管理人员职责分工
吴海清：负责公司营业管理，楼面部日常运作，员工工作考核，制定楼面各管理层的工作计划，并对其进行考核跟进；执行公司下达的经营
及管理方案，全店的监督及出品部的沟通。
徐明瑞：负责掌握员工的思想动态和建立本店的详细情况，制定楼面所有员工的培训计划，兼传菜部及后勤部的监督工作。
莫丹：负责楼面员工的考勤、岗位及排班；员工仪容仪表、行为规范及岗位的工作监督；负责员工辞、离、领、退工衣和用品及每市出品的沽清工
作。
孙景芳、杨月娇：负责楼面流动资产及固定资产管理，各物资的管理及分配。
合理使用，资产申购，各厅配备数量要适当，各种用具统一归类存放，
负责每月盘点并汇报上司。
叶玉兰：负责楼面电器设备、物资坏损，要及时检查和维修；负责楼面部日常卫生和工作监督，并负责自己岗位的日常工作。
陈寒梅：负责收银、咨客的岗位及排班，并负责自己岗位的日常工作。
王妃妮：负责楼面领料及布草收发，布草房布草的分类归放，每月盘点汇报上司并负责自己岗位的日常工作。
徐梧鸿、代华兴：负责传菜部、后勤部所有大小事务，传菜部所有酱料的配备、盘存，物品的申调领料以及传菜部所有员工仪容仪表、礼貌的检查、监
督工作以及卫生检查，员工业务知识的培训，并负责控制出品的各种问
题。
