汤圆的做法
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家里的存货里蕃薯还有几个，弄啥吃的呢，又弄蕃薯饼？一下子想到了汤圆，好，讲多
无谓，行动最实际。
材料：蕃薯300克，糯米粉450克，澄粉25克，水适量
馅料：糖粉适量，黑芝麻100克，花生150克，黄油15克
做法：
1、将花生，黑芝麻炒香用研磨机打成粉末（花生去皮），若没有研磨机，也可以用刀切碎
2、将20克糯米粉干炒成熟粉，黄油放在开水上融化，倒进磨碎的花生，黑芝麻，加入糖粉（根据个人口味，加多或少）,调成馅料，
3、蕃薯去皮切块蒸熟压成泥，加入糯米粉，澄粉，凉水适量和成软硬适中的面团（水是少量少量放，不要一下子倒进，免得过多）
4、取小块面团压平包入馅料,用手搓成圆球状
5、水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动一下汤圆不要让它沉下粘锅，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅
6、煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就煮得差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。
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~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~--~~汤圆的含糖量特别高，所以吃汤圆的时候一定要注意，不能多食，而且吃汤圆时不能大口咬，要小口慢咬，小心被汤馅烫伤，汤圆比较粘，要细嚼慢咽，特别小孩子，不要哽住喉头或气管。