须要求皮薄、茎脆、汁多，为此对肥料要求高。
不但氮、磷、钾、硼、锌、锰、铜、钼、铁等多种化学元素和有机营养。
还要各种营养成分保持平衡。
氮素过多不论是化学氮素或有机氮素甚至人粪尿类，味碱或有异味；如钾肥过多，则皮厚茎硬汁少。
尤其是氯化钾过多。
当前蔗农种果蔗，由于农家肥有限，施用量又多故多采用化肥。
由于其浓度高，怕烧根伤叶，故采用勤施薄施方法。
每10天或半月撤施一次。
劳动力消耗大，且在在蔗茎附近表土，这很不科学。
其实不论何种作物，其根系都有向水性、向肥性，哪里有水、有肥，根系就会往哪里伸展，所以我们施肥，不但只供作物营养和土壤微生物利用还要吸引根系伸展，让它有大的营养面，以获得更多的营养物质。
另外，土壤中的营养液是利用质流和圹散原理。
向作物根际移动的，因此施肥稍远些且集中些，才能发挥肥效。
为此我公司根据果蔗的营养特点特配制含有机无机、营养全面，且不易流失的果蔗专用肥。
每kg肥可产蔗60-80kg，即亩产10t果蔗用肥约120-150kg，分基肥。
亩用25kg与农家肥和沟（穴）土搅均；苗肥亩用35kg。
施于距植株15—20厘米远（或距穴边10厘米）；余下作促茎肥、壮茎肥。
一次或二次施于行间或穴间；施肥深15-20厘米，盖土；另外，还需在苗期喷4—5次叶面肥。
让叶面吸收养分，促根系快长快壮。
早日从土壤中吸取大量养分，以便茁壮生长，
同时可避免清明前后。
3—5片叶时，高温烈日造成的的卷叶现象（当时根系幼小不发达，吸取水分不够叶片蒸腾的耗水所至的作物自我保护措施），从而制约了它的生长。
如果此时其根系壮大，能吸取足够的水分，就不怕蒸腾耗水，反而利用光、热、相配合而加快叶片生长。
为以后茎叶生长，储备物质基础。
也可用专用肥做淋施。
浓度为1∕400-1∕200。
四、种植
果蔗种植在广西各地、大多在2月中旬-3月底，过早温低，过晚生长期不够影响产量。
其实只要气温稳定在15℃以上便可进行种植。
种植前首先要进行选种：应选蔗茎粗大、均匀、节间长短一致，无裂缝，叶片宽大青绿。
蔗稍粗壮，无病虫害的新鲜蔗稍作种。
如蔗种隔置较长。
可用1﹪-2﹪浓度的石灰水浸种。
可提早出苗，出壮苗。
即使用新鲜蔗稍作种，也不要忘记消毒和喷叶面肥。
种植时肥料必须与底土充分搅匀于最底层，上面放农家肥或细土厚5-6厘米，然后再排种。
蔗芽朝两侧，盖细土厚3-5厘米淋足水或淡肥水。
气温尚低盖土厚些，反之则簿。
如能盖上薄膜保温利于出苗。
出苗后气温稳则可去膜。
也有的地方习惯用浆土来保湿，盖土很薄，这只能适宜于晚种，可据当地情况选用。
五、田间管理
1.幼苗期：植株小弱，靠蔗茎内营养维持生长，2-3片时为其断奶期蔗茎营养耗尽，根系发育不完全，吸水吸肥能力弱小，注意进行叶面喷施为主。
淋施淡肥水为补。
可3-5天喷一次叶面肥，保持地面不至太干旱即行。
如果太湿，不利于幼根伸展。
同时进行除草松土保持土壤通透，还注意间苗；除弱、留壮。
且保持间距不可太密，也不可断垄，及时补苗，一般采用移密补稀，不够苗时才用备用苗。
另外注意保水防旱。
也要排除及时因雨造成的积水。
随着幼苗的生长，不时进行中耕培土。
逐渐用细土培高。
同时保持表土润湿。
2.分蘖期：果蔗与糖蔗一样有分蘖、但种果蔗不像糖蔗那样促分蘖，反而是控制其分蘖，应及时拔除分蘖苗。
3.伸长期：是果蔗生长最快时期，每旬可长1-2节。
肥、水都要确保，否则茎粗、节长不等，可适时适量喷些920与澎大素促茎粗、节长。
同时还要配合应用细土进行多次培土。
千万不可用大块湿泥培土。
土壤也不可太湿，否则由于根系缺氧而易生气根，既消耗养分又影响品质。
此时也是病虫害多发期，特别要着重防治棉芽虫。
7-9月分是广西台风季节。
有风害的地区要注意气象信息及时采取措施如捆扎等。
万一有倒状发生，应及时扶正用脚踏实蔗蔸基部；其上部则将4-6条蔗株交叉托起，并进一步高培土。
另外为了增强透光通气还要及时剥除枯老叶片，每次剥叶3-4片，过多剥叶影响植株营养状况妨碍生长，剥叶不及时影响上粉，降卖相。
4.合理灌水：果蔗汁多，自然需水多，用水量大，应注意及时灌水，但要避免大水慢灌，提倡轻水灌溉，保持土壤干干湿湿，以润为主。
表土过湿，有害无利。
5.培土定苗：果蔗株株高大。
一般每年应培土3-5次。
每次间隔约30天做到耕培薄薄培。
不可一次培土过高。
切忌用大块泥作培土。
结合培土同时进行间苗定苗，保持合理的密度，以增加群体优势。
六、病虫害防治
果蔗的病害除由于施肥不全面，长期连茬易产生缺素性病害。
传染病害有风梨病、稍腐病、及黑穗病和叶茎病，是由于受风、雨和土壤的传染而感上的真菌和细菌性病害，应加强防治及早用药，由于它作为水果生吃禁用高毒性、高残留的药物。
虫害主要有棉芽虫，钻心虫、粉蚧、蔗龟等。
在防治时应采取联防共控，综合防治措施：
1.农业防治:主要做到合理布局定期轮作，规范种植，清洁田园，加强田间科学管
理，选择无病种苗并进行消毒处理，以促进蔗株生长，增强抗性、通过自身来抑制病害发生。
2.物理防治：利用成虫的趋光性，设立光波诱杀成虫，在正常天气情况下，一盏频
振式杀虫灯，每晚开灯10小时，可诱杀穿心虫300-500头，蔗龟200-300头，以及共他多种虫害。
一般50-60亩左右装一盏，灯架要高出作物20厘米左右。
并能调节升降，以随植株生长变化。
3.生物防治，充分利用害虫天敌如赤眼蜂，红蚂蚁，螳螂、蜻蜓、瓢虫等来控制害
虫的发生和发展。
为禁用高毒性、高残留的农药，以免伤害到益虫，做到以虫治虫。
4.建立果蔗协会共防统施，在采用农药杀虫灭病时，做到共同统一，为了达到快速
高效的控制效果。
必须抓住病虫的高发期(3-4月，6-7月、9-10月)做到三统一；
统一药剂、统一时间，统一行动。
七、砍收
果蔗全生育期为260天左右，即从出苗后通过260天以上的生长期，才能达充分成熟，此时产量最高，品质最优，抓住机遇砍收，否则过早或过迟都将影响产量和品质，尤其晚砍，还影响下茬的整地。
