《社交礼仪概论》教程
第四次作业班级姓名
一、单项选择
1、进餐过程中打电话或去洗手间，可以将餐巾放在（ C ）。
A桌面上 B 椅子背上C椅子面上 D随手带着
2、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（ D ）。
A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上
3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（ A ）形。
A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状
4、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该（ D ）。
A立即告知一同进餐者加以注意 B自己悄悄处理掉
C立即喊来侍者处理D轻声告知侍者更换。
5、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（ A ）
A 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C 水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
6、在五人座的轿车上，最尊贵的座位应当是（ C ）
A 副驾驶
B 后排左侧
C 后排右侧
D 后排中间座
7、使用带杯托的茶杯时可以用（ A ）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（ A ），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（ A ）端起茶杯饮之。
A 右手、左手、右手
B 左手、右手、右手
C左手、左手、右手 D 右手、、左手、左手
8、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（ A ）处，不然就有厌客或逐客之嫌。
A 2/3
B 3/4
C 1/2 D4/5
9、路遇他人应（ B ）。
A 靠右侧行走
B 主动侧身让路
C 快步行走
D 互不相让
10、客人来访时，我们要为客人打开房门。当房门向外开时（ A ）进。
A 客人先进
B 我们先进
C 同时进门
11、做客时入座动作要（ C ）。
A 快捷
B 轻稳 C缓慢 D急促
12、日常生活中邻里之间应（ A ）。
A互尊互谅 B互不来往 C不必考虑邻里关系 D 互不相让
13、在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（ B ）侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。
A前侧 B左侧 C右侧 D随意
14、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠（B ）站立，另一侧供有急事赶路的人快行。
A左侧 B右侧 C中间 D随意
15、上下楼梯或在楼道行走时应（ A ）。
A靠右侧行走 B靠左侧行走 C走中间 D随意
16、在公共场合体聚餐时，为了尽兴，可以（ B ）。
A 大声交谈、劝酒 B轻声交谈，适当敬酒 C不必顾及他人 D随意
17、女士携带的小手提包，在参加宴会就餐期间应放在（A ）。
A 放在背部与椅背之间
B 挂在自己椅子的靠背上
C挂在衣架上 D挎在手上
18、我国民航规定：旅客必须在机票上列明的航班规定离站前 B 分钟到达指定机场办理登机手续。
A、60
B、90
C、120
19、中国民航规定：在机票上列明的航班规定离站前24小时之前退票，收取客票价 A 的手续费。
A、5%
B、20%
C、10%
20、在公共汽车、地铁、火车、飞机上或剧院、宴会等公共场所，朋友或熟人间说话（ A ）。
A、应当轻声细语
B、应当高谈阔论
C、应当谈笑风生
二、多项选择
1、进出电梯时应注意（ABCD ）。
A 注意安全 B领导先进后出 C领导后进先出 D与熟人同乘要讲先来后到
2、在剧场，下面正确的礼貌行为有（ ABD ）。
A 看戏的观众应该在开场前入座
B 议论剧情或演员的演技最好是在幕间休息时
C 为演出所打动，随时应报以掌声
D 陪同女士，男士应当坐在最靠近走道的位子
3、在处理亲缘关系时，着重需要从三个大的方面着手，即要（ ABC ）。
A 尊敬长辈
B 厚待同辈
C 爱护晚辈 D惟我独尊
4、宴请外宾四不准包括（ ABCD ）。
A不夹菜 B 不出声 C 不劝酒 D 不露齿
5、父母怎样对子女或晚辈言传身教（ AB ）？
A 传、帮、带
B 言行一致，身体力行
C 小事糊涂
D 有了矛盾自己解决
6、吃自助餐应当注意（ ABCD ）。
A排队取菜 B多次少取 C避免外带 D送回餐具
7、常见的宴请形式有( ABCD )。
A、有宴会
B、招待会
C、茶会
D、工作进餐
8、宴会的形式有( AB )。
A、国宴
B、正式宴会
C、早宴
D、晚宴
9、使用筷子忌讳(ABCD )。
A、忌敲筷
B、忌叉筷
C、忌插筷
D、忌挥筷
10、学习应用公共礼仪应当掌握好它的三条基本原则( ABC )
A、遵守公德 B 、勿碍他人 C、以右为尊 D、互相礼让
11、进出电梯时应注意ＡＢＣＤ
A 注意安全 B领导先进后出 C领导后进先出 D与熟人同乘要讲先来后到
12、下火车时有哪几个细节不容忽视ＡＣＤ
A 提前准备 B关窗户 C与人道别 D排队下车
13、乘坐飞机应提前准备的工作主要有ＢＣＤ
