2015年南岸区生产经营型职业农民培训
果蔬种植实施方案
一、培训目标：
通过果蔬种植培训让学员具备现代农民综合素质，具有现代果蔬种植产业高产、优质、高效、安全生产经营技能，成为能够从事现代果蔬产品的产业专业化、标准化规模化和集约化生产经营的新型职业农民。
二、培训对象：
南岸区从事现代果蔬种植生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干，以及拟扩大果蔬种植生产经营规模的承包农户，有志在现代果蔬种植产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。
三、培训时间：15天
四、培训实施：
采取理论学习+实训实作+参观考察学习模式，把课堂培训与田间操作实习有机结合。
五、培训教材：
《新型农民素质与礼仪》、《中华人民共和国农产品质量安全法案例解读本》、《现代农业科学新技术200问》、《果蔬种植技术》
六、培训教学大纲
一、公共知识
1、现代农业
2、新型农业体系
3、农业生态环境的治理
4、美丽乡村建设与园区设计
5、农产品质量安全与市场营销
6、休闲观光农业的发展
二、市场准入与农产品安全
1、了解政策、法规和制度
2、掌握安全生产技术
3、了解农产品可追溯体系
三、果蔬栽培技术
1、了解适宜当地种植的优质、丰产、商品性好、适应市场需求的优良品种和主推品种
2、掌握果蔬园规划技术；
3、了解什么是果蔬集约化育苗及其重要性和基本要求，能正确掌握果蔬的育苗技术要点；
4、了解各品种的肥水需求特点及关键栽培技术，会进行合理的土肥水管理和关键技术措施的操作；了解果蔬生产目前的主推技术
5、了解当地主要病虫害及发生规律；
6、了解各品种主要病虫害的种类、特点、发病、发虫规律，杂草的种类，能识别常见害虫、病害、杂草，会进行病虫草害的综合防治能识别果蔬生产中的主要病虫害并采取综合防治；
7、了解“三性”防治措施。
四、贮藏与保鲜技术
1、了解各品种的采收期及采收方法；
2、了解果蔬采后商品化处理技术；
3、掌握各种蔬菜正确的采收方法；
4、掌握采后贮藏保鲜和商品化处理方法。
2015年南岸区生产经营型职业农民培训果蔬种植课程安排表
